ამ სტატიის ჰეროინი არის ცნობილი საჭმელი - მწნილი კომბოსტო: სასარგებლო თვისებები, კალორიული შემცველობა და როგორ გამოვიყენოთ პროდუქტი სხვადასხვა დაავადებებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ადამიანი ამზადებს ხელნაკეთ სამზადისს ზამთრისთვის ისე, რომ არც კი ფიქრობს ბოსტნეულის ყველა სასარგებლო და მავნე თვისებაზე!

შეუდარებელი ხრაშუნა საჭმლის მოსამზადებლად და მოსალოდნელი შედეგის მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო თავად ბოსტნეულის შესახებ.

თეთრი მწნილი კომბოსტო: სასარგებლო თვისებები და ზიანი

მწნილის კომბოსტოს მრავალი სასარგებლო თვისება კარგი მიზეზია, რომ ცოტა დრო დაუთმოთ და ბოსტნეულის საჭმელი მოამზადოთ მთელი ოჯახისთვის. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ დადებითად მოქმედებს ის სხეულზე.

ყველამ იცის ის ფაქტი, რომ კომბოსტოს ჭამა დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე და მნიშვნელოვან სარგებელს იძლევა. მაგრამ ეს ეხება ძმარში დამარინადებულ ბოსტნეულს? პასუხი არის დიახ! სინამდვილეში, მწნილი კომბოსტო (ისევე როგორც დამარილებული და მჟავე კომბოსტო) ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს ახალ კომბოსტოსთან შედარებით.

სწორად მოხარშული კომბოსტო შესანიშნავი გზაა თქვენი მენიუს სასარგებლო დივერსიფიკაციისთვის. მთავარია დაიცვან ყველა პირობა მარინარებისა და შემდგომი შენახვისთვის.

ის შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების მნიშვნელოვან ჩამონათვალს, როგორიცაა გოგირდი, რკინა, კალციუმი, ქლორი, ფოსფორი, იოდი, თუთია, მოლიბდენი, კობალტი. გაჯერებულია B ვიტამინებით, ასევე K, PP და C. ნამდვილი ვიტამინის ბომბი!

კომბოსტოს ჭამა დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ სტრესს და ვიტამინების დეფიციტს, ასევე გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება.

მწნილის პროცესი საშუალებას იძლევა C ვიტამინი დიდხანს დარჩეს ბოსტნეულში, რაც შედეგად ხელს უშლის გაციებას ცივ სეზონზე.

კომბოსტო ასევე სასარგებლოა იშემიით, თირკმელების დაავადებებით და ყაბზობით დაავადებულთათვის.

კომბოსტოს ადრეული ჯიშები არ არის შესაფერისი მწნილისთვის. ამ პიტას ბოსტნეულის ცალკე რეცეპტები არსებობს.

მაგრამ ამ პროდუქტის გამოყენებას ასევე აქვს უარყოფითი მხარე. არ მიირთვათ მწნილი კომბოსტო დიდი რაოდენობით, თუ გაქვთ მაღალი წნევა და კუჭის მაღალი მჟავიანობა.

არ დაგავიწყდეთ, რომ შემადგენლობა შეიცავს ბოჭკოს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი უსიამოვნო ფენომენი, როგორიცაა მეტეორიზმი.

ქიმიური და ვიტამინის შემადგენლობა

როგორც უკვე გავარკვიეთ, მწნილი კომბოსტო წარმოუდგენლად მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ასე აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის წლის ნებისმიერ დროს. ეს არის ყველა სახის მაკრო და მიკროელემენტის, ვიტამინებისა და სხვადასხვა მინერალების ნამდვილი საწყობი. იმისათვის, რომ თქვენ თავად ნახოთ ეს და უეჭველად შეიტანოთ ეს შესანიშნავი კერძი თქვენს რაციონში, ჩვენ უფრო დეტალურად გავამახვილებთ ყურადღებას იმაზე, თუ რას და რამდენს შეიცავს იგი.

მაკროელემენტები 100 გ-ზე: K (კალიუმი) – 137,7 მგ, Ca (კალციუმი) – 28,4 მგ, Mg (მაგნიუმი) – 7,4 მგ, Na (ნატრიუმი) – 12,3 მგ, S (გოგირდი) – 20 მგ, Ph (ფოსფორი) – 14,2 მგ, Cl ( ქლორი) – 1039,3 მგ.

მიკროელემენტები 100 გ-ზე: Al (ალუმინი) – 0,2604 მგ, B (ბორი) – 0,0914 მგ, Fe (რკინა) – 0,4 მგ, I (იოდი) – 0,0014 მგ, Co (კობალტი) – 0,0016 მგ, Mn (მანგანუმი) – 0,0819 მგ, Cu ( სპილენძი) – 0,0389 მგ, Mo (მოლიბდენი) – 0,0065 მგ, Ni (ნიკელი) – 0,0069 მგ, F (ფტორი) – 0,0046 მგ, Cr (ქრომი) – 0,0023 მგ, თუთია (თუთია) – 0,193 მგ.

ვიტამინები 100 გ-ზე:

• A (RE) – 0,009 მგ;
• A (რეტინოლი) – 0,009 მგ;
• B1 (თიამინი) – 0,01 მგ;
• B2 (რიბოფლავინი) – 0,02 მგ;
• B5 (პანტოტენის მჟავა) – 0,08 მგ;
• B6 (პირიდოქსინი) – 0,06 მგ;
• B9 (ფოლიუმის მჟავა) – 0,0046 მგ;
• C (ასკორბინის მჟავა) – 20,6 მგ;
• E (ალფა ტოკოფეროლი, TE) – 0,04 მგ;
• H (ბიოტინი) – 0,05 მკგ;
• PP (NE) – 0,4328 მგ;
• PP (ნიკოტინის მჟავა) – 0,3 მგ.

რამდენ კალორიას შეიცავს სხვადასხვა ჯიში?

სხვა საკითხებთან ერთად, მწნილი კომბოსტო არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების წარმოუდგენლად ღირებული წყაროა, არამედ უბრალოდ პანაცეა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იცავენ ჯანსაღ დიეტას და უყურებენ თავიანთი საკვების კალორიულ შემცველობას. ის შესანიშნავად ეხმარება გაუმკლავდეს შიმშილის გრძნობას, ხოლო შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით კალორიებს, რაც მას იდეალურ პროდუქტად აქცევს ყველა სახის დიეტისთვის, რადგან კომბოსტოს მოხმარება თითქმის შეუზღუდავად შეიძლება.

თუ ჯიშებს ყურადღებით დავაკვირდებით, მის თანამოაზრეებს შორის ყველაზე მაღალკალორიულია მწნილი თეთრი კომბოსტო - ის შეიცავს დაახლოებით 150 კკალს 100 გრამ მზა პროდუქტზე. მისგან განსხვავებით არის ფერადი, რომლის ენერგეტიკული ღირებულება მხოლოდ 30 კკალს შეადგენს. დანარჩენი ჯიშები დაახლოებით თანაბარია მათი შესრულებით და აქვთ +/- 80 კკალ / 100 გ მზა კერძი. ამ ყველაფერთან ერთად შეიძლება აღინიშნოს, რომ ყველაზე დიეტური და, შესაბამისად, სასარგებლო მათთვის, ვინც ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, არის მჟავე კომბოსტო - მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 15 კკალს შეადგენს 100 გ-ზე.

როგორ გამოვიყენოთ დიაბეტით დაავადებულთათვის

სისხლში გლუკოზის მაღალი დონის მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ ყოველდღიური მენიუს არჩევისას. კომბოსტო, რა როლშიც არ უნდა გამოიყენო, არის ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ შეიტანო ამ დაავადების დიეტაში.

მას აქვს შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა (საშუალოდ 47 კკალ), რაც მისაღებია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

იგი ასევე შეიცავს ტარტრონის მჟავას, რომელიც ხელს უწყობს გლუკოზის დონის მნიშვნელოვნად შემცირებას.

სათანადო გამოყენება წონის დაკლებისთვის

მწნილი კომბოსტო ერთ-ერთი საუკეთესო კერძია დიეტის დროს. იმის გამო, რომ ის არ შეიცავს ცხიმს და კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია, ამ ბოსტნეულის მიღება შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით. თუ ითვლით დღეში მიღებულ კილოკალორიებს და ცდილობთ შეამციროთ მათი რაოდენობა, კომბოსტო აუცილებელია თქვენს დიეტაში.

გამომდინარე იქიდან, რომ კომბოსტო სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, სუსტი ფეხების სახელით პროდუქტების დიდი ჩამონათვალის დათმობა არც ისე მტკივნეული იქნება.

გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ქოლესტერინის გამოდევნას, ხოლო მჭლე ხორცთან შერწყმისას ხელს უწყობს ცილების შეწოვის გაუმჯობესებას.

მაგრამ პროდუქტი არ უნდა მიირთვათ გვიან, ძილის წინ (უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა სუფთა წყალი!) და დილით უზმოზე.

ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში

მწნილი კომბოსტო არა მხოლოდ არ არის უკუნაჩვენები ქალებისთვის, როდესაც ისინი ოჯახში ახალ დამატებას ელოდებიან, არამედ რეკომენდებულია ზოგადი პრაქტიკოსების მიერ. ის გაჯერებულია დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავით, რაც ასე აუცილებელია ორსულობისას ნაყოფის ნერვულ სისტემაში დეფექტების გაჩენის თავიდან ასაცილებლად.

გარდა ამისა, კომბოსტო მარინადში შესანიშნავად ეხმარება გაუმკლავდეს ტოქსიკოზის შეტევებს, რაც ასე დამღლელია ორსულებისთვის.

მაგრამ ძუძუთი კვების დროს ქალებმა მაინც უნდა უარი თქვან ამ ბოსტნეულის ჭამაზე, რათა ბავშვს დისკომფორტი არ შეუქმნან. როგორც ზემოთ აღინიშნა, კომბოსტო ხელს უწყობს მეტეორიზმის გაჩენას. და რადგან ბავშვი იღებს თითქმის იგივე კვებას, როგორც თქვენ, მხოლოდ რძის ეკვივალენტში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა.

როგორც ხედავთ, ასეთი მარტივი და ხელმისაწვდომი ბოსტნეული წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ფოტო და ვიდეო რეცეპტი მჟავე კომბოსტოს, დამარილებული და მწნილი კომბოსტოს ეტაპობრივი მომზადებისთვის. კერძი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა გემოვნებით: ტკბილი, ცხარე, სტაფილოთი, ჭარხალი, თაფლი, ზაფრანა, კვლიავი, არაყი, ძმარი, წიწაკა ან ნიორი, კორეული, ნაჭრები, გრანულები... შეგიძლიათ აირჩიოთ და მოამზადოთ როგორც ტრადიციული, ასევე კლასიკური რეცეპტი, ასევე რა უფრო ორიგინალური!

საჭმლის შესაქმნელად შესაფერისია კასრი, ვედრო ან ჩვეულებრივი ტაფა. კერძები შეიძლება იყოს ხის ან რკინის.

ასეთი კომბოსტოს მომზადება სწრაფია (ზოგიერთ რეცეპტში პროცესი მხოლოდ ერთ დღეს სჭირდება). გარდა ამისა, ხანგრძლივი შენახვის ვადა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ შესანიშნავი დამარილებული პრეპარატები დიდი ხნის განმავლობაში. ეს მზა კერძი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ან სარდაფში. თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ კომბოსტოს სალათი და დაასხით მცენარეული ზეთი. 2 წუთი და უგემრიელესი კერძი მზადაა!

ჯანმრთელობას გისურვებთ!

რუსეთში ალბათ არ არსებობს ადამიანი, რომელიც არ იცნობდეს მწნილ კომბოსტოს. ბავშვობიდან, განსაკუთრებით სოფლებში, სუფრაზე მწნილი ხორცის თეფშის ხილვას შევეჩვიეთ. ყველაზე ხშირად მას მიირთმევენ როგორც საჭმელს ან უმატებენ სალათებს ან სუპებს, როგორც განსაკუთრებულ და მნიშვნელოვან ინგრედიენტს. ბაბუები და ბებიები ყოველთვის საუბრობდნენ კომბოსტოს ასეთი ცხარე მომზადების სარგებლიანობაზე და მისი გემო ამ ფორმით სულ სხვაგვარად ვლინდება.

კალორიების რაოდენობა მწნილ კომბოსტოში

მწნილი კომბოსტო ძალიან მდიდარია ვიტამინებით: B1, B2, B4, B6, B9, K და C. შეიცავს მენდელეევის ცხრილის თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას: იოდს, კალციუმს, ფოსფორს, კალიუმს, ნატრიუმს, ფტორს, რკინას და ბევრ სხვას. . ის ასევე გამდიდრებულია მინერალებით.

ამ პროდუქტის 100 გრ შეიცავს დაახლოებით:

• 0,92 გ ცილა;
• 3,8 გრ ცხიმი;
• 4,5 გრ ნახშირწყლები.

ამ მონაცემებზე დაყრდნობით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მწნილი კომბოსტო აძლევს ორგანიზმს ყველაფერს, რაც მას სჭირდება, მისი კალორიული შემცველობა დაახლოებით 54 კკალს შეადგენს 100 გ-ზე.

რა სარგებელი მოაქვს ამ კომბოსტოს?

კომბოსტო მდიდარია U ვიტამინით, კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით დაავადებულებს ესაჭიროებათ, ასევე სასურველია მისი ჭამა გასტრიტითა და დიაბეტით დაავადებულთათვის. არსებობს უამრავი დაავადება, რომლის დროსაც მწნილი კომბოსტო, რეგულარულად მოხმარებისას, სასარგებლო გავლენას მოახდენს სხეულზე:

• პოდაგრა,
• გულის კორონარული დაავადება,
• თირკმელების პრობლემები,
• ყაბზობა

მწნილი კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვის, მასში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები ანადგურებს მიკრობებს, აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში და ზოგადად სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე. თუ კომბოსტოს სწორად დაწურავთ, ის თავის სასარგებლო თვისებებს ექვს თვეზე მეტხანს შეინარჩუნებს.

რეცეპტები

თითქმის ყველას უყვარს მწნილი კომბოსტო, განსაკუთრებით ზამთარში, მაგრამ ყველა ოჯახს აქვს თავისი ტრადიციული რეცეპტები. აქ არის რამდენიმე პოპულარული და მარტივი სამზარეულო მეთოდი.

დაგჭირდებათ:
1 საშუალო ზომის ჩანგალი, ლიტრი ადუღებული წყალი, 2/3 ჭიქა შაქარი, 2 ს.კ. კოვზები მარილი, ერთი და ნახევარი დესერტის კოვზი 70% ძმარი.

მომზადების მეთოდი:
დაჭერით კომბოსტო მინის ქილაში; წყალი, ძმარი და მარილი შეურიეთ შაქარს, მივიღებთ მარილწყალს; კომბოსტოს დავამატოთ მარილწყალი და დავახუროთ ქილა ნეილონის თავსახურით. შეგიძლიათ სცადოთ 12 საათში.

დაგჭირდებათ:
კილოგრამი კომბოსტო, 2 სტაფილო, ნახევარი ტკბილი წითელი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი - 80 მლ, 9% ძმარი -75 მლ, 50 გრ შაქარი, ს.კ. კოვზი მარილი, 4 შავი პილპილის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი, 250 მლ წყალი.

მომზადების მეთოდი:
კომბოსტო და სტაფილო დაჭერით, წიწაკა დაჭერით, კომბოსტო და სტაფილო გახეხეთ, სანამ წვენი არ გამოუშვებს, მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა; დარჩენილი ინგრედიენტები, ძმრის გარდა, ადუღეთ ქვაბში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში; გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ძმარი; ამასობაში კომბოსტო სტაფილოთი და წიწაკა ქილაშია, დაუმატეთ ცხელი მარილწყალი. ქილა გააგრილეთ და შედგით მაცივარში 12 საათით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ.

დაგჭირდებათ:
კილოგრამი კომბოსტო, დიდი წიწაკა, 4 სტაფილო, 6 კბილი ნიორი; ძმარი, წყალი, შაქარი და მცენარეული ზეთი, თითო 100 მლ (გ), 30 გრ მარილი, 5 დაფნის ფოთოლი, 10 შავი პილპილის მარცვლები.

მომზადების მეთოდი:
დაჭერით კომბოსტო, სტაფილო, ნიორი და წიწაკა, შეურიეთ ქვაბში ან ქვაბში. დარჩენილი ინგრედიენტები მარილწყალში გადადის ქვაბში, რომელიც ადუღებამდე მიიყვანება და კომბოსტოში ცხელი ასხამენ. ამის შემდეგ კომბოსტო უნდა დაიჭიროთ რაღაცით და დააფაროთ თავსახური. გააჩერეთ ღამით.

თუ ნამდვილად გსურთ, შეგიძლიათ იპოვოთ მწნილის კომბოსტოს რეცეპტების თაიგული და ყოველდღე გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები.

ვის უკუნაჩვენებია მწნილი კომბოსტო?

სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრის მიუხედავად, მწნილი კომბოსტო მაინც არ არის რეკომენდებული მიოკარდიუმის ინფარქტის, კოლიტის, დიარეის, მაღალი მჟავიანობის ან მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის.

ვიდეოს ყურებისას გაეცნობით მწნილის კომბოსტოს რეცეპტს.

ერთ შემთხვევაში მას შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს სხეულზე, ხოლო მეორეში შეიძლება იყოს მავნე, არ დაგავიწყდეთ თქვენი კეთილდღეობის მოსმენა და თქვენი ჯანმრთელობის მონიტორინგი.

მწნილი თეთრი კომბოსტოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 56 კკალს. 100 გრამ ამ საჭმელში:

• 0,93 გ ცილა;
• 3,7 გ ცხიმი;
• 4,5 გრ ნახშირწყლები.

მწნილი თეთრი კომბოსტო გამდიდრებულია ვიტამინებით B1, B2, B4, B6, B9, K, PP, C, მინერალებით რკინა, იოდი, მანგანუმი, სპილენძი, კობალტი, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ქლორი, მოლიბდენი, ფტორი, სელენი, თუთია, ქრომი.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• წვრილად დაჭერით 0,3 კგ კომბოსტო;
• 75 გრ სტაფილო წვრილად გახეხეთ;
• შეურიეთ კომბოსტო და სტაფილო;
• მარინადის მოსამზადებლად შეურიეთ 200 მლ მდუღარე წყალი 10 გრ მარილი და 10 გრ შაქარი, 3 სუფრის კოვზი 9 პროცენტიანი ძმარი, 30 გრ მცენარეული ზეთი;
• სტაფილოსა და კომბოსტოს ნარევს დაუმატეთ ცხელი მარინადი;
• კომბოსტო დახურული სახურავის ქვეშ 1 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე დამარინადეთ;
• 24 საათის შემდეგ კომბოსტო მზადაა საჭმელად.

მარინირებული ზღვის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 62 კკალ. 100 გრამიან პორციაზე:

• 1 გ ცილა;
• 5,3გრ ცხიმი;
• 2.9 გრ ნახშირწყლები.

ზღვის მწნილი კომბოსტო ხასიათდება ვიტამინების A, C, E, B9, D, მინერალების ფოსფორის, კალციუმის, მაგნიუმის, ბრომის, რკინის, იოდის მაღალი შემცველობით.

მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 63,8 კკალს. 100 გრ საჭმელზე:

• 1,3 გ ცილა;
• 7,8 გ ნახშირწყლები;
• 3,29გრ ცხიმი.

მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია ვიტამინებით B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, K, PP, C, მინერალებით კალციუმით, კალიუმით, ფოსფორით, მაგნიუმით, ნატრიუმით, სპილენძით, მანგანუმით, რკინით.

სწრაფად მოხარშული მწნილი კომბოსტოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მყისიერი მწნილის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 58 კკალ. 100 გრ პროდუქტში:

• 1,1გრ ცილა;
• 5,5 გ ნახშირწყლები;
• 3,6 გრ ცხიმი.

მწნილი კომბოსტოს სწრაფად მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• ქვაბში ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი, შეურიეთ წყალი 1 ჭიქა შაქარი, 4 სუფრის კოვზი მარილი, 5 წიწაკა ბარდა, 4 დაფნის ფოთოლი;
• წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ 100 მლ 9 პროცენტიანი ძმარი, 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
• მიღებული ნარევი ადუღეთ კიდევ 1 წუთი;
• 3 კგ თეთრი კომბოსტო დაჭერით წვრილად, კომბოსტოს დაუმატეთ 5 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი და ერთი ხახვი ნახევარ რგოლებად დაჭრილი. აურიეთ ყველაფერი;
• კომბოსტოს დაასხით ცხელი მარილწყალი და დატოვეთ 16 საათი ოთახის ტემპერატურაზე;
• კომბოსტო მზად არის საჭმელად 16-18 საათის შემდეგ.

მწნილი თეთრი კომბოსტოს სარგებელი

მწნილის თეთრი კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები:

• პროდუქტი დაბალკალორიულია და შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს, ამიტომ მისი ჩართვა დიეტაში და წონის დაკლებისას შეიძლება;
• ასეთი კომბოსტოს რეგულარული მოხმარებით, ნერვული სისტემის ფუნქციონირება უმჯობესდება, სტრესისადმი წინააღმდეგობა იზრდება და ნაწლავის მიკროფლორა ნორმალიზდება;
• საჭმლის მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად და თავიდან ასაცილებლად;

• მწნილი თეთრი კომბოსტო გამდიდრებულია C ვიტამინით, რომელიც ახდენს ორგანიზმის იმუნური ფუნქციების ნორმალიზებას;
• კერძში შემავალი ამინომჟავები აღადგენს ორგანიზმში ცილების ბალანსს, ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს და აქვს ანტიმიკრობული მოქმედება;
• მწნილი კომბოსტო ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და დადებითად მოქმედებს ღრძილების და კბილების მდგომარეობაზე;
• კომბოსტოში შემავალი ნიკოტინის მჟავა აჩქარებს ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაშლას.

მწნილი თეთრი კომბოსტოს ზიანი

მწნილი თეთრი კომბოსტოს გამოყენების უკუჩვენებებია:

• პანკრეატიტი;
• კუჭის, ნაწლავების, თირკმელების დაავადებების გამწვავება;
• მიდრეკილება მეტეორიზმისა და შებერილობისკენ;
• ალერგიული რეაქციები კერძის კომპონენტებზე;

• შეშუპებისადმი მიდრეკილება (მწნილი თეთრი კომბოსტო გაჯერებულია მარილით, ამიტომ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში სითხის შეკავება);
• შაქრიანი დიაბეტი (ეს იმით არის განპირობებული, რომ კერძის მომზადებისას თეთრ კომბოსტოს ურევენ შაქარს).

უგემრიელესი სწრაფად მომზადებული მწნილი კომბოსტო. აუცილებლად სცადეთ კომბოსტოს ამ გზით დაწურვა, ძალიან გემრიელი შედეგი აუცილებლად გაგახარებთ და გარდა ამისა, მწნილის პროცესი სწრაფია და არა შრომატევადი. ყველა პროდუქტი მარტივია და ხშირად ისინი ყოველთვის მაცივარშია.

მწნილის უამრავი სხვადასხვა მეთოდი არსებობს და თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი საიდუმლო, მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ აქ გაჩერება, ყოველთვის წინ წადით, იქნებ იპოვოთ რაიმე უკეთესი, ნათელი, უფრო საინტერესო. ეს სწრაფი მომზადების რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ხრაშუნა, არომატული კომბოსტო სულ რაღაც 24 საათის განმავლობაში. ნათელი ბოსტნეული ამატებს საოცარ ნოტებს და კარგად უხდება ერთმანეთს. მარინადი მთლიანად სრულდება, ის იდეალურად დაბალანსებულია, ყველა ინგრედიენტი ემატება სწორი რაოდენობით. თუ უფრო ცხარე საჭმელი გიყვართ, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩილის წიწაკა, უბრალოდ არ გადააჭარბოთ, ცოტა დაგჭირდებათ.

მყისიერი კომბოსტოს რეცეპტი

სტაფილო და ჭარხალი გაფცქვენით, გარეცხეთ, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. კომბოსტო დავჭრათ კვადრატებად, არ დავჭრათ, თორემ შედეგი სულ სხვა იქნება.

ყველა მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, ნაზად აურიეთ, დაუმატეთ ნიორი და ცოტა წიწაკა.

მოამზადეთ მარინადი.

გაზქურის ცალკე ჭურჭელში მოათავსეთ წყალი, მცენარეული ზეთი, ძმარი, დაფნის ფოთოლი, შაქარი, მარილი.

დადგით გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ტაფაში მოთავსებულ ბოსტნეულს დაასხით ცხელი მარინადი.

როცა ბოსტნეულს მოათავსებთ, ჩაასხით მარილწყალში და დაჭერით ყველაფერი ისე, რომ კომბოსტო, სტაფილო და ჭარხალი ქილაში საკმაოდ მჭიდროდ იგრძნოს.

დატოვე ქილა ოთახის ტემპერატურაზე ერთი დღე, შემდეგ შეინახეთ მაცივარში.

მომენტალური მარინირებული კომბოსტო მზად არის, რეცეპტი მარტივი და ხელმისაწვდომია, იმედია მოგეწონებათ.
კარგი მადა!

100 გრამი მწნილი თეთრი კომბოსტო შეიცავს:

• ცილები – 1,07 გ;
• ცხიმი - 1,50 გ;
• ნახშირწყლები – 8,60 გ.

თეთრი მწნილი კომბოსტო შეიცავს მიკრო და მაკროელემენტებს, კერძოდ:

მიკრო და მაკროელემენტები	რაოდენობა 100გრ
მონო- და დისაქარიდები	4 გ
წყალი	94,7 გ
ნაცარი	0,85 გ
სახამებელი	0,07 გ
ორგანული მჟავები	115 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	4,6 გ
კალიუმი	279.1 მგ
ნატრიუმი	22 მგ
კალციუმი	59.1 მგ
ფოსფორი	28.4 მგ
მაგნიუმი	15 მგ
გოგირდის	38.8 მგ
ბორ	184.9 მკგ
სპილენძი	76.9 მკგ
ალუმინის	528,5 მკგ
ფტორი	9,5 მკგ
ქრომი	4.8 მკგ
იოდი	2.9 მკგ
მანგანუმი	0.1657 მგ
მოლიბდენი	13,5 მკგ
ქლორი	1802.1 მგ
კობალტი	3.3 მკგ
თუთია	0.3881 მგ
ნიკელი	0.3881 მგ
რკინა	0.8 მგ

ზემოაღნიშნული ელემენტების გარდა, კომბოსტო, მისი შემადგენლობით, გამდიდრებულია ისეთი ვიტამინებით, როგორიცაა:

კელპის ქიმიური შემადგენლობა

100 გრამი მარინირებული ზღვის კომბოსტო შეიცავს:

• ცილები – 0,93 გ;
• ცხიმი – 0,25 გ;
• ნახშირწყლები - 1,8 გ.

მწნილის წყალმცენარეებში მიკრო და მაკროელემენტების მაჩვენებლები შემდეგია:

ვიტამინები, რომლებიც შედის ზღვის მცენარეებში:

რამდენი კალორია?

მწნილი კომბოსტო შესანიშნავი კერძის ვარიანტია მათთვის, ვინც დიეტაში კალორიებს ითვლის. ასე რომ, რამდენი კალორია შეიცავს თეთრ კომბოსტოს და ზღვის წყალმცენარეებს?

როგორ არის სასარგებლო თეთრი კომბოსტოს ჯიში?

მნიშვნელოვანი!მწნილი თეთრი კომბოსტო, სათანადოდ შენახვისას, შეუძლია შეინარჩუნოს ყველა ვიტამინი შვიდ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ამავდროულად, ის დამატებით სარგებელსაც კი იძენს ადამიანისთვის სხვა აუცილებელ და მნიშვნელოვან კომპონენტებთან შერწყმით.

მწნილი კომბოსტო შეიცავს მჟავას მინიმალურ რაოდენობასფერმენტირებული სორბატისგან განსხვავებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უფრო ადვილი პროდუქტია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

ასეთი კომბოსტოს ყველა სასარგებლო თვისების დათვლა შეუძლებელია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ძირითადი:

1. მწნილი კომბოსტო რეგულარულად მოხმარებისას მაშინვე ზრდის იმუნური სისტემის დამცავ ფუნქციებს და ეხმარება გაუმკლავდეს სტრესსა და დაღლილობას.
2. ხელს უწყობს ნაწლავების ფუნქციის გაუმჯობესებას, ხოლო მწნილის კომბოსტოს მოხმარებისას ორგანიზმში ყველა მეტაბოლური პროცესი დაჩქარებულია.
3. ვიტამინების საკმარისი რაოდენობის გამო, ის ხელს უშლის ვიტამინის დეფიციტის წარმოქმნას, რითაც გვზღუდავს სინთეზური ვიტამინის პრეპარატების მოხმარებას არასეზონზე.

გამოყენების უკუჩვენებები

თავის სტრუქტურაში კომბოსტო გამდიდრებულია მნიშვნელოვანი რაოდენობით უხეში მცენარეული ბოჭკოებით. ეს ინფორმაცია გვეუბნება, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში მისმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის მეტეორიზმი. შემდეგი კერძი არ უნდა შედიოდეს:

• საჭმლის მონელების დროს;
• კოლიტი;
• თუ კუჭის მჟავიანობა გაიზარდა;
• ენტერიტით;
• მიოკარდიუმის ინფარქტის შემთხვევაში.

ყურადღება!მეძუძურმა დედებმა სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ მწნილი კომბოსტო, ამგვარმა კერძმა შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა ან ნაწლავის აშლილობა.

კელპის სარგებელი

სასარგებლოა? რა თქმა უნდა კი. ამ დროისთვის მეცნიერები აგრძელებენ კელპის ახალი სასარგებლო თვისებების აღმოჩენას, რაც იწვევს ასეთ სასარგებლო პროდუქტზე მოთხოვნის ზრდას.

ზღვის კომბოსტო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კელპი, ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი, არამედ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.

ზღვის მცენარეების მრავალი ვიტამინი და ელემენტები მას უამრავ სასარგებლო თვისებას ანიჭებს.:

დიეტის დროს თავი უნდა შეიკავოთ ზღვის მცენარეების მწნილისგან., ვინაიდან მარინადში გამოყენებული სანელებლები შესაძლოა უარყოფითად იმოქმედოს სასურველი ეფექტის მიღებაზე.