სალათი, როგორც წესი, არის საჭმლის კერძი, რომელიც შედგება რამდენიმე დაჭრილი პროდუქტისგან და შეზავებულია რაიმე სახის სოუსით ან მცენარეული ზეთით. სოუსად შეიძლება გამოვიყენოთ არაჟანი, იოგურტი, მაიონეზი და ა.შ. იმისათვის, რომ სალათი გემრიელი იყოს, მნიშვნელოვანია სწორად დაიცვან ინგრედიენტების პროპორციები, ასევე იცოდეთ მათი თავსებადობა ერთმანეთთან. დროის მოთხოვნაა უმარტივესი სალათები, რომლებიც სწრაფად მზადდება და საჭირო ინგრედიენტები ყველაზე გავრცელებულია. დღეს მარტივი სალათების ასეთი რეცეპტები უხვად შეგიძლიათ ნახოთ სპეციალიზებული ვებსაიტების გვერდებზე, ლიტერატურაში და ტელევიზიაში. ნებისმიერ დიასახლისს აქვს არსენალში რამდენიმე "მარტივი სალათი", რომელიც ეხმარება მას საჭირო დროს.

ასეთი სალათების მომზადება შესაძლებელია როგორც ბოსტნეულისგან, ასევე ხილისგან. ასევე არსებობს უამრავი საინტერესო ხსნარი ხორცის, ყველისა და ზღვის პროდუქტებისგან. ინგრედიენტების სწორი შერჩევა ზოგჯერ საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრი ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. მაგალითად, აიღეთ მარტივი კომბინაცია - სტაფილო, ვაშლი, არაჟანი - და თქვენს მაგიდაზე გექნებათ მშვენიერი „სწრაფი“ საჭმელი, უბრალოდ გემრიელი სალათი. ან კიდევ უფრო მარტივი - კიტრი არაჟნით. ეს არის "მარტივი და გემრიელი" სალათი!

ქათმის მარტივი სალათები ძალიან კარგი და მკვებავია. ქათმის ფილე და ძეხვეულის გამოყენება სალათებში ახლა ძალიან გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. შეურიეთ ქათმის ფილე, მწვანილი, ზეითუნის ზეთი და ძმარი და თქვენ მიიღებთ უბრალო დაბადების დღის სალათას. ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, მარტივი და გემრიელი სალათების რეცეპტების გამოგონება შესაძლებელია მოგზაურობის დროს, იქიდან, რაც ამჟამად გაქვთ მაცივარში. და არ არის საჭირო სალათში სტუმრების გაოცება დიდი რაოდენობით პროდუქტებით. რაც უფრო ნაკლები ინგრედიენტია, მით უკეთესი და კაშკაშა იქნება თითოეული პროდუქტის გემო „მოისმენს“ და ისინი ერთმანეთს არ აფერხებენ. დაბადების დღის სალათის მარტივი და გემრიელი მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიჩინოთ გამომგონებლობა და ფანტაზია, უმარტივესი ინგრედიენტები სწორად და ლამაზად აურიოთ ერთ კერძში.

თუ უბრალო სალათის მომზადებას მაინც ვერ ახერხებთ, საიტის ფოტო დაგეხმარებათ გაიგოთ ასეთი კერძების მომზადების პრინციპები. სალათის პრეზენტაცია ამ კერძების ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნაა. ამიტომ, დაეუფლეთ მარტივი სალათების რეცეპტებს ფოტოებით და დაუყოვნებლივ გააკეთეთ თქვენი შემოქმედების მაღალი ხარისხის პრეზენტაცია.

იხილეთ ჩვენი სხვა რჩევები მარტივი სალათების მოსამზადებლად:

არ გადატვირთოთ სალათები დიდი რაოდენობით ინგრედიენტებით, თითოეულმა მათგანმა მაქსიმალური არომატი მისცეს საბოლოო კერძს;

მარტივი კლასიკური სალათები შეიძლება მიირთვათ ხორცის, თევზის ან ფრინველის ნებისმიერი ძირითადი კერძის გვერდით კერძად;

ყურადღება მიაქციეთ სალათის ესთეტიკურ გარეგნობას. არ დაგავიწყდეთ, რომ სალათი თქვენი სუფრის დეკორაციაა;

დარწმუნდით, რომ თქვენი სალათის ინგრედიენტები ახალია. უკვე აღარ შეგიძლიათ დამალვა მოძველებული ბოსტნეულის უსიამოვნო სუნი, ის მთელ კერძს გააფუჭებს;

სალათისთვის მალფუჭებადი პროდუქტების შეძენა უნდა მოხდეს უშუალოდ მომზადებამდე;

ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვას გარკვეული პროდუქტების თანდათანობითი დამატება. კრეკერი, თუ რეცეპტში მითითებულია, ემატება უშუალოდ მიტანის წინ. მწვანილის სალათს სუფრასთან მიტანის წინ სოუსით ან ზეთითაც აზავებენ, წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი მუქ, უსიამოვნო იერს მიიღებს;

სალათის ყველი უნდა იყოს ცხარე, ოდნავ ცხარე, ნათელი გემოთი;

მარტივი ხილის სალათები არის დესერტები და მიირთმევენ დღესასწაულის ბოლოს.

სალათები მარტივი და გემრიელია - მარტივი. უბრალოდ შეხედეთ მაცივარს ან დაათვალიერეთ სამზარეულოს თაროები და აუცილებლად იქნება ინგრედიენტები, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი და გემრიელი სალათები, რომლებიც ნებისმიერ დროს დაამშვენებს თქვენს სუფრას.

თუმცა, მარტივი და გემრიელი სალათების მოსამზადებლად რამდენიმე წესი არსებობს. სალათებისთვის ბოსტნეული იჭრება დაახლოებით ერთნაირ ნაჭრებად: უხეშად (ნაჭრები, წრეები) ან წვრილად (კუბურები, ზოლები). თუ პომიდვრის დიდ ნაჭრებს წვრილ კუბიკებად დაჭრილ კიტრს შეურევთ, მაშინ სალათში პომიდვრის გემო ჭარბობს, კიტრი კი უბრალოდ „დაიკარგება“. გარდა ამისა, სალათები იმავე ჭრილში გამოიყურება უფრო მოწესრიგებული, ბუნებრივი და მადისაღმძვრელი.

მწვანილი სალათს ბოლოს ემატება და საჭიროა წვრილად დაჭრილი. ან, პირიქით, გაანადგურე ფოთლები შენი ხელით, ეს პირველ რიგში ეხება ფოთლის სალათებს. რაც შეეხება ჩაცმას, ზოგადად წესები გვკარნახობს, რომ ბოსტნეული უბრალოდ აურიოთ, არ მოაყაროთ მარილი და არ დაასხათ ზეთი. სუფრაზე მიტანის დროს მოაყარეთ ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი ან სპეციალურად მომზადებული სოუსები ან სოუსები, რათა ყველამ შეძლოს სალათის თავისი ნაწილი ისე, როგორც მოეწონოს.

სალათი "ზაფხულის განწყობა"

ინგრედიენტები:
1 დიდი კონა მწვანე სალათის ფოთოლი,
1 კონა ახალი კამა,
½ თავი თეთრი ხახვი,
2 მოხარშული კვერცხი,
2 ს.კ. 15% არაჟანი,
1 ჩ.კ საჰარა,
1 ს.კ. ძმარი,
დაფქული წიწაკის ნარევი (ვარდისფერი და შავი) - გემოვნებით.

მომზადება:
ხახვი დავჭრათ თხლად ნახევარ რგოლებად და გავამარინადოთ. ამისათვის მოათავსეთ ცალკე ჭურჭელში და დაუმატეთ შაქარი და წიწაკის ნარევი, დაასხით ძმარი და დატოვეთ 15 წუთი, რომ სიმწარე გაქრეს. სალათის ფურცლები ხელებით დაჭერით ღრმა ჭურჭელში. კამა დანით დაჭერით. კვერცხები დავჭრათ დიდ ნაჭრებად ისე, რომ სალათში იგრძნობა. სალათის ფოთლებს დაუმატეთ კამა, კვერცხი და მწნილი ხახვი. სალათას შეაზავეთ არაჟანით და მსუბუქად აურიეთ, რომ არ დაანგრიოთ პროდუქტების სტრუქტურა და ფორმა.

სალათი ბოლოკით, კვერცხით და სოსისით

ინგრედიენტები:
100 გრ ბოლოკი,
100 გრ ძეხვი,
1 ახალი კიტრი
1 კვერცხი,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
კამა, მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გამოყენებამდე ბოლოკი გახსენით ცივ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გარეცხეთ, ამოჭერით ბოლოები და გაჭერით 4 ნაწილად. თუ ქერქს აქვს მუქი ლაქები ან დაზიანება, შეწყვიტეთ იგი. სოსისი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ დაქუცმაცებული ინგრედიენტები, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ზეთი და მოურიეთ.

სალათი ცხარე დრესინგით

ინგრედიენტები:
2 პომიდორი
1 კიტრი
2 ხახვი,
1 კონა ოხრახუში,
მწვანე სალათის ფოთლები.
საწვავის შევსებისთვის:
120 მლ მცენარეული ზეთი,
60 მლ ლიმონის წვენი.
2 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი,
2 ჩ.კ დაფქული კუმინი,
მარილი, შავი პილპილის მარცვლები - გემოვნებით.

მომზადება:
სალათი ხელებით დაჭერით, პომიდორი წვრილად დაჭერით, კიტრი ნაჭრებად და ხახვი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი, ძმარი, კუმინი. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი ნაღმტყორცნებში. ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში და დაასხით დრესინგი.

სალათი "წითელი ზღვა"

ინგრედიენტები:
2 პომიდორი
½ ხახვი,
7-8 ცალი. კრაბის ჩხირები,
2-3 მოხარშული კვერცხი,
1-2 კბილი ნიორი,
მაიონეზი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, კრაბის ჩხირები სქელ ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით და ნივრის კბილი. კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ღრმა თასში ან სალათის თასში მოათავსეთ პომიდორი, ნიორი, კრაბის ჩხირები და დაჭრილი კვერცხები. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით გემოვნებით.

სალათი "მაისი"

ინგრედიენტები:
50 გრ ლორი,
50 გრ ახალი შამპინიონის სოკო,
1 ქილა მწვანე ბარდა,
რამოდენიმე მწვანე ხახვი,
მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება:
შამპინიონები დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში 5 წუთის განმავლობაში, ჯერ მოვაყაროთ მარილი. ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით. მას შემდეგ რაც ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, პირველ ფენაში მწვანე ხახვით შეზავებული ლორი დადეთ ჭურჭელზე. წაუსვით მაიონეზი. ლორს მოაყარეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, ზემოდან კი შემწვარი შამპინიონები.

სალათი "გაზაფხულის განწყობა"

ინგრედიენტები:
120 გრ მყარი დამარილებული ყველი,
2 ვაშლი,
2 სტაფილო,
3 მოხარშული კვერცხი,
½ ხახვი,
მწვანილი და მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება:
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და მოვშუშოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გადავწუროთ წვრილ საცერში ან ქილაში, სანამ წყალი მთლიანად არ დაიწურება. ვაშლები გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. სალათის თასში მოათავსეთ გახეხილი ხახვი, როგორც პირველი ფენა და თანაბრად გაანაწილეთ ძირზე. ასევე გახეხეთ კვერცხები წვრილ სახეხზე და ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ მაიონეზი და მოათავსეთ მეორე ფენაში. ახალი სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გაანაწილეთ მესამე ფენად. სტაფილოებს ზემოდან დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი. ახლა გახეხეთ მყარი მარილიანი ყველი წვრილ სახეხზე და დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. როდესაც სალათის ყველა ფენა მოათავსეთ სალათის თასში, გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით, თქვენი გემოვნების მიხედვით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

ინგრედიენტები:
1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო,
2 ახალი კიტრი,
200 გრ ყველი,
½ ჭიქა ნატურალური იოგურტი,
დაჭრილი მწვანე ხახვი, კამა, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად და მოვხარშოთ მარილიან მდუღარე წყალში ან ორთქლში. კიტრი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად. დრესინგის მოსამზადებლად აურიეთ იოგურტი, დაჭრილი კამა და მარილი. მომზადებული დრესინგი დაასხით სალათს და შედგით მაცივარში 1 საათით, დროდადრო ურიეთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

მჟავე სალათი

ინგრედიენტები:
1 კონა მჟავე,
½ თავი კომბოსტო,
300 გრ ნებისმიერი შებოლილი ხორცი,
მარილი - გემოვნებით,
მაიონეზი.

მომზადება:
მჟავე გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. შებოლილი ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. შეუთავსეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით, კარგად აურიეთ და მიირთვით მომზადებისთანავე.

სალათი "ფაჯი"

ინგრედიენტები:
1 დასტა მოხარშული ლობიო,
200 გრ ზღვის მცენარეები ძმარ-ზეთის სოუსში,
2 საშუალო ვაშლი,
1 დასტა მოხარშული ბრინჯი,
2 მოხარშული კვერცხი,
100 გრ მყარი ყველი,
1 კბილი ნიორი,
მაიონეზი.

მომზადება:
გააცალეთ კვერცხები და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან წვრილად დაჭერით. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე ზღვის მცენარეებიდან. ვაშლები გათალეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. მყარი ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ მაიონეზით. მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში ფენებად, გემოვნებით მოაყარეთ მაიონეზი და ნიორი: ლობიო - კვერცხი - ზღვის მცენარეები - ბრინჯი - ვაშლი - ყველი. ცოტა ხანი გააჩერეთ სალათი, რომ ფენები დაასველოს.

გუსტავსკის სალათი

ინგრედიენტები:
100 გრ ლორი (შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ხორცით),
100 გრ მყარი ყველი,
1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა,
1 კიტრი
1 კბილი ნიორი,
მწვანილი, მაიონეზი ან არაჟანი - გემოვნებით.

მომზადება:
ლორი ან ხორცი დავჭრათ ზოლებად, არც ისე წვრილად. მაგრად დაჭერით ყველი, ასევე შეგიძლიათ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. სქელი ან მწარე კიტრი გათალეთ და დაჭერით ნაჭრებად. გააცალეთ ტკბილი წიწაკა და დაჭერით ლორი და ყველი იგივე ზომის ზოლებად. ნიორიც დავჭრათ ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი ან არაჟანი და მორთეთ ოხრახუშით ან სხვა მწვანილით.

სალათი ძეხვის ყველით, სტაფილოთი და ნიორი

ინგრედიენტები:
300 გრ ძეხვი ყველი,
1 სტაფილო,
4 კბილი ნიორი,
მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადება:
მოხარშვამდე ყველი მსუბუქად გაყინეთ, შემდეგ უფრო ადვილი იქნება გახეხვა. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ სალათის თასში. უმი სტაფილო გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, გახეხეთ იმავე სახეხზე და ასევე მოათავსეთ სალათის თასში. ნიორი გაატარეთ პრესაში ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ დანარჩენ პროდუქტებს. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით, იმის გათვალისწინებით, რომ რაც უფრო რბილია ყველი, მით ნაკლები მაიონეზი დასჭირდება გასახდელს. სალათი აურიეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.

სალათი "ზურმუხტი" დამუშავებული ყველისა და კვერცხისგან

ინგრედიენტები:
1 დამუშავებული ყველი,
2 კბილი ნიორი,
2 მოხარშული კვერცხი,
სალათის ფოთლები,
1 ახალი კიტრი
მაიონეზი (ცხიმიანობა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი).

მომზადება:
ახალი კიტრი დავჭრათ რგოლებად. დამუშავებული ყველი გაყინეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ნიორი დაჭერით გახეხილ ყველში ნივრის პრესის მეშვეობით. კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შემდეგ დაამატეთ ყველის ნარევს. მზა სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. გარეცხეთ სალათის ფოთლები (უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ფოთლები) გამდინარე წყალში. სალათის თითოეულ ფოთოლზე მოათავსეთ 1 ჩ/კ. სალათის ფოთოლი, ხოლო ოდნავ კრეფა სალათის ფოთოლი. დაჭრილი კიტრი წრიულად მოათავსეთ თეფშზე. თეფშს ცენტრში მოათავსეთ სალათის ფურცლები შიგთავსით. შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და კიტრის თითოეულ ნაჭერზე მოაყაროთ, მაგალითად, ზეთისხილის, წითელი მოცხარი, ან უბრალოდ დაასხით კეტჩუპის წვეთები.

სალათი "ქალბატონი"

ინგრედიენტები:
1 მწნილი ან ახალი კიტრი,
1 მოხარშული ქათმის მკერდი,
1 ქილა მწვანე ბარდა,
მაიონეზი - გემოვნებით,
კამა - დეკორაციისთვის.

მომზადება:
მწნილი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კიტრი, მაშინ სალათის სუნი უბრალოდ შესანიშნავი იქნება. მარილწყალი გადაწურეთ ბარდის ქილიდან, მოათავსეთ ბარდა სალათის თასში ან თეფშზე. ბარდას ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ქათმის მკერდი და უხვად მოვასხათ მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კიტრი. მზა სალათას მოვრთოთ კამა ყლორტებით.

ქათმის სალათი მდოგვის დრესინგით

ინგრედიენტები:
400 გრ ქათმის ფილე,
5 საშუალო კიტრი,
5-6 ახალი სალათის ფოთოლი,
100 გრ მდოგვი მარცვლეულით,
5 ს.კ. ლიმონის წვენი,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ქათმის ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ წვრილად. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით კუბიკებად. სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით ან დაჭერით. გასახდომად მდოგვი შეურიეთ ლიმონის წვენსა და ზეთს, ათქვიფეთ პატარა სათქვეფით ან უბრალოდ ჩანგლით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაასხით დრესინგი და კარგად აურიეთ.

ბოსტნეულის სალათი ახალი კარტოფილით, კიტრით და მწვანილებით

ინგრედიენტები:
3 კარტოფილი,
1 კიტრი
1 დასტა ნატურალური იოგურტი,
50 გრ მაიონეზი,
1 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი,
მწვანილი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გარეცხეთ ახალი კარტოფილი, გადააფარეთ ცივი წყალი, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ დარბილებამდე. კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ოხრახუში და კამა წვრილად დავჭრათ, მწვანე ხახვი დავჭრათ პატარა რგოლებად. შეურიეთ მაიონეზი და იოგურტი, დაამატეთ კიტრი წვენთან ერთად, მარილი და პილპილი, შემდეგ დაამატეთ ძმარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ სალათის თასში, მოასხით სოუსს და მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

სალათი "იტალიური სამოთხე"

ინგრედიენტები:
300 გრ კომბოსტო,
1 ტკბილი წიწაკა,
2 ვაშლი,
200 გრ მყარი ყველი,
2 კბილი ნიორი,
2 ს.კ. კეტჩუპი,
მაიონეზი,
მარცვლეული ზეთისხილი.

მომზადება:
ახალი კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ხელით გაიხსენეთ და ზედმეტი წვენი გადაწურეთ. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და დაჭერით კუბებად. ვაშლები დაჭერით კუბიკებად. ზეთისხილი დავჭრათ პატარა წრეებად. სოუსისთვის მაიონეზი შეურიეთ კეტჩუპს, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, აურიეთ და დაასხით მომზადებული სოუსი.

სალათი შებოლილი სოსისით

ინგრედიენტები:
500 გრ თეთრი კომბოსტო,
1 სტაფილო,
1 ვაშლი,
200 გრ შებოლილი ძეხვი,
250 გრ მაიონეზი,
ოხრახუში,
მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მსუბუქად მოასხით მარილი. სტაფილო და ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შებოლილი ძეხვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზით, მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ ოხრახუშით.

სალათი "Dachny" მწვანე ხახვით

ინგრედიენტები:
5-7 კარტოფილი,
200-300 გრ მოხარშული ძეხვი,
2 კიტრი,
1 კონა მწვანე ხახვი,
ოხრახუში, კამა, რეჰანი, მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
მოხარშული კარტოფილი ქურთუკებში გააცალეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ასევე კუბიკებად დავჭრათ სოსისი და გაფცქვნილი კიტრი. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და მწვანილი. პორციული ტაფაზე მოვაყაროთ დაჭრილი ინგრედიენტები: ჯერ ძეხვი, შემდეგ კიტრი და კარტოფილი. გაიმეორეთ ფენები, არ დაგავიწყდეთ მათი მარილი. თითოეულ ფენას შეურიეთ მაიონეზი ან არაჟანი, როგორც გსურთ. შემდეგ ამოიღეთ პორციის ფორმა და მოაყარეთ სალათის ზემოდან მწვანე ხახვი და მწვანილი.

სალათები მარტივი და გემრიელია, კარგია როგორც ყოველდღიური მენიუსთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. დაამატეთ ჩვენი სალათები თქვენს რეცეპტების კოლექციას და გააზიარეთ თქვენი!

ლარისა შუფტაიკინა

მსუბუქი და გემრიელი სალათები ჩვენს დიეტას მრავალფეროვნებას მოაქვს. ისინი არ საჭიროებენ ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს ან დიდ დროს. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სეზონური ინგრედიენტები და რაც არ უნდა იყოს მაცივარში, ცოტა ფანტაზიის დამატება და თქვენი სიყვარულით სუნელი, თქვენს ახლობლებს ნამდვილ შედევრად მოემსახურებით.

როგორ მოვამზადოთ მსუბუქი და გემრიელი სალათები - 15 სახეობა

ძალიან მსუბუქი სალათი, მისი სახელი თავისთავად მეტყველებს. დაბალკალორიული კიტრი და ქათამი სხეულს გაჯერებს, მაგრამ ფიგურა კარგად დარჩება.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე 300გრ.
• კიტრი 150გრ.
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 150გრ.
• არაჟანი 150გრ.
• კამა
• მარილი.

მომზადება:

ადუღეთ ფილე ადუღების მომენტიდან 20 წუთის განმავლობაში. კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და წვრილად დავჭრათ კამა. როცა ხორცი გაცივდება, დაჭერით ნაჭრებად და შეურიეთ კიტრით და ბარდათ. მარილი გემოვნებით და სეზონი არაჟანით.

შეგიძლიათ ახლად გაყინული ბარდაც აიღოთ, მაგრამ ჯერ უნდა მოხარშოთ და შემდეგ ყინულის წყლით დაასხით.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კარტოფილი 300გრ.
• მოხარშული კვერცხი 3 ც.
• დამუშავებული ყველი 200გრ.
• ახალი კიტრი 3-5 ც.
• მაიონეზი 3-4 კოვზი
• მარილი, პილპილი და მწვანილი გემოვნებით.

მომზადება:

გააცალეთ კარტოფილი და კვერცხი, დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ მათ დაჭრილი კიტრი და აურიეთ ყველაფერი. დამუშავებულ ყველს კუბიკებად ვჭრით და ვამატებთ სალათს.

ყველის დაჭრა რომ გაადვილდეს, ცოტა ხნით შედგით საყინულეში. 5-10 წუთი საკმარისი იქნება.

ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ სანელებლები და შეაზავეთ მაიონეზით.

ეს სალათი შესანიშნავია როგორც ლუდთან ერთად საჭმელი და რეკომენდებულია ბავშვებისთვის ხუთი წლის ასაკიდან და შეზღუდული რაოდენობით.

ინგრედიენტები:

• ქათამი 300გრ.
• მაიონეზი 250გრ.
• მყარი ყველი 200გრ.
• ოხრახუში 200 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი 380გრ.
• პომიდორი 3 ც.

მომზადება:

ქათამი მოხარშეთ მარილიან წყალში და გაციების შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. ამოიღეთ ქერქი პურიდან და რბილობი დაჭერით კუბიკებად. მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და გააშრეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ყველი და პომიდორიც დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და შეაზავეთ მაიონეზით.

სალათი უფრო გემრიელია, როცა კრუტონები ხრაშუნა, ამიტომ სალათს სუფრასთან მიტანის წინ უნდა დაუმატოთ.

ძალიან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებლად. და ორიგინალური ჩაცმის წყალობით, ის შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე თქვენი საყვარელი ადამიანების ყოველდღე განებივრებისთვის.

ინგრედიენტები:

• პეკინის კომბოსტო 300გრ.
• შებოლილი ბალიკი 200 გრ.
• სალათის ფურცლები 50გრ.
• ნიორი 2 კბილი.
• უთესლო ყურძენი 100გრ.
• საწვავის შევსებისთვის:
• ზეითუნის ზეთი 4-5 ჩაის კოვზი
• დიჟენ მდოგვი 2 ჩაის კოვზი
• მარილი 0,5 ჩაის კოვზი

მომზადება:

კომბოსტოს და სალათის ფურცლებს ვჭრით, ვუმატებთ კუბიკებად დაჭრილ ნიორს და ბალიკს. შემდეგ ყურძენს გავჭრით შუაზე და ვუმატებთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. სოუსისთვის საფუძვლიანად ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ჩანგლით და მოაყარეთ სალათი. ყველაფერი მზადაა! სწრაფი და უჩვეულოდ გემრიელი!

ზღვის პროდუქტები ძალიან ჯანმრთელია და ახალი ბოსტნეულის დამატებით, ეს მარტივი სალათი ვიტამინებისა და მინერალების საწყობად იქცევა. მიეცით ჯანმრთელობის დოზა თქვენს ოჯახს.

ინგრედიენტები:

• ზღვის პროდუქტები: 400 გრ.
• ბულგარული წიწაკა 1 ც.
• პომიდორი 2 ც.
• ხახვი 0,5 ც.
• კარაქი 30გრ.
• ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

პირველ რიგში ვამზადებთ ზღვის პროდუქტებს: ტაფაზე გავადნოთ კარაქი და როცა კარგად გათბება, მივირთვათ ჩვენი ზღვის პროდუქტების კოქტეილი. გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება.

თქვენ არ უნდა გააცხელოთ ზღვის პროდუქტები ძალიან დიდხანს;

ამასობაში ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და დავასხათ მდუღარე წყალი, რომ ზედმეტი სიმწარე მოიცილოს. გაფცქვენით წიწაკა და დაჭერით ზოლებად. პომიდორს ვიღებთ რბილობისაგან (რათა ზედმეტი ტენიანობა არ მივცეთ), ისე ვჭრით, როგორც წიწაკა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სანელებლები და შეაზავეთ ლიმონის წვენით.

ძალიან ჯანსაღი სალათი, ყველა პროდუქტი საგულდაგულოდ არის შერჩეული და ქმნის პიკანტურ გემოს, რომელიც თითქმის ყველას მოეწონება.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ჭარხალი 2 ც.
• უმი სტაფილო 1 ც.
• ნიორი 1 კბილი
• ნიგოზი 3-4 ც.
• სოიოს სოუსი
• ზეითუნის ზეთი
• ვაშლის სიდრი ძმარი.

მომზადება:

მოხარშულ ჭარხალს გავხეხავთ მსხვილ სახეხზე, ზედ კი უმი სტაფილოს ვჭრით. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით. ნიგოზს დანით ვჭრით და ასევე გადავიტანთ სალათის დანარჩენ კომპონენტებზე. წიწაკა, დაამატეთ სოიოს სოუსი, ზეთი და ვაშლის ძმარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ყველაფერი მზადაა! სწრაფი და სასარგებლო!

გურმანებისთვის ეს იტალიური სალათი მხოლოდ ღვთის საჩუქარია. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, გამოიყურება აბსოლუტურად მდიდრულად და უბრალოდ ღვთაებრივი გემოთი.

ინგრედიენტები:

• კრევეტები 150გრ.
• მყარი ყველი 100გრ.
• კვერცხი 2 ც.
• პომიდორი 2 ც.
• ნიორი 1-2 კბილი.
• მაიონეზი 100გრ.
• კეტჩუპი 100გრ.
• ლაიმის წვენი.

მომზადება:

მაიონეზსა და კეტჩუპის სოუსს უპირველეს ყოვლისა, მოხარშული კრევეტები დაუმატეთ და დატოვეთ შესადუღებლად. ამასობაში მოხარშული კვერცხები გათალეთ და დაჭერით ნაჭრებად. პომიდორს ამოიღეთ რბილობი და დაჭერით ნაჭრებად. პომიდვრის ფენას მოვაყაროთ კვერცხი და გახეხილი ყველის ფენა. ზემოდან მოათავსეთ კრევეტები. თითოეულ ფენას შეიძლება მოაყაროთ ლაიმის წვენი და მოაყაროთ სოუსი. მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ სალათის ყველა ინგრედიენტი და შემდეგ მოაყაროთ ლაიმი და სოუსი, ყველაფერი თქვენი სურვილის მიხედვით. ეს არ უშლის ხელს ამ დელიკატური სალათის შესანიშნავ გემოს.

შესანიშნავი საზაფხულო სალათი გაამრავალფეროვნებს თქვენს მენიუს და მოგცემთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი 3-4 ც.
• წითელი ხახვი 0,5 ც.
• ზეთისხილი 250გრ.
• მყარი ყველი 200გრ.
• ახალი ოხრახუში და რეჰანი.
• ლიმონის წვენი
• ზეითუნის ზეთი.

მომზადება:

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, დავჭრათ ყველი კუბიკებად და დავჭრათ ზეთისხილი შუაზე. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მწვანილი. შეაზავეთ ლიმონის წვენით და ზეთით. ყველაფერი მზადაა!

ეს სალათი ყველამ იცის, მაგრამ არასოდეს მოგბეზრდებათ. ის ხელმისაწვდომია ზამთარშიც, მაგრამ მისი გემო ყოველთვის საბერძნეთის თბილ ზაფხულის სანაპიროებზე მიგვიყვანს.

ინგრედიენტები:

• ზეთისხილი 1 ქილა
• კიტრი 3 ც.
• პომიდორი 3 ც.
• წითელი ტკბილი წიწაკა 1 ც.
• ხახვი 1 ც.
• სალათის ფოთლები
• ყველი სირტაკი
• საწვავის შევსებისთვის:
• ნიორი 1 კბილი
• ზეითუნის ზეთი 100 მლ.
• ლიმონის წვენი
• სანელებლები თქვენი გემოვნებით (რეჰანი, თიამი, როზმარინი).

მომზადება:

კიტრი, პომიდორი და წიწაკა დავჭრათ დიდ კუბიკებად და ჩავდოთ ღრმა თასში. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, მოვაყაროთ მარილი, ხელით მოვზილოთ, რომ წვენი გამოიღოს და დავამატოთ ბოსტნეულს. დრესინგის ვამზადებთ: სანელებლებს გავხეხავთ, პიკანტურობისთვის ვამატებთ გაწურულ ნიორს. და ოდნავ წიწაკა. ნახევარი ლიმონის წვენი გამოწურეთ, დაუმატეთ ზეთი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ბენზინგასამართი სადგური მზადაა. დაამატეთ ზეთისხილი ბოსტნეულს და ახლა დროა ყველაფერი აურიოთ. შემდეგ ყველი დავჭრათ დიდ კუბიკებად და სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ სალათს.

სირტაკის ყველის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი ფეტა ან ფეტა ყველი.

სალათი სუფრასთან მიტანის წინ მიირთვით: თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფურცლები, შემდეგ დაჭრილი და შერეული ბოსტნეული და ბოლოს ყველის ნაჭრები. ვინაიდან ყველი მარილიანია, მარილის დამატება არ გჭირდებათ. ჩაასხით სალათი და მიირთვით.

ეს სალათი ტრადიციული გახდება თქვენს სუფრაზე თავისი დახვეწილი გემოს წყალობით. და ლამაზად გაფორმებული, ის შესანიშნავი იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• კალმარი 300გრ.
• კიტრი 2 ც.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი 3 ც.
• არაჟანი
• მარილი.

მომზადება:

გაყინეთ და გაასუფთავეთ კალმარი. დავჭრათ ზოლებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში სამი წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ ჯერ მოხარშოთ და შემდეგ დაჭრათ, ამიტომ არის შანსი, რომ ეს კაპრიზული პროდუქტი ზედმეტი არ მოხარშოთ.

მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით ზოლებად. კიტრი რაც შეიძლება თხლად დავჭრათ ზოლებად და შევურიოთ სალათის ყველა ინგრედიენტი. დაუმატეთ არაჟანი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ამ სალათს აქვს ასეთი უჩვეულო სახელი, რადგან ინგრედიენტების უმეტესობა წითელია და მისი კომპონენტები შეიცავს კრაბის ჩხირებს.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები 200 გრ.
• პომიდორი 2 ც.
• წითელი ბულგარული წიწაკა 2 ც.
• ნიორი 2 კბილი
• ყველი 150გრ.
• ხელნაკეთი მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადება:

კრაბის ჩხირები დავჭრათ თხელ ზოლებად. პომიდორს შიგთავსის ამოღების შემდეგ ანალოგიურად ვჭრით. ამოიღეთ წიწაკას ბირთვი და დაჭერით ზოლებად. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე. ნიორი დაჭერით და დაუმატეთ დანარჩენ პროდუქტებს, მოაყარეთ მაიონეზი და მიირთვით.

მისი ტკბილი გემოს გამო, მას თაყვანს სცემენ მშვენიერი სქესი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ანანასი 120გრ.
• მოხარშული ქათმის მკერდი 200 გრ.
• მყარი ყველი 150 გრ.
• მოხარშული კვერცხი 2 ც.
• ნიორი 1 კბილი
• მაიონეზი გემოვნებით
• მარილი.

მომზადება:

მომზადების მთელ პროცესს მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება, დაჭერით სალათის ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. შეურიეთ ყველა პროდუქტი თასში და მიირთვით.

ეს რეცეპტი დიდ დროს ზოგავს და ბავშვსაც კი შეუძლია მისი მომზადება.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ტუნა 1 ქილა
• პომიდორი 2 ც.
• მოხარშული კვერცხი 2 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი 0,5 ქილა
• არაჟანი და მაიონეზი 1 ს.კ. კოვზი
• მწვანე.

მომზადება:

გადაწურეთ ზედმეტი სითხე კონსერვიდან და თევზი დაყავით ნაჭრებად. კვერცხი და პომიდორი დავჭრათ, მოვაყაროთ სიმინდი. ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ არაჟანი და მაიონეზი. გააფორმეთ მწვანილით.

ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ მისი გემო არ ჩამოუვარდება ძვირადღირებულ სალათებს.

ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა კომბოსტო 1 თავი
• სტაფილო 1 ც.
• ხახვი 1 ც.
• მწვანე
• მარილი, პილპილი
• ძმარი და მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

ბასრი დანის გამოყენებით, კომბოსტო წვრილად დაჭერით ზოლებად; სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე და დაამატეთ კომბოსტო. ხახვი დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ცოტა ძმარი და ასევე დავამატოთ დანარჩენ ბოსტნეულს. ოხრახუში დავჭრათ და სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად მოვაყაროთ მარილი. ახლა ყველაფერი კარგად უნდა აურიოთ, რომ კომბოსტოს წვენი გამოუშვას. ყველაფერს ზეთით ვავსებთ.

ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შემავსებელიც.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო 380გრ.
• ხორცის ფილე (რაც გსურთ) 300გრ.
• სოკო 300გრ.
• ხახვი 100გრ.
• სტაფილო 150გრ.
• ქათმის კვერცხი 2 ც.
• მარილი, მაიონეზი, მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში სანელებლებით მოხარშვამდე. ხახვი, სტაფილო და სოკო წვრილად დაჭერით და ცალკე შეწვით ტაფაში. გაცივებული ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ სიმინდი, შემწვარი ბოსტნეული და დაჭრილი კვერცხი. მარილი, აურიეთ და გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით.

მსუბუქი სალათი. მსუბუქი სალათი - მკვებავი სალათი, რომელიც მზადდება ადვილად ათვისებადი საკვებისგან, შემკული მცენარეული ზეთით, იოგურტით, სოუსით ან უცხიმო დრესინგით.

საკვები პირდაპირ გავლენას ახდენს ჩვენს კეთილდღეობაზე. თუ გსურთ იგრძნოთ სიმსუბუქე, ენერგია და მხიარულება, მიირთვით ჯანსაღი, მსუბუქი საკვები, რომელიც გაჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით, მაგრამ არ გამოგაწურავთ და მხოლოდ ერთ სურვილს ტოვებთ - დივანზე დაწოლა. გსურთ ჭამა და თავი კომფორტულად და მარტივად იგრძნოთ? დაივიწყეთ ცხიმიანი მაიონეზით გამოწყობილი მძიმე, მრავალ ინგრედიენტიანი სალათები. სინამდვილეში, მაიონეზი მხოლოდ აფუჭებს სალათს, მის სარგებელს და დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე. მოგიწევთ უფრო ჯანსაღი საწებლებით დაკმაყოფილდეთ - ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მაღალი ხარისხის სოიოს სოუსი, იოგურტი, უცხიმო არაჟანი და ა.შ.

სალათისთვის აირჩიეთ მხოლოდ ჯანსაღი საკვები. მოერიდეთ სოსისებს და შებოლილ ხორცს, რომლებსაც დღეს ხშირად უმატებენ სალათებს. მხოლოდ ახალი ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, დელიკატური უცხიმო ყველი, ხილი. არ გადააჭარბოთ ყველით და კვერცხებით. გახსოვდეთ, რომ მაცივრიდან დარჩენილი საკვები არ ითვლება ჯანსაღ საკვებად. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ახალი. ამავე მიზეზით, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი მომზადება - ყოველთვის ჯობია ახალი სალათის მომზადება და ჭამა, ვიდრე იფიქროთ, რომ გუშინდელი დღე ასევე დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. ამ სალათს არ აქვს ვიტამინები და სიახლე.

ასევე მნიშვნელოვანია საკვების დამუშავების გზა. თუ სალათს თევზისგან ამზადებთ, მაშინ მისი შეწვა არ გჭირდებათ - უმჯობესია ჩაშუშოთ ან მოხარშოთ. იგივე ეხება ქათამს, თუ გადაწყვეტთ სალათის მომზადებას ფილეთი. მსუბუქი სალათებისთვის ბოსტნეული მიიღება ახალი. უბრალოდ გარეცხეთ და დაჭერით ისინი. ამიტომ, მსუბუქი სალათები სწრაფი სალათებია. ჯანსაღი საკვები დაზოგავს დროს! სამწუხაროა, რომ სწრაფი კვების მოყვარულებმა ამის შესახებ არ იციან!

ცალკე უნდა ვისაუბროთ მარილზე, რომელიც გულის დაავადების პროვოკატორია, აფერხებს ორგანიზმიდან სითხის გამოდევნას და მატებს მადას. მარილი დაუმატეთ მინიმალური რაოდენობით – მხოლოდ ეს სალათია მსუბუქი და დიეტური.

თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ მსუბუქი სალათის გემო, რომელიც შეიძლება ცოტა ნაზი მოგეჩვენოთ, სწორად შერჩეული სანელებლების დახმარებით. კარგი ვარიანტებია კილანტრო, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და, რა თქმა უნდა, დაფქული შავი პილპილი. სანელებლები არა მხოლოდ ამდიდრებს გემოს, არამედ წვავს ცხიმს. სიმსუბუქის შეგრძნება ყოველდღე გაიზრდება! ბევრი ადამიანი ადანაშაულებს სანელებლებს მათი მადის სტიმულირებაში. თუ შიმშილს გრძნობთ, უბრალოდ მიირთვით რამდენიმე დამატებითი კოვზი სალათი, რადგან ის ძალიან ცოტა კალორიულია. მაიონეზით გამოწყობილ ნებისმიერ სალათთან შედარებით, დიეტური სალათი ბუმბულია!