სტაფილოს სალათები ნიორით და წიწაკით კარგია ზამთარში.

ისინი ამარაგებენ ორგანიზმს ვიტამინებითა და ნივთიერებებით, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ იმუნურ სისტემაზე.

სტაფილო, ნიორი და წიწაკა არის ფიტონციდების წყარო, რომელსაც შეუძლია გრიპის და გაციების წინააღმდეგ ბრძოლა.

რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ სტაფილოს სალათი ნიორით და ყველით. სტაფილოს სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია, მას ახალგაზრდა მზარეულსაც კი შეუძლია დაეუფლოს.

3-5 პორცია ყველისა და სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად საჭიროა:

• 400 - 450 გ ახალი სტაფილო;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• 150-200 გრ ყველი;
• 150 გრ მაიონეზი;
• 2-3 გრ წიწაკა, შავი, დაფქული.

1. სტაფილო გარეცხეთ ცხელი წყლით. გააცალეთ ძირეული ბოსტნეული და გახეხეთ საშუალო და მსხვილი კბილების მქონე სახეხით.

2. გააცალეთ ნიორი. გახეხეთ ნებისმიერი გზით. ნივრის რაოდენობა დამოკიდებულია ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე. ზოგ შემთხვევაში შეიძლება სალათს არ დაემატოს მძაფრი სუნის გამო.

3. სტაფილოებს დაუმატეთ გახეხილი ყველი.

4. ამის შემდეგ დაუმატეთ მაიონეზი, ნიორი და პილპილი. სალათის მარილი არ არის საჭირო, რადგან მაიონეზი შეიცავს სათანადო რაოდენობით მარილს.

5. შეურიეთ სტაფილო ყველი, ნიორი, წიწაკა და მაიონეზი.

მზა სალათი გადაიტანეთ სალათის თასში და მიირთვით. სტაფილოს სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი კერძისთვის.

ყველის სტაფილოსა და ნივრის სალათი შესანიშნავი მადაა, რომელიც კარგად უხდება მრავალფეროვან ძირითად კერძებს. შესაფერისია წლის ნებისმიერ დროს. მაგალითად, ზამთარში სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი ბოსტნეულია და გარდა ამისა, სავსეა ვიტამინებით. ზაფხულში კი მისი მომზადება ფაქტიურად ყოველდღეა შესაძლებელი. რეცეპტი ასევე ძალიან მარტივია.

საჭირო ინგრედიენტები: პორცია: 4

• 5 სტაფილო;
• 3 კბილი ნიორი;
• 1/2 ჭიქა ნიგოზი;
• სანელებლები;
• საწვავის შევსება;

მომზადება:

1. ჯერ სტაფილო უნდა მოაყაროთ კანი. გახეხეთ, დაუმატეთ ნიორი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
2. შემდეგი, თქვენ უნდა chop თხილი და შემდეგ დაამატოთ ისინი დანარჩენი რეცეპტი. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და სურვილისამებრ მოაყარეთ პილპილი. დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ მაიონეზი.

სალათი სტაფილოთი და ყველით

სტაფილოს ეს რეცეპტი მარტივი და გემრიელი რეცეპტია. ეს მარტივი იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ უფრო მეტად გამოდგება, როგორც მადისაღმძვრელი ყველის მადისაღმძვრელი.

საჭირო პროდუქტები:

• ერთი სტაფილო (რაც შეიძლება დიდი);
• ყველი - 110 გრამი;
• ნივრის კბილი - 2;
• მაიონეზი;
• მარილი.

მომზადება:

1. ბოსტნეული კარგად უნდა გაირეცხოს, შემდეგ გახეხილი და გახეხილი.
2. ყველი ასევე დაწურული ხდება საშუალო სახეხით.
3. ნივრის კბილი უნდა დაჭერით და შეურიოთ მაიონეზს.
4. მიღებულ ნარევს უმატებენ ყველს, როგორც გასახდელი.
5. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად არის შერეული და სამი საათის განმავლობაში ადუღდება. და ყველის სალათი მზად არის.

რჩევა: თუ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული სტაფილოს გამოყენება გჭირდებათ, მაშინ რეკომენდებულია გემოვნებით მოხარშული კვერცხის დამატება, მაიონეზის ნაცვლად კი არაჟანი.

ყველის სალათი სტაფილოთი

მადისაღმძვრელი ყველის სალათი სტაფილოთი ნიორით, რომელიც პიკანტურ გემოს მატებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ 10 წუთში. ის შეიძლება დამოუკიდებლად მიირთვათ ან გამოიყენოთ როგორც თევზის ან ხორცის დამატება. ეს რეცეპტი ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ პურზე გაფენილ საჭმელად. სტაფილო გაამდიდრებს თქვენს სამზარეულოს ვიტამინებით.

რჩევა: ყველაზე გემრიელია, როცა ძეხვს ან დამუშავებულ ყველს დაუმატებთ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 300 – 340 გრამი სოსისის ყველი;
• ორი ან სამი სტაფილო;
• ნივრის ოთხი კბილი;
• მაიონეზი.

მომზადება:

1. ძეხვის ხაჭო უნდა გახეხოთ მსხვილი სახეხით, შემდეგ დაასხით დიდ თასში.
2. კარგად გარეცხილი სტაფილო უნდა გავფცქვნათ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. გახეხილ სტაფილოს ასხამენ ყველის თასში.
3. ნიორსაც კარგად რეცხავენ წყლის ქვეშ, აცალებენ და გადიან პრესაში, რის შემდეგაც მას უმატებენ ადრე მომზადებულ ყველაფერს.
4. თქვენ უნდა დაამატოთ მაიონეზი თქვენი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიოთ.
5. ყველი მზადაა მიირთვათ!

ყველის სალათი ნიორით

სალათი ყველით და ნიორით შეიძლება გამოვიყენოთ მადისაღმძვრელად. ეს რეცეპტი ასევე არის ძალიან გემრიელი ყველის შიგთავსი, რომელიც ადვილად შეიძლება წაისვათ სენდვიჩზე, ჩაყაროთ კალათებში და ჩაყრილ კვერცხებში. თქვენ უნდა განსაზღვროთ ყველა კომპონენტის რაოდენობა და თანაფარდობა თქვენი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით. ყველის ეს რეცეპტი ძალიან ადვილად გარდაიქმნება დიპ სოუსად, რომელიც ბოსტნეულის ძალიან გემრიელი დანამატია. თუ დიეტაზე ხართ, რეკომენდებულია დაბალკალორიული სამოსის გამოყენება, რადგან თავად კერძის კალორიული შემცველობა უკვე ძალიან მაღალია. თუ სოუსს ამზადებთ, შეგიძლიათ შეამციროთ დრესინგის კალორიული შემცველობა მაიონეზის მაღალ პროცენტულ კალორიასთან და დაბალკალორიული იოგურტის შერევით.

საჭირო ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი (შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საყვარელი);
• 300 – 380 გრამი ნიორი;
• 110 გრამი მაიონეზი.

მომზადება:

1. პირველი ნაბიჯი არის ყველის გახეხვა წვრილ სახეხზე;
2. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ, გააცალოთ ნიორი და გაიაროთ პრესაში;
3. მიღებულ ნივრის მასას უმატებენ ყველს და აზავებენ მაიონეზით.

ყველის და ანანასის სალათი

წვნიანი სალათი პიკანტური გემოთი. რეცეპტის მომზადებას დიდი ძალისხმევა არ სჭირდება.

მომზადებისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ანანასი - 490 გრამი;
• ყველი - 190 გრამი;
• ნივრის კბილი - 2-3 ცალი;
• მაიონეზი.

მომზადება:

1. ყველის გასახეხად უმჯობესია გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი, ხოლო ნივრის გასახეხად – წვრილად გახეხილი ან პრესა.
2. თქვენ უნდა გამოწუროთ ანანასის წვენი;
3. თუ ანანასი უკვე შემორჩენილია ნაჭრებად, მაშინ ვტოვებთ მათ როგორც არის. თუ ანანასი რგოლების ფორმისაა, შესაბამისად, ისინი უნდა დაჭრათ ნაჭრებად.
4. ყველა პროდუქტი შეედინება ერთ თასში, მაიონეზით და საფუძვლიანად შერეული.

სალათი ჭარხალი, სტაფილო და ყველი

საჭირო ინგრედიენტები:

• სამი ჭარხალი;
• ორი სტაფილო;
• 110 გრამი ყველი;
• ორი კბილი ნიორი;
• არაჟანი;
• მარილი;
• წიწაკა.

რჩევა: ჭარხალი გამოაცხვეთ ღუმელში, შემდეგ ბევრად უფრო სასარგებლო თვისებებს შეინარჩუნებს.

1. მოხალული ჭარხალი და სტაფილო გაფცქვენით და შემდეგ გახეხეთ ყუთის სახეხით.
2. ნიორი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით. მათ დასჭირდებათ კერძი ბოლომდე დაასხურონ.
3. მყარი ყველი გახეხილია საშუალო სახეხზე.
4. ამის შემდეგ, ჭარხალს მოაყარეთ არაჟანი და სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად არის შერეული.
6. შემდეგ დაამატეთ ყველი და ისევ აურიეთ ყველაფერი.
7. შეგიძლიათ სუფრაზე გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მიირთვათ.

რჩევა: ამ კერძს ძალიან უხდება კრუტონები ან მუქი პური.

ზამთარში სალათის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც ზაფხულში. ამისათვის არ გჭირდებათ ახალი ბოსტნეული, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყოველთვის ხელმისაწვდომი ძირეული ბოსტნეული. წვნიანი სტაფილო თაროებზე მთელი წელია და ის უგემრიელესი სალათების მთავარი ინგრედიენტია. და დამატებით დეტალებს შეიტყობთ.

უმი სტაფილოს სალათის რეცეპტი ყველით

სალათის აწყობა:

სალათის ასორტი სტაფილოთი, ბოლოკი და ყველი

• 60 გრ ყველი გუდა;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1 ბოლოკი;
• იოგურტი.

მომზადების დრო - 25 წუთი.

კალორია - 98.

მომზადების პრინციპი:

1. ბოლოკი გათალეთ, გარეცხეთ და მოათავსეთ წყალში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. წყალი ცივი უნდა იყოს. ეს შეარბილებს ძირეული ბოსტნეულის გემოს;
2. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ;
3. ყველის გახეხვის ანალოგიურად. გუდას ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა დურუმის ჯიში;
4. გახეხილი ნივრის კბილი წვრილად გახეხეთ;
5. ბოლოკი წყლიდან ამოიღეთ და ისიც გახეხეთ;
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, დაუმატეთ ცოტა მარილი და შეაზავეთ ნატურალური იოგურტით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბერძნული ან არაჟანი. სურვილისამებრ დაამატეთ მწვანილი.

წაიკითხეთ ჩვენი სტატია, თუ როგორ მოვამზადოთ კენკრა, შოკოლადი ან წვენი.

თუ ჩაისთვის რაიმეს მომზადება გსურთ, ტაფაში გემრიელი, ხრაშუნა ვაფლები დაგჭირდებათ.

ღვეზელი "ლოკოკინა" ალუბლის შიგთავსით - ხელნაკეთი. გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები!

სტაფილოს სალათი "რიჟიკი" ყველით

• 1 ხახვი;
• 120 გრ ყველი;
• 3 სტაფილო;
• 30 გრ ფისტა;
• მაიონეზი.

მომზადების დრო - 20 წუთი.

კალორია - 157.

როგორ შევიკრიბოთ:

1. აიღეთ სახეხი და გახეხილი სტაფილო და ყველი გახეხეთ გრძელ ზოლებად. ამისათვის შეიზილეთ დიაგონალზე;
2. ხახვი დავჭრათ ძალიან თხელ ზოლებად. შემდეგი, ის უნდა იყოს scalded ერთად მდუღარე წყალში, ყველა ტენიანობის ამოღებულ და დაემატოს დანარჩენ პროდუქტებს;
3. დაამატეთ მაიონეზი და მოაყარეთ მარილი, აურიეთ ყველაფერი;
4. გაფცქვნილი ფისტა წვრილად დაჭერით. თუ ისინი უმია, ისინი უნდა გააცხელონ ტაფაში, სანამ არომატი არ გამოჩნდება და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით. მოაყარეთ ისინი კერძის თავზე.

სტაფილოს სალათი ყველით და კვერცხით

• 3 კვერცხი;
• 2 სტაფილო;
• 120 გრ ყველი;
• 15 გრ მწვანილი;
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების დრო - 30 წუთი.

კალორია - 148.

მომზადების პრინციპი:

1. პირველი ნაბიჯი არის კვერცხის მოხარშვა. ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზით: მოხარშული და "ჩანთაში". თუ გსურთ სალათი უფრო მსუბუქი გახადოთ, შეგიძლიათ ინგრედიენტებიდან მცენარეული ზეთი ამოიღოთ. მას ჩაანაცვლებს სულ რაღაც ხუთ წუთში მოხარშული კვერცხი. ისინი უნდა ჩაყარონ მდუღარე წყალში და შეინახონ იქ გარკვეული დროით, შემდეგ დაასხონ ცივი წყალი და დაუყოვნებლივ მიირთვან სალათში. მათი ნახევრად თხევადი კონსისტენციის გამო, ისინი ჩაანაცვლებენ გასახდელს;
2. და მოხარშული კვერცხი უფრო ესთეტიურად გამოიყურება. ამისათვის თქვენ უნდა მოხარშოთ ისინი ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაცივდეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები და დაჭერით სუფთა ზოლებად ან კუბებად დანით. იმისათვის, რომ კერძი მშრალი არ აღმოჩნდეს, თქვენ უნდა გამოიყენოთ რამდენიმე წვეთი ზეთი;
3. გახეხილი სტაფილო წვრილად გახეხეთ;
4. ყველი ხელებით დააქუცმაცეთ ან დანით დაჭერით დიდ კუბებად - როგორც გსურთ;
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. სანელებლებიდან საკმარისი იქნება მხოლოდ წიწაკის დამატება, რადგან მარილი საკმარისი რაოდენობით შეიცავს ფეტა ყველს.

სალათი გამდნარი ყველით და სტაფილოთი

• 1 თავი ნიორი;
• 1 დამუშავებული ყველი;
• 40 გრ ნიგოზი;
• მაიონეზი;
• 4 სტაფილო;
• 20 გრ ოხრახუში.

მომზადების დრო - 10 წუთი.

კალორია - 136.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. გახეხილი სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი კორეული სალათის სახეხით. თუ არ გაქვთ, ჩვეულებრივი მსხვილი სახეხი გამოგივათ;
2. დამუშავებული ყველიდან ამოიღეთ შეფუთვა და გახეხეთ ჩვეულებრივი სახეხით. იმისათვის, რომ ეს უფრო სწრაფად მოხდეს, გამოყენებამდე ყველი ათი წუთით დატოვეთ საყინულეში. შემდეგ ის არ იშლება გახეხვის დროს;
3. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით და შეურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ინგრედიენტს;
4. ოხრახუში დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად და ასევე შეურიეთ სალათს, ყველაფერი მაიონეზით მოაყარეთ, აურიეთ;
5. ნიგოზი დაჭერით დანით, შესაძლოა არც ისე წვრილად და ასევე დაამატეთ სალათის თასში. სურვილის შემთხვევაში კი შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში და ზემოდან მთლიანად მოათავსოთ.

სტაფილოს დარბილებას დრო სჭირდება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სალათები საკმაოდ სწრაფად მზადდება, ძირი ბოსტნეული უნდა იყოს გაჟღენთილი სოუსში და ნიორი, რათა შეჩერდეს ხრაშუნა. ამიტომ, ასეთი სალათი შეგიძლიათ დილით მოამზადოთ, შედგით მაცივარში და საღამოს მიირთვათ. თუ თხილს დაუმატებთ, ეს გააკეთეთ სუფრაზე მიტანის წინ, რომ არ დაისველოს.

მზესუმზირის ზეთის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ სეზამის ან მდოგვის ზეთი. ზოგადად, თითქმის ნებისმიერი მცენარეული ზეთი გამოდგება. ის სწრაფად ამდიდრებს სალათს.

წვნიან და კაშკაშა სტაფილოებს შეუძლიათ მყისიერად აგიმაღლონ განწყობა, ისინი კარგად აკმაყოფილებენ შიმშილს და ინარჩუნებენ ჯანმრთელობას ცივ სეზონზე. მასში ბევრი სასარგებლო რამ არის! ღირს ათი წუთის დახარჯვა მარტივი სალათის მომზადებაში, რომლისთვისაც თქვენი ორგანიზმი მადლიერი იქნება.

გირჩევთ მოამზადოთ უმი სტაფილოების ნათელი, გემრიელი სალათი ყველით, კვერცხით და ნიორით. ეს მარტივი კერძი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად. სალათში სტაფილო გამოიყენება ნედლად, ხოლო ნივრის რაოდენობა შეიძლება დარეგულირდეს ზემოთ ან ქვემოთ. შეგიძლიათ ეს სალათი არაჟნით ან მაიონეზით მოაყაროთ. არაჟანი მირჩევნია, მაგრამ შეგიძლიათ ნახევარ-ნახევარი არაჟანი და მაიონეზი შეურიოთ.

ინგრედიენტები

ყველით და კვერცხით სტაფილოს სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

დიდი სტაფილო - 1 ​​ც.;

მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;

მყარი ყველი - 60 გ;

ოხრახუში - 3-4 ყლორტი;

ნიორი - 3 კბილი;

მარილი, პილპილი - გემოვნებით;

არაჟანი (ან მაიონეზი) - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო ნაბიჯები

გახეხილი უმი სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ასევე გახეხეთ და გახეხეთ კვერცხი უმი სტაფილოსა და კვერცხის სალათს დაუმატეთ გახეხილი მყარი ყველი.

ოხრახუში და გასუფთავებული ნიორი წვრილად დაჭერით და სალათს დაუმატეთ.

სტაფილოს, ყველის, კვერცხის, ოხრახუშისა და ნივრის სალათას შეაზავეთ არაჟანით (შეგიძლიათ მაიონეზით ან მაიონეზისა და არაჟნის ნარევით), მარილი და პილპილი.

შემდეგ აურიეთ სალათი, მოათავსეთ სალათის თასებში და მიირთვით. ეს მარტივი სტაფილოს სალათი ყველით და კვერცხით ნამდვილად მოეწონება ბევრს. სცადე!