როგორ ვითამაშოთ ლობიო?

"Cool Bob" სათამაშო კომპლექტები ჩვენს ქვეყანაში შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა და აღიარება მოიპოვა ბავშვებს შორის. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ თამაშის წესებზე "Cool Beans".

"Cool Beans" თავისი ფორმით მოგვაგონებს Kinder Surprises-ს, ხოლო ფუნქციონალურობით - ძველ რუსულ სათამაშოს "Vanka-Vstanka", რადგან თითოეულ ლობიოს შიგნით აქვს მექანიკური ბურთულა, რომელიც საშუალებას აძლევს მას გააგოროს. ლობიოს თამაში ამ რულონებზეა დაფუძნებული.

როგორ ვითამაშოთ Cool Beans: წესები

ნაკრებში თითოეულ ლობიოს აქვს სახელი, ნომერი და იშვიათობის ინდექსი. ყველა ნივთს აქვს გამორჩეული დიზაინი, საკუთარი პირადი იდენტურობა და ფუნქციური დანიშნულება. არის იშვიათი ლობიო, რომელიც ძალიან პრესტიჟულია თქვენს კოლექციაში. დანარჩენი შეიძლება უბრალოდ ითამაშო. აუცილებელია წესების წინასწარ შეთანხმება, რათა თითოეულმა მონაწილემ იცოდეს, რომ წაგების შემთხვევაში ლობიო წავა გამარჯვებულთან ან თამაშის შემდეგ ყველამ დაიბრუნოს თავისი ლობიო.

თამაშების პოპულარული ტიპები Cool Beans სერიიდან

• "სლაიდერი ბობ" თამაში დამწყებთათვის. თითოეული მონაწილე რიგრიგობით ათავსებს თავის ბობს სქელ წიგნზე. წიგნიდან თავისი ლობიოს გადაგორებით, ის ცდილობს ჩამოაგდოს კიდევ ერთი, რომელიც მდებარეობს გარკვეულ მანძილზე.
• "ბობ თავდამსხმელი" მაგიდის კიდეზე მოათავსეთ 6 ლობიო სამკუთხედის სახით და ლობიო გააბრტყელეთ ბრტყელ ზედაპირზე, რომ გააბრტყელოთ. სამკუთხედიდან ამოვარდნილი თითოეული ლობიოსთვის ენიჭება 1 ქულა.
• "ბრძოლა წრისთვის" ქუჩის თამაში ლობიო. ცარცით დახაზეთ ასფალტზე დიდი წრე. თითოეული მონაწილე მოძრაობს ერთი მეტრის დაშორებით წრიდან და უშვებს თავის ლობიოს. ვინც პირველი მოათავსებს 3 ლობიოს წრეში იმარჯვებს.
• "ბობ ბოულინგი" 3 ლობიო ერთად ბოულინგის ხეივანივით იატაკზეა მოთავსებული. თითოეული მონაწილე ტრიალებს თავის ბობს ნებისმიერი გზით, რათა ჩამოაგდოს ერთი სხვა ბობ.
• "კედელი კედელზე". მონაწილეთა ყველა ლობიო დამონტაჟებულია 2 რიგად და ერთდროულად გაშვებულია "თავის თავში". ის, ვისი ლობიო დაფრინავს ყველაზე შორს, კარგავს.

„Cool Beans“ არ არის მხოლოდ დადებით ემოციებს გართობა. ასეთი თამაშები ხელს უწყობს ბავშვებში კოორდინაციის, ოსტატობის, რეაქციის სისწრაფის და შემოქმედებითი აზროვნების განვითარებას.

რა განსხვავებაა ლობიოსა და ლობიოს ლობიოს შორის?

პარკოსნები საოცარი კულტურაა, რომელიც წარმოდგენილია მრავალფეროვანი სახეობებით: ეს არის ნაცნობი ბარდა, ლობიო, ახლა მოდური ოსპი და მრავალი სხვა მცენარე, მათ შორის არაქისი. მათ აერთიანებს ერთი საერთო მახასიათებელი - ნაყოფი წიპწის სახით, შიგნით რამდენიმე მკვრივი, გლუვი თესლით. თავად წიპწას ხშირად ლობიოს უწოდებენ. თითქმის ყველა პარკოსანს აქვს მნიშვნელოვანი კვებითი ღირებულება, რადგან შეიცავს უამრავ ცილას, A, B, C ვიტამინებს, მინერალურ მარილებს და რთულ ნახშირწყლებს. ზომიერი რაოდენობით, ამ მცენარეების ნაყოფი უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველა ადამიანის დიეტაში, რომელიც ზრუნავს მათ ჯანმრთელობაზე.

ყველაზე ხშირად ჩვენ ვჭამთ ბარდა, ლობიო და ჩვეულებრივი ლობიო. და თუ ადვილია ბარდა სხვა პარკოსნებისგან განასხვავოთ, მაშინ დაბნეულობა მუდმივად ჩნდება ლობიოსა და ლობიოსგან.

რა არის ლობიო და ლობიო

ლობიო (ბაღი, ჩვეულებრივი, ფავა, რუსული, ფავა, აკუდულცე) პარკოსანთა ოჯახის (გოროშეკის გვარის) მცენარეა.

ბაღის (ან ჩვეულებრივი) ლობიოს თესლი

ლობიო პარკოსანი კულტურების ნაყოფია (თესლი).

ლობიო პარკოსანთა ოჯახის (გვარი ლობიო) მცენარეა.

ლობიოს თესლი სხვადასხვა სახეობის

განსხვავება ლობიოსა და ლობიოს შორის

ლობიო პარკოსნების ოჯახის გავრცელებული კულტურაა. ეს სახეობა წარმოდგენილია როგორც მცოცავი, ასევე ბუჩქოვანი მცენარეებით. ასევე არსებობს ლობიოს სახეობა, რომელიც დარგეს მხოლოდ დეკორატიული მიზნით. ჩვეულებრივ ლობიოს მიირთმევენ. ამ ჯიშის მრავალი სახეობა და ჯიშია, რომელიც ჩვენთან ლათინური ამერიკიდან მოვიდა.

ლობიო მისასალმებელი სტუმარია სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოს კერძებში. გამოიყენება პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად. ლობიო მცენარეული და სამარხვო მენიუს მნიშვნელოვანი კომპონენტია.

ლობიო შეიცავს უამრავ პარკოსანს და სახამებელს, მაგნიუმს და კალციუმს. თუთია და რკინა ოდნავ მცირე რაოდენობითაა. ამ პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 24% ცილებს, 60% ნახშირწყლებს და დაახლოებით 1% ცხიმს. 100 გრ ლობიოს კალორიული შემცველობაა 333 კკალ.

ადამიანები მიირთმევენ ლობიოს თესლს და ახალგაზრდა მწვანე წიპწებს, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით C და A ვიტამინებს, კალციუმს და ძალიან ცოტა კალორიას (31 კკალ 100 გ-ზე). წიპწები შეიძლება მიირთვათ მათაც, ვინც იცავს დიეტის მენიუს.

ლობიოს ფოთლებს სამკურნალო მიზნებისთვის იყენებენ.

ახალი ლობიოს მრავალი სახეობა შხამიანია ადამიანის ორგანიზმისთვის მათში შემავალი ტოქსიკური ნივთიერებების გამო, ამიტომ ლობიოს მოხმარება შესაძლებელია მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ.

ჩვეულებრივ ლობიოს ხშირად ურევენ ლობიოს სახელის გამო, რომელიც მსგავსია სხვა პარკოსნების ნაყოფს - ლობიოს. იმავდროულად, ეს არის ცალკე სახეობა, რომელსაც აქვს საკუთარი გამორჩეული თვისებები. ლობიოს სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა და ამ მცენარის ნაყოფს დღესაც მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს იქაურ სამზარეულოში. ჩვენს განედებში ლობიო ყველგან მოჰყავთ ის ცნობილი საკვები და საკვები კულტურაა, ასევე შესანიშნავი თაფლის მცენარეა. ლობიო ბუჩქოვანი მცენარეა.

ლობიოს თესლი ბევრად უფრო ბრტყელი და გაბრტყელებულია, ვიდრე ლობიო. 100 გრ ლობიო შეიცავს 35% პროტეინს, 55% რთულ ნახშირწყლებს და 0,8% ცხიმს. ისინი მდიდარია ვიტამინებით B, A, C, PP, ბოჭკოვანი, მინერალური მარილებით და ფერმენტებით, რომლებიც არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში. 100 გრ ლობიო შეიცავს 309 კკალს. რძით მწიფე ხილს აქვს რამდენჯერმე ნაკლები კალორია, ამიტომ ისინი შესაფერისია დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის.

ლობიო შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, მათ ყვავილებს, თესლს და ფოთლებსაც კი აქვთ სასარგებლო თვისებები.

ლობიოს თესლის ჭამა შესაძლებელია მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ, რადგან ისინი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

განსხვავება ლობიოსა და ლობიოს შორის

1. ლობიოს სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. ჩვეულებრივი ლობიო ლათინური ამერიკიდან იღებს სათავეს.
2. ჩვეულებრივი ლობიო ბუჩქოვანი მცენარეა. ლობიოს ჯიშების უმეტესობა მცოცავი მცენარეა.
3. ლობიოს თესლს საკმაოდ არარეგულარული ფორმა აქვს, ლობიოს თესლზე უფრო ბრტყელია.
4. ლობიო შეიცავს ოდნავ ნაკლებ კალორიას და ცხიმს, მაგრამ უფრო მეტ ცილას, ბოჭკოს და ადამიანის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან ფერმენტებს.
5. ლობიო, ლობიოსგან განსხვავებით, არა მხოლოდ საკვები, არამედ საკვები კულტურაა, ასევე შესანიშნავი თაფლოვანი მცენარეა.
6. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება ყვავილები, ხილი და ლობიოს ფოთლები. ლობიოში ეს თვისებები მხოლოდ ფოთლებს აქვთ.

http://thedifference.ru

პარკოსნები ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. ჩვენ ხშირად ვამზადებთ რაღაცას ბარდასთან ერთად ან ვჭამთ ლობიოს ყველა ფორმით. მაგრამ ცოტას შეუძლია თქვას, რომ ისინი ხშირად იყენებენ ლობიოს, რომლის სარგებელი და ზიანი, როგორც ჩანს, ნაკლებად ცნობილია ხალხისთვის. ეს სტატია გეტყვით, რატომ არის ლობიო სასარგებლო, როგორ მოვამზადოთ და შეიცავს თუ არა რაიმეს, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

რამდენად კარგია ლობიო ორგანიზმისთვის?

სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი

ლობიოს შემადგენლობა ძალიან მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, ისინი შეიცავს:

1. ამინომჟავები - ხელს უწყობს ქსოვილების რეგენერაციას;
2. ვიტამინი A - ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას;
3. B ვიტამინები - მონაწილეობენ ორგანიზმის ყველა ძირითად პროცესში, აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას და აჩქარებენ ნივთიერებათა ცვლას;
4. ვიტამინი C - აუმჯობესებს იმუნიტეტს და არის შეუცვლელი ასისტენტი ვირუსებთან ბრძოლაში;
5. რკინა - მონაწილეობს სისხლის ფორმირებაში;
6. კალციუმი - ამაგრებს ძვლებსა და ფრჩხილებს;
7. კაროტინი - მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი;
8. ბოჭკოვანი - შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან და ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას;
9. ლიზინი - ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას;
10. ნიკოტინის მჟავა - აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
11. პექტინები - ამცირებს ქოლესტერინის დონეს;
12. ფერმენტები არის კატალიზატორები ორგანიზმში მიმდინარე ნებისმიერი ქიმიური პროცესისთვის.

ცილის საუკეთესო წყაროები

უპირველეს ყოვლისა, ლობიო ცილის წყაროა. ცილა არა მხოლოდ ძალზე მნიშვნელოვანია გულის ფუნქციონირებისთვის, კუნთების მშენებლობისთვის და ორგანიზმში ხელსაყრელი გარემოს შესაქმნელად, ლობიოს მცენარეული ცილა შეიძლება გახდეს ცხოველური ცილების სრული შემცვლელი. ვინც დიდმარხვაში უარს იტყვის ხორცზე ან უპირატესობას ანიჭებს ვეგეტარიანობას, აუცილებლად უნდა ისარგებლოს ამ სარგებლით.

კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა

ბოჭკოვანი და ანტიკანცეროგენული ნივთიერებების არსებობა ლობიოს ეფექტურს ხდის სიმსივნის განვითარების წინააღმდეგ. პარკოსნების ჭამით თავს იხსნით პანკრეასის კიბოს რისკისგან და ქალები სარგებელს მიიღებენ ლობიოს მირთმევით, როგორც მკერდის კიბოს პროფილაქტიკური ღონისძიება.

წონის დაკლების დამხმარეები

ლობიო, ისევე როგორც ყველა პარკოსანი, ძალიან დაბალკალორიულია - მხოლოდ 57 კილოკალორია 100 გრამ პროდუქტზე და მასში ცხიმი საერთოდ არ არის. გარდა ამისა, ლობიოს ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას და აღმოფხვრას, რაც დადებითად აისახება თქვენს ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ვერ შეძლებთ გაუძლოთ რაიმე ცხიმიანი, შემწვარი ან შებოლილი ჭამას.

რატომ არის ლობიო საშიში ორგანიზმისთვის?

სარგებლობის გარდა, სამწუხაროდ, ლობიოს არასწორად და ზედმეტად მოხმარების შემთხვევაში ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენებაც შეიძლება. მიუხედავად მთელი რიგი დადებითი ასპექტებისა, ლობიო შეიძლება მოწამლული იყოს, თუ ცუდად დამუშავდება მოხარშვამდე. გარდა ამისა, ლობიოს მოხმარებისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ ადამიანები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, პოდაგრის, ნეფრიტის და თრომბოლებიტის დარღვევით. განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო ჰეპატიტის ან ნაღვლის ბუშტის ანთების დროს. ლობიოს ყველაზე უვნებელი, მაგრამ უსიამოვნო უარყოფითი თვისება ის არის, რომ ისინი იწვევენ გაზის წარმოქმნას. ამის გამო, ლობიოს გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ ზიანი და გამოიწვიოს მეტეორიზმი.

ლობიო:ორგანიზმის გაჯერება ვიტამინებით, ამინომჟავებით და ბოჭკოებით

ჯანსაღი და მარტივი ლობიოს რეცეპტები

ახლა, როდესაც ცნობილია ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე, რჩება მხოლოდ იმის გარკვევა, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ ლობიო. ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანი ასევე განისაზღვრება მისი მოხმარებით. ლობიოს ჭამის შემდეგ უსიამოვნო და არასასიამოვნო შეგრძნებების თავიდან აცილების მიზნით, გამოიყენეთ მხოლოდ დადასტურებული სამზარეულოს რეცეპტები და ყოველთვის დაექვემდებარეთ ლობიოს ძალიან საფუძვლიან სითბოს დამუშავებას.

ახალი ლობიო

ლობიოებში მწვანე ლობიო შეიძლება ძალიან სწრაფად და გემრიელად მომზადდეს. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:

1. მწვანე ლობიო - 500 გრამი;
2. კვერცხი - 3 ც.;
3. ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
4. კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
5. მშრალი სალბი - 10 გრამი;
6. ხახვი - 1 საშუალო თავი;
7. ნიორი - 4 კბილი;
8. მარილი და ახლად დაფქული პილპილი - გემოვნებით.

ლობიო კარგად გარეცხეთ და დაასხით ზეითუნის ზეთი, გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ დაუმატეთ სალბი, მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ. გახურებულ ტაფაში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, შეწვით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ტაფაზე მოაყარეთ ლობიო, მოაყარეთ კარაქი და წვრილად დაჭრილი ნიორი, მოშუშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ. ბოლოს უმი კვერცხი ათქვიფეთ ლობიოში და აურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი, როცა კვერცხი გამკვრივდება.

ლობიოს პიურე

ლობიოსგან შეგიძლიათ ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი გვერდითი კერძის მომზადება. ამისთვის საღამოს ვახარისხებთ ლობიოს, გავრეცხავთ და ავსებთ ცივი წყლით. ლობიო მთელი ღამით უნდა ადუღდეს, მეორე დღეს კი შეგიძლიათ დაიწყოთ მოხარშვა, სანამ ლობიო არ დარბილდება. შემდეგ, ლობიო კარტოფილის პიურეს მსგავსად, დაუმატეთ კარაქი, რძე ან ნაღები, ასევე მარილი და პილპილი.

ლობიოს სალათი

მარტივი და გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. ლობიო - 500 გრამი;
2. ყველი - 150 გრამი;
3. ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
4. ნიორი - 3 კბილი;
5. მაიონეზი.

ლობიო კარგად უნდა მოიხარშოს ან დაკონსერვებული იყოს შეძენილი. ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ვჭამოთ წიწაკა, ამოვაცალოთ თესლი და ისიც დავჭრათ. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით და დაუმატეთ სალათს, შეაზავეთ მაიონეზით. გამოდის ძალიან გემრიელი და უჩვეულო.

ცხადია, თუ ლობიო სწორად მომზადდება, ისინი მხოლოდ სარგებელს გამოიყენებენ, რაც ხელს შეუწყობს კუჭის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ორგანიზმის გაჯერებას საჭირო ცილებით და ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას. თუ არ გაქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები, რისთვისაც ლობიო უკუნაჩვენებია, მაშინ კვირაში ერთხელ მაინც მიირთვით მათთან ერთად კერძები, მოგეწონებათ.

ლობიო ან ფავა ცნობილი ბალახოვანი მცენარეა პარკოსნების ოჯახიდან.

ფოთლები მონაცვლეობითია, ჩვეულებრივ შერეული ღეროებით.

ყვავილები ორსქესიანია, ხუთწევრიანი თაიგულით და გვირგვინით, ჩვეულებრივ ორმხრივად სიმეტრიული.

ნაყოფი ხორციანი ღეროებია, 4-30 სმ სიგრძის (ჯიშის მიხედვით), 1,5-3 სმ სიგანის, ცილინდრული ან ბრტყელი, შიშველი ან პუბესტური, ყველაზე ხშირად აქვთ 3-6 თესლი: შავი, ყავისფერი, ყვითელი, მწვანე ან მუქი. - ყავისფერი.

ლობიოს სამშობლო ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებია, იქიდან ისინი მთელ ევროპაში, აზიასა და აფრიკაში ვრცელდება.

ლობიოს კალორიული შემცველობა

მწვანე ლობიო ითვლება დიეტურ და დაბალკალორიულ პროდუქტად.

100 გრამი უმი ლობიო შეიცავს 60 კკალს. მოხარშული ლობიოს ენერგეტიკული ღირებულებაა 66 კკალ 100 გრამზე ჩაშუშული ლობიო შეიცავს 57 კკალს 100 გრამ პროდუქტზე. მცირე რაოდენობით პროდუქტი არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

კვებითი ღირებულება 100 გრამზე:

ლობიოს სასარგებლო თვისებები

ლობიო შეიცავს ბოჭკოს, სახამებელს, ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს, კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, გოგირდს, რკინას, კაროტინს, ვიტამინ B, PP, პროვიტამინ A, მანგანუმს, მოლიბდენს, პექტინებს, ფოლიუმის მჟავას და სხვა ორგანულ მჟავებს.

ლობიო ქოლესტერინის დამწევი ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა. ლობიო არის მინერალების, კერძოდ მოლიბდენის შესანიშნავი წყარო, რომელიც წარმოადგენს ფერმენტის აუცილებელ კომპონენტს, რომელიც პასუხისმგებელია მავნე კონსერვანტების განეიტრალებაზე, როგორც წესი, ემატება მომზადებულ საკვებს და ასევე ასტაბილურებს სისხლში შაქრის დონეს.

ბოჭკოების და პექტინების მაღალი შემცველობის გამო, რომლებიც ხელს უწყობენ მძიმე მეტალების მარილების, მათ შორის რადიოაქტიური იზოტოპების, ნაწლავებიდან ამოღებას, ისინი ფართოდ უნდა მოიხმარონ რადიონუკლიდებით დაბინძურებულ ადგილებში მცხოვრებმა ადამიანებმა. თუმცა, ლობიო საზიანოა პოდაგრისთვის.

დიეტოლოგები ამბობენ, რომ 100-150 გრ ლობიოს ყოველდღიური მოხმარების სულ რაღაც ორ-სამ კვირაში სისხლში ქოლესტერინის შესამჩნევი კლებაა. სამედიცინო მეცნიერებათა აკადემიის კვების ინსტიტუტი ადგენს ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის აუცილებელ პარკოსნების მინიმალურ მოხმარებას 15-20 კგ წელიწადში ერთ ადამიანზე. ლობიოს კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება ის არის, რომ ისინი ჩვენს ორგანიზმს აწვდიან ცილას თანმხლები ცხიმის გარეშე, რომელიც ყოველთვის არის მჭლე ხორცშიც კი.

ეს მათ უბრალოდ შეუცვლელს ხდის დიეტურ და ვეგეტარიანულ კვებაში.

პარკოსნები უსაფრთხოდ შეიძლება ჩაითვალოს თერაპიული ეფექტის მქონე საკვებ პროდუქტად. დადასტურებულია მათი გამოყენების ეფექტურობა, როგორც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებების პროფილაქტიკა. იდეალურ შემთხვევაში, პარკოსნები უნდა შეადგენდეს ჩვენი დიეტის მინიმუმ 8-10%-ს.

ხალხურ მედიცინაში ლობიოს პიურეს ან მის ნახარშს ფაღარათის შემკვრელ საშუალებად იყენებენ. რძესთან ერთად მოხარშულ დაქუცმაცებულ ლობიოს აბსცესს სვამენ, რათა დააჩქაროს მათი შეხორცება.

ლობიოს ხშირმა მოხმარებამ შეიძლება შეაჩეროს კიბოს სიმსივნეების ზრდა.

ყვავილების ნახარშს იყენებენ როგორც კოსმეტიკურ საშუალებად სახის დასაბანად და გასაწმენდად.

ლობიოს საშიში თვისებები

ლობიო შეიძლება საზიანო იყოს, თუ ცუდად არის დამუშავებული ან არასწორად მოხარშული. ხარშვის დროს ისინი უნდა იყოს შემწვარი ან

პარკოსნები ორწახნაგოვანი ჯიშის ერთ-ერთი უდიდესი ოჯახია. ისინი გავრცელებულია მთელს მსოფლიოში, ხელმისაწვდომი აყვავებული მცენარეებისთვის და წარმოდგენილია მრავალფეროვანი ფორმით, უზარმაზარი ხეებიდან ვაზამდე და უდაბნოში მზარდი პაწაწინა სახეობებით. პარკოსნების წარმომადგენლებს შეუძლიათ იცხოვრონ როგორც 5 ათასი მეტრის სიმაღლეზე, ასევე შორეულ ჩრდილოეთში ან ცხელ უწყლო ქვიშაში.

ზოგადი მახასიათებლები

პარკოსნები, რომელთა სიაში შედის დაახლოებით 18 ათასი სახეობა, ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები ცხოველებისა და ადამიანების მიერ.

მათი ფესვთა სისტემა შედგება პატარა ტუბერებისაგან, რომლებიც წარმოიქმნება ქსოვილისგან, რომელიც ჩნდება ფესვში აზოტის დამამყარებელი ბაქტერიების შეღწევისას. მათ შეუძლიათ აზოტის დაფიქსირება, რისი წყალობითაც არა მარტო მცენარე, არამედ ნიადაგიც იღებს კვებას.

პარკოსანი მცენარეების ნაყოფი, ისევე როგორც თავად, ძალიან მრავალფეროვანია. მათ შეუძლიათ მიაღწიონ დაახლოებით ერთნახევარ მეტრს სიგრძეში. ეს მცენარეები ფლორის მნიშვნელოვანი ფენაა, რომელიც აყვავებული სახეობების დაახლოებით 10%-ს წარმოადგენს. ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული პარკოსნებია სოია, ვეჩი, ლობიო, ოსპი, ესპარცეტი, წიწილა, საკვები ლუპინი, საკვები ლობიო და ჩვეულებრივი არაქისი.

ეს პროდუქტი პირველ რიგში უნდა შევიდეს პარკოსნების სიაში, რადგან ის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია და იზრდება მსოფლიოს უმეტეს რეგიონებში. სოიო არის პოპულარული საკვები პროდუქტი, რომელიც ფასდება მათი მაღალი მცენარეული ცილის და ცხიმის შემცველობით. ამის წყალობით, სოიო ასევე ცხოველის საკვების ღირებული კომპონენტია.

ვეჩი

ეს არის ერთ-ერთი მთავარი პარკოსანი მცენარე. ვეჩო გამოიყენება როგორც ადამიანის საკვებში, ასევე ცხოველის საკვებად. მას იყენებენ საკვებად თივის, სილოსის ან დაქუცმაცებული მარცვლების სახით.

ლობიო

პარკოსნების ნაყოფი, განსაკუთრებით ლობიო, შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს, მინერალებს, ცილებს და კაროტინს. ეს მხოლოდ კარგი მიზეზია ამ მცენარის რეგულარული მოხმარებისთვის. ლობიო გამოიყენება, როგორც ცალკე პროდუქტი და წარმოებისთვის, პარკოსნების თვისებების შესწავლამ აჩვენა, რომ ამ ტიპის ლობიო არის შესანიშნავი ბუნებრივი წამალი, რომელიც ასტიმულირებს მრავალი დაავადებისგან განთავისუფლებას.

ოსპი

ეს ქვესახეობა აერთიანებს პარკოსნების ოჯახის ყველა სარგებელს, უპირველეს ყოვლისა, დიდი რაოდენობით ცილების, მინერალებისა და სასიცოცხლო ამინომჟავების გამო. გარდა ამისა, ოსპი თავის კლასში ჩემპიონია ფოლიუმის მჟავის რაოდენობით. გამოიყენება მარცვლეულის გადასამუშავებლად და ცხოველების საკვებად.

ესპარცეტი

ეს არის პარკოსნების ოჯახის ბალახი. გამოიყენება ცხოველის საკვებად როგორც თესლის, ისე მწვანე მასის სახით, რომელიც კვებითი ღირებულებით არ ჩამოუვარდება იონჯას. ესპარცეტს მაღალი ღირებულება აქვს, როგორც თაფლის მოსავალს.

წიწილა

წიწიბურა პარკოსნების გვარის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენელია მთელ მსოფლიოში. მის საფუძველზე წარმოებული საკვები პროდუქტების ჩამონათვალი საკმაოდ ვრცელია. უძველესი დროიდან ეს სახეობა ფართოდ იყო გავრცელებული დასავლეთ და ცენტრალურ აზიის ქვეყნებში, აფრიკაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში.

კერძოდ, ეს პროდუქტი გამოიყენება საკვებისა და საკვების მიზნებისთვის.

წიწაკის ლობიო მიირთმევენ შემწვარ ან მოხარშულს, ასევე იყენებენ კონსერვების, სუპების, გვერდითი კერძების, ღვეზელების, დესერტების და მრავალი ეროვნული კერძის მოსამზადებლად. აქ შეგიძლიათ გააკეთოთ ვრცელი სია. პარკოსნები, მაღალი ცილების და ბოჭკოების შემცველობის გამო, მაგრამ ცხიმის დაბალი დონის გამო, ხშირად გამოიყენება ვეგეტარიანულ და დიეტურ დიეტაში.

შესანახი ბარდა

უკვე კულტურის სახელიდან ჩანს, თუ როგორ გამოიყენება ეს ქვესახეობა. გამოიყენება სილოსის სახით ან დასამზადებლად. შესანახი ბარდის ლობიო ძალიან ღირებული პროდუქტია ცხოველების კვებისათვის.

ბარდა

ეს არის მარცვლეული პარკოსანი კულტურა, რომელიც ცნობილია მთელ ევროპაში უხსოვარი დროიდან. ბოსტნეულ კულტურებს შორის ბარდა ხორცის მსგავსი უმდიდრესი ბუნებრივი კულტურაა, დიდი რაოდენობით ამინომჟავების, შაქრის, ვიტამინების, სახამებლის და ბოჭკოების შემცველობის გამო. მწვანე და ყვითელი ბარდა გამოიყენება პირდაპირი მოხმარებისთვის, საკონსერვო და მოსახარშად.

ლუპინი

ამ მცენარეს საპატიო ადგილი უჭირავს საკვებ კულტურებს შორის და ასევე შედის პარკოსანთა ნუსხაში. ლუპინს ჩრდილოეთ სოიას უწოდებენ, რადგან მისი მაღალი ცილის შემცველობა არის დაახლოებით 30-48%, და ცხიმი, რომლის წილი 14% -მდეა. ლუპინის ლობიო დიდი ხანია გამოიყენებოდა საკვებად და ცხოველების შესანახად. ამ პროდუქტის მწვანე სასუქად გამოყენება ხელს უწყობს გარემოს არ გაუარესებას და ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების მოყვანას. ლუპინი ასევე გამოიყენება ფარმაკოლოგიური და სატყეო საჭიროებისთვის.

ფართო ლობიო

ეს არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სოფლის მეურნეობის ინდუსტრია. ევროპაში მოჰყავთ ძირითადად საკვების სახით. საკვებად გამოიყენება მარცვლეული, მწვანე მასა, სილოსი და ჩალა. ლობიოს ცილა ძალზე ათვისებადია, ამიტომ ისინი უაღრესად მკვებავი საკვებია და ღირებული კომპონენტია ცხოველთა საკვების წარმოებაში.

ჩვეულებრივი არაქისი

განსაკუთრებით პოპულარული პარკოსნების სიის შედგენისას არ შეიძლება არ აღინიშნოს არაქისი.

ამ მცენარის თესლი, რომელიც შეიცავს ცხიმოვან ზეთს, რომელიც გამოიყენება მრავალფეროვან ინდუსტრიაში, ძალიან სასარგებლოა. სწორედ მისი დამსახურებაა, რომ არაქისი კვებითი ღირებულებით პარკოსნებს შორის მეორე ადგილზეა. მისი ნაყოფი შეიცავს დაახლოებით 42% ზეთს, 22% ცილას, 13% ნახშირწყლებს. ყველაზე ხშირად მათ მიირთმევენ შემწვარი სახით, ხოლო მცენარეულ მასას იყენებენ ცხოველის საკვებად.

დასკვნა

ეს ბოსტნეული კულტურები ძალიან ღირებული და მკვებავია. ბევრი თვლის, რომ პარკოსნების ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს წონის სწრაფი მატება, მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საკმაოდ მაღალკალორიულია, ამ პროდუქტებში შემავალი ყველა ელემენტი მცენარეული წარმოშობისაა, ამიტომ ისინი არანაირ ზიანს არ აყენებენ, თუ არ შეუთავსებთ სხვა მაღალკალორიულ საკვებს. ზემოაღნიშნული არ არის მოხმარებისთვის შესაფერისი პარკოსნების მთელი სია, ფაქტობრივად, გაცილებით მეტია. ეს ნიშნავს, რომ ყველაზე დახვეწილი გურმანიც კი იპოვის მის გემოვნებას.