რეკლამის განთავსება უფასოა და რეგისტრაცია არ არის საჭირო. მაგრამ არსებობს რეკლამების წინასწარი მოდერაცია.

კიბორჩხალები კიბოსნაირთა კლასს მიეკუთვნებიან ართროპოდები. მათ აქვთ ხუთი წყვილი ფეხი. პირველი წყვილი ფეხები კლანჭებად გადაიქცა. კიბორჩხალები პლანეტის ყველა ზღვაში ცხოვრობენ. მისი ჰაბიტატის მიხედვით, კრაბის ფერები შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგალითად, წყალსაცავების სიღრმეში მცხოვრებ კიბორჩხალებს ყავისფერი, მომწვანო ფერი აქვთ. ხმელეთზე მცხოვრები კიბორჩხალები ქვიშიანი ფერისაა.

კიბორჩხალები მრავლდებიან კვერცხებით და იკვებებიან უხერხემლოებით. კრაბის ხორცს მუცლის, კლანჭებიდან და ფეხებიდან იყენებენ საკვებად. თეთრი კრაბის ხორცის ძალიან ნაზი, სასიამოვნო გემო მას დელიკატესს ხდის.

კრაბის ხორცი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, როგორიცაა ვიტამინი A, PP და მთელი ვიტამინი B ჯგუფი.

კრაბის ხორცი შეიცავს უამრავ პროტეინს და თითქმის არ შეიცავს ცხიმს, რაც ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება ან ჯანსაღი დიეტის დაცვა სურს.

სასარგებლო თვისებები

კრაბის ხორცში შემავალი B ვიტამინები მოქმედებს სისხლძარღვებზე, აუმჯობესებს გულის აქტივობას, დადებითად მოქმედებს ტვინის მუშაობაზე და აუმჯობესებს მეხსიერებას. ვიტამინი A აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აქვს პრევენციული ეფექტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

კრაბის ხორცში შემავალ ფოსფორსა და კალციუმს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. ისინი აძლიერებენ ძვლებს და აუმჯობესებენ ფრჩხილების და კბილების მდგომარეობას. ამ მიკროელემენტების შემცველი საკვების რეგულარული მოხმარება ამცირებს ოსტეოქონდროზის, ოსტეოპოროზის და კუნთოვანი სისტემის სხვა პრობლემების განვითარების რისკს.

თანამედროვე ადამიანებისთვის ორგანიზმში იოდის საჭირო დონის შენარჩუნება ძალიან მნიშვნელოვანია და კრაბის ხორცის მირთმევა ამ პრობლემის გადაჭრას უწყობს ხელს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამ აუცილებელ და მნიშვნელოვან მიკროელემენტს.

განაცხადი

კრაბის ხორცი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია და ბევრ კერძში გამოიყენება. იგი შედის სალათებსა და საჭმელში. კრაბის ხორცი ასევე გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ხორცი ძალიან კარგად უხდება მშრალ თეთრ ღვინოს.

ხორცს წინასწარ ადუღებენ მარილიან წყალში. ასევე შესაძლებელია კრაბის ხორცის შენარჩუნება ხანგრძლივი შენახვისთვის. კრაბის დაფქული ხორცისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი, წვნიანი კოტლეტები. აღმოსავლურ სამზარეულოში კრაბის ხორცი ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია. გამოიყენება სუშისა და რულონებში.

ფორუმის უახლესი თემები ჩვენს საიტზე

• ბელი / რა ნიღაბი შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი წერტილებისგან თავის დასაღწევად?
• ბონიტა / რომელია უკეთესი - ქიმიური პილინგი თუ ლაზერი?
• მაშა / ვინ გაიკეთა ლაზერული ეპილაცია?

სხვა სტატიები ამ განყოფილებაში

	დამარილებული სპრატი Sprat არის თევზი, რომელიც მიეკუთვნება ქაშაყის კლასს. აქვს ვერცხლისფერი, საშუალო ზომის 10-15 სმ. გამოყვანილია მტკნარ და მარილიან წყლებში.
	ხმელი როკა როუჩი როჩის ქვესახეობაა და მიეკუთვნება კობრის ოჯახს. ის გვხვდება მხოლოდ კასპიის ზღვის აუზში, ყველაზე ხშირად ვოლგისა და ურალის ქვედა დინებაში. მაგრამ ხალხში ვერძს, რომელიც როჩის კიდევ ერთი ქვესახეობაა, როჩსაც უწოდებენ, თუმცა ეს მთლად სწორი არ არის. ანალოგიით, ციმბირელები ადგილობრივ როხს როჩსაც უწოდებენ.
	შემწვარი ჰაკი ჰაკი არის თევზი, რომელიც ცხოვრობს ოკეანის ღრმა წყლებში. მას ასევე უწოდებენ ჰაკს. საშუალოდ, თევზი ორ-სამ კილოგრამამდე იწონის. სიგრძემ შეიძლება მიაღწიოს 70 სანტიმეტრს.
	ახალი კალმარი კალმარი ზღვის მოლუსკის ძალიან პოპულარული სახეობაა. ყველაზე ხშირად, კალმარის ინდივიდები გვხვდება მცირე ზომებში. როგორც წესი, ისინი არ აღწევენ 30 სმ სიგრძეს, მაგრამ ასევე ცნობილია პიროვნებები, რომლებიც იზრდებიან გიგანტურ პარამეტრებამდე, მაგალითად, სიგრძე 20 მეტრამდე და წონა 300 კილოგრამამდე.
	გრეილინგი რუხი მიეკუთვნება ორაგულისებრთა ოჯახის მტკნარი წყლის თევზებს, Charisidae-ს ქვეოჯახს. ამ ტიპის თევზი ურჩევნია იცხოვროს რეზერვუარებში სუფთა, მიედინება და კარგად ჟანგბადით გაჯერებული წყლით. გავრცელების არეალი არის მთის მდინარეები, სწრაფი ნაკადები და ცივი წყლის ტბები ევროპაში, საფრანგეთში და რუსეთის ჩრდილო-აღმოსავლეთ და ჩრდილოეთ ნაწილებში, ასევე ციმბირში. ამავდროულად, რუსეთში ნაცრისფერი თევზის ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი და სანახაობრივი სახეობაა. თევზს განსაკუთრებულ სილამაზეს ანიჭებს მისი დიდი ზურგის ფარფლი, რომელიც გარეგნულად იალქნიანს წააგავს და კუდის ძირამდე აღწევს.
	მოხარშული კეფალი კეფალი ძალიან გავრცელებული თევზია. ფაქტია, რომ ეს სახეობა საკმაოდ სწრაფად აკლიმატიზდება, რასაც კარგად იყენებენ ჭკვიანი მეთევზეები. თუ რამდენიმე წლის წინ კეფალი მხოლოდ ზომიერი განედების თბილ წყლებში იყო ნაპოვნი, ახლა კეფალი ადაპტირებულია უფრო ექსტრემალურ პირობებთან.
	კატრანის ზვიგენი კატრანის ზვიგენი ეკუთვნის ამავე სახელწოდების ზვიგენების ოჯახს. გამორჩეული თვისებაა მისი ზომა და ფარფლების ეკლები, რომლებიც საფრთხეს უქმნის ადამიანს. სხეულის მაქსიმალური სიგრძე შეიძლება მიაღწიოს დაახლოებით 200 სმ, ხოლო წონა - 25 კგ-მდე. მაგრამ ყველაზე ხშირად ზრდასრული ზვიგენი მხოლოდ 9-10 კგ-ს იწონის. პატარა სხეული ზვიგენს წყალში მოძრაობის უფრო დიდი სიჩქარის განვითარების საშუალებას აძლევს.
	მოხარშული კრევეტები კრევეტები არიან კიბოსნაირები, რომლებიც მიეკუთვნებიან დეკაპოდების ორდენს. ისინი ცხოვრობენ მსოფლიოს თითქმის ყველა წყლის აუზში. ზოგიერთი სახეობა კარგად ეგუება მტკნარ წყალს. ბევრი კიბოსნაირებისგან განსხვავებით, კრევეტები არ მიდიან მიწაზე. ამ პატარა, უჩვეულო არსებებს შეუძლიათ სიცოცხლის განმავლობაში რამდენჯერმე შეცვალონ სქესი. როგორც კი კრევეტები იზრდება, ისინი იშლებიან ძველ ნაჭუჭს და იძენენ ახალს (მოლტს).
	მოხარშული ბურბოტი ბურბოტი არის თევზი, რომელიც მიეკუთვნება ვირთევზას ოჯახს. იგი ითვლება იმ სახეობების ერთადერთ წარმომადგენელად, რომელიც ადაპტირდა მტკნარი წყლის სხეულებში ცხოვრებას. ურჩევნია ცხოვრება ცივ და სუფთა წყალში, რომლის ტემპერატურა არ აღემატება 13 გრადუსს. მისი გავრცელების არეალად ითვლება ევროპის, ჩრდილოეთ ამერიკისა და ციმბირის მდინარეები და ტბები. უფრო მეტიც, ციმბირის ცივ წყალსაცავებში, ქვიშიანი კლდოვანი ფსკერით, ტარდება ბურბოტის კომერციული დაჭერა. როგორც ვირთევზა თევზის ტიპიური წარმომადგენელი, ბურბოტი ნელა იზრდება. მოზრდილები იზრდებიან 120 სმ-მდე და წონა 25 კგ.
	ლურჯი თევზი ცისფერი თევზი მტაცებელი ოკეანის თევზია, მიეკუთვნება პერციფორმების, ცისფერი თევზის ოჯახს. მისი ჰაბიტატი არის ატლანტის, წყნარი ოკეანის და ინდოეთის ოკეანეების ტროპიკული წყლები. ასევე გვხვდება შავ და ხმელთაშუა ზღვებში.

კრაბის ხორცი - პროდუქტი, რომელსაც არაფერი აქვს საერთო ყველასთვის ნაცნობთან - არის დელიკატესი და ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ზღვის პროდუქტი. ხორცი მიიღება კრაბის კლანჭებიდან, მუცლიდან და კიდურებიდან და ძალიან ნაზი და გემრიელია.. გარდა ამისა, ის ადვილად შეიწოვება ადამიანის მიერ, ამდიდრებს მათ ორგანიზმს აუცილებელი ამინომჟავებით, ცილებით და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით. კიბორჩხალები არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

კრაბის ხორცის ძირითადი კომპონენტებია 6 გრ ცილა, 1 გრ ცხიმი და 10 გრ ნახშირწყლები 100 გრამ სუფთა პროდუქტზე. მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 73 კკალს შეადგენს, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს საკვებად და დიეტურ ხორცად.

შემადგენლობა დამატებულია ვიტამინებით, რომლებიც ძირითადად მიეკუთვნება B ჯგუფს:

გარდა ამისა, კრაბის ხორცი შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც კარგია მხედველობისთვის. პროდუქტი ასევე შეიცავს სხვადასხვა მინერალებს:

• მაკროელემენტები- კალიუმი და კალციუმი;
• მიკროელემენტები- და ა.შ.

განსაკუთრებით სასარგებლოა ტაურინი, კრაბის ხორცში შემავალი სულფონის მჟავა, ამინომჟავის ცისტეინის მეტაბოლიზმის პროდუქტი. ეს არის ამინომჟავების მსგავსი ნივთიერება, თუმცა არ შეიცავს კარბოქსილის ჯგუფს; სხეულში ის პირველ რიგში ასრულებს ნეიროტრანსმიტერის როლს, აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას.

სასარგებლო თვისებები

კრაბის ხორცის მთავარი უპირატესობა მისი დიეტური ღირებულება და ცილის მაღალი შემცველობაა. ამ თვისებების გამო, პროდუქტი ხდება სპორტსმენებისა და ფიტნესში ჩართული ადამიანების დიეტის განუყოფელი ნაწილი, რათა შეინარჩუნონ სიმსუბუქე და სილამაზე.. წონის დაკლების მცდელობისას კიბორჩხალის ჭამა სავსებით შესაძლებელია, რადგან ის სრულად ავსებს ენერგიას ცხიმის სახით დაგროვების გარეშე.

ორგანიზმისთვის ყველაზე დიდი სარგებელი მოაქვს ტაურინიდან, რომელიც არა მხოლოდ აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, არამედ ვრცელდება სხეულის ყველა ქსოვილში, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. ამის გამო სისხლის მიმოქცევა უმჯობესდება და კუნთები ტონუსდება. ამ თვისებების გამო ტაურინი ხშირად გამოიყენება დიეტური დანამატების სახით და ასევე შედის ენერგეტიკულ სასმელებში კოფეინთან ერთად, ხშირად უფრო ეფექტურიც კი ვიდრე ეს უკანასკნელი.

სხვა ცხოველური წარმოშობის ზღვის პროდუქტების მსგავსად, კრაბის ხორცი მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით და ომეგა -6-ით.ეს ნივთიერებები აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ასუფთავებს მას მავნე ქოლესტერინისაგან და ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სხვადასხვა პათოლოგიების განვითარებას.

B ჯგუფში შემავალი თითქმის ყველა ვიტამინის მაღალი შემცველობა განსაზღვრავს კრაბის ხორცის დადებით გავლენას საჭმლის მომნელებელ და ნერვულ სისტემებზე. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის სარგებელი იმაშიც მდგომარეობს, რომ კიბორჩხალას შემადგენელ ცილებს აქვთ სპეციალური სტრუქტურა, რაც ნაწლავებისთვის ორჯერ უფრო ადვილად ასათვისებელს ხდის, ვიდრე მიწის ცხოველების ხორცი. საჭმლის მონელების სიმარტივის თვალსაზრისით, კრაბის ხორცს ვერც კი შეედრება ფრინველის ხორცი.

მინერალები - ფოსფორი, სპილენძი - კომპლექსურ გავლენას ახდენს სხეულზე:

• ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების გაუმჯობესება - მხოლოდ 20-50 გრამი კრაბის ხორცი ავსებს იოდის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას და საშუალებას აძლევს ენდოკრინულ სისტემას ნორმალურად მოახდინოს საჭირო ჰორმონების სინთეზი;
• აძლიერებს ნერვულ სისტემას - აუმჯობესებს გუნება-განწყობილებას, ხსნის ძილის დარღვევას, აუმჯობესებს ეფექტურობას - ამაში მათ ასევე ეხმარება ნიკოტინის მჟავა და ნიაცინი;
• გააძლიეროს კუნთოვანი სისტემა.

ასევე მნიშვნელოვანია ისეთი მიკროელემენტი, როგორიცაა სელენი, რომლის დიდი დოზები მხოლოდ ზღვის პროდუქტებშია.ის აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, ხელს უშლის სხვადასხვა არითმიის განვითარებას და ასევე მოქმედებს მამაკაცის რეპროდუქციული სისტემის ჯირკვლებზე, ეხმარება იმპოტენციის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ზიანი და უკუჩვენებები

კრაბის ხორცის საზიანოა ის, რომ ის შეიძლება შეიცავდეს მძიმე მეტალებს და სხვა საშიშ ტოქსინებს მაღალი კონცენტრაციით; პროდუქტში ასევე გვხვდება რადიოაქტიური ელემენტების მარილები. რა თქმა უნდა, ისინი არ გამოიწვევს მძიმე მოწამვლას ან რადიაციულ დაავადებას, მაგრამ მაინც ღირს კიბორჩხალის ჭამა ზომიერად.

კიბორჩხალების ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერების დეფიციტი - კრაბის ხორცის საკმარისი რაოდენობით მიღება ადვილია და აღარ მოგინდებათ სხვა ჯანსაღი საკვების ჭამა. ამიტომ, მნიშვნელოვანია აკონტროლოთ თქვენი დიეტა და ზღვის პროდუქტებთან ერთად აუცილებლად შეიტანეთ ახალი ბოსტნეული და ხილი და სხვა კერძები.

ზოგადად, კრაბის ხორცი უსაფრთხოა ორგანიზმისთვის, თუ გონივრულად მოიხმართ. ერთადერთი უკუჩვენებაა პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

მნიშვნელოვანი! ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში (ლაქტაცია) კრაბის ხორცის მოხმარება შესაძლებელია, მაგრამ ძალიან შეზღუდული რაოდენობით, რადგან ის მიეკუთვნება ალერგენულ პროდუქტთა ჯგუფს.

კრაბის ხორცის შეძენისას მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მას აქვს ძალიან მოკლე შენახვის ვადა. ის უნდა მიირთვათ რამდენიმე დღეში; თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ პროდუქტი უნდა იყოს სათანადოდ გაყინული მისი შენარჩუნების გასაუმჯობესებლად.

ეს უხერხემლო ცხოველები, რომლებიც ჩვენთვის ბავშვობიდან ნაცნობი კიბოს ახლო ნათესავები არიან, ძირითადად ზღვის წყლებში ცხოვრობენ. თუმცა ხმელეთზე ბინადრობს მოკლეკუდიანი კიბოც. საერთო ჯამში, მეცნიერებამ იცის ასეთი კიბოსნაირების ოთხი ათასზე მეტი სხვადასხვა სახეობა. ამ ცხოველების უმსხვილესი წარმომადგენლები იჭერენ ინდუსტრიულად, რადგან კიბორჩხალებს ყველაზე ნაზი და ძალიან გემრიელი ხორცი აქვთ. სწორედ ეს არის კამჩატკას კიბორჩხალა, რომლის ჭურვის დიამეტრი სიცოცხლის ბოლომდე შეიძლება აჭარბებდეს ნახევარ მეტრს, გაძლებს ოც წლამდე. უფრო მეტიც, ასეთი "მეფე კრაბის" მასამ შეიძლება მიაღწიოს შვიდ კილოგრამს ან უფრო მეტს.

ამ კიბორჩხალების დიდი ნაწილი დაჭერილია კამჩატკას ნახევარკუნძულის ნაპირებთან (აქედან გამომდინარეობს ამ კიბოსნაირების სახელი). მიუხედავად იმისა, რომ ის ცხოვრობს იაპონიის და ოხოცკის ზღვაში. მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ ახალი ან გაყინული კრაბის ხორცი, არამედ დაკონსერვებული კრაბის ხორცი. ყველაფერი, რასაც ადამიანი მოიხმარს, გვხვდება კრაბის კლანჭებსა და ფეხებში, ისევე როგორც ფეხების იმ სახსრებში, რომლებიც მათ ცხოველის სხეულზე ამაგრებენ. კრაბის ხიზილალა ასევე ძალიან გემრიელია. ახალი კრაბის ხორცის ნაცრისფერი ფერი არ უნდა შეგაშინოთ - ეს მისი ბუნებრივი ფერია. მხოლოდ ადუღების შემდეგ გახდება თოვლივით თეთრი, ნაზი და არომატული.

კრაბის ხორცი არის დელიკატესი, რომელსაც აქვს დამახასიათებელი გემო, რომელიც არ შეიძლება აირიოს სხვა ზღვის პროდუქტებში, მაგრამ ასევე აქვს დიდი სარგებელი ადამიანისთვის. ასეთი დელიკატესის ღირებულება ძალიან მაღალია და შეიძლება გადააჭარბოს 50 დოლარს კილოგრამზე.

კალორიული შემცველობა

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ კრაბის ხორცი შეიცავს საკმარის პროტეინს და ცხიმს, მას აქვს საკმაოდ დაბალი კალორიული შემცველობა (მხოლოდ 96,4 კკალ). თუმცა ცხიმის შემცველობა აქ ძალიან მცირეა, ამიტომ ამ კიბოსნაირთა ხორცი დიეტური პროდუქტების კატეგორიას მიეკუთვნება.

მეფე კრაბის ხორცის ენერგეტიკული ღირებულება მიიღწევა მასში შემავალი შემდეგით (100 გრ კრაბის ხორცისთვის):

1. ცილები - 16 გ.
2. ცხიმები - 3,6 გ.
3. ნახშირწყლები - 0 გ.

კვებითი ღირებულება 100 გრამზე

1. წყალი – 80,1 გ.
2. ნაცარი ნივთიერებები – 1,2 გ.
3. ვიტამინები: A (ბეტა-კაროტინი - 0,3 მგ), A (RE - 30 მკგ), ჯგუფი B (B1 - თიამინი - 0,05 მგ, B2 - რიბოფლავინი -0,08 მგ, B5 - პანტოტენის მჟავა - 0, 6 მგ, B6 - პირიდოქსინი. - 0,3 მგ, B9 - ფოლიუმის მჟავა - 20 მკგ, B12 - კობალამინები - 1 მკგ, C (ასკორბინის მჟავა - 1 მგ), PP - 3 მგ, PP (ნიაცინის ექვივალენტი - 5,656 მგ).
4. მინერალები: კალციუმი - 100 მგ, რკინა - 4,3 მგ, მაგნიუმი - 50 მგ, ნატრიუმი -130 მგ, კალიუმი -310 მგ, ფოსფორი - 260 მგ.

კრაბის სასარგებლო თვისებები

ორგანული და მინერალური ნივთიერებების ასეთი შესანიშნავი ასორტიმენტის წყალობით, ამ ცხოველების ხორცს დიდი სარგებელი მოაქვს ადამიანისთვის:

• ცილები, რომლებიც ქმნიან კრაბის ხორცს, ძალიან მდიდარია ტაურინით, რაც ძალიან აუცილებელია კუნთოვანი ქსოვილის უჯრედებისთვის და სისხლძარღვების კედლებისთვის, რადგან ის არა მხოლოდ აკონტროლებს სისხლში ქოლესტერინის შემცველობას, არამედ ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, რაც შესანიშნავია. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ათეროსკლეროზისა და სხვადასხვა პათოლოგიის განვითარების პრევენცია. ვინაიდან კრაბის ხორცს საერთოდ არ აქვს შემაერთებელი ქსოვილი, მისი ცილები მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
• ვინაიდან ეს ზღვის პროდუქტი შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმოვან ქსოვილს და სრულიად თავისუფალია ნახშირწყლებისგან, მისი უსაფრთხოდ მიღება შეუძლიათ იმ ადამიანებს, რომლებსაც აწუხებთ არა მხოლოდ ჭარბი წონა, არამედ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა სიმსუქნე.
• ცხიმოვანი ამინომჟავები, როგორიცაა ომეგა-3 და ომეგა-6, „აკვირდებიან“ ადამიანის სისხლის შემადგენლობას, ათავისუფლებენ ჭარბი ქოლესტერინისგან, ანუ ხელს უშლიან გულ-სისხლძარღვთა სხვადასხვა დაავადების განვითარებას, მათ შორის ათეროსკლეროზს, რაც მთავარი მიზეზია. მიოკარდიუმის ინფარქტი და ინსულტი.
• ამ კიბოსნაირთა ხორცი, ისევე როგორც ნებისმიერი ზღვის პროდუქტები, შეიცავს იოდს, რომელიც ასტიმულირებს ფარისებრ ჯირკვალს, რომელიც გამოყოფს ჰორმონებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ადამიანის მთელი ენდოკრინული სისტემის და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე.
• დიეტოლოგები ამბობენ, რომ კრაბის ხორცი ძალიან სასარგებლოა დიაგნოსტიკაში:

1. პათოლოგიები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში;
2. სიმსუქნე;
3. გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიები;
4. ფარისებრი ჯირკვლის სეკრეტორული აქტივობის დარღვევა;
5. ბუნდოვანი ხედვა;
6. ანემია;
7. დეპრესია ან ნერვული აშლილობა.

თუმცა, არ უნდა მიირთვათ ეს გემრიელი პროდუქტი, თუ თქვენ გაქვთ პირადი შეუწყნარებლობა ზღვის პროდუქტების მიმართ, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ორგანიზმში ალერგიული რეაქცია და ანაფილაქსიური შოკიც კი გამოიწვიოს.

კრაბის ხორცი ძალიან მდიდარია ორგანიზმისთვის ისეთი აუცილებელი ნივთიერებით, როგორიცაა ცილა. ამ პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს 18 გრამ ცილას, 1,8 გრამ ცხიმს და ნახშირწყლებს პრაქტიკულად არ შეიცავს - კრაბის ხორცში მათგან მხოლოდ 0,04 გრამია.

არანაკლებ უნიკალურია კრაბის ხორცის შემადგენლობა. მაგალითად, ის შეიცავს უამრავ ნიაცინს (ვიტამინი PP ან B3) - ნივთიერება, რომელიც არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში და ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. და ვიტამინი B5, რომელიც ასევე გვხვდება ამ პროდუქტში, ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას, უზრუნველყოფს სხვა სასარგებლო კომპონენტების კარგ შეწოვას, აუმჯობესებს ჰემოგლობინის, ლიპიდების, ცხიმოვანი მჟავების და ჰისტამინის გაცვლას.

შეიცავს კრაბის ხორცს და პირიდოქსინს (ვიტამინი B6) დიდი რაოდენობით. ეს კომპონენტი დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, ხელს უშლის კანის ადრეულ დაბერებას და ხელს უწყობს კუნთოვანი ქსოვილის მოდუნებას. ამ პროდუქტში არსებული სხვა სასარგებლო ვიტამინები მოიცავს შემდეგს: B1, B2, A, B 9, B12.

მიკროელემენტებს შორის კრაბის ხორცი შეიცავს ფოსფორს, ნატრიუმს და კალიუმს. ეს უკანასკნელი ადამიანს სჭირდება ძვლოვანი და კუნთოვანი სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. გარდა ამისა, დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე და არტერიულ წნევაზე. ნატრიუმი, სხვა მინერალებთან ერთად, მონაწილეობს წყალ-მარილის მეტაბოლიზმში, კუნთოვანი ქსოვილის მუშაობაში და საჭმლის მომნელებელ პროცესებში.

კრაბის ხორცი ასევე შეიცავს მაკროელემენტებს, როგორიცაა მაგნიუმი, თუთია და კალციუმი. ძალიან მნიშვნელოვანია თუთიის შემცველობა - ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს ძვლის ნორმალურ ფორმირებას, აუმჯობესებს მეხსიერებას, ტვინის მუშაობას და უზრუნველყოფს წარმატებულ ორსულობას. ეს პროდუქტი ასევე შეიცავს საკმაოდ ბევრ სხვა სასარგებლო ნივთიერებას, როგორიცაა იოდი, სელენი, მანგანუმი, რკინა და სპილენძი.

სასარგებლო თვისებები

კრაბის ხორცი შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებსა და ცხიმებს და რაც მთავარია, ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამიტომაც ხშირად რეკომენდებულია დიეტურ კვებაში. ამ პროდუქტის 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 87 კალორიას.

ცალკე, აღსანიშნავია ამ პროდუქტში ტაურინის მაღალი კონცენტრაცია. ეს არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც თრგუნავს ორგანიზმში თავისუფალ რადიკალებს და ხელს უშლის ადრეულ დაბერებას. გარდა ამისა, ტაურინი დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე და ხელს უწყობს.

კრაბის ხორცი ასევე შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს ომეგა 3 და ომეგა 6. ისინი აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, რადგან არეგულირებენ სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს.

და იმის გამო, რომ კრაბის ხორცი ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები აწუხებს.

კრაბის ხორცი, ისევე როგორც სხვა ზღვის პროდუქტები, ბუნებრივ აფროდიზიაკად ითვლება. ის ზრდის მამაკაცის პოტენციას, ხელს უწყობს ტესტოსტერონის გამომუშავებას, აუმჯობესებს სპერმატოგენეზს და ხელს უშლის ლიბიდოს დაკარგვას.

უკუჩვენებები

კრაბის ხორცს პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. რა თქმა უნდა, არ არის რეკომენდებული მისი ჭამა ზღვის პროდუქტების მიმართ ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.

კრაბის სალათის მომზადების შესახებ ინფორმაციისთვის იხილეთ სიუჟეტი.

კიბორჩხალები ან საზღვაო ან მტკნარი წყალია. პირველები უფრო დაფასებული არიან, რადგან ისინი უფრო ჯანსაღი და გემრიელია. კრაბის ხორცი ნაზი და თეთრია და მოდის კლანჭებიდან, მუცლიდან და ფეხებიდან. ხორცის მომზადების ბევრი გზა არ არსებობს. მას, როგორც წესი, ჯერ ადუღებენ, შემდეგ კი ყინავენ, აკონსერვებენ ან დაუყოვნებლივ მიირთმევენ. იგი გამოიყენება ყველა სახის კერძში, როგორც საჭმელში ან გაცივებულად. ეს პროდუქტი ითვლება დელიკატესად.

ნაერთი

კრაბის ხორცი შეიცავს ბევრ ვიტამინს B, A და PP. პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა ასევე მდიდარია კალციუმით, კალიუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით, თუთიით, სელენით და სხვა ელემენტებით.

სასარგებლო თვისებები

კრაბის ხორცი ჯანსაღი საკვებია სპორტსმენებისთვის, რადგან ის შეიცავს მინიმუმ ნახშირწყლებს და ბევრ ადვილად მოსანელებელ ცილას. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს კუნთების მასის აქტიურ მატებას. გამომდინარე იქიდან, რომ პროდუქტი დიეტურია, მისი გამოყენება შეუძლიათ მათ, ვისაც ფიგურის შენარჩუნება სურს. კრაბის ხორცი ასევე აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების და ტვინის მუშაობას.

ზიანი

პროდუქტის გამოყენების უკუჩვენებად ითვლება ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. ასევე რეკომენდირებულია კრაბის ხორცის რაციონიდან გამორიცხვა მათთვის, ვისაც ალერგიული რეაქცია აქვს ზღვის ნებისმიერ პროდუქტზე.