ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რომლის კალორიული შემცველობა ხალხისთვის ასეთი ინტერესია სხვადასხვა დღესასწაულებისა და დღესასწაულების წინა დღეს, ხალხში ერთ-ერთი ყველაზე პატივსაცემი და სათაყვანებელი კერძია. სალათი ტრადიციული რუსული ბოსტნეულის და ქაშაყის სიუხვით, რომელიც გამოირჩევა ბოსტნეულის გემოთი, აქვს არაერთი სასარგებლო თვისება, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანი კალორიული შემცველობა. სალათის კომპონენტების შემადგენლობა და სარგებელი, მისი კვების ღირებულება და კანონიკური რეცეპტი განხილული იქნება ამ სტატიაში.

რა შედის ქაშაყში ბეწვის ქურთუკის ქვეშ და რატომ არის ის ასე სასარგებლო?

როგორც კლასიკური სალათი რუსეთისთვის, ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ შეიცავს პროდუქტებს, რომლებიც საკმაოდ დამახასიათებელია ჩვენი რეგიონისთვის. სტანდარტული ნაკრები მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს: კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, კვერცხი, ხახვი, მაიონეზი და ქაშაყი. ზოგადად, ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის კომპონენტების მრავალი ვარიანტი შეიძლება იყოს. ზოგჯერ კერძს ვაშლს ემატება, მაგრამ ყველაზე ხშირად "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" სალათის კალორიული შემცველობა განისაზღვრება სოუსის არჩევანით.

მოდით განვიხილოთ რა სარგებელი მოაქვს ამ უგემრიელესი კერძის ჭამას. ცივი მადის შემცველი "ბეწვის ქურთუკი", როგორც მას ხალხში უწოდებენ, თავის სასარგებლო ეფექტს განაპირობებს მის შემადგენლობაში შემავალი პროდუქტების მდიდარ ასორტიმენტს. ჩვენ დეტალურად არ აღვწერთ თითოეული ინგრედიენტის წვლილს, მაგრამ მივუთითებთ ზოგად პოზიტიურ ტენდენციას.

ნებისმიერი თევზის მსგავსად, ქაშაყი ამდიდრებს ადამიანის ორგანიზმს ფოსფორისა და კალციუმის კვალი ელემენტებით, ხოლო იოდის შესამჩნევი დონე დამატებით ღირებულებას მატებს ქაშაყის მოხმარებას. მოდით აღვნიშნოთ არსებითი მინერალების ზოგადად ფართო ჩამონათვალი, რომლებიც წარმოდგენილია კალიუმით, მაგნიუმით, მანგანუმით, რკინით, გოგირდით, ცეზიუმით და სხვა უმნიშვნელო ელემენტებით.

შეუძლებელია არ გამოვყოთ ქაშაყის მდიდარი ვიტამინის კომპლექსი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. განსაკუთრებით ღირებული უნდა ეწოდოს A, B, E, PP ჯგუფის ვიტამინებს. შეგახსენებთ, რომ ფოლიუმის მჟავას აქვს სასარგებლო გავლენა იმუნურ და სისხლის მიმოქცევის სისტემებზე, ასტიმულირებს ჰემოგლობინის გამომუშავებას, ბოჭკოვანი კი მხარს უჭერს ნაწლავის მიკროფლორას, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ნარჩენების გამოდევნას.

რამდენ კალორიას შეიცავს ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით?

კერძის სარგებლიანობის შესახებ წინა პუნქტიდან გამომდინარე, საჭიროდ მიგვაჩნია აღვნიშნოთ სალათის ბოროტად გამოყენების შედეგად მიყენებული ზიანი. ყველაფერი ზომიერებას მოითხოვს და მხოლოდ ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის კალორიული შემცველობა არ არის დამნაშავე, რასაც ქვემოთ მივცემთ. საჭმელი შედგება მთელი რიგი ინგრედიენტებისგან, რომლებსაც შეუძლიათ პრობლემები შეუქმნან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და შეაფერხონ მის გამართულ ფუნქციონირებას.

ახლა მოდით მივმართოთ ინდიკატორს, რომლისთვისაც იკითხება სტატია - ქაშაყის კვების ღირებულება ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. მაიონეზით ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის კალორიული შემცველობა მაღალია და შეადგენს დაახლოებით 200 კკალს 100 გრამ პროდუქტზე. BJU-ით დაინტერესებულთათვის გეტყვით, რომ ცილები 5,1 გრამია, ცხიმები - 16,2 გრამი, ნახშირწყლები - 7,3 გრამი.

ყველაზე ყურადღებიან და სწრაფ გონიერებს ახსოვთ, რომ სალათის მომზადება სხვადასხვა გზით შეგიძლიათ და ეს აუცილებლად შეცვლის კალორიულ შემცველობას. როგორც კი კარტოფილს და მაიონეზს მოაშორებთ, მკვებავ საჭმელს შეიძლება დიეტური ეწოდოს. მაგრამ ახლა ჩვენ წარმოგიდგენთ კლასიკურ რეცეპტს მაიონეზით ბეწვის ქვეშ ქაშაყის მომზადებისთვის.

რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით

სალათში ჩართული პროდუქტები სტატიის დასაწყისში იყო ნახსენები, მაგრამ კიდევ ერთხელ შეგახსენებთ და რაც მთავარია, შემოგთავაზებთ ინფორმაციას თითოეული პროდუქტის გრამების შესახებ:

1. ქაშაყი - 300 გრამი
2. კარტოფილი - 300 გრამი
3. სტაფილო - 300 გრამი
4. ჭარხალი - 300 გრამი
5. კვერცხი - 250 გრამი (5 ცალი)
6. ხახვი - 150 გრამი
7. მაიონეზი - თვალით

"შუბას" მომზადებას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი შეგაყვარებთ ამ კერძს. ჯერ უნდა მოხარშოთ კვერცხი, სტაფილო, კარტოფილი და ჭარხალი. ბოსტნეულის გაციების შემდეგ ვიწყებთ გაწმენდას. ხახვის მოხარშვა არ არის საჭირო, თუმცა ძლიერი სიმწარისგან თავის დასაღწევად რეკომენდირებულია მდუღარე წყალი ზუსტად 10 წუთის განმავლობაში დაასხით. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. დარჩენილი ბოსტნეული უნდა გახეხოთ წვრილ სახეხზე. ქაშაყი ფილე უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ხოლო თუ მთელი თევზი გამოიყენეს, ძვლები უნდა მოიხსნას.

ურთულესი სამუშაო დასრულდა, რჩება მხოლოდ ქაშაყის მოწყობა ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ლამაზი კერძის სახით. აიღეთ ბრტყელი, ფართო კერძი და დაიწყეთ "ბეწვის ქურთუკის" ფენების ჩამოყალიბება. ბოლოში მაიონეზით არომატიზირებული კარტოფილია. მასზე ქაშაყი დევს და ისევ მაიონეზით აფარებს. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ხახვი, სტაფილო და მაიონეზი. შემდეგ მასზე დებენ კვერცხს და მაიონეზს, სამუშაოს ასრულებს ჭარხალი და, რა თქმა უნდა, მაიონეზი. კარგი მადა!

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ არის პოპულარული კერძი, რომელიც გამოიყურება ლამაზი და აქვს შესანიშნავი გემო. რამდენ კალორიას შეიცავს ეს პი ]]>

კალორიული შემცველობა

100 გრამი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ არის:

• 15,5 გრ ცხიმი;
• 7,6 გ ნახშირწყლები;
• 5.8 გ ცილა.

მზა სალათი 100 გ მასით შეიცავს 180-დან 195 კილოკალორიამდე.

შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა დიდი რაოდენობით ცილებთან და ცხიმებთან ერთად კერძს მეტაბოლიზმისთვის სასარგებლოს ხდის. ჯანსაღი კვების სტანდარტებს აკმაყოფილებს, თუ სალათს უხარისხო მაიონეზით და ზედმეტად დამარილებული თევზით არ გააფუჭებთ.

100 გრამი ქაშაყი ბოსტნეულით და ცხიმოვანი სოუსით უზრუნველყოფს ადამიანს ცხიმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 20%-ზე მეტს და ცილების დაახლოებით 10%-ს. ცხიმის ძირითადი წილი მაიონეზზე მოდის. სალათის დიეტურ ვერსიებში ის უფრო მსუბუქი სოუსებით იცვლება.

დამარილებული ქაშაყი შეიცავს დაახლოებით 217 კილოკალორიას 100 გრ პროდუქტზე. ის შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, მაგრამ მარილის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება. ამის გამო თევზს დიდი რაოდენობით ცალკე არ მოიხმარენ. ზუსტი კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია ქაშაყის ცხიმის შემცველობაზე.

სარგებელი და ზიანი

ბოსტნეული და ქაშაყი კარგი კომბინაციაა სრული დიეტისთვის. ინგრედიენტების გავლენა ჯანმრთელობაზე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ პროდუქტს მიირთმევენ. ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ შეიცავს:

• ბოჭკოვანი;
• მაგნიუმი;
• კალიუმი;
• მანგანუმი;
• რკინა;
• გოგირდი;
• ფოლიუმის მჟავა;
• ვიტამინები A, B, E, PP და მრავალი სხვა სასარგებლო ნივთიერება.

დიდი რაოდენობით ქაშაყი მაიონეზთან და დამარილებულ ბოსტნეულთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და საჭმლის მონელების დარღვევა.

თუ ინდივიდუალური დიეტა შეადგენს დაახლოებით 2000 კილოკალორიას, მაშინ ასეთი კერძის 200 გრ იქნება მთლიანი საკვების მეათედი. ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული კალორიების დათვლისას.

ინგრედიენტების კალორიული შემცველობა

მომზადების პროცესში შეიძლება შეიცვალოს კერძის კომპონენტების თანაფარდობა. ცხრილში მოცემულია იმ ინგრედიენტების ენერგეტიკული ღირებულება, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ამ ინფორმაციის გამოყენებით შეგიძლიათ გამოთვალოთ რამდენი კალორია იქნება მზა სალათში.

ეს კომპონენტები 1,8 კგ სალათს იღებენ. 100 გრამი ენერგეტიკული ღირებულებაა 182 კკალ.

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი შეიძლება მომზადდეს დაბალკალორიული რეცეპტის მიხედვით. ამისათვის საჭიროა ცხრილში ჩამოთვლილი პროდუქტები.

მთავარი განსხვავება კლასიკური რეცეპტისგან არის კარტოფილის დამატებაზე უარის თქმა. მაიონეზით საკვები იძენს დამატებით ენერგეტიკულ ღირებულებას, ამიტომ გაჟღენთისთვის მზადდება უფრო დაბალი კალორიული შემცველობის სოუსი. იგი შედგება.

ქაშაყის კალორიული შემცველობა ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით, რამდენი კალორია

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ არის პოპულარული კერძი, რომელიც გამოიყურება ლამაზი და აქვს შესანიშნავი გემო. რამდენ კალორიას შეიცავს ეს?

რამდენი კალორია შეიცავს ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ?

100 გრამი ქაშაყი სალათისთვის ბეწვის ქურთუკის ქვეშ არის:

100 გრამიანი მზა სალათი შეიცავს 180-დან 195 კილოკალორიას.

შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა დიდი რაოდენობით ცილებთან და ცხიმებთან ერთად კერძს მეტაბოლიზმისთვის სასარგებლოს ხდის. ჯანსაღი კვების სტანდარტებს აკმაყოფილებს, თუ სალათს უხარისხო მაიონეზით და ზედმეტად დამარილებული თევზით არ გააფუჭებთ.

100 გრამი ქაშაყი ბოსტნეულით და ცხიმოვანი სოუსით უზრუნველყოფს ადამიანს ცხიმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 20%-ზე მეტს და ცილების დაახლოებით 10%-ს. ცხიმის ძირითადი წილი მაიონეზზე მოდის. სალათის დიეტურ ვერსიებში ის უფრო მსუბუქი სოუსებით იცვლება.

• მოხარშული ქათმის მკერდის კალორიული შემცველობა კანის გარეშე
• ოლივიეს კალორიული შემცველობა სოსისთან და მაიონეზთან ერთად, რამდენი კალორიაა ოლივიეს სალათში?

დამარილებული ქაშაყი შეიცავს დაახლოებით 217 კილოკალორიას 100 გრ პროდუქტზე. ის შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, მაგრამ მარილის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება. ამის გამო თევზს დიდი რაოდენობით ცალკე არ მოიხმარენ. ზუსტი კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია ქაშაყის ცხიმის შემცველობაზე.

ბოსტნეული და ქაშაყი კარგი კომბინაციაა სრული დიეტისთვის. ინგრედიენტების გავლენა ჯანმრთელობაზე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ პროდუქტს მიირთმევენ.

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტებს შორის ყველაზე მაღალკალორიული ინგრედიენტია ქაშაყი. ის აჩვენებს კალორიული შემცველობის ყველაზე დიდ პროცენტს, მიუხედავად იმისა, რომ მთლიანი მაჩვენებელი დაახლოებით ორასი კილოკალორიაა ასი გრამ კერძზე.

დიდი რაოდენობით ქაშაყი მაიონეზთან და დამარილებულ ბოსტნეულთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და საჭმლის მონელების დარღვევა.

თუ ინდივიდუალური დიეტა შეადგენს დაახლოებით 2000 კილოკალორიას, მაშინ ასეთი კერძის 200 გრ იქნება მთლიანი საკვების მეათედი. ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული კალორიების დათვლისას.

სალათის ინგრედიენტების კალორიული შემცველობა

მომზადების პროცესში შეიძლება შეიცვალოს კერძის კომპონენტების თანაფარდობა. ცხრილში მოცემულია იმ ინგრედიენტების ენერგეტიკული ღირებულება, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ამ ინფორმაციის გამოყენებით შეგიძლიათ გამოთვალოთ რამდენი კალორია იქნება მზა სალათში.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით

როგორ მოვამზადოთ კერძი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით"

1. ამოიღეთ ქაშაყი ძვლებიდან.
2. სალათის ფენა. 1 ფენა - კარტოფილი გახეხეთ. წაუსვით მაიონეზი.
3. მე-2 ფენა - ქაშაყი, დაჭრილი პატარა კუბებად. წაუსვით მაიონეზი.
4. მე-3 ფენა - წვრილად დაჭრილი ხახვი. წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
5. მე-4 ფენა - გახეხეთ სტაფილო და მოასხით მაიონეზი.
6. მე-5 ფენა - ჭარხალი, გახეხილი. მოასხით მაიონეზი და კარგად გაანაწილეთ.

• ქაშაყი - 280 გრ.
• მოხარშული სტაფილო - 1 ​​ც.
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
• მოხარშული ჭარხალი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი - 130 გრ.

კერძის კვებითი ღირებულება "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ მაიონეზით" (100 გრამზე):

კალორიები: 171 კკალ.

რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიული შემცველობა "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიონეზით"

(კალორიული შემცველობა და კვებითი ღირებულება გამოითვლება დაახლოებით, მოხარშვის და შემწვარი გამოკლებით)

ეს არის მორგებული რეცეპტი, ამიტომ შეიძლება იყოს შეცდომები და შეცდომები. თუ იპოვით, გთხოვთ დაწერეთ კომენტარებში რეცეპტის ქვემოთ და ჩვენ გამოვასწორებთ.

ქაშაყის სარგებელი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის აშკარა სარგებელი შემდეგია:

• სალათის მთავარი კომპონენტია ქაშაყი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა 3 მჟავებს, რომლებიც სასარგებლოა ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის და სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად;
• ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის რეგულარულად მირთმევით ორგანიზმი გაჯერებულია იოდით, რაც უზრუნველყოფს ფარისებრი ჯირკვლის ჯანმრთელობას;
• კერძში შემავალი სტაფილო და ჭარხალი ორგანიზმს ბოჭკოებს ამარაგებს, რაც სალათს ნაკლებად კალორიულს და ჯანსაღს ხდის;
• თუ კერძში კანში მოხარშული კარტოფილია გამოყენებული, სალათი გამდიდრდება კალიუმით, B2, B3, B6 და C ვიტამინებით.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, სალათის კალორიული შემცველობა მაიონეზით 100 გრამზე

ქაშაყი სალათის კალორიული შემცველობა ბეწვის ქურთუკის ქვეშ 100 გრამზე არის 192 კკალ. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს:

კერძს აქვს მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა, მათ შორის ვიტამინების B, E, A, PP, ფოლიუმის მჟავის, მაგნიუმის, კალიუმის, მანგანუმის, გოგირდის და რკინის წყარო.

მაიონეზით ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის კალორიული შემცველობა ძალიან მაღალია. სწორედ ამიტომ, დიეტოლოგები არ გირჩევენ ასეთი კერძის ჭამას. უმჯობესია მიირთვათ ქაშაყი და კარტოფილი, ასევე ჭარხალი ცალკე, მაღალკალორიული მაიონეზის გარეშე.

ბოჭკოვანი და ამინომჟავები ქაშაყში ბეწვის ქურთუკის ქვეშ აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან.

მაიონეზით ბეწვის სალათის ქვეშ ქაშაყის შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობის მიუხედავად, კერძი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს კლასიფიცირებული როგორც დიეტური. სალათის ყველაზე მავნე კომპონენტი მაიონეზია. მაიონეზის ძირითადი მავნე თვისებებია:

• ცხიმის მნიშვნელოვანი შემცველობა პროდუქტში, რომელიც არღვევს ღვიძლისა და პანკრეასის მუშაობას და ხელს უწყობს ჭარბი წონის მატებას;
• მცენარეული ცხიმების გამოყენება - მცენარეული ზეთების ქიმიური ცვლილებები ჯანმრთელობისთვის საზიანო;
• მაიონეზი ორგანიზმში მავნე ქოლესტერინის წყაროა;
• მაიონეზში შემავალი მარილი ინარჩუნებს ორგანიზმში სითხეს, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს შეშუპების გაჩენას.

ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კარტოფილს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყის შემადგენლობაში დიდი წილი უკავია. ეს ბოსტნეული სავსეა „სწრაფი“ ნახშირწყლებითა და სახამებლით, რაც იწვევს ჭარბ წონას.

ამრიგად, ქაშაყის სალათს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ აქვს შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა და ბევრი სასარგებლო თვისება ქაშაყის, სტაფილოსა და ჭარხლის არსებობის გამო. კერძის მავნებლობა პირველ რიგში დაკავშირებულია სალათში გამოყენებულ მაიონეზთან და კარტოფილთან.

გამოიცანით რომელი ფაფის მადაა ყოველთვის მოთხოვნადი სადღესასწაულო სუფრაზე? რა თქმა უნდა, სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ"! მისი კალორიული შემცველობა თითქმის ყოველთვის, პრინციპში, დიდად არავის აწუხებს. მთავარი ხომ ისაა, რომ ამ საოცრად გემრიელი კერძის არსებობა ნებისმიერ დღესასწაულზე აუცილებელია.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ: კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია კერძის შემადგენლობაზე

მაგრამ ზოგიერთ დიასახლისს ჯერ კიდევ აწუხებს მისი კალორიული შემცველობა. შესაძლებელია თუ არა და როგორ გავაუმჯობესოთ რეცეპტი, რამდენადმე შეამსუბუქოთ მისი სიმდიდრე? კულინარიის საოცარი ხელოვნება - კულინარია - მოვა სამაშველოში. ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე ვერსიით. ამის წყალობით, შესაძლებელია აირჩიოთ ყველა ყველაზე შესაფერისი რეცეპტიდან, რომელიც აკმაყოფილებს როგორც გემოვნების, ასევე კვების მოთხოვნებს. სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, გადაწყვიტეთ რა სიმდიდრე ექნება კლასიკური კერძის „ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“? მისი კალორიული შემცველობა მერყეობს 220-დან 250 კკალამდე 100 გრამზე. სავალდებულო ფენებად ითვლება შემდეგი:

ახალი ხახვი, დაჭრილი წვრილად ან ნახევარ რგოლებად;

მოხარშული და წვრილად გახეხილი კარტოფილი;

დაქუცმაცებული მყარად მოხარშული კვერცხი;

დაჭრილი ან გახეხილი მოხარშული სტაფილო;

ნათელი და წვნიანი მოხარშული ჭარხალი.

სალათის კომპონენტების კალორიული შემცველობა

ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი შედარებისთვის გვიჩვენებს სხვადასხვა შესაძლო ვარიანტებს საჭირო პროდუქტებისთვის, რომლებიც გამოიყენება კერძის „ქაშაყი ბეწვის ქვეშ“ მომზადებისთვის. თითოეული მათგანის კალორიული შემცველობა გავლენას ახდენს სალათის საერთო კვებით ღირებულებაზე. კერძი განსაკუთრებით მდიდარი გამოდის ექვსი და მეტი ფენის კულინარიული შედევრის შექმნისას. ასეთი მრავალფეროვნება ხშირად არც გემოვნებით სარგებლობს.

პროდუქტი	კალორიული შემცველობა
ქაშაყი მცენარეულ ზეთში
შებოლილი ქაშაყი
მწნილი ქაშაყი
დამარილებული ქაშაყი
ახალი ხახვი
მწვანე ხახვი
მწიფე მოხარშული კარტოფილი
მოხარშული ახალგაზრდა კარტოფილი
მოხარშული ბრინჯი
მოხარშული კვერცხი (მყარად მოხარშული)
ყველი (მყარი ჯიშები)
დამუშავებული ყველი "Hochland"
დამუშავებული ყველი "დრუჟბა"
ახალი ვაშლი
მოხარშული სტაფილო
მოხარშული ჭარხალი
მცენარეული ზეთი
სუფრის მაიონეზი "პროვანსული"
სალათი მაიონეზი 50% ცხიმიანი
მაიონეზი მსუბუქი
ნაღების მდოგვის სოუსი

როგორ მოვამზადოთ კერძი ნაკლებკალორიული?

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ შეიძლება იყოს "მსუბუქი" ქაშაყი. სალათის კალორიული შემცველობა საგრძნობლად შემცირდება, თუ კერძში შეცვლით ზოგიერთ კომპონენტს ან მთლიანად მიატოვებთ მათ. გამოიყენეთ რამდენიმე ხრიკი:

• მოხარშვის წინ კარტოფილი წინასწარ დაალბეთ ცივ წყალში, რომ ზედმეტი სახამებელი მოიცილოთ.
• შეცვალეთ მაიონეზი თანაბარი ნაწილებით დიჟონის დრესინგით და ლიმონის წვენით.
• მოერიდეთ მოხარშული კვერცხის გამოყენებას ახალი ვაშლის სასარგებლოდ, მსხვილ სახეხზე დაჭრილი.
• მთლიანად გამორიცხეთ ბრინჯის და ცხიმოვანი ყველის ფენები, გაზარდეთ მცენარეული მასების მოცულობა.

როგორც ხედავთ, მისი მომზადება საკმაოდ მარტივად შეიძლება და აქვს ძალიან ჯანსაღი კალორიული შემცველობა, რომელიც მოერგება ყველა სახის დიეტის ყველაზე გულმოდგინე მხარდამჭერებსაც კი წონის დაკლებისა და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. ეცადეთ, ეს კერძი ოდნავ ახლებურად მოაწყოთ - და თქვენს ოჯახს ძალიან ჯანსაღი დელიკატესებით გააოცებთ!