შემოდგომის ღვეზელების უგემრიელესი რეცეპტები - ყაბაყისა და გოგრის ახალი მოსავლით, კარტოფილით, კომბოსტოს და ა.შ. რეცეპტების უმეტესობა აქ საფუვრით მზადდება, მაგრამ კარგა ხანია ყველაფერს ვაცხობთ მხოლოდ მაწონით ან საფუვრიანი ნალექით: ცომი არც ისე ასწია, უფრო მკვრივია, უფრო არომატული გემო აქვს, ღვეზელები არც ისე ფუმფულა. , ისინი უფრო მძიმეა. მაგრამ ჩვენი ფქვილი არ არის თეთრი, არამედ ხელნაკეთი ჭვავის - უხეშად დაფქული. და ამ ცომიდან გამოდის შესანიშნავი ცომეული - ღვეზელები და ღვეზელები სხვადასხვა შიგთავსით.

ასე რომ, ყველა რეცეპტი შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი პირადი გამოცდილების გათვალისწინებით. შეცვალეთ შაქარი თაფლით, მაიონეზი ნაღებით მარილით ან არაჟანით და ა.შ.

ღვეზელი სოკოთი და კარტოფილით

• 100 მლ რძე
• 7-10 გრ მშრალი საფუარი (ან 20 გრ ახალი)
• 0,5 ჩ.კ საჰარა
• 1 კვერცხი
• 1 ს/კ მცენარეული ზეთი
• 250 გრ ფქვილი

• 300 გრ სოკო
• 400 გ კარტოფილი
• 150 გრ ხახვი
• 150 გრ ყველი (ნახევრად მყარი ან მყარი)
• არაჟანი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი)

თბილ (არა ცხელ!) რძეს დაუმატეთ შაქარი და საფუარი. დადგით თბილ ადგილას, დაახლოებით 15 წუთში უნდა ამოვიდეს. კვერცხი ათქვიფეთ მარილით, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, კვლავ ათქვიფეთ, აურიეთ. შეურიეთ საფუარი და აურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი - არც ისე მკვრივი.

დააფარეთ თასი ცომით პირსახოცით და მოათავსეთ თბილ ადგილას, რომ ადუღდეს, შეგიძლიათ თასში ჩაასხით თბილი წყალი და იქ მოათავსოთ თასი ცომით. თუ იყენებთ საფუარს, მაშინ დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ ცომი უნდა ამოვიდეს. თუ იყენებთ მაწონს ან საფუარს, დრო შეიძლება განსხვავებული იყოს.

ხახვი დავჭრათ ზოლებად, სოკო რგოლებად. უმი კარტოფილი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ.

ტაფას წაუსვით კარაქი ან მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი. თუმცა ამის გარეშე ყოველთვის ვაკეთებ - (მინანქრის) უჯრას უბრალოდ მსხვილ ფქვილს ვასხამ. მაგრამ ამ შემთხვევაში ცომი თხელია და ავსებაც ბევრია - ყველაზე უსაფრთხოა ქაღალდზე გამოცხობა.

ცომი გააბრტყელეთ თხლად, დაახლოებით 3 მმ, გაანაწილეთ ფორმაში ისე, რომ გვერდები ჰქონდეს. მოსახერხებელია, თუ უჯრას აქვს გვერდები - შემდეგ ცომს ვაფენთ ლანგარზე. ცომს არაჟანი წაუსვით, მოაყარეთ სოკო, პილპილი და მარილი. დაუმატეთ ხახვი, კარტოფილი, არაჟანი და მოაყარეთ ცოტა მარილი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი.

კარტოფილის დაჭრის ნაცვლად, შეგიძლიათ მსხვილ სახეხზე გახეხეთ – შემდეგ უკეთ და სწრაფად გამოაცხვებათ.

შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში. ღვეზელის მირთმევისას (ის ძლიერ წააგავს პიცას), შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი და მიირთვათ არაჟანთან ერთად. გამოცხობას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს – უნდა შეამოწმოთ, როდის მზადაა კარტოფილი. გამოცხობისას შეგიძლიათ დაელოდოთ სანამ ყველი ოქროსფერი გახდება - ამას შეიძლება დასჭირდეს არა 30, არამედ 50 წუთი.

სოკოს მაგივრად აქ ქათმის ფილე გამოვიყენოთ, ან სხვა ბოსტნეული მოაყაროთ, მაგალითად კომბოსტო, ზოგადად, ფანტაზიისთვის ბევრი ადგილია.

სოკოს „მოცურვის“ თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ ისინი, ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ კარტოფილი - რადგან მათი გამოცხობა შეიძლება რთული იყოს. ალბათ კარტოფილზეა დამოკიდებული - ზოგი გამომცხვარია, ზოგი არა - საჭიროა ჯიში, რომელიც სწრაფად იხარშება, შესაძლოა, კარტოფილის შიგთავსის სისქეზეა დამოკიდებული... ზოგადად, უნდა შეამოწმოთ. ღვეზელი გამოდის ძალიან გემრიელი და არომატული!

ღვეზელი ყაბაყით (ან ყაბაყი, გოგრა). ან ბლინები

ღვეზელი საკმაოდ მშრალია, ეს არის პურის ნაცვლად - ან მის დამატებით. ეს კარგად არის მირთმეული ჩაისთან ერთად.

ყაბაყი გახეხეთ საშუალო სახეხზე (თუ კანი უკვე გამაგრდა, გახეხეთ). ყაბაყს დაუმატეთ კვერცხი, მოურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი და მარილი. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი (ან დაფქული სოდა) და ფქვილი, საჭიროებისამებრ აურიეთ ერთგვაროვანი ცომის მისაღებად. ცომი უფრო სქელი უნდა იყოს ვიდრე ბლინების. სხვათა შორის, ამ ვარიანტის გამოცხობა შეიძლება ბლინების სახითაც, რითაც ცომი ოდნავ თხელი გახდება.

ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ ცომი. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში. ზედმეტად მაღლა არ უნდა გაიკეთოს, თორემ შეიძლება არ გამოაცხოს. ამისათვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ნივრის სოუსი. ან შეგიძლიათ სილამაზისთვის ცომს ცოტაოდენი გახეხილი სტაფილო დაუმატოთ. როცა ღვეზელი გაცივდება, ცხელზე უფრო „გამომცხვარი“ დნება, შეიძლება ბლინებს დაემსგავსოს; შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ გახეხილი ყველი, ან ზემოდან მოაყაროთ ყველი.

შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კოჭა, ნიახური და ნიორი.

კომბოსტოს ღვეზელი

• 200 მლ რძე
• 7 გრ მშრალი საფუარი (ან 50 გრ უმი)
• 100 გრ კარაქი ან მარგარინი
• 2 კვერცხი
• 500გრ ფქვილი

• 1 კგ კომბოსტო
• 150 გრ ხახვი
• 2 კვერცხი
• წიწაკა
• მცენარეული ზეთი

თბილ რძეს დაუმატეთ საფუარი. დაუმატეთ 100 გრ ფქვილი, აურიეთ, დადგით თბილ ადგილას, რომ ადუღდეს. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ხელნაკეთი მაწონი. როდესაც ცომი ამოვა, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ. დაუმატეთ კვერცხი, მარილი, აურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი, კერძი დადგით თბილ ადგილას რომ ამოსულიყო. თუ საფუარს იყენებთ, ნახევარი საათის შემდეგ ცომი ამოვა: მოზილეთ და ისევ ადუღეთ. თუ მაწონს იყენებთ, ამოსვლას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, შეგიძლიათ ამ მოზელვის გარეშე და გამოაცხვოთ მაშინვე (გაყავით შუაზე - იხილეთ ქვემოთ).

სანამ შიგთავსს ვამზადებთ: ხახვი დავჭრათ, კომბოსტო წვრილად დავჭრათ ზოლებად. ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე. კომბოსტო დაუმატეთ ხახვს და ერთად მოშუშეთ, სანამ კომბოსტო არ დარბილდება (დაახლოებით 20-30 წუთი). ათქვიფეთ კვერცხები. ტაფაში კომბოსტოს დაუმატეთ კვერცხები, აურიეთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

გაყავით ცომი შუაზე. საცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით ან მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი. ცომის ერთი ნაწილი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. ცომს მოვაყაროთ შიგთავსი, ზემოდან მოვაყაროთ ცომის მეორე გაბრტყელებული ნაჭერი და მოვკრათ კიდეები. შუაზე გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ჭრილი, რათა ორთქლი გამოვიდეს.

ღვეზელი შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი არა მხოლოდ ერთი ღვეზელის, არამედ ბევრი პატარა ღვეზელის დასამზადებლად. და შევსება შეიძლება შეიცვალოს სხვა - მაგალითად, დაკონსერვებული თევზით და ხახვით, კარტოფილით და ა.შ. ცომში არსებულ ფქვილს შეგიძლიათ სემოლინა დაუმატოთ – ცომი უფრო დამტვრეული იქნება. მაგრამ თუ ხელნაკეთი ფქვილით გამოაცხვეთ, ის უკვე დამტვრეულია. კომბოსტო შეიძლება ჩაშუშოთ რძეში - ღვეზელის გემო უფრო კრემისფერი იქნება. ან შეგიძლიათ კომბოსტოსთან ერთად შიგთავსში მოხარშული ბრინჯი დაუმატოთ. ამ ღვეზელის ცომი რბილი და ძალიან გემრიელია და შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით ექსპერიმენტი გააკეთოთ, რა შიგთავსის დამატება.

შემოდგომის გამოცხობის რეცეპტები

თითქმის ყველა ფოთოლი უკვე ჩამოვარდა ხეებიდან და ნოემბერმა პლანეტის ჩვენი ნახევარი ან სქელი ნისლით მოიცვა, როგორც რძე, ან ყველაზე პატარა წვიმა. ნეკერჩხლების ბოლო ოქრო დაისველდება ამ წვიმის ქვეშ... ჩვენს ძალაშია წვიმებისა და ფოთოლცვენის სეზონი ნათელ, საინტერესო დროდ გადავაქციოთ! თითქოს ჯადოსნური ჯოხის ტალღაზე, რომლის როლი იქნება... საქანელა. რა თქმა უნდა, თუ მას უბრალოდ ატრიალებთ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რაიმეს მიაღწევთ. მაგრამ თუ მოზილეთ და გააბრტყელეთ ცომი, შემდეგ კი გამოაცხვეთ ჯანჯაფილის ნამცხვრები ნეკერჩხლის ფოთლების ფორმაში და შეღებეთ კიდეც! მომზადების პროცესში განწყობა ამაღლდება, ხოლო მეგობრული ჩაის წვეულება ჯანჯაფილით გამაგრდება!

პატარა რომ ვიყავი, ასეთი ოცნება მქონდა - ტყეში წავსულიყავი სოკოს საკრეფად. იმდენად მინდოდა, რომ ამ მოგზაურობაზეც კი ვოცნებობდი. სოკოს ნაცვლად ტყეში ჟოლო და მარწყვი დავკრიფეთ და სოკოს კულინარიაში წავედით - თითქმის ისეთივე იყო, როგორც ფოტოზე! თქვენი შვილებიც ოცნებობენ სოკოს შეგროვებაზე? მიეცით მათ ასეთი დღესასწაული. წვიმიან დღესაც კი, თქვენს სამზარეულოში შეგიძლიათ სოკოს კალათა „აკრიფოთ“... თუ დედა სოკოს ნამცხვრებს აცხობს! ეს სოკო უდავოდ საჭმელად არის, მაგრამ ტყის სოკომ გაიზარდოს საკუთარ ტყეში, ციყვებისა და სხვა ცოცხალი არსებებისთვის - მით უმეტეს, რომ 6 წლამდე ბავშვებს საერთოდ არ უნდა მისცენ სოკო, თუნდაც შამპინიონები მაღაზიიდან! ეს მძიმე საკვებია. რაც შეეხება გარეულ სოკოს, უკვე ყველამ იცის - რომ ყველაფრის ჭამა შეიძლება, მაგრამ ზოგს მხოლოდ ერთხელ... მოდით ვიყიდოთ დადასტურებული შამპინიონები ან ხამანწკების სოკო უფროსებისთვის და გავახაროთ ბავშვები სოკოს ფორმის საყვარელი ფუნთუშებით.

მრავალფერადი ფოთლები და სოკო შემოდგომის ყველა საჩუქარი არ არის. „შემოდგომის დრო“ გულუხვად გვგვავს - პირდაპირი და გადატანითი მნიშვნელობით - თხილით და წაბლით! უკვე გამოვაცხოთ თხილის ფუნთუშები შესქელებული რძით. და მეც მალე მოვამზადებ შოკოლადის მინანქარში დამტვრეულ წაბლს, ასე რომ

უმრავლესობისთვის შემოდგომის დადგომა იწვევს ბლუზის შეტევას: ზაფხულის თბილი დღეები უკან არის, წინ წვიმა და ნალექი და შვებულება შორსაა. უგემრიელესი შემოდგომის გამოცხობის რეცეპტები ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზაა საკუთარი თავის და საყვარელი ადამიანების მოსაწონებლად. უფრო მეტიც, სეზონური ხილისა და ბოსტნეულის ასორტიმენტი შთამბეჭდავია. წაიკითხეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მარტივი და ორიგინალური კერძები.

არომატიზებული ღვეზელები

შეუძლებელია წარმოვიდგინოთ გემრიელი შემოდგომის საცხობი რეცეპტები ცომეულის გარეშე. ჯერ ერთი, იმიტომ, რომ მხოლოდ ღუმელიდან ამოღებული ღვეზელის არომატი აღვიძებს მხეცურ მადას. მეორეც, სჯობს შემოდგომის ბლუზს რაიმე გემრიელით ებრძოლოთ - სიამოვნების ჰორმონის, სეროტონინის მოქმედება ჯერ არ გაუქმებულა. მესამე, შემოდგომაზე ორგანიზმს უჭირს აქტივობების აღდგენა (რამდენიმე დღის წინ ჯერ კიდევ სანაპიროზე იჯექი, ახლა კი აქტიურად ხარ ჩაფლული სამუშაო პროცესში). კალორიების ორმაგი დოზა აუცილებელია.

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, შემოდგომის გემრიელი ცომეული არ უნდა იყოს ტკბილი. აქ არის ყველაზე პოპულარული საცხობი რეცეპტები ნოყიერი, ქონდარი ღვეზელების მოყვარულებისთვის.

კარტოფილის ღვეზელი სოკოთი

ინგრედიენტები.ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ნახევარი ჭიქა რძე, 7-10 გრ მშრალი საფუარი (ან 20 გრ ახალი), ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი, 1 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ჭიქა ფქვილი, მწიკვი. მარილის. შევსებისთვის აიღეთ ნახევარი კილოგრამი ნებისმიერი სოკო (ყველაზე მოსახერხებელია შამპინიონთან მუშაობა), 2-3 დიდი კარტოფილი, ერთი და ნახევარი ხახვი, 150 გრ ყველი (სასურველია რბილი, შემდეგ მზა პროდუქტზე ოქროსფერი ქერქი. ძალიან რთული არ იქნება), 2-3 სუფრის კოვზი არაჟანი (მაიონეზთან ერთად გემო უფრო პიკანტურია).

მომზადება.თბილ (მაგრამ არა ცხელ) რძეში გავხსნათ შაქარი, ფქვილი და საფუარი, დავაფაროთ სუფთა პირსახოცი და ადუღებამდე გავაჩეროთ თბილ ადგილას 10-15 წუთით. ცალკე ავთქვიფოთ კვერცხი ცოტაოდენი მარილით (მარილის გარეშე ცომი ზედმეტად ნაზი გამოვა), მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი, ყველაფერი ისევ ათქვიფეთ (შეგიძლიათ ჩანგალი გამოიყენოთ და არა სათქვეფი). ათქვეფილი მასა დაუმატეთ ცომს მცირე ულუფებით, მუდმივად ურიეთ. აურიეთ ფქვილი (სჯობს თითო კოვზი დაუმატოთ, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნე) და მოზილეთ ცომი. როცა მზად იქნება, ხელებზე არ უნდა გეწებოთ. თუ ცომი ძალიან რბილია, დაამატეთ ფქვილი. თუ ძალიან მჭიდროა, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი. უნდა მოზილოთ, კიდეები ყველა მხრიდან დაამტვრიოთ. დატოვეთ თბილ ადგილას, პირსახოცით დაფარული. ნახევარ საათში ცომი უნდა გაიზარდოს მოცულობაში ერთნახევარ-ორჯერ.

თუ იყენებთ მშრალ საფუარს, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ცომის მოცულობის გაზრდის პირველი ნაბიჯი. ამ შემთხვევაში ყველა მშრალ ინგრედიენტს ცალ-ცალკე ურევენ, სითხეებს ცალკე, რის შემდეგაც ყველაფერი კარგად ირევა.

შიგთავსისთვის ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, სოკო კი თხელ ნაჭრებად. სოკოს ძალიან წვრილად არ ვჭრით, რადგან გამოცხობისას ზომით საგრძნობლად იკუმშება. კარტოფილს ვჭრით ნაჭრებად (სცადეთ უფრო თხელი, რომ გამომცხვარი იყოს) ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე (კარტოფილის ბლინების მსგავსად). ყველი გახეხილია საშუალო სახეხზე.

25 სმ დიამეტრის ზამბარის ფორმას წაუსვით მარგარინი ან მცენარეული ზეთი (თუ საცხობ ქაღალდს იყენებთ, წაუსვით მხოლოდ გვერდები). იმისათვის, რომ ცომი არ იწებება, შეგიძლიათ ტაფას ფქვილი მოაყაროთ (ჭარბი აუცილებლად შეანჯღრიეთ).

ცომი გააბრტყელეთ თხლად, არაუმეტეს 3 მმ, ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ გვერდები. ცომს წაუსვით არაჟანი (პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ არაჟანი შეურიოთ დიჟონის მდოგვის), მოაყარეთ სოკო, დაუმატეთ სანელებლები (რეჰანი, მარილი, პილპილი). თუ არაჟანს მდოგვი დაუმატეთ, სანელებლებით ნუ გაიტაცებთ. თუ არა, შეგიძლიათ მოაყაროთ პროვანსის მწვანილი. მოვაყაროთ შიგთავსი, ზედა ფენა კი არის გახეხილი ყველი.

ღვეზელი ცხვება 180 გრადუსზე 30-35 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ ყველის ფერს. თუ ოდნავ ოქროსფერია, ეს ასეა (ნუ დაელოდებით, სანამ მუქი ყავისფერი გახდება).

თუ ღვეზელს პირველად აკეთებთ, სჯობს ნახევრად მზა შიგთავსი დაუმატოთ. სოკო შეწვით ხახვთან ერთად, მოხარშეთ კარტოფილი ნახევრამდე და გახეხეთ. შიგთავსს შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი კამა და ცოტა ცილანტრო (არ გადააჭარბოთ კილანტროს, რადგან მისი გემო გამოხატულია).

შევსების სხვა ვარიანტები:

• ერთი დიდი ყაბაყი (ან ყაბაყი) დაჭრილი კუბიკებად, შერეული ხახვი (ნახევარი რგოლები) შემწვარი ოქროსფერამდე და სტაფილო (გახეხილი მსხვილ სახეხზე). ფერისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ხახვი ან კამა;
• ნახევარი თავი კომბოსტო დავჭრათ თხელ ზოლებად და ვშუშოთ, სანამ ხახვის ნახევარი არ მოიხარშება. შეგიძლიათ ახალი კომბოსტო შეურიოთ მჟავე კომბოსტოს (აიღეთ ერთი მჟავე კომბოსტო ორ ნაწილად ახალზე). სანელებლები - მარილი, პილპილი;
• პომიდორი და წითელი წიწაკა (თითო 2 ცალი). პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, რომ კანი მოაცილოთ. სჯობს მაგრად აიღოთ, რომ ნაკლები წვენი მისცეს და ცომი არ სველდეს. წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ დიდ კუბებად და მსუბუქად შევწვათ მცენარეულ ზეთში. იმისათვის, რომ შიგთავსი უფრო ბლანტი იყოს, დაამატეთ 100-200 ცალი ხელნაკეთი ხაჭო. დამატებული სანელებლისთვის შავი პილპილი შეიძლება შეიცვალოს პაპრიკათი;
• ნახევარი კილოგრამი გოგრის რბილობი (პირველად მოაჭერით კანი და ამოიღეთ თესლი) გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოშუშეთ ხახვითა და სტაფილოებით, მარილი და პილპილი.

დელიკატური დესერტები

ვაშლის ღვეზელი

ინგრედიენტები.ცომისთვის: ნახევარი ჯოხი კარაქი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი, 3-4 სუფრის კოვზი არაჟანი, 2 გული. შევსებისთვის: 5 მსხვილი არამჟავე ვაშლი, 150 გრ შაქარი, დარიჩინი, ვანილინი (დანის წვერზე).

მომზადება.გაცივებული კარაქი ფქვილთან ერთად გახეხეთ, სანამ არ გახდება დამსხვრეული. ცალკე გავხეხოთ გულები 2-3 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, დავამატოთ არაჟანი. მიღებული მასა ჩაასხით ნამსხვრევებში ნაწილებად და აურიეთ. თუ ცომი ხელებზე გეწება, დაამატეთ მეტი ფქვილი. შედეგად, ის უნდა იყოს ელასტიური. მიღებული ცომი შედგით მაცივარში 2 საათით.

შიგთავსის გასაკეთებლად ვაშლი გააცალეთ, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ შაქარი და დარიჩინი.

ცომი გააბრტყელეთ 5 მმ სისქეზე და მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე ფორმულში. იმისთვის, რომ თანაბრად ამოვიდეს, ჩანგლით გახეხეთ შუაში და გვერდებზე. გაანაწილეთ შიგთავსი.

აცხვეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში. მზა ღვეზელს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ვაშლის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ მსხალი ან ქლიავი. ხმელი ხილი და თხილი, რომელიც შეიძლება მსუბუქად შემწვარი მშრალ ტაფაში, დაგეხმარებათ გემოს დივერსიფიკაციაში. ქიშმიში აუცილებლად გარეცხეთ და წინასწარ გააცხელეთ.

ინგრედიენტების არაჩვეულებრივი კომბინაციები

ღვეზელი ვიბურნუმით

ინგრედიენტები: 1 ჭიქა გარეცხილი ვიბურნუმის კენკრა, 2 ვაშლი, 5 კვერცხი, 2 ჭიქა ფქვილი, 1 ჭიქა არაჟანი, 1 ჭიქა შაქარი, ძმართან ერთად გამომცხვარი სოდა (ჩაის კოვზის ერთი მესამედი).

მომზადება. 2 ჩაის კოვზ შაქარს შეურიეთ ვიბურნუმი და მსხვილგახეხილი ვაშლი. კვერცხები ათქვიფეთ ჭიქა შაქართან ერთად, დაუმატეთ არაჟანი, დაფქული სოდა ძმართან ერთად, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი თითო სუფრის კოვზით. ცომის მესამედი ჩაასხით ზამბარის ფორმაში (შეგიძლიათ ქვედა საცხობი ქაღალდი მოაყაროთ), მოაყარეთ შიგთავსი, შეავსეთ დარჩენილი ცომით და გაასწორეთ. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

საშემოდგომო გამოცხობის უფრო გემრიელი რეცეპტებისთვის იხილეთ ქვემოთ მოცემული ვიდეო.

ვაშლის ღვეზელი

ვლადიმერ ბოგოჟავეც, მზარეული 15/17 Bar & Grill

ინგრედიენტები:

ოქროს ვაშლი - 4 ცალი.

ხორბლის ფქვილი - 500 გ

ნუშის ფქვილი - 200 გ

შაქარი - 100 გ

შაქრის ფხვნილი - 180 გ

კარაქი - 425 გ

ვანილინი - 2,5 გ

კვერცხი - 4 ც.

დარიჩინი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

ცომის ცომის მომზადება. შეურიეთ ხორბლის ფქვილი, 60 გრამი ნუშის ფქვილი, 300 გრამი კარაქი, შაქრის პუდრა და ერთი გრამი ვანილინი. შემდეგ დაამატეთ ორი კვერცხი. ცომი კარგად მოზილეთ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე არაუმეტეს 30 სანტიმეტრის რადიუსით. გამოაცხვეთ ღუმელში ნახევრად მოხარშვამდე 170 გრადუს ტემპერატურაზე (5-7 წუთი).

ვაშლი დავჭრათ რვა ნაწილად, მოვაყაროთ დარიჩინი და შევდგათ ღუმელში 5 წუთით იმავე ტემპერატურაზე. პროცესის შუა გზაზე ვაშლი უნდა გადაბრუნდეს მეორე მხარეს და ასევე მოვაყაროთ დარიჩინი.

ნუშის კრემის მომზადება. შაქარი ათქვიფეთ 125 გრამ კარაქთან ერთად, შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ორი კვერცხი, 25 გრამი ნუშის ფქვილი და 1,5 გრამი ვანილი. კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კრემისებური მასის მიღებამდე.

მიღებულ ცომს თანაბრად წაუსვით ნუშის კრემი, ზემოდან კი ვაშლი. ღვეზელი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე 170 გრადუსზე (5 წუთი).

ალუბლის ღვეზელი

მაქსიმ ბატარინი, ბრენდის შეფ-მზარეული და BB & Burgers საწარმოო კომპლექსის ხელმძღვანელი

ინგრედიენტები:
შევსება:

გაყინული ალუბალი - 500 გ

შაქარი - 180 გ

სახამებელი - 2-3 ს.კ. ლ.

დარიჩინი - გემოვნებით

ცედრა - დანის წვერზე

ცომი:

პრემიუმ ფქვილი - 230 გ

კარაქი - 150 გ

წყალი - 80 გ

კვერცხი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

ჩართეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და მოამზადეთ ცომი. კარაქი უნდა იყოს ძალიან ცივი და კუბიკებად დაჭრილი, სუფრაზე ფქვილსა და შაქარს შევურიოთ და ხელით წავუსვათ - ძალიან უცნაურ და არაერთგვაროვან მასას მიიღებთ. დაამატეთ ყინულის წყალი და კვლავ აურიეთ. არ არსებობს მიზანი ერთგვაროვანი და გლუვი მასის მიღება. კარაქის პატარა ნაჭრები, რომლებიც ბოლომდე არ არის მოზელილი, გამოცხობისას დნება და ცომი ჰაეროვანი, ხრაშუნა და მსუბუქი გამოვა. მზა ცომი უჩვეულოდ გამოიყურება - არ შეგაშინოთ. რასაც მივიღებთ, ვახვევთ ფილმში და შედგით მაცივარში. მიხვდებით, რომ ღვეზელის გამოცხობის დროა, როცა ცომი გამკვრივდება და ხელებს, მაგიდას ან რულეტს არ ეკვრის.

ცომი გაყავით ორ ნაწილად (ქვედა ნაწილი ოდნავ დიდია). პირველი ნახევარი რულეტივით გავაბრტყელოთ ფორმის ზომაზე და მოვათავსოთ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმას ძირსა და გვერდებზე. აქ არის ერთი მნიშვნელოვანი დეტალი: ძირი რომ არ აღმოჩნდეს სველი და არ ჩამოვარდეს, არამედ ხრაშუნა გამოვიდეს, მთელი შიგთავსი ბოლო წუთამდე არ აურიოთ - საჭიროა მხოლოდ გაყინული კენკრა და მათი შერევა არ შეიძლება. შაქარი წინასწარ.

ყველა შემავსებელი ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში, რამდენიმე ენერგიული მოძრაობით აურიეთ სპატულით (ექსკლუზიურად ხის) და ჩაასხით ცომთან ერთად ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე კუბიკი კარაქი, გააბრტყელეთ დარჩენილი ცომი და დააფარეთ. ზემოდან აუცილებლად წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და მოაყარეთ შაქარი.

შედგით ღვეზელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და შეამცირეთ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ყალიბის დიამეტრზე: რაც უფრო დიდია, მით უფრო თხელია ცომი და უფრო სწრაფად გამოცხვება. ღვეზელი უმჯობესია მიირთვათ ცხელი - ის ყველაზე გემრიელია ამ გზით. ან დაელოდეთ სანამ ნამცხვარი მთლიანად გაცივდება, სანამ გადმოიღებთ მას ფორმიდან და დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად.
სხვათა შორის, ძალიან გემრიელია უმდიდრესი არაჟანის ათქვეფა, რომელიც მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ შაქრით ამ ღვეზელისთვის - ის მთლიანად სახლში დამზადებული გამოვა.

ღვეზელი ველური ჰალიბუტით ხრაშუნა ცომში, კალესა და ცხარე ბულიონში

ელენა სავჩუკი, რესტორნის LavkaLavka-ს შეფ-მზარეული

ინგრედიენტები:

ჰალიბუტის ფილე კანის გარეშე - 140 გ

კალე - 30 გ

ფენოვანი ცომი - 140 გ

მარინადი ჰალიბუტისთვის - 30 გ

კვერცხი - 1 ც.

შემოდგომა კარის ზღურბლზეა! და შენს მაგიდაზე?! მე გთავაზობთ ცოტა ექსპერიმენტებს და საყვარელი ადამიანებისთვის შემოდგომის თემით რაიმე გემრიელი მოამზადოთ))

ჯანჯაფილი "ნეკერჩხლის ფოთლები"

ინგრედიენტები ჯანჯაფილისთვის:

ტესტისთვის:
- 2 კვერცხი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 150 მლ კეფირი;
- 1 ჩაის კოვზი სოდა;
- 3,5 - 4 ჭიქა ფქვილი;
- გემოვნებით: კოჭა, დარიჩინი, დაფქული კბილი, ლიმონის ცედრა.

რეგისტრაციისთვის:
- 1 კაშკაშა ჭარხალი;
- 1 პატარა, წვნიანი სტაფილო;
- კვერცხის ცილა და შაქრის ფხვნილი (ან თეთრი ყინული ჩანთებში).

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ნამცხვარი კეფირით:

დაუყოვნებლივ მინდა გაგაფრთხილოთ, რომ მითითებული რაოდენობით მიიღებთ უამრავ ჯანჯაფილს, ორ საცხობ ფირფიტას, მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების ორიგინალური რაოდენობა სამჯერ (!) შევამცირე. და მაინც, ჯანჯაფილის ნამცხვრები გამოცხობისთანავე შეიძლება მეტ-ნაკლებად ადვილად იკბინოს, მაგრამ როცა გაცივდება, გამკვრივდება! ჩვენ ერთი კვირა ვჭამდით, ჩაით ვსვამდით... მართალია, თხილიც და სოკოც გვქონდა, რომელიც რატომღაც ჯერ ვჭამეთ.

ასე რომ, ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად.

ჩაასხით კეფირში.

დაუმატეთ სოდა და აურიეთ.

ფქვილს დაუმატეთ სანელებლები (სხვათა შორის, ჯანჯაფილს ამიტომაც ეძახიან ჯანჯაფილს და რადგან ადრე სანელებლები ოქროში ღირდა, ჯანჯაფილი სამეფო დელიკატესად ითვლებოდა!) თუმცა, მე აქამდე ჯანჯაფილი არასდროს გამომცხვარი, ამიტომ არ გამოვცხობდი. არ ვიცი რამდენი ჯანჯაფილი დავამატოთ ცომში, რომ არ გადავაჭარბოთ... მით უმეტეს, რომ სუნი სულაც არ ჩანდა ტკბილი. დაამატე კოვზის წვერზე. ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინიც დავამატე, რაც ვიცი და მიყვარს. მთავარი ის არის, რომ ის მართლაც დარიჩინია და არა მისი შედარებითი კასია, რომელიც განსაკუთრებით საზიანოა და საშიშიც კი, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის! თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ ყალბი დარიჩინი ნამდვილი დარიჩინისგან, მასში იოდის ჩაყრით. Cassia გახდება ლურჯი, ნამდვილი დარიჩინი თითქმის უცვლელი დარჩება.

მოზილეთ ცომი, არც ისე მაგრად, თორემ ჯანჯაფილი კიდევ უფრო გამკვრივდება, ოღონდ ისე, რომ ხელებზე არ გეწებებათ.

გააბრტყელეთ და ამოჭერით ნეკერჩხლის ფოთლები. თუ ყალიბი გაქვს, კარგია, მაგრამ დანით ამოვჭრი.

ჯანჯაფილის ნამცხვრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც ფქვილით დაასხით და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და არ გახდება ოქროსფერი.

ახლა დავიწყოთ ფოთლების შეღებვა. არ არის საჭირო ლოდინი, სანამ არ გაცივდებიან, პირიქით, "საღებავი" უფრო სწრაფად გაშრება თბილ ნამცხვრებზე.

საღებავად კი არ გამოვიყენებთ მავნე, თუნდაც საკვების საღებავებს, არამედ გამოვიყენებთ ნატურალურს! სტაფილო და ჭარხალი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

გაწურეთ წვენი ხაჭოს მეშვეობით ცალკე თეფშებში. ახლა გასაგებია, რატომ გვჭირდება ყველაზე კაშკაშა ჭარხალი და ყველაზე ნარინჯისფერი სტაფილო!

ფოთლებს სილიკონის საკონდიტრო ფუნჯით ვხატავთ და ველოდებით სანამ გაშრება.

დასასრული ყველაზე ძვირფასია: მოამზადეთ თეთრი ყინული (დარჩენილი სოკო მაქვს ნამცხვრებიდან) და გამოიყენეთ თხელი საღებავების ფუნჯი ფოთლებზე ძარღვების ნიმუშის დასახატავად. იმისათვის, რომ ისინი ცოცხლები იყვნენ, გირჩევთ ნახოთ ნამდვილი ნეკერჩხლის ფოთლები.

ახლა ჩვენ გვაქვს ნამდვილი შემოდგომის დღესასწაული! ფანჯარაზე ნეკერჩხლის ფოთლების თაიგული დევს, მაგიდაზე კი ჭურჭელი შეღებილი ჯანჯაფილის ფოთლებით!

============================================================================

ნამცხვრები "სოკო"

ცომი:
- 1 გული;
- ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- ნახევარი ჭიქა არაჟანი;

- ნახევარი კარაქი (100 გრ);
- 2-2,5 ჭიქა ფქვილი.

დიზაინი:
- 1 კვერცხის ცილა;

- ყაყაჩო;
- შოკოლადის ფილა.

სოკო ბავშვობის გემოა!!! ახლაც მახსოვს, როგორ ვიყიდეთ ისინი სასურსათო მაღაზიაში. გემრიელი, მე მიყვარს ეს ტკბილი თეთრი ყინვაგამძლე, დამსხვრეული ცომი და შოკოლადის ქუდები! დღეს კი მინდა გაგახაროთ, ჩემო საცხობ კოლეგებო, ხელნაკეთი სოკოს მარტივი რეცეპტით. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ისინი სახლში, ისეთივე ლამაზი, როგორც მაღაზიაში, ისევე როგორც ნამდვილი! უფრო მეტიც, მაშინაც კი, თუ სოკოს ფორმა არ გაქვთ, ამის გაკეთება მაინც შეგიძლიათ. ბავშვები აღფრთოვანებით იკივლებენ!

ინგრედიენტები სოკოს ნამცხვრებისთვის:

ცომი:
- 1 გული;
- ნახევარი ჭიქა შაქარი;
- ნახევარი ჭიქა არაჟანი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა (ჩააქროთ ძმრით);
- ნახევარი კარაქი (100 გრ);
- 2-2,5 ჭიქა ფქვილი.

დიზაინი:
- 1 კვერცხის ცილა;
- თეთრი საკონდიტრო ნაყინი (რომელიც იყიდება აღდგომის დღესასწაულებზე);
- ყაყაჩო;
- შოკოლადის ფილა.

პროდუქტების მოცემული ნაკრებიდან მიიღებთ 25-30 სოკოს - სავსე კალათა!

შეურიეთ ცომი: გული გავხეხოთ შაქართან ერთად.

დაუმატეთ არაჟანი, სოდა, ჩააქროთ ძმრით, აურიეთ.

დაუმატეთ არა გამდნარი, არამედ უბრალოდ დარბილებული კარაქი.

აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი ორ-სამ დამატებით. ცომი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ ამავდროულად კარგად იჭერს ფორმას და ხელებს არ ეწებება.

სოკოს ფეხებს ვაკეთებთ, ვახვევთ პატარა სოსისებს წვეთების სახით: ერთი წვერი უფრო სქელია (სოკოს ძირი), მეორე თხელი (კეპის დასადებად).

ქუდებს ვაკეთებთ ფუნთუშების გაბრტყელებით, დაჭერით ისე, რომ ქუდის ქვედა მხარე ბრტყელი იყოს, თითების საშუალებით ვაკეთებთ დეპრესიას - შემდეგ ღეროს ჩავსვამთ იქ. გამოცხობის დროს ჩაღრმავებების გაქრობის თავიდან ასაცილებლად, გააბრტყელეთ ქაღალდის ბურთულები, ჩაასხით მცენარეულ ზეთში და ჩადეთ ნახვრეტში. ზეთოვანი ქაღალდის მუწუკები (საკონდიტრო პერგამენტი) ხელს უშლის ხვრელების გაქრობას და ადვილად მოიხსნება მზა თავსახურებიდან.

"სათადარიგო ნაწილები" მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.

გამოაცხვეთ 180-190C ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ცომი ოქროსფერი არ გახდება. სცადეთ ხის ჯოხით, თუ მზად ხართ, ამოიღეთ!

მას შემდეგ, რაც ქუდები და ღეროები თასში ჩაასხით, დაელოდეთ, სანამ ცოტა არ გაცივდებიან - რათა აიღოთ ისინი. ქაღალდის ნაჭრების მოსაშორებლად სრული გაგრილების მოლოდინს აზრი არ აქვს – შესაძლოა გაცივებული ქუდები სჯობს თბილ ნამცხვრებს ამოიღოთ.

მოამზადეთ მინანქარი ძალიან ახალი (ბავშვებისთვის!) კვერცხის ცილა მინანქრის პაკეტის შიგთავსით.

ღეროებს და ქუდების ძირს ვასხამთ ჭიქურას, ღეროს ქვედა წვერი ყაყაჩოს თესლს ვყრით და ზედა წვერით ვათავსებთ ღეროს თავსახურში. სოკოებს თავდაყირა ვათავსებთ, მაგიდაზე პერგამენტს ვაფენთ და ველოდებით სანამ გაშრება. ეს არის ყველაზე რთული და საინტერესო მომენტი, რადგან "სიმძიმის ცენტრის" პოვნა ზოგჯერ რთულია და სოკო ყოველთვის ცდილობს გვერდზე ჩამოვარდნას. და მე უკვე მინდა ქუქიები რაც შეიძლება მალე! ამიტომ, ფენით ვაშრობ, რომ უფრო სწრაფად გაიყინონ :)

სანამ სოკო შრება, გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მოამზადეთ ხელნაკეთი შოკოლადის ყინული კაკაოსგან.

სოკოს ქუდები გამდნარი შოკოლადით მინანქრობს.

ეს ლამაზი სოკო მზად არის!

=========================================================================

ნამცხვრები "თხილი"

ცომი:

• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - ერთი მეოთხე ჭიქა;
• არაჟანი ან მაიონეზი - 100 გ (ან ორივეს ნახევარი);
• კარაქი - 100გრ (შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით);
• ფქვილი - 2,5-დან 3 ჭიქამდე, კონსისტენციის მიხედვით;
• საცხობი სოდა - 1 ჩაის კოვზი (ჩააქროთ ძმრით).

კრემი:

• 400 გრ მოხარშული შესქელებული რძე, ასევე ცნობილი როგორც ტოფი;
• 100გრ კარაქი.

• თხილის ნამცხვრის ცომი:

  კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ მიქსერით, კარაქი დავჭრათ ნაჭრებად.

  

  ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ არაჟანი, სოდა, ჩააქრეთ ძმრით. გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ ცომს, აურიეთ.

  

  დაამატეთ ფქვილი სამ ან ოთხ დამატებით, აურიეთ და აკონტროლეთ ცომის კონსისტენცია.

  

  ის უნდა იყოს რბილი, არც ისე ციცაბო, ისე, რომ ხელებზე არ გეწებებათ და ნაჭერი იოლად გამოგლიჯოთ და ბურთულად გადააგოროთ.

  

  ორიოდე სიტყვა ბურთულებსა და თხილზე, ეს მნიშვნელოვანი ნიუანსია, რომლის ცოდნაც თქვენ სწრაფად და მარტივად აითვისებთ ხელნაკეთი თხილის გამოცხობის პროცესს!

  

  თხილი შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ან ელექტრო, ჩვენი მარტივია, თქვენ უნდა გამოაცხვოთ მასში გაზის სანთურზე, მონაცვლეობით გადაატრიალოთ თხილი ერთი ან მეორე მხრიდან. თხილის პირველი პარტიის დადებამდე საჭიროა ძალიან ფრთხილად შეზეთოთ თხილის ყველა ზედაპირი მზესუმზირის ზეთით: ჩაღრმავები, გამობურცვები და მათ შორის არსებული სივრცეებიც კი. შემდეგ თხილი ადვილად შეირყევა, თანაც გამოცხობის დასრულებამდე ერთი წასმაც საკმარისია!

  ახლა რაც შეეხება ბურთებს. ყოველ ჯერზე, როცა მათ ზომას შემთხვევით ვირჩევთ :) თუ საჭიროზე დიდს გააკეთებთ, თხილიდან ცომი ამოვა და თხილი კი არ მიიღებთ, არამედ სატურნების და მფრინავი თეფშების მსგავსი; ძალიან პატარა - ასევე არა იგივე... ბურთულები უნდა იყოს დაახლოებით ნახევარი კაკლის ზომის. სცადე!

  

  ასე რომ, ბურთულებს ჩავყრით ჩაღრმავებში, თხილს ვხურავთ და ცეცხლზე ვდებთ. პირველ პარტიას უფრო მეტი დრო დასჭირდება გამოცხობას, ვიდრე მომდევნო პარტიებს, სანამ თხილი თბება.

  

  ვაცხობთ ერთი წუთით, ვხსნით, ვუყურებთ, თუ ოქროსფერი შეფერილობისაა, გადავაბრუნოთ, გამოვაცხოთ მეორე მხრიდან, გადავხედოთ.

  

  გაწითლებული ხარ? მზადაა!

  

  დაასხით თხილი თეფშზე და დაამატეთ მეორე პარტია.

  ისინი სწრაფად ცხვება, ამიტომ ჯობია ეს ნივთი კონვეიერზე დადოთ. თხილის გამოცხობა ისეთი საინტერესო აქტივობაა, რომლის გაკეთებაც მშვენიერია მთელ ოჯახთან ერთად. ბავშვები აკეთებენ ბურთებს, დედა მათ თხილის თაროში დებს, მამა აცხობს. ფრთხილად იყავით, რომ დამხმარეები შემთხვევით არ შეეხონ თხილს - ძალიან ცხელა!
  სანამ თხილის ნახევრები გაცივდება, მოამზადეთ შიგთავსი.

  თხილის ფუნთუშების შევსება მოხარშული შესქელებული რძით:

  შეგიძლიათ უბრალოდ შეავსოთ ის ტოფით, ეს უფრო ადვილია. მაგრამ შიგთავსი უფრო რბილი იქნება, თუ ტოფის კარაქთან ერთად ათქვიფეთ. კრემი მოხარშული შესქელებული რძით საუკეთესო შემავსებელია თხილისთვის!

  

  თხილის ერთი ნახევარი შეავსეთ კრემით, მეორე ნახევარი დახურეთ და თხილი დადეთ თეფშზე.

  

  მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მშვენიერია, მაგრამ ძალიან გემრიელი - მაღაზიაში ნაყიდი თხილი არ გამოიყენება! ხელნაკეთები ასჯერ უკეთესია, თანაც იმიტომ, რომ ერთად გააკეთეთ!

  წყარო რეცეპტები-ჯულიეტა.

  ==============================================================

გოგრის ფუნთუშები

შტრუდელი ვაშლით, ქიშმიშით და თხილით

გემრიელი ექსპერიმენტები თქვენთვის! და თუ თქვენ გაქვთ თქვენი საყვარელი შემოდგომის კერძი, გააზიარეთ რეცეპტი!!