ომლეტი იდეალური საუზმის კერძია. ნაზი და ჰაეროვანი, ადვილად მოსამზადებელი, ომლეტი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია მრავალ ოჯახში. მის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ ეგზოტიკური პროდუქტები. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ თითქმის ყოველთვის არის თქვენს მაცივარში.

კვერცხი, კარაქი და რძე - ეს არის მთელი "ომლეტის ბაზა". კარგად, მაშინ იწყება ფანტაზიის ფრენა. ომლეტები ყველით, ლორით, პომიდორით, სოკოთი და ლობიოთი, ქათამი და ბრინჯი. შეუძლებელია ყველაფრის ჩამოთვლა, თუნდაც ძალიან ეცადო. დიახ, ეს უსარგებლოა. თითოეული დიასახლისი თავისებურად ატარებს ექსპერიმენტებს და მართალია. თითოეული ადამიანის შემოქმედებითი კომპონენტი განსხვავებულად მუშაობს, ამიტომ ბევრი შედეგი იქნება.

მაგრამ რამდენიმე რეცეპტი მაინც ღირს ყურადღების მიქცევა. მთავარია გვახსოვდეს პროდუქტების სიახლე და მათი ხარისხი - ეს არის სამზარეულოში ნებისმიერი მოქმედების აუცილებელი კომპონენტი.

კლასიკური ომლეტი ნელ გაზქურაში

სამზარეულოს დრო

კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

მომზადების პროცესი:

ეს რეცეპტი ჟანრის კლასიკაა. მხოლოდ ძირითადი პროდუქტები და არაფერი ზედმეტი. მაგრამ ამ ფორმითაც კი, თუ ყველაფერს ისე გააკეთებთ, როგორც მოსალოდნელია, სუფრაზე ყველაზე დელიკატურ კერძს მიიღებთ. რისკენაც სწორედ ჩვენ ვისწრაფვით.

ომლეტი პომიდორით და სოკოთი

ახალი პომიდორი პირველ ადგილს იკავებს ომლეტის შემავსებელ ინგრედიენტებს შორის. ეს გასაგებია - პომიდორი თითქმის ყოველთვის სახლშია, კარგად უხდება ომლეტს და კერძში მის დამატებას არც დიდი დრო და არც ძალისხმევა სჭირდება.

მომზადების დრო - 35 წუთი.

კალორია ერთ პორციაზე: 85,51 კალორია.

მომზადების პროცესი:

1. ათქვიფეთ კვერცხები. სასურველია ცალ-ცალკე ავთქვიფოთ ცილა და გული. ჩაასხით რძე კვერცხიან თასში, დაამატეთ სანელებლები;
2. კარგად გარეცხეთ პომიდორი. დავჭრათ ისინი თხელ ნახევარ რგოლებად;
3. სოკო რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გააშრეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად;
4. კვერცხისა და რძის ნარევში მოათავსეთ პომიდორი და სოკოს ნაჭრები. მარილი ნარევი;
5. წინასწარ გააცხელეთ მულტიქუკერი, ძირს წაუსვით ზეთი. ჩაასხით ომლეტის ნარევი თასში. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში;
6. ციკლის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ ომლეტი თეფშზე, მოაყარეთ შუაზე, გააფორმეთ მწვანილით და მიირთვით.

პომიდორი კერძს თავის სიახლეს და მჟავიანობას მოუტანს, სოკო კი კერძს ტყის არომატის ნოტებს შემატებს. თუ სასურველია, სოკო შეიძლება მსუბუქად შეწვით დაჭრის შემდეგ და შემდეგ დაუმატეთ ომლეტის ნარევს.

უგემრიელესი ომლეტი ყველით და მწვანე ლობიოთი

თუ არ გიცდიათ ომლეტის ეს ვერსია, ბევრი დაკარგეთ. კერძი გამოდის გემრიელი, ძალიან შემავსებელი - საკმარისად შესანიშნავია, რომ სამუშაო დღეებში საქმიანი ლანჩის წინ არ იგრძნოთ შიმშილი. ეს ომლეტი პირველად სიყვარულია. როგორც კი სცადეთ, ყოველთვის მოამზადებთ თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.

მომზადების დრო - 25 წუთი.

კალორია ერთ პორციაზე: 136,56 კალორია.

მომზადების პროცესი:

1. გატეხეთ კვერცხები თასში. დაუმატეთ არაჟანი, მარილი, პილპილი და ჩანგლით ან ათქვიფეთ ათქვიფეთ გლუვი;
2. გალღობის გარეშე, ლობიო ადუღეთ მდუღარე წყალში 7 წუთის განმავლობაში;
3. ლობიო მოათავსეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ;
4. მულტიქუკერის თასში დაამატეთ ცხიმების ნარევი (კარაქი + მცენარეული ზეთი) და შეწვით მასში ლობიო;
5. ლობიოებს დაასხით კვერცხისა და არაჟნის ნარევი, ომლეტის ნარევს მოაყარეთ წინასწარ გახეხილი ყველი და დაახურეთ თავსახური. მოხარშეთ „გამოცხობის“ პროგრამაზე 15 წუთის განმავლობაში;
6. ციკლის ბოლოს გამორთეთ მულტიქუკერი და გააჩერეთ ომლეტი დახურულ სახურავზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ ომლეტი, მოათავსეთ თეფშზე და გაანახევრეთ. მიირთვით ცხელი.

უმჯობესია გამოიყენოთ რბილი ყველი, რომელიც ადვილად დნება. ცხიმების ნარევს ადეკვატურად ანაცვლებს ერთ-ერთი კომპონენტი - მცენარეული ან კარაქი, შიგთავსის მატებით მეორე კომპონენტის გამო.

ომლეტის მომზადება ხაჭოთი და ორთქლზე მოხარშული მწვანილებით

ორთქლის ომლეტი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი დიეტური კერძია. მწვანილი, ხაჭო და კვერცხი, ზოგადად, საოცარი კომბინაციაა, რომელსაც სხვა არაფერი აქვს. და აქ, როგორც სხვა რეცეპტებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა დანამატები. მაგალითად, მოხარშული ქათმის ხორცი, ბოსტნეული, უცხიმო ლორი - კერძის გაფუჭება რაიმეთი ძალიან რთულია.

მომზადების დრო - 30 წუთი.

კალორია ერთ პორციაზე: 135 კალორია.

მომზადების პროცესი:

1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი სამუშაოდ;
2. ხაჭო მოათავსეთ თასში. ჩანგლით გახეხეთ. ზრდასრული მომხმარებლებისთვის უცხიმო ხაჭო აიღეთ, პატარა მჭამელებისთვის კი უმჯობესია 9%-იანი ხაჭო;
3. გარეცხეთ მწვანილი, დაამუშავეთ და წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ თასში დაფქული ხაჭოთი. მწვანილი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: კამა, ოხრახუში, ისპანახი;
4. ქათმის კვერცხები თასში ავთქვიფოთ ხაჭოს ნარევით და მოვაყაროთ მარილი;
5. თასის შიგთავსი კარგად აურიეთ ჩანგლით. არ არის საჭირო ენერგიულად შერევა, დიდი წნევით, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი დაკარგავს ჰაეროვნებას. ხაჭო დელიკატური პროდუქტია და იგივე მოპყრობას საჭიროებს;
6. ჩართეთ მულტიქუკერი. ჩაასხით ხაჭოსა და კვერცხის ნარევი თასში. დააყენეთ პროგრამა „საცხობი“ 20 წუთის განმავლობაში;
7. დატოვეთ თავდახურული ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ომლეტი თასიდან თეფშზე, დაჭერით და მიირთვით.

ჭიქა რძე ყოველთვის იდეალურია ომლეტისთვის, შემდეგ კი თქვენი დღე, რომელიც ასეთი დადებითი საუზმით დაიწყო, ყველაზე კაშკაშა ფერებში ჩაივლის.

იაპონური ომლეტის რეცეპტი ქათმის ფილეთა და ბრინჯით

ვინაიდან ომლეტებს უკვე შევეჩვიეთ, იაპონური ომლეტი ქათმით და ბრინჯით - ოიაკოდონით გვერდს ვერ ავუვლით. იაპონია და ჩინეთი, ალბათ, ყოველთვის გვხვდება იმ რეცეპტებში, რომლებიც შეიცავს ბრინჯს. მაგრამ ეს არც ისე ცუდია. მათი წყალობით ბევრი გემრიელი და საინტერესო კერძი გავიცანით. ერთ-ერთი ასეთი კერძია ოიაკოდონი.

კალორიული შემცველობა - 234,51 კალორია.

მომზადების პროცესი:

1. ხახვი გარეცხეთ, დაამუშავეთ, მოაყარეთ კანი, დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად;
2. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, დაჭერით ორივე მხრიდან, რომ გლუვი, დაუქუცმაცებელი შამფურები გამოვიდეს, დაჭერით ფართო რგოლებად;
3. გააცხელეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და დაასხით რეცეპტში მითითებული სოიოს სოუსის მთელი რაოდენობა;
4. როცა სოუსი ადუღდება, ქვაბში ჩავყაროთ ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი. ხახვს ზემოდან მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი. ადუღეთ მუდმივი მორევით სამი წუთის განმავლობაში;
5. ამის შემდეგ ქათმის ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. ზედმეტი დაფქვა არ არის საჭირო – ხორცი უნდა იყოს წვნიანი და ელასტიური;
6. დაჭრილი ქათმის ფილე მოათავსეთ ქვაბში სოუსით და ხახვით და მოურიეთ. როგორც კი ხორცი ერთ მხარეს გათეთრდება, ფრთხილად გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. ფილე ძალიან სწრაფად იხარშება - მაქსიმუმ - 4 წუთი;
7. ცალკე ჭურჭელში კვერცხები სწრაფად ათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ გლუვებამდე;
8. არ არის საჭირო ნარევის მარილის მოყრა - საკმარისია სოიოს სოუსში;
9. ქვაბში მოხარშეთ ბრინჯი. ბრინჯი წყლის თანაფარდობა: 1 წილი ბრინჯი 1 ¼ ცივ წყალთან. მოხარშეთ თავდახურული;
10. მულტიქუერის თასის ძირში ჩაასხით ცოტა ზეთი და გააცხელეთ. ჩაასხით ომლეტის ნარევი. დახურეთ სახურავი. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ ციკლის ბოლომდე;
11. როდესაც ომლეტი მზად იქნება, მოათავსეთ ბრინჯი გროვად თეფშზე. ბრინჯს ზემოდან მოათავსეთ ომლეტი. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ ომლეტი დაჭრათ სამკუთხედებად და მოათავსოთ ომლეტის თავზე. მოაყარეთ მას მწვანე ხახვის რგოლები. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

რეცეპტის „იაპონურთან უფრო ახლოს“ გასაკეთებლად გამოიყენეთ ნიშკის ბრინჯი და კიკომანის სოიოს სოუსი. თუ არ გსურთ წასვლა და ამ კონკრეტული პროდუქტის ძებნა, ჩვენი შიდა ბრინჯი და სოიოს სოუსი საკმაოდ ღირსეულად ჟღერს ოიაკოდონში.

გულიანი ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი და სოსისით

ზოგი ეძებს დიეტურ ომლეტებს, ზოგი უბრალოდ მსუბუქს, ზოგს კი პირიქით, სურს გულიანი, „ზემოქმედების“ ომლეტი - ჭამე, ჭამე ასე. ისე, რომ ლანჩამდე საკვების გახსენება არ მოგიწევთ. მოვამზადოთ ომლეტის შემდეგი ვერსია.

მომზადების დრო - 40 წუთი.

კალორია ერთ პორციაზე: 136.23 კალორია.

მომზადების პროცესი:

1. კომბოსტო კარგად გარეცხეთ. ფრთხილად გაყავით ყვავილედებად;
2. ქვაბში აადუღეთ წყალი და მოაყარეთ მარილი. ყვავილოვანი კომბოსტოს ბუჩქები მოათავსეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ყვავილები ქვაბიდან დაჭრილი კოვზით და გააგრილეთ. თუ საჭიროა რაც შეიძლება სწრაფად გაგრილება, კომბოსტო გადაიტანეთ თასში და დააფარეთ საკვები ყინულით;
3. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად ან ბლოკად, როგორც გსურთ;
4. მწვანე ხახვი დავამუშაოთ, გავრეცხოთ, გავაშროთ სამზარეულოს პირსახოცზე, დავჭრათ თხელ რგოლებად;
5. ქათმის კვერცხები გატეხეთ ცალკე თასში, ჩაასხით რძეში, დაამატეთ სანელებლები. სათქვეფით, ჩანგლით ან მიქსერით ათქვიფეთ ნარევი, სანამ ზედაპირზე პირველი ბუშტები არ გამოჩნდება;
6. თასში დაამატეთ დაჭრილი ძეხვი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ხახვი. ნაზად ურიეთ;
7. მრავალ გაზქურის ჭურჭელს წაუსვით კარაქი და გადაიტანეთ მასში ომლეტის ნარევი;
8. დახურეთ მოწყობილობა. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში;
9. პროდუქტი რბილი და ნაზი აღმოჩნდება, ამიტომ ლოგიკურია, რომ ფრთხილად გაანაწილოთ იგი სპატულით პირდაპირ მულტიქუკერის თასში, შემდეგ კი მოათავსოთ იგი პორციის თეფშებზე.

სურვილისამებრ, ეს ომლეტი შეიძლება ყველით მოვამზადოთ. მომზადების ტექნოლოგია არ იცვლება, მხოლოდ მანქანას თავსახურით დახურავთ, ომლეტის მასას უნდა მოაყაროთ გახეხილი ყველის კარგი ფენა (დაახლოებით 50 გრ).

1. ფუმფულა და მაღალი ომლეტის მისაღებად აიღეთ მინიმუმ 5 კვერცხი;
2. ნუ ეცდებით რძე და კვერცხი ქაფად ათქვიფოთ. საკმარისია კარგად ავურიოთ;
3. არ გახსნათ მულტიქუკერის თავსახური მუშაობის დროს - ომლეტი მყისიერად იკეცება;
4. ფქვილს იშვიათად უმატებენ ომლეტს. ერთადერთი მიზანია ომლეტი უფრო მკვრივი გახდეს.

კარგი მადა. ექსპერიმენტი, წარმოიდგინე, შექმენი!

გსურთ საუზმეზე მსუბუქი და დაბალკალორიული კერძი? საუკეთესო ვარიანტია ნელ გაზქურაში ომლეტის მომზადება. მის მომზადებას გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება და შედეგი იქნება ძალიან გემრიელი, ფუმფულა, რბილი ქერქი და რაც მთავარია ჯანსაღი ომლეტი.

დილით არასდროს არის საკმარისი დრო კარგი და მკვებავი საუზმის მოსამზადებლად. მაგრამ მულტიქუკერი წყვეტს პრობლემას. ძალიან მოსახერხებელი და მარტივი გამოსაყენებელია. შეგიძლიათ ჩაყაროთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვოთ მოსახარშად. და იმავდროულად, საკუთარ საქმეს მიხედე. კლასიკური რეცეპტის მიხედვით ომლეტის მომზადება ძალიან მარტივია.

დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი 3 ცალი;
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• კარაქი - 30-50 გ;
• მარილი.

მომზადების პროცესი:

კვერცხები გატეხეთ თასში და ათქვიფეთ. მიღებულ მასას დაუმატეთ რძე და მარილი. აურიეთ ყველაფერი. კარაქი მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში და აცადეთ გადნება, შემდეგ კი ზეთი წაუსვით კონტეინერს. ჩაასხით მასში კვერცხი და რძე და დაახურეთ თავსახური. მულტიქუკერის მენიუში აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და დააყენეთ დრო 25 წუთამდე. რეცეპტში ინგრედიენტების რაოდენობა გათვლილია 4 ადამიანზე.

ომლეტის რეცეპტების ვარიანტები ნელ გაზქურაში

თუ გსურთ საუზმის გემოს ექსპერიმენტები, შეეცადეთ შეცვალოთ ინგრედიენტების რაოდენობა, რომელსაც დაამატებთ თქვენს ომლეტს.

ომლეტი არაჟნით

იმისათვის, რომ თქვენი დილის კვება იყოს ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი, შეგიძლიათ ომლეტს არაჟანი დაუმატოთ. გემო უფრო ნაზი და მდიდარი იქნება.

ინგრედიენტების სია:

• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• რძე - 100 მლ;
• არაჟანი - 100 მლ;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

ცალკე ჯამში ათქვიფეთ გულები და ცილა, დაუმატეთ რძე, სანელებლები და არაჟანი. მულტიქუერის თასზე წაუსვით კარაქის ნაჭერი და შემდეგ დაამატეთ ინგრედიენტების მიღებული ნარევი. დააყენეთ გამოცხობის რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი ყველით

ამ ტიპის ომლეტი არ ჰგავს სხვებს. ის უფრო მკვრივია და შეიძლება მიირთვათ ტუბში შემოხვეული. გაცილებით მოსახერხებელია მისი ამ ფორმით ჭამა.

რა უნდა მიიღოს:

• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• რძე - 50 მლ;
• ყველი - 60 გრ;
• პური - 2 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი - 18 მლ;
• მარილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

იმისათვის, რომ ფქვილი არ შეგაწუხოთ, გირჩევთ გამოიყენოთ უკვე მომზადებული პურის ნაჭრები: რძეში უნდა გახეხოთ. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები და დაუმატეთ პურის მასა. ყველი ჯობია გახეხეთ, დაუმატოთ სანელებლები და ათქვეფილ კვერცხზე დაამტვრიოთ. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. მულტიქუკერის ტაფაში ჩაასხით ზეთი და გაწურეთ თასის გვერდები. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და დატოვეთ 20 წუთი. ინგრედიენტების მომზადებული ნარევი ჩაასხით ტაფაში და დაახურეთ თავსახური. მას შემდეგ, რაც ომლეტი მოიხარშება, ამოიღეთ თასიდან და გააბრტყელეთ ტუბში. შეგიძლიათ მასში ჩაყაროთ შიგთავსი, მაგალითად, ხორცის ნაჭრები.

ომლეტი ძეხვი, პომიდორი და ყველი

კერძის ეს ვერსია მამაკაცებს მოეწონებათ. ომლეტი ლორით კალორიულია და მოგცემთ ძალას და ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 6 ცალი;
• რძე - 1 ჭიქა;
• ყველი - 80 გრ;
• ლორი - 100 გრ;
• მწვანე ხახვი - 3 ღერო;
• პომიდორი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 18 გ;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

რძე შეურიეთ ათქვეფილ გულს და ცილას. მათ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ყველი და ლორი. მულტიქუკერი გააცხელეთ და პომიდვრის და ხახვის ნაჭრები შეწვით ზეთში, შემდეგ დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. განათავსეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში. მომზადების დრო: 20 წუთი.

რეცეპტი სოკოთი, პომიდვრით და ყველით

უფრო დიეტური ტიპის ომლეტი (330 კკალ). მაგრამ ეს შესაფერისია როგორც კარგი მადის მქონე ოჯახის წევრებისთვის, ასევე ქალბატონებისთვის, რომლებიც ოცნებობენ წონის დაკლებაზე.

რა უნდა მიიღოს:

• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• ნებისმიერი სახის სოკო - 150 გ;
• ყველი - 50 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 4 გ;
• მარილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

მოხარშეთ სოკო და ამოიღეთ მთელი წყალი. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით რგოლებად. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და სოკო ხახვთან ერთად ნელ გაზქურაში. შეწვით ყველაფერი 7 წუთის განმავლობაში. ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ მარილი და სანელებლები. მიღებული მასა აურიეთ და ჩაასხით ტაფაში. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ "Fry" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ პომიდორი დავჭრათ რგოლებად, გავხეხოთ ყველი და მოვათავსოთ ომლეტზე. ამ ფორმით, გააჩერეთ მულტიქუკერი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მომზადების შემდეგ, კერძი შეიძლება მორთოთ ახალი მწვანილებით.

იტალიური ფრიტატა

Frittata ითვლება ომლეტის კლასიკურ სახეობად. მას აქვს ძალიან ნაზი გემო და მოგანიჭებთ სიმსუბუქის შეგრძნებას მთელი დღის განმავლობაში.

კომპონენტების სია:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• საშუალო ყაბაყი - 1 ცალი;
• ყველი - 60 გრ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• ახალი მწვანილი - 1 კონა;
• ზეითუნის ზეთი -17 მლ;
• სანელებლები (მარილი და პილპილი) - თქვენი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ყაბაყი და ხახვი და პილპილი დავჭრათ კუბებად. დააყენეთ მულტიქუკერი გაცხელებაზე და შეწვით დაჭრილი ინგრედიენტები 10 წუთის განმავლობაში. შეანჯღრიეთ კვერცხის მასა და დაამატეთ მას სანელებლები, აურიეთ. ჩაასხით კვერცხები ბოსტნეულთან ერთად თასში და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. მულტიქუკერის სიგნალის გაცემის შემდეგ, გახსენით სახურავი და დაამატეთ გახეხილი ყველი. ასე დატოვეთ 10 წუთი და დარწმუნდით, რომ ყველი გადნება.

ორთქლზე მოხარშული ომლეტი ნელ გაზქურაში

ორთქლზე მომზადებული ომლეტი თეთრ ღრუბელს ჰგავს. მას სიამოვნებით მიირთმევენ როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები.

ინგრედიენტები:

• რძე - 100 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• კარაქი - 30 გრ.

როგორ გამოვაცხოთ:

რძე შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილას და გულს. ერთგვაროვანი მასა მოათავსეთ ნებისმიერ ფორმებში. ჩაასხით ცხელი წყალი მულტიქუკერში. ერთი ჭიქა საკმარისია. ჩვენ ვაყენებთ ორთქლის საქშენს თავზე. ის უნდა იყოს თქვენს მულტიქუკერთან ერთად. მოათავსეთ კონტეინერი ორთქლის თაროზე. მომავალი ომლეტი საჭიროებისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აირჩიეთ "გამოცხობის" ან "ორთქლის" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში. პროგრამის დასრულების შემდეგ გადააბრუნეთ ყალიბის შიგთავსი. ომლეტი მზად არის. ბავშვისთვის შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილით ან ძეხვის ნაჭრებით.

რეცეპტი ფუმფულა ომლეტისთვის სოსისით

მულტიქუკერის სხვადასხვა მოდელის მწარმოებლები თითოეულს გვთავაზობენ საკუთარ ინტერფეისს და ფუნქციურ რეჟიმებს. ასე რომ, ომლეტების მომზადების უნივერსალური რეცეპტები არ არსებობს. დიასახლისები უკვე მომზადების პროცესში ეგუებიან თავიანთი ბრენდის სამზარეულოს ტექნიკას. ახლა ჩვენ შევადარებთ 3 ყველაზე გავრცელებულ მოდელს.

• რედმონდი. მას აქვს 50 პროგრამა, მაგრამ მათი მდებარეობა ძალიან ადვილი დასამახსოვრებელია. არსებობს "მრავალ მომზადების" პროგრამა, რომელიც ავტომატურად დააყენებს ოპტიმალურ ტემპერატურას და საჭირო დროს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
• პოლარისი. ამ მწარმოებლის მულტიქუკერს აქვს "მულტი-მზარეული" რეჟიმი. ომლეტის მომზადებისას ეს ფუნქცია სასურველია. მისი გამოყენებისას საუზმეს ბევრად უფრო სწრაფად მოამზადებთ, გემო კი უფრო მდიდარი იქნება.
• პანასონიკი. ამ მოდელს აქვს სამზარეულოს 6 პროგრამა. არ არსებობს „მულტი-მომზადების“ რეჟიმი გემრიელი და ფუმფულა ომლეტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ „გამოცხობის“ და „შეწვის“ ფუნქციები.

ომლეტის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. თქვენ არ გჭირდებათ მკაცრად დაიცვან ისინი. გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და მოამზადეთ სულით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტიქუკერის სხვადასხვა ფუნქციები და დაამატოთ ახალი ინგრედიენტები, როგორიცაა ასპარაგუსი, სიმინდი ან კრევეტები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.

მომზადების დრო: 45 წუთი. პორციების რაოდენობა: 3 ც.

ინგრედიენტები

ნელ გაზქურაში ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 5 ქათმის კვერცხი
• 5 ს.კ. რძე
• 6-7 ცალი. შამპინიონები
• 10 ც. ჩერი პომიდორი
• 1 მწიკვი იტალიური მწვანილი
• 3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი
• 1 მწიკვი მარილი

პომიდვრით და სოკოთი ომლეტის მოსამზადებლად გამოიყენეს Brand 6051 მულტიქუერ წნევის გაზქურა 1000 W სიმძლავრით და თასის ტევადობით 5 ლიტრი.

ნელ გაზქურაში ომლეტების მომზადების ნიუანსი

იმის გამო, რომ ყველას არ შეუძლია ომლეტის დამზადება ნელ გაზქურაში, ყურადღება მიაქციეთ რამდენიმე ნიუანსს:

ომლეტებში მნიშვნელოვანია კვერცხის შეფარდება რძესთან: 1 ს.კ. ლ. რძე 1 კვერცხზე ოპტიმალური თანაფარდობაა.
არსებობს მოსაზრება, რომ კვერცხი არ უნდა ათქვიფოთ, უმჯობესია უბრალოდ შეურიოთ. ასე ამზადებენ აყვავებულს. კითხვა საკამათოა. ვცადე ეს და ეს. ათქვეფილის დროსაც კარგად გამოდის. ასე რომ, თავად სცადეთ და გადაწყვიტეთ რომელია თქვენთვის საუკეთესო.
ჩაასხით კვერცხები ომლეტისთვის წინასწარ გახურებულ ნელ გაზქურაში.

მომზადება

დიდი ფოტოები პატარა ფოტოები

შამპინიონები (სასურველია პატარა) გარეცხეთ გამდინარე წყალში, ამოიღეთ ზედა ფენა თავსახურიდან, განაახლეთ ნაჭერი ღეროზე და ჯვარედინად გაჭერით ნახევრად ან მეოთხედზე.



თასში აურიეთ კვერცხი, რამდენიმე სუფრის კოვზი რძე (კვერცხების რაოდენობის ტოლი), თქვენი საყვარელი სანელებლები და მარილი.



ამასობაში ჩართეთ „Fry“ რეჟიმი, დაასხით ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი მულტიქუერის თასის ძირში და დაუმატეთ სოკოს ნახევრები. არ დაახუროთ თავსახური, რომ სოკომ წვენი არ გამოუშვას. როგორც კი შამპინიონები ერთ მხარეს შეიბრაწება, გადააბრუნეთ მეორეზე.



დაამატეთ მთლიანი ან განახევრებული ჩერი პომიდორი და განაგრძეთ შეწვა 2-3 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.



როცა ბოსტნეული ოდნავ მოიხარშება, გამორთეთ „ფრის“ რეჟიმი და დაიწყეთ კვერცხის ცემა.



კვერცხები რძით, მარილით და სანელებლებით ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით, სანამ ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, უბრალოდ არ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი, ისინი ცვლიან ცილის სტრუქტურას, ასე რომ, ბოლოს მიიღებთ სუფლეს.



სოკო და პომიდორი დაალაგეთ მულტიქუკერის თასის ბოლოში წრეში, თასის კედლებთან უფრო ახლოს.



ფრთხილად ჩაასხით კვერცხის ნაზავი მულტიქუკერის თასის ცენტრში, ფრთხილად, რომ პომიდორი და სოკო არ დაიშალა. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში და დახურეთ მულტიქუერის სახურავი.



ჩემი მულტიქუერ წნევის გაზქურა, თუნდაც "გამოცხობის" რეჟიმში, აყალიბებს მცირე წნევას და, შესაბამისად, ცხობა ხდება მაღალი ტენიანობის დროს, ამიტომ ჩემს ომლეტს ორთქლის გემო ჰგავდა. თუ თქვენ გაქვთ ჩვეულებრივი მულტიქუერი (წნევის ღუმელის ფუნქციის გარეშე), ის უნდა იყოს ჰაეროვანი, ფოროვანი და ნაზი.



ორთქლზე მომზადებული ჭურჭლის გამოყენებით ამოიღეთ ომლეტი თასიდან, გადააბრუნეთ იგი ყავისფერი მხრიდან.

მიირთვით სოკოსა და პომიდვრის ომლეტი ნაჭრებად დაჭრილი და ოდნავ გაგრილებული საუზმეზე ან საჭმელად.

ომლეტი ლორით ათქვეფის გარეშე

კიდევ რა შეიძლება იყოს ომლეტის შემადგენლობა ნელ გაზქურაში? მაგალითად, ასე.

კვერცხი - 9 ც., ლორი - 150 გ, ცოტა გახეხილი ყველი, პომიდორი - 2 პატარა, რძე - 11 ს.კ. ლ., მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 დიდი, მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი მსგავსია ზემოთ აღწერილი. ჯერ პომიდორი და ბულგარული წიწაკა შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. შემდეგ მას დაუმატეთ კვერცხისა და რძის ნარევი. ერთადერთი, რაც არ არის გათვალისწინებული, არის ხორცპროდუქტის (ამ შემთხვევაში ლორი, ან შესაძლოა ძეხვი, შებოლილი ბეკონი ან მოხარშული ხორცი) და ყველის დამატება. ისინი უბრალოდ უნდა დაემატოს ბოსტნეულს შეწვის ეტაპზე. შემდეგ მყარ ინგრედიენტებს დაუმატეთ კვერცხი-რძის ნარევი, მწვანილი, მარილი და პილპილი, სანელებლები სურვილისამებრ, აურიეთ ყველაფერი (არ ათქვიფეთ!) და შეწვით სანამ არ შესქელდება.

ნელ გაზქურაში ომლეტს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული (მწვანე ბარდა, მწვანე ლობიო, ასპარაგუსი და ა.შ.) და სოკო (თუ ეს ახალი სოკოა, ჯერ უნდა მოიხარშოთ).

ომლეტს შეგიძლიათ დაუმატოთ მცირე რაოდენობით არაჟანი (ზოგჯერ არაჟანს რძის შემცვლელად იყენებენ). სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი ძალიან შესაფერისია ომლეტისთვის, სუნელის სვიადან ხმელ ორეგანომდე და მწვანე ხახვისგან დაწყებული როზმარინით. ვცადე ომლეტი ნელ გაზქურაში ისპანახის, ჭინჭრის და დენდელიონის დამატებით.

დელიკატური დიეტური ომლეტი დანამატების გარეშე შეიძლება მომზადდეს ექსკლუზიურად სილიკონის სახით ორთქლზე მოხარშვით, უბრალოდ მავთულის თაროზე მულტიქუკერში მოთავსებით და „ორთქლის“ რეჟიმის დაყენებით 15 წუთის განმავლობაში.

ომლეტის რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი ნელ გაზქურაში! ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციების გამოყენებით ფოტოებით და ვიდეოებით, თქვენ მოამზადებთ ომლეტს სულმოუთქმელად! კარგი მადა!

25 წთ

125 კკალ

5/5 (3)

კვერცხის ომლეტი ძალიან კარგი ვარიანტია სწრაფი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის! ასევე წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია, კვერცხი კი უნივერსალური ინგრედიენტია, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ომლეტი აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსით თქვენი გემოვნებით. შეგიძლიათ ტკბილიც კი გახადოთ!
დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა ომლეტი ნელ გაზქურაში.

სამზარეულოს ტექნიკა:მულტიქუერი.

ინგრედიენტები

როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები

როდესაც ამზადებთ კერძებს, რომლებიც შეიცავს რძეს ან კვერცხს, ყოველთვის გამოიყენეთ პროდუქტები, რომელთა ხარისხსა და სიახლეში ხართ დარწმუნებული, რომ უმი კვერცხის სიახლის უზრუნველსაყოფად, შეანჯღრიეთ. თუ მოულოდნელად იგრძნობთ, რომ მასში რაღაც ფხვიერია, უმჯობესია უარი თქვათ ასეთი კვერცხის ჭამაზე.

ასევე არსებობს ძალიან მარტივი და დარწმუნებული გზა კვერცხების სიახლის უზრუნველსაყოფად. ამისათვის უბრალოდ ჩაყარეთ კვერცხები ღრმა კონტეინერში ცივი წყლით და დააკვირდით:

• თუ კვერცხები ფსკერზე დევს, ეს მიუთითებს მათ სიახლეზე;
• კვერცხის ბლაგვი ბოლო ამოდის - ასეთი კვერცხი ექვემდებარება სავალდებულო თერმული დამუშავებას;
• კვერცხები, რომლებიც წყლის ზედაპირზე ცურავს, გაფუჭებულია.

მოძველებული რძე, რომელიც იწყებს გაფუჭებას, მაგრამ გემოთი და სუნით რატომღაც ვერ დგინდება, ხარშვისას ადუღდება.

კვერცხის ომლეტის რეცეპტი

1. პირველ რიგში მოვამზადოთ შიგთავსი. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი ნახევრად რგოლებად ან პატარა ნაჭრებად.
   
   
2. პომიდორს ვრეცხავთ და ვჭრით ნაჭრებად ან ასევე შედარებით პატარა ნაჭრებად, მწვანილს წვრილად ვჭრით. ხახვი შეიძლება შეიცვალოს მწვანე ხახვით, დაჭერით და მწვანილთან ერთად დაამატეთ.
   
   
3. ახლა შეურიეთ რძე კვერცხს, დაუმატეთ მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით და ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით.
   
   
   

   ნელ გაზქურაში მოხარშული ომლეტი რომ უფრო ჰაეროვანი იყოს, გულები და ცილა ცალკე უნდა დავამატოთ. დასაწყისისთვის, გულები აურიეთ და ათქვიფეთ რძე, მარილი და სანელებლები, შემდეგ კი თანდათან დაუმატეთ უკვე ათქვეფილი ქაფიანი თეთრი.

4. მომზადებული შიგთავსი მოათავსეთ მულტიქუერის თასის ძირზე, რომელიც წინასწარ თანაბრად არის ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. ყველაფერს დაასხით ათქვეფილი რძე და კვერცხი, დაახურეთ თავსახური და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
   მზა ომლეტი ადვილად გადაიტანება თეფშზე მულტიქუკერის თასის ამოღებით, თეფშის შიგნიდან დაფარვით და მიღებული სტრუქტურის თავდაყირა გადაქცევით.
   
   

ვიდეო რეცეპტი

ხოლო წარმოდგენილ ვიდეოში შეგიძლიათ იხილოთ ნელ გაზქურაში ბოსტნეულით ომლეტის მომზადების უმარტივესი გზა.

რითია ეს ომლეტი?

ომლეტი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ის შეიძლება დაიბრუნოს მილში ან დაიკეცოს შუაზე, ხოლო ძალიან დიდი შეიძლება დაიჭრას ნაჭრებად.

კვერცხის ომლეტი შესანიშნავი გვერდითი კერძია. თუ ომლეტი მთავარი კერძია, ის შესანიშნავი იქნება ბოსტნეულის სალათთან ერთად. ცივი ომლეტები ასევე გამოიყენება როგორც შემავსებელი სალათებისა და სუპების ორიგინალურ რეცეპტებში.

• გსურთ თქვენი ომლეტი ნელ გაზქურაში უფრო ფუმფულა იყოს? შეწვამდე მის თხევად ფუძეს დაუმატეთ სოდა, ფაქტიურად დანის წვერზე, რათა ომლეტის საერთო გემო ტუტე გემოთი არ შეუშალოს და ოდნავ ათქვიფეთ!
• დასრულების სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ გათბობა, თუ თქვენი მულტიქუქი ასრულებს ამ ფუნქციას მომზადების შემდეგ და დაელოდეთ 5-10 წუთს. ეს ხელს შეუშლის ომლეტს ფუმფულაობის დაკარგვას.

მომზადებისა და შევსების სხვა შესაძლო ვარიანტები

როგორც თავიდანვე ვთქვი, ომლეტის შევსება დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზიის უსაზღვროებაზე. წარმოდგენილ რეცეპტს შეიძლება დაემატოს 100 გრამი გახეხილი მყარი ყველი, დაამატეთ იგი კვერცხის რძე თხევადი ომლეტის ბაზაზე.

შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ უგემრიელესი ომლეტი ბარდის, ასპარაგუსის, ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლის და მრავალი სხვა ბოსტნეულის დამატებით, ხოლო ნელ გაზქურაში დახურულ თავსახურში ნებისმიერი საკვების მომზადების სპეციფიკა საშუალებას მოგცემთ არ აორთქლდეთ ამ პროდუქტის ყველა სასარგებლო ნივთიერება. კერძი.

ასევე შეგიძლიათ ომლეტი კიდევ უფრო შემავსებელი გახადოთ გახეხილი სოსისის, ბეკონის თხელი ნაჭრების ან წინასწარ შემწვარი სოკოს დამატებით. ძალიან მარტივი და სწრაფია ნელ გაზქურში ბავშვებისთვის ომლეტის მომზადება, რაც მნიშვნელოვანია ახალგაზრდა და აქტიური დედებისთვის. შეგიძლიათ შექმნათ ტკბილი ომლეტი ხაჭოს, ვაშლის, ბანანის ან უბრალოდ შაქრის დამატებით!

დასკვნა

რა თქმა უნდა, ყველამ დაიწყო მზადება. მაგრამ იცოდით, რომ არანაკლებ ადვილია თანაბრად გემრიელი ომლეტის მომზადება რძის გარეშე? ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ მომზადების მეთოდებს და. საკმაოდ საინტერესო გამოდის! A - იაპონური ომლეტი - შეუძლია გაგაოცოთ თავისი მშვენიერი გემოთი ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაციით!

სცადეთ ომლეტების მომზადება სხვა შიგთავსით და გაგვიზიარეთ თქვენი რეცეპტები კომენტარებში! კარგი მადა!

ნელი გაზქურა არის შესანიშნავი სამზარეულოს გაჯეტი ომლეტებისა და კერძების დასამზადებლად. თავად განსაჯეთ: მულტიქუკერის თასში კერძი იხარშება შედარებით დაბალ ტემპერატურაზე, თანაბრად თბება, მზა კერძები არ იწვის, არამედ მხოლოდ მადისაღმძვრელად შეიბრაწება, შიგნიდან კი მთლიანად გამომცხვარი, დიასახლისის გაღიზიანების გარეშე ( როგორც ეს შეიძლება მოხდეს ღუმელში ჩასხმულ ქვაბში, როცა გარედან ყველაფერი ვარდისფერია, შიგნით კი ნესტიანია). ჩვენი საიტი თქვენს ყურადღებას მოაქვს ნელ გაზქურში მოთავსებულ თეფშებსა და ომლეტებს, რომლებიც ადვილად მოსამზადებელია და არ საჭიროებს რაიმე სპეციალურ პროდუქტს - გამოიყენება ყველაფერი, რაც მაცივარში იპოვება ფაქტიურად ყველა სამზარეულოში.

ომლეტის საფუძველია კვერცხი და რძე. ბოლო ინგრედიენტს ხანდახან ცვლიან ნაღებით ან არაჟნით, რაც დამატებით გემოს და სინაზეს მატებს კერძს. ომლეტის შიგთავსი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ბოსტნეულიდან და მწვანილებიდან ხორცპროდუქტებამდე - ეს გემოვნების საკითხია. ყველაზე ხშირად, ომლეტი არის იმპროვიზაცია, რაც მაცივარში იპოვეს. ზოგს შეუძლია გუშინდელი ვახშმის ნარჩენები (ვთქვათ, მაკარონი, მოხარშული კარტოფილი ან ბრინჯი) ტაფაში მოათავსოს, შემდეგ კი შედეგი არ იყოს საკმაოდ ომლეტი, არამედ საკმაოდ შემავსებელი და სწრაფი კერძი, რომელიც მოგაგონებთ იტალიური ფრიტატას.

მაგრამ ომლეტში ყველაზე მნიშვნელოვანი არა შემავსებლები, არამედ მისი ჰაეროვნება, ფუმფულა და სინაზეა, რასაც ყველა ვერ მიაღწევს. რა იმედგაცრუებაა ტაფაში არა კულინარიული ხელოვნების ჰაეროვანი ნაწარმოების, არამედ რეზინის კონსისტენციის ბრტყელი ნამცხვრის ნახვა... ნელ გაზქურაში კი ასეთი უხერხულობა ძალიან იშვიათია. თუნდაც ჩვეულებრივი შეცდომა დაუშვათ და მიქსერით ათქვიფეთ კვერცხი და რძე, ომლეტი არ "გაფუჭდება". დიახ, დიახ, ომლეტი არასდროს არ უნდა სცემოთ. მაქსიმუმი, რაც შეიძლება გაკეთდეს, არის კვერცხის რძით ან რეცეპტში მითითებული სხვა სითხით მორევა. და არ დაგჭირდებათ სოდის, სახამებლის ან ფქვილის დამატება, ომლეტი მაღალი და ნაზი გამოვა, როგორც ღრუბელი. კვერცხისა და რძესთან შეფარდება კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია. ერთი კვერცხისთვის უნდა მიიღოთ იმდენი რძე, რამდენიც კვერცხის ნაჭუჭის ნახევარს მოერგება. თუ მეტი დაასხით, ომლეტი წყლიანი გამოვა და არ ამოვა. ნაკლები და ეს იქნება მხოლოდ ათქვეფილი კვერცხი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი არის ის, რომ მულტიქუკერი მომზადებამდე უნდა გახურდეს. თუ წინასწარ შეწვით ომლეტისთვის შემავსებელი ინგრედიენტები, მულტიქუერი საკმარისად გახურდება. თუ გადაწყვეტთ „უბრალოდ“ ომლეტის მომზადებას, მაგალითად, ბავშვის საკვებისთვის, წინასწარ ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და კვერცხის ნარევში ჩასვლამდე გააჩერეთ დახურულ სახურავზე დაახლოებით 5 წუთი.

და მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი ომლეტი არის ფანტაზია თავისუფალ თემაზე, ჩვენი საიტი გიწვევთ, რომ სცადოთ ამ კერძის მომზადება ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით. თუნდაც იმისთვის, რომ გაარკვიო შენი მულტფილმის ხასიათი და მერე ექსპერიმენტი ჩაატარო, რამდენიც შენს გულს სურს.

ინგრედიენტები:
6 კვერცხი
100-150 გრ შებოლილი ჯირკვალი,
1 დასტა რძე,
100 თვე არაჟანი,
100 გრ ყველი,
1 ხახვი,
4-6 პომიდორი ჩერი (ან 1 პომიდორი),

მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:
ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად, მოათავსეთ თასში და შეწვით პროგრამაზე „საცხობი“. დაუმატეთ დაჭრილი კუბიკი და გააგრძელეთ შეწვა 7-10 წუთის განმავლობაში. ამასობაში კვერცხი-რძის ნარევი მოამზადეთ კვერცხები რძით და არაჟანით ათქვიფეთ. კვერცხებს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, მარილი, პილპილი, დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები და ჩაასხით თასში. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30-40 წუთის განმავლობაში. სამუშაოს დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, გახსენით სახურავი და გააჩერეთ ომლეტი „დათბობაზე“ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ მულტიქუკერი.

ინგრედიენტები:
4 კვერცხი,
4 ს.კ არაჟანი,
2 ს.კ. კარაქი,
მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ჩაასხით 1-2 ჭიქა თასში. ცხელი წყალი და ჩართეთ „ორთქლის“ რეჟიმი 5-7 წუთის განმავლობაში, ადუღეთ წყალი. ამასობაში გაადნეთ კარაქი. ათქვიფეთ კვერცხები არაჟანთან და მარილთან ერთად, დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და მიღებული მასა დაასხით სილიკონის ფორმაში, რომელიც შესაფერისია ორთქლზე მომზადებული კალათისთვის მულტიქუკერში. მოათავსეთ ფორმა კალათაში და დაახურეთ თავსახური.

ინგრედიენტები:
4 კვერცხი,
200 გრ არაჟანი,
1 პომიდორი
100-150 გრ ლორი,
მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
კვერცხები შეურიეთ არაჟანს, დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი და კუბებად დაჭრილი ლორი. მიღებული მასა ჩაასხით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მწვანილი და დაახურეთ თავსახური. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. რეჟიმის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, ომლეტი გააჩერეთ „დათბობის“ რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში სახურავის გახსნის გარეშე. რეცეპტში ლორი შეიძლება შეიცვალოს სოსისებით ან სოსისით.

ინგრედიენტები:
3 კვერცხი
1 მრავალ ჭიქა რძე (ან უცხიმო ნაღები),
1 პომიდორი
50 გრ ყველი,
1 ს.კ. კარაქი,
მწვანე ხახვის 3-4 ბუმბული,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:
გატეხეთ კვერცხები თასში და ჩანგლით ათქვიფეთ რძეში. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, დავჭრათ მწვანე ხახვი, დავამატოთ კვერცხი-რძის ნარევს, მოვურიოთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. თასის ძირში მოათავსეთ კარაქი, ჩაასხით ომლეტის ნარევი და დაახურეთ თავსახური. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, არ გახსენით სახურავი, მაგრამ დაელოდეთ კიდევ 5 წუთი "გათბობის" რეჟიმში.

ნელ გაზქურაში ჭურჭლის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც ომლეტი, გარდა იმისა, რომ მასში მეტი ინგრედიენტია და ზოგიერთი პროდუქტი წინასწარ მომზადებას მოითხოვს. ნელ გაზქურაში მიიღებთ უგემრიელეს ხაჭოს ჭურჭელს, როგორც საბავშვო ბაღიდან, ფუმფულა და წვნიან. სადილიდან დარჩენილი მაკარონი თუ ბრინჯი? დაუმატეთ დაფქული ხორცი ან რაიმე სახის ძეხვი, დაასხით კვერცხის სარეცხი საშუალება - და გულიანი კერძი მზად არის დიდი აურზაურის გარეშე. საბავშვო სტაფილო, მცენარეული ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, ჟელე ღვეზელი - მთელი ეს ჯიში გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს. მულტიქუერში ჭურჭლის მომზადება გათავისუფლებთ მომზადების პროცესის კონტროლის საჭიროებისგან, რადგან... თქვენი კერძი არასოდეს დაიწვება, მაშინაც კი, თუ წახვალთ ან რაიმე საინტერესოს შეგაწუხებთ: რეჟიმის დასრულების შემდეგ, ჭკვიანი ქვაბი გადადის „დათბობის“ რეჟიმში და დაგელოდებათ. სცადეთ მოამზადოთ კასეროლი ჩვენი ვებსაიტის რეკომენდაციების მიხედვით და როცა მოგეწონებათ, შეცვალეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები.

ინგრედიენტები:
700გრ შერეული დაფქული ხორცი,
150 გრ ვერმიშელი,
300 მლ არაჟანი,
2 კვერცხი
1 ხახვი,
მარილი, მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევურიოთ დაფქულ ხორცს. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები, მოურიეთ, დაასხით არაჟანი და კვერცხი. დაფქულ ხორცს დაასხით პატარა უმი (!) ვერმიშელი, აურიეთ და მიღებული მასა მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. რეჟიმის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, ქვაბი გააჩერეთ „დათბობის“ რეჟიმში დახურულ სახურავზე 10-15 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
250 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო,
250 გრ ბროკოლი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
100-150 გრ ყველი.
სოუსი:
1 დასტა რძე,
1 კვერცხი,
3 ს.კ. ცხიმიანი არაჟანი.

მომზადება:
გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი და დაყავით ყვავილედებად. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ცხიმწასმულ თასში მოათავსეთ კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეურიეთ სოუსის ინგრედიენტები, ჩაასხით ბოსტნეული თასში და მოაყარეთ ყველაფერი გახეხილი ყველით. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30-40 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
2 ქილა თევზის კონსერვი,
4-5 კარტოფილი,
მწვანე ხახვი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
შევსება:
3 კვერცხი
½ ჭიქა არაჟანი,
½ ჭიქა მაიონეზი,
1 დასტა ფქვილი,
1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი,
მარილი.

მომზადება:
შევურიოთ ინგრედიენტები შევსებისთვის და ავთქვიფოთ. თევზის კონსერვი ჩანგლით გახეხეთ. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კარტოფილი თხელ ნაჭრებად. თასს წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ კარტოფილი, მარილი და პილპილი, მოასხით შიგთავსი, მოაყარეთ მწვანე ხახვი, მოაყარეთ დაფქული თევზი და დაასხით დარჩენილი შიგთავსი. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 75 წუთზე. რეჟიმის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, ცოტა ხნით გააჩერეთ თასში და გადააბრუნეთ ბრტყელ თეფშზე.

ინგრედიენტები:
600 გრ ნებისმიერი თევზის ფილე,
100-150 გრ მყარი ყველი,
1 კვერცხი,
½ მრავალ ჭიქა რძე,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
მარილი, პილპილი, პურის მარცვლები.

მომზადება:
გაალღვეთ ფილე და გახეხეთ ბლენდერში კვერცხთან, რძესთან, მარილთან და პილპილთან ერთად. ხახვი დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ და ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთში დარბილებამდე. შეურიეთ შემწვარი ბოსტნეული და დაფქული თევზი და მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. 30 წუთის გამოცხობის შემდეგ გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ თასზე. რეჟიმის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ მულტიქუკერი და გააცივეთ ქვაბი.

ინგრედიენტები:
300 გრ თევზის ფილე,
2 ციყვი,
200 მლ კრემი,
მარილი.

მომზადება:
თევზის ფილე დაჭერით კუბიკებად და ათქვიფეთ ბლენდერით, დაუმატეთ ნაღები და კვერცხის ცილა, სანამ არ გაფუვდება. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. მიღებული მასა მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 40-45 წუთის განმავლობაში. რეჟიმის დასრულების შემდეგ გახსენით სახურავი და ცოტა ხნით გააჩერეთ ქვაბი. სუფლე დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე.

ინგრედიენტები:
1 ქათმის მკერდი,
200 გრ შამპინიონი,
1 ახალგაზრდა ყაბაყი,
1 ხახვი,
1-2 კბილი ნიორი,
4-5 კარტოფილი,
1 ს.კ. არაჟანი,
150-200 გრ მყარი ყველი,

მომზადება:
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, ყაბაყი კუბიკებად, სოკო კი რგოლებად. სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაუმატეთ ყაბაყი და ხახვი და ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ დარბილებამდე. მოათავსეთ ბოსტნეული თასში. ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ. კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად (უმჯობესია სპეციალურ სახეხზე გავხეხოთ). თასის ძირზე მოათავსეთ კარტოფილის ფენა, შემდეგ სოკო ბოსტნეულით და ხორცით. არაჟანი შეურიეთ 2 ს.კ. წყალი, დაასხით საჭმელს. მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და მოაყარეთ კარტოფილის ფენა. არ დაგავიწყდეთ მარილი და პილპილი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 40-50 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 კგ შერეული ხორცი,
1 კვერცხი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
1 პომიდორი
1 ტკბილი წითელი ან ყვითელი წიწაკა,
1 მრავალ ჭიქა ბრინჯი,
1 მრავალ ჭიქა წყალი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ შემწვარი ბოსტნეული, ბრინჯი, კვერცხი, წყალი და სანელებლები და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 80 წუთის განმავლობაში. რეჟიმის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, გამოწურეთ მიღებული წვენი თასიდან და მოათავსეთ ქვაბი ბრტყელ ჭურჭელზე.

ინგრედიენტები:
700 გრ ყაბაყი,
2-3 ხახვი,
200 გრ დამუშავებული ყველი,
200 გრ მყარი ყველი,
4 კვერცხი,
მარილი, მწვანილი და სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:
ყაბაყი დავჭრათ ნაჭრებად (თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, კანი არ დაგჭირდებათ). ხახვი დავჭრათ რგოლებად. დაჭერით მწვანილი. დამუშავებული ყველი დავჭრათ ნაჭრებად, მყარი ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ყაბაყი, ხახვი, მწვანილი და ყველი. თასს წაუსვით ზეთი, დაუმატეთ ყაბაყი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ავთქვიფოთ კვერცხები და დავასხათ ყაბაყი, მსუბუქად მოურიოთ ხის სპატულით. დახურეთ სახურავი და დაამატეთ 20-30 წუთი იმავე რეჟიმში. თუ ბევრი სითხე წარმოიქმნება, ქვაბი ღია სახურავით გააჩერეთ, რომ წვენები აორთქლდეს. გავაციოთ ოდნავ.

ინგრედიენტები:
500 გრ სტაფილო,
2 ს.კ. (სლაიდთან ერთად) სემოლინა, 1-2 ს.კ. საჰარა,
1 კვერცხი,
¼ ჭიქა რძე,
¼ ჩ/კ. სოდა

მომზადება:
სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ კვერცხი, სემოლინა, სოდა და შაქარი და კარგად აურიეთ. თუ ნარევი მშრალი აღმოჩნდა, დაამატეთ რძე. სტაფილოს ნარევი მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში, გაასუფთავეთ და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში. რეჟიმის დასრულების შემდეგ ქვაბი ოდნავ გაგრილეთ და დადგით თეფშზე.

ინგრედიენტები:
2-3 ვაშლი,
½ ჭიქა საჰარა,
½ ჭიქა რძე,
1-2 კვერცხი,
1.5 დასტა. შვრიის ფაფა,
კარაქი, დარიჩინი - გემოვნებით.

მომზადება:
გაფცქვნილი ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ შაქარი და დარიჩინი. თასში აურიეთ შაქარი, კვერცხი, რძე და შვრიის ფაფა, დაამატეთ ვაშლი და კარგად აურიეთ. თასს წაუსვით კარაქი, დაუმატეთ ნარევი და გაათბეთ. ზემოდან მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ „Bake“ რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 თეფში მოხარშული მაკარონი,
3 კვერცხი
½ ჭიქა საჰარა,
½ ჭიქა რძე,
კარაქი, ვანილინი - გემოვნებით.

მომზადება:
კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან და ვანილთან ერთად, შეურიეთ მაკარონი და მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში. ზემოდან მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 ლიტრი რძე,
1 მრავალ ჭიქა ბრინჯი,
2-3 კვერცხი,
3 ს.კ. საჰარა,
ქიშმიში, ვანილი, კარაქი - გემოვნებით.

მომზადება:
ბრინჯის ფაფა მოხარშეთ რძეში და გააგრილეთ. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაუმატეთ ფაფებს, აურიეთ, დაუმატეთ ქიშმიში და ვანილი და მოათავსეთ თასში. ზემოდან გახეხეთ გაყინული კარაქი და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.
ნელ გაზქურში კასეროლები და ომლეტები სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღია.

კარგი მადა!

ლარისა შუფტაიკინა