Легенды о Кровавой Мэри настолько разнообразны и многочисленны, что истинные корни их появления узнать трудно. Одни источники указывают, что прообразом стала английская королева Мария I Тюдор. Другие, что это были обычные девушки, умершие не своей смертью. Третьи гласят, что городские легенды про Кровавую Мэри обязаны своим появлением ведьмам.

Увековечивание Кровавой Мэри

Примечательно, что мистический дух достаточно популярен в качестве героя книг, сериалов, это, в свою очередь, порождает новые легенды. Например, кинематографический персонаж об убиенной Мэри Уортингтон встречается в сериале «Сверхъестественное». Дух девушки вселился в зеркало, перед которым она истекала кровью. Ее призрак, требующий возмездия, следует за зеркалом, наказывая всех отважившихся вызвать ее. Согласно сериалу, женщина убивает только тех, кто оказывается повинным в смерти человека.

Данное имя увековечено и на страницах книг.

Первым документальным упоминанием о Кровавой Мэри можно назвать статью фольклориста Джанета Лангло, написанную в 1978.

А в 1986 году Иэн Гарольд Брунвэрд написал работу, целая глава которой посвящена Мэри. Но Брунвэнд верил только в одну Мэри, в Уорт.

Словосочетание «Кровавая Мэри» в современном мире стало нарицательным, виновный в этом можно назвать одноименный коктейль. В действительности устоявшееся выражение не так невинно и безоблачно. История Кровавой Мэри, легенда о ее истоках таит в себе тайны об убийствах, сожжениях и издевательствах.

Многоликая легенда

Исследователи отмечают, что в мировой истории существовало несколько Кровавых Мэри. В их число входят: Адская, Уортингтон, Кровавые Кости, Уорт, Уолес, Лью, Джейн, Агнес, Салли, Черная Агнес, Мадам Сварт. О некоторых из них мы вкратце поговорим далее.

Для американской молодежи второй половины XX века истоки появления страшилки, кажется, было не важно. Отмечалось, что Кровавая Мэри, вызов девушки, стал модной тенденцией. Каждая вечеринка заканчивалась вызовом призрачного духа.

Психологи обеспокоились пугающим пристрастием молодежи. Шарлота Бенсон также заинтересовалась легендой и провела опрос. Результаты оказались шокирующими: свыше 90% опрошенных (возрастная категория от 7 до 15 лет) верят в существование мстящего духа женщины.

Английская королева Мария Тюдор: первая Кровавая Мэри

Легенда о Кровавой Мэри изначально берет начало в 16 веке и связана она с жестокими казнями, учиняемыми английской королевой Марией Тюдор. За годы непродолжительного правления (5 лет) она подвергла казни свыше 300 людей.

Кровавые расправы над инакомыслящими подданными, нежелающими уверовать в католическую церковь, не самые страшные деяния, приписываемые королеве. Согласно фольклорным источникам, Мария готовила снадобья, помогающие ей оставаться молодой и красивой. Главным ингредиентом эликсира была кровь девочек-протестанток.

Помимо этого, считается, что она похищала из семей детей. Что с ними было сделано: неизвестно. Понятна лишь причина этого пристрастия: у женщины было много выкидышей и мнимых беременностей. Она попросту обезумела от горя.

Мэри Уорт: убийства из-за утраты красоты

Со временем Кровавая Мэри, легенда и сопутствующие ей убийства, обретают новый дом и новую мстящую женщину. Мэри Уорт, проживающая в Северной Америке, становится жертвой страшной аварии. После нее лицо ранее необычайно красивой женщины стало безжалостно изуродовано.

Пытаясь скрыть пугающие последствия трагедии, окружающие прячут от нее зеркала. Страдая от любопытства и себялюбия (женщина раньше часто любовалась собой), Мэри ночью пробралась к зеркалу, в котором увидела обезображенное лицо.

В отчаянии женщина припала к поверхности зеркала, пытаясь поймать остатки красоты. Магическим образом серебряная гладь поглотила несчастную Мэри. С тех пор Уорт стала пленницей зазеркалья.

Каждого, кто осмелится потревожить ее неуспокоенный дух, ожидает участь женщины: изуродованная внешность. Кровавая Мэри (легенда, связанная с Уорт) не убивает вызвавшего ее человека, а наносит глубокие ножевые порезы на лицо, из-за чего оно на всю жизнь остается обезображенным.

Другая легенда о Уорт не содержит подробностей о красоте, аварии и ее последствиях, но она не менее трагична. Считается, что Уорт стала Кровавой Мэри после убийства собственных детей...

Ведьма из дремучего пенсильванского леса

История, берущая начало в лесах Пенсильвании, со временем утратила имя главной героини. Осталось только мистическое прозвище - Кровавая Мэри.

Легенда гласит, что в глубине пенсильванского леса, в небольшой хижине, жила пожилая женщина. Согласно преданию, в округе стали пропадать маленькие девочки. Розыск детей по округе, лесу и прилегающим территориям не дал результатов.

Несколько добровольцев отправились к старой карге и заметили, что она заметно помолодела и похорошела…

Деяния ведьмы, стремящейся к вечной красоте, были прекращены после попытки похищения дочери мельника. Старуха была поймана на месте преступления: она стояла возле дуба, направляя свою волшебную палочку на дом мельника. Она магией призывала девочку к себе.

Сельские жители общими усилиями поймали ее. В порыве ярости они соорудили на площади костер, на котором в последствии была сожжена ведьма. В агонии старуха прокляла всех, кто упомянет ее имя перед зеркалом.

После смерти селяне отправились к лесному дому ведьмы. Невдалеке от него были найдены могилы пропавших девочек. Трупы были обескровлены...

Мэри Уортингтон - жертва маньяка

Последней ролью, которую сыграла актриса Мэри Уортингтон, стала ее собственная смерть. В последствии Уортингтон стала носить имя Кровавая Мэри (фото). Легенда гласит, что молодая актриса была беспощадно убита неизвестным маньяком. Он выколол ей глаза и оставил истекать кровью возле зеркала. Находясь в предсмертном состоянии, Мэри пыталась кровью написать на зеркале имя убийцы, но скончалась раньше, чем закончила задуманное. Убийство так и не было раскрыто.

Спустя годы зеркало, возле которого умерла девушка, вернули семье. Считается, что оно стало зловещим убежищем неупокоенной души несчастной. Поселившись в зазеркальном мире, она убивает каждого, кто решиться произнести вслух ее имя трижды: «Кровавая Мэри».

Подготовка к вызову

Прежде чем вызывать дух, следует тщательно обдумать, а нужно ли вам это. Кроме того, нужно подготовиться как психологически, так и материально.

Учитывая истории, описанные ранее, приготовьте:

• дополнительное зеркало, чтобы заманить в него Кровавую Мэри (лучше 7 лет несчастий, чем смерть);
• огонь: дух, как ведьма из Пенсильвании, его боится;
• молитва: выучите молитву, изгоняющую злых духов.

Кровавая Мэри. Легенда. Как можно позвать ее и что она мне скажет?

Теперь вы готовы. И если вы по-прежнему готовы вызвать дух мистической женщины, испытав этим свою судьбу, следуйте инструкциям.

Время проведения вызова: Ночь;

Необходимые атрибуты: зеркало и свечи.

Ночью в ванной комнате нужно зажечь свечу (подносить ее к поверхности зеркала не нужно спугнете призрак). Встав перед зеркалом, три раза произносим слова: «Кровавая Мэри, приди!»

Дух появится за левым плечом. Если вы ее не увидели сразу, не радуйтесь: может, она отсрочила свой визит. Она может явиться позже: тогда, когда вы к этому не будете готовы…

Существует интересное гадание, участницей которого должна стать Кровавая Мэри и молодая незамужняя девушка. Считается, что если девушка, желающая узнать имя и приметы суженного, поднимется спиной вперед по темной лестнице, при этом проводя свечой перед зеркалом, она узнает все интересующие ее вопросы. Если за девушкой не водится грехов (смерти по ее причине) опасаться ей нечего, но если в зеркале вместо лица суженного появится череп, гадающая скоро умрет.

Какие последствия сулит вызов Кровавой Мэри?

Легенды о Кровавой Мэри на достоверность не стоит проверять только ради выигрыша в споре или по иной глупой причине. Стоит понимать, что слова вызова безумной девушки, могут стать для вас последними.

Считается, что она может убить, перерезав горло, вырвать глаза, усилить вызвав кровотечение. Также вызывающий может обезуметь. Самый трагичный исход: заточение в зазеркалье. Заточенный будет до скончания веков гореть в адском пламени.

Сериал «Сверхъестественное»: Мэри Уортингтон - Кровавая Мэри

Интерес к мистическим сторонам нашей жизни подпитывается не только городскими легендами, мифами, но и многочисленными фильмами, сериалами.

Самым популярным на данный момент сериалом можно назвать «Сверхъестественное». Сэм и Дин Винчестеры на протяжении многих лет противоборствуют враждебным сверхъестественным явлениям, которые неведомы простым обывателям.

По состоянию на лето 2015 года сериал успешно завершил 10 сезон. Легенда про Кровавую Мэри, убивающую тех, кто повинен в чьей-нибудь смерти, затрагивается в американском сериале еще в самом начале: в первом сезоне, пятой серии.

В сериале доступно объяснено, как происходит вызов Кровавой Мери и что легенд о ней существует бесчисленное множество.

С одной из Мери пришлось встретиться и братьям Винчестерам. Случилось это в штате Огайо, городе Толедо. На пути борцов со сверхъестественным встает Мэри Уортингтон из Индианы. Ее убийство произошло много лет назад, но так и не было раскрыто. Тело Мэри было найдено возле зеркала в луже собственной крови.

Однако братья заметили, что их Мэри убивает не тех, кто трижды произнес перед зеркалом «Кровавая Мэри». Сэм и Дин пришли к выводу, что убиенная Мэри карает только виновных в чужой смерти.

Первой, но не последней жертвой становится отец семейства: Стивен Шумейкер. Он становится жертвой вызова Кровавой Мэри его младшей дочерью. Стивен погибает страшной смертью: его глаза лопаются от внутричерепного давления и он истекает кровью. В последствии оказывается, что Кровавая Мери углядела в его прошлом вину в смерти жены: она умерла от передозировки снотворным.

А теперь краткое руководство от Сэма и Дина Винчестверов для тех, кто решился вызвать Кровавую Мэри, но боится, что она все-таки придет. Запаситесь вторым зеркалом. Ведь именно дополнительное зеркало помогло Винчестерам избавиться от духа девушки. Они разбили первое, из него вылезла Мэри и стала воздействовать на братьев. Дин вовремя успел направить на нее второе зеркало, отражение Кровавой Мэри стало упрекать ее в многочисленны убийствах, после чего девушка умерла окончательно, превратившись в лужу крови.

Этот замечательный рецепт алкогольного напитка, известного всему свету, придумал Фердинанде Пит Петио, смешав водку, сок лимона и томатный сок. Он даже не задокументировал свое кулинарное творение, которое сразу же сменило название (сначала коктейль назывался «Ведро крови») на «Кровавую Мэри», а затем – обросло неимоверными слухами и сплетнями.

Позже в рецепт коктейля добавился вустерширский соус и соус табаско, а далее – специи и стебель сельдерея в качестве закуски, но все равно «Кровавая Мэри» не сменила своих основных ингредиентов, которые всегда можно приобрести в любом магазине.

Состав

• 100 мл томатного сока
• 50 мл водки
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Как сделать «Кровавую Мэри»

1. Коктейль создают в высоких стаканах, подавая с соломинкой, или же в небольших шотах. И так, и так подача алкогольного напитка верна, просто для тех, кто привык наслаждаться его вкусом – необходимо в высокий бокал добавить льда, а для тех, кто желает ощутить моментальный томатно-алкогольный привкус – подать коктейль в шоте. В любом случае соль выбирайте для рецепта крупную морскую. Стаканы аккуратно обдайте водой и стряхните, а затем их края окуните в слой соли, рассыпанной на блюдце или тарелке. Таким образом у вас на стаканах образуется круг соли – украшение для напитка.

2. В украшенные стаканы аккуратно влейте томатный сок до половины. Слегка поперчите его. Соль не добавляйте – она уже добавлена сверху.

3. Влейте водку – по 0,25 мл в каждый стаканчик.

4. Также аккуратно влейте лимонный сок – его понадобится по 0,5 ч. л. в каждый шот.

5. Желательно вливать напитки так, чтобы слои ни в коем случае не смешались. Как только водка достигнет верха емкости, соль опуститься по ней на томатный сок. Все ингредиенты для коктейля должны быть заранее охлаждены, чтобы вы могли подать напиток сразу же после его приготовления.

Дегустируйте на здоровье и по желанию добавьте в шоты соусы и стебель сельдерея.

Особенности приготовления

1. Надо обладать терпением, навыками опытного бармена и к тому же временем, чтобы наливать все три компонента коктейля в стакан по широкому лезвию ножа, но зато в этом случае слои ложатся так, словно они вовсе не жидкие. Тем, кому не хватает навыка или выдержки, лучше воспользоваться большим охотничьим ножиком – у него на лезвии есть глубокий желобок.

2. Гавайская черная соль стоит дорого, потому что это действительно экзотический продукт, но если «Кровавую Мэри» планируется подать на очень торжественное мероприятие, то можно и раскошелиться. Темная кромка на бокале привлечет к напитку всеобщее внимание.

3. Шнапс, саке, чесночная водка и текила хорошо сочетаются с лимонным и томатным соком, а медовуха, зубровка и горилка с перцем – плохо. Джин, настойки на травах и плодах в качестве алкогольного компонента этого коктейля вообще не применяются.

4. С соком лайма «Кровавая Мэри» получается еще более приятной и освежающей, чем с лимонным, хотя такая замена увеличивает ее стоимость.

5. Многие пробовали этот коктейль с сельдереем, но мало кто дегустировал его со свежим хреном. Необыкновенно вкусно! Ароматный корень желательно не тереть, а измельчать блендером. Даже миниатюрным кусочкам или стружке хрена не место в напитке, так как его волокна жестковаты.

«Кровавая Мэри» - коктейль, который на сегодняшний день заслужил право называться самым популярным. Он стоит в одном ряду с такими спиртными напитками, как «Мохито», «Лонг Айленд» и так далее. Также нельзя сказать, что «Мэри» предпочитают пить только парни или девушки: коктейль одинаково популярен у представителей обоих полов. Конечно, свою известность он приобрел не сразу.

Как создавался напиток?

«Кровавая Мэри» - коктейль, который не имеет одной конкретной истории возникновения. Но существует пара наиболее вероятных версий. Первая авторство приписывает некоему Джорджу Джесселу, который в рекламе водки на всю публику объявил, что именно он является создателем напитка. Более того, он был настолько благосклонен, что «подарил» этот рецепт своему городу. И с тех под любой бар мог использовать его в своем заведении.

По второй версии, некий бармен Фернан Петиот создал напиток «Кровавая Мэри». Коктейль этот в его заведении сразу стал популярным. Затем на некоторое время Фернан был вынужден отлучиться от работы. Когда он вернулся на прежнее место, то завсегдатаи бара уже дали название полюбившемуся напитку. Кровавым он назывался потому, что имел соответствующий цвет. Что касается имени девушки, то так звали официантку, которая работала в том заведении.

Есть несколько других интересных версий истории возникновения напитка. Некоторые утверждают, что он появился в чикагском баре под названием «Ведро крови». Другие полагают, что своим названием он обязан английской королеве Марии Тюдор, которая, как известно, отличалась своим жестким характером.

Как коктейль получил свое имя?

Прошло несколько десятилетий, прежде чем напиток стал называться «Кровавая Мэри». Коктейль изначально заказывали под именем «Ведро крови» или «Мэри Роз». Уже после того, как напиток стал популярным, он получил свое название, которое известно до сих пор.

Но есть более романтичная история, связанная с именем коктейля. В ней рассказывается о том, что название ему дал сам Хемингуэй в честь своей четвертой супруги Марии. Она очень не любила, когда тот возвращался домой пьяным из бара.

Сам же Хемингуэй описывает историю названия совсем по-другому. Он утверждает, что привез напиток в 1941 году в Гонконг. Благодаря отличному вкусу и возможности замаскировать запах алкоголя, он очень полюбился жителям этой британской колонии. Они употребляли его фактически постоянно.

Таким образом, нельзя точно сказать, как именно «Кровавая Мэри» получила свое имя. Однозначно известно только то, что современные любители выпивки даже представить себе не могут другое название этого коктейля.

Ингредиенты для классического рецепта

Несмотря на кажущуюся простоту, не так уж легко приготовить стандартный коктейль «Кровавая Мэри». Рецепт его включает следующие ингредиенты:

• 45 г водки;
• 90 г томатного сока;
• 15 г лимонного сока, желательно, чтобы он был только что выжат из плода;
• Вустерский соус и соус Табаско по 2-3 капли;
• по вкусу соль и перец.

Что касается ингредиентов для украшения напитка, то здесь встречается три варианта. Некоторые бары, предлагая классический коктейль, декорируют бокал долькой лимона. Остальные неизменно используют в качестве украшения веточку сельдерея. Существует реальная история, связанная с этим элементом декора. Считается, что некий клиент в баре «Памп Рум» попросил подать ему «Кровавую Мэри» именно с веточкой сельдерея. С тех пор она стала постоянной спутницей этого напитка. Иногда в качестве украшения используется помидор сорта «Черри». Но происходит это крайне редко.

Технология приготовления

Перед тем как приготовить «Кровавую Мэри», следует позаботиться обо всех ингредиентах, а также взять шейкер и хайбол. Желательно, чтобы все соусницы и перечницы были открыты. Это обусловлено тем, что ингредиенты необходимо добавлять почти одновременно.

1. Водка наливается в шейкер. Лед уже должен быть внутри него.
2. Туда же добавляется томатный сок.
3. В полученную смесь выдавливается сок из лимона.
4. Далее добавляется соль и перец.
5. Затем очередь соусов. Следует добавить буквально 2-3 капли.
6. Шейкер взбалтывается, после чего напиток переливается в хайбол

После всех этих процедур следует украшение стакана.

Разнообразие рецептов

«Кровавая Мэри» предлагается барами в различной вариации. К примеру, встречается этот коктейль под названием «девственный» (в этом случае из списка ингредиентов исключается водка). Такой напиток понравится подросткам или девушкам.

Существует и другая «Кровавая Мэри», рецепт которой пришел из Мексики. Вместо водки здесь будет использоваться текила.

Еще один вариант коктейля носит название «Красные глаза». В нем вместо водки используется пиво.

Существует также и «Коричневая», а не «Кровавая Мэри». Рецепт приготовления прост: вместо водки нужно использовать виски. Поскольку оттенок напитка темнее, то и цвет его получается соответствующий названию.

Другой вариант коктейля - «Кровавый Каб». Градус алкоголя в нем ниже, поскольку используется вино каберне. Вместо томатного сока потребуется паста. Соусы и специи остаются прежними. Крайне не рекомендуется смешивать этот напиток с другими. Вино очень плохо реагирует на появление в организме постороннего алкоголя.

Конечно, это далеко не все варианты приготовления коктейля. По сути, каждый бар предлагает свой фирменный рецепт. Но только классический напиток можно назвать самым популярным.

Русская версия приготовления

На вопрос, как делать «Кровавую Мэри», русские решили ответить по-своему. Отечественные бармены решили отказаться от сложных приготовлений. Таким образом, этот коктейль включает в себя следующие ингредиенты:

• 20 граммов водки;
• 50 граммов томатного сока;
• соль;
• черный молотый перец.

Приготовление также сильно отличается от классического варианта. Сначала в длинный узкий стакан наливается томатный сок, затем добавляется перец. После этого на кончик ножа насыпается соль. Нож необходимо поднести к бокалу под небольшим углом. Затем очень аккуратно и медленно по лезвию наливается водка. Получается напиток, состоящий из двух слоев.

Выпивать такой коктейль нужно одним махом, сначала водку, а потом и сок.

Заключение

Следует отметить то, что напиток «Кровавая Мэри» сегодня отличается большой популярностью вовсе не из-за своего вкуса. Многообразие его вариаций - вот залог всемирного распространения. Их более 1000. Каждый желающий может пофантазировать над коктейлем так, как ему захочется. Например, добавляя другие овощные соки или ароматизированную водку. Одним словом, вовсе необязательно использовать классический рецепт, чтобы насладиться приятным вкусом этого

В основном легенда о Пиковой Даме известна жителям России, в свою очередь родиной Кровавой Мэри считаются Соединенные Штаты Америки.

В 1978 году впервые была напечатана статья о Кровавой Мэри. Автором этой статьи был фольклорист Джанет Лангло. Из-за необычайной популярности поверья, в те времена на многих вечеринках как девочки, так и мальчики вызывали Кровавую Мэри.

Легенды о Кровавой Мэри

Истинное происхождение легенды никому неизвестно, поэтому существует несколько версий происхождения Кровавой Мэри. В каждом Штате вам поведуют свою историю происхождения мистической женщины. Это может быть ведьма, которая в древности была сожжена за колдовство, или не приметная юная женщина, которая в наши дни погибла в автокатастрофе. Психолог и сборщик легенд Шарлотта Бенсон утверждает, что в подлинность сказаний о Кровавой Мере и Сладком человеке до сей поры убеждены 90% детей в возрастной категории от 7 до 15 лет.

Родиной истории о Кровавой Мэри принято считать Штат Пенсильвания, расположенный на Северо-востоке США. Легенда гласит, что некогда в глубине леса стояла крошечная избушка, в которой жила старуха. Старуха собирала лечебные травы, а затем их продавала. Многие люди, живущие по соседству, считали ее ведьмой и прозвали Кровавой Мэри. Все опасались старой карги и никто даже не смел ей прекословить, так как считали, что старуха владеет колдовством и может наслать мор на скот, гниль на припасы, лихорадку на детей, а так же причинить еще более опасное зло. Как-то в окрестностях близ старухиной избы вслед друг за другом стали пропадать маленькие девочки. Опечаленные горем родители в поисках своих детей начали прочесывать окрестности, но следов пропавших детей нигде не было. Нестолько смельчаков отважились пойти в лес к старухе, но та опровергла все слухи и догадки о её причастности к исчезновению детей. Тем не менее, этого не хватало, чтобы убедить жителей в непричастность старухи, но и какие-либо доказательства против неё отсутствовали. Однако, жителей смутил один факт - старуха преобразилась и стала выглядеть значительно моложе.

В одну прекрасную ночь, очарованная звуком дочь мельника, встав с кровати, вышла из дома. Звук обладал какой-то таинственной магией, потому что слышать его могла только девочка. Этой же ночью из-за страшной зубной боли проснулась жена мельника. Готовив отвар от зубной боли, увидела как из дому выходит дочь. Испугавшись, жена тут же разбудила мельника и бросилась вслед за дочкой. Выбежав из дома в одном исподнем, мельчик вместе с женой пытались остановить дочь, но понапрасну...

Безумные крики родителей разбудили соседей. Многие из соседей устремились на помощь отчаявшимся родителям. Заметив загадочный свет на краю леса, мельник неожиданно вскрикнул. Рядом с могучим древним дубом стояла старуха Мэри, указывая волшебной палочкой на дом мельника. Палочка светилась загадочным светом, насылая темные силы на дочь мельника. Селяне, вооружившись палками и вилами, устремились к девочке. Услышав наступление, ведьма прервала свое чародейство и устремилась в чащу леса.

Однако, у одного из селян было с собой ружье с серебряными пулями и тот, воспользовавшись им, выстрелил ведьме в ногу. От неожиданной и резкой боли женщина упала. В этот момент разозленная толпа набросилась на ведьму. Пленницу ожидала ужасная участь. Соорудив огромный костер, ведьма была сожжена. Немного погодя, после смерти Мэри, местные жители отправились к избе старухи. Рядом с домом было несколько могил с пропавшими девочками. Ведьма убивала девочек ради крови, которую потом использовала для омолаживания.

Сгорая на костре, Мэри выкрикнула проклятье, в котором была обещана ужасная смерть любому, кто когда-либо упомянет имя старухи перед зеркалом. С тех времен любой, кто отважится призвать злой дух ведьмы, трижды произнеся слова «Кровавая Мэри» перед зеркалом, навлечет на себя страшную смерть, а души призвавших буду запечатаны в зазеркалье и пылать адским пламенем, как и сама Мэри.

Существует вероятность, что у пенсильванской легенды имеются и более ранние английские корни. Одна из дочерей Генриха VII, королева Англии Мария I Тюдор (1516—1558), славилась своей необычайной жестокостью из-за чего в народе и получила прозвище Кровавая Мэри. Являясь ярой католичкой, за пять лет своего правления на кострах были сожжены более 300 человек, из которых преимущественной частью были протестанты. В списке её жертв был и архиепископ Кранмер. В народе ходили слухи, что королева, используя кровь девочек-протестанток, пыталась продлить свою молодость.

Есть и другая версия легенды о происхождении Кровавой Мэри, протопипом которой была Мэри Уорт. Женщина, обвиненная в убийстве своих детей. В 1986 году этой женщине была даже посвящена глава под названием «Я верю в Мэри Уорт». Автором этой главы стал Иэн Гарольд Брунвэнд, который был знаменит популяризацией термина «городские легенды». Однако, за несколько лет до создания главы, фольклорист Джанет Лангло напечатала статью, также посвященную Кровавой Мэри. В статье говорилось, что воспитанники католической семинарии рассказали о духе по имени Мэри Уэльс. Девушка будто скончалась от потери крови, потому что ей разодрали лицо. По версии кинематографа, жестоко убитая Мэри Уортингтон, которой убийца выколол глаза, и есть Кровавая Мэри. Умирая, перед женщиной стояло зеркало, в которое после смерти и вселился её дух. Прежде чем умереть, женщина пыталась написать имя убийцы на стене, но силы слишком быстро её покидали. Так и не успев написать имя, женщина унесла с собой тайну о её убийстве. Где бы не оказалось зеркало, Мэри всегда неразлучна с ним и убивает всех, кто осмелится потревожить её покой.

Как вызывать Кровавую Мэри

Если вы все же отважитесь вызвать Кровавую Мэри, стоит помнить, что у каждой легенды или сказки есть и своя истинная сторона. Ритуал призыва Кровавой Мэри в чем-то схож с вызовом Пиковой Дамы.

Чтобы встретиться с Мэри, необходимо ночью в ванной комнате, прикрыв за собой дверь, зажечь свечу. Глядя прямо в зеркало, три раза произнести слова:

«Кровавая Мэри, приди ко мне!»

После произнесенных слов, Мэри окажется у вас за левым плечом. Когда вы заметите Мэри, какие-либо действия уже бесполезны. Она может вас убить, выцарапать глаза, затянуть в зазеркалье, а также свести с ума. Если же весь обряд был осуществлен как указано, а Кровавая Мэри не явилась, не стоит торопиться. Ведь есть вероятность того, что вы еще встретитесь с Кровавой Мэри тогда, когда больше всего не будете этого ожидать.

Водка с томатным соком – таков незамысловатый состав знаменитого коктейля Bloody Mary, который пользуется популярностью по всему миру. Классический его рецепт включает еще другие компоненты, придающие напитку благородный, изысканный вкус. Стоит узнать, в честь кого назван коктейль, как правильно его делать в домашних условиях и как подавать.

Состав Кровавой Мэри

Официальный и традиционный состав коктейля Кровавая Мэри утвержден специальной организацией барменов и включает в себя строгие пропорции: на 1 часть лимонного сока 3 части водки и 6 частей томатного сока. Приправляется получившаяся смесь вустерским соусом и острым соусом tabasco, которых нужно взять буквально по каплям. Остроты и пикантности напитку придают черный молотый перец и смесь поваренной пищевой соли с порошком сельдерея или свежим растением.

Как сделать Кровавую Мэри в домашних условиях

Несложным считается приготовление Кровавой Мэри в условиях дома. Нужно взять все компоненты, перемешать их в шейкере и разлить по стеклянным стаканам хайболл. Подавать коктейль следует с веточкой сельдерея, долькой лимона поверх льда. Традиционной называют подачу аперитива с оливками, разносолами, корейской морковью и маринованными грибами. Вкусным называют сочетание напитка и закуски из салями, креветок и сыра.

Эффектно подавать Bloody Mary с переворачиванием стакана или как шот дринки. Для первого потребуется узкая стопка с широким стаканом. Водка заливается в стопку, накрывается стаканом, чтобы края стопки совпали с дном стакана. Последний быстро переворачивается с одновременным прижиманием стопки ко дну, что не позволит алкоголю вытечь. После этого останется вылить густой томатный сок в стакан и аккуратно вытащить стопку.

Подготовка ингредиентов

Важным этапом при изготовлении коктейля становится подготовка компонентов. Для этого берется свежевыжатый лимонный или лаймовый сок, соус Табаско и Вустерский, водка или другой крепкий алкоголь. Начинающим барменам будет полезно ознакомиться, чем заменить водку, потому что это повлияет на итоговый вкус напитка. Водка легко заменяется джином, сакэ, текилой и виски. Более эффектный вкус получится, если будут смешиваться херес, пиво или мексиканские напитки.

Томатный сок также можно заменить кубиком говяжьего бульона, смесью бульона с соком или вообще давлеными помидорами. В России можно встретить варианты замены водки самогоном, а томатного сока – острым томатным соусом, кетчупом или соусом чили. Для изготовления лучше подготовить свежие охлажденные компоненты, смешать их вместе или положить слоями. В последнем случае придется проявить аккуратность – вылить сок, а потом по лезвию ножа ввести водку, чтобы оба компонента не смешались.

Рецепт Кровавой Мэри

Найти для себя подходящий рецепт коктейля Кровавая Мэри сможет любой начинающий или опытный бармен. Лучше для этого взять рецепт с фото, который научит сначала делать настоящий традиционный коктейль, который затем усложняется – делается послойно, к нему добавляется яйцо, порошок сельдерея или убирается алкоголь вовсе. Каждый из вариантов готовки отличается минимальным количеством затрат по времени и разным результатом.

Классический­

• Время приготовления: 10 мин.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 60 ккал.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: английская.
• Сложность: легкая.

Традиционным считается рецепт Кровавая Мэри классическая, который подается в высоком стакане. Его кроваво-красный цвет узнаваем многими, а вкус отличается насыщенной остротой и пикантной лимонной свежестью. Как делать базовый рецепт, научит нижеследующая подробная инструкция. По вкусу в ней используется соус Табаско, но можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

• водка – 45 мл;
• томатный сок – 90 мл;
• лимонный фреш – 15 мл;
• соус Вустерский – 2 капли;
• соус Табаско – 3 капли;
• лимон – долька;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• сельдерейная соль – щепотка;
• черный перец – щепотка.

Способ приготовления:

1. На дно высокого стакана засыпать приправы с соусами, добавить лед по вкусу.
2. Поверх льда влить водку, томатный сок.
3. После тщательного перемешивания украсить сверху веточкой сельдерея и долькой лимона.
4. Подавать охлажденным.

С сельдереем

• Время приготовления: 10 мин.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 62 ккал.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Как приготовить коктейль Кровавая Мэри с сельдереем, поможет разобраться приведенная далее инструкция. Она отличается от традиционного рецепта использованием сока сельдерея, который добавляется к основной смеси. Чтобы подчеркнуть вкус этого растения, используют сельдерейную соль или смешивают поваренную с порошком сельдерея, плюс украшают стакан свежими стеблями.

Ингредиенты:

• томат – 150 г;
• водка – 75 г;
• лимонный сок – 15 г;
• соль – 1 г;
• перец черный – 1 г;
• сельдерей – 2 веточки;
• соус Табаско – 3 капли;
• соус Вустерский – 3 капли.

Способ приготовления:

1. Водку вылить в стакан, посолить, поперчить, приправить лимоном.
2. Добавить сок из одного стебля сельдерея, перемешать.
3. Влить сок, соусы, помешать. По желанию использовать кубики льда.
4. Украсить вторым стеблем, подать коктейль с сельдереем с трубочкой или как шот дринк.

Безалкогольный

• Время приготовления: 20 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 58 ккал.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: авторская.
• Сложность: средняя.

Безалкогольная Кровавая Мэри еще носит название Кровавая дева и отличается только отсутствием алкоголя. Это прекрасный вариант для тех, кто любит классический напиток, но не может его пить по индивидуальным причинам. Как сделать коктейль, подробно описано в рецепте ниже. Компоненты при желании дополняются свежими овощами, делающими напиток более густым.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• лук – ½ шт.;
• томатный сок – 250 мл;
• сок лайма – 70 мл;
• соль – 5 г;
• зира – 2 г;
• кайенский перец – 2 г;
• свежая кинза – 50 г;
• черный перец – 4 горошины;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• лимон – ½ шт.;
• морская соль – горсть.

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезать пополам, лук нашинковать толстыми кольцами, перец – крупными дольками. Сбрызнуть все овощи маслом, запечь на гриле по 1,5 минуты для помидоров и по 5 минут для всего остального. Снять кожицу, добавить кинзу, измельчить блендером.
2. Прибавить остальные компоненты, охладить.
3. Украсить бокалы оригинальной окантовкой (край стакана смазать лимоном и макнуть в соль), налить напиток, подавать с долькой лимона и порошком кайенского перца.
4. При желании украсить оливками.

С яйцом

• Время приготовления: 10 мин.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 63 ккал.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: авторская.
• Сложность: средняя.

Антипохмельный эффект дает рецепт Кровавой Мэри с яйцом, который изобрели на постсоветском пространстве. Он не отличается по компонентам, но имеет особенности в изготовлении. Как приготовить этот вид известного напитка, пошагово написано в инструкции далее. Он облегчит состояние после бурного застолья, снимет головную боль и выведет токсины из организма.

Ингредиенты:

• водка – 50 мл;
• томат – полстакана;
• сок лимона – 15 мл;
• соль – 2 щепотки;
• перец – 2 щепотки;
• соус Табаско – 2 капли;
• соус Вустерский – 3 капли;
• яйца – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Вылить на дно стакана яйцо, чтобы не повредить желток.
2. Смешать соки, соусы, приправы, вылить на яйцо.
3. По острию ножа или чайной ложке ввести водку, чтобы получились слои.
4. Вместо целого яйца можно готовить напиток из 2 желтков.

Приготовление слоями

• Время приготовления: 10 мин.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 59 ккал.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: английская.
• Сложность: средняя.

Как приготовить алкогольные слоеные коктейли, проинформирует следующий рецепт, который отличается средней сложностью. В нем используются все те же привычные компоненты, но вливать их следует очень аккуратно и осторожно, чтобы не перемешать. Получившийся напиток смотрится эффектно и привлекательно, может по праву называться украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• водка – ¼ стакана;
• томатный сок – полстакана;
• лимонный сок – 15 мл;
• соль – 2 щепотки;
• перец – 2 щепотки;
• Вустерский соус – 3 капли;
• соус Табаско – 2 капли.

Способ приготовления:

1. На дно бокала высыпать специи, соусы, лимонный сок.
2. Влить томат.
3. Поверх всех слоев на стенку по лезвию ножа или маленькой ложке аккуратно влить водку.
4. Подавать с соломинкой.

Как пить Кровавую Мэри

Традиционным вариантом, как правильно пить Кровавую Мэри, является употребление ее через трубочку небольшими глотками в объемном стакане хайболл. Получается, что коктейль является лонгдринком, который прекрасно освежает, но может подаваться и шотами – в стопках, чтобы справиться с похмельным синдромом. При употреблении слоеного напитка следует взять 2 трубочки, чтобы человек контролировал поступление сока и алкоголя снизу.

История создания коктейля

Весьма интересной является история коктейля Кровавая Мэри, который имеет несколько легенд о появлении наименования. Согласно первой, напиток получил название в честь королевы Англии Марии Первой Тюдор, жившей в начале XVI века. Она отличилась жестокими расправами среди протестантов, за что и получила прозвище Bloody Mary. Она была такой жестокой, что ей не оставили ни одного памятника.

Согласно второй легенде, коктейль стал так называться с легкой руки писателя Эрнеста Хемингуэя, который любил выпить и частенько приходил домой пьяным. За это его четвертая жена Мэри устраивала скандалы. Авторами же напитка тоже считаются несколько человек. Первый из них – бармен Джордж Дессел уверял, что придумал коктейль в перерыве между двумя мировыми войнами. Он опубликовал рецепт напитка, получаемого смешиванием водки и томатного сока в декабре 1939 года в одной из газет Нью-Йорка.

Чуть ранее – в 20-е годы XX века другой бармен Фернанд Петио стал называть себя автором классического рецепта Bloody Mary. Он же первым привнес в него добавление соусов и специй, тогда как Дессел ничего не упоминал о добавлении других компонентов. Другие же варианты коктейля (безалкогольный, сельдерейный и яичный) не имеют запечатленных в истории авторов.

Видео