სცადეთ ეს ღორის მუცლის რულეტი. გარანტიას გაძლევთ მოგეწონებათ. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით მეტი...

ზოგიერთი შეფ-მზარეული ღორის ხორცის დაჭრისას სვამს კითხვას: „რა ვუყოთ პერიტონეალურ ნაწილს?“

და მართლაც სხვა იდეა არ მომდის თავში, გარდა იმისა, თუ როგორ მოვაყაროთ ხახვის ფენა ტაფაში. მაგრამ არსებობს ერთი შესანიშნავი გამოსავალი.

ქვემოთ მოცემულია წვნიანი, გემრიელი სენდვიჩის რულეტის რეცეპტი.

მინიმუმ პროდუქცია იქნება საჭირო, მაგრამ შედეგი სასიამოვნოდ გააოცებს და აუცილებლად შემოწმდება არაერთხელ.

ღორის მუცლის რულეტი ნიორით და სანელებლებით

დაგჭირდებათ:

• ღორის პერიტონეუმი (ფენა) - 300 გრამი;
• ნიორი - 6 კბილი;
• სვია - სუნელი, შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო ნაბიჯები

ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ არსებული ფენა და გააშრეთ პირსახოცით.

უხვად შეზილეთ ოთხივე მხრიდან წვრილი მარილით.

შემდეგ გახეხეთ დაქუცმაცებული ნიორი, მოაყარეთ შავი პილპილი და ხმელი-სუნელი სუნელი;

გააბრტყელეთ ფენა, ჩამოაყალიბეთ რულეტი.

ძლიერი ძაფის ან ტურნიკის გამოყენებით დაამაგრეთ და შემოახვიეთ რულეტი.

მოათავსეთ საცხობი ყდის.

შედგით მაცივარში 1,5 საათით.

დროის გასვლის შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოხარშეთ რულეტი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.