კარტოფილი ფოლგაში ნელ გაზქურაში. როგორ გამოვაცხოთ ბოსტნეული ნელ გაზქურაში როგორ გამოვაცხოთ ბოსტნეული ფოლგის ნელ გაზქურაში

ნელ გაზქურაში ეს არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადებასაც დიდი ძალისხმევა და დრო არ სჭირდება. განსაკუთრებით გასათვალისწინებელია, რომ აღნიშნულ სამზარეულოს მოწყობილობაში შეგიძლიათ გამოაცხოთ რამდენიმე პროდუქტი ერთდროულად, ან ცალ-ცალკე თერმულად დაამუშავოთ.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში?

არსებობს მრავალი გზა, რომ გემრიელად და სწრაფად გამოაცხოთ ბოსტნეული ნელ გაზქურაში და სუფრასთან გარნირად წარადგინოთ. თუ თქვენ გჭირდებათ უმარტივესი ვარიანტი, მაშინ ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ მოცემული რეცეპტი.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში? ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი პროდუქტები:

ახალი ახალგაზრდა zucchini - 2 ცალი;
საშუალო ზომის ტკბილი პომიდორი - დაახლოებით 3 ცალი;
დიდი მწარე ხახვი - 2 თავი;
წვნიანი სტაფილო - 2 ტუბერი;
ახალი ბადრიჯანი - 2 ცალი;
მცენარეული ზეთი - 5-7 მლ;
უცხიმო მაიონეზი - 2 დიდი კოვზი;
მარილი, სხვადასხვა სანელებლები, წიწაკა - თქვენი შეხედულებისამებრ;
მყარი ყველი - დაახლოებით 150 გ.

ინგრედიენტების მომზადება ბოსტნეულის გვერდითი კერძისთვის

ნელ გაზქურაში გამომცხვარი პომიდორი ძალიან წვნიანი და ნაზი გამოდის. მაგრამ მათ საუკეთესო გემო აქვთ სხვა ბოსტნეულთან ერთად მოხარშვისას.

ყაბაყი, ბადრიჯანი, მწარე ხახვი და წვნიანი სტაფილო კარგად გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით წრეებად (0,6-0,8 სმ სისქით). სხვათა შორის, ბადრიჯანს უსიამოვნო სიმწარის მოსაშორებლად, ჯერ მარილიან წყალში უნდა დაასველოთ.

რაც შეეხება ახალ პომიდორს, მათაც ასევე გარეცხავენ და ჭრიან.

ბოსტნეულის კერძის ფორმირების პროცესი

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი პირველ რიგში, აღნიშნული მოწყობილობის თასი მცენარეული ზეთით კარგად წაუსვით. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაწყოთ ყველა ბოსტნეული ფენებად. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება შემდეგი თანმიმდევრობით: სტაფილოს ნაჭრები, ყაბაყი, ბადრიჯანი, პომიდორი და ხახვის რგოლები. საკვების თითოეული ფენა უნდა იყოს შეზავებული მარილით, პილპილით და სხვა სანელებლებით.

ბოლოს ყველა ინგრედიენტი უნდა დაიფაროს უცხიმო მაიონეზის თხელი ფენით.

კერძის მომზადების პროცესი

რამდენი დრო სჭირდება გამომცხვარი ყაბაყის მოხარშვას ნელ გაზქურაში? მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი თასში მოათავსეთ, მჭიდროდ დაახურეთ და დააყენეთ გამოცხობის რეჟიმი. ბოსტნეულს წყალი ან რაიმე ბულიონი არ უნდა დაუმატოთ. მათ უნდა მოხარშონ საკუთარ წვენებში.

როგორც წესი, ასეთი კერძი მოხმარებისთვის ვარგისი ხდება გამოცხობის პროგრამის დაწყებიდან 50 წუთის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, სითბოს დამუშავების დასრულებამდე ¼ საათით ადრე, ყველა ბოსტნეული დაფარულია მყარი ყველის სქელი ფენით, გახეხილი პატარა სახეხზე. 15 წუთში რძის პროდუქტი მთლიანად დნება და გვერდით კერძს მადისაღმძვრელი ელასტიური თავსახურით დაფარავს.

როგორ მივირთვათ გვერდითი კერძი სადილის მაგიდასთან?

მას შემდეგ, რაც ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ბოსტნეული მზად იქნება, ისინი თეფშზე დნება, ფრთხილად, რომ არ დაზიანდეს დაგებული ფენები. ეს გვერდითი კერძი შეიძლება მიირთვათ სადილის მაგიდასთან ხორცთან, თევზთან ან ძეხვთან ერთად. მისი ჭამა არაფრის გარეშეც შეიძლება, როგორც ვეგეტარიანული კერძი.

გამომცხვარი კარტოფილი ნელ გაზქურაში: რეცეპტები

რა თქმა უნდა, ჩვენს ქვეყანაში არ არის ადამიანი, ვისაც არ უყვარს კარტოფილის კერძები. ეს ბოსტნეული არის დამაკმაყოფილებელი, ჯანსაღი, ნოყიერი და ძალიან გემრიელი პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპები, მოამზადოთ გვერდითი კერძები, გამოაცხოთ ღვეზელები და ა.შ.

ახალგაზრდა კარგად უხდება თევზს, ხორცს, ძეხვს, სოსისს და სხვა პროდუქტებს. გარდა ამისა, მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც არის, სანელებლებთან ერთად.

იმის გამო, რომ გამოსაცხობად გემრიელია, ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ:

კარაქი - 15 გ;
მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
ახალგაზრდა კარტოფილი - 5-7 ცალი;
მარილი, არომატული სანელებლები, წიწაკა, ხმელი მწვანილი - თქვენი გემოვნებით.

ბოსტნეულის გადამუშავება

შეგიძლიათ გამოაცხვოთ პატარები გაუხეშად. ამისათვის სუფთა ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ ცხელ წყალში მყარი ფუნჯის გამოყენებით. შემდეგ მას ყოფენ მეოთხედებად და მაშინვე აზავებენ მარილით, არომატული სანელებლებით, წიწაკით და ხმელი მწვანილებით.

როგორ გამოვაცხოთ?

უფრო მარტივი არ შეიძლებოდა. ჯერ სამზარეულოს მოწყობილობა საცხობ რეჟიმზე დააყენეთ, შემდეგ კი თასში ჩაასხით ცოტაოდენი კარაქი და მცენარეული ზეთი. 3-5 წუთის შემდეგ თასში მოათავსეთ ახალი სანელებლებით შეზავებული კარტოფილი. სასურველია ბოსტნეულის ერთ ფენად დალაგება.

მულტიქუერის სახურავის დახურვის შემდეგ პროდუქტი უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, რეკომენდირებულია მისი გადაბრუნება მეორე მხარეს. ეს საშუალებას მისცემს კარტოფილის ნაჭრებს ყველა მხრიდან საფუძვლიანად მოყავისფრო.

კიდევ 10 წუთის შემდეგ ბოსტნეული ჩანგლით უნდა გახეხოთ. თუ კარტოფილი რბილია, მაშინ ფრთხილად ამოიღებენ თეფშზე და პროდუქციის ახალ პარტიას ათავსებენ მოწყობილობის თასში, რომელიც ასევე ცხვება.

მიირთვით გამომცხვარი კარტოფილი

ზეთში და სანელებლებში გამომცხვარი ახალგაზრდა კარტოფილი უნდა მიირთვათ მხოლოდ თბილი ან ცხელი. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მისი მირთმევა შესაძლებელია სრულიად განსხვავებულ ხორცთან, სოსისთან ან თევზის პროდუქტებთან ერთად. მაგრამ ყველაზე ხშირად ამ კერძს სწორედ ასე მოიხმარენ (მაგალითად, ქაფიანი სასმელებით).

მოდით შევაჯამოთ

ახლა თქვენ იცით, რომ ბოსტნეულის გამოცხობა ნელ გაზქურაში არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას და დროს. გარდა ამისა, ასეთი კერძების შესაქმნელად არ არის საჭირო ძვირადღირებული ინგრედიენტების შეძენა, მით უმეტეს, თუ ზაფხულის მოყვარული ხართ და ყველა ჩამოთვლილი ბოსტნეული თქვენს საწოლში იზრდება.

ეს არის ორიგინალური ქაბაბების რეცეპტი და არა ხორცის, როგორც ყველას შევეჩვიეთ, არამედ ბოსტნეულის და თუნდაც ღორის ქონი! კერძს დაბალკალორიულს ვერ ვუწოდებთ, თუმცა მასში მთავარი ინგრედიენტები ბაღის ბოსტნეულია. მჭიდროდ დახურულ ფოლგაში მოხარშვისას ბოსტნეული გაჟღენთილია ცხიმიან ცხიმში, რაც მათ ძალიან რბილს და წარმოუდგენლად გემრიელს ხდის. შეგიძლიათ ბოსტნეულის შიშ ქაბაბი ცეცხლზე მოხარშოთ, მაგრამ როდესაც ბუნებაში ან ქალაქგარეთ გასვლის შესაძლებლობა არ არის, მულტიქუკერი, როგორც ყოველთვის, სამაშველოში მოვა.

ინგრედიენტები:

ბადრიჯანი - 1 ცალი
ყაბაყი - 1 ცალი
მეწამული ხახვი - 1 ც.
ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
კარტოფილი - 1 ცალი
დამარილებული ქონი - 150 გ
ხმელი თიამი – 1 ჩ.კ.
მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეული ფოლგაში ნელ გაზქურაში:

გარეცხეთ და გააშრეთ ყველა ბოსტნეული. ბადრიჯანი დავჭრათ დაახლოებით 1-1,5 სმ სისქის რგოლებად და უხვად მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 15-20 წუთი. მას შემდეგ, რაც მათგან ყავისფერი წვენი გამოვა, მსუბუქად გაწურეთ და ჩამოიბანეთ წყალში.

ყაბაყი ასევე დავჭრათ რგოლებად. არ ამოიღოთ კანი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხვეული ჭრილობები.

გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით რგოლებად 1 სმ სისქის.

გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და კუდები, დაჭერით საკმაოდ დიდ ნაჭრებად. შეგიძლიათ კვადრატებად დაჭრათ.

გაფცქვენით იისფერი ხახვი და დაჭერით რგოლებად 0,5 სმ სისქის.

მოაცილეთ მარილი და დაჭერით კვადრატულ ან მართკუთხა ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სმ სისქის, ამოიღეთ თუ არა ქონი, თქვენი არჩევანია.

აიღეთ ხის შამფურები სიგრძის, რომელიც მოერგება თქვენს მულტიქუერს. ბოსტნეულს სათითაოდ ვაცალკევებთ, ვანაცვლებთ ღორის ქონს. ქაბაბი მარილი და პილპილი გემოვნებით. მარილის რაოდენობა დამოკიდებულია ღორის მარილზე. მოაყარეთ ხმელი თიამი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, როგორიცაა იტალიური მწვანილი, ხმელი რეჰანი ან ორეგანო.

ქაბაბები შეფუთეთ ფოლგაში. მჭიდროდ უნდა მოერგოს ქაბაბს, არ დატოვოთ ნახვრეტი. ბოლოები მჭიდროდ მოუხვიეთ შამფურზე.

მოათავსეთ შამფურები მულტიქუკერის ძირზე. მოხარშეთ იმდენი ქაბაბი ერთდროულად, რამდენიც მოთავსდება თასის ძირში. არ მოათავსოთ ისინი ერთმანეთზე, თორემ ზედა არ მოიხარშება.

ჩართეთ მულტიქუკერი და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი. ნელ გაზქურში ფოლგაში მოთავსებული ბოსტნეული 20 წუთში მზად იქნება. ამოვიღებთ და ძალიან ფრთხილად ვხსნით - ფოლგა ძალიან ცხელდება. გამოყენებამდე შეგიძლიათ დაასხით კეტჩუპი, ძალიან გემრიელი იქნება.

წვნიანი თევზი პომიდვრით, ფოლგაში გამომცხვარი ნელი გაზქურის გამოყენებით, კარგია წლის ნებისმიერ დროს. თქვენ არ დაგჭირდებათ ღუმელის წინასწარ გაცხელება; ამასთან, სამზარეულოში არ იქნება ზედმეტი სითბო ღუმელიდან, რაც ასევე მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით ზაფხულში.

თევზი ბოსტნეულით ფოლგაში ნელ გაზქურაში

თევზის ბოსტნეულთან ერთად ფოლგაში ნელი გაზქურის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
თევზის ფილე – 200 გ, პომიდორი – 1-2 ც., სტაფილო – 1 ც., მარილი, სანელებლები, მწვანილი, კარაქი.
როგორ მოვამზადოთ თევზი ბოსტნეულით ფოლგაში ნელ გაზქურაში?
1. სტაფილო გაასუფთავეთ, გარეცხეთ ბოსტნეული და დაჭერით კუბიკებად. გარეცხეთ თევზი, გააშრეთ და დაჭერით დიდ კუბებად.
2. აიღეთ ფოლგის ნაჭერი, დაახლოებით 30x30 სმ, მოაყარეთ სტაფილო, პომიდორი, ნაჭერი კარაქი და თევზი, თითოეულ ფენას მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ სანელებლები.
3. ასწიეთ ფოლგის ბოლოები და ზემოდან მჭიდროდ შემოახვიეთ, რომ წვენი არ გაჟონოს.
4. დააინსტალირეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
5. ჭურჭელში ჩაასხით ცოტა წყალი ან წაუსვით ზეთი ისე, რომ ფოლგა არ ეწებება, ადუღეთ პროგრამის დასრულებამდე. შეგიძლიათ რამდენიმე პორცია მოათავსოთ თასში, დატოვოთ ხარვეზები მათ შორის.

თევზი ფოლგაში შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ "ორთქლის" რეჟიმი 30-40 წუთის განმავლობაშიდა ჩაასხით წყალი თასში, მხოლოდ თევზი უნდა შეფუთოთ ფოლგაში კონვერტის სახით. კონვერტები უნდა განთავსდეს სპეციალურ კონტეინერში.
სცადეთ თევზი ფოლგაში გამოცხოთ, გულუხვად წაუსვით არაჟანი და მოაყარეთ სანელებლებით და მწვანილებით, არანაკლებ გემრიელი გამოვა.
ზოგჯერ კილიტა კონვერტებს ათავსებენ სპეციალურ სილიკონის ხალიჩაზე, რათა თავიდან აიცილონ თასის დაზიანება.
ამ რეცეპტს თქვენი გემოვნებით შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, მაგალითად, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ყაბაყი, კარტოფილი და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ თევზი ბოსტნეულით ფოლგაში ნელი გაზქურის ვიდეო რეცეპტით:

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, შესაძლებელია თუ არა ნელ გაზქურის ფოლგაში გამოცხობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ქალი სვამს ამ აქტუალურ კითხვას.

საშიშია თუ არა ფოლგაში გახვეული საკვების ნელ გაზქურაში მოთავსება?

ბევრ დიასახლისს ეშინია საჭმლის ნელ გაზქურაში გამოცხობის, ფოლგაში გახვევის. შენც ერთ-ერთი მათგანი ხარ? მაშინ გეტყვით, რომ ამის შიშის საფუძველი არ გაქვთ, რადგან მულტიქუკერი არ არის მიკროტალღური ღუმელი და თქვენ შეგიძლიათ და გჭირდებათ კილიტა გამოიყენოთ მულტიქუკერში კერძების მომზადებისას. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან საკვების ფოლგაში მომზადებისას ის ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას, ხოლო ფოლგაში შემავალი საკვები ნაკლებად აფერხებს მულტიქუკერის ტაფას.

ფოლგაში შეგიძლიათ გამოაცხოთ ხორცი, თევზი, ქათამი, ბოსტნეული, რაც მოგწონთ. ფოლგაში გამომცხვარი კერძები უფრო წვნიანი და გემრიელი გამოდის, რადგან ფოლგა ინარჩუნებს საკვების წვენს. ამ გზით შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა სახის რულეტი - ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან გამოცხობისას მათი ფორმა არ დაზიანდება. უფრო მეტიც, ფოლგაში გამოცხობისას ძალიან ცოტა ზეთი გამოიყენება, რაც იმას ნიშნავს, რომ კერძები დიეტური გამოდის, შეიძლება ითქვას. ფოლგა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მულტიქუკერის თასის ძირზე დასაყენებლად ნამცხვრებისა და ღვეზელების გამოცხობისას. შემდეგი, მე მივცემ რამდენიმე რეცეპტს ნელ გაზქურაში ფოლგაში კერძების გამოცხობისთვის.

როგორ გამოვაცხოთ თევზი ფოლგაში ნელ გაზქურაში?

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

გაყინული ქაშაყი - 3 საშუალო ზომის თევზი;
ხახვი - 3 პატარა ცალი;
მარილი - გემოვნებით;
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

ჯერ თევზი გაყინეთ და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ჯობია ღრმულები საერთოდ ამოიღოთ. ამოიღეთ ყველა შინაგანი ორგანო ქაშაყიდან და შემდეგ კვლავ კარგად ჩამოიბანეთ. მარილი და პილპილი თევზი. შემდეგ ხახვი დავჭრათ უფრო მსხვილად და მოვათავსოთ თევზის მუცელში. შემდეგ მაგიდაზე ფოლგის ფურცელი გაშალეთ და ჯიქით დადეთ თევზი, ზემოდან კი დაფნის ფოთლები მოაყარეთ და ქაშაყი მჭიდროდ შემოახვიეთ ფოლგაში, სასურველია რამდენიმე ფენად.

შემდეგ თევზი ფოლგაში მოათავსეთ მულტიქუკერის ტაფაში, შემდეგ ჩართეთ „Bake“ რეჟიმი და გამოაცხვეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია მოხარშული თევზი მაშინ მიირთვათ, როცა გაცივდება, ამიტომ როგორც კი ქაშაყი მზად იქნება, გამოიღეთ ნელი გაზქურიდან, შეფუთეთ და გააგრილეთ, შემდეგ კი სტუმრები სუფრასთან მოიწვიეთ.

როგორ გამოვაცხოთ ხორცი ნელ გაზქურაში?

ფოლგაში გამომცხვარი ხორცი ძალიან ნაზი და არომატული გამოდის. გამოცხობისას შესაძლოა წვენი გამოვიდეს ფოლგაში არსებული ნახვრეტებიდან, რომელიც შეიძლება დაიწვას, მაგრამ არ ინერვიულოთ, მოგვიანებით ჭურჭლის გაწმენდა საკმაოდ ადვილი იქნება. ისე, რომ ნაკლები წვენი გაჟონოს, გადაახვიეთ ხორცი ფოლგაში რამდენიმე ფენაში.

ფოლგაში ხორცის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

ნაჭერი ფილე (ხბოს ან არც თუ ისე ცხიმიანი ღორის ხორცი) - 1,5 კილოგრამი;
ლიმონი - რამდენიმე ნაჭერი;
ნიორი - წყვილი კბილი;
მარილი - გემოვნებით;
სანელებლები - გემოვნებით.

ხორცი კარგად გარეცხეთ ონკანის წყლის ქვეშ და მოათავსეთ ღრმა თასში. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. შემდეგ ყველაფერს დაასხით ლიმონის წვენი და გააჩერეთ სურნელში 4 საათის განმავლობაში. შემდეგ კი, როცა ხორცი კარგად იქნება მარინირებული, დადეთ მაგიდაზე გაშლილ ფოლგის ნაჭერზე. შემდეგ ხორცი დავჭრათ და თითოეულ ჭრილში მოვაყაროთ ნივრის ნაჭერი. ხორცზეც მოათავსეთ ლიმონის ნაჭრები.

შემდეგ ხორცი მჭიდროდ შეფუთეთ ფოლგაში და მოათავსეთ მულტიქუკერის ქვაბში. შემდეგ დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და დააყენეთ დრო 1,5 საათზე. როცა გამოცხობის დასრულებამდე ნახევარი საათია დარჩენილი, მულტიქუერის თავსახური გახსენით და თასში დაასხით ცოტა წყალი, ფოლგა კი ოდნავ გახსენით.

როცა ხორცი მზად იქნება, ისეთ სურნელს გამოყოფს, რომ ყველა მეზობელს ნერწყვი გამოუვა და სადილზე მოსვლა მოუნდება. ეს კერძი უნდა მიირთვათ კარტოფილთან, მაკარონთან, ჩაშუშულ ან ახალ ბოსტნეულთან ერთად, ან შეგიძლიათ თხელ ნაჭრებადაც კი დადოთ და სენდვიჩებზე მოათავსოთ.

ახლა თქვენ გაარკვიეთ, შესაძლებელია თუ არა ნელ გაზქურის ფოლგაში გამოცხობა. მე და შენ აღმოვაჩინეთ, რომ ეს არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც. და შეიძლება ასე მომზადებული კერძები ყოველთვის გემრიელი და არომატული აღმოჩნდეს.

ნელ გაზქურაში ფენებად გამომცხვარი ბოსტნეული - რეცეპტი ნადეჟდასგან. კარგი დღე! თქვენი საიტი მაძლევს შთაგონებას საჭმლის მომზადებაში, გმადლობთ თქვენი მუშაობისთვის და მომავალში წარმატებისთვის! ჩემი რეცეპტი არის ბოსტნეულის გვერდითი კერძი ნელ გაზქურაში. მე ყოველთვის ვამზადებდი ამ კერძს ღუმელში, მაგრამ მთელი ზაფხული ბავშვთან ერთად ქვეყანაში ვიყავი და თქვენი საიტი შევისწავლე, ჩემს საყვარელ მიკროტალღურ ღუმელში გავაკეთე - მშვენიერი გამოვიდა! კარგი იქნება, თუ თქვენს და სხვის ოჯახს მოეწონება! წარმატებებს გისურვებთ ყველას სამზარეულოში! გმადლობთ ყურადღებისთვის!

ინგრედიენტები:

კარტოფილი
სტაფილო
ყაბაყი
ბადრიჯანი
პომიდორი
ბულგარული წიწაკა
მარილი და სანელებლები გემოვნებით
მზესუმზირის ზეთი

მომზადება:

ასე რომ, მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ თასში მოათავსეთ თხლად დაჭრილი კარტოფილის ფენები (ან ნახევრად დაჭრილი).

წვრილად დაჭრილი ხახვი.

გახეხილი სტაფილო მსხვილ სახეხზე

ტკბილი წიწაკა.

ბადრიჯანი.

გახეხილი ყველი, სასურველია მეტი))

აცხვეთ პანასონიკის მულტიქუკერში ცხობის რეჟიმში 40-50 წუთის განმავლობაში.

შენიშვნა:

მე ვფიქრობ, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაჭრათ ყველაფერი, როგორც გსურთ, მაგრამ არა ძალიან სქელი. რაც შეეხება ფენების თანმიმდევრობას - მთავარია პირველი კარტოფილი და ბოლო პომიდორი ყველით - ძალიან ლამაზად გამოიყურება თეფშზე! და დანარჩენს ალბათ არ აქვს მნიშვნელობა.

დიახ, და, რა თქმა უნდა, ნელ გაზქურაში ფენებად გამომცხვარი ბოსტნეული უნდა იყოს დამარილებული და წიწაკა. სანელებლები - თუ ვინმეს მოსწონს. თუ სასურველია, თითოეული ფენა შეიძლება ცხიმიანი არაჟანით ან მაიონეზით.

მოხარშვის შემდეგ ბოსტნეულს ვაცილებ 5 წუთის განმავლობაში გაცივებას, შემდეგ ღვეზელებივით გამოვიღებ კონტეინერში „ორთქლებისთვის“, დარჩენილი კარტოფილი ამოიღეთ მრავალ კოვზით და მთლიანად გადავაბრუნოთ ჩვეულებრივ თეფშზე. ნახევარი წუთი მჭირდება)) თუ არ გამომივიდა, არ გეწყინოს და ნელ გაზქურაში ფენებად გამომცხვარი ბოსტნეული ძალიან გემრიელია!

კარგი მადა!!!

პატივისცემით, ნადეჟდა.

სხვა რეცეპტები საიტიდან:

multivarka-recepti.ru

გამომცხვარი ბოსტნეულის მომზადების რეცეპტი ნელ გაზქურაში

ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, არის კარტოფილი. ის შეიძლება გამომცხვარი მთლიანად ან ნაჭრებად და მთლიანად კერძს დაემატოს ხორცი, თევზი, ბოსტნეული ან სოკო. თუმცა, ახლა, როცა ადამიანები განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევენ ჯანსაღ კვებას, დიასახლისებში სულ უფრო მეტი ბოსტნეული ხდება პოპულარული. თითქმის ყველა ბოსტნეულის გამოცხობა შეგიძლიათ: ბადრიჯანი, ყაბაყი, ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და პრასი კი. ამიტომ, ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ბოსტნეულის გაუთავებელი რეცეპტები არსებობს.

ბოსტნეულის ჩაშუშული ტურნიკით ან რუტაბაგათი

რედმონდის ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ბოსტნეული ერთ-ერთი უმარტივესი, მაგრამ ამავე დროს საინტერესო და გემრიელი კერძია. არსებითად, ეს მხოლოდ ბოსტნეულის ღვეზელია, რომლის მომზადებას არაუმეტეს 1 საათი და 20 წუთი დასჭირდება. ის იპოვის გულშემატკივრებს ოჯახის ყველა წევრს შორის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ და მივირთვათ კერძი. თუ ვინმე დიეტაზეა, შეგიძლიათ მკაცრად დაიცვას რეცეპტი. მაშინ ერთ პორციაში კკალების რაოდენობა არ აღემატება 95-ს. თუ ოჯახის მამრობითი ნაწილის გულიანად კვებას გეგმავთ, ბოსტნეულის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ძეხვეული ან მცენარეულ ზეთში დაჭრილი და შემწვარი სოსისი, ასევე მოხარშული. ძეხვი.

ინგრედიენტები ბოსტნეულის ჩაშუშვის მოსამზადებლად 6 ადამიანისთვის:

1 ტურფა (ან რუტაბაგა);
2 დიდი კარტოფილი;
3-4 ახალი სტაფილო;
ნახევარი ჩანგალი თეთრი კომბოსტო;
ნახევარი ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
1 ჩაის კოვზი მარილი;
1 თაიგული ახალი მწვანილი.

ბოსტნეულის ჩაშუშვის მომზადება

დასაწყისისთვის, კარტოფილი, ტურფა და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს, შემდეგ გარეცხოთ და კარგად გაშრეს. ამის შემდეგ მომზადებული ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად, კომბოსტო კი თხელ ზოლებად ან გახეხილად. ტურნიკს მწარე გემო აქვს, ამიტომ თუ ამ ბოსტნეულს მოსამზადებლად არჩევენ, ჯერ უნდა მოხარშოთ. ამისათვის დაასხით წყალი მულტიქუერის თასში და დაამატეთ მომზადებული ტურფის ნაჭრები. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, აირჩიეთ „ორთქლის“ რეჟიმი. თუ ჩაშუშული რუტაბაღისგან მზადდება, ის არ უნდა მოიხარშოს, რადგან თავდაპირველად სასიამოვნო მოტკბო გემო აქვს.

ხარშვის ბოლოს მულტიქუკერის თასიდან წყალი უნდა დაიწიოს. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში. თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი ნახევარი საათის განმავლობაში, აირჩიეთ "Stew" რეჟიმი, შემდეგ დაამატეთ მწვანე ბარდა ბოსტნეულს და დაამატეთ მარილი. თუ დაკონსერვებული ბარდა არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული. ხარშეთ კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ ბოსტნეული მზადყოფნაში. თუ საჭმელი საკმარისად რბილი გახდა, კერძი მზად არის. შეგიძლიათ ჩაშუშული მოათავსოთ თეფშებზე და მიირთვათ. მიზანშეწონილია სუფრაზე მიტანის წინ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კომბოსტო სოსისებითა და ახალი კარტოფილით

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის ერთ-ერთი ვარიანტია Polaris multicooker-ში გამომცხვარი ბოსტნეული, სადაც ძირითადი ბოსტნეულის ინგრედიენტებია კომბოსტო და კარტოფილი. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

თეთრი კომბოსტოს ნახევარი ჩანგალი

ჩაშუშული კომბოსტოს მომზადება სოსისებითა და ახალი კარტოფილით

ჯერ კომბოსტო უნდა დაჭრათ თხლად ან დაჭერით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით თხელ ზოლებად ან ნახევარ რგოლებად. სტაფილო გარეცხეთ, გახეხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით თხელ ზოლებად. მულტიქუერის თასში დაასხით მცენარეული ზეთის თხელი ფენა, შემდეგ მოათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული. საჭმლის მოსამზადებლად აირჩიეთ „ბოსტნეულის შეწვის“ რეჟიმი. შევწვათ 20 წუთი, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ წიწაკა და შევწვათ კიდევ 10 წუთი. დროის გასვლის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ კეტჩუპი ან ტომატის პასტა და კარგად აურიეთ.

როდესაც პროგრამა დასრულდება, ბოსტნეულის ნარევში უნდა დაასხით 100-150 მლ წყალი ან ხორცის (ქათმის) ბულიონი. გარეცხეთ და გახეხეთ კარტოფილი. დავჭრათ პატარა კუბებად და მოვათავსოთ ნელ გაზქურაში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა აირჩიოთ "Sew" რეჟიმი და მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში. სოსისები დავჭრათ ნაჭრებად. ჩაშუშვის დაწყებიდან 40 წუთის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ სოსისები. სეზონი დაფნის ფოთლით და მწვანილით. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი მოათავსეთ თეფშებზე და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული ყაბაყი კარტოფილთან ერთად

Panasonic მულტიქუკერში გამომცხვარ უგემრიელეს ბოსტნეულს შორის უნდა გამოვყოთ ყაბაყი. ამ გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

50-200 გრამი ადიღეური ყველი;
1 ახალი სტაფილო;
1 ყაბაყი;
2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
200 გრამი ბროკოლი (შეიძლება შეიცვალოს ყვავილოვანი კომბოსტო);
2 დიდი პომიდორი;
100 მლ წყალი;
100 მლ არაჟანი;
მზესუმზირის ზეთი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით;
ცოტა გამწვანება;
ნახევარი ჩაის კოვზი შამბალას თესლი (ან კვარცხლბეკი);
ნახევარი ჩაის კოვზი კურკუმა;
ნახევარი ჩაის კოვზი შავი მდოგვი.

ყაბაყის მომზადება კარტოფილით ნელ გაზქურაში

სითბოს დამუშავებისთვის ბოსტნეულის მოსამზადებლად უნდა გაირეცხოს კარტოფილი, სტაფილო, ყაბაყი და პომიდორი. ამის შემდეგ სტაფილო და კარტოფილი უნდა გაიფცქვნათ და ისევ ცივი წყლით ჩამოიბანოთ. პომიდვრის ღეროები უნდა მოიხსნას. ახლა ყველა მომზადებული ბოსტნეული უნდა დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის კუბებად. ამის შემდეგ მოამზადეთ ბროკოლი ყვავილების გამოყოფით. ასევე დავჭრათ ადიღეური ყველი საშუალო ზომის კუბიკებად.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის თასში და აირჩიეთ პროგრამა „შეწვა“ ან „გამოცხობა“. საჭირო დრო 10 წუთია. ზეთს დაუმატეთ სანელებლები - კუმინი, კურკუმა და მდოგვი. შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში. სანელებლებს ჯერ სტაფილო და ყველი უნდა დაუმატოთ. საფუძვლიანად აურიეთ, დააფარეთ და მოხარშეთ პროგრამის დასრულებამდე, დროდადრო ურიეთ.

სიგნალის გაჟღერების შემდეგ მულტიქუკერში ათავსებენ ბოსტნეული - ყაბაყი, კარტოფილი და ბროკოლი. გარდა ამისა, კონტეინერს უნდა დაემატოს 100 მლ წყალი. ამჯერად თქვენ უნდა აირჩიოთ "Quenching" პროგრამა (მნიშვნელოვანია, რომ ტემპერატურა იყოს 100 გრადუსი). მომზადების დრო - 40 წუთი. ამ პერიოდში კერძი პერიოდულად უნდა მოურიოთ. როცა კარტოფილი დარბილდება (დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე), კერძს უმატებენ პომიდორს. ამის შემდეგ ყველაფერი კარგად უნდა იყოს დამარილებული.

სიგნალის გაჟღერების შემდეგ დროა დაუმატოთ არაჟანი და წიწაკა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ მიირთვათ. ჩაშუშული ბოსტნეული თეფშებზე დალაგების შემდეგ, მიზანშეწონილია თითოეული პორცია მოაყაროთ ახალი მწვანილით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ კამა, ოხრახუში, რეჰანი ან კილანტრო თქვენი პრეფერენციების მიხედვით.

www.domsovetof.ru

ბოსტნეული ყველით, ფენებად გამომცხვარი მულტიქუერში Redmond RMC-M110

გეპატიჟებით მოამზადოთ ბოსტნეულის დაბალკალორიული, ძალიან გემრიელი კერძი, რომელსაც ფენებად დავდებთ და ზემოდან დავამატებთ გახეხილ ყველს. შედეგად მივიღებთ ფენებად გამომცხვარ ბოსტნეულს, ყველის ქურთუკის ქვეშ :) ბოსტნეულის გამოცხობა შეგიძლიათ ყველის გარეშე. ეს მათთვისაა, ვისაც ზედმეტი კალორიების ეშინია და მხოლოდ ბოსტნეულს ანიჭებს უპირატესობას. მაგრამ ყველი კერძს უნიკალურ, ძალიან პიკანტურ გემოს მისცემს, რაც უდავოდ გაახარებს ყველის მოყვარულებს.

ყველის ქვეშ ფენებად გამომცხვარი ბოსტნეულის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

ინგრედიენტები:

კარტოფილი - 2 ც.
სტაფილო - 1-2 ც.
ბადრიჯანი - 1 ც.
ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც.
ყაბაყი - 1 ც.
პომიდორი - 2 ცალი.
ყველი - 150 -200 გ
კამა, მწვანე ხახვი, ნიორი - 2 კბილი
მარილი, სანელებლები, დაფნის ფოთოლი
მცენარეული ზეთი

მომზადება:

ჩამოიბანეთ ბოსტნეული. გათალეთ კარტოფილი, ბადრიჯანი, სტაფილო, ყაბაყი. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კარტოფილი, ყაბაყი, ბადრიჯანი, პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. ბულგარული წიწაკა დაჭერით სურვილისამებრ, რგოლებად ან როგორც გსურთ. დაჭერით კამა და ნიორი. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ბოსტნეულის ფენების დალაგება შესაძლებელია თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრობით. სასურველია, რომ კარტოფილი ქვედა ფენა იყოს, ხოლო პომიდორი ზემოდან. არ დაგავიწყდეთ ბოსტნეულის ფენებს მარილი და მოაყაროთ სანელებლები გემოვნებით, ასევე ნებისმიერ ფენებს შორის დაამატეთ კამა და ნიორი.

ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის თასში. დაამატეთ კარტოფილი და მწვანე ხახვი.

შემდეგ ბადრიჯანი ფენა.

და ბოლოს, პომიდვრის წრეების საბოლოო ბოსტნეულის ფენა. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.

დახურეთ სახურავი ორთქლის გამოშვების სარქვლის დახურვის გარეშე. აირჩიეთ BAKE რეჟიმი. დააყენეთ მომზადების დრო 35 წუთზე. მოხარშეთ რეჟიმის დასრულებამდე. რეჟიმის დასასრულს, გახსენით სახურავი და უხვად მოაყარეთ ბოსტნეულის ყველა ფენა გახეხილი ყველით. კვლავ დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ კერძი 5 - 7 წუთის განმავლობაში, ყველი დნება და ჩვენს ფენებად გამომცხვარ ბოსტნეულს სასიამოვნო ყველის ქერქით მოახვევს, რაც საშუალებას მოგცემთ ამოიღოთ მთელი კერძი თასიდან.

ამისთვის გამოვიყენებთ ორთქლის კალათას, რომლითაც ჩვეულებრივ გამოვიტანთ ცომეულს. რა თქმა უნდა, არ არის განსაკუთრებული საჭიროება მთელი კერძის ამოღება. მხოლოდ ამ ფორმით, კერძი გამოიყურება შესანიშნავად და ძალიან მადისაღმძვრელია, როდესაც მიირთმევენ.

ყველის ქვეშ ფენებად გამომცხვარი ჩვენი ბოსტნეული მზადაა!

კარგი მადა!

მაინც გემრიელია :)