ვარდისფერი ბოლოკი ძალიან საინტერესო კულტურაა. მას აქვს მთელი რიგი მახასიათებლები. ისინი შედგება ნაყოფის ზომით, რომლის წონაა 250-350 გრამი და ვარდისფერ ბირთვში. ამ დრომდე არავინ იცის ზუსტი პასუხი კითხვაზე, როგორ და სად გამოჩნდა ასეთი საინტერესო ჯიში. ზოგი ფიქრობს, რომ ეს იყო ორი მოსავლის შერჩევის შედეგი (რადიშ ჩვეულებრივი რადიშით). სხვები ამტკიცებენ, რომ ეს მხოლოდ ჩვეულებრივი ჯიშია. მებოსტნეები აფასებენ ამ ბოსტნეულს მისი გემოთი და კულტივირების სიმარტივით.

ამ მცენარის რბილობი წვნიანი და მკვრივია. ფესვის მოსავალი წააგავს არათანაბარ, ადიდებულ ბურთულას, მაგრამ ზოგჯერ ცილინდრული ნიმუშები გვხვდება. ნაყოფის შიდა მხარე წითელია და თეთრი კანი აქვს. ბოსტნეულის რბილობის გემო მძაფრია.

Daikon ბოლოკი მიიღეს იაპონიაში შერჩევის შედეგად. გარკვეული პერიოდის შემდეგ იგი პოპულარული გახდა როგორც სამშობლოში, ისე მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში. ამ ჯიშს ხალხი აფასებს თავისი შესანიშნავი გემოთი და ხილში შემავალი სასარგებლო კომპონენტებით (მინერალები, მიკროელემენტები, ვიტამინები და ა.შ.). ამ პროდუქტის მოხმარებისას ორგანიზმი გაჯერებულია მისთვის აუცილებელი მრავალი ნივთიერებით.

მისატოს ჯიშის მეორე სახელი. ის რუსეთში არც ისე დიდი ხნის წინ ჩამოიტანეს, მაგრამ ამან ხელი არ შეუშალა მას პოპულარული გამხდარიყო ბევრ მაცხოვრებელში.

სრული სიმწიფე ხდება 120-150 დღეში. შესაძლებელია გრძელვადიანი შენახვა, რადგან ძირეული მოსავალი დიდი ხნის განმავლობაში არ ფუჭდება და არ კარგავს თავდაპირველ გარეგნობას. რადიშს აქვს მაღალი ყინვაგამძლეობა, ამიტომ უძლებს დაბალ ტემპერატურას. მაგრამ არ არის რეკომენდირებული დაიკონის მიწაში დიდხანს დატოვება (ცივი ამინდის დადგომის შემდეგ), წინააღმდეგ შემთხვევაში საგრძნობლად გააფუჭებს მის გარეგნობას და გემოს.

იაპონური წარმოშობის ვარდისფერი ბოლოკი ვერ იტანს -5-8 O C-ზე დაბალ ტემპერატურას. თუ ბოსტნეული დიდხანს ინახება ცივ ნიადაგში, ეს შეამცირებს მის შენახვის ვადას და უარყოფითად იმოქმედებს რბილობზე.

უნდა გვახსოვდეს, რომ როგორც დაბალი, ასევე მაღალი ტემპერატურა ცუდად მოქმედებს ბოსტნეულის მდგომარეობაზე. ის იწყებს გაფუჭებას და ხმობას, მცირდება სასარგებლო ელემენტების რაოდენობა და სუსტდება იმუნიტეტი დაავადებების მიმართ.

მებოსტნეები მუდმივად აღნიშნავენ პროდუქტის მთავარ მახასიათებელს - თავად ნაყოფის წარმოქმნას ყვავილობის დროს. ის თანმიმდევრულად და დროულად აგრძელებს. თუ მას ყურადღებით და სათანადოდ მოუვლით, თითოეული ხილისთვის ფორმა მაქსიმალურად თანაბარი და ერთგვაროვანი იქნება.

წითელი რადიშის კალორიული შემცველობა

100 გრამ პროდუქტზე დაახლოებით ოცი კალორიაა. ეს საკმაოდ მცირეა. და ამ ხარისხის წყალობით, Daikon ხშირად გამოიყენება დიეტური კერძების მთავარ ინგრედიენტად, რომელიც ხელს უწყობს ზედმეტი ფუნტის დაკარგვას. გარდა ამისა, ბოსტნეული გაჯერებულია დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებით (ნატრიუმი, სპილენძი, კალციუმი, ფოსფორი), ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა სასარგებლო კომპონენტებით.

სასარგებლო თვისებები

ბოლოკი შეიცავს ბევრ სამკურნალო და ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებას. ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები შეიცავს Daikon-ს, როგორც მთავარ აქტიურ ინგრედიენტს.

ექიმები ხშირად ურჩევენ ანემიით დაავადებულ ადამიანებს, დიეტაში ამ ჯიშის რადიშის წვენის დამატებას.

მცირე რაოდენობით თაფლის მიმატებით ადამიანი გაციების სამკურნალო კარგ საშუალებას იღებს, რაზეც პატარა ბავშვიც არ იტყვის უარს.

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ სახსრების ტკივილი, რადიკულიტი ან რევმატიზმი, ამ პრობლემებთან საბრძოლველად იყენებენ Daikon-ის ბოლოკის დეკორქციას (ნაყენი). იგი შედგება უშუალოდ ბოსტნეულის წვენისა და არყისგან. მომზადებული ხსნარი უნდა შეიზილოთ მტკივნეულ ადგილებზე.

ბოლოკი გამოიყენება თირკმელების დაავადებების, ნაღვლის ბუშტისა და თირკმელების პრობლემების დროს.

ეს არ არის სამკურნალო თვისებების მთელი სია, რომელიც ვარდისფერ რადიშს აქვს ადამიანის სხეულზე. იგი ასევე შეიცავს სხვა სასარგებლო კომპონენტებს, კერძოდ:

• ასკორბინის მჟავა - მას შეუძლია გააძლიეროს სხეულის იმუნური ფუნქციები, რითაც ამცირებს ვირუსული და ბაქტერიული დაავადებების რისკს;
• ბოჭკოვანი - ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ნარჩენების მოცილებას, ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
• აქროლადი ფიტონციდები - მონაწილეობენ მავნე ბაქტერიებისგან ორგანიზმის გაწმენდის პროცესში, ზრდის წინააღმდეგობას ვირუსული და სოკოვანი დაავადებების მიმართ.

Daikon-ის დაზიანება

რაც არ უნდა ჯანსაღი იყოს დაიკონის ბოლოკი, მას ასევე აქვს მავნე თვისებები. ბოსტნეული არ უნდა მიირთვათ ქალებმა ლაქტაციისა და ორსულობის დროს. Daikon შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც შეიძლება დაგროვდეს სხეულში და გამოიწვიოს საშვილოსნოს ტონუსი. ამის გამო ზოგჯერ ხდება სპონტანური აბორტები. მეძუძურმა დედებმა ასევე არ უნდა მიირთვან რადიშ ძალიან ბევრი, რადგან ამ პროდუქტის (თუნდაც მცირე რაოდენობით) მიღება ბავშვში ალერგიის პროვოცირებას ახდენს.

უკუჩვენებები

არა მხოლოდ მეძუძურმა და ორსულებმა უნდა გამორიცხონ რადიუსი რაციონიდან. ეს ბოსტნეული არ უნდა მიირთვათ იმ ადამიანებმა, რომლებსაც აწუხებთ ენტეროკოლიტი, საჭმლის მომნელებელი ან გულის დაავადებები.

კულტივირების თავისებურებები

ნიადაგში თესლის დარგვამდე უმჯობესია დაველოდოთ დღის განათების საათს 10 საათს ან მეტს. ასეთ პირობებში კულტურა უფრო სწრაფად და უკეთ ვითარდება. თესვის პერიოდი ადრე გაზაფხულია. დაიკონის ჯიშის ვარდისფერი რადიშისთვის შესაფერისია არამჟავე, ფხვიერი ნიადაგი.

თესლი დარგე მანძილზე (18-23 სანტიმეტრი). დიდი ნიმუშების თესლს რგავენ ყოველ 30 სანტიმეტრში.

1. მოსამზადებელი სამუშაოების შემდეგ იჭრება ხვრელები (სიღრმე 2 სანტიმეტრი).
2. მოათავსეთ მათში თესლი (2-4 ცალი)
3. დაფარეთ დედამიწის მკვრივი ფენით.
4. შემდეგი ნაბიჯი არის მორწყვა.
5. მულჩი ჩალით ან თივით.

ვარდისფერი ბოლოკი არ საჭიროებს ფრთხილად მოვლას. საჭიროა პერიოდულად მორწყვა, სარეველა და გაფხვიერება. Daikon რადიშ ჯიშს უყვარს ზომიერი ტენიანობა, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მცენარის წყლით დატბორვა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს უარყოფითად იმოქმედებს ძირეული კულტურების მდგომარეობაზე (ისინი უბრალოდ გაიბზარება). მცენარის მორწყვა რეკომენდებულია კვირაში სამჯერ. ასევე ღირს ამინდის პირობების გათვალისწინება.

Daikon-ს სჭირდება ბორცვები, რადგან მოსავლის ზრდისას იგი ამოიწურება მიწის ზემოთ. ეს პროცედურა რადიშს დაეხმარება შეინარჩუნოს ტენიანობა და არ გამოშრეს.

ისინი კვებავენ ექსკლუზიურად გვიან დაიკონს. გამოიყენება მინერალურ ნივთიერებებზე დაფუძნებული ნარევები. განაყოფიერება გამოიყენება რადიშის ნაყოფის წარმოქმნისას.

წითელი ბოლოკი არის მაცოცხლებელი ბოსტნეული, რომელიც უზრუნველყოფს სრულ წმენდას ზედმეტი ტოქსინებისგან და გაჯერებულია საკვები ნივთიერებებით. რუსეთში წითელი ბოლოკი ყოველთვის იზრდებოდა, იცის მისი სარგებელი და ზიანი. ეს ბოსტნეული შავი რადიშის ნაირსახეობაა, გემოვნებითაც კი მსგავსია, მხოლოდ ჩვეულებრივი მწარე ფესვის ბოსტნეულს აქვს ნაკლები მჟავიანობა.

წითელი ბოლოკი არის კაშკაშა ჰიბრიდი, რომელიც წარმოიშვა ცხელი რადიშისა და უბრალო რადიშის შერჩევითი შეჯვარების შედეგად. ბოსტნეულს აქვს დიდი მიწისქვეშა ნაყოფი, რომლის ხვედრითი წონა 300 გ-ს აღწევს, მწარე ბოლოკი არ არის წითელი, მაგრამ მისი ბოჭკოვანი რბილობი თეთრია. ახლა სელექციონერებმა ასევე შეიმუშავეს ცხარე ბოსტნეულის ჯიშები თეთრი კანით და მდიდარი წითელი ხორცით შიგნით. მას მოიხმარენ სალათის სახით, ძირითადად უმი. ინახება მშრალ სარდაფებში მთელი ზამთრის განმავლობაში. ასევე არსებობს მწნილის ტრადიციული რეცეპტები, მაგრამ სახლის მწნილში ის დამატებით მოდის.

კალორიული შემცველობა

100 გრ ახალი ძირეული ბოსტნეული შეიცავს მხოლოდ 20 კკალს. ეს დაბალკალორიული პროდუქტი მრავალი ბოსტნეულის დიეტის ნაწილია. 100 ახალი პროდუქტი შეიცავს 1,2გრ ცილას, 0,1გრ ცხიმს, 3,4გრ ნახშირწყლებს. წითელი ფესვიანი ბოსტნეული შესანიშნავი საკვებია წონის დაკლებისთვის.

ნაერთი

ძირეული ბოსტნეული მდიდარია ორგანიზმისთვის განსაკუთრებული ღირებულების მქონე ნივთიერებებით: კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, ძვირფასი რკინა, ფოსფორი, სპილენძი, მაგნიუმი, მნიშვნელოვანი ვიტამინები: A, B, C, H.

სასარგებლო თვისებები

მწარე ბოსტნეულს მებოსტნეები აფასებენ მრავალი სასარგებლო თვისებით. ცხარე პროდუქტი სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის საკმარისი რაოდენობის უხეში ბოჭკოს შემცველობის გამო, მას აქვს სასარგებლო გავლენა საერთო საჭმლის მონელებაზე. ბოსტნეულს შეუძლია მადის გაუმჯობესება, ის შლის დაგროვილ ტოქსინებს. მწარე ბოსტნეულის შემცველი სალათების რეგულარული მოხმარება ქრონიკული ყაბზობის შესანიშნავი პრევენციაა.

ფესვ ბოსტნეულს ასევე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები და კარგად უმკლავდება ნაწლავის დაავადებებს.

მწარე ბოსტნეულის სასარგებლო ეფექტი განპირობებულია სასიცოცხლო ვიტამინებისა და ღირებული მიკროელემენტების მაღალი შემცველობით. სწორედ ეს შემადგენლობა შესაძლებელს ხდის მაცოცხლებელი ბოსტნეულის გამოყენებას ტრადიციულ ხალხურ მედიცინაში.

ზოგიერთი დიეტოლოგი გვირჩევს, გამოვიყენოთ ცხარე ფესვიანი ბოსტნეულის ახლად გამოწურული წვენი დიაგნოზირებული ანემიისთვის.

ახალი ბოსტნეულის წვენი თაფლით გაციებისგან თავის დაღწევაში დაგეხმარებათ. ახალი წითელი ბოლოკი ხსნის რადიკულიტს, ქრონიკულ რევმატიზმს და ასაკთან დაკავშირებულ სახსრების დაავადებებს.

მომზადებული პროდუქტი წაისვით დაზიანებულ ადგილებში და ნაზად შეიზილეთ კანზე. ნევრალგიას ანალოგიურად მკურნალობენ ახალი პროდუქტით. ის გამორიცხავს სეზონური ვიტამინის დეფიციტის გამოვლინებებს, ორგანიზმის დამცავი თვისებების მკვეთრი დაქვეითებით.

• ბოსტნეულს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები, რომლებიც აღიარებულია დიეტოლოგების მიერ:
• მწარე ძირხვენიანი ბოსტნეულის გამოხატული ანტიმიკრობული თვისებების გამო, რეკომენდებულია ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლის დისფუნქციის და თირკმელების დაავადებების მკურნალობაზე მყოფი ადამიანების მოხმარება.
• ასკორბინის მჟავა მიზნად ისახავს ორგანიზმის ანტიინფექციური, ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული და ონკოლოგიური დამცავი თვისებების გაძლიერებას.
• არასტაბილური ნაწილაკების შემცველობა, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, ხელს უწყობს შინაგანი ორგანოების გაწმენდას მავნე გარემოდან და საშიში ვირუსული ან სოკოვანი ინფექციებისგან.
• ამინომჟავები და სიცოცხლის მომტანი ვიტამინები, რომლებიც შეიცავს ბუნებრივი წითელი ბოლოკის ნაყოფის რბილობში, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის შემდგომ განვითარებას და აშორებს დაგროვილ ქოლესტერინს ელასტიური სისხლძარღვებიდან.
• ბოსტნეული ითვლება კალიუმის ღირებულ წყაროდ, რომელიც მნიშვნელოვანია მთელი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ამიტომ ნედლი ძირეული ბოსტნეული ასე სასარგებლოა სხვადასხვა ფორმის შეშუპებისთვის. ეს ელემენტი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია გულის კუნთისთვის ტონუსის მისაცემად.
• მაცოცხლებელი B ვიტამინების არსებობა მწარე ბოსტნეულის კომპლექსურ შემადგენლობაში აძლევს მას შესაძლებლობას მონაწილეობა მიიღოს ზოგად გაახალგაზრდავებაში. ეს ანტიოქსიდანტები ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებას და ხელს უწყობს უჯრედული მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას.
• ხალხმა დიდი ხანია იცის ახალი პროდუქტის ნაღვლმდენი და შარდმდენი თვისებები, ამიტომ მას ხშირად ურჩევენ ადამიანებს, რომლებსაც სჭირდებათ ნაღვლის ბუშტისა და შარდსასქესო სისტემის გაწმენდა.

ყველაზე ცნობილი წამალია, რომელიც დაფუძნებულია ახალ ფესვიან ბოსტნეულზე, არის ცხარე წვენი ნატურალურ თაფლთან ერთად, რომელიც ხსნის დაუცველი სასუნთქი გზებისა და გაციების სხვადასხვა დაავადებებს.

წითელი რადიშის ზიანი და უკუჩვენებები

ცხარე პროდუქტის დადებითი თვისებების მიუხედავად, ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები.

არის ობიექტური სიტუაციები, როდესაც ახალი პროდუქტის მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს:

• დიეტოლოგები ორსულებსა და მეძუძურ დედებს ურჩევენ თავი შეიკავონ ამ პროდუქტის მოხმარებისგან, რადგან მასში შემავალი აქროლადი ზეთები ზრდის საშვილოსნოს ტონუსს. ლაქტაციის პერიოდში ეს ნივთიერებები იწვევს ბავშვის მავნე რეაქციებს.
• პროდუქტის ნაწლავებისთვის ჩამოთვლილი სარგებლობის მიუხედავად, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მწვავე ანთებითი პროცესების დროს რადიშის მიღება არ არის რეკომენდებული.
• ამ პროდუქტს შეუძლია გაზარდოს წარმოებული კუჭის წვენის მჟავიანობის დონე, რაც არასასურველია დიაგნოსტირებული გასტრიტის, პერიოდული ნაწლავის კოლიკის ან მძიმე პეპტიური წყლულის დროს.
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებით, შარდსასქესო სისტემის პათოლოგიებითა და ნაღვლის ბუშტით დაავადებული ადამიანები სიფრთხილით უნდა მოიხმარონ ძირეული ბოსტნეული.

ვარდისფერი რადიშის თავისებურება ის არის, რომ ის საკმაოდ დიდი ზომისაა. ერთი ნაყოფის წონა 300 გრამს აღწევს. დაიკონის წარმოშობის შესახებ კამათი ჯერ კიდევ გრძელდება. ზოგიერთი მეცნიერი თვლის, რომ ეს ბოლოკი რადიოსთან შეჯვარების შედეგია. სხვები ჯიუტად მიიჩნევენ მას ჩვეულებრივ დიდ რადიშად. ეს კულტურა ხასიათდება წვნიანი რბილობით, რის გამოც იგი მრავალი მებაღის საყვარელი გახდა.

ფესვ ბოსტნეულს აქვს მკვრივი და წვნიანი რბილობი. როგორც წესი, ბოლოკი მრგვალი ფორმისაა, მაგრამ ზოგიერთ ჯიშს ახასიათებს წაგრძელებული ხილი, რომელიც ცილინდრის ფორმისაა. ნაყოფის შიდა მხარე თეთრია, ქერქი კი წითელი. მიუხედავად იმისა, რომ უკვე გამოყვანილია მრავალი ჰიბრიდი, რომლებსაც აქვთ საპირისპირო მახასიათებლები, კერძოდ წითელი ხორცი და თეთრი კანი.

ნაყოფის გემო ზომიერად ცხარეა. რადიშის უპირატესობა ის არის, რომ ის არის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი. მის შემადგენლობაში შემავალი უხეში ბოჭკოები ცნობილია საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დადებითი თვისებებით. გარდა ამისა, ბოლოკი ასუფთავებს ორგანიზმს მავნე ტოქსინებისგან, აუმჯობესებს მადას და ხელს უშლის ყაბზობას. ბოსტნეულის ანტიბაქტერიული თვისებები საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ნაწლავებში მიმდინარე პათოლოგიურ პროცესებს.

თუ რეგულარულად მიირთმევთ ბოსტნეულს, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ შეშუპება, რადგან ეს ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას.

წითელი რადიშის კალორიული შემცველობა

100 გრამი დაიკონი შეიცავს მხოლოდ 20 კალორიას. ეს საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ ბოსტნეული დიეტაში, რომელიც მიმართულია ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. გარდა ამისა, ბოლოკი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, როგორიცაა სპილენძი, ფოსფორი, ნატრიუმი და კალციუმი.

სასარგებლო თვისებები

დაიკონის მდიდარი შემადგენლობა შესაძლებელს ხდის მის გამოყენებას ხალხურ მედიცინაში. ანემიის დროს ინიშნება ვარდისფერი ბოლოკის წვენი. თუ მას ცოტა თაფლს დაუმატებთ, გაციების საწინააღმდეგო ეფექტურ და გემრიელ წამალს მიიღებთ, რომელსაც ბავშვები სიამოვნებით იღებენ.

წითელი ბოლოკის ნაყენი მრავალი წელია გამოიყენება რადიკულიტის, რევმატიზმისა და სახსრების ტკივილის დროს. ამისთვის რადიშის წვენს ასხამენ არაყს და ასხამენ დაზიანებულ უბნებს.

მაგრამ კულტურის სასარგებლო თვისებები ამით არ მთავრდება. მისი შემადგენლობის კომპონენტებს აქვთ მრავალი სასარგებლო მოქმედება:

• დაიკონის შემადგენლობაში შემავალი აქროლადი ფიტონციდები ასუფთავებენ შინაგან ორგანოებს პათოგენური მიკროორგანიზმებისგან და იცავს სოკოვანი და ვირუსული ინფექციებისგან;
• ასკორბინის მჟავა აძლიერებს ორგანიზმის წინააღმდეგობას ბაქტერიული და ვირუსული ინფექციების მიმართ, ამცირებს კიბოს განვითარების ალბათობას;
• ბოჭკოვანი ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, აუმჯობესებს საკვების შეწოვას და ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას.

დაიკონის ზიანი

მიუხედავად მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ბოსტნეულს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. ეს განსაკუთრებით ეხება ორსულ და მეძუძურ ქალებს. Daikon შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც გროვდება ორგანიზმში და იწვევს საშვილოსნოს ტონუსს. ეს მდგომარეობა ხშირად მთავრდება სპონტანური აბორტით. ლაქტაციის პერიოდში თავიდან უნდა იქნას აცილებული ძირეული ბოსტნეული, რადგან მათ შეუძლიათ ჩვილებში ალერგიული რეაქციების პროვოცირება.

უკუჩვენებები

ორსული და მეძუძური ქალების გარდა, საყლაპავის წყლულოვანი დაავადებების, გასტრიტის, ენტეროკოლიტის, გულის დაავადებების და შარდსასქესო სისტემის მქონე ადამიანებმა თავი შეიკავონ დაიკონის მოხმარებაზე.

კულტივირების თავისებურებები

წითელი რადიშის მოვლა და მოყვანა დიდად არ განსხვავდება სხვა ჯიშების სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკისგან. ძირეული კულტურები ითესება თესვით ღია გრუნტში. Daikon პრაქტიკულად არ იზრდება სათბურებში. კარგი მოსავლის და წვნიანი, დიდი ხილის მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ დაიკონის მოყვანის თავისებურებები.

კულტურას სჭირდება დღის სინათლე, რომელიც გრძელდება მინიმუმ 10 საათი. ამრიგად, თესლი ითესება ადრე გაზაფხულზე. მაგრამ ზოგიერთი მებოსტნე ამჯობინებს ნათესების დათესვას ზაფხულის მეორე ნახევარში, ხოლო უარეს მოსავალს არ იღებს. თესვის წინ თესლს ასველებენ. ისინი წყალში უნდა იყვნენ მინიმუმ ერთი დღე, ეს დააჩქარებს მათ აღმოცენებას. კულტურას უყვარს ფხვიერი, ნაყოფიერი ნიადაგი ნეიტრალური მჟავიანობით. მაგრამ ის კარგად იზრდება სხვა ნიადაგებზეც.

მებოსტნეები თესლს რგავენ ერთმანეთისგან 20 სმ დაშორებით. რეკომენდირებულია მრგვალი ძირეული კულტურების დარგვა ცოტა უფრო შორს, დაახლოებით 30 სმ მანძილზე, ამ შემთხვევაში მწკრივებს შორის მანძილი არ უნდა იყოს 50 სმ-ზე ნაკლები: მწკრივებს შორის მანძილი 40-ია სმ, მცენარეებს შორის მანძილი 20 სმ.

ბოლოკისთვის ნიადაგი წინასწარ იჭრება და განაყოფიერებულია. თესლს ითესება 3-4 ცალი ნახვრეტებში, რომელთა სიღრმე 2 სმ-ს მაინც უდრის დარგვის შემდეგ მიწას იკუმშება და რწყავენ. სარეველების ზრდისა და ნიადაგის გაშრობის თავიდან ასაცილებლად, დარგვის ადგილი შეიძლება მულჩირება მოახდინოს თივის ან ჩალის გამოყენებით.

რადიკოს მოვლა სტანდარტულია: სარეველა დარევა, მორწყვა, ნიადაგის რეგულარული გაფხვიერება. მიუხედავად იმისა, რომ დაიკონი ხასიათდება ტენიანობის სიყვარულით, მისი გადაჭარბება ფესვების გახეთქვას გამოიწვევს. მაგრამ მისი დეფიციტი გამოიწვევს რადიშს ძალიან მწარე. ამრიგად, მორწყვა უნდა მოხდეს სწორად, კვირაში 2-3-ჯერ, მაგრამ ზომიერად. ასევე მნიშვნელოვანია ამინდის პირობების ყურადღება.

მას შემდეგ, რაც მოსავალი მიდრეკილია ნიადაგის ზემოთ ამოსვლისკენ, ის უნდა იყოს ბორცვით. ამ გზით ხილი არ გაშრება.

დაიკონის მხოლოდ გვიან ჯიშებს სჭირდება განაყოფიერება. ამ მიზნით გამოიყენება მინერალური ნარევები. განაყოფიერება ხორციელდება ნაყოფის ფორმირების ეტაპზე. ადრეულ ჯიშებს ეს პროცედურა არ სჭირდებათ.

შენახვა

წითელი ბოლოკი არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის. ნაყოფი რბილდება და ფუჭდება 5-6 დღის შემდეგ. მაგრამ თუ მათ მაცივარში მოათავსებთ, შენახვის ვადა რამდენჯერმე გაიზრდება. მანამდე კი მნიშვნელოვანია დაიკონის სწორად მომზადება:

• ამოიღეთ გაფუჭებული ადგილები, ან კიდევ უკეთესი, დაალაგეთ ასეთი ხილი საერთოდ;
• შეფუთეთ მოსავალი პლასტმასის ჩანთებში;
• გააკეთეთ ხვრელები თითოეულ პაკეტში, რათა ჰაერი შევიდეს.

ოპტიმალური ტემპერატურა, რომელზეც ბოლოკი ინახება, არის +1-დან -2 გრადუსამდე. ფარდობითი ტენიანობა ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. მისი ოპტიმალური მაჩვენებლები არაუმეტეს 90%.

მოგვიანებით ჯიშების daikon შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში. ისინი დაწყობილია და დაფარულია მიწით. ისინი ამ მდგომარეობაში რჩებიან 15 დღემდე, სანამ მთლიანად არ გაშრება. ზამთრის ჯიშები ინახება სარდაფში ან მაცივარში. შენახვამდე ნაყოფს ახარისხებენ და ახარისხებენ იმავე წესით. ასევე მნიშვნელოვანია სარდაფში ჰაერის ტემპერატურის რეგულირება 0 გრადუსზე დაბლა.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

ზოგიერთ ქვეყანაში ბოლოკი ჩაშუშული, შემწვარი და მოხარშულიც კი გამოიყენება. თუმცა, ჩვენს ქვეყანაში, daikon მოიხმარენ ექსკლუზიურად სუფთა. როგორც წესი, მას უმატებენ სალათებს. რადიშის დამატებით რეცეპტების რაოდენობა მუდმივად იზრდება. თუ, მაგალითად, მოხარშულ კვერცხსა და ყველის სალათს ბოსტნეულს დაუმატებთ, მისი შეწოვა გაცილებით სწრაფად მოხდება. ისეთი ინგრედიენტი, როგორიცაა ბოლოკი, აძლევს კერძს სიმსუბუქეს, პიკანტურ არომატს და მდიდარ გემოს.

წითელი ბოლოკი, ალბათ ამ ტიპის ბოსტნეულის ერთ-ერთი ყველაზე საკამათო წარმომადგენელი. მრავალრიცხოვან კამათს იწვევს აზრთა სხვადასხვაობა, მაგალითად, ზოგიერთი მეცნიერი ამბობს, რომ წითელი ბოლოკი არის ჰიბრიდი, რომელიც წარმოიშვა ბოლოკისა და ბოლოკის შეჯვარების შედეგად. სხვა ექსპერტები თვლიან, რომ ეს არის ჩვეულებრივი ბოლოკი, რომელიც უბრალოდ გაიზარდა დიდი ზომის. ჯერჯერობით, მეცნიერებმა ვერ მიაღწიეს კონსენსუსს.

წითელ ბოლოკს აქვს საკმაოდ დიდი ნაყოფი, რომელიც იწონის დაახლოებით 300 გ. წვრილი წითელი კანის უკან არის თეთრი მკვრივი რბილობი, რომელიც ასევე ძალიან წვნიანია. გარდა ამისა, ამ დროისთვის გამოყვანილია ჰიბრიდები, რომლებშიც, პირიქით, კანი თეთრია, ხორცი კი წითელი (იხ. ფოტო).

წითელ ბოლოკს ნაკლებად მძაფრი გემო აქვს, მაგალითად, ამ ბოსტნეულის შავ ვერსიასთან შედარებით.

სასარგებლო თვისებები

წითელ რადიშს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ამრიგად, მას აქვს უნარი დადებითად იმოქმედოს საჭმლის მონელებაზე, რადგან ეს ბოსტნეული შეიცავს უამრავ უხეში ბოჭკოს. ძირფესვიანი ბოსტნეული აუმჯობესებს მადას, ასევე აქვს უნარი გამოდევნოს ორგანიზმიდან ტოქსინები და მავნე ნივთიერებები. ამრიგად, ეს ბოსტნეული ყაბზობის შესანიშნავი პროფილაქტიკაა.ვინაიდან წითელ ბოლოკს აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული თვისებები, ის ეხმარება გაუმკლავდეს სხვადასხვა ნაწლავურ დაავადებებს.

ამ ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას, რითაც ხელს უშლის შეშუპების წარმოქმნას.

წითელი რადიშის დაბალკალორიული შემცველობის გათვალისწინებით, რეკომენდებულია მისი გამოყენება წონის დაკლების დროს.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

სასარგებლო წითელი ბოლოკი სამზარეულოში ყველაზე ხშირად გამოიყენება ახალი. იგი ემსახურება საფუძველს სხვადასხვა ზაფხულის და ზამთრის სალათებისთვის.გარდა ამისა, დაჭრილი ფესვიანი ბოსტნეული შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა კერძებში, როგორც ბოსტნეულში, ასევე ხორცში.

წითელი რადიშის გამოყენების წყალობით, სხვა საკვები ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება.

ფესვიანი ბოსტნეული საბოლოო კერძს აძლევს წარმოუდგენელ გემოს და პიკანტურ არომატს. ზოგიერთ ქვეყანაში წითელი რადიშის მოხარშვა შესაძლებელია, მაგ. შეიძლება მოხარშული, ჩაშუშული და შემწვარი.

წითელი რადიშის სარგებელი და მკურნალობა

წითელი რადიშის სარგებელი განპირობებულია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი შემადგენლობით. ისინი შესაძლებელს ხდიან ამ ბოსტნეულის გამოყენებას ხალხურ მედიცინაში.

ზოგიერთი ექიმი გვირჩევს ასეთი ძირეული ბოსტნეულის წვენის გამოყენებას ანემიისთვის. თუ მას თაფლს ურევთ, გაციებისგან თავის დასაღწევად შესანიშნავ საშუალებას მიიღებთ. თუ ბოლოკის წვენს და არაყს შეუთავსებთ, მიღებული შემადგენლობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას რადიკულიტის, რევმატიზმის სამკურნალოდ და ეს ინფუზია ასევე დაგეხმარებათ სახსრების ტკივილისგან თავის დაღწევაში.

იმის გამო, რომ წითელ რადიშს აქვს ორგანიზმზე ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, რეკომენდებულია მისი შეყვანა დიეტაში იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მკურნალობენ ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებზე.

წითელი ბოლოკის ზიანი და უკუჩვენებები

წითელი რადიშ შეიძლება საზიანო იყოს ორსული ქალებისთვის, რადგან ძირეული ბოსტნეულის ეთერზეთებს აქვთ დაგროვების უნარი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს ტონუსი, რაც თავის მხრივ შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის მოშლა ან ნაადრევი მშობიარობა. მეძუძურმა ქალებმა თავი უნდა აარიდონ ამ ბოსტნეულის ჭამას, რადგან ძირფესვიანმა ბოსტნეულმა შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში ალერგიული რეაქციების განვითარება. მკაცრად უკუნაჩვენებია წითელი ბოლოკის ჭამა, თუ გაქვთ გულის დაავადება, ასევე წყლულები, გასტრიტი და ენტეროკოლიტი.

კვებითი ღირებულება (გრ.)	ვიტამინები (მგ)	მაკრონუტრიენტები (მგ)	მიკროელემენტები (მგ/კგ)
ნახშირწყლები 6.7	A (რეტინოლი) 0.02	რკინა 1.2	Mn 0.92
ცილები 1.9	B1 (თიამინი) 0.03	კალიუმი 357	მო 0.07
ცხიმები 0.2	B2 (რიბოფლავინი) 0.03	კალციუმი 35	Cu 0,25
დიეტური ბოჭკოვანი 2.1	B3 (ნიაცინი) 0.2	მაგნიუმი 22	Zn 2.44
კალორიული შემცველობა 34.5	B6 (პირიდოქსინი) 0.06	ნატრიუმი 13	Co 0.21
	C (ასკორბინის მჟავა) 29	ფოსფორი 26	Cr 0.29
	PP (ნიკოტინის მჟავა) 0.3		Se 0.05
			Li 0.02
			V 0.03

წითელი და სხვა ბოსტნეულის ჯანმრთელობის სარგებელი

კარგია ბავშვებისთვის?

ბოსტნეულს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს!

• მწვანე რადიშის რკინისა და კალციუმის შემცველობის გამო ის ხელს უწყობს კბილების და ძვლების გამაგრებას.
• თუ ბავშვს უყვარს ეს ჯიში, მაშინ დარწმუნებული იყავით, რომ მისი იმუნური სისტემა კარგად არის დაცული.
• შავი ბოლოკი აუმჯობესებს მადას და აქვს ხველის საწინააღმდეგო ეფექტი.
• ძირფესვიანი ბოსტნეული გადაარჩენს მოუსვენარ ბოროტმოქმედებს სისხლჩაქცევებისა და კონტუზიებისგან.
• წითელი ბოლოკი ამაყობს ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, რაც ახდენს ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას (ტოქსინები გამოიდევნება ორგანიზმიდან).

რა არის კარგი ქალებისთვის?

ქალებისთვის წითელი ფესვიანი ბოსტნეულის სარგებელი შემდეგია::

• წითელი და შავი ბოლოკი ხსნის შეშუპებას წყალ-მარილის ბალანსის რეგულირებით.
• გარდა ამისა, ბოსტნეული აახალგაზრდავებს კანს, ანიჭებს მას ელასტიურობას და სიგლუვეს; უმჯობესდება თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა.
• შავი ბოლოკის წვენი ხელს უშლის გინეკოლოგიური დაავადებების გაჩენას და აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი.
• მწვანე ბოლოკი ამცირებს შაქრის დონეს და შესანიშნავია თქვენი დიეტისთვის.
• ზომიერად, ფესვიან ბოსტნეულს შეუძლია გაზარდოს დედის რძის წარმოება.

მამაკაცებისთვის

• დრაიკონის ბოლოკი ხელს უშლის სიმელოტეს და აქრობს ქერტლს.
• ძირეული ბოსტნეული ასევე შლის ქოლესტერინს და ამაგრებს სისხლძარღვებს.
• შავი ბოლოკი დადებითად მოქმედებს შარდსასქესო სისტემაზე და ებრძვის პროსტატიტს.
• ბოსტნეული აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და თუ რეგულარულად მიირთმევთ შავ ბოლოკს, შეგიძლიათ გაზარდოთ ტესტოსტერონის დონე.
• წითელი ბოლოკი ასუფთავებს ნაღვლის ბუშტს და ხსნის ქვებს.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები უდავოდ იპყრობს სათანადო კვების ყველა მოყვარულის ყურადღებას. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ გამოყენების ზოგიერთი უკუჩვენება.

ბოლოკი არ უნდა მიირთვათ როდის:

1. გასტრიტი.
2. გულის დაავადება (ბოლოდროინდელი გულის შეტევა).
3. ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები.
4. თორმეტგოჯა ნაწლავის და კუჭის წყლული. ბოსტნეული საზიანო გავლენას ახდენს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსზე, იწვევს გაღიზიანებას. ამიტომ მკაცრად აკრძალულია 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

   მნიშვნელოვანი!არ დაგავიწყდეთ, რომ ცხელ ბოსტნეულთან ერთად კერძების მირთმევამ შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა.

5. ორსულობა ბოსტნეული შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ზრდის საშვილოსნოს სისხლის მიმოქცევას. ამ პროცესმა შეიძლება გამოიწვიოს ორსულობის შეწყვეტა ლაქტაციის პერიოდში, დედებს არ ურჩევენ რადიშ შეიყვანონ დიეტაში (მხოლოდ ზომიერი რაოდენობით). ძირეული ბოსტნეული ჩვილებში კოლიკას იწვევს!

სამკურნალო თვისებები და მათი გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

ბოლოკი დიდი ხანია ითვლებოდა შეუცვლელ საშუალებად სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. ტყუილად არ არის, რომ მას ზოგჯერ ბოსტნეულის დედოფალს უწოდებენ. ხალხი გულდასმით ინახავდა ძირეული ბოსტნეულის მომზადების საიდუმლოებას, თაობიდან თაობას გადასცემდა ძვირფას რეცეპტს. გაითვალისწინეთ, რომ ბოლოკი მხოლოდ დამატებით სამკურნალო საშუალებას იძლევა. თუ დაავადების სიმპტომები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს!

ქვემოთ მოცემულია დაავადებები, რომელთა თავიდან აცილებაც ძირფესვიანმა ბოსტნეულმა შეიძლება.:

როგორ გამოიყენება ბოსტნეული კოსმეტოლოგიაში?

კოსმეტიკის ინდუსტრიაში სულ უფრო ნაკლები უპირატესობა ენიჭება მარტივ, მაგრამ ეფექტურ ხალხურ სილამაზის რეცეპტებს. შავი ბოლოკი სწორედ ის პროდუქტია, რომელიც გამოდგება როგორც მშრალი, ასევე ცხიმიანი კანისთვის.

• ბოსტნეულის ქიმიური შემადგენლობა კარგად არის დაბალანსებული; ვიტამინები C და B, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან უჯრედების გაახალგაზრდავებაზე, აუმჯობესებენ ფრჩხილების და თმის გარეგნობას.
• ასკორბინის მჟავის წყალობით კანი უფრო ღია ხდება და სახის ფერი უსწორდება.
• რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ცხიმიანი ბზინვისა და აკნეს აღმოფხვრას.

გაგიკვირდებათ, მაგრამ ბევრი ბუნებრივი კოსმეტიკა მიიღება ძირეული ბოსტნეულისგან- სახის და თმის ყველა სახის ნიღაბი, ლოსიონები, ტონიკები და ა.შ.

ყურადღება!კოსმეტიკური მიზნით რადიშის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის გაღიზიანება. პროცედურის დაწყებამდე წაისვით მომზადებული პროდუქტი და დააკვირდით კანის რეაქციას.

წვენსა და რბილობზე დაფუძნებული რეცეპტები

თირკმელებისა და ღვიძლის კენჭებისთვის

ტრადიციულმა მედიცინამ დიდი ხანია დაამტკიცა მტკიცება, რომ ბოლოკი ხსნის მინერალურ დეპოზიტებს თირკმელებში და ღვიძლში. ჩვენი წინაპრები ასევე ხაზს უსვამდნენ ფესვის წვენის სამკურნალო თვისებებს. ქვემოთ მოცემულია ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი. კარგია, რადგან არ არის რთული მოსამზადებელი და არ საჭიროებს ინგრედიენტების დიდ რაოდენობას.

ქვებისგან შავი რადიშის დამზადების რეცეპტი:

1. ტუბერები კარგად გარეცხეთ ტყავებით.
2. გამოწურეთ წვენი. მიღებული ნამცხვარი არ იყრება - ის ასევე საჭირო იქნება.
3. შეინახეთ წვენი მაცივარში მინის ქილაში. (10 კგ ბოლოკი ~ 3 ლიტრი წვენი).
4. ნამცხვარი შეურიეთ დაუშაქრო თაფლს (300 გრ თაფლი 1 კგ ნამცხვრზე).
5. რბილობი მოათავსეთ შუშის ქილებში და შეძლებისდაგვარად მჭიდროდ დააქუცმაცეთ (თორემ ყალიბი ჩამოყალიბდება).

შეინახეთ რბილობი ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ზედა ფენა იწყებს გაფუჭებას, უბრალოდ ამოიღეთ იგი.

მიიღეთ ერთი კოვზი წვენი ჭამის შემდეგ, თანდათან გაზარდეთ დოზა ნახევარ ჭიქამდე (ყოველ ჯერზე დაამატეთ სუფრის კოვზი). გამოიყენეთ წამლის ამოწურვამდე.

ამ დროისთვის ნამცხვარი უკვე დამჟავებული იქნება, ამიტომ ვიწყებთ რადიშის თაფლით მიღებას. დოზირება: 1-დან 3 სუფრის კოვზ საკვებთან ერთად. ჩვენ ვჭამთ ყველა ნამცხვარს.

გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს თირკმელების და ღვიძლის მკურნალობის შესახებ რადიშის წვენით:

კუჭის ტკივილისთვის

ბოლოკი და მისი წვენი ასტიმულირებს პანკრეასს. რადიშის ეთერზეთები კი აჩქარებს კუჭის წვენის გამოყოფას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას კუჭში.

მწვანე რადიშის რეცეპტი:

1. რადიშის წვენი განზავდეს წყლით 1:4 თანაფარდობით.
2. ვჭამთ ახალს და ვინახავთ მაცივარში.

მიიღეთ 0,5 ჭიქა ჭამამდე, თანდათან გაზარდეთ დოზა 2 ჭიქამდე დღეში.

გულის დაავადებებისთვის

ცნობილია, რომ ბოლოკი აქვეითებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის ძლიერ და მწვავე ტკივილს.

გულის ტკივილის შემსუბუქება შავი რადიშის წვენით:

1. რადიშის ამოჭრილი ზედა ნაწილის ძირში გაჭერით ხვრელი.
2. შეავსეთ ნახევრად თაფლით (შეიძლება შეიცვალოს შაქრით).
3. დააფარეთ ხვრელი ცომით.
4. ბოლოკი მოათავსეთ ცხელ რკინის ფურცელზე ან ღუმელში (8-12 საათის განმავლობაში).

ღრუში წარმოქმნილი წვენისა და თაფლის ნარევი მიიღება 0,5 ჩაის კოვზი გულის ტკივილის დროს.

ხველებისა და ბრონქიტის დროს

ბოლოკი საოცარი ბოსტნეულია, რომელიც მყისიერად ანადგურებს ინფექციური დაავადების კერებს. იგი შეიცავს ნივთიერება ლიზოზიმს, რომელიც ხელს უშლის და ანეიტრალებს ბაქტერიების და სოკოების გამრავლებას. ეს ბუნებრივი მკურნალი ასევე შეიცავს გლიკოზიდებს. მათი წყალობით, მავნე მიკრობებს უბრალოდ არ აქვთ სხეულზე დაპყრობის შანსი.

შავი რადიშის რეცეპტი ხველისთვის:

1. კარგად ჩამოიბანეთ საშუალო ზომის ძირეული ბოსტნეული.
2. ზემოდან ვხსნით (არ გადააგდოთ, თავსახური იქნება) და ჩაღრმავება ამოვჭრით.
3. ჩაყარეთ კოვზი თაფლი და დაელოდეთ წვენის გამოსვლას.
4. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ ღამით 12 საათით ადრე.

დალიეთ სიროფი დღეში სამჯერ (სრულ გამოჯანმრთელებამდე).

დოზირება: ჩაის კოვზი.

მნიშვნელოვანი!ძილის წინ ჭიქას დაუმატეთ თაფლი. გახსოვდეთ, რომ ბოლოკი სწრაფად კარგავს ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. ერთი ჭიქა სიროფის შენახვის ვადა სამი დღეა.

გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს ბრონქიტის შავი რადიშით მკურნალობის შესახებ:

რა შეიძლება შეიცვალოს?

თუ ცხარე საკვების მოყვარული ხართ, მაგრამ რატომღაც უკუნაჩვენებია რადიშის ჭამა, არ დაიდარდოთ! კომბოსტოს ღერო კომბოსტოს თეთრი თავიდან შესანიშნავია(გემო დაახლოებით იგივეა, რაც ძირეული ბოსტნეული). ხოლო თუ პიკანტურობა გჭირდებათ, მიირთვით ხახვი ან კერძს დაუმატეთ გახეხილი ჯანჯაფილი. ნიახური, ისევე როგორც ბოლოკი, შეიცავს უამრავ სასარგებლო თვისებას. ამიტომ ეს ბოსტნეული კარგი ალტერნატივა იქნება ჯანსაღი საკვების მოყვარულებისთვის.

სამწუხაროდ, ბოლო დღეს იშვიათად მიირთმევენ. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ადამიანები წყვეტენ ბუნებასთან მეგობრობას და მისი საჩუქრების გამოყენებას. ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებებს ცვლის ტაბლეტების თაროები უახლოეს აფთიაქში. ბევრი ადამიანი არც კი იცნობს რადიშის გემოს და ყველა მრავალფეროვანი რეცეპტიდან მათ მხოლოდ ჩვეულებრივი ხველის სიროფი იციან. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ამ ბოსტნეულის ფასი! განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც სურს მიირთვას ჯანსაღი და მართლაც ნოყიერი საკვები.

სასარგებლო ვიდეო

გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს რადიშის შესახებ: