Carlsberg (რუსულად გამოითქმის Carlsberg) არის დანიური ლუდის მწარმოებელი კომპანია, მსოფლიოში ერთ-ერთი უდიდესი. შტაბ-ბინა მდებარეობს ვალბის კოპენჰაგენის რაიონში.

კარლსბერგის ლუდის დინასტია დააარსა ფერმერმა და მოყვარულმა ლუდსახარშმა კრისტიან იაკობსენმა, რომელიც კოპენჰაგენში ჩავიდა იუტლანდიდან 1801 წელს. 10 წლის შემდეგ მან, გარკვეული თანხის დაზოგვის შემდეგ, იქირავა პატარა ლუდსახარში და დაიწყო ხორბლის ლუდის მოხარშვა.

იაკობ იაკობსენი - Carsberg-ის დამფუძნებელი მისი ვაჟი, იაკობ კრისტიან იაკობსენი, რომელიც ბავშვობიდან იყო მიჩვეული დუღილის გემრიელ სურნელს, მალე მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ მას არ ჰქონდა პროფესიული ცოდნა ნამდვილი ლუდის წარმოებისთვის. ამიტომ, მან სამსახური მიიღო გერმანულ ლუდსახარშ Spaten-ში, სადაც ამავე დროს ისწავლა თავისი ხელობა ცნობილი ბავარიელი ლუდსახარში გაბრიელ სედლმაირისგან.

სახლში დაბრუნებისთანავე ახალგაზრდა ლუდსახარში გერმანიიდან ჩამოტანილი ნამდვილი მიუნხენის საფუარით ლუდის მოხარშვა დაიწყო. ბავარიული ლაგერები მიმართეს დანიის გამჭრიახ საზოგადოებას. წარმატებებით შთაგონებულმა იაკობსენმა 1847 წელს ააგო ლუდსახარში კოპენჰაგენის გარეუბანში.

მან კომპანიას თავისი ერთადერთი ვაჟის, კარლისა და ლუდსახარშის გორაზე მდებარეობის მიხედვით დაარქვა: კარლსბერგი ნიშნავს "კარლის ბორცვს".

წარმოების დაწყების შემდეგ, კომპანიის დამფუძნებელმა დაადგინა, რომ Carlsberg-ის პროდუქცია უნდა დაეხმარონ მსოფლიო ლუდის სათანადო დონეზე შენარჩუნებას. კარლსბერგზე საუბრისას იაკობსენი ხშირად იმეორებდა: „ლუდის მოხარშვის ხელოვნების განვითარება სრულყოფილების მაქსიმალურ ხარისხამდე უნდა იყოს მუდმივი მიზანი, მიუხედავად მოგებისა“.

ლუდი კარლსბერგი 1847 წლიდან იწარმოება. Carlsberg პირველად გაიყიდა როგორც ამჟამინდელი pilsner 1904 წელს.

უკვე 1868 წელს კარლსბერგის ლუდის ექსპორტი დაიწყო ედინბურგში (შოტლანდია) საცდელი მიწოდებით. 1869 წელს ლუდის ნიმუშები გაიგზავნა დასავლეთ ინდოეთში და აზიაში. Carlsberg გახდა ერთ-ერთი პირველი ლუდის ბრენდი, რომელიც ექსპორტზე გავიდა მთელს მსოფლიოში. დღეს კარლსბერგის ბრენდი მსოფლიოს 140-ზე მეტ ქვეყანაში იყიდება.

Carlsberg-ის არტ ნუვოს ლოგო შეიქმნა თორვალდ ბინდესბოლის, დანიის ისტორიაში ყველაზე საინტერესო დიზაინერის მიერ 1904 წელს და მას შემდეგ პრაქტიკულად უცვლელად გამოიყენებოდა.

ლუდი Carlsberg Vintage ქაფიან სასმელს დანიიდან უპირატესობას ანიჭებდნენ და ანიჭებენ უპირატესობას კეთილშობილური პიროვნებები და სახელმწიფოს მაღალჩინოსნები, როგორიცაა ელიზაბეტ II ან უინსტონ ჩერჩილი. კარლსბერგის სპეციალური ჯიშები დღესაც იწარმოება სპეციალურად სამეფო ოჯახის წევრებისა და მაღალი თავადაზნაურობისთვის.

J.C. Jacobsen ძალიან კარგად ესმოდა საბუნებისმეტყველო მეცნიერებებისა და ინდუსტრიული ინოვაციების ურთიერთობის მნიშვნელობა. 1875 წელს მან დააარსა კარლსბერგის ლაბორატორია, დამოუკიდებელი კვლევითი ინსტიტუტი, რომელმაც გააკეთა არაერთი გამორჩეული აღმოჩენა, რამაც დიდი წვლილი შეიტანა სასმელების ინდუსტრიის განვითარებაში. თავისი არსებობის 130 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, კარლსბერგის ლაბორატორიამ მიაღწია მნიშვნელოვან წინსვლას ალაოს, ხარშვისა და დუღილის პროცესების მეცნიერულ გაგებაში, ისევე როგორც უფრო ფართო სამეცნიერო სფეროში.

საფუარის სუფთა კულტურა Saccharomyces Carlsbergensis პირველად იქნა მიღებული კარლსბერგის ლაბორატორიაში 1880 წელს მეცნიერის ემილ კრისტიან ჰანსენის მიერ. ამ აღმოჩენამდე საფუარში არსებული მინარევები იწვევდა ლუდის ხშირად მჟავიანობას წარმოების ან ტრანსპორტირების დროს. 1883 წელს კარლსბერგი გახდა პიონერი "სუფთა საფუარის" შემუშავებისა და გამოყენებისთვის და ის ახლა გამოიყენება მსუბუქი ლუდის მასობრივ წარმოებაში მთელ მსოფლიოში. დიდი მეცნიერი ლუი პასტერი ეწვია კარლსბერგის ლაბორატორიებს და იყო ერთ-ერთი პირველი, ვინც სუფთა საფუარის კულტურა რევოლუციურ ინოვაციად აღიარა.

კარლსბერგის ლაბორატორია 1882 წელს იაკობსენის ვაჟი დაშორდა ოჯახურ ბიზნესს და დააარსა საკუთარი კომპანია Ny Carlsberg, რომელიც კონკურენციას უწევდა კარლსბერგს. 1902 წელს, უფროსი იაკობსენის გარდაცვალების შემდეგ, ორი კომპანია გაერთიანდა. კარლ იაკობსენი იყო არა მხოლოდ წარმატებული მეწარმე, არამედ ხელოვნების მფარველი და ქველმოქმედი, კარლსბერგის New Glyptotek-ის დამფუძნებელი. მისი ხელმძღვანელობით არქიტექტორმა ვილჰელმ დალერუდმა ააგო კოპენჰაგენის მეოთხედი, სადაც დაიწყო კომპანიის საწარმოო და ადმინისტრაციული შენობების განთავსება.

1969-1971 წლებში კომპანიის გამგეობის თავმჯდომარე იყო ცნობილი დანიელი მეცნიერი და ფიზიოლოგი პოლ რეჰბერგი, რომელმაც 1970 წელს წარმატებით განახორციელა ტუბორგის ლუდსახარშის კომპანიის ხელში ჩაგდება Carlsberg-ის მიერ.

2008 წელს კარლსბერგმა თავის მთავარ ევროპელ კონკურენტთან Heineken-თან ერთად იყიდა ინგლისური ლუდსახარში Scottish & Newcastle.

რუსეთში ბრენდის ისტორია დაიწყო 2002 წლის აპრილში, კომპანია Baltika-სთან ხელშეკრულების გაფორმებით. ერთი თვის შემდეგ, ბალტიკა-როსტოვის ქარხნის ასამბლეის ხაზიდან კარლსბერგის პირველი პარტია გავიდა ბალტიკა-როსტოვის ქარხანაში და სექტემბრისთვის ბალტიის ლუდსახარშებმა დაეუფლნენ ბრენდის წარმოებას 0,5 ლიტრიან ბოთლებში, რამაც აღნიშნა დისტრიბუციის დასაწყისი. ბრენდი რუსულ ბაზარზე.

• მისამართი: Valby Langgade 1,2500 Kobenhavn, დანია
• ტელეფონი: +45 33 27 33 00
• გახსნის საათები: 10:00 საათიდან 17:00 საათამდე, ორშაბათი - დაკეტილი
• ოთახის ღირებულება: 65 CZK ($10)

ერთ-ერთი მთავარია კარლსბერგის მუზეუმი. ის დაფუძნებულია შენობაში, სადაც ოდესღაც ევროპის ერთ-ერთი უდიდესი ლუდსახარში იყო განთავსებული. კარლსბერგის ლუდსახარშის გახსნიდან თითქმის 170 წელი გავიდა, მაგრამ ის კვლავ ინტერესს იწვევს ათასობით ტურისტისთვის მთელი მსოფლიოდან.

ლუდსახარშის ისტორია

Carlsberg ლუდსახარში გაიხსნა 1847 წელს დანიელმა მრეწვეელმა და ფილანტროპმა იაკობ კრისტიან იაკობსენმა. მან ასე დაარქვა შვილის პატივსაცემად. 1845 წელს სწორედ კარლ იაკობსენმა აჩვენა მამას ბორცვი, რომელზეც მოგვიანებით ლუდსახარში აშენდა. იაკობსენის ოჯახი ერთ-ერთი ყველაზე პატივსაცემია მსოფლიოში. იაკობ კრისტიან იაკობსენმა და მისმა ვაჟმა, რომელიც მოგვიანებით მამის კვალს გაჰყვა და საკუთარი ლუდსახარში გახსნა, ბევრი რამ გააკეთეს თავიანთი ქვეყნისთვის:

• აღადგინეს სამეფო სასახლე;
• ააშენა ბოტანიკური ბაღი;
• აშენდა, რომელშიც შეაგროვეს ქანდაკებების კოლექცია.

სწორედ იაკობ კრისტიან იაკობსენის ბრძანებით შეიქმნა ცნობილი, რომელიც დანიის სიმბოლოდ იქცა. რაც შეეხება ლუდსახარშს, სწორედ აქ იქნა მიღებული საფუარის კულტურა Saccharomyces carlsbergensis, რომელმაც ლუდის დუღილის პრობლემა გადაჭრა. ამჟამად კარლსბერგის ლუდი მსოფლიოს 130 ქვეყანაში იყიდება.

დღეს კარლსბერგის ლუდსახარში არის მუზეუმი, რომლის ფართობია 10000 კვ.მ. მთელ ამ ტერიტორიაზე არის ექსპონატები, რომლებიც ეხება მცენარის ცხოვრების სხვადასხვა ასპექტს. აქ შეგიძლიათ ნახოთ ჩამოსხმული ლუდის უზარმაზარი კოლექცია, ჩამოტანილი მთელი მსოფლიოდან. მუზეუმში არის გამოფენები, რომლებიც ეძღვნება ლუდსახარშის მუშაკთა ცხოვრებას. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ყურადღებით შეისწავლოთ შემდეგი ექსპონატები:

• ვინტაჟური მანქანები, რომლებიც აწვდიდნენ ლუდს;
• დიჯესტერები;
• ხის კასრები და ხელსაწყოები, რომლითაც ისინი მზადდებოდა;
• ორთქლის ძრავები;
• საფერფლეები და ლუდის ჭიქები.

კარლსბერგის ლუდსახარშის თავლები განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. აქ ინახება იუტლანის ჯიშის ცხენები, რომელთა შესანარჩუნებლად იბრძოდა იაკობ კრისტიან იაკობსენი. ეს ცხენები, რომლებიც გამოირჩეოდნენ მასიური ტანით და ძლიერი ფეხებით, ადრე გამოიყენებოდა ლუდის კასრებში გადასატანად. ახლა კი მუზეუმის ტერიტორიაზე არის ღია ტერიტორია, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ეს მძიმე სატვირთო მანქანები მოქმედებაში.

ლუდის ქარხნის ტერიტორიაზე ფუნქციონირებს ბარი, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ამ უძველესი სასმელის 26-მდე სახეობა. სხვათა შორის, ბილეთის ფასში შედის 2 ლუდი. ასევე არის სუვენირების მაღაზია, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩანთები, ბეისბოლის ქუდები და ტანსაცმელი Carlsberg-ის ლოგოთი.

როგორ მივიდეთ იქ?

Carlsberg ლუდსახარში მდებარეობს დედაქალაქში. იქ მისვლა შეგიძლიათ ავტობუსის მარშრუტით 18 ან 26, Gamle Carlsberg Vej-ისკენ მიმავალ გზაზე. მეტროსადგურები Enghave და Valby მდებარეობს ლუდსახარში, ამიტომ მგზავრობა რთული არ იქნება.

ან ძველი კარლსბერგის ლუდსახარშის მუზეუმი კოპენჰაგენის გარეუბანში.
უნდა ვთქვა, ვიზიტი ქარხანაში არლსბერგიდან დანიაში ჩემი მოგზაურობის ერთ-ერთი მთავარი შთაბეჭდილება გახდა. ქარხანა აღარ ფუნქციონირებს, მაგრამ ემსახურება მუზეუმს, რომლის ფართობია დაახლოებით 10000 კვადრატული მეტრი. 2008 წელს ლუდის წარმოება გადავიდა ფრედერიკაში (დანია, იუტლანდია), მაგრამ ისტორიული ლუდსახარშის სათაო ოფისი და საგამოფენო ცენტრი ჯერ კიდევ კოპენჰაგენში მდებარეობს. მუზეუმ-ქარხნის შენობაში გამოფენილია ლუდის დასამზადებელი აღჭურვილობა: დიჯესტერები, კასრები და ორთქლის ძრავები, ლაბორატორიული აღჭურვილობა, ალაოს სახლი და მრავალი სხვა. მუზეუმს ასევე აქვს თავლა, სადაც სპეციალური ძლიერი ჯიშის ცხენები ლუდის კასრებს და მნახველებს ატარებენ. ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ვინტაჟური მანქანები, რომლებიც გამოიყენება ლუდის ტრანსპორტირებისთვის, კასრის წარმოების სახელოსნოები, ლუდის 10000 ბოთლის კოლექცია მთელი მსოფლიოდან და ბარში კრაფტ ლუდის დაგემოვნება.

ასე რომ, 1847 წელს მნიშვნელოვანი მოვლენა მოხდა დანიის ისტორიაში, როდესაც იაკობ კრისტიან იაკობსენმა (1811-1887) გადაწყვიტა დაეარსებინა ახალი დანიური ლუდსახარში, რომელიც მე-20 საუკუნეში გადაიზარდა გიგანტად, წარმოებით მსოფლიოს 50 ქვეყანაში. ი.კ. იაკობსენმა ლუდსახარშს თავისი ვაჟის კარლის სახელი დაარქვა. ბავარიული ლუდით შთაგონებულმა იაკობსენმა სახელს დაამატა გერმანული სიტყვა „ბერგი“ - და დაიბადა სახელი კარლსბერგი. მეფის ნებართვით პირველი ლუდსახარში აშენდა ვალბიში, იმ დროს დედაქალაქის გარეუბანში, სადაც ძალიან მოხერხებულად გადიოდა რკინიგზა როსკილდედან კოპენჰაგენამდე. და წავედით...

მოდით, ცოტათი თავი დავანებოთ ისტორიას და შევასრულოთ ჩვენი მოვალეობა ტურისტების მიმართ, რომლებიც მარშრუტს ამზადებენ. ქარხნის მუზეუმის მოსანახულებლად გამოყავით სამი-ოთხი საათი. ამჯერად არის გზა ცენტრიდან. ახლა ყურადღება! ცენტრიდან უფასო ავტობუსი მიგიყვანთ ქარხანამდე და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მოგვიანებით დასაბრუნებლად. გადის ყოველ საათში და იღებს 30 წუთს. როგორ მოვძებნოთ. ასე რომ, თავად ქარხანა მდებარეობს აქ: 55.665, 12.5298. მაგრამ ქალაქში ავტობუსის პოვნა საკმაოდ რთულია. სადგურის უკან მოძებნეთ Blue Royal Hotel, დაახლოებით აქ: 55.6745, 12.5632 იქნება ავტობუსი ერთ-ერთ Hop on Hop ხაზებზე, რომელიც მიგიყვანთ ქარხანაში. წითელ ხაზს ჰგავს. მუზეუმის ბილეთებს ყიდულობთ იქ ავტობუსით და შეგიძლიათ გადაიხადოთ ბარათით. არ დაგავიწყდეთ ლუდის კუპონები, რომელიც ასევე შედის ბილეთის ფასში. შემდეგ კი, ნახევარი საათის შემდეგ, ძველი ქარხნის კარიბჭესთან, ავტოსადგომზე დაგტოვებენ.

ჭიშკართან დაახლოებით 40 წლის წვერიანი ახალგაზრდა დაგვხვდა და კუპონები ღილაკებით სამაჯურებში გაცვალეს. ეს არის შესასვლელი ბარათები და ყველა ღილაკი არის ჭიქა იშვიათი, ოჰ არა, საკმაოდ უნიკალური, ლუდი. ზოლში ღილაკები სამაჯურს ჩამოიჭრება, ხვრელების მქონე სამაჯური დარჩება წერტილებად.

ქარხანაში პირველი ლუდი მომზადდა 1847 წლის 10 ნოემბერს და სწორედ ამ მომენტში ჩაეყარა ქვაკუთხედი თანამედროვე ლუდსახარშის ინდუსტრიას. Carlsberg ლუდსახარშმა სწრაფად მოიპოვა წარმატება და 1868 წელს მან გაიტანა თავისი პირველი ბარელი ლუდი, რითაც დაიწყო დანიური პროდუქციის ექსპორტი შოტლანდიასა და დიდ ბრიტანეთში, წარმოება გაფართოვდა და შედეგი იყო ძლიერი ქარხანა. კარლსბერგის ლუდის ერთ-ერთი მცოდნე უინსტონ ჩერჩილი იყო. 21-ე საუკუნისთვის კარლსბერგი, ამ სიტყვის სრული გაგებით, იპყრობს მსოფლიოს. ათობით ქარხანა საბერძნეთში, საფრანგეთში, ჩინეთში, ვიეტნამში შერწყმულია დიდი კონცერნებით და მილიონი დოლარის ბრუნვით. ეს არის წარმატების ისტორია.

განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს მსოფლიოში გაუხსნელი ლუდის ბოთლების უდიდესი კოლექცია. 1968 წელს დანიელმა ინჟინერმა დაიწყო ლუდის გაუხსნელი ბოთლების შეგროვება მთელი მსოფლიოდან. ინჟინერი ლეიფსონი ინახავდა თავის კოლექციას პროვინციულ ქალაქ სვენდბორგში მდებარე კერძო სახლში. გასული საუკუნის 90-იანი წლების დასაწყისში კოლექციამ 10000 ბოთლს მიაღწია და მფლობელს სახლიდან გაუსწრო. შემდეგ მთელი კოლექცია გადაეცა კარლსბერგის ლუდსახარში და გახდა მუზეუმის ვიზიტორების ერთ-ერთი მთავარი ადგილი. ყველა ბოთლი დალაგებულია გეოგრაფიული თანმიმდევრობით ლუდსახარშებისა და ბრენდების მიხედვით. შთამბეჭდავი, უნდა ვთქვა.

ისინი ამბობენ, რომ მთელი კოლექციის სიგრძე, თუ ბოთლებს დააწყობთ, 1213 მეტრია. 2007 წლის თებერვალში მიიღეს სერთიფიკატი, რომ ეს არის ლუდის ბოთლების უდიდესი კოლექცია მსოფლიოში. არ დალიოთ ძალიან ბევრი.

ზოგიერთი მაგალითი უბრალოდ შიშის მომგვრელია. მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ვინტაჟური ლუდის ბოთლი, გაიყიდა 2000 კრონად; ლუდი გამოშვებული 1911 წელს გიორგი მეხუთის გამეფების პატივსაცემად; იდუმალი ბოთლები, რომლებიც იუტლანდიის ნაპირებზე გემის დაღუპვის შემდეგ გაირეცხა და სხვა. აქ შეგიძლიათ გაჩერდეთ ერთი საათის განმავლობაში, ან კიდევ უფრო მეტი, ასე რომ, თუ ფიქრობთ ყველა ეტიკეტის ხელახლა წაკითხვაზე, დაამატეთ კიდევ ერთი საათი.

იაკობსენისთვის ლუდის ხარისხს ყოველთვის დიდი მნიშვნელობა ჰქონდა და ამიტომ 1875 წელს მან შექმნა პრესტიჟული Carlsberg ლაბორატორია. საწარმოს განვითარებაში მნიშვნელოვანი როლი შეასრულა ქიმიკოსმა მკვლევარმა ემილ კრისტიან ჰანსენმა, რომელმაც შეძლო დაემკვიდრებინა Saccharomyces საფუარის მოყვანის პროცესი (1883), სახელწოდებით carlsbergensis - მეთოდი, რომელიც დღემდე გამოიყენება ლუდსახარშის სამყაროში. )

გამოფენა განთავსებულია ძველ სახელოსნოებში, სარდაფებში და სხვა ტექნიკურ ოთახებში, ამიტომ მოემზადეთ კიბეებზე ასასვლელად და აღჭურვილობას შორის ქსოვისთვის. და ერთ-ერთ დარბაზში ნახავთ ამას.

1938 წლამდე, სანამ მზის ნიშანი საბოლოოდ იქნა დისკრედიტირებული ნაცისტების მიერ, რომლებიც მას წითელ დროშაზე ათავსებდნენ თეთრ წრის შუაგულში, სვასტიკა ამშვენებდა კარლსბერგის ბოთლების ეტიკეტებს. მომიწია მისი ამოღება. ახლა ეს ბოთლები მუზეუმის საკუთრებაა.

სხვათა შორის, კოკას ბოთლებზე და სკაუტების ემბლემაზეც იყო სვასტიკა. მაგრამ ეს სხვა ამბავია.

მალტჰაუსი. ყველაზე საინტერესო ადგილი მუზეუმში. ორი ეკრანი დერეფნის საპირისპირო მხარეს. ერთი ვიდეო გვიჩვენებს ძველი მარცვლეულის დამუშავების პროცესს, მეორე შეიცავს თანამედროვე ტექნოლოგიებს. ხის ნიჩბები და მძიმე ხელით შრომა მბზინავი მანქანების წინააღმდეგ. ძალიან საინტერესოა მთელი პროცესის ნახვა.

კუპერის ბოლო და წინა საუკუნის იარაღი. მეხუთე ნაწილი, რომელიც ჯდება ჩარჩოში.

აქ კი გამოფენის შემქმნელმა შთააგონა და პატივი სცა. გასახდელი და საშხაპე. ღია კარის მიღმა ისმის წყლის ხმა, ნაბიჯების ხმა და აუზების ჭკუა, ვიღაც ლაპარაკობს. რეალობის სრული განცდა იმისა, რაც ხდება. როგორც ჩანს, შიშველი ლუდსახარში უნდა გამოვიდეს და ჩაცმას შეუდგეს თავის კარადას. პატივისცემა.

ზოგან მექანიზმები მოძრაობენ, ქმნიან პროცესის ილუზიას. ვიზუალური და საინტერესო.

ცნობილი "პატარა ქალთევზის" ასლი. იმიტომ რომ ქანდაკება, რომელიც ქალაქის სიმბოლოდ იქცა, კოპენჰაგენის მერიას ლუდსახარში კარლსბერგის მფლობელმა კარლ იაკობსენმა გადასცა. დანიის დედაქალაქის სიამაყე, პატარა ქალთევზის 1,65 მ სიმაღლის ქანდაკება ბაზალტის ლოდზე 1913 წელს დამონტაჟდა. დანიელმა მოქანდაკე ედვარდ ერიქსონმა იგი მეუღლესთან და ბალერინა ელენ პრაისთან ერთად გამოძერწა. წყლიდან ვიღებდი და შესაბამისად უკნიდან და მერე შევძელი ფასადის დანახვა. არ ვიცი, როგორ ცეკვავდა ბალერინა მაკნატუნას ასეთი ფლიპერებით.

თანამშრომლობის მაღაზია.

და სტაბილური. აქ ცხენები განსაკუთრებულია. ფეხები სქელი, ძლიერია, ფეხები შავკანიანი. სანახაობა მტკივნეული თვალებისთვის.

ძლივს გამოვათრიე ინესი თავლით, ცხენები ისე მოეწონა. მე მათ სახეებს ვეფერებოდი.

ჩვენ ვიმუშავეთ, შეგვიძლია ვჭამოთ.

ასევე გამოფენილია რკინის ცხენები. გასული საუკუნის ათამდე მანქანა.

ახლა კი დროა დააგემოვნოთ უნიკალური ლუდი, რომელიც შეგიძლიათ დალიოთ ბარში, მაგრამ ვერ წაიღებთ თქვენთან ერთად. როგორც მივხვდი, ზოგი სპეციალურად ბარისთვის მზადდება და ექსპერიმენტულია. ახლა ძალიან მოდურია ხელნაკეთი ლუდის თქმა. მუზეუმში ორი ბარია. მარტო ღია ცის ქვეშ ეზოში. გავდივართ. იაკობსენის ქარხნის მეორე სართულზე არის მეორე, სადაც ჩამოსასხმელი და შეფუთვის ხაზი მინის მიღმაა. აქ სიწყნარეა და მიტოვებული.

როგორც ჩანს, რაღაც ხდება, რომ შეფუთვის პროცესი მთლიანად არ მიმდინარეობს. ფირი შეჩერებულია, რაც სამწუხაროა.

სწორედ აქ დავსხედით. ხაზთან ახლოს ბოთლების ჩხაკუნი და ცოცხალი ხალხი ცოტა აკლდა. ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს ყველა ლანჩზეა.

მაგრამ დავუბრუნდეთ ლუდს. აქ, ბარში, სამაჯურებიდან ღილები ამოიღეს და ჩვენს მიერ არჩეულ ლუდში გაცვალეს. რა თქმა უნდა, შემთხვევით აირჩიეს. მაგრამ მესამე მარცხნიდან არის ჩვეულებრივი კარსბერგის მონახაზი შედარებისთვის. იყო 4 ჭიქა, ოთხი ჯიში, რომელიც შეგიძლიათ დალიოთ მუზეუმის მონახულების შემდეგ. IPA სერიის მარცხნიდან მეორე მწარე იყო, ასე ვთქვათ. მარჯვენა ჩემთვის ბნელია, მდიდარი და გემრიელი. ოდესღაც კარსბერგი მიყვარდა, მაგრამ ბრენდისადმი მთელი პატივისცემით, მას არ აქვს ხასიათი. აბა, შენ თვითონ იცი.

ეს მუზეუმია, ვპასუხობ მე.

საერთო ჯამში, დანიაში სამ დღეში მოვახერხე 12 ცდა! ლუდის ჯიშები. და იცით, რასაც გეტყვით, ჩემი არჩევანია ROYAL Classic ლუდი, მუქი, ხავერდოვანი, დასამახსოვრებელი.

ახლა კი წავიდეთ სპილოების კარიბჭის მოსაძებნად! ერთი ავტობუსიც კი გამოგვრჩა, რომ აუცილებლად ვიპოვოთ ისინი. და მათი პოვნა არც ისე ადვილია. მეჩქარებულებს ვაძლევ კოორდინატებს. 55.6673, 12.5324

ჯერ ძველ კარლსბერგს ვტოვებთ ახალს. ყველგან ყველაფერი გათხრილია, მშენებლობა და რემონტი მიმდინარეობს. ისინი აშენებენ თანამედროვე ელიტარულ კვარტალს. ორიოდე წლით დავაგვიანეთ.

კაცი, რომლის სახელიც ლუდსახარშს ეწოდა. ვაჟი კარლ იაკობსენი.

და აი ისინი, "სპილოების კარიბჭე"!

მოდით შევხედოთ გალერეას სავალი ნაწილის ზემოთ. მასზე გამოსახულია კარლსბერგის მთავარი გმირები. ცენტრში კარლ იაკობსენია, მისი ცოლი, შვილი და, როგორც წავიკითხე, მთავარი ტექნოლოგი და მისნაირები.

სპილოს საბანზე გამოსახულია ძველი კარლსბერგის ლოგო (ინდური იდეოგრამა, რაც ნიშნავს წარმატებას). კარიბჭის შიდა ნაწილში უკვდავია იმ არქიტექტორებისა და ხელოსნების სახელები, რომლებიც მის მშენებლობაზე მუშაობდნენ. 1955 წლიდან სპილოები გამოიყენებოდა ექსპორტის ლუდის აღსანიშნავად, ხოლო 1959 წლის 9 ნოემბრიდან იწარმოებოდა სპეციალური ძლიერი ლუდი Carlsberg Elephant.

სპილოები გამოკვეთილია გრანიტისგან კუნძულ ბორნჰოლმიდან და მათ საბნებზე აქვთ სვასტიკები, ასევე ინიციალები T, P, H და V, კარლის შვილების, შესაბამისად, თეოდორა, პაულა, ჰელგე და ვაგნის სახელების მიხედვით. ჭიშკარზე ჩარლზის დევიზია "Laboremus pro Patria" ("მუშაობა შენი სამშობლოსთვის"). მოქანდაკემ ცოცხალი სპილოები არ დაინახა და ისინი სურათიდან გამოძერწა, ამიტომ სპილოების თვალები ზედმეტად ადამიანური და გარეგნული აღმოჩნდა.

იაკობსენ უფროსის ვაჟმა, კარლ კრისტიან ჰილმან იაკობსენმა (1842-1914 წწ.) განაგრძო მამის მემკვიდრეობა ლუდსახარშის წარმოებაში და 1871 წელს მან მიიღო მამის ახლად აშენებული ლუდსახარშის იჯარით აღების ნებართვა, რომელიც ასევე მდებარეობდა ვალბიში. მამა-შვილი ერთსულოვანი არ იყვნენ ლუდის ხარისხის საკითხებში. მამას სჯეროდა, რომ ლუდის დაძველების დრო არ უნდა შემცირებულიყო, კარლს კი ამის გაკეთება სურდა დიდი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად.

მშენებლობამ, რა თქმა უნდა, ძალიან შემაწუხა.

1880 წელს იაკობ კრისტიან იაკობსენი პენსიაზე გავიდა და ამით მისმა შვილმა შეძლო მნიშვნელოვნად გააფართოვა საკუთარი წარმოება. კარლმა, რომელიც იმ დროისთვის უკვე მდიდარი კაცი იყო, შეიძინა კიდევ ერთი, მესამე ლუდსახარში - Ny Carlsberg Brewery. კარლსა და იაკობ კრისტიან იაკობსენს შორის ურთიერთობა ყოველთვის არ იყო კარგი და Carlsberg ლუდსახარშები პირველად გაერთიანდნენ Ny Carlsberg-თან მხოლოდ 1906 წელს, მამის გარდაცვალებიდან 19 წლის შემდეგ.

სამწუხაროა, რომ ხარაჩოებითა და სამშენებლო მასალებით ივსება. სპილოები საყვარლები არიან.

1964 წელს კარლსბერგმა შეიძინა Wiibroe ლუდსახარში ჩრდილოეთ ზელანდიაში (დანია), რაც საშუალებას აძლევდა მას ერთდროულად ჰქონოდა საკუთარი ლუდი. 1970 წელს კარლსბერგმა იყიდა De forenede Bryggerier (Tuborg) და განაგრძო ლუდის წარმოება მისი სახელით. 1988 წელს კომპანიამ შეიძინა მცირე დასავლეთ გერმანული ლუდსახარში Hannen-Brauerei, ხოლო 1992 წელს ინგლისური ლუდსახარში Tetley გაერთიანდა Carlsberg-თან. 2000 წელს კარლსბერგმა შეიძინა დიდი შვეიცარიული ლუდსახარში Feldschlösschen. და იმავე წელს მოხდა Carlsberg Breweries-სა და ნორვეგიულ Orkla-ს შერწყმა, რის შედეგადაც ჩამოყალიბდა Carlsberg Breweries სააქციო საზოგადოება 60 და 40 პროცენტიანი წილით. ეს სტრუქტურა არც თუ ისე ოპტიმალური იყო და 2004 წელს Carlsberg კვლავ უფასო გახდა, რაც, თუმცა კომპანიას 14,8 მილიონი დანიური კრონი დაუჯდა. Carlsberg-ის პოზიცია გაძლიერდა გერმანული ლუდსახარშის Holsten Brauerei-ს შეძენის შემდეგ, მან ძლიერი პოზიცია დაიკავა ჩრდილოეთ გერმანიაში. 2008 წელს კარლსბერგმა იყიდა მსოფლიოში ყველაზე დიდი, სიდიდით მე-6 ლუდსახარში, Heineken.

მოვიარეთ როგორც ძველი, ისე ახალი ლუდსახარში და დავბრუნდით ადგილზე, რომ დაველოდოთ ჩვენს უფასო ავტობუსს.

თუ კოპენჰაგენში ხართ, აუცილებლად გაეცანით Carlsberg-ს, განსაკუთრებით თუ მოგწონთ დამათრობელი სასმელი. სწორედ აქ ვამთავრებთ დღეს.

იმისათვის, რომ მაღაზიაში შეიძინოს მაღალი ხარისხის დამათრობელი სასმელები უნიკალური გემოვნების მახასიათებლებით, ყველა მომხმარებელი მზად უნდა იყოს გაეცნოს ალკოჰოლური სასმელების საკმაოდ ვრცელ ჩამონათვალს.

ამავდროულად, დღეს ბევრი კომპანია მომხმარებელს სთავაზობს დახვეწილ ალკოჰოლურ შეკრებებს, მაგრამ თქვენ, არ გინდათ შეცდეთ თქვენს არჩევანში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქტებს, რომლებმაც უკვე დაამტკიცეს, რომ საუკეთესოა ბაზარზე. ამ ტიპის ალკოჰოლს მიეკუთვნება ლუდი კარლსბერგიც.

ეს არის სტანდარტული დამათრობელი პროდუქტები, რომელთა გემო, არომატი და ხანგრძლივი სასიამოვნო გემო არ დაგტოვებთ გულგრილს. ამ სასმელებიდან თქვენ ისწავლით სასიამოვნო შთაბეჭდილებების მიღებას დეგუსტაციის ყოველი წუთის განმავლობაში.

იცოდი? 2012 წელს Carlsberg Group-მა მთლიანად შეიძინა ბალტიკის ქარხანა.

Carlsberg-ის ბრენდის პროდუქციას ყველა თანამედროვე მომხმარებელი ასოცირდება მაღალ ხარისხთან და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან კომპანიის ყველა პროდუქტი მზადდება ექსკლუზიურად გაწმენდილი წყლის, ქერის ალაოს და ნატურალური ჰოპის პროდუქტებისგან.

გარდა ამისა, თანამედროვე ავტომატიზირებული ჩამოსასხმელი ხაზები მონაწილეობენ წარმოების პროცესში, რაც მინიმუმამდე ამცირებს დეფექტების შესაძლებლობას.

რამდენი გრადუსია ლუდი კარლსბერგი?

კარლსბერგის ლუდის სიძლიერე 2,8-დან 7%-მდე მერყეობს. კომპანია პასუხისმგებლობით უზრუნველყოფს, რომ მის თითოეულ თაყვანისმცემელს შეუძლია აირჩიოს პროდუქტი შესაბამისი დეგუსტაციის მახასიათებლებით.

ფერი

ყველა გამოცდილი მომხმარებელი გაოცებული იქნება არა მხოლოდ კარლსბერგის ლუდის ხარისხით, არამედ ხაზის ვიზუალური კომპონენტით. კომპანიის თითოეულ პროდუქტს აქვს საკუთარი ცნობადი პრემიუმ ფერი.

არომატი

ცნობილი კომპანიის პროდუქციის არომატული საფუძველი აგებულია ხილისა და ჰოპის ტონებით, გამდიდრებული სანელებლებით და სხვა ნიუანსებით.

გემო

გასტრონომიული თვალსაზრისით, ბალანსი ყოველთვის ჭარბობს ბრენდის სასმელებში. ეს არის შეკრებები, რომლებიც გონივრულად შეიძლება ჩაითვალოს მსოფლიოში საუკეთესო ლუდის ვარიანტებს შორის.

როგორ ვიყიდოთ ორიგინალური დამათრობელი სასმელი

ალკოჰოლის თანამედროვე ბაზარი ზედმეტად გაჯერებულია დიდი რაოდენობით ყალბი საქონლით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ ყალბი თითქმის ნებისმიერი ბრენდისთვის და ამ შემთხვევაში გამონაკლისი არ იყო ლუდი Carlsberg.

უფრო მეტიც, გამოცდილი ფალსიფიკატორები არ უგულებელყოფენ კომპანიის პროდუქტებს და აყალბებენ ხაზის მრავალფეროვან წარმომადგენლებს.

კერძოდ, იმისთვის, რომ არ შეგექმნათ უსიამოვნო სიტუაცია და არ იყიდოთ ყალბი პროდუქტი, რომელმაც შეიძლება გააფუჭოს ბრენდის გაცნობის შთაბეჭდილება, გირჩევთ ყურადღება მიაქციოთ შემდეგ მნიშვნელოვან ნიუანსებს:

• შეძენის ადგილი.

შეიძინეთ ალკოჰოლი მხოლოდ სპეციალიზებული ალკოჰოლური ბუტიკებიდან. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ პატარა სადგომები და სასურსათო მაღაზიები, სადაც მომხმარებლები ხშირად ვერ აწვდიან სერთიფიკატებს გასაყიდად შემოთავაზებულ პროდუქტებზე.

• თხევადი სტრუქტურა.

ბრენდირებულ შეკრებაში არასოდეს შეგხვდებათ ნალექი ან ღრუბლიანობა. სითხეს უნდა ჰქონდეს იდეალურად თანაბარი ფერი და ოდნავ ბუშტუკოვანი სტრუქტურა.

• ბოთლის ფორმა და დიზაინის ხარისხი.

ბრენდირებული სასმელები ჩამოსხმული და დაკონსერვებულია. უფრო მეტიც, თუ მინაში მიირთვით, აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ყურადღება კორპორატიული ჭედურობის არსებობას ბრენდის სახით კონტეინერის მთელ პერიმეტრზე. ის უნდა იყოს ნათელი და არავითარ შემთხვევაში ბუნდოვანი.

უფრო მეტიც, დაღვრის პროცესის დროს კარლსბერგის ტექნოლოგები პასუხისმგებელნი არიან დეფექტების იდენტიფიცირებაზე. ანუ მაღაზიაში ბრენდირებულ შეფუთვაზე გარანტირებულად არ შეგხვდებათ ნატეხი მინა, არათანაბრად მოთავსებული ეტიკეტები და სხვა უსიამოვნო მომენტები.

იცოდი?დღეს ცნობილი კარლსბერგის ბრენდის სვია მსოფლიოს 140-ზე მეტ ქვეყანაში გვხვდება.

როგორ ვემსახუროთ

Carlsberg ლუდის სრული გამოცდილება შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ მაშინ, როდესაც სასმელები კლასიკურად მიირთმევენ. ისევე, როგორც პრემიუმ ჩეხური ლუდი, დანიური ალკოჰოლი ჩამოსხმულია მაღალ გამჭვირვალე ჭიქებში. რ

ჩამოსხმა ხორციელდება ნელა, 45 გრადუსიანი კუთხით. სასმელი უნდა დალიოთ გაზომილი, საშუალო, თანაბარ ყლუპებში. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ტემპერატურას.

კარლსბერგის წარმომადგენლებისთვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 5-10 გრადუსი. უფრო თბილმა პროდუქტმა შეიძლება გააღიზიანოს მომხმარებელი ძლიერი გაუწონასწორებელი არომატით.

რა პროდუქტებთან არის შერწყმული?

მაღაზიაში ინგლისური ლუდის ან დანიური ალკოჰოლის შეძენისას, რომელსაც განვიხილავთ, აუცილებლად იზრუნეთ ღირსეულ გასტრონომიულ აკომპანიმენტზე.

უმჯობესია მიირთვათ დამათრობელი სასმელები თევზით, ჩიფსებით, პიცით, მაცივრებით და კრეკერებით. Carlsberg-ის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ თქვენი იდეალური წყვილი, რადგან კომპანიის სასმელები აბსოლუტურად არ არის მომთხოვნი, როდესაც საქმე ეხება საჭმელს.

სხვა გამოყენება

მაღაზიაში მუქი ან ღია ლუდის ყიდვისას არ დაივიწყოთ მიქსები, რომლებიც მის საფუძველზე შეიძლება შეიქმნას.

Carlsberg-ის საძირკვლის გამოყენებით, თქვენ შეძლებთ შექმნათ კოქტეილები, რომლებიც გარანტირებულად მოიტანს უამრავ ახალ და ნათელ ფერს.

კერძოდ, არომატულ დამათრობელ სასმელებზე დაფუძნებულ ყველაზე საინტერესო მიქსებს მიეკუთვნება Gin Punch, Three Comrades, Green Dragon, Diesel და Beer Dragon.

რა სახის ეს სასმელი არსებობს?

მაღაზიაში ცნობილი ბრენდის ქერის ლუდის დათვალიერებისას თქვენ გაეცნობით რამდენიმე უნიკალურ რეცეპტს, რომლებსაც შეუძლიათ სრულიად ახლებურად გაგიმხილოთ ჰოპის შეკრების სამყაროს სირთულეები.

კარლსბერგის ხაზის ყველაზე პოპულარული წარმომადგენლები, კერძოდ, მოიცავს:

• კარლსბერგი.გვიჩვენებს ჩალისფერ-ყვითელ ფერს და პილსნერის კლასიკურ არომატს თივის, ალაოს, მჟავე და თივის დელიკატური ტონებით. გასტრონომიულ ინდიკატორებში შეგიძლიათ მოისმინოთ სიმშრალე და ცნობადი სიმწარე ალაოს ნათელი ნიუანსით.
• კარლსბერგის სპილო.საკმაოდ ძლიერი (7.2%) შეკრება მიმზიდველი თაფლისფერ-ოქროსფერი შეფერილობით. თაიგულს ალაოს ტონები აქვს, გემოში კი ციტრუსის და კარამელის ასპექტები ჭარბობს.
• კარლსბერგი 47.ყავისფერ-წაბლის ფერის ძლიერი (7%) ალკოჰოლი. არომატული თვისებები გამოირჩევა თაფლის, ნუშის, ღვიის ტოტებისა და ცედრას ბილიკების სიმდიდრით. გემოვნების მხრივ, გამომცხვარი ალაოს, ყავისფერი შაქრისა და ფისტას სიტკბო შეიძლება მივაკვლიოთ.
• კარლსბერგის ციტრუსი.მსუბუქი პროდუქტი ABV მხოლოდ 2.8%. არომატული ბუკეტი აგებულია ტროპიკული ხილის ქვედა ტონებზე და გემოვნების თვალსაზრისით, მომხმარებელი აუცილებლად დააფასებს სვიის ნაზ გემოს, რომელიც მას პირველი ყლუპის დროს ახვევს.

ისტორიული ფონი

Carlsberg ლუდის მწარმოებელი რუსეთში არის ქარხანა. ამ ალკოჰოლის წარმოება რუსეთის ფედერაციაში 2002 წლიდან შეიქმნა. ბრენდი ეკუთვნის Carlsberg Group-ის კორპორაციას, რომლის ისტორია 1847 წლიდან იწყება.

დღეს ეს საწარმო ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პატივსაცემი ნათელი და დასამახსოვრებელი ინტოქსიკაციის პროდუქტების წარმოებისა და რეალიზაციის სფეროში.

ორიგინალური Carlsberg-ის რეცეპტი გამოიგონეს 1904 წელს და მას შემდეგ მისი პოპულარობა არ შეწყვეტილა იზრდება მომხმარებლებში მთელს მსოფლიოში.

იცოდი? 2017 წელს Carlsberg Elephant-მა ვერცხლი მოიპოვა New World Beer & Cider Awards-ზე.

იდეალური ლუდი კარგი დასვენებისთვის

ლუდი Carlsberg არის ალკოჰოლური შეკრებების შესანიშნავი კოლექცია, რომლის თითოეულ წარმომადგენელს შეუძლია საკუთარი დაუვიწყარი დეგუსტაციის გამოცდილება.

ბრენდის პროდუქტებს შორის თქვენ აუცილებლად იპოვით თქვენს იდეალს პირადი დეგუსტაციისთვის, ასევე დიდი წვეულებისთვის.

ეს არის დახვეწილი ალკოჰოლური პროდუქტები, რომლებიც შექმნილია ინგრედიენტების საფუძველზე, თანამედროვე მომხმარებლის ფუნდამენტური მოთხოვნების გათვალისწინებით.

ეწვიეთ დღეს თქვენთან ყველაზე ახლოს ალკოჰოლის ბაზარს, რათა აირჩიოთ თქვენთვის და ყველა თქვენი მეგობრისთვის სასმელი, რომელიც გარანტირებულად შეგიქმნით ღირსეულ განწყობას თქვენს მიერ ორგანიზებულ ღონისძიებაზე.

Carlsberg არის გლობალური კორპორაციის Carlsberg Group-ის საკვანძო ბრენდი, ერთ-ერთი TOP-5 უმსხვილესი ლუდსახარშის კომპანია მსოფლიოში და იკავებს პირველ ადგილს აღმოსავლეთ ევროპაში. შტაბ-ბინა მდებარეობს კოპენჰაგენში. კომპანიის დამფუძნებლის იაკობ იაკობსენის გარდაცვალების შემდეგ 1887 წელს, კომპანიის უმრავლესობის მფლობელი იყო Carlsberg Foundation. ასორტიმენტის პორტფოლიოში ასევე შედის ბრენდები Tuborg, Holsten, Kronenbourg, Grimbergen, Baltika, Somersby cider და 500-ზე მეტი ადგილობრივი ლუდი. 2016 წლის ბოლოს Carlsberg-ის გაყიდვების მთლიანმა მოცულობამ შეადგინა 116,9 მილიონი ჰექტოლიტრი ლუდი. Euromonitor-ის მონაცემებით, Carlsberg-ის ბრენდები ფლობენ რუსული ლუდის ბაზრის 31%-ზე მეტს.

ისტორიული ცნობები.ბრენდის დაარსების დამსახურებაა დანი იაკობ იაკობსენი, რომელმაც ააგო ლუდსახარში კოპენჰაგენის შორეულ რაიონში. სახელი შიფრავს მეწარმის შვილის სახელს და ქარხნის ადგილმდებარეობას - გორაზე: კარლსბერგი ითარგმნება როგორც "კარლის გორა". პირველი ხარშვა მოხდა 1847 წელს და 20 წლის შემდეგ, ედინბურგში გაგზავნილი პირველი კასრით, დაიწყო დანიური ლუდის ექსპორტის ისტორია. 1904 წლიდან კარლსბერგს აქვს პატივი მიაწოდოს თავისი პროდუქცია დანიის სამეფო კარს, რაც ასახულია ბრენდის ემბლემაზე, რომელიც მორთულია გვირგვინით.

ვაჟი კარლი გაჰყვა მამის კვალს: გერმანიაში ლუდის ხარშვის ტრადიციების შესწავლის შემდეგ, ის დაბრუნდა სახლში და ხელმძღვანელობდა ლუდსახარშის საკუთარ ფილიალს, რომელსაც უწოდა Ny Carlsberg („ახალი კარლსბერგი“). რამდენიმე წელიწადში ახალმა კომპანიამ გაყიდვების მოცულობით გადაუსწრო ძველს, მაგრამ უფროსი იაკობსენი უკმაყოფილო იყო მის მიერ წარმოებული პროდუქციის ხარისხით და ცდილობდა ლეგალურად შეედავებინა მისი წარმოების კანონიერება Carlsberg-ის ბრენდის ქვეშ. ბრენდის დამფუძნებლის გარდაცვალებამდე ცოტა ხნით ადრე ოჯახური კონფლიქტი მოგვარდა. "ახალი" და "ძველი" კარლსბერგი გაერთიანდა და შექმნა Carlsberg Breweries. კარლმა, რომელიც კომპანიას ხელმძღვანელობდა, საქმიანობა დაიწყო 8-საათიანი სამუშაო დღის შემოღებითა და თანამშრომლებისთვის საპენსიო ფონდის შექმნით.

ბრენდს მისი სახელი ჰქვია, მან ბრენდი მამის გარდაცვალების შემდეგ განავითარა

მე-20 და 21-ე საუკუნეებში კონცერნმა მუდმივად გააფართოვა საექსპორტო გეოგრაფია, ააშენა ქარხნები და აწარმოა კარლსბერგის ლუდი დანიის ფარგლებს გარეთ და გაზარდა თავისი წილი ლუდის მწარმოებელ კომპანიებში აზიაში, აღმოსავლეთ და დასავლეთ ევროპაში.

ჯილდოები

ლუდის მსოფლიო ჩემპიონატი:

• 1996 – ვერცხლის (Carlsberg Imperial Stout) მედალი.

ლუდის საერთაშორისო ჯილდოები, ლონდონი:

• 2002 - ვერცხლის (CARL's Special) მედალი.

გემოვნების და ხარისხის საერთაშორისო ინსტიტუტი, ბრიუსელი:

• 2006 წელი – ოქროს (კარლსბერგის სპილო) მედალი და უმაღლესი გემოვნების ჯილდო.

მოსკოვის ლუდის დიდი ფესტივალი:

• 2004, 2005 – „საუკეთესო ლიცენზირებული ლუდი“ (Carlsberg Pilsner).

საერთაშორისო კონკურსი "წლის საუკეთესო ლუდი და გამაგრილებელი სასმელი", მოსკოვი:

• 2004 წელი - გრან პრი (კარლსბერგ პილსნერი) და ოქროს მედალი (Carlsberg Light).

საერთაშორისო კონკურსი "სანქტ-პეტერბურგის ლუდის აუქციონი":

• 2005 წელი – ოქროს მედალი (კარლსბერგ პილსნერი).

საერთაშორისო ფორუმი "ლუდი", სოჭი:

• 2005 წელი – ვერცხლის მედალი (კარლსბერგ პილსნერი).

ლუდისა და ლუდის ალაოს საერთაშორისო კონკურსი, კიევი:

• 2011 წელი – გრან პრი (TM Carlsberg) ლიცენზირებული ლუდის მაღალი ხარისხისთვის;
• 2016 წელი – ვერცხლის (Carlsberg Light) მედალი;
• 2017 წელი – ოქროს (კარლსბერგ პილსნერის) მედალი.

Putra Brand Awards, კუალა ლუმპური:

• 2014 წელი – ოქროს ჯილდო (Carlsberg Pilsner) Putra Brand Icon;
• 2017 წელი – ოქროს ჯილდო (Carlsberg Smooth Draft) Putra ბრენდის ხატულა.

World Food უზბეკეთი, ტაშკენტი:

• 2011 წელი – ოქროს მედალი (TM Carlsberg).

სასმელების ტესტირების ინსტიტუტი, ჩიკაგო:

• 2012 წელი – ვერცხლის (Carlsberg Elephant) მედალი, „უმაღლესი რეკომენდაციების“ რეიტინგი.

სტოკჰოლმის ლუდისა და ვისკის ფესტივალი:

• 2016 წელი – ბრინჯაოს მედალი (კარლსბერგ პორტერი).

New World Beer & Cider Awards (ახალი ზელანდია):

• 2017 წელი – ვერცხლის (Carlsberg Elephant) მედალი.

დანიის დიზაინის ცენტრი:

• 2007 – ჯილდო იაკობსენის ლუდის შეფუთვის გრაფიკული დიზაინისთვის.

ლუდის კარლსბერგის სახეობები

კარლსბერგი, 5%

ბრენდის ფლაგმანი ჯიში, რომელიც 1904 წლიდან მწიფდება და პრაქტიკულად გახდა დანიის კულტურული მემკვიდრეობის ნაწილი. ამავდროულად, შეიქმნა ცნობადი ლოგო ჰოპის ფოთლითა და წითელი და ოქროს გვირგვინით, რომელიც სიმბოლურად მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენებას ლუდის ნედლეულად და ასევე დანიის სამეფო კართან სიახლოვეს. ფერი ჩალისფერია, ჭიქაში ჩასხმისას წვრილად ბუშტუკოვანი და სტაბილური ქაფი წარმოიქმნება. თაიგული მოსალოდნელია კლასიკური პილსნერისთვის: ალაოსანი, სვიის, თივის, ფიჭვის ტყის, მჟავე ტონებით. გამაგრილებელი გემო აქვს ყველაზე გამოხატული სვიის სიმწარეს, გემო ძლიერი და მშრალია, ალაოს ელფერით. ლაგერი კარგად უხდება გამომცხვარ ხორცს, კრევეტების სალათს, კაპერსს და ანეიტრალებს დანიურ სამზარეულოში პოპულარულ მწნილის ქაშაყის მარილიან გემოს.

კარლსბერგის სპილო, 7.2%

ბრენდის ლეგენდარული ლუდი, რომელიც 2019 წელს 60 წლის იუბილეს აღნიშნავს. ეს ძლიერი ბოკბიერის სტილის ლუდი პირველად 1959 წელს მომზადდა და არა მხოლოდ პოპულარობა მოიპოვა ლუდის მოყვარულთა შორის, არამედ გახდა ნამდვილი დიზაინის ხატი. ეს მოხდა პოპულარული გრაფიკოსის კელდ ნილსენის მიერ შექმნილი ემბლემის წყალობით, რომელიც ასახავს მხიარული ლურჯი სპილოს ხბოს, საბავშვო ზღაპრის პერსონაჟის მსგავსი. შემდგომში იგი შეიცვალა სპილოთი, რომელიც დაფუძნებულია გრანიტის ქანდაკებებზე, სპილოების კარიბჭის ბაზაზე, კარლსბერგის ჯგუფის შტაბ-ბინასთან ახლოს.

ფერი თაფლისფერ-ოქროსფერია, ქაფი ღია კრემისფერი, უხვი და ნელ-ნელა დნება. არომატში დომინირებს ალაოს თემა, კარამელ-თაფლისა და ციტრუსის ტონებით უკანა პლანზე. გემოს პალიტრა მდიდარია სიმინდის, ბანანის, ნესვის, თხილისა და ფიჭვის ნემსის ნოტებით. მიტანის წინ რეკომენდებულია კარგად გაგრილება. უხდება ცხარე და ცხიმიან კერძებს: შემწვარი გველთევზა, იხვი თაფლის სოუსით, ჰუმუსი.

კარლსბერგი 47, 7%

საშობაო ლუდი, რომელიც პირველად 1972 წელს კარლსბერგის 125 წლის იუბილეს დაემთხვა. ყოველწლიურად გაიცემა ნოემბრის დასაწყისში და ხელმისაწვდომია ახალ წლამდე. ფერი ყავისფერი-წაბლისფერია, მოწითალო ხაზგასმით. სეზონურ ბოკს აქვს უფრო მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა, ვიდრე ტრადიციულ ჯიშებს, რაც მის არომატს და გემოს უფრო მძაფრს ხდის. თაიგულის საფუძველია ნუშის, თაფლის, ფორთოხლის ცედრა და ღვიის ტოტები. მრგვალი და ტკბილი გემო ავლენს მოხალულ ალაოს, ფისტას და ყავისფერ შაქარს. ლუდს აქვს კარგად ინტეგრირებული დონე - დათბობა და გლუვი. შეიძლება გახდეს ზამთრის ცხელი კოქტეილების საფუძველი.

კარლსბერგის ციტრუსი, 2.8%

ბრენდის ხაზის ახალი დამატებაა მსუბუქი, ხილის ლუდი გამაგრილებელი ციტრუსის არომატით, შექმნილი ზაფხულის წვეულებებისთვის. დაბალალკოჰოლური ლაგერის რეცეპტი, რომელიც შეიცავს კარიბის ზღვის და სპარსული ლაიმის წვენს, შეიმუშავა Carlsberg UK ჯგუფმა მომხმარებელთა დამოუკიდებელი კვლევის შემდეგ. Carlsberg Citrus-მა დაიკავა შეწყვეტილი ლიმონიანი ლუდი Carlsberg Edge, რომლის სიძლიერე თითქმის 2-ჯერ მეტი იყო. პროდუქტის გაშვებას თან ახლდა ფართომასშტაბიანი სარეკლამო კამპანია ბეჭდურ მედიასა და ტელევიზიაში, რის შედეგადაც Carlsberg Citrus-ის გაყიდვებმა პროგნოზს გადააჭარბა. თაიგულში და გემოში დომინირებს ტროპიკული ხილის ტონები. სასმელი კარგად უხდება შემწვარ თევზს, ქათმის კარის, ბეკონს და პიცას.