Varškę galima gaminti įvairiais būdais. Pagrindinis tokio kepimo privalumas – jo paruošimas nereikalauja daug komponentų, laiko ir pastangų. Norėdami tai patikrinti, rekomenduojame tai padaryti patys.

skubate: žingsnis po žingsnio kulinarinis skanaus deserto receptas

Norint paruošti skanų naminį pyragą, rekomenduojama įsigyti tik natūralų kaimo varškės sūrį. Bet jei tokio produkto nerandate, jį galite įsigyti parduotuvėje. Svarbiausia atkreipti dėmesį į sudedamosios dalies pagaminimo datą ir jos riebalų kiekį. Kad greitas varškės pyragas būtų labai skanus, geriau įsigyti 5 ar 7% granuliuotą pieno produktą.

Taigi, mums reikia:

• švieži dideli kiaušiniai - 3 vnt .;
• varškė drėgna kaimiška (geriau pirkti stambiagrūdė) - 500 g;
• išsijoti balti miltai - 4 stiklinės;
• smulkus smėlis-cukrus - apie 1,4 stiklinės;
• kepimo aliejaus (geriau nusipirkti aliejaus, bet jei jo nėra, tiks geras margarinas) - 250 g;
• stalo soda be gesinimo rūgštimi - ½ mažo šaukšto;
• kvapnus vanilinas - didelis žiupsnelis.

Birios tešlos dalies paruošimas (margarinas + miltai)

Beveik visi greiti receptai apima riebaus stambiagrūdžio produkto naudojimą. Galų gale, tik iš jo galite pagaminti skanius ir patenkinančius pyragus. Tačiau prieš pradėdami gaminti tokį desertą orkaitėje, turėtumėte išminkyti pagrindą. Jį sudarys dvi dalys: biri ir skysta. Pirmasis daromas taip: kiek įmanoma atšildomas kambario temperatūroje, o paskui sumalamas į trupinius kartu su išsijotais miltais. Toliau į tą patį indą įpilama vanilino, trys dideli šaukštai cukraus ir viskas gerai išmaišoma.

Skystosios tešlos dalies paruošimas (varškė + kiaušiniai)

Skubiai pristatytas varškės pyragas pasirodo labai patenkintas ir kaloringas. Šiuo atžvilgiu nepageidautina jį naudoti tiems, kurie atidžiai stebi savo svorį.

Po to, kai iškeps biri pagrindo dalis, turėtumėte susidoroti su skysčiu. Norėdami tai padaryti, šakute išplakite šviežius kiaušinius, tada įpilkite sodos ir granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišius visus ingredientus, juos reikia atidėti, kad saldus produktas visiškai ištirptų.

Varškės pyrago formavimo procesas

Paskubomis varškės pyragas susidaro gana lengvai. Norėdami tai padaryti, turite paimti gilią formą, o tada ant jos dugno uždėkite ½ laisvos tešlos dalies. Toliau viską reikia dėti ant trupinių ir vėl apibarstyti kvietiniais miltais bei sviestu.

Torto kepimo procesas

Greitą varškės pyragą, kurio kulinariniai receptai visada paprasti ir kurių sudėtyje yra brangių ingredientų, reikia kepti orkaitėje valandą. Tokiu atveju temperatūra turėtų būti apie 195-205 laipsnių. Per tą laiką varškės desertas turi gerai iškepti ir šiek tiek paruduoti.

Naminių pyragų patiekimas

Iškepus pyragui, jį reikia išimti iš spintelės ir visiškai atvėsinti. Jei to nepadarysite ir bandysite ištraukti desertą iš formos, tikėtina, kad jis subyrės.

Atvėsinus desertą, jį reikia supjaustyti gabalėliais ir kartu su nesaldžia arbata pateikti namiškiams.

Kaip paskubomis gaminamas varškės troškinys?

Jei nuspręsite savo svečius pamaloninti ne gardžiu naminiu pyragu, o paprastu, siūlome atkreipti dėmesį į žemiau aprašytą receptą. Tam mums reikia:

• varškė šlapia stambiagrūdė (reikėtų pirkti kaimišką) - 900 g;
• manų kruopos - apie ½ puodelio;
• švieži dideli kiaušiniai - 3 vnt .;
• smulkus smėlis-cukrus - 0,8 puodeliai;
• parduotuvėje pirkta didelio riebumo grietinė - ½ puodelio;
• šviežias pienas - ½ puodelio;
• tamsios razinos - apie ½ puodelio;
• kepimo aliejus - formai patepti.

Ingredientų paruošimas

Greitas varškės troškinys paruošiamas taip pat lengvai, kaip ir aukščiau pateiktas pyragas. Pirmiausia reikia padaryti pagrindą. Stambiagrūdę varškę reikia mirkyti piene, o šviežius kiaušinius išplakti ir sumaišyti su cukrumi. Kalbant apie razinas, jas reikėtų išrūšiuoti, nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu.

Varškės pagrindo paruošimas

Atlikę visus aprašytus veiksmus, galite saugiai pradėti ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, į cukraus ir kiaušinių mišinį sudėkite varškę su pienu, tada įpilkite riebios grietinės, manų kruopų, plikytų razinų, valgomosios sodos, vanilino ir valgomosios druskos. Sumaišius ingredientus, juos reikia uždengti dangteliu arba rankšluosčiu ir palikti pusvalandžiui. Per tą laiką manų kruopos šiek tiek išbrinks, todėl troškinimo pagrindas taps storesnis.

Suformuojame gaminį ir kepame orkaitėje

Suformuoti varškės troškinį labai paprasta. Norėdami tai padaryti, turite paimti ketaus keptuvę ar kitą formą ir gausiai sutepti aliejumi (kepimo aliejumi). Toliau į indus reikia dėti anksčiau išmaišytą masę. Šioje formoje produktas turi būti dedamas į šildomą spintelę. Rekomenduojama kepti 204 laipsnių temperatūroje 50-53 minutes. Šio laiko pakanka, kad desertas visiškai iškeptų, taptų minkštas, skanus ir kvapnus.

Ant stalo dedame varškės troškinį

Kai troškinys bus paruoštas, jį reikia išimti ir atvėsinti. Toliau pyragą reikia supjaustyti porcijomis ir patiekti su arbata. Skanaus!

Gaminame skanius ir švelnius sūrio pyragus

Sūrio pyragas paskubomis – puikus desertas greitiems pusryčiams. Norėdami patys pasigaminti tokius gaminius, turite įsigyti:

• varškė šlapias stambiagrūdis - 400 g;
• švieži dideli kiaušiniai - 2 vnt .;
• smulkus smėlis-cukrus - 2 dideli šaukštai;
• balti miltai - apie 7 dideli šaukštai;
• valgomoji druska, soda ir kvapusis vanilinas - po žiupsnelį;
• saulėgrąžų aliejus - kepimui.

Virimo būdas

Norint pagaminti skanius naminius sūrio pyragus, reikia išplakti šviežius kiaušinius, į juos įberti varškės ir cukraus, tada gerai išmaišyti. Tada į ingredientus suberkite baltus miltus, valgomąją druską, sodą ir vaniliną. Dėl maišymo turėtumėte gauti tirštą, bet minkštą masę. Jį reikia iškočioti į 7 centimetrų skersmens dešrą, o paskui supjaustyti 10 milimetrų storio kotletais. Po to visus produktus pakaitomis (iš abiejų pusių) pakepinti saulėgrąžų aliejuje.

Baigę terminį apdorojimą, varškės blynus galima saugiai pateikti ant stalo. Paprastai tai daroma kartu su arbata, taip pat su medumi ar kondensuotu pienu. Skanaus!