ყველა სახეობის სოსისებიდან სახლში ყველაზე გავრცელებულია მოხარშული ძეხვი, განსხვავებული შემადგენლობით, გემოთი, არომატით და კვებითი ღირებულებით.

ძეხვი მოხარშული ძეხვისთვისშეიძლება დამზადდეს საქონლისა და ღორის ნარევიდან, მხოლოდ ერთი სახის ხორცისგან: საქონლის ხორცი, ცხვრის, ღორის და ა.შ. სურვილის შემთხვევაში, ცალკეული სახის ხორცისა და სანელებლების თანაფარდობა შეიძლება შეიცვალოს ცალკეული კომპონენტების პროპორციების გაზრდით ან შემცირებით. დაფქული ხორცი, ასევე გამოიყენეთ სიმინდის ხორცი ამ მიზნებისათვის, მაგრამ არაუმეტეს 25% სხვა ახალი ხორცის წონისა. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი, რომლებიც გამოიყენება მოხარშული ძეხვის წარმოებაში.

მოხარშული ძეხვისთვის შეგვიძლია გირჩიოთ დაფქული ხორცი, რომელიც მზადდება ცხვრის (ძროხის) ხორცისა და ცხიმიანი კუდის ცხიმისგან (ლარდი): მარილიანი ცხვრის (ძროხის) ხორცი - 4,5 კგ; კუდის ცხიმი (ძროხის ქონი, ქონი) - 0,5 კგ; სახამებელი - 2 ჭიქა; ნიორი - 3 კბილი; შაქარი - 1 ჩაის კოვზი; დაფქული წიწაკა - 0,5 ჩაის კოვზი; წყალი - 1,5 ლ-მდე. დაფქული ხორცი იქმნება გარკვეული თანმიმდევრობით. ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებისას დაქუცმაცებულ ხორცს უმატებენ დაჭრილ ნიორს; სანელებლები და სახამებელი - ხორცის მომზადებისას. ჯერ კარგად მოზილეთ ხორცი, თანდათანობით ჩაასხით მასში დაახლოებით 3 ჭიქა წყალი. დაფქულ ხორცს წყალს უმატებენ, რომ ნაზი და წვნიანი გახდეს. თუ საკმარისი წყალი არ დაემატება, ძეხვის მოსავლიანობა შემცირდება და კონსისტენცია გახდება მკაცრი. ჭარბი წყალი ზრდის ძეხვის მოსავლიანობას, მაგრამ ისინი ფუმფულა ხდება. ზოგიერთი სახეობის ძეხვის დამზადებისას, წყლის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სისხლის პლაზმა და უცხიმო რძე, რაც აუმჯობესებს პროდუქტის ხარისხს და მოსავლიანობას. ხორცის მორევის შემდეგ, სანამ ერთგვაროვანი მასა მთლიანად არ შეიწოვება წყალს, დაუმატეთ დაქუცმაცებული სანელებლები და სახამებელი, რომელიც უმჯობესია წინასწარ შეურიოთ დარჩენილ წყალში და ისევ ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ დაქუცმაცებული კუდის ცხიმი (ძროხის ქონი, ღორის ქონი), კვლავ მოზილეთ და ბოლოს დაუმატეთ ქონის პატარა კუბიკები (ნამსხვრევები). ბეკონის დამატების შემდეგ დაფქული ხორცი ზედმეტად არ უნდა მოზილოთ, რომ არ გახდეს ცხიმიანი, რამაც შეიძლება გააუარესოს ძეხვის ხარისხი. დაფქულ ხორცს აურიეთ ბეკონით იმდენი, რომ ბეკონის ნაჭრები მეტ-ნაკლებად თანაბრად გადანაწილდეს დაფქულ ხორცში.

დაფქული ხორცი, რომელიც შეიცავს ამ ტიპის ძეხვისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტს, ივსება ძეხვის გარსაცმებში (ნაწლავებში) შესაბამისი ხელსაწყოების გამოყენებით, რომლებიც ზემოთ იყო ნახსენები. მოხარშული ძეხვის მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ხორცის ნაწლავებში ჩაყრა არ უნდა იყოს მჭიდროდ, რადგან ხარშვისას ხორცის მოცულობა იზრდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პურის გახეთქვა.

მიზანშეწონილია მომზადებული ძეხვის პური მსუბუქად შეწვით (დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში) ცხელ კვამლში (90-100°C ტემპერატურაზე). საშინაო წარმოებაში მოხარშული ძეხვის მომზადების ამ ეტაპს შეწვას უწოდებენ, რადგან ისინი იძენენ მოწითალო ფერს, შემწვარი ძეხვის ფერის მსგავსი. შეწვის შემდეგ სოსისს აქვს სპეციფიკური გემო და არომატი და გარეგნულად მადისაღმძვრელი. ასევე იზრდება მისი შენახვის სტაბილურობა.

შემდგომი დამუშავებისთვის მზა ძეხვის პურს უნდა ჰქონდეს კარგად გამხმარი გარსი ლამაზი მოვარდისფრო-მოწითალო (ან წითელი ძროხისა და ცხვრის სუფთა ძეხვისთვის). თუ დამარილება არ განხორციელებულა, მაშინ მომზადების წინ მომზადებული პური უნდა გაშრეს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მშრალ, თბილ ადგილას - ღუმელთან, მის ზემოთ ან ჯერ კიდევ თბილ ღუმელში. უნდა იცოდეთ, რომ შეწვის რეჟიმის უეცრად დარღვევის შემთხვევაში ძეხვის პროდუქტებში არაერთი დეფექტი ხდება: გარსაცმის დაბნელება, წონის კლება და ა.შ.

შეწვის შემდეგ ძეხვი იხარშება ცხელ წყალში (80-85°C), თერმომეტრით ან თვალით: ჭურჭელში წყლის ზედაპირი მხოლოდ დროდადრო ოდნავ კანკალებს ხარშვისას. ძეხვის ხარისხი დიდწილად განისაზღვრება მომზადების დროს მოცემული ტემპერატურის შენარჩუნებით: დაბალ ტემპერატურაზე პროდუქტი მჟავდება მაღალ ტემპერატურაზე, გარსი სკდება, ცვივა და ხორცი ხდება მშრალი და მკვრივი.

ხარშვის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია პურის სისქეზე: რაც უფრო დიდია პურის დიამეტრი, მით უფრო გრძელია ხარშვა. თხელი პური იხარშება არაუმეტეს 40-50 წუთის განმავლობაში, სქელი - 1,5 საათამდე, ძალიან სქელი - 3 საათამდე ბლანტი დაფქული ხორცი აქვს და სწრაფად ფუჭდება. მოხარშვის შემდეგ სოსისს აცივებენ ცოტა ხნით გრილ ადგილას (10-12°C) ჩამოკიდებით. გაციებისას ნაჭუჭი გაწმენდილია ცხიმისა და ბულიონისგან. შემდეგ სოსისებს აშრობენ, რაც ზრდის მათ შენახვის ვადას. სოსისის მზადყოფნისა და ხარისხის შესამოწმებლად საუკეთესო საშუალებაა ნაჭერის გასინჯვა.

ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი სახლში მოხარშული ძეხვის მომზადებისთვის.

სამოყვარულო ძეხვი

სამოყვარულო ძეხვი ძალიან გავრცელებული სახეობაა.

ამ ძეხვის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ შემდეგი შემადგენლობის დაფქული ხორცი: საქონლის ხორცი - 2 კგ, უცხიმო ღორის - 2 კგ, ქონი - 1 კგ, სახამებელი - ნახევარი ჭიქა, შაქარი - 1 ჩაის კოვზი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი - თითო 0,5 ჩაის კოვზი. , წყალი - 3 ჭიქა, მარილი გემოვნებით.

ექიმის ძეხვი.

ძალიან პოპულარულია მოსახლეობაში. მას ასე ეძახიან, რადგან მისი ჭამა შეიძლება კუჭის გარკვეული დაავადებების დროსაც, როცა საჭიროა ადვილად ასათვისებელი საკვები. ამ ძეხვის რეცეპტი ძირითადად შედგება უცხიმო ღორის ხორცისგან (60 გრამი 100 გრამი ხორცი), ცხიმიანი ღორის ხორცი (25 გრ) და პრემიუმ საქონლის ხორცი (15 გრ) შაქრისა და მარილის დამატებით და ძალიან მცირე რაოდენობით კარდამონი. ამ ძეხვში არ არის წიწაკა, სხვა ცხელი სანელებლები, სანელებლები ან სანელებლები. გარდა ამისა, მისი წარმოების გამორჩეული თვისება ის არის, რომ მასში შემავალი ხორცი ძალიან ფრთხილად პურდება და არის ერთგვაროვანი მასა, კონსისტენციის ძალიან ნაზი, გემოთი სასიამოვნო.

ეს განყოფილება მოკლედ და ხელმისაწვდომი სახით ასახავს ძეხვის მრავალფეროვანი სახეობის წარმოების ტექნოლოგიებს, რომლებიც არ მზადდება ხორცის მრეწველობის საწარმოებში. ამასთან დაკავშირებით საჭიროდ მიგვაჩნია მოტანა ინდუსტრიულად წარმოებული მოხარშული სოსისების ინდივიდუალური რეცეპტები.

ეს არის ძირითადად "ლუბიტელსკაია", "ოტდელნაია" და "ჩაინაია" ჯიშების ძეხვეული, ყველაზე გავრცელებული ამ ტიპის ძეხვის პროდუქტების ასორტიმენტში. ამრიგად, დაფქული ძეხვის "ლიუბიტელსკაიას" შემადგენლობაში შედის: საქონლის ხორცი - 35%, ღორის - 40, ქონი - 25, შაქარი - 0,2, სანელებლები - 0,26%.

„ოტდელნაიას“ ძეხვის წარმოებისას საქონლის ხორცის წილი ფარდულ ხორცში აღწევს 60%-ს, ღორის და ბეკონს - შესაბამისად 23 და 15%. დაფქულ ხორცს დამატებით ემატება დაახლოებით 2% ფქვილი.

დაფქული ხორცის შემადგენლობა დაახლოებით იგივეა "ჩაინაიას" სოსისში.

ყველა ჯიშის მოხარშული ძეხვის გამორჩეული თვისებაა მათში წყლის მაღალი პროცენტული შემცველობა (57% -დან "ლუბიტელსკაიას" ჯიშში 66% -მდე "ჩაინაიას" ჯიშში). ამის გამო ყველა სახის მოხარშული ძეხვი დიდხანს არ ინახება, მაგრამ გამოიყენება დაუყოვნებლივწარმოების ან მაღაზიაში შეძენის შემდეგ.

ხორცპროდუქტებს შორის ლიუბიტელსკაია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. სურნელოვანი და გემრიელი, შესანიშნავია სენდვიჩებისთვის და სენდვიჩებისთვის სწრაფი საჭმლისთვის, დაგეხმარებათ ლაშქრობაში ან გრძელ მოგზაურობაში და გამოდგება მრავალი სალათის და კერძის მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები და აღჭურვილობა

• საქონლის ხორცი - 1 კგ;
• ღორის ხორცი (უცხიმო) – 1,2 კგ;
• ქონი - 0,8 კგ;
• შაქარი - 3 გ;
• ნიტრიტის მარილი – 60 გ;
• მუსკატის კაკალი – 20 გ;
• თეთრი წიწაკა - 3 გ;
• ყინულის წყალი - 60 მლ;
• ძეხვი ძეხვისთვის;
• ხორცის თერმომეტრი;
• კოლაგენის გარსაცმები 40 მმ ან 50 მმ (შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ ცხვრის ლურჯი).

სამზარეულოს რეცეპტი

1. ხორცი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში 3-ჯერ (ბადე 2 მმ).

2. დამუშავებისას არ დაუშვათ, რომ გაცხელდეს, უნდა გააკეთოთ ინტერვალები და შედგით მაცივარში.

3. გაყინეთ ბეკონი და დაჭერით 3-5 მმ კუბებად.

4. შაქარი გავხსნათ წყალში.

5. პილპილი, ჯავზი და მარილი შეურიეთ ერთმანეთს.

6. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ყველა სანელებელი და აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ ცოტა წყალი და ქონი, მოზილეთ დაფქული ხორცი.

7. დაფქული ხორცი ურიეთ მანამ, სანამ ბეკონი თანაბრად არ გადანაწილდება და დაფქული ხორცი ხელებზე არ დაიწყებს წებოვნებას.

8. გარსაცმები მჭიდროდ შეფუთეთ (თუ სამოყვარულო ძეხვისთვის ფართო კალიბრები გაქვთ შერჩეული, შეგიძლიათ ხელით ჩაყაროთ პური მაგიდაზე პერიოდულად დაჭერით, რომ გარსაცმში გახეხილი ხორცი დატკეპნოთ).

9. შიგთავსის შემდეგ პურები უნდა ჩამოკიდოთ გრილ ადგილას დასადებლად (2-დან 12 საათამდე). შესაძლებელია მაცივრის კარზე ჩამოკიდება.

10. შემდეგ ჩამოკიდეთ ძეხვის პურები ოთახის ტემპერატურაზე (2-დან 12 საათამდე).

11. ამის შემდეგ საჭიროა პურის ბაფთით გახვევა (რადგან დაფქული ხორცი დადგა). თქვენ უნდა დაიბანოთ არსებული ბაფთით ქვემოთ.

12. ამის შემდეგ პურები უნდა მოათავსოთ ღუმელში (ერთ პურში ჩადეთ თერმომეტრი) და გაამშრალოთ 40-45 გრადუს ტემპერატურაზე, სანამ პურის შიდა ნაწილი 40 გრადუსს არ მიაღწევს, შემდეგ თანდათან გაზარდოთ ტემპერატურა. 2-3 საათის განმავლობაში პურის შიგნით ტემპერატურა 70 გრადუსს მიაღწევს. გამოიყენეთ ღუმელში "გულშემატკივართა" რეჟიმი, თუ ეს შესაძლებელია. ასევე შეგიძლიათ სამოყვარულო ძეხვი მოხარშოთ წყალში მოხარშვით (ღუმელში დამუშავების მსგავსად), თანდათან აწიოთ წყლის ტემპერატურა.

13. მომზადების შემდეგ პურები გააგრილეთ შხაპის ქვეშ, გაწურეთ და დაკიდეთ გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში.

როგორი ძეხვიც არ უნდა გააკეთოთ სახლში, ის მაინც უკეთესია ვიდრე მაღაზიაში გვყიდიან. და რაც მთავარია, არსებობს მტკიცე რწმენა, რომ ხელნაკეთი ძეხვი 100% ნატურალური პროდუქტებისგან შედგება. თუმცა მაშინვე ვიტყვი, რომ მას განსხვავებული გემო აქვს და მთავარი განსხვავებაა არომატის გამაძლიერებლის - ნატრიუმის გლუკონატის არარსებობა, რომელსაც ასე მიჩვეულები ვართ.
პირველად ვაკეთებდი ხელნაკეთ ძეხვს. ოჯახის ყველა წევრს მოეწონა საბოლოო შედეგი, მაგრამ არის რამდენიმე ნიუანსი, რომელსაც ჩემი ისტორიის ბოლოს გაგიზიარებთ, ანუ შეცდომებზე ცოტას ვიმუშავებ.

ბევრ რეცეპტში შედის ლორი, მაგრამ მე გადავწყვიტე უარი თქვა მასზე. მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ლორი ასევე წარმოებული პროდუქტია და არ ვიცი რა არის მასში შერეული. და "Lyubitelskaya" არის ოჯახის ერთ-ერთი საყვარელი ძეხვი, რომელიც შეიცვალა ლორით.

ასე რომ, ძირითადი პროდუქტები, რაც მე გამოვიყენე, იყო 400 გრ. ღორის ხორცი, 500 გრ. ქათმის ფილე და 100 გრ. ქონი ძეხვის მოხარშვისას რომ არ დაშლილიყო, დავამატე ორი კვერცხის ცილა და ერთი ჩაის კოვზი სახამებელი. გემოვნებისთვის - ჭიქა რძე, ნიორი, წიწაკა, მარილი. ბულგარული წიწაკა, რა თქმა უნდა, ასრულებს გემოვნების ფუნქციას, მაგრამ უფრო მეტად დეკორატიულ ფუნქციას ასრულებს, ამიტომ მე ავიღე მრავალფერადი - ყვითელი, მწვანე და წითელი წიწაკის ნაჭერი.

ხორცი და ნიორი დავფქვი ხორცსაკეპ მანქანაში.

შემდეგ კიდევ გაანადგურეთ ბლენდერით.

მომზადებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ჩაის კოვზი მარილი, პილპილი, სახამებელი და კვერცხის ცილა და კარგად აურიეთ.

ბულგარული წიწაკა ხელით დავჭყლიტე. ქონი დავჭერი პატარა ნაჭრებად. ღორის ქონი უფრო ადვილად იჭრება, თუ ოდნავ გაყინულია.

დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ჭიქა რძე

დაჭრილი ღორის და წიწაკის ნაჭრები

ურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე

მან მაგიდაზე ქაღალდის ორი ფენა დადო. ცენტრში დაფქული ხორცი მოვათავსე.

ქაღალდის პირველი ფენა მოვახვიე.

ქაღალდის მეორე ფენაში გახვეული სოსისი სქელი ძაფით იყო შეკრული.

მან თავისი პროდუქტები ღრმა ქვაბში მოათავსა, წყლით აავსო და ადუღა მას შემდეგ, რაც წყალი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ადუღდა.

შემდეგ დავდებ განიერ ჭურჭელზე და ვდებ ცივ ადგილას ბოლომდე გაციებამდე. და მხოლოდ დილით შევხედე რა გავაკეთე.

და აი ასეთი ლამაზი ძეხვის ჯვარი.

ნება მომეცით შევაჯამოთ. პირველი. შემდეგ ჯერზე, როცა ხელნაკეთ ძეხვს გავაკეთებ, ქათამს გამოვტოვებ. მოგეხსენებათ, ქათამი დიეტური პროდუქტია. მოხარშვისას არომატი თითქმის აღარ რჩება და ამას გარდა, ქათმის ხორცზე დაფუძნებული ძეხვი ცოტა მშრალი გამოდის, ამიტომ ქათამი მაინც ხბოს ხორცით უნდა შეიცვალოს.

და მეორე. ქაღალდი უნდა შეიცვალოს საცხობი ჩანთით. მე ვფიქრობ, რომ ჩემი პროდუქტის სიმშრალის მიზეზი მხოლოდ ქათმის ხორცში არ არის, არამედ იმაშიც, რომ ხორცის პროდუქტების კვების და გემო თვისებების უმეტესი ნაწილი ბულიონში დაიხარჯა. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ საწარმოო საწარმოებში ეს გემო აღდგება ყველა სახის კონსერვანტების გამოყენებით, სახლში, მიზანშეწონილია გემოვნების შენარჩუნება.

მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩემს პირველ გამოცდილებას ძეხვის წარმოებაში ყველა წარმატებულად თვლის. ხელნაკეთი "სამოყვარულო" ძეხვი ერთ დღეში გაქრა. ხელნაკეთი აჯიკა კი შეუდარებელი გემოთი სიამოვნებაა!

მომზადების დრო: PT01H20M 1 სთ 20 წთ.

გახსოვთ ლიუბიტელსკაიას ძეხვი საბჭოთა დროიდან? ამ ძეხვის გაკეთება ძალიან მარტივია სახლში. ხელნაკეთი მოხარშული ძეხვი "ლიუბიტელსკაია" მშვენიერი გამოდის და რაც მთავარია, ძალიან ჰგავს საბჭოთა სოსისს, რომელიც ხორცისგან მზადდებოდა. აუცილებლად სცადეთ, ეს ძეხვი შესანიშნავია საუზმეზე! ერთადერთი პირობა: სოსისის არომატისა და ფერის მისაღებად, უნდა შეიძინოთ ნიტრიტის მარილი და გქონდეთ სამზარეულოს სასწორი!

ხელნაკეთი მოხარშული ძეხვის "ლიუბიტელსკაიას" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

უცხიმო ღორის ხორცი - 300 გ;

საქონლის ხორცი - 250 გ;

ქონი) - 200 გ;

ნიტრიტის მარილი - 14 გ;

შაქარი - 1/4 ჩ/კ;

წიწაკის ნარევი - 1/4 ჩ/კ;

დაფქული მუსკატის კაკალი - 1/4 ჩ/კ;

ყინულის წყალი - 150 მლ.

ხორცი და ქონი კარგად უნდა იყოს გაციებული და გაყინული) - ეს აუცილებელია!

ღორის და საქონლის ხორცი გავხეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში, რომლის ხვრელის დიამეტრი 2 მმ-ია. ხორცი ჯობია 3-ჯერ გადაატრიალოთ. ყოველ ჯერზე ხორცი უნდა გაცივდეს საყინულეში. გაყინული ქონი დავჭრათ ნაჭრებად, დაახლოებით 5-6 მმ ზომის (მე უფრო დიდ ნაჭრებს ვიყენებ, რადგან ჩემს ქმარს ამ სოსისში დიდი ღორის ქონი უყვარს). ხორცს დაუმატეთ ცოტაოდენი ქონი.

წყალში გავხსნათ შაქარი. ხორცს დაუმატეთ სანელებლები და მოზილეთ, თანდათან დაუმატეთ ყინულის წყალი შაქრით და დარჩენილი ქონი. დაფქული ხორცი საკმაოდ დიდხანს უნდა მოზილოთ (დაახლოებით 10-15 წუთი), სანამ მთელი სითხე არ შეიწოვება და ხორცი ბლანტი არ გახდება. თუ ფარში გაცხელდა, კვლავ უნდა გაცივდეს საყინულეში.

შემდეგი, ძეხვის გარსაცმები 120 მმ დიამეტრით ძალიან მჭიდროდ უნდა ჩაყაროთ, მე არ მქონდა საჭირო დიამეტრის გარსაცმები, ამიტომ დაფქული ხორცი მოვათავსე საცხობ ყუთში, ჩამოვაყალიბე ბურთი და ფრთხილად დავაფიქსირე ბოლოები. ძეხვი 2-3 საათის განმავლობაში გათიშეთ 0-დან +4 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, სასურველია მაცივარში.

შემდეგ თქვენ უნდა მოათავსოთ ძეხვი კიდევ 2-3 პლასტმასის ჩანთაში, თითოეული ფრთხილად შეკრული. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხვდეს ძეხვში წყალი! სოსისი მოათავსეთ მულტიქუერის თასში და დააფარეთ ცივი წყლით.

დააყენეთ "მულტი-მოხარშვის" რეჟიმი 80 გრადუსზე, დრო 2,5-3 საათია ძეხვის სისქის მიხედვით). თუ არ გაქვთ მულტიქუკერის ან მულტიქუკის რეჟიმი, შეგიძლიათ ძეხვი მოხარშოთ ქვაბში. ასევე დაამატეთ წყალი, დადგით დაბალ ცეცხლზე, ამავდროულად მოხარშეთ 80-85 გრადუს ტემპერატურაზე (საჭიროა თერმომეტრი). თუ თერმომეტრი არ გაქვთ, მოხარშეთ როგორც ყოველთვის, მაგრამ წყალი არ უნდა ადუღდეს! მზა ძეხვი სწრაფად გააგრილეთ ცივი წყლის ქვეშ შხაპის ქვეშ).

შემდეგ ძეხვი დაკიდეთ გრილ ადგილას და გააჩერეთ 8-10 საათი. ახლა უჩვეულოდ გემრიელი სახლში მოხარშული ძეხვი "ლიუბიტელსკაია" მზად არის საჭმელად! გაათავისუფლეთ ჩანთებიდან და ყდისგან, გაჭერით და მიირთვით. ეს ძეხვი უნდა ინახებოდეს მაცივარში პერგამენტში 3-დან 5 დღემდე.

კარგი მადა!