пошаговый рецепт с фото

Аромат пирогов в доме – символ комфорта, уюта и доброй семейной атмосферы. Чтобы порадовать своих родных и близких пирогами с бананами потребуется немного свободного времени и минимальное количество продуктов. Советуем вам взять на заметку этот несложный рецепт и в ближайшие выходные приготовить пирожки со сладкой банановой начинкой для своих домочадцев. Будьте уверены, эти пирожки оценят по достоинству!

Состав

• 1 стакан молока 3,2% жирности
• 30 гр. прессованных дрожжей
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 пачки сливочного масла
• пшеничная мука
• 2 банана
• немного сахара для начинки

Приготовление

1. Сливочное масло нарезать на брусочки.

2. В глубокой миске подогреть стакан молока, в него насыпать 30 гр. свежих дрожжей либо 2 ст. ложки сухих быстрорастворимых дрожжей и добавить 2 ст. ложки сахара. Оставить ровно на 5 минут чтобы дрожжи немного поднялись. Подошедшую молочно-дрожжевую смесь добавить к сливочному маслу.

3. Всыпать муку, которую следует просеять заранее, чтобы она лучше насытилась кислородом, и тесто получилось более чем удачное. Муки потребуется такое количество, чтобы в процессе замеса получилось в меру крутое тесто.

4. Масло размять лопаткой и перемешать с остальными ингредиентами. Готовое тесто прикрыть чистым полотенцем.

5. На столе раскатать тесто в небольшой по размеру прямоугольник (толщиной не более 1,5 см). Разрезать его на квадраты как можно увидеть на фотографии.

6. На середину каждого из них выложить нарезанные кружочками бананы, посыпать сахаром и сформировать пирожок.

Рецепт пирожков с бананами мне подсказала старшая дочка. Она обожает бананы в любом виде. Когда я взялась готовить сметанное тесто для пирожков, она попросила испечь из него сладкие пирожки, вместо мясных.«Мама, но давай в качестве начинки возьмем бананы с сахаром» - попросила она. А почему бы и нет... Банановые пирожки на быстром почти песочном тесте на сметане - то что нужно к полднику.

Рецепт получился очень быстрым. Я испекла пирожки с бананами в духовке меньше чем за час.

Берем продукты из списка.

В миску насыпаем муку. Можно брать муку без предварительного просеивания. Добавляем мягкое сливочное масло и щепотку соли. Масло с мукой соединяем в крошку. Я просто беру масло руками и разминаю вместе с мукой. Сюда же идет разрыхлитель для теста. По желанию можно использовать ванилин. Мне попался ароматизированный разрыхлитель для теста. По этой причине я ваниль не стала использовать - дабы не перебивать аромат банановой начинки.

Добавляем в тесто-крошку сметану.

Вымешиваем мягкий колобок. Закрываем колобок пищевой пленкой. Отправляем на 10 минут в морозилку.

Нарезаем бананы кружками. Смешиваем с сахаром. Сюда же идет измельченная долька лимона без цедры.

Охлажденное тесто делим на две части. Скатываем из него два жгута. Тесто получилось достаточно мягким. На «подпыл» нужно использовать муку. Из жгутов нужно сформировать шарики.

Поочередно раскатываем шарики в лепешки. В середину каждой лепешки выкладываем бананы.

Лепим пирожки. Расставляем их на противне на пергаменте. Пергамент для выпечки смажьте тонким слоем сливочного масла. Отправляем пирожки с бананами в духовку, разогретую до 240°C, на 15-20 минут.

Пирожки с бананами готовы! Снимаем пирожки с противня и остужаем.

Ароматные банановые пирожки идеальны с молоком к полднику.

До лета еще далеко, поэтому можно немного расслабиться и побаловать себя ароматными пирожками с банановой начинкой. Приготовить тесто для выпечки по этому рецепту не составит труда и получится даже у начинающей хозяйки. Существенно облегчат работу по вымешиванию теста кухонные гаджеты: мультиварки, хлебопечки или кухонные комбайны (я пользовалась именно комбайном). Для этого следует смешать все ингредиенты в чаще и поставить режим замешивания теста. Итак, приступаем к работе….

Ингредиенты

Для вымешивания теста: __NEWL__

• молоко (300 мл)__NEWL__
• сухие дрожжи (1 упаковка)__NEWL__
• маргарин или сливочное масло (250 грамм)__NEWL__
• соль (0,5 чайной ложки)__NEWL__
• сахар (0,5 стакана)__NEWL__
• мука (3-4 стакана)__NEWL__
• яйца (1 штука)__NEWL__

В чашу кухонного комбайна вливаем подогретое молоко, сухие дрожжи, растопленный на водяной бане маргарин (или сливочное масло). Добавляем соль, сахар (можно добавить ванилин), яйца и закрываем крышку. Включаем комбайн на самый медленный режим и потихоньку всыпаем ¾ всего объема муки.

После этого переводим ручку в режим средней скорости и оставляем прибор на 20 минут. Тесто готово к дальнейшей работе.

Готовое тесто получается мягким и воздушным, делим его на кусочки.

И раскатываем скалкой.

Для начинки я подготовила бананы: очистила от кожуры, порезала вдоль на несколько частей и по кусочки по 3-4 см длиной.

В кусочек раскатанного кругляшка следует положить 3-5 кусочков банана и плотно залепить края.

Чтобы при выпекании пирожки не раскрылись, их следует выкладывать на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Выпекать в духовке при 200 градусов 25 минут.

Всем любителям бананов я рекомендую попробовать пирожки с бананами. Приготовить их очень легко. Здесь я поделюсь одним рецептом, а также дам несколько советов, благодаря которым вы можете получить десятки видов банановых пирожков. Ведь незачем публиковать 10 рецептов, которые отличаются парой моментов. Лучше разобрать эту самую основу, позволяющую творить кулинарные безумства (в хорошем смысле).

Кстати, советую сначала взглянуть еще на . Очень вкусная домашняя выпечка!

Рецепт печеных пирожков с бананом на дрожжевом тесте

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие – 10 г.
• Бананы – 4 шт.
• Мука – 500 г.
• Молоко – 250 мл.
• Масло сливочное – 40 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 5 ст. ложек;
• Соль – 1 щепотка;

Пошаговое приготовление

Замешивание теста

1. В теплое молоко добавить дрожжи, перемешать и подождать 10 минут.
2. В чашку вбить 1 яйцо, размягченное масло, сахар (2 ложки) и соль. Перемешать.
3. Влить молоко к яйцам и снова перемешать.
4. Помешивая, добавлять муку. Замесить руками тесто.
5. Дать тесту подняться (30 минут).

Начинка из бананов для пирожков

1. Бананы отделить от шкурки и нарезать на маленькие кубики.
2. Посыпать сахаром (3 ложки).

Лепка и выпечка банановых пирожков

1. Тесто подмять, вытянуть в колбасу и нарезать на одинаковые кусочки.
2. Куски теста раскатать в круглые лепешки.
3. На каждую лепешку положить пару ложек банановой начинки.
4. Оттянуть тесто к середине, формируя шовчик. Залепить плотно края.
5. Смазать маслом противень, выложить на него пирожки.
6. Разогреть духовку до 190 градусов.
7. Смазать пирожки взбитым яйцом.
8. Выпекать 25-35 минут, пока пирожки не станут золотистыми.

Как приготовить вкусную начинку с бананами для пирожков

Сделать банановую начинку, на самом деле, очень просто. Нужна фантазия. Нужны сочетания.

Общий алгоритм прост: нарезать ингредиенты, приправить сахаром или чем-то сладким.

Необязательно жарить или как-то еще обрабатывать бананы. В начинку фрукты можно добавлять сырыми.

Бананы можно смешать с клубникой, ананасом, яблоками, медом, шоколадом, корицей, творогом, грушами, малиной и т.д. Мне больше всего нравятся пирожки с бананом и яблоками. Пирожки с бананами и шоколадом тоже очень шикарны.

Можно приготовить пирожки с бананом из слоеного теста. Советую использовать готовое тесто. Его просто нарезать на одинаковые прямоугольнички, а дальше всё так же.

Пирожки с бананами можно не только запекать, но и жарить. Например, в том рецепте, что находится выше, духовку можно заменить на сковороду, и тогда получатся ароматные жирные пирожочки с банановой начинкой.

Вступайте в мою группу, а также делитесь данной страницей в социальных сетях. Автор будет очень рад!

Кстати, здесь наглядный рецепт приготовления банановых пирожков на слоеном тесте. Видео лучше чем фото.