გიჟური ტორტის გასაკეთებლად დაგვჭირდება:

3 ჭიქა ფქვილი;
. 2 ჭიქა შაქარი;
. 1 ჩაის კოვზი მარილი;
. 2 ჩაის კოვზი სოდა;
. ნახევარი ჭიქა კაკაოს ფხვნილი;
. 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
. 2 სუფრის კოვზი ძმარი;
. ვანილინის პაკეტი;
. 1,5 ჭიქა ცივი წყალი.

გიჟური ტორტის რეცეპტი:

ჩაასხით ყველა მშრალი ინგრედიენტი თასში. ნარევს დაუმატეთ ძმარი, წყალი და მცენარეული ზეთი. ურიეთ სანამ გლუვდება, მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათით.

მზა ღვეზელი გავაციოთ და მოვათავსოთ თეფშზე. შეგიძლიათ მიირთვათ ამ გზით, შეგიძლიათ ფენით მოაყაროთ თქვენი საყვარელი კრემი, ან უბრალოდ შეავსოთ რაღაცით. მესამე ვარიანტიც მაქვს... ღვეზელს შოკოლადის ჟელე გავავსე... ასე კეთდება: ქვაბში წყალი და რძე შუაზე დაასხით (სულ 1,5 ჭიქა), დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი კაკაო. და აურიეთ. 2 სუფრის კოვზი სახამებელი გახსენით მცირე რაოდენობით წყალში, დაასხით ნარევი ჟელეში, აურიეთ, ადუღეთ და გააგრილეთ. ეს შეგიძლიათ დაასხით ღვეზელს.

კომენტარები არასდროს დამიწერია, მაგრამ ვერ გავუწიე წინააღმდეგობა და დავრეგისტრირდი კიდეც, რომ ავტვირთო ფოტო ჩემი პირველი შედეგით. ხშირად არ ვცხობ და გამოცდილებაც არ მაქვს. მაგრამ ჩემი ყველა ექსპერიმენტიდან ნამცხვრებთან და ღვეზელებთან, ეს ყველაზე გემრიელია აქამდე“, - თქვა ჩემმა ქმარმა. მშობლებს ვუმასპინძლდი და მათაც მოეწონათ. და მომეწონა, რომ რეცეპტი ძალიან მარტივია, ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია, ბევრი არ გჭირდება და ა.შ. მართლაც, არანაირი პრობლემა არ არის - ავურიე მშრალი ინგრედიენტები, ჩავასხი თბილ რძეში, ცოტა ავურიე და შედგი წინასწარ გახურებულ ღუმელში მითითებულ ტემპერატურაზე (180 გრადუსი) - იქნებ აქ ვინმემ არ გასწია, რადგან ღუმელი გაცივდა.. 40 წუთში შევინახე, მერე გავხსენი, კბილის ღვეზელი გავხვრე - ნამცხვარი არ იყო გამომშრალი, ოდნავ ნესტიანიც კი, მაგრამ თანაბრად გამომცხვარი, წამოიწია, მაქსიმუმ ხუთი წუთი გააჩერა, რომ არა. გასაშრობად და ამოიღო. მხოლოდ ის არის, რომ ნამცხვარი უკეთ გამოსულიყო, ფორმას (ჭიქა მაქვს, წავიკითხე, არ იწვის, ამიტომ ვიყიდე) კარაქით წავუსხი და ცოტა ფქვილი მოვასხი. კრემთან ერთად ისიც იყო კითხვა ცეცხლზე რამდენ ხანს უნდა შევინარჩუნო (პირველად ვაკეთებდი ამას), მაგრამ პროცესში გაირკვა - ზომიერად შესქელდა, რაც ნიშნავს რომ მზად იყო, ასევე. ძალიან მარტივი მოსამზადებელი აღმოჩნდა. ახლა გადავწყვიტე ისევ გამეკეთებინა ეს ნამცხვარი (მე და ჩემმა ქმარმა რძე ვიყიდეთ, რომ არ წასულიყო, მით უმეტეს, რომ კაკაო იყო დარჩენილი), ამიტომ მოვედი აქ პროპორციების გასახსენებლად, უარყოფითი მიმოხილვები ვნახე და მაინტერესებს სად? მაპატიეთ, ხელები უნდა გამიზარდოს, რომ არ გამოვიდეს, არ ამოსულიყო (შეიძლება არ იყო საჭირო ამ პროცესში ღუმელის გახსნა, წავიკითხე რომ ბისკვიტი ამის გამო იძირება), არ გამომცხვარი (მათ ვერ გამოვცხობდი ორი საათის განმავლობაში - ასე რომ, სავარაუდოდ, ეს არის გაუმართავი ღუმელი, ეს უბრალოდ არ შეიძლება მოხდეს) და იყო რეზინის მსგავსი (ჩემი ყველაზე ნაზი და რბილია! ალბათ მართლა ცუდი საცხობი ფხვნილი გქონიათ, თორემ ძნელია). ახსნა, რადგან ბავშვსაც კი შეუძლია ამ ნამცხვრის გაკეთება და მისი გაფუჭება ძალიან რთულია). ყველაფერი ძალიან ნათელია ინგრედიენტებითა და მათი რაოდენობით. ბისკვიტი თავისთავად ძალიან გემრიელია. კრემითაც გემრიელია, მაგრამ შემდეგ ჯერზე ვეცდები განსხვავებული კრემის გაკეთებას, უბრალოდ გასართობად. ან იქნებ დღეს ცომის გამოცხობისას კრემზე ექსპერიმენტი ჩავატარო. თუ რამე მოხდება, დავწერ. სხვათა შორის, ეს ნამცხვარი მაშინვე გავსინჯეთ, სანამ ჯერ კიდევ თბილი იყო და მომეწონა (ფოტოზე ჯერ კიდევ თბილია, კრემი არ გამაგრებულა და არ გაჟღენთილია). მეორე დღეს მაცივრიდან ვჭამეთ - ჩემმა ქმარმა თქვა, უფრო გემრიელია) ტორტი ჩემთვის ძალიან ტკბილია (შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩამოიბანოთ ჩაით უშაქროდ), მაგრამ არანაკლებ გემრიელი, რძის ღრუბლის ნამცხვარი კაკაოს არომატით. (ასევე ვფიქრობდი ცოტა ყავის დამატებაზე დამატებითი არომატისთვის, ალბათ ამას ახლა გავაკეთებ). ისიც ვიფიქრე, რომ კრემის ნაცვლად ცომს კენკრა დავამატებდი, ოდესმე ვცდი (ნამცხვარი ტკბილია, შეგიძლიათ მჟავე კენკრა დაუმატოთ). არ შეგეშინდეთ საჭმლის მომზადება, ექსპერიმენტები, ისწავლეთ თქვენს შეცდომებზე და რაც მთავარია - გააკეთეთ ეს პოზიტიური განწყობით, მაშინ ყველაფერი გამოვა! მადლობა ავტორს რეცეპტისთვის!

ტკბილი ცომეული კეფირით: TOP 8 რეცეპტი 1. გემრიელი კეფირის პუნჩები ინგრედიენტები: 1,5 ს/კ ფქვილი 1 ს/კ კეფირი 1 კვერცხი 3 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი 2-3 ს.კ. ლ. შაქარი 1/3 ჩაის კოვზი სოდა 1/4 ჩაის კოვზი მარილი მცენარეული ზეთი ღრმა შესაწვავად მომზადება: კეფირი შეურიეთ სოდას და გააჩერეთ 5 წუთი. კვერცხი ათქვიფეთ მარილით და შაქრით და შეურიეთ კეფირს. თანდათან დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ სქელი ცომი. ცომს დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და ისევ მოზილეთ. ქვაბში გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი (დაახლოებით 0,5 ჭიქა) და ცომი დესერტის კოვზით მოვასხათ კოვზით (იმდენი, რამდენიც ჩაეტევება კასრში). შეწვით ყველა ღვეზელი ორივე მხრიდან (ზემოდან დაასხით მდუღარე ზეთი კოვზით) და მოათავსეთ ღრმა თასში. დონატები გაცივდეს და შეგიძლიათ მიირთვათ. 2. კეფირის ნამცხვრები შემადგენლობა: კეფირი - 250 მლ მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. თაფლი - 1,5 ს.კ. კვერცხი - 1 ცალი შაქარი - 0,5 ს.კ. სოდა - 0,5 ჩ/კ (არ ჩაქრება) ჩირი - 50 გ-დან (თხილი შესაძლებელია: გოგო_კი :) ფქვილი - 1,5 ს.კ. მომზადება: კეფირში ჩაასხით სოდა და აურიეთ. დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, ბოლოს ფქვილი კარგად აურიეთ. ჩაასხით ცომი მაფინის ჭიქებში 2/3 სავსე. მე მაქვს სილიკონები, ამიტომ არაფრით არ შევუსხი. აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუსზე. 3. კეფირის ღვეზელი ინგრედიენტები: ცომისთვის: 100 გრ კარაქი, ცოტა ხანს გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 ჭიქა შაქარი 1 კვერცხი 2 ჭიქა ფქვილი 1/2 ლიტრი კეფირი 1/2 ჩ.კ. სოდა ქიშმიში პატარა მუჭა (მოცხარით გავაკეთე, შეგიძლიათ ჟოლოც გამოიყენოთ) ვანილის შაქარი მომზადება: კარაქი გამოიღეთ მაცივრიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ კონტეინერში. დაუმატეთ შაქარი და დაიწყეთ დაბალ სიჩქარეზე თქვეფა, სანამ ყველაფერი გლუვი არ გახდება. ათქვიფეთ კვერცხი და გააგრძელეთ თქვეფა. ჩაყარეთ სოდა, დაუმატეთ ვანილის შაქარი. ბოლოს დავამატოთ გაცრილი ფქვილი. ცომი გამოდის სქელი არაჟანივით, ნაზი და ჰაეროვანი. ტაფის ქვედა ნაწილი ზეთით წაუსვით, მოასხით მთელი ცომი, გაათანაბრეთ სპატულით, ზემოდან მოაყარეთ მოცხარი (ან ჟოლო) და გამოაცხვეთ. აცხვეთ 200 გრადუსზე, 30-40 წუთი. შემდეგ კბილის ჩხირით შეამოწმეთ მზადყოფნა, გამორთეთ ღუმელი და შედგით ღუმელში მთლიანად გაგრილებას. ღვეზელი შეიძლება ოდნავ გაიბზაროს, არა უშავს - გემოზე არანაირად არ იმოქმედებს. 4. კეფირის ფუნთუშები ინგრედიენტები: 375 გრ. პირველი კლასის ფქვილი 0,5 ჩ.კ. მარილი 250 მლ. კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე 2 ს.კ. ლ. თბილი წყალი 12გრ. ახალი საფუარი ან 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი 2 ს.კ. ლ. შაქარი 1 კვერცხი + 1 ს.კ. ლ. ფუნთუშების წასასვლელად წყალი, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ყაყაჩოს თესლი, შვრიის ფაფა, სეზამის თესლი და ა.შ. მომზადების წესი: თასში აურიეთ ფქვილი (გაცრილი) მარილით, შუაზე კარგად გააკეთეთ კარგად. საფუარი შეურიეთ წყალს. საფუარს დაუმატეთ კეფირი და აურიეთ. კეფირის მასა დაუმატეთ ფქვილს და კარგად მოზილეთ ცომი. მოზილეთ მინიმუმ 10 წუთი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან ელასტიური, გამოდის საკმაოდ რბილი. მიჰყევით ცომს და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი ან ფქვილი. ცომი მოათავსეთ თასში, დააფარეთ პირსახოცით ან მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში. ცომი უნდა გაორმაგდეს ზომით. დაახლოებით 1,5 საათი დამჭირდა. ადუღებული ცომი საკმაოდ ცოტა მოზილეთ და გაყავით 8 ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ 8 ბურთად და მოათავსეთ ტაფაში, მათ შორის ცოტა ადგილი დატოვეთ ასამაღლებლად. ისევ დააფარეთ და ჩადეთ ჩანთაში ნახევარი საათით. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ფუნთუშებს კვერცხის მასა წაუსვით და შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. 5. კეფირის ნამცხვარი შემადგენლობა: კვერცხი - 4 ც. (1 - მთლიანი და 3 ცილა) მცენარეული ზეთი - 100 მლ კეფირი - 100 მლ არაჟანი - 1 ს.კ. შაქარი - 1 ჭიქა. ფქვილი - 3 ჭიქა. კონიაკი - 2 ს.კ. ლ. ქიშმიში - 1 მუჭა ფორთოხლის ცედრა - 1-2 ს.კ. ლ. გამაფხვიერებელი - 3 ჩ.კ. მარილი - ცოტა ვანილი - სურვილისამებრ მომზადება: ცილა და კვერცხი კარგად ათქვიფეთ. დაამატეთ კარაქი და კეფირი, შემდეგ შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი, კონიაკი და ცედრა. აურიეთ ფქვილი. ცომი ჩავასხათ ცხიმწასმულ და ფქვილით გაწურულ ფორმაში (მე მაქვს სილიკონის ფორმა, ამიტომ მხოლოდ მსუბუქად წავუსვი ზეთი). კარგად გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ ტაფა და ოდნავ შეამცირეთ სითბო. გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის შამფურით. მზა ნამცხვარი გადააბრუნეთ თეფშზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა (კიდევ ცოტა კაკაო მაქვს). 6. შოკოლადის მაფინები კეფირით შემადგენლობა: კეფირი - 0,5 ჭიქა. ფქვილი - 1 ჭიქა. კაკაოს ფხვნილი - 3 ს.კ. ლ. შაქარი - 100 გრ ქათმის კვერცხი - 1 ც. სოდა - 1/4 ჩ.კ. ვანილინი (დანის წვერზე) მომზადება: შაქარი კვერცხთან ერთად ათქვიფეთ, შემდეგ დაასხით კეფირი. ვაგრძელებთ ამ პროდუქტების ცემას მანამ, სანამ გრანულირებული შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. ცალკე თასში აურიეთ ნაყარი ინგრედიენტები: გაცრილი ფქვილი, კაკაო და 0,25 ჩაის კოვზი სოდა. ასევე შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ცოტაოდენი ვანილი. მიღებული მასა ჩაასხით თხევად ინგრედიენტებში და ცომი სათქვეფით აურიეთ. არ უნდა იყოს სქელი. სავარაუდო კონსისტენცია იგივეა, რაც ბლინების. ნებისმიერი ზეთით ცხიმწასმულ ფორმებს დაახლოებით ნახევრამდე შეავსეთ ცომი, რადგან ცომი ამოვა. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში (ცოტა მეტი დრო დამჭირდა), წინასწარ გააცხელეთ 160C-მდე. მზადყოფნას მატჩით ვამოწმებთ. გააცივეთ ცოტა და გააფორმეთ! გამოვიყენე შარლოტის კრემი 7. კენკრის მაფინები კეფირით შემადგენლობა: 150 გრამი ნებისმიერი გაყინული კენკრა (გამოვიყენე მოცვი) 1 ს.კ. ნებისმიერი წითელი კონფიგურაცია (მე გამოვიყენე მარწყვი) 300 გ კეფირი 1 ცალი 150 გრ შაქარი 1 ც. 1/2 ჩ.კ. სოდა 75 მლ მცენარე. უსუნო ზეთი (7-8 ს/კ) მომზადება: ჯერ კენკრიდან აიღეთ 3 ს/კ. და შეურიეთ ისინი კონფიგურაციას და დააყენეთ. დარჩენილ კენკრას დაუმატეთ 1 ს/კ (არ გაყინოთ!). ფქვილი და კარგად აურიეთ. კვერცხი, შაქარი, ვანილის შაქარი და მარილი ავთქვიფოთ მიქსერით ფუმფულა მასად. დაამატეთ მცენარე სათითაოდ. კარაქი და კეფირი, განუწყვეტლივ ურიეთ. საცხობი სოდა და ფქვილი გავცრათ თასში და ჩავასხათ კვერცხი-კეფირის მასაში და მიქსერით ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასა. დაუმატეთ კენკრა (ისინი ფქვილით!) და კოვზით ნაზად აურიეთ. ჩართეთ ღუმელი 200C-ზე. თუ მაფინის ფორმა გაქვთ, კარგად წაუსვით ცხიმი (მე ქაღალდის ფორმებს ვიყენებ). ჩაასხით ცომი ფორმებში 2/3-მდე და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ, კოვზით შუაზე პატარა ჩაღრმავება გააკეთეთ და იქ მოაყარეთ კენკრა და მურაბა. ისევ შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში (სანამ კბილის ღვეზელი არ გამოვა მშრალი). მზა, გაგრილებულ მაფინებს სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა. 8. ღია კეფირის ღვეზელი ვაშლით ინგრედიენტები: 600გრ ფქვილი 150გრ შაქარი 1,5ს.კ. სოდა 300მლ კეფირი 200მლ მსუბუქი სიროფი (მე ვაშლის სიროფს ვიყენებ) 200გრ კარაქი შევსება: 500გრ ვაშლი სურვილისამებრ 2 ჩ.კ. დარიჩინი სურვილისამებრ 2 ს.კ. ლ. შაქარი მომზადება: 1. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და სოდა. დაუმატეთ კეფირი და სიროფი, ბოლოს კი გამდნარი კარაქი. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ცომში, რაც შეიძლება ნაკლებად მოზილეთ. ცომი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფორმაზე 24x32 სმ. ვაშლები გახეხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და გაანაწილეთ ღვეზელის ზედაპირზე. მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 40-45 წუთის განმავლობაში.

ძვირფასო მეგობრებო! დღეს იქნება მშვენიერი ცომი - ცნობილი "გიჟური ღვეზელი", მომზადებული "პინჩერის" სახით - საოცრად გემრიელი გამოვიდა, ჩემს ოჯახს ძალიან მოეწონა ასეთი მარტივი, მსუბუქი ნამცხვარი სახლში დამზადებული ოჯახის ჩაისთვის. წვეულება. ვინ არ იცის, ამ ღვეზელის რეცეპტი, სავარაუდოდ, ამერიკაში კრიზისის დროს გამოიგონეს. მაგრამ მე მხოლოდ ღვეზელი არ გამომცხვარი, გემრიელ ნამცხვრად გადავაქციე. თქვენ ალბათ უკვე მიხვდით ფოტოდან რა გავაკეთე, მაგრამ მაინც გეტყვით და გაჩვენებთ ქვემოთ მოკლე ვიდეოში. კრემი "გიჟური" ტორტისთვის - თქვენი არჩევანი: არაჟანი ან კრემისფერი. შესაძლოა დაგჭირდეთ კრემის სხვა რეცეპტები, შემდეგ გადახედეთ ""-ს და დაიმახსოვრეთ.

გიჟური ტორტის რეცეპტი:ფორმისთვის 20-22 სმ

330 მლ ცივი ჩვეულებრივი წყალი

220 გრ შაქარი

1\2 ჩ.კ. მარილი

2\3 ჩ.კ. სოდა სლაიდის გარეშე

1 ს.კ. ლ. ძმარი

1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი

2-3 ს.კ. ლ. კაკაოს

2 ჭიქა ფქვილი

კრემი:

300 მლ არაჟანი

4 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი ან შაქარი

150 გრ ნაღების ყველი

შეგიძლიათ მიიღოთ ნაღები ყველის გარეშე, შემდეგ მეტი არაჟანი

შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი (რეცეპტი ზემოთ მოცემულია)

როგორ მოვამზადოთ გიჟური ტორტი:

თხევადი და ნაყარი ინგრედიენტებისთვის ორი კერძი დაგჭირდებათ.

1. შეურიეთ ყველა „მშრალი“ პროდუქტი: ფქვილი, მარილი, სოდა, შაქარი, კაკაო.

2. სხვა ჭურჭელში - ყველაფერი, რაც ასხამს, კერძოდ: წყალი, ძმარი (სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი) და მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდი), მსუბუქად დაჭერით კოვზით, დაასხით ნელ-ნელა მშრალ ნარევში, აურიეთ. , ამას სჯობს სათქვეფით, კარგად და სწრაფად ამტვრევს ყველა სიმსივნეს. შედეგი არის სასიამოვნო ნაზავი, არა სქელი, მაგრამ არც ისე წვნიანი.

3. მიღებული ცომი ჩაასხით ფორმაში, ძირს დააფარეთ პერგამენტი, არ არის საჭირო გვერდების ცხიმიანობა. მე გამოვაცხვე ზამბარის ფორმაში, მაგრამ შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ჩვეულებრივ ტაფაზე, ნებისმიერ გაყოფილ ტაფაზე, ნამცხვარი ადვილად ამოიღება ნებისმიერი ტაფადან. გამოაცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში 170-180 გრადუს ტემპერატურაზე, სანამ მშრალი მატჩისთვის მზად არ იქნება. ვიმეორებ, რომ რეცეპტი მოცემულია 20-22 სმ ყალიბზე.

4.გამომცხვარი ღვეზელი გამოიღეთ ღუმელიდან, დაახლოებით 10 წუთით ფორმში ოდნავ გაგრილება, შემდეგ გამოუშვით ფორმიდან, გაცივდით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით. გაციებას არ დაველოდე, 40 წუთის შემდეგ ორ ნაწილად გავჭერი, ღვეზელი ჯერ კიდევ თბილი იყო და ეწეოდა და კიდევ 10 წუთი გაცივდა, სწრაფად მოვამზადე მარტივი კრემი. ღვეზელი ძალიან ფხვიერი და ტენიანი გამოდის, მაგრამ ისიც იშლება, ალბათ კვერცხის ნაკლებობის გამო.

5. როგორც ზემოთ დავწერე, ჩემი კრემი იყო არაჟანი, რბილი ნაღების ყველის დამატებით, მაგრამ ამის გარეშეც შეგიძლიათ, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ არაჟნის რაოდენობის გაზრდა. სცადეთ და თავად დაარეგულირებთ სიტკბოს, ღვეზელი საკმაოდ ტკბილი გამოდის, შესაძლოა კრემიც არ იყოს ძალიან ტკბილი.

ასე რომ, უბრალოდ აურიეთ ყველი, შაქრის ფხვნილი და არაჟანი, ასევე წვრილ შაქარი. თუ ყველის გარეშე გააკეთეთ, მაშინ უბრალოდ აურიეთ არაჟანი შაქართან და გააჩერეთ 5-10 წუთი, შაქარი დნება და შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი.

ღვეზელის ქვედა ფენას წაუსვით კრემის 6.1\4.

7.ზედა ფენა დავჭრათ ან დავჭრათ ნაჭრებად. აურიეთ კრემით, ნამცხვრისგან ცოტა დატოვეთ გვერდებზე მოსასხურებლად და ტორტის ზემოდან ცოტა კრემიც უნდა დატოვოთ. ღვეზელის ნაჭრები ფაქტიურად დნება კრემში, ალბათ იმიტომ, რომ ჯერ კიდევ თბილი იყო ან იმიტომ, რომ ღვეზელი უკვერცხი იყო და ძალიან დაიმსხვრა. მაგრამ აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი და წვნიანი. ეს წვნიანი ნაზავი წაუსვით ნამცხვრის ქვედა ფენას, სპატულით ჩამოაყალიბეთ ბორცვი, მუდმივად დაასველეთ წყალში, თორემ გაიწებება. ეს ნათლად ჩანს ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

დაწერეთ კომენტარები!
ნახეთ მოკლე ვიდეო:

გმადლობთ, რომ ჩვენთან ერთად ხართ!
ისევ გნახავ!
მასალის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებლად შეინახეთ იგი

კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

გიჟური ტორტი - აქამდე არ გსმენიათ ამის შესახებ? თუ არა, მაშინ სწორ ადგილას მოხვედით. გიჟური ღვეზელი უბრალოდ რაღაც განსაკუთრებულია, მისი ძირითადი ნაწილია შოკოლადის სამარხვო ღვეზელი, რომელიც მზადდება კარაქის, კვერცხის, რძის გარეშე, არის მხოლოდ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, ფქვილი, კაკაო და რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი. გამოდის "გიჟური ტორტი" ძალიან, ძალიან მდიდარი შოკოლადის არომატით და გემოთი, ამიტომ აქ მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის კაკაოს ფხვნილის მიღება. რაც შეეხება სტრუქტურას)