ინგრედიენტები ნაპოლეონის დაბალკალორიული დიეტის მოსამზადებლად:

1. გატეხეთ და ათქვიფეთ 1 კვერცხი.

   
   
2. (ბანერი_ბანერი1)

   კვერცხს დაუმატეთ 1 ჭიქა რძე და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე:

   
   

3. დაამატეთ 0,5 პაკეტი გამაფხვიერებელი და ვანილინი, აურიეთ.

   
   

4. მთელი მარცვლეულის ფქვილი გაცრათ საწურში და დაუმატეთ კვერცხის რძის ნარევს. ათქვიფეთ გლუვი და სქელამდე.

   
   

5. ცომს დაუმატეთ ცოტაოდენი (დაახლოებით 10 გრამი) ქოქოსის ზეთი და აურიეთ.

   
   

6. პატარა ნაპოლეონისთვის წინასწარ გახურებულ ტაფაზე გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 სმ დიამეტრის ნამცხვრები, რომლებსაც წინასწარ არაფრით წასმა არ სჭირდება.

   
   

7. ვაცხობთ 8-10 ნამცხვარს, დაახლოებით 0,5-0,7 სმ სისქის.

   
   
8. (ბანერი_ბანერი2)

   ნაპოლეონისთვის კრემის მომზადება. აიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი და მოათავსეთ ფოლგაზე, როგორც ფოტოში:

   
   

9. ფქვილი გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.

   
   

10. ქვაბში ჩაასხით ჭიქა რძე, დაუმატეთ 2-3 ჩ.კ. სტევია, აურიეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე.

    
    

11. გახურებული ფქვილი გამოიღეთ ღუმელიდან და დაუმატეთ 1 ათქვეფილ კვერცხს და აურიეთ.

    
    

12. კვერცხი-ფქვილის ნარევში ჩაასხით რძე და სტევია და აურიეთ.

    
    

13. მიღებული მასა დადგით დაბალ ცეცხლზე და გამუდმებით ურიეთ, მიიყვანეთ შესქელებამდე. კრემი უნდა გამოიყურებოდეს ძალიან სქელი არაჟანი.

    
    

14. არომატისთვის კრემს დაუმატეთ ცოტაოდენი (დაახლოებით 10 გრ) ქოქოსის ზეთი და აურიეთ.

    
    

15. ჩვენ ვაგროვებთ ტორტს. თითოეულ ნამცხვარს ფრთხილად გადაუსვით კრემი, არ დაგავიწყდეთ კარგად წაუსვით კიდეები.

    
    

16. დააფარეთ ნამცხვრის შემდეგი ფენით. და ასე ვაგრძელებთ.

    
    

17. ბოლო ნამცხვარს გულუხვად ვასხამთ კრემით, როგორც ფოტოში:

    
    

18. მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები, როგორც ფოტოზე:

    
    

19. დიეტა ნაპოლეონი მზად არის! ცოტა ხნით გრილ ადგილას მოათავსეთ, რომ გაჟღენთილიყო.

    
    

ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ გამხდარი ფიგურა დიეტოლოგების მიერ შემუშავებული თქვენი საყვარელი ცომეულის პროტოტიპების დახმარებით. ყველა მათგანი ორიგინალურ ნაპოლეონთან შედარებით ნაკლებად კალორიული და ტკბილია. მართალია, დელიკატესი მაინც რჩება დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ნამცხვრის ბოროტად გამოყენება, თუნდაც შემცირებული ნახშირწყლების შემცველობით.

დიეტა ნაპოლეონი: რეცეპტები

რეცეპტი No1

დიეტური ნაპოლეონის ინგრედიენტები მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• ასი გრამი ქატო,
• ოთხი ჭიქა ფქვილი,
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
• ჭიქა წყალი,
• მარილი.

კრემი:

კრემის მისაღებად ცალკე კონტეინერში აურიეთ ორი ჭიქა ქოქოსის ან სოიოს რძე, დამატკბობელი და ვანილის შაქარი. მომზადებული მასა იგზავნება დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. იგივე რაოდენობის ფქვილი გახსენით ნახევარ ჭიქა წყალში და აურიეთ. მომზადებული ნაზავი თანდათან დაამატეთ რძის მასას და კარგად აურიეთ. ადუღეთ კრემი ცეცხლზე, სანამ შესქელდება კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ცომი:

ცომის მოსამზადებლად შეურიეთ ქატო, ფქვილი და მარილი. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით წყალი და დაიწყეთ ცომის მოზელა. ელასტიური ფქვილის ნარევი იჭრება ექვს-რვა თანაბარ ნაწილად და თხელ ფენებად ახვევს. გამოაცხვეთ ნამცხვრები სათითაოდ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.
მზა ნამცხვრებს ჭრიან საჭიროებისამებრ, აცივებენ და კრემში ასველებენ. ტორტს ზემოდან მოაყარეთ თხილი და ნამცხვარი.

რეცეპტი No2

დიეტური ნაპოლეონის მომზადების წესების მიხედვით მოამზადეთ:

• სამი ქათმის კვერცხი,
• ჭიქა რძე (დაბალი ცხიმიანი),
• ხუთი დამატკბობელი ტაბლეტი,
• სამოცდაათი გრამი რძის ფხვნილი (მოხეხილი),
• სამოცდაათი გრამი სიმინდის სახამებელი.

ცომი:

ცომისთვის ავთქვიფოთ კვერცხები ღრმა კონტეინერში, დავამატოთ სახამებელი (ორი სუფრის კოვზი) და დავამატოთ ორი დამატკბობელი ტაბლეტი. ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ, მაგრამ არ აურიოთ. ბლინები გამომცხვარი ფქვილის ნარევიდან მშრალ ტაფაში ცხვება.

კრემი:

კრემის შესაქმნელად რძე ოდნავ აცხელებენ ცეცხლზე. რძის ფხვნილი შერწყმულია დარჩენილ დამატკბობელთან (3 ცალი) და სახამებლით (დაახლოებით სუფრის კოვზი). თბილ რძეს ასხამენ კონტეინერში მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად, ურევენ, სანამ არ გახდება გლუვი (ერთი სიმსივნის გარეშე). ყველა დაკავშირებული კომპონენტი თბება დაბალ სითბოზე. მოხარშეთ კრემი კიდევ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება (როგორც შესქელებული რძე). ნამცხვრებს გადააფარეთ თბილი კრემი და დატოვეთ ნამცხვარი მთელი ღამით.

გარდა ამისა, დიეტური კრემისთვის შეგიძლიათ აურიოთ ერთი სუფრის კოვზი შოკოლადის პუდინგი და სამი სუფრის კოვზი მშრალი რძე, სამი გული და ერთი ჭიქა ახალი უცხიმო რძე. ადუღეთ ყველაფერი ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება, შემდეგ კი ნამცხვარი დაასველეთ კრემში.

რეცეპტი No3

რეცეპტის მიხედვით დიეტური ნაპოლეონისთვის ფქვილის ნარევის მოსამზადებლად, ცალკე თასში შეურიეთ:

• ორი სუფრის კოვზი რძე (ფხვნილი),
• ორი სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ხორბლის ქატო,
• ორი ქათმის კვერცხი,
• ორი ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი,
• ორმოცდაათი გრამი ხაჭო დანამატების გარეშე,
• ნახევარი ჭიქა რძე,
• დამატკბობელი.

ცომი:

ნაზავი ბლენდერით ათქვიფეთ გლუვებამდე. მზა ცომიდან ვაფლებს აცხობენ.

კრემი:

კრემი მზადდება სამასი გრამი უცხიმო ხაჭოსგან, ერთი ჩაის კოვზი კენკრის სიროფი (ალუბლის ან მარწყვის), ხუთი გრამი ყავის (მყისიერი) და ოთხი დამატკბობლის ტაბლეტისგან. ხაჭო იყოფა ორ დაახლოებით თანაბარ მასად: ერთ ნაწილს უმატებენ დამატკბობელს და ყავას, მეორეში სიროფს და დამატკბობელს. თითოეულ ვაფლს აფენენ ორი სახის კრემით, შემდეგ კი ნამცხვარს აჩერებენ ორი-სამი საათის განმავლობაში, რათა გაჟღენთილიყო.

რეცეპტი No4

ინგრედიენტები:

• ორი ჭიქა უცხიმო რძე,
• ორი ჭიქა ფქვილი,
• ორი სუფრის კოვზი შესქელებული რძე,
• ორი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი,
• ასი გრამი გარგარი (დაბალკალორიული),
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
• მწიკვი მარილი.

კრემი:

კრემს ამზადებენ. პროცესისთვის ორმოცდაათი გრამ რძეს ასხამენ ჭურჭელში და მასში სახამებელს აზავებენ. დარჩენილ რძეს აურიეთ შესქელებული რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. ჩაასხით სახამებელი ცხელ სითხეში, დროდადრო ურიეთ და ადუღეთ ნარევი შესქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე და დაუმატეთ მას კონფიგურაცია, აურიეთ. კრემი რომ სრულიად ერთგვაროვანი გახდეს, მასა ბლენდერში გახეხეთ. დააფარეთ კონტეინერი კრემით და შედგით მაცივარში.

ცომი:

ფქვილი შეურიეთ მარილს და კარაქს, დაამატეთ ჭიქა თბილი წყალი. მოზილეთ ფქვილის ნარევი. ცომი მოათავსეთ ჩანთაში და ჩაყარეთ თბილ წყალში ათი წუთის განმავლობაში. ცომი დაყოფილია ხუთ ნაწილად. დარჩენილი ნაჭრების გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, გადააფარეთ ისინი პირსახოცით ან ფილმით. ფურცლები გააბრტყელეთ თხლად და გამოაცხვეთ ღუმელში შემოდებულ საცხობ ფირფიტაზე. პროცესის დასასრულს ნამცხვრებს წაუსვით კრემი და სურვილისამებრ გააფორმეთ ნამცხვარი.

რეცეპტი No5

ტორტის მომზადების ეს ვარიანტი იდეალურია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს. დიეტური ნაპოლეონის კალორიული შემცველობა ას გრამზე შეადგენს 190 კალორიას.

საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• სამი ჭიქა ფქვილი,
• ჭიქა წყალი,
• ორი ქათმის კვერცხი,
• ნახევარი სუფრის კოვზი ძმარი,
• ორასი გრამი კარაქი (82,5%),
• ოთხასი გრამი ხაჭო (უცხიმო),
• ოთხასი გრამი არაჟანი,
• დამატკბობელი გემოვნებით.

ცომი:

ძმარი გახსენით ჭიქა წყალში, დაასხით ნარევი ღრმა კონტეინერში და ჩაასხით კვერცხები თასში, აურიეთ. შეურიეთ ფქვილი დარბილებულ კარაქს. შეურიეთ ორი მასა და მოზილეთ ცომი. ფქვილის ნაზავი გაყავით თორმეტ ნაწილად, გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

კრემი:

შეურიეთ არაჟანი და დამატკბობელი კრემისთვის, ათქვიფეთ მიქსერით. დაუმატეთ ხაჭო, ნაზავი ჩანგლით ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე. კრემი შედგით მაცივარში.

ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გააბრტყელეთ. ჩანგლით ხვრევენ ფენას რამდენიმე ადგილას და სათითაოდ იწყებენ ნამცხვრების გამოცხობას. აკრიფეთ ნამცხვარი და დაასველეთ თითოეული ფენა კრემით.

დიაბეტისთვის და ტორტისთვის? დიახ, და ძალიან გემრიელი და დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით. ჩვენ გვაქვს მთელი განყოფილება ჩვენს ვებგვერდზე. დიეტური ნამცხვარი ნაპოლეონი მოეწონება როგორც დიაბეტით დაავადებულებს, ასევე მათ ოჯახებს. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, 100 გრამზე მხოლოდ 1,6 და მხოლოდ 135 კკალ. საჭმლის შესანიშნავი ვარიანტია ნამცხვარი ჩაით ან მოხარშული ყავით.

ეს რეცეპტი დუკანის დიეტის მოყვარულთაგან ვიპოვე. ეს დიეტა ეფუძნება საკვებში ნახშირწყლების მინიმუმამდე შემცირებას. ეს პრინციპი შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მაშ, რატომ არ მიიღოთ საუკეთესო სხვადასხვა ენერგოსისტემებიდან?

ინგრედიენტები:

• 3 კვერცხი
• 3 ს/კ სიმინდის სახამებელი
• 3 ს/კ უცხიმო რძის ფხვნილი
• 310 გრამი უცხიმო რძე
• 6 გრამი ფხვნილი

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ნაპოლეონის ნამცხვარი:

1. მართალი გითხრათ, რეცეპტი არ არის ყველაზე მარტივი. ნამცხვარი მხოლოდ 3-ჯერ მივიღე. მაგრამ ტკბილი კბილების მოყვარულთათვის ეს არ არის შემაფერხებელი, არა? უფრო მეტიც, დესერტი მართლაც ძალიან გემრიელი გამოდის.
2. ჯერ ნამცხვრები უნდა მოამზადოთ. ისინი ბლინებს დაემსგავსებიან. აურიეთ 2 სუფრის კოვზი სახამებელი, კვერცხი, ნახევარი დამატკბობელი და ცოტა ვანილი არომატისთვის.
3. ბლინებს ვწვავთ. 12 სმ-იან ტაფაში უნდა მიიღოთ დაახლოებით 10 ბლინი. ბოლო ორცხობილა უფრო ძლიერად შეწვით, დაჭერით სპატულით. დაგვჭირდება დაფხვნილისთვის.
4. ახლა მოამზადეთ კრემი. შეურიეთ რძე, რძის ფხვნილი, 1 სუფრის კოვზი სახამებელი და დარჩენილი სტევია. დადგით გაზქურაზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე შესქელებამდე. არ დაგავიწყდეთ მუდმივად მორევა.
5. დააქუცმაცეთ მშრალი ნამცხვარი წვრილ ნამსხვრევებად ნამცხვრის მოსაყრელად.
6. დიეტური ნაპოლეონის შეგროვება. ნამცხვრებს წაუსვით კრემი, მსუბუქად დაჭერით. ზემოდან მოაყარეთ ნამსხვრევები. ტორტი მზადაა.

ნაპოლეონის დიეტური ნამცხვრის კალორიული შემცველობა (დააჭირეთ გასადიდებლად)

შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო. შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ღამით.

ეს დიეტური დესერტი, ისევე როგორც ეს, მორალური მხარდაჭერაა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან რთულია უარი თქვას საყვარელ ტკბილეულზე, განსაკუთრებით ზოგიერთ დღესასწაულზე.

ეს ნამცხვარი იმდენად გემრიელია, რომ ვერავინ გამოიცნობს, რომ დიეტურია. ამიტომ, თავისუფლად დაეხმარეთ საკუთარ თავს და მოექეცით საყვარელ ადამიანებს.