ზღვის პროდუქტები დღეს უკვე აღარ არის დელიკატესი. მათი შეძენა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში და ხელმისაწვდომ ფასად თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. განსაკუთრებით თუ იყენებთ გაყინულ თეფშებს. ასეთი პროდუქტები გახდება გემრიელი ზღვის კოქტეილის სალათების საფუძველი.

ინგრედიენტები:

• კოქტეილი მარილწყალში - ნახევარი კილოგრამი;
• ახალი საშუალო კიტრი - 1 ც.;
• პრასი – 100 გ (მხოლოდ თეთრი ნაწილი);
• დიდი კვერცხი - 1 ც.;
• კეფირი (ცხიმი) - 3 დესერტის კოვზი;
• სალათის ფოთოლი და ოხრახუში - 1 კონა;
• მარილი.

მომზადება:

1. პრასი დავჭრათ პატარა რგოლებად.
2. გადაწურეთ მარილწყალი დაკონსერვებული ზღვის პროდუქტების კოქტეილისგან. ნაწილი შეურიეთ ხახვს. დატოვეთ ასე 8-9 წუთის განმავლობაში.
3. მსუბუქად ათქვიფეთ უმი კვერცხის შიგთავსი. გაუგზავნეთ მას რამდენიმე კოვზი დარჩენილი მარილწყალი. ჩაასხით მშრალ ტაფაში და აურიეთ სპატულით. შეწვით ნაჭრები გაწითლებამდე.
4. კიტრი უხეშად დაჭერით და შეურიეთ სხვა პროდუქტებს. დაუმატეთ თავად კოქტეილი სითხის გარეშე, ასევე ხელით დახეული მწვანილი.

შეაზავეთ კერძი დამარილებული კეფირისა და იგივე მარილწყალთან ერთად (რამდენიმე დიდი კოვზი).

გაყინული ზღვის კოქტეილიდან

ინგრედიენტები:

• გაყინული ზღვის პროდუქტები - 600 გ;
• ახალი კიტრი - 2 ცალი;
• ალუბალი – 6 – 7 ც.;
• ზეთისხილი დაფქული - 10 ც.;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• სალათის ფურცლები - 6 ცალი;
• გახეხილი ყველი - 2/3 ჭიქა;
• სოიოს სოუსი - 2 დესერტის კოვზი.

მომზადება:

1. ჯერ გაყინული ზღვის პროდუქტები მოათავსეთ მშრალ ტაფაში. კოქტეილის მორევისას დაელოდეთ სანამ მთელი გამდნარი ყინული არ აორთქლდება.
2. მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ მცირე რაოდენობით ნებისმიერი ცხიმი ტაფაში. შეწვით მასზე ასორტიმენტი მანამ.
3. ახალი ბოსტნეული დაჭერით შემთხვევით. განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება სალათი მინიატურული ალუბლისა და კიტრის ნაჭრებით. ასევე დავჭრათ ზეთისხილი. თესლის ნაცვლად შეგიძლიათ აირჩიოთ თევზის/ყველის შიგთავსით.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები (მათ შორის წინასწარ გახეხილი ყველი). დაამატეთ მათ დაფქული ნიორი.

სალათის ფოთლებზე მოათავსეთ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილის მადა. მოასხით სოუსი.

ჩინური კომბოსტოთი

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტოს წვნიანი თავი - ½ ნაწილი;
• ზღვის კოქტეილი (დაკონსერვებული) - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 1-2 ც.;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ც.;
• არაჟანი (სქელი) - 2 დესერტის კოვზი;
• მარილი და პილპილი.

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული. გააშრეთ ფოთლები. გამოჭერით მათგან რბილი ნაწილი და დაჭერით თხელ გრძელ ზოლებად. ასეთი სამკურნალოდ არ უნდა გამოიყენოთ ფოთლების მყარი თეთრი ცენტრი..
2. კომბოსტოს დაამატეთ ზღვის პროდუქტების დაკონსერვებული პროდუქტები. დარწმუნდით, რომ მათგან სითხე ჯერ გადაწურეთ.
3. იქ დაუმატეთ შემთხვევით დაჭრილი ახალი კიტრი და გაცივებული მოხარშული კვერცხის კუბიკები.
4. შეურიეთ ყველაფერი, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

სეზონი ზღვის პროდუქტების სალათა (ზღვის კოქტეილი) სქელი არაჟნით. მაშინვე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.

სალათი რუკოლით და ზღვის კოქტეილით

კომპონენტები:

• რუკოლა – 300 გ;
• გაყინული კოქტეილი - 550 გ;
• თაფლი - 2 დესერტის კოვზი;
• ბროწეულის სოუსი - 2 დესერტის კოვზი;
• ფიჭვის კაკალი (გაფცქვნილი) – 1 მუჭა;
• ფეტა – 130 – 150 გ;
• ძმარი (ბალზამიკო) - 2 დესერტის კოვზი;
• ლიმონი - ½ ც.

მომზადება:

1. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის მწვანილი ასეთი მკურნალობისთვის. მისი ფოთლები უნდა იყოს ხრაშუნა, ყოველგვარი ლაქების ან გაფუჭების ნიშნების გარეშე. უბრალოდ გარეცხეთ რუკოლა და დახეხეთ ხელებით.
2. კოქტეილს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 3 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ მთელი სითხე. გაყინული პროდუქტი შეწვით ცხელ ზეითუნის ზეთში, სანამ მთელი ასორტიმენტი ბოლომდე არ მოიხარშება.
3. გახეხილი თხილი გააცხელეთ მშრალ ტაფაში, სანამ ოდნავ შეყავისფრდება.
4. მწნილი ყველი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
5. სოუსისთვის აურიეთ ციტრუსის წვენი, გამოწურული და თესლიდან გამოწურული თაფლით. დაამატეთ ბალზამიკოს და ბროწეულის სოუსი.
6. ჯერ თეფშზე მოვაყაროთ მწვანილი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი და გაცივებული თხილი.
7. შემდეგი - ზღვის პროდუქტები. დაასხით სოუსი ყველაფერზე.

სურვილის შემთხვევაში კერძის ცალკეული კომპონენტების გაგრილება არ შეიძლება, მაგრამ თბილად მიირთვით. ამისათვის სოუსი ოდნავ გახურდება.

სიმინდით და კვერცხით

ინგრედიენტები:

• ზღვის პროდუქტების ასორტი - ნახევარი კილოგრამი;
• კრაბის ჩხირები - 5-6 ცალი;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• სიმინდი - ½ ს/კ. (კონსერვირებული საკვები);
• პომიდორი - 3 ცალი;
• მარილი, მაიონეზი და მწვანილი.

მომზადება:

1. თანაბრად დავჭრათ კუბიკებად პომიდორი, გაციებული კვერცხი და თევზის ჩხირები.
2. მარინადი გადაწურეთ სიმინდის მარცვლებისგან.
3. მოხარშეთ ზღვის პროდუქტების ასორტი მარილიან წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში.
4. აურიეთ ყველაფერი. სეზონი მარილიანი სოუსით.

დაალაგეთ მადა ნაწილებად და მორთეთ მწვანილით.

ზეთისხილით და პომიდვრით მომზადება

ინგრედიენტები:

• ზღვის კოქტეილი - 350 გ;
• რუკოლა - 1 კონა;
• ზეთისხილი - 5-6 ცალი;
• დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 100 მლ;
• ზეითუნის ზეთი - 5 დესერტის კოვზი;
• ჩერი პომიდორი - 2 მუჭა (ტკბილი);
• ცაცხვი - 1 ც.;
• მარილი, იტალიური სანელებლები.

მომზადება:

1. ღვინო დაფნის ფოთლით მიიყვანეთ ადუღებამდე. შარდონე ან რაიმე მსგავსი გამოდგება.
2. ცალკე თასში ადუღეთ ზღვის პროდუქტების ასორტი 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. ჯერ კიდევ ცხელი გადაიტანეთ მდუღარე ღვინოზე. გააჩერეთ 8-9 წუთი.
3. მზა ასორტიმენტი მოათავსეთ ქილაში. დაელოდეთ სანამ მთელი ალკოჰოლი ამოიწურება. ამოიღეთ დაფნის ფოთლები.
4. დრესინგის გასაკეთებლად შეურიეთ ლაიმის წვენი, ზეთი და მარილი.
5. ზეთისხილი დავჭრათ ნახევრად, ჩერი პომიდორი დაჭერით შემთხვევით (შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ).
6. რუკოლა მოათავსეთ თეფშზე. ზემოდან დაალაგეთ დარჩენილი მომზადებული ინგრედიენტები შემთხვევითი თანმიმდევრობით.

დაასხით დრესინგი ყველაფერზე და მოაყარეთ სანელებლები. არ არის საჭირო მორევა.

ზღვის კოქტეილის სალათი ზეთში

ინგრედიენტები:

• ზღვის პროდუქტების ასორტი ზეთში – 250 გ;
• სიმინდი (კონსერვი, ტკბილი) - ½ ჭიქა;
• მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
• ახალი კიტრი - 2 ცალი;
• ნებისმიერი ყველი - 70 გ;
• ხახვი - 1 თავი;
• მარილი, მაიონეზი.

ტექნოლოგია:

1. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად. დაასხით მდუღარე წყალი 6-7 წუთის განმავლობაში. ეს გაათავისუფლებს ბოსტნეულს სიმწარისგან.
2. მოხარშული კვერცხი, ყველი და კიტრი დავჭრათ ცოტა მსხვილზე (მაგრამ ასევე კუბიკებად).
3. ზღვის პროდუქტების ასორტი მოათავსეთ ქილაში. დატოვეთ ცოტა ზეთი გასახდელად.
4. აურიეთ ყველაფერი. დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები და გაწურული ხახვი.

მოაყარეთ კერძი და შეაზავეთ მაიონეზის ნარევით და კოქტეილიდან მიღებული ზეთით.

ფეტაქსის ყველით

კომპონენტები:

• ზღვის კოქტეილი ზეთში - 350 გ;
• სალათის ფოთოლი - 350 გ;
• ჩერი პომიდორი - 300 გ;
• ყველი ფეტაქსი - 200 გ;
• ფიჭვის კაკალი – 60 გ;
• ცაცხვი - ნახევარი;
• მდოგვი - 1 პატარა. კოვზი;
• შაქარი - 1 პატარა. კოვზი;
• მარილი, ორეგანო, ნიორი.

მომზადება:

1. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათის მოსამზადებლად, ზღვის პროდუქტებიდან ზეთი დაუყოვნებლივ უნდა გადაწუროთ. დატოვე ისინი ქილაში.
2. შეურიეთ სამი დიდი სუფრის კოვზი კარაქი მდოგვის, ნახევარი ლაიმის წვენი, შაქარი, ორეგანო, მარილი და ნიორი (მშრალი, დაფქული) გემოვნებით.
3. გარეცხილი და დახეული სალათა და თხილი ჩაასხით დიდ ჭურჭელში.
4. ალუბალი დავჭრათ შუაზე. ყველი დავჭრათ საშუალო კუბებად. დაამატეთ ეს ინგრედიენტები სალათს.
5. დაამატეთ ზღვის პროდუქტები.

ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ არომატული დრესინგი.

ზღვის პროდუქტების კოქტეილი შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებს. მაგალითად, მხოლოდ კრევეტები და კალმარები, ან მიდიები, რვაფეხა, კუბო და მოლი. ამიტომ, შეძენამდე, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ პაკეტის შემადგენლობა და აირჩიოთ ვარიანტი თქვენი გემოვნებით.

მაღაზიაში ნაყიდი მარინირებული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი უბრალოდ გემრიელია! ყოველთვის მინდოდა მესწავლა სახლში ისეთივე გემოთი მარინადის დამზადება. მას შემდეგ, რაც მოვძებნე უამრავი საიტი ზღვის პროდუქტების მარინარების რეცეპტებით, საცდელი და შეცდომის გამოყენებით, საბოლოოდ მოვახერხე უახლოესი ვარიანტის პოვნა. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ რეცეპტს მარინირებული კოქტეილის ფოტოთი, ისევე როგორც მაღაზიაში.

როგორ გავატაროთ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი

გაყინული ზღვის პროდუქტები იყიდება ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. ვიყიდე 500 გრამიანი ზღვის კოქტეილი, რომელიც შედგებოდა მიდიებისგან, კალმარისგან და კრევეტებისაგან. თუ მოგწონთ ზღვის პროდუქტების განსხვავებული კომბინაცია, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის საჭირო შემადგენლობა ზღვის პროდუქტების ნაყარი შეძენით.

პირველ რიგში მოვხარშოთ ზღვის პროდუქტები. ამისთვის? ჩანთის შიგთავსი მოათავსეთ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში. ჯერ არაფრის გაყინვა არ არის საჭირო. დროის დათვლას ვიწყებთ საკვების მდუღარე წყალში მოთავსების მომენტიდან. არ არის საჭირო წყლის დამარილება!

განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ტაფის შიგთავსი გადაწურეთ საწურში და გააციეთ ზღვის არსებები.

ახლა შემდეგი არის მარინადი. მის მოსამზადებლად გვჭირდება 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1,5 სუფრის კოვზი შაქარი, წიწაკის მარცვლები - 5 ცალი, 1 დაფნის ფოთოლი.

სანელებლები შეავსეთ 200 მილილიტრი წყლით, დაუმატეთ 50 მილილიტრი 9%-იანი ძმარი და 40 მილილიტრი უსუნო მცენარეული ზეთი. მარინადი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტში ნათქვამია "ისევე, როგორც მაღაზიაში", მე არ შემიძლია არ დავამატო ახალი ხახვი კოქტეილში. ეს ინგრედიენტი მთავარ პროდუქტს არომატულ ნოტს შემატებს და თავად გახდება დამატებითი ხრაშუნა კერძი.

დაახლოებით 50 გრამიანი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

ცალკე კონტეინერში აურიეთ ხახვი და გაცივებული ზღვის პროდუქტები.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ მწნილის საფუძველი სუფთა 500 მლ ქილაში.

გაცივებული მარინადი მოასხით ზღვის პროდუქტებს.

დაახურეთ ქილა თავსახური და შედგით მაცივარში ერთი დღით.

24 საათის შემდეგ მარინირებული ზღვის კოქტეილი დადეთ თეფშზე და გემრიელად გაუმასპინძლდით თავს.

მარინირებული ზღვის პროდუქტები იდეალური ცალკე მადის ან სალათის ტოპერია. მართალი გითხრათ, ჩვენს ოჯახში ეს კერძი არასოდეს უხდება სალათებს.

ზღვის პროდუქტების კერძები სულ უფრო პოპულარული ხდება არა მხოლოდ ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში. საზღვაო ცხოველების ნაზავი ძალიან ჯანსაღია, რომ აღარაფერი ვთქვათ მის გემოზე. ამ პროდუქტის ხელმისაწვდომობამ დიასახლისებს ახალი გამოწვევა შეუქმნა: როგორ მოვამზადოთ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი? მიუხედავად ყველა ეგზოტიკისა, რეცეპტები საკმაოდ მარტივია. მთავარია იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა, რათა კერძი ნაზი და გემრიელი გამოვიდეს. ზღვის პროდუქტები ორგანიზმი საკმარისად სწრაფად შეიწოვება და დიდი რაოდენობით ცილებსა და ვიტამინებს იღებს.

ჩვენ ვირჩევთ მხოლოდ ხარისხის პროდუქტებს

სანამ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილს მოამზადებთ, ის სწორად უნდა აირჩიოთ. რა არის ეს პროდუქტი? ეს არის ახალი კრევეტები, მიდიები, რვაფეხა, კალმარი და კიბორჩხალები, რომლებიც გაყინულია. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა და რაც მთავარია, ზღვის პროდუქტების დელიკატესების გემო და არომატი. გარდა ამისა, დამუშავების ეს მეთოდი კოქტეილის ხარისხის გარანტიას იძლევა. ზღვის პროდუქტები მალფუჭებადი პროდუქტია. ამიტომ, ზოგჯერ შეუძლებელია მათი ახალი შეძენა. არანაკლებ გემრიელია გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილის კერძები.

სამზარეულოს პრინციპები

როგორ მოვამზადოთ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რეცეპტზე. მაგრამ არსებობს ზოგადი პრინციპებიც, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ არა უგემური, არამედ ძალიან არომატული კერძი. ზღვის პროდუქტები შეიძლება მოხარშული ან შემწვარი. მოგვიანებით მათ სალათებში ან სხვა კულინარიულ შედევრებში იყენებენ. სანამ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილს მოამზადებთ, ჯერ მისი გაყინვა არ გჭირდებათ. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ მდუღარე და ოდნავ მარილიან წყალში.

შემდეგ ბულიონი გადაწურეთ და ზღვის პროდუქტები ქილაში მოათავსეთ. ბულიონს შემდგომ მომზადებისას არ ვიყენებთ. მომზადების დრო არაუმეტეს 5-7 წუთია.

ზღვის პროდუქტების კოქტეილის შეწვის ორი გზა არსებობს. პირველ შემთხვევაში, პროდუქტი, გალღობის გარეშე, მოთავსებულია ტაფაში ზეითუნის ზეთით ან კარაქით. ყველა სითხე უნდა აორთქლდეს. მეორე შემთხვევაში, კოქტეილის გალღობა, საწურში გაწურვა და ტაფაში მოთავსება. პირველადი დამუშავება დამოკიდებულია ზღვის პროდუქტების ნარევის შემდგომ გამოყენებაზე.

უმარტივესი რეცეპტი

ეს არის უმარტივესი გაყინული ზღვის კოქტეილის რეცეპტი. შედეგი არის გემრიელი და ნაზი კერძი. აიღეთ 500 გრამი გაყინული ზღვის პროდუქტები, ორი სტაფილო, ერთი ხახვი, ერთი ნაჭერი კარაქი (20 გრამი) და ერთი ჭიქა რძე. მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ქვაბი ან ღრმა ტაფა. ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში.

შემდეგ ტაფაში დავამატოთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი, რომელსაც ადრე გავყინავთ. შეწვით ყველა ინგრედიენტი და დაუმატეთ რძე. ასევე დაამატეთ ნაჭერი კარაქი. მოხარშეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სითბოს მინიმუმამდე შენარჩუნება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით მხოლოდ ხარშვის ბოლოს.

სალათი "ზღვის სიურპრიზი"

სხვაგვარად როგორ იყენებთ გაყინულ ზღვის პროდუქტების კოქტეილს? როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სალათი? დაგჭირდებათ 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი, 100 გრამი ზეთისხილი, 100 გრამი მწნილი სოკო (შამპინიონები), ლიმონი, მაიონეზი, მწვანილი და ორი მოხარშული კვერცხი. ჩვენ წინასწარ ვადუღებთ ზღვის პროდუქტებს.

თქვენ უკვე იცით, რამდენ ხანს უნდა მოამზადოთ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი. შემდეგ ზღვის პროდუქტების ყველა დელიკატესი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დარჩენილ ინგრედიენტებსაც ვჭრით პატარა ნაჭრებად. ყველაფერი აურიეთ და დაასხით ლიმონის წვენი. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით. იმისათვის, რომ გემო უფრო მდიდარი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი პატარა კოვზი ლიმონის ცედრა. მიირთვით სალათი მწვანილით მორთული.

სალათი ზღვის პროდუქტებით და ყველით

გაყინული ზღვის კოქტეილის სალათები მარტივი მოსამზადებელია და ამავდროულად ორიგინალური. აიღეთ 500 გრამი ზღვის პროდუქტები, 2 საშუალო ზომის კიტრი, ორი მოხარშული კვერცხი, 100 გრამი ზეთისხილი, 100 გრამი ფეტა ყველი და სალათის ფოთოლი. ყველა ინგრედიენტს დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სალათის ფოთლებს კი ხელით ვჭრით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველი ოდნავ მარილიანია. სალათი შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

ზღვის პროდუქტების წვნიანი

ზღვის კოქტეილისგან დამზადებული სუპები უაღრესად გემრიელი და მკვებავია. აიღეთ ზღვის პროდუქტების შეფუთვა (500 გრამი), ერთი ხახვი, ორი პრასი, პატარა ნიახურის ფესვი, ნახევარი ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო, ერთი სტაფილო, რამდენიმე წიწაკა, მწვანილი და ზეითუნის ზეთი. ყველა ბოსტნეულს ვწმენდთ და ვჭრით ზოლებად, მაგრამ არა მსხვილებად. შემდეგ შეწვით ზეითუნის ზეთში და გადაიტანეთ მდუღარე მარილიან წყალში.

20 წუთის შემდეგ გამოიღეთ ცალკე ჭურჭელში, დაასხით ღვინო ბულიონში და დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები. როდესაც სითხე ადუღდება, ტაფაში დაამატეთ ზღვის პროდუქტები და შეამცირეთ ცეცხლი. ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთი, დაამატეთ მწვანილი და გამორთეთ ცეცხლი. ვიტამინებით მდიდარი ჯანსაღი სუპი მზად არის.

არაჩვეულებრივი ზღვის კოქტეილის სალათი

ასე რომ, თქვენ გაქვთ გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი. როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური კერძი და გააოცოთ სტუმრები? უჩვეულო სალათის რეცეპტი ამ შემთხვევაში ძალიან შესაფერისი იქნება. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი ჭიქა ზღვის პროდუქტები, თავი წითელი ხახვი, 120 გრამი ბაღის მარწყვი, რამდენიმე სალათის ფოთოლი, ორი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი, პატარა კოვზი მდოგვი, კბილი ნიორი, მარილი, პილპილი და ნახევარი. კოვზი ძმარი.

მარწყვი გახეხეთ სახეხით და შეურიეთ მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი და ხახვი. შეწვით ზღვის პროდუქტების კოქტეილი ტაფაზე და დადეთ სალათის ფოთლებზე. მოასხით მომზადებული დრესინგი, მარილი და პილპილი. მიირთვით სალათი დაუყოვნებლივ.

პილაფი ზღვის კოქტეილით

გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილები გამოიყენება ყველა სახის კერძში! როგორ მოვამზადოთ პილაფი ამ პროდუქტით? დიახ, ამ აღმოსავლური კერძის მომზადებაც კი შესაძლებელია ზღვის პროდუქტებით. შედეგი არის ტრადიციული პილაფი ახალი არომატული ნოტებით. ამისთვის დაგჭირდებათ 400 გრამი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, ერთი შეკვრა (500 გრამი) ზღვის კოქტეილი, თითო ხახვი და სტაფილო, ერთი ტკბილი წიწაკა, მწიკვი მუსკატის კაკალი, 100 გრამი კარაქი და 70 გრამი მცენარეული ზეთი, მარილი. , წიწაკა და კოჭა. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და დაჭერით საშუალო კუბებად. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დანით დაჭერით. აიღეთ ქვაბი ან ღრმა ტაფა. მოათავსეთ ხახვი იქ და შეწვით მცენარეულ ზეთში. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და სტაფილო.

დაუწიეთ ცეცხლს და მოხარშეთ ბოსტნეული დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი და ადუღეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯის ფენა და დაასხით სამი ჭიქა წყალი. პილაფს არ მოურიოთ და ადუღეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. როცა წყალი ადუღდება, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მას შემდეგ, რაც ქვაბში სითხე აღარ დარჩება, დაამატეთ სანელებლები და კარაქი. ყველაფერი აურიეთ და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. პილაფი ზღვის პროდუქტებით მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ჩაშუშული ზღვის კოქტეილი

ზღვის პროდუქტები დაბალკალორიული პროდუქტია. მაგრამ თუ კრემს დაუმატებთ, კერძის კვებითი ღირებულება საგრძნობლად იზრდება. ავიღოთ კილოგრამი გაყინული ზღვის არსებები, 470 გრამი 10 პროცენტიანი ნაღები, მარილი, პილპილი და 30 გრამი კონიაკი. გაყინული ზღვის კოქტეილი შეავსეთ კრემით, მარილით და პილპილით გემოვნებით. დაუმატეთ კონიაკი და ტაფა დადგით ცეცხლზე. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნებისმიერ გვერდით კერძთან ან ბოსტნეულთან ერთად. ამ კერძს აუცილებლად უნდა დაემატოს მწვანილი. თუ სასურველია, დაამატეთ ნებისმიერი სანელებლები პიკანტური გემოსთვის.

შესანიშნავი არომატები

ზღვის კოქტეილის სალათები გთავაზობთ უჩვეულო გემოს, ბრწყინვალე გარეგნობას და პროდუქტების ორიგინალურ კომბინაციას. ასეთი კერძების სარგებელი ძალიან მნიშვნელოვანია. ასეთი გემრიელი შედევრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 500 გრამი ზღვის პროდუქტების კოქტეილი, 250 გრამი პომიდორი, 200 გრამი მყარი ყველი, 150 გრამი ზეთისხილი, ორი გახეხილი კბილი ნიორი, 50 გრამი მაიონეზი და თითო ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და სოიოს სოუსი. დადგით ტაფა ცეცხლზე და დაასხით ზღვის პროდუქტების კოქტეილი. ის უნდა ჩაშუშოთ საკუთარ წვენში ზეთის დამატებით. ამ დროს პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სამი ყველი ცალკე მსხვილ სახეხზე.

ახლა დავიწყოთ დრესინგის მომზადება. შეურიეთ სოიოს სოუსი და მაიონეზი. ამ ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი.
ყველაფერი კარგად აურიეთ. ზეთისხილს ამოიღეთ ღეროები და გაჭერით შუაზე. პომიდორი და ყველი მოათავსეთ სალათის თასში. შემდეგ ვამატებთ ზეთისხილს და ზღვის პროდუქტებს. სალათს დაასხით დრესინგი და აურიეთ. ასე იყენებთ გაყინულ ზღვის პროდუქტების კოქტეილს. ძნელი არ არის იმის გაგება, თუ როგორ მოვამზადოთ ასეთი კერძი.

უფრო მარტივი არ შეიძლებოდა

ეს არის სალათის უმარტივესი რეცეპტი ზღვის კოქტეილით. გაალღვეთ ზღვის პროდუქტები და მსუბუქად შეწვით. მოათავსეთ ისინი თასში. აისბერგის სალათის ფოთოლი ხელებით დაჭერით და დაამატეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილს. გაფცქვენით და დაჭერით ყვითელი და წითელი ტკბილი წიწაკა ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით ფორთოხლის წვენი და მცენარეული ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ყველა პროდუქტს ვაყენებთ თვითნებური პროპორციებით. მაგრამ ამ კერძის მთავარი ინგრედიენტი აისბერგის სალათაა. მიირთვით ეს კულინარიული ქმნილება ლიმონის და ფორთოხლის ნაჭრებით.

ცხარე კერძი

ეს რეცეპტი შესაფერისია აღმოსავლური სამზარეულოს მოყვარულთათვის. შედეგი არის პიკანტური, პიკანტური ზღვის პროდუქტების კოქტეილი გემრიელი არომატით. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 200 გრამი ორაგულის ფილე, 500 გრამი გაყინული ზღვის პროდუქტები, მარილი, სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 100 მილილიტრი თეთრი ღვინო (მშრალი), კოვზი თევზის სუნელი, სამი გახეხილი კბილი ნიორი, ერთი კოვზი. ჩილის სუნელი და 150 მილილიტრი ცხელი წყალი. ზღვის პროდუქტები ჯერ უნდა გალღოთ და მოათავსოთ ქილაში. ქვაბში გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი და ღვინო. დაამატეთ სანელებლები და ჩილის სოუსი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ჩაყარეთ ზღვის პროდუქტები ქვაბში. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ახლა დაამატეთ ცხელი წყალი და ადუღეთ კერძი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გახსენით სახურავი და სითხე აორთქლდეს. დასასრულს დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. აქ არის პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ აღმოსავლური გაყინული ზღვის პროდუქტების კოქტეილი.

დასასრულს აღვნიშნავთ, რომ თეთრი ღვინო კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს, რაც კერძს უჩვეულო გემოს ნოტებს აძლევს.

ევროპის ქვეყნებში მეოცე საუკუნის დასაწყისიდან ზღვის პროდუქტების კოქტეილებს კულინარიაში აქტიურად იყენებდნენ. ჩვენი დიასახლისებისთვის ასეთი ზღვის პროდუქტების ნაკრები შედარებით ახალია. როგორც წესი, ზღვის პროდუქტების კოქტეილი მოიცავს წყალქვეშა სამყაროს სამიდან შვიდ წარმომადგენელს. ასეთი კომპლექტები იყიდება სხვადასხვა ფორმით. კერძის მომზადება და სანელებლების გამოყენება დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რა ტიპის შეძენით.

ცოტა ზღვის კოქტეილის შესახებ...

აბსოლუტურად ყველას უყვარს კერძები ზღვის პროდუქტების კოქტეილებით. მათი მომზადება ძალიან მარტივია. რეცეპტების უზარმაზარი მრავალფეროვნება ყოველთვის საშუალებას გაძლევთ შესთავაზოთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს რაიმე ახალი და გემრიელი. ზღვის პროდუქტების კოქტეილი არის მიდიების, კალმარის, კრევეტების, რვაფეხას და ა.შ., სურვილის შემთხვევაში დიასახლისები სალათს ზღვის წყალმცენარეებსა და ხიზილალას უმატებენ. ყოველი დამატებითი ინგრედიენტი კერძს ახალ გემოს აძლევს. ზღვის პროდუქტების კოქტეილი შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სუპერმარკეტში ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ.

ძალიან ხშირად ის იყიდება გაყინული, რაც ძალიან მოსახერხებელია. ზღვის პროდუქტები პოპულარულია გემოსა და სასარგებლო თვისებების გამო. გარდა ამისა, ზღვის კოქტეილებით სალათების მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით, თქვენ გექნებათ შესანიშნავი კერძი.

მზა კომპლექტები

თუ გსურთ სცადოთ რაიმე გემრიელი და ამავდროულად დაბალკალორიული, ზეთში ზღვის კოქტეილი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება. როგორც წესი, ზღვის პროდუქტების ნაკრები იყიდება გაყინული. მაგრამ ახლა მაღაზიებში გამოჩნდა ზღვის კოქტეილების შეფუთვა ზეთში. გარეგნულად ისინი კონსერვებს წააგავს. ასეთი ნაკრები შედგება მარინირებული კალმარისგან, კრევეტებისაგან, მიდიებისგან და რვაფეხისგან, რომლებსაც ხშირად ზღვის ქვეწარმავლებს უწოდებენ. თუ გაყინული ზღვის პროდუქტების მოხარშვაა საჭირო, მაშინ კონსერვები მზადაა გამოსაყენებლად. ისინი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი არიან. მათი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან გამოიყენება სამზარეულოსთვის.

ზეთში ზღვის კოქტეილის კომპონენტები მცირე ზომისაა, როგორც ამბობენ, ერთი ლუკმისთვის. ჩვეულებრივ, ეს არის კრევეტების კულულები, კალმარის ზოლები და მიდიები. მაგრამ ყველაზე საინტერესო კომპონენტი, რომელიც აბსოლუტურად ყველა მომხმარებელს მოსწონს, არის მთელი რვაფეხა. ყველა კოქტეილის პროდუქტი ძალიან განსხვავდება ხორცის გემოთი და სიმკვრივით. მიუხედავად ამისა, ზღვის კოქტეილს ზეთში აქვს ძალიან ჰარმონიული გემო, რომელიც ძლიერდება ტკბილ და მარილიან მარინადთან ერთად.

რა პროდუქტებთან არის შერწყმული?

სუპერმარკეტების ასორტიმენტში შედის სხვადასხვა მწარმოებლის პროდუქცია. ამიტომ, მყიდველებს აქვთ ზეთში ზღვის კოქტეილების საკმაოდ ფართო არჩევანი. "მერიდიანი" არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ბრენდი, რომელიც გთავაზობთ ზღვის პროდუქტების კომპლექტს. კულინარიის ექსპერტები გირჩევენ ყურადღება მიაქციოთ კომპანიის პროდუქტებს.

თუ კოქტეილს პირველად ყიდულობთ, აუცილებლად გაგიჩნდებათ კითხვა, თუ რა პროდუქტებთან არის შერწყმული. ზღვის პროდუქტების ნაზავის გემო შესანიშნავად ერწყმის მწნილ სოკოსა და კიტრის, ხის სოკოს, კაპერს, ხილს, ბოსტნეულს, კვერცხსა და მწვანილს. ზეითუნის ზეთის ნარევები ლიმონის წვენთან და სოიოს სოუსთან, როგორც წესი, გამოიყენება გასახდელად. ამას გარდა ემატება მდოგვი, არაჟნის სოუსი და მაიონეზი. თუ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი იყიდეთ ზეთში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარინადი პაკეტიდან, როგორც გასახდელი. თუ ეს არ არის საკმარისი მომზადებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ზეითუნის ზეთი. ზღვის პროდუქტების დრესინგი უნდა იყოს ძალიან მსუბუქი და არ აჭარბებდეს კერძის გემოს.

მომზადების ნიუანსი

დღესდღეობით, ნებისმიერი წესიერი დაწესებულების მენიუში შედის სალათები ზღვის კოქტეილით. შეფ-მზარეულები ეჯიბრებიან ასეთი კერძების მომზადების უნარს. მაგრამ სახლში კოქტეილით რაიმე გემრიელის მომზადება არ არის რთული, მით უმეტეს, თუ მზა პროდუქტს ზეთში ყიდულობთ. მომზადების პროცესში პროფესიონალები გვირჩევენ არ დაივიწყოთ, რომ კერძის მთავარი კომპონენტი ზღვის პროდუქტები უნდა იყოს.

ყველა სხვა კომპონენტი მხოლოდ დამატებაა, ამიტომ საგრძნობლად ნაკლები უცხოური პროდუქტი უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ კოქტეილის ნაზი და სასიამოვნო გემოს დაკარგვას. კერძის დანამატებს ნეიტრალური გემო უნდა ჰქონდეს, რომ ზღვის პროდუქტები მის ფონზე გამოირჩეოდეს, ან პიკანტური გემოს გამოკვეთისთვის. კოქტეილის სალათები უნდა შედგებოდეს მხოლოდ 2-4 კომპონენტისგან. ეს სავსებით საკმარისია სრული კერძის მისაღებად. პროდუქციის დიდ რაოდენობაში ზღვის პროდუქტები კარგავს გემოს და არომატს. ძნელია შეიგრძნო ნაზი ხორცი ინგრედიენტების გროვაში.

ზღვის პროდუქტების დანამატები

სუპერმარკეტებში ზღვის პროდუქტები ზეთში წარმოდგენილია პლასტმასის პაკეტებში და მინის ქილებში. შეფუთვის ფორმას არ აქვს მნიშვნელობა. კოქტეილები კარგია არა მხოლოდ კერძების მოსამზადებლად, არამედ როგორც დამოუკიდებელი კომპონენტი. მაგალითად, ზღვის პროდუქტები შეიძლება იყოს გემრიელი და სასიამოვნო დამატება კარტოფილის გვერდითი კერძისთვის. არანაკლებ საინტერესოა კოქტეილი სალათებში. კარგად უხდება ჭარხალს, მწნილ ხახვს, სიმინდის, ბარდას, ზეთისხილს, სალათის ფოთლებს, ფორთოხალს, ვაშლს და სხვა პროდუქტებს.

როგორ გააკეთოთ კოქტეილი საკუთარ თავს?

ზღვის პროდუქტები შესანიშნავი დეკორაციაა სადღესასწაულო სუფრისთვის. ყველას არ შეუძლია მათი ყიდვა, როგორც საკვები ყოველდღე. ზღვის პროდუქტების კოქტეილი გაყინული ნახევარფაბრიკატისგან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ სახლში. რა თქმა უნდა, მაღაზიებში მზა კონსერვები ბევრად უფრო მოსახერხებელია გამოსაყენებლად. მათში ზღვის პროდუქტები უკვე გაწმენდილია, გარეცხილია და მოხარშულია. საკმარისია გახსნათ შეფუთვა და დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები. მაგრამ თავად მომზადებას დასჭირდება ძალისხმევა და დრო.

როგორ მოვამზადოთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი ზეთში? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ამიტომ არ საჭიროებს თქვენგან რაიმე უნარს. კულინარიის ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მომზადების პროცესში ახალი და არა გაყინული პროდუქტების გამოყენებას. სამწუხაროდ, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი.

მარტივი რეცეპტი

შემადგენლობა: კალმარი, რვაფეხა (0,3 კგ), მოხარშული კრევეტები (630 გრ), ოხრახუში, მიდიები (15 ც.), ნიორი, ზეითუნის ზეთი (115 მლ), ორეგანო, კაპერსი (2 ს/კ), ლიმონი, ჩილე. კერძის მოსამზადებლად გამოიყენება ზეითუნის ზეთის ნარევი ნიორთან, კაპერთან და ჩილის წიწაკასთან.

მომზადებისთვის გვჭირდება ქვაბი. დაასხით ზეთი და გააცხელეთ ცეცხლზე. გაფცქვნილი ნიორი დაჭერით დანით, წიწაკა დაჭერით თხელ რგოლებად, კაპერსები კოვზით დარბილეთ. გახეხეთ ლიმონის ცედრა. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი წინასწარ გახურებულ ქვაბში და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ კერძები გაზქურიდან და პროდუქტებს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ცედრა და ცოტაოდენი დაჭრილი ოხრახუში.

რვაფეხებს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში. გამოაცალეთ კალმარი ფილმიდან და დაჭერით ზოლებად. ქვიშის მოსაშორებლად მიდიები კარგად გარეცხეთ. შემდეგ მოხარშეთ ზღვის პროდუქტები ორმაგ ქვაბში არა უმეტეს 2-4 წუთის განმავლობაში. მზა კოქტეილი მოვათავსოთ თეფშზე და ზემოდან მოვასხათ ქვაბში მომზადებული დრესინგი. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ახალი ოხრახუში. პრინციპში, რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ზღვის კოქტეილი ზეთში.

კოქტეილი მარინადში

ზეთში მარინირებული ზღვის კოქტეილი გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მაღაზიაში შეიძინოთ, არამედ თავად მოამზადოთ. რა თქმა უნდა, პროფესიონალები გირჩევენ ახალი ზღვის პროდუქტების გამოყენებას, მაშინ კერძი გაცილებით გემრიელი იქნება. თუმცა, გაყინული ნახევრად მზა პროდუქტებიც კი შესანიშნავ მწნილ კოქტეილს ქმნის. მოსამზადებლად გვჭირდება ზღვის პროდუქტების პაკეტი (550 გრ). თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი კოქტეილი ფხვიერი ინგრედიენტების შეძენით. ზღვის პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული. ამისათვის ჩაასხით ისინი მდუღარე წყალში სამი წუთის განმავლობაში. თქვენ ჯერ არ გჭირდებათ საკვების გაყინვა. დროს ვითვლით მდუღარე წყალში მოთავსების მომენტიდან. სამი წუთის შემდეგ ტაფის შიგთავსი გადაწურეთ ქილაში.

სანამ ზღვის პროდუქტები გაცივდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ მარინადის მომზადება. დაგვჭირდება 1,5 ლიტრი. ხელოვნება. შაქარი, 1 ჩ.კ. მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ჭიქა წყალში და დაუმატეთ ძმარი 9% (50 მლ), ასევე მცენარეული ზეთი (40 მლ). მარინადი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ აცადეთ გაცივება.

თუ მოგწონთ მწნილი ხახვი, შეგიძლიათ დაჭრათ თხელ რგოლებად და დაუმატოთ მარინადს. ძირითადი რეცეპტი არ შეიცავს ბოსტნეულს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ მისი გამოყენება შეუძლებელია. ხახვი პიკანტურ ელფერს შემატებს ზღვის პროდუქტებს და თავად გახდება დამატებითი დელიკატესი.

მოამზადეთ სუფთა ქილა და მასში ფენებად მოათავსეთ კოქტეილისა და ხახვის რგოლები. ზემოდან მოასხით მარინადი და დაახურეთ თავსახური. მოათავსეთ კერძები მაცივარში. ერთი დღის შემდეგ, მარინირებული კოქტეილი შეიძლება მიირთვათ. ეს გემრიელი მადა შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც დამოუკიდებელ კერძად ან დაამატოთ სალათში.

ზღვის პროდუქტები მარინადში

ზღვის პროდუქტების კოქტეილის მარინირება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. საკუთარი დამზადების უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ მარინადებით. ზღვის პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია შეფუთვაში ან ფხვიერად. პირველი ვარიანტი მოსახერხებელია, რადგან ხშირად შეფუთული პროდუქტები უკვე მოხარშულია. ეს ნიშნავს, რომ სამუშაოს ნაწილი ჩვენთვის კეთდება. ზღვის პროდუქტების წონით მოხარშვა მოგიწევთ. ამისათვის მათ ასველებენ მარილიან მდუღარე წყალში და ადუღებენ სამიდან ოთხ წუთს. შემდეგ პროდუქტებს ყრიან ქილაში.

ინგრედიენტები: სოიოს სოუსი (ჩ/კ თითო პატარა ქილაში), 1 ს.კ. ლ. მარილი, 1/2 ს.კ. ლ. შაქარი, მცენარეული ზეთი (1/2 ს/კ), წიწაკა, ძმარი (65 მლ), ზღვის პროდუქტები (650 გრ), ოხრახუში, ლიმონი.

ლიმონებს დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაციებული ზღვის პროდუქტები შეურიეთ ოხრახუშით და ლიმონით. მიღებული მასა მოათავსეთ ნახევარლიტრიან ქილებში. ჩაასხით თითოეულში ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი და ადუღებული წყლის, შაქრის, მარილის, ზეთის, ძმრის და პილპილის ნარევისგან დამზადებული მარინადი. კონტეინერებს ვხურავთ და ვათავსებთ მაცივარში.

ბევრი კერძია, სადაც ზღვის პროდუქტების კოქტეილები გამოიყენება. ერთ-ერთი მათგანია ხმელთაშუა ზღვის სალათი. ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ მისი მომზადების უამრავი ვარიანტი: ზღვის პროდუქტებით და მის გარეშე. თითოეული მათგანი თავისებურად კარგია, მაგრამ ნაზი ზღვის პროდუქტების ხორცის კომბინაცია სხვა პროდუქტებთან ნამდვილად უნიკალურ შედეგს იძლევა.

ინგრედიენტები: ზღვის კოქტეილი (480 გრ), ზეითუნის ზეთი, ტკბილი ხახვი, მწიფე პომიდორი, ღორღი (8 ც.), სალათის ფოთოლი, ერთი მუჭა ზეთისხილი, თეთრი წიწაკა, მშრალი თეთრი ღვინო (50 მლ).

ზღვის პროდუქტების კოქტეილი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში ორი-სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწუროთ ქილაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა კალმარი, რადგან ის უფრო ხელმისაწვდომია. გაგრილების შემდეგ გადაიტანეთ კოქტეილი ღრმა ჭურჭელში და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, ზეთისხილი და პომიდორი. სალათას შეაზავეთ წიწაკით და მარილით, შემდეგ შეანელეთ ზეთით, დაუმატეთ გერკინები. ფართო ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები და მოაყარეთ სალათი.

კარტოფილის სალათი

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი კარგად უხდება ბევრ ბოსტნეულს და ხილს. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სალათის რეცეპტს ჭარხლითა და კარტოფილით. მოსამზადებლად ბოსტნეული მოხარშეთ ქურთუკებში. გაციების შემდეგ გაფცქვენით და კარტოფილი დაჭერით ნაჭრებად და გახეხეთ ჭარხალი. სალათის თასში აურიეთ ბოსტნეული და ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში, დაამატეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი ზეთში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარინირებული ზღვის პროდუქტები). ქიშმიში არის დამატებითი კომპონენტი, ამიტომ შეიძლება გამოტოვოთ სალათიდან. მაგრამ ეს კერძს უფრო საინტერესოს ხდის. სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხლის, ანანასის ან მსხლის ნაჭრები. გამოდის საინტერესო კერძი სასიამოვნო გემოთი.

სალათი პომიდვრით და ზღვის პროდუქტებით: ინგრედიენტები

უნივერსალურია გემრიელი სალათი ზღვის პროდუქტების კოქტეილით, ყველით და პომიდვრით. მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი ვარიაცია. კერძი გამოდის ნაზი და ამავე დროს ცხარე და ცხარე. მას პიკანტურობას მატებს სოიოს სოუსი, ნიორი და ზეთისხილი. მაგრამ ზღვის პროდუქტები და ყველი კერძს სინაზეს მატებს. ეს სალათი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი.

შემადგენლობა: ზღვის პროდუქტების კოქტეილი (540 გრ), სამი პომიდორი, მყარი ყველი (130 გრ), ზეთისხილი (10 ც.), სოიოს სოუსი (კოვზი), ნიორი, სალათის ფოთოლი, ზეითუნის ზეთი.

სალათის რეცეპტი პომიდორით და ზღვის პროდუქტებით

ზღვის პროდუქტები წინასწარ მოვხარშოთ და გავაციოთ. ინფორმაცია მათი მომზადების შესახებ უნდა იყოს მითითებული შეფუთვაზე. როგორც წესი, ეს მიუთითებს, იყო თუ არა პროდუქტები სითბოს დამუშავებული თუ არა. პომიდორი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, გავხეხოთ ყველი. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ სოიოს სოუსს და ზეითუნის ზეთს. სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით და ზეთისხილი დაჭერით (უფრო მოსახერხებელია ზეთისხილის ზეთისხილი). დიდ ლანგარზე მოათავსეთ ზღვის პროდუქტები, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ყველი და ზეთისხილი. შეურიეთ პროდუქტები და დაასხით დრესინგი. კერძი მზადაა საჭმელად.