მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილებული კიტრი არის მოსახერხებელი და, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი გზა ახალი ბოსტნეულის დასაწურებლად. შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალური წყლის მარინადის გამოყენებით, რათა დაწუროთ რამდენიმე საათის შემდეგ. ეს ნიშნავს, რომ სადღესასწაულო სუფრისთვის ყოველთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი და გემრიელი მწნილები.

მათი მოხარშვა შეგიძლიათ როგორც ჩანთაში, ასევე ნებისმიერ სხვა მოსახერხებელ ჭურჭელში: ტაფაში, ქილაში, აუზში. დაწერეთ სახლში მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილებული კიტრის უმარტივესი და სწრაფი რეცეპტი, ის აუცილებლად გამოგადგებათ!

შენიშვნა!

თუკი გადაწყვეტთ 5 საათის განმავლობაში მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილებული კიტრის მომზადებას, მაშინ იცოდეთ, რომ ამ გზით შეგიძლიათ მოაყაროთ როგორც ბაღის კიტრი, ისე შემოდგომაზე, ზამთარში ან გაზაფხულზე მაღაზიაში ნაყიდი ყველა ჯიშის კიტრი.

ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ

• სამზარეულო: რუსული
• კერძის ტიპი: მსუბუქად დამარილებული კიტრი
• პორცია: 4
• 30 წთ

გემრიელი ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრის სწრაფად მოსამზადებლად მოამზადეთ:

• ჩანთა ან ნებისმიერი სხვა კონტეინერი მარინაციისთვის;
• 1 კგ კიტრი (უმჯობესია ეს იყოს საშუალო ზომის ბოსტნეული, მინიმალური რაოდენობის თესლით);
• 1 ლიტრი მინერალური წყალი (ნებისმიერი მინერალური წყალი გამოდგება, მაგრამ მხოლოდ მაღალგაზიანი);
• 2,5-3 დონის დესერტის კოვზი მარილი (თქვენი გემოვნებით);
• 2-3 კბილი ნიორი;
• კამა მწვანილი.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალურ წყალში - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებულ კიტრს მოვამზადებთ ტომარაში ნიორით და კამათ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანილი, რომელიც თქვენს ოჯახს უყვარს.

1. კიტრი გავრეცხოთ, ბოლოები მოვჭრათ, ბოსტნეული მთლიანი დავტოვოთ, თუ პატარა და საშუალო ზომის კიტრია (10 სმ-მდე). თუ ბოსტნეული დიდია, უნდა დავჭრათ წრეებად. წრეების სისქე ამ შემთხვევაში დაახლოებით ერთი და ნახევარი სანტიმეტრია, შესაძლებელია 2 სმ, მაგრამ უკეთესია არა უმეტეს ორი.
2. აიღეთ ჩანთა ან ნებისმიერი მომზადებული კონტეინერი, ძირზე მოათავსეთ მოხარშული მწვანილისა და ნივრის ნახევარი (გირჩევთ ნივრის კბილი ნაჭრებად დაჭრათ).
3. მწვანილს ზემოდან მოათავსეთ კიტრი და დააფარეთ დარჩენილი სანელებლებით.
4. ჩაასხით მინერალური წყალი ნებისმიერ ქილაში ან ქვაბში და გახსენით მასში მარილი.
5. მომზადებული მარილწყალი დაასხით კიტრს, სანამ მთლიანად არ დაფარავს ბოსტნეულს.
6. გააჩერეთ ერთი საათით ოთახის ტემპერატურაზე და მაცივარში 3-5 საათით. ამ მარტივი რეცეპტით დამზადებული მსუბუქად დამარილებული კიტრი შეგიძლიათ მიირთვათ განსაზღვრული დროის შემდეგ. მაგრამ კიტრი უფრო არომატული და მარილიანი გახდება 12-15 საათის შემდეგ. სწორედ ამიტომ, თუ დღესასწაულისთვის მსუბუქად დამარილებულ კიტრს ამზადებთ, გირჩევთ საღამოს მოამზადოთ, რათა კერძი ღამით მინერალურ წყალში მარინადში შეასხათ.

შენიშვნა დიასახლისს!

ტომარაში მსუბუქად დამარილებული კიტრის ეს რეცეპტი უზრუნველყოფს არა მხოლოდ სწრაფ მომზადებას. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხრაშუნა კიტრი მინერალური წყლის მარინადით ნებისმიერ სხვა კონტეინერში. მაგალითად, აუზში, თასში ან ქვაბში.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრი შეიძლება სწრაფად და გემრიელად დამზადდეს მითითებული მეთოდით, როგორც ზაფხულში ზაფხულის სეზონის სიმაღლეზე, ასევე წლის ნებისმიერ სხვა დროს, მთავარია ახალი ბოსტნეული იყოს. , სანელებლები და მინერალური წყალი ხელზე.

სწრაფი მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალური წყლით რეცეპტი ფოტოებით

და მინერალურ წყალში მოვამზადეთ სწრაფი მსუბუქად დამარილებული კიტრი, რეცეპტი, როგორც ყოველთვის, ფოტოებით. თუ ვინმემ ჯერ არ იცის როგორ მოამზადოს ეს კიტრი, შეუძლია ამის გაკეთება უპრობლემოდ. ახლა თავად დარწმუნდებით, რამდენად მარტივია ეს.

სწრაფი მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალური წყლის რეცეპტით

• 1 კგ. ახალგაზრდა კიტრი
• 1 ლიტრი მინერალური წყალი
• 2 ს.კ. პატარა დაგროვილი სუფრის კოვზი მარილი
• 3-4 კბილი ნიორი
• კამა ქოლგები ან მწვანე კამა

როგორც ხედავთ, ინგრედიენტები ძალიან მარტივია. მე მაქვს კილოგრამი პატარა ახალგაზრდა კიტრი. გავრეცხე ისინი გამდინარე წყლის ქვეშ.

ჩვენ ასევე გვჭირდება კამა და ნიორი. კამა ქოლგები მქონდა, ყლორტებთან ერთად დავდებ ჩემი აზრით, ეს კამა ძალიან არომატულია და შესანიშნავია კიტრის დასაწურად.

ავიღე 4 კბილი ნიორი. გავასუფთავე და დავჭრათ ნაჭრებად.

სამ ლიტრიან ქილაში მოვამზადებ მსუბუქად დამარილებულ კიტრს. მე კილოგრამი მაქვს და ამ კონტეინერში მოთავსდება და სწრაფად მარინდება. მაგრამ ჩვენ ვცდილობდით საზ ჭურჭლის გარეშე. ადრე ვამზადებდით მსუბუქად დამარილებულ კიტრებს ტომარაში, კიტრი არომატული და გემრიელი იყო. ასევე გირჩევთ, რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში "მსუბუქად დამარილებული კიტრი".

სუფთა სამლიტრიანი ქილას ძირში ჩავყარე ნიორი და დაჭრილი კამა. თუ ქოლგები არ გაქვთ, შეგიძლიათ აიღოთ მწვანე კამა.

ყველა კიტრის ორივე ბოლო მოვჭერი ორივე მხრიდან.

კიტრი არ არის ბევრი; 1 კგ იკავებს სამ ლიტრიან ქილას. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მოცხარის ან ალუბლის ყლორტები და ფოთლები, რაც გსურთ. არ ვამატებ.

შემდეგი ეტაპი. მინერალური წყალი ბოთლიდან ლიტრიან ქილაში ჩავასხი. ლიტრ მინერალურ წყალში ორი სუფრის კოვზი მარილი (ოდნავ დაგროვილი) უნდა გავხსნათ.

მარილის დამატებისას მინერალური წყალი იწითლება. ფოტოზე ყველაფერი ჩანს. მოვაყარეთ მარილი და გავხსენით მინერალურ წყალში.

ახლა შეავსეთ კიტრი მინერალური წყლით და მარილით. მნიშვნელოვანია მინერალურ წყალში ყველა მარილის გახსნა.

კიტრი დავტოვოთ მარინადებლად ერთი დღით. კიტრი ოთახში დავტოვე. მათი ფერი შეიცვალა, მაგრამ ისეთი გემრიელი და ხრაშუნა აღმოჩნდა.

გავიდა ერთი დღე და კიტრი მზადაა. ისინი ოდნავ დამარილებული და ხრაშუნა აღმოჩნდა. ძალიან გემრიელია კარტოფილთან ერთად. ერთდღიანი მარინარების შემდეგ კიტრი მაცივარში შევდგი. რეცეპტი არის სწრაფი და ძალიან წარმატებული.

კიტრის მინერალურ წყალში პირველად ვამზადებდი და რეცეპტმა იმედი არ გამიცრუა. ყველაფერი სწრაფად და მარტივად მუშაობს. ფაქტიურად არის რაღაც დამატება, ყოველდღიური კიტრი უფრო გემრიელია, მაგრამ მეორე დღეს მათი გემო იცვლება. მეორე დღეს მათ მსუბუქად დამარილებულს ვერ უწოდებთ, მიუხედავად იმისა, რომ მაცივარში ინახებოდა.

ქალიშვილმა დედას ყვავილები აჩუქა, ისინიც ჩასვეს ჩარჩოში, ქალიშვილს გაუხარდა ყვავილები რომ მოხვდა ფოტოში. მართალია, ბავშვებს არ მოსწონდათ ეს კიტრი; ზამთარში კი მწნილი კიტრი მირჩევნია, შეგიძლიათ ნახოთ სტატიაში „ხრაშუნა მწნილი“. ბავშვებს ძალიან მოეწონათ ეს რეცეპტი, მაგრამ ბაბუა არც ისე. ამბობს, რომ ტკბილები არიან, მაგრამ მჟავეებს მიჩვეულია. მაგრამ როგორც ამბობენ, ყველას თავისი გემოვნება აქვს.

როგორი კიტრი მოგწონთ?

შეგიძლიათ დაწეროთ შეკითხვა ან მადლიერება კომენტარებში!

არ დაგავიწყდეთ სოციალური მედიის ღილაკების დაჭერა. გმადლობთ

დღესაც მთელი დღე ვმუშაობ კიტრზე. მე ჩემი მაქვს. მოსავალი კარგია. რამდენიმე კილოგრამს ყოველდღე ან მეორე დღეს ვაგროვებ და სასწრაფოდ ვამუშავებ. უკვე დავამარილე და დავამარინე. ასევე ვცდილობ სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით მოვამზადო. არის ძველი, დადასტურებული პირობა, რომელიც ოჯახს მოსწონს. დღეს შევეცადე მწნილი კიტრი გამეკეთებინა თქვენი რეცეპტით. ქილაზე ხელი მოვაწერე, ზამთარში ვცდი.

მსუბუქად დამარილებულებს მხოლოდ ჩანთაში ვაკეთებდი. თქვენც შეგიძლიათ სცადოთ ეს. მართლაც გემრიელი გამოდის კარტოფილთან და კამასთან ერთად.

ბავშვების მიერ ნაჩუქარი ყვავილები მშვენივრად გამოიყურება კამერაზე. ბავშვები ცდილობდნენ. ისე რომ ფოტო ლამაზი იყოს. ისინი ყოველთვის კარგად გამოდიან შენთვის.

გმადლობთ, ლენა, მარტივი რეცეპტი. ვეცდები. დედაჩემი ხშირად ამზადებს მსუბუქად დამარილებულ კიტრს. მე გეტყვით, როგორ მოამზადოს ისინი მინერალურ წყალში.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი არის პირველი კერძი, რომელიც ახალ კარტოფილთან ერთად მიდის! მათ გარეშე არ შეიძლება! და ასევე არაჟანი ნიორით და კამათ კარტოფილზე - გემრიელი!

ვეთანხმები, რომ ახალი კარტოფილი ოდნავ დამარილებული კიტრით შეიძლება უფრო გემრიელი იყოს (თუმცა დიდი ხანია მიყვარს). მაგრამ მე მირჩევნია მცენარეული ზეთი დავამატო და კამა აუცილებელია!

ჩვენ გვაქვს საკუთარი კამა - ხელნაკეთი და სურნელოვანი. ზოგჯერ მცენარეულ ზეთსაც ვამატებთ, თესლიდან მხოლოდ სურნელოვანი და სურნელოვანი მოდის.

დიახ, ახლა დროა დავიწყოთ შენახვა. გავითვალისწინოთ რეცეპტი.

ალექსანდრე, ეს მსუბუქად დამარილებული კიტრია. ისინი არ არის დაკონსერვებული, მაგრამ დაუყოვნებლივ ჭამენ.

კი, მსუბუქად დამარილებულია, ძმრის გარეშეა და ცოტა მარილით, ასე რომ, ალექსანდრე, ეს კიტრი ახლა კარგია და არა ზამთარში. ზამთრისთვის მოვამზადებთ მარინადს და მარილს

ზამთრისთვის დაკონსერვებული კიტრის რეცეპტები ჯერ კიდევ მოსალოდნელია, რადგან დაფქული კიტრი სულ ახლახანს გამოდის არც ისე დიდი ხნის წინ. ასე რომ, ჯერ ჩვენ ვჭამთ ცოტა დამარილებულ საკვებს, შემდეგ კი შეგვიძლია დავხუროთ ზამთრისთვის!

კიტრი მინერალურ წყალში ოდნავ დამარილებული არ იყო, თუმცა ასეთი რეცეპტის შესახებ მსმენია. მე უნდა ვცადო მისი მომზადება ამ გზით და შევაფასო კიტრის გემო.

ალექსანდრე, მინერალური წყალიც არ მიცდია, ბევრი მსმენია, მაგრამ არ მომიწია გასინჯვა. საინტერესო ფაქტია, რომ მინერალური წყალი იწყებს "ადუღებას", როდესაც მასში მარილი ჩაედინება. მაგრამ მინერალური წყალი გაზიანია, დიახ.

რა თქმა უნდა, ის გაზიანია და წყალი ხმამაღალია, მარილის დამატებით, სწორედ ამ მიზეზით.

ყველაფერს მივხვდი, ახლა კიდევ უფრო დამაინტერესა, ალბათ ერთ დღეს ვეცდები მის მომზადებას

რა თქმა უნდა, მზარეული, სლავიანა. ანატოლი გვიჩვენებს მხოლოდ საუკეთესო და ყველაზე დადასტურებულ რეცეპტებს.

მე ასევე მომწონს საშუალო ზომის კიტრი ოდნავ დამარილებული. სხვები აიღებენ "ღორებს", გემო სულ სხვაა, რომ არაფერი ვთქვათ მათ "ხრაშუნაზე".

ნატალია, ჩვენ ვაკეთებთ მსუბუქად დამარილებულ კიტრებს, რომლებიც ასევე ხშირად პატარაა, მაგრამ ჩვენ გვყავს საკუთარი კიტრი და ძალიან ხშირად სჭარბობენ. შემდეგ დედა მსუბუქად ამარილებს მათ, როგორც თქვენ ამბობთ, "გარეულ ღორებს".

რა თქმა უნდა, არც ისე ხრაშუნა, მაგრამ ძალიან გემრიელია სალათებში ან მწნილის წვნიანში!!

ასეა, თუ ბაზარში ან მაღაზიაში ყიდულობთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ისინი ზომის მიხედვით. და ბაღში ყველა მიდის სამუშაოდ. და ასეთი გარეული ღორი ძირითადად გამოიყენება მსუბუქად დამარილებული ბოსტნეულისთვის.

არ იყო საჭირო კიტრი მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილება. თუმცა, სინამდვილეში, ექიმები აღშფოთებულნი არიან, როდესაც ისინი მინერალურ წყალს განურჩევლად იყენებენ. ვთქვათ, „ესენტუკი“ უჩვენებს ადამიანს და ის იღებს (ცოტა მარილი „ბორჯომზე“), რაც ზიანს აყენებს მას. მირჩევნია მსუბუქად დავამარილო ჩვეულებრივი წყლით. წარმატებები ყველას!

არ მიყვარს მსუბუქად დამარილებული კიტრი. მაგრამ რეცეპტი ძალიან საინტერესოა. მინერალური წყლის გამოყენება პირველად ვნახე. რეცეპტს დედას ვაჩვენებ.

მინერალურ წყალში ოდნავ დამარილებული კიტრის რეცეპტი ჩემს დას უამბო ოდესის მწნილის ფერადმა გამყიდველმა ცნობილ პრივოზში. როგორც ჩანს, იმ მომენტში ძალიან კარგ ხასიათზე იყო. ამრიგად, რეცეპტი უკვე ორი წელია ჩვენს სახლში ცხოვრობს და ყოველწლიურად ზაფხულში ასეთ კიტრებს ვამზადებთ.

დიახ, მსუბუქად დამარილებული კიტრი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ. ძალიან მომწონს, როცა ხრაშუნა გამოდის.

როცა შეწყვეტენ გასინჯვას და სრულიად განსხვავებულ სახეს. ამიტომ, როგორც ჩანს, ისინი ოდნავ დამარილებულია.

ადრე არ მიყვარდა მსუბუქად დამარილებული კიტრი, ახლა კი ვისწავლე 5 წუთში ტომარაში მწნილი, ეს ძალიან მომწონს! მომენტალურად შეჭამეს

ეს ნამდვილად შესანიშნავი კიტრის რეცეპტია ჩანთაში. მაგრამ მარილწყალში მსუბუქად დამარილებისას მას ოდნავ განსხვავებული გემო აქვს.

არასოდეს მიცდია მინერალური წყლის გამოყენებით მსუბუქად დამარილებული კიტრის დამზადება. ძალიან დამაინტერესა რეცეპტმა და ზუსტად შესაფერისი დრო იყო მათი მწნილი. გმადლობთ!

რატომ არ სცადოთ ახალი რეცეპტი კიტრის სეზონზე? განსაკუთრებით მაშინ, როცა ის ამას იმსახურებს. წარმატებებს გისურვებთ მწნილებს!

მსუბუქად დამარილებული კიტრი სიამოვნებაა, როგორც კი გამოჩნდება ბაღში, ერთი კვირის შემდეგ კი მოგინდებათ მარილი და მიირთვათ ახალი კარტოფილით. ხანდახან ვამატებ პატარა რძის ფესვსაც, უფრო სურნელოვანი ხდება და უფრო დიდხანს ძლებს. შენი რეცეპტით მოვამზადებ.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით

ნაყოფს კარგად რეცხავენ მიწიდან, თუ რომელიმე კიტრს აქვს მიწებებული და რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღებენ გრილ წყალში, შესაძლოა, აუზში ან დიდ ქვაბში.

მწვანილი გარეცხილია და აშრობს ქაღალდის პირსახოცზე. დავჭრათ და არომატისთვის დანით ოდნავ დაჭერით. დაჭრილი კამა და ოხრახუში მოათავსეთ სუფთა ქილაში ან შესაფერის ვედროში. ჩილის წიწაკა გარეცხილია, თესლი ამოიღეს და წვრილად დაჭერით. წიწაკა იგზავნება მწვანეში. ნივრის კბილი გაჭერით შუაზე და ნახევარი დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

დაამატეთ კიტრი.

შენიშვნა!

შეგიძლიათ კიტრის ბოლოები ორივე მხრიდან მოაჭრათ.

როცა ქილაში ყველა ხილი მოათავსეთ, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი მწვანილი. დაფნის ფოთლებს ჭრიან რამდენიმე პატარა ნაწილად და ათავსებენ ქილაში. ზემოდან მოათავსეთ ნივრის კბილი.

ქილაში ჩაასხით სუფრის მარილი, არ არის საჭირო შიგთავსის მორევა.

ჩაასხით მინერალური წყალი კონტეინერში. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, ისე, რომ წყალი არ დაასხუროს მთელ ქილაში და ყველა ბოსტნეული წყლით დაიფაროს.

ქილას დაადეთ პლასტმასის სახურავი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 4-5 საათი. შეგიძლიათ გაზარდოთ დრო ერთი საათით, თუ გსურთ, რომ კიტრს უფრო მარილიანი გემო ჰქონდეს. შემდეგ, დროის ბოლოს, შედგით მაცივარში ან ნებისმიერ გრილ ადგილას და ინახება ღამით.

დილით შეგიძლიათ აიღოთ პირველი ნიმუში. სუფრასთან მიტანის წინ კიტრის მოასხით დაჭრილი მწვანე ხახვი და ცოტა მცენარეული ზეთი, რათა მწვანე კანს მიმზიდველი ბზინვარება მისცეს. მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილებული კიტრი ცხარე წიწაკის გამო პიკანტურია და მათი სასიამოვნო არომატი მადას აღვიძებს. მადას მიირთმევენ ბოსტნეულის ნებისმიერ გვერდით კერძთან ან ხორცის კერძებთან ერთად.

აღწერა

მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალურ წყალში, მომზადებული ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით ფოტოებით, ძალიან წვნიანი და ხრაშუნა გამოდის. ეს უგემრიელესი კიტრის საჭმელი უნდა გამოვიყენოთ როგორც ხორცისა და კარტოფილის პიურეს დამატება. ამ მსუბუქად დამარილებული კიტრის პორცია მინერალურ წყალში მაცივარში მადისაღმძვრელ ლანჩს უზრუნველყოფს მაშინაც კი, თუ ეს მხოლოდ ჩვეულებრივი შემწვარი კარტოფილია.
ამ გემრიელი კიტრის სახლში მომზადება ძალიან სწრაფი და მარტივია. თუმცა, მაინც მკაცრად რეკომენდირებულია დაიცვას ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ქვემოთ მოცემული ფოტოებით. შეგიძლიათ კიტრი ამ გზით დაწუროთ როგორც მცირე რაოდენობით, ისე ჩვეულებრივი ყოველდღიური დღეებისთვის ან შეუზღუდავი რაოდენობით. გარდა ამისა, განსაკუთრებული დღესასწაულებისთვის, შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქად დამარილებული კიტრის მომზადება დღესასწაულამდე ერთი დღით ადრე. ეს არის ზუსტად იმიტომ, რომ გთავაზობთ ქვაბში მომენტალური კიტრის დაწურვის მარტივ რეცეპტს, რომლისთვისაც მხოლოდ ერთი ღამეა გამოყოფილი.
მთავარი ის არის, რომ სახლში ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრის მოსამზადებლად საუკეთესო მცირე ზომის ბოსტნეული უნდა აირჩიოთ. გარდა ამისა, ამ რეცეპტის მიხედვით, რეკომენდირებულია კიტრის მწნილი ზღვის მარილში. თქვენ არ უნდა შეცვალოთ ეს სასარგებლო საზღვაო კომპონენტი ჩვეულებრივი უხეში ან იოდირებული მარილით.
მაშ ასე, გადავიდეთ მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილებული კიტრის მომზადებაზე!

ინგრედიენტები

მსუბუქად დამარილებული კიტრი მინერალურ წყალში - რეცეპტი

თუ კიტრის სეზონი ჯერ არ მოსულა ან, პირიქით, უკვე გავიდა, ბოსტნეულის შეძენა მაღაზიაში მოგიწევთ. ყურადღება მიაქციე აქ!მწნილისთვის კიტრი უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ მუწუკებითა და მცირე ზომის, რადგან გლუვი ზედაპირის მქონე "გიგანტურ" კიტრის ნაყოფს პრაქტიკულად არ აქვს გემო და არომატი.

სასწრაფოდ მოვამზადოთ დანარჩენი საჭირო ინგრედიენტები კიტრის დასაწურად. ნიორი გაფცქვენით და დაყავით ცალკეულ კბილებად. შერჩეული კიტრი და კამა კარგად გარეცხეთ და პირსახოცით გააშრეთ.

თუ არ ხართ ცხარე საკვების მოყვარული, მაშინ წითელი ჩილის წიწაკა არ არის საჭირო კიტრის დასაწურად. თუმცა, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ცხარე წიწაკა მხოლოდ მსუბუქად დამარილებული კიტრის გემოს გააუმჯობესებს. გარდა ამისა, ჩილის წიწაკის ყველაზე ცხარე ნაწილი, მასში შემავალი თესლები, ჩვენს შემთხვევაში არ გამოიყენება.ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გააგრძელოთ საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები.

ახლა აიღეთ ერთი ლიტრი გაზიანი მინერალური წყალი და დაუმატეთ საჭირო რაოდენობის ზღვის მარილი. წყალში დამატებული მარილი უნდა დაითხოვოს, მაგრამ ჯერ რეაქცია უნდა მოხდეს, წყლიდან გაზის გამოყოფა, რომელიც ჩვეულებრივ პოპს წააგავს.

ამასობაში მოამზადეთ კიტრი. კიტრის ყველა "კონდახი" და "სპუტი" უნდა მოიჭრას და გადააგდოთ.

გარეცხილი და გამხმარი კამა უნდა დაიყოს ცალკეულ ტოტებად, მაგრამ არც ისე წვრილად. ჩილის წიწაკა უნდა დავჭრათ თხელ რგოლებად, რის შემდეგაც თესლი ამოიღეთ.როგორც ზემოთ აღინიშნა, ამ რეცეპტისთვის კიტრის დასალევად წიწაკის თესლის გამოყენება არ არის საჭირო. გახეხილი ნივრის კბილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

შემდეგ აიღეთ დიდი ქვაბი ან ნებისმიერი სხვა შესაფერისი კონტეინერი და თანაბრად მოათავსეთ კამა ჩხირები და ყლორტები მის ფსკერზე. კამას ზემოდან მოათავსეთ კიტრი, მოაყარეთ დაჭრილი ნივრის ნაჭრები, ასევე კამა და დაჭრილი ჩილის წიწაკა. შემდეგი, დასრულებული კომპონენტები უნდა იყოს სავსე მინერალური წყლით გახსნილი ზღვის მარილით.თუ მარილის რაღაც ნაწილი არ დაიშალა და რჩება ბოლოში, მაშინ მარილის ამ ნაწილის გამოყენება არ არის საჭირო.

ამის შემდეგ მომზადებული კიტრი მოათავსეთ მარილწყალში მთელი ღამით მაცივარში. სხვათა შორის, კიტრი ამ გზით შეგიძლიათ ჩვეულებრივი პლასტმასის ჩანთაში დაწუროთ. ამ შემთხვევაში, მაცივარში გაგზავნამდე, კიტრითა და მინერალური მარილწყალთან ერთად ჩანთა ძლიერი კვანძით უნდა იყოს შეკრული.

მეორე დილით მომზადებულ კიტრს მარილწყალში კარგად ჩაასველებენ და საჭმელად მზად იქნება. მინერალურ წყალში ასეთი წვნიანი და გემრიელი მსუბუქად დამარილებული კიტრი გაახარებს მწნილის ყველა მოყვარულს.

გემრიელი და ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრი უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. რა თქმა უნდა! ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხელნაკეთი საჭმელი კარგად უხდება შემწვარ ხორცს, გამომცხვარ კარტოფილს და აბსოლუტურად ნებისმიერ კერძს. და მსუბუქად დამარილებული კიტრის რეცეპტი ალბათ იმდენია, რამდენი დიასახლისი: ნიორია, ვაშლი, ამ დიასახლისს კი ცაცხვი აქვს...

თვალები გიფართოვდება, პირი გწყლიანი და ხელები აწვდის კულინარიულ წიგნს. რა თქმა უნდა, ყველას სურს, რომ მსუბუქად დამარილებული კიტრი მზად იყოს თვალის დახამხამებაში და ეს შეიძლება გაკეთდეს პატარა საიდუმლოს გაგებით...

მომზადების სულ რაღაც 5 წუთი და მარინირების დღე - და ვოილა, მაღაზიის მსგავსი მსუბუქად დამარილებული კიტრი თქვენს მაგიდაზეა. მსუბუქად დამარილებული კიტრის სწრაფი რეცეპტი ორივე დიასახლისს მოეწონება, რადგან მადის მომზადება ძალიან ელემენტარულია და ოჯახის წევრებსაც, რადგან კიტრი წარმოუდგენლად გემრიელი და მადისაღმძვრელი გამოდის. ისინი გაფრინდებიან ხმაურით!

სწრაფი მსუბუქად დამარილებული კიტრი

კიტრის დაწურვის უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ყველაზე ღირებული ისაა, რომელსაც დიდი დრო არ სჭირდება. კარგად, თუ მარილის მიღების შემდეგ შედეგი დიდებას მიღმაა, მაშინ ასეთი რეცეპტი განკუთვნილია ყველა დიასახლისის სამზარეულოს წიგნში. მხოლოდ ერთი დღე მინერალურ წყალში - და დროა ისიამოვნოთ ხრაშუნა დელიკატესით. ჩვენ გირჩევთ დაწუროთ პატარა, ახალგაზრდა კიტრი მუქი კანით და რაც მთავარია - პირდაპირ ბაღიდან! ასე რომ, დავიწყოთ.

ინგრედიენტები

• 1 ლიტრი მაღალგაზიანი მინერალური წყალი
• 1 კგ ახალი კიტრი
• 3 ს.კ. ლ. მარილი
• თაიგული კამა
• 1 თავი ნიორი

მინერალურ წყალში მსუბუქად დამარილებული კიტრის მომზადების რეცეპტი სასაცილოდ მარტივია, ეს ბავშვსაც კი შეუძლია!

სამზარეულო

კიტრი კარგად გარეცხეთ და ბოლოები ორივე მხრიდან მოაჭერით.

გარეცხეთ კამა, გააცალეთ ნიორი და დაჭერით ნაჭრებად.

მწნილის ჭურჭლის ფსკერზე თანაბრად მოათავსეთ ნახევარი კონა კამა, ზემოდან კი მოაყარეთ მომზადებული კიტრი. კიტრის ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი კამა და ნიორი.

მინერალურ წყალში განზავდეს 3 ს/კ. ლ. მარილი, დაასხით კიტრს მარილწყალი, დააფარეთ კონტეინერი თავსახური და შედგით მაცივარში ერთი დღით. ამის შემდეგ დროა მიირთვათ საოცარი საჭმელი!

აუცილებელია ასეთი საჭმლის შენახვა მაცივარში, თუმცა ჩვენ ძლიერ ვეჭვობთ, რომ მწნილის შემდეგ ერთი დღის ნაჭერი მაინც დარჩეს გემრიელი კიტრის ნაწილიდან.

შეუძლებელია დაველოდოთ ასეთი წარმოუდგენლად გემრიელი კიტრის მწნილს. პირი მიწყლიან! სურნელოვანი და ხრაშუნა მსუბუქად დამარილებული კიტრი შესანიშნავი დამატება იქნება შემწვარი ან გამომცხვარი კარტოფილისთვის, დაამშვენებს საზაფხულო სალათს და შესანიშნავია მწვადისთვის. აუცილებლად მოემზადეთ!