ბარდის წვნიანი არის კერძი, რომლითაც ბევრს უყვარს საკუთარი თავის მოპყრობა. მასში მთავარი პროდუქტი ჩირი ბარდაა. ხარშვის პროცესში ბარდა იხარშება და რბილი ხდება, კერძი კი განსაკუთრებულ გემოს და არომატს იძენს. ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა შეიძლება მაღალი იყოს, მაგრამ ამ კერძის სარგებელი იმდენად დიდია, რომ უბრალოდ სისულელეა საკუთარი თავის უარყოფა. ბარდას სარგებელი ძველ დროში აფასებდნენ. მაგალითად, რომაელები და ბერძნები ბარდას ზრდიდნენ ძვ.

ბარდის წვნიანი საერთაშორისო კერძია. მიუხედავად სხვადასხვა სახელწოდებისა, მსოფლიოს მრავალი ქვეყანა მას საუკუნეების განმავლობაში იყენებს, მიუხედავად ბარდის სუპის კალორიული შემცველობისა. კერძის შემადგენლობა პრაქტიკულად უცვლელი რჩება, მაგრამ მას სხვადასხვა სახელები ენიჭება. დიდ ბრიტანეთში ეს წვნიანი რომაული დროიდან იყო ცნობილი. ბრიტანული ბარდის სუპის რეცეპტში გამოიყენება ბარდა, ბოსტნეული და ბეკონი. გერმანიაში ბარდის წვნიანი ტრადიციული კერძია. გარდა თავად ბარდასა, ემატება სხვადასხვა სახის ხორცი ან ხორცპროდუქტები, როგორიცაა ძეხვი და ბეკონი, თუმცა მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად გაზარდონ ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა.

ჰოლანდიელებმა რეცეპტი ოდნავ შეცვალეს და მათი ბარდის წვნიანი შეიცავს გაყოფილი მწვანე ბარდას, ღორის ხორცს, ნიახურის ფესვს ან ყუნწს, ხახვს, პრასს, კარტოფილს და სტაფილოს. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე წვნიანს ემატება შებოლილი სოსისები. ტრადიციულად, ამ წვნიანს ცივ სეზონზე მიირთმევენ. შვედეთსა და ფინეთში ბარდის სუპს ამზადებდნენ ყვითელი ბარდისგან ღორის ნაჭრებით. იგი ითვლებოდა მარხვის წინა დღის იდეალურ საკვებად. ძველ რუსეთში ბარდის წვნიანს აფასებდნენ მისი კვებითი თვისებებით და შესანიშნავი გემოთი. ბარდის წვნიანის კალორიული შემცველობა ნაკლებად აინტერესებდათ ჩვენი წინაპრებისთვის, ისინი აფასებდნენ სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას, რომელიც იგრძნობოდა ბარდის წვნიანის შემდეგ.

თანამედროვე დიასახლისები უფრო პასუხისმგებელნი არიან იმაზე, თუ რას და როგორ ჭამენ მათი ოჯახი, ამიტომ კითხვა, თუ რა კალორიული შემცველობა აქვს ბარდის წვნიანს, ბევრს აწუხებს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც დიეტაზეა და სურს წონაში დაკლება. ისინი არიან, ვინც განსაკუთრებით ფრთხილად ითვლიან ბარდის წვნიანში კალორიებს. მათ რა თქმა უნდა ურჩევნიათ ამ ბარდის წვნიანი, რომელსაც აქვს მინიმალური კალორიები. ამის მიღწევა შესაძლებელია, თუ ყურადღებით დააკვირდებით კერძში შემავალ ინგრედიენტებს. თუმცა, ბარდის წვნიანში კალორიების დათვლამდე, განვსაზღვროთ, რა არის განსაკუთრებული ამ კერძში და რატომ არის ასე დაფასებული მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში.

ბარდის სუპის სარგებელი

ბარდის წვნიანი შეიცავს ყველა ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას, რომელსაც ბარდა შეიცავს. ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, B ვიტამინები, ასევე ვიტამინი E, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ სილამაზე და ახალგაზრდობა დიდი ხნის განმავლობაში და ვიტამინი C, რომელიც აუცილებელია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ეს ვიტამინები ასევე ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ეფექტურად ებრძვის დეპრესიას და სასარგებლო გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებზე. მიუხედავად ბარდის სუპის საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობისა, რეკომენდებულია მისი რეგულარულად მოხმარება ორგანიზმში ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების მარაგების შესავსებად. ბარდის წვნიანში ცილები შეადგენს 23%-ს, ცხიმებს 1,2%-ს, ნახშირწყლებს კი 52%-ს.

ბარდა შეიცავს უამრავ მინერალს, კერძოდ, კალიუმის ოდენობით ლიდერობს სხვა ბოსტნეულ კულტურებს შორის. კალიუმის მაღალი შემცველობა იძლევა კალიუმ-ნატრიუმის ბალანსის ნორმალიზებას, რაც დადებითად მოქმედებს ჰიპერტენზიით დაავადებული ადამიანების მდგომარეობაზე. ბარდის წვნიანი კალიუმის გარდა ასევე შეიცავს ფოსფორს, თუთიას და მაგნიუმს. ასე რომ, თუ თქვენ გაწუხებთ ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა, მაინც არ უნდა გამორიცხოთ ეს ჯანსაღი კერძი თქვენი რაციონიდან. თუ გსურთ ნაკლები კალორია ბარდის წვნიანში, უნდა იპოვოთ შესაფერისი რეცეპტი, საბედნიეროდ, ისინი საკმაოდ ბევრია.

ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, არის თუ არა ეს კერძი მჭლე, თუ მომზადებული ხორცისა და ხორცის ბულიონის დამატებით. უნდა ითქვას, რომ კერძში ხორცი რომც არ იყოს, წვნიანი მაინც გულიანი და გემრიელი გამოვა. ეს ალბათ ერთ-ერთია იმ რამდენიმე სუპიდან, რომელშიც ხორცის არსებობა სრულიად არჩევითია. მაშ, რამდენ კალორიას შეიცავს მჭლე ბარდის წვნიანი? ტრადიციული რეცეპტი მოიცავს ბარდას, კარტოფილს, ხახვს, ხახვის შემწვარ ზეთს და მწვანილს. გარდა ამისა, თუ წვნიანს არ დაამატებთ სხვა მაღალკალორიულ ინგრედიენტებს, მაშინ ბარდის წვნიანის კალორიული შემცველობა იქნება მხოლოდ 66 კკალ 100 გრამზე, ეს საკმაოდ დაბალი მაჩვენებელია, ასე რომ, ეს წვნიანი მარტივად შეიძლება შევიდეს თქვენს შემადგენლობაში მენიუ მათთვისაც, ვინც დიეტაზეა. ამავდროულად, ორგანიზმი მიიღებს საკვებ ნივთიერებებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც განსაკუთრებით აუცილებელია ორგანიზმისთვის წონის დაკლების პროცესში.

მიუხედავად იმისა, რომ უცხიმო ბარდის წვნიანიც კი გემრიელი კერძია, გურმანებისთვის სავსებით ბუნებრივია მისი გემოს გაუმჯობესების სურვილი. ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი არის ბარდის წვნიანი ხრაშუნით. ხრაშუნა არის შემწვარი ღორის ქონი, ამიტომ ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად გაიზრდება, რადგან ქონი მაღალკალორიული პროდუქტია. მაგრამ რა მშვენიერი გემო ექნება მიღებულ სუპს. გარდა ამისა, მისი კვებითი თვისებები საგრძნობლად გაუმჯობესდება და ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ჩვეულებრივ, ამ რეცეპტის მიხედვით წვნიანის მომზადებისას მას მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე ემატება შემწვარი ქონი. რამდენ კალორიას შეიცავს ბარდის წვნიანი ხრაშუნით? ასეთი კერძის ენერგეტიკული ღირებულება იქნება 300 კკალ 100 გ-ზე, როგორც ხედავთ, კალორიული შემცველობა თითქმის 5-ჯერ გაიზარდა. გასაკვირი არ არის, რომ ისინი, ვინც აკვირდებიან მათ ფიგურას, უფრთხილდებიან ასეთ სუპს, რადგან მხოლოდ 200 გრ სუპის ჭამით შეგიძლიათ მიიღოთ 600 კკალამდე. თუ ნამდვილად გაინტერესებთ რამდენ კალორიას შეიცავს ბარდის წვნიანი, უნდა აირჩიოთ უფრო დაბალი კალორიული რეცეპტები. მაგალითად, ბარდის წვნიანი საქონლის ხორცით შესანიშნავი ვარიანტი იქნება. საქონლის ხორცი დიეტური ხორცია, ამიტომ ბარდის წვნიანი კალორიული შემცველობა იქნება შედარებით დაბალი, 172 კკალ 100 გ ბარდის წვნიანი შეიძლება შეიცვალოს სურვილისამებრ მასში სხვადასხვა ბოსტნეულის და სანელებლების დამატებით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის გემოვნების შეღავათებზე. შეგიძლიათ, მაგალითად, სცადოთ ბარდის სუპის მომზადება ისე, როგორც მას სხვა ქვეყნებში ამზადებენ. ეს ხელს შეუწყობს ყოველდღიური მენიუს სასიამოვნო დივერსიფიკაციას და ბარდის წვნიანი არასოდეს გახდება მოსაწყენი.

გოროშნიცა ან ბარდის წვნიანი ცნობილია უძველესი დროიდან და არის სლავური ხალხების სამზარეულოს ძირძველი კერძი. ეს არის სუპის ის იშვიათი ბოსტნეულის ვერსია, რომელიც ისეთივე შემავსებელია, როგორც ხორცის წვნიანი, მაგრამ ამაყობს თავისი სიმარტივით და უსაფრთხოებით საჭმლის მომნელებელ ტრაქტთან მიმართებაში, შეწოვის მაღალი ხარისხით და მრავალი სასარგებლო თვისებით. უფრო მეტიც, ბარდის წვნიანს აქვს რამდენიმე ვარიაცია, რომელიც არ შემოიფარგლება მხოლოდ კლასიკურით, რაც საშუალებას იძლევა მცირე რაოდენობის ინგრედიენტები. დღეს ასეთი ერთი შეხედვით მარტივი კერძისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მთელი კულინარიული შედევრი. მაგრამ დადებითი ასპექტების გარდა, რა თქმა უნდა, არის უარყოფითი მხარეებიც, როგორც ნებისმიერი პროდუქტი ან კერძი. ეს ეხება ნაწლავებში დუღილისა და შებერილობის პროცესებს ბარდის გადაჭარბებული მოხმარებით. მაგრამ ასეთი ექსცესების თავიდან აცილება შესაძლებელია. ღირს იმის გარკვევა, თუ როგორ. და მათთვის, ვინც ფხიზლად ადევნებს თვალს მუცელში მოხვედრილ ყველა ნამცხვარს, კარგი იქნება იმის გარკვევა, თუ რამდენი კალორია შეიცავს ბარდის წვნიანს, როგორ ნაწილდება ისინი, შეუძლიათ თუ არა მათ შემცირება ან საერთოდ არ იმოქმედოს ფიგურაზე. და ატარებენ თუ არა რაიმე დატვირთვას ადამიანისთვის.

ბარდის წვნიანს არაფრის გარეშე შეუძლია - დანამატების გარეშე, ზეთის გარეშე, ხახვისა და მწვანილის გარეშე, მაგრამ ეს ნამდვილად არ მოხდება ყველაზე მნიშვნელოვანის გარეშე: ბარდას გარეშე. ეს პროდუქტი, რომელიც პარკოსანთა ოჯახს მიეკუთვნება, დიდი ხანია ფასდება, როგორც ხორცის შესანიშნავი შემცვლელი ლობიოსთან ერთად, მაღალი ცილის შემცველობის გამო. სწორედ ისინი „გადარჩენენ“ ვეგეტარიანელებს, რომლებიც არ ჭამენ თევზს ან ხორცს, მაგრამ მაინც სჭირდებათ ცილოვანი საკვები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, "მწვანე კვების" მიმდევრები დიდხანს არ გაძლებდნენ - ორგანიზმი არ პატიობს სერიოზულ დისბალანსს დიდი ხნის განმავლობაში.

ასე რომ, რაც შეეხება ბარდას, მათი კალორიული შემცველობით 298 კკალ ას გრამზე, ისინი თითქმის მესამედს აძლევენ პროტეინს, რომლის წილიც 28%-ია. იგივე რაოდენობაა ლობიოში, რაც მათ ურთიერთშემცვლელ პროდუქტებს ხდის. მაგრამ მხოლოდ ამ ინდიკატორის მიხედვით! დანარჩენი ნაწილდება ცხიმებსა და ნახშირწყლებს შორის ამ უკანასკნელის მიმართ მიკერძოებით: 66% მიდის მათზე და მხოლოდ 6% მიდის ცხიმებზე. უფრო მეტიც, ნახშირწყლები აქ, ისევე როგორც ბოსტნეულის უმეტესობაში, რთულია, არ აყენებს მნიშვნელოვან ზიანს პანკრეასისთვის და, შესაბამისად, არ იწვევს სისხლში შაქრის მატებას, რაც იწვევს დიაბეტის და, შესაბამისად, ჭარბი წონის განვითარებას. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი დიეტური მენიუსთვის ბარდისა და ბარდის სუპის ღირებულებისა. რა თქმა უნდა, პროტეინის შემცველობის პროცენტული მხრივ, ის არ უტოლდება ხორცს, სადაც ეს მაჩვენებელი 80%-ზე რჩება, მაგრამ ყველა ბოსტნეულს შორის პირველ ადგილზეა პარკოსნები და, შესაბამისად, სხვებზე მეტად გაჯერებულია. მაგრამ ხორცისგან განსხვავებით, ბარდა და ლობიო შეიძლება მოხმარდეს ყოველდღიურად და ნებისმიერი რაოდენობით - რა თქმა უნდა, გონივრულ ფარგლებში. არ მოიტანს სიმძიმის შეგრძნებას, არ გადატვირთავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და ღვიძლს და არ გამოიწვევს ნაღვლის ჭარბ გამოყოფას. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი საკვები უნდა მიირთვათ დღის ნებისმიერ დროს, გარდა საღამოსა და ღამისა, მას შეიძლება ეწოდოს მსუბუქი, ხოლო ხორცის ჯგუფი აშკარად არ იკვეხნის ასეთი "ეტიკეტით". და მიუხედავად იმისა, რომ ბარდის "წონა" შესამჩნევად უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ბოსტნეულის, ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა არც ისე მაღალი იქნება.

პურს ასევე შეუძლია შეცვალოს ბარდა, მაგრამ არა მხოლოდ მისი გაჯერების გამო: მასში B და PP ვიტამინების შემცველობა რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე მარცვლეულის რულონებში, სადაც ჩვეულებრივ შენარჩუნებულია ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ლომის წილი. ბარდა ასევე უნდა მიენიჭოს ლიმონმჟავას დონეს, რომელიც კარტოფილზე აღემატება. ეს ელემენტი პასუხისმგებელია ორგანიზმიდან ნარჩენებისა და ტოქსინების, მძიმე მეტალების მარილების, თირკმელების კენჭების გამოდევნაზე, საჭმლის მონელების ნორმალიზებაზე და მხედველობაზეც კი მოქმედებს. გარდა ყველაფრისა, რაც ღირებულია წონის დაკლებისთვის, ვინც ამ პროცესში ჩართულია ფიზიკური დატვირთვა, ეს არის ლიმონის მჟავა, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების საუკეთესო წვას აერობული ვარჯიშის დროს, რაც დიდხანს ინარჩუნებს გულისცემას. და კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომლის იგნორირება არ შეიძლება, არის სელენის არსებობა მის ქიმიურ შემადგენლობაში, რომელიც ხელს უშლის ორგანიზმში სხვადასხვა არახელსაყრელი რადიოაქტიური ლითონების დაგროვებას და სპეციალური ნივთიერების - პირიდოქსინის, რომელიც იწვევს მეტაბოლურ პროცესებს, რომლებიც აუცილებელია ანთებითი პროცესებისთვის. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ნერვული სისტემის პრობლემები.

ბარდის ზემოაღნიშნული დადებითი თვისებების გათვალისწინებით, რაც მთავარია ბარდის სუპისთვის, მისი კალორიული შემცველობა აღარ უნდა იყოს ისეთი საშინელი. უფრო მეტიც, საბოლოო ჯამში, მისგან მხოლოდ ერთი სახელი რჩება: თერმული დამუშავების დროს დიდი რაოდენობით წყლის მონაწილეობით, მშრალი პროდუქტი შეშუპებულია, როგორც ეს ხდება მარცვლეულის შემთხვევაში, და, შესაბამისად, იზრდება მოცულობა და კარგავს კალორიებს. ბარდის წვნიანი, ბარდის ფაფისგან განსხვავებით, შედგება ნახევარზე მეტი წყლისგან და, შესაბამისად, ზრდასრული ადამიანის დიდი ნაწილიც კი მთავრდება ასეთი შთამბეჭდავი "წონა" არ აქვს. ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა, რომელიც შედგება ბარდის, სტაფილოს, ქათმის ბულიონის, ხახვის, მწვანილისა და კარტოფილისგან, იქნება მხოლოდ 53 კკალ ასი გრამზე. ერთი პორცია შეიცავს საშუალოდ ორას ორმოცდაათ გრამს, რაც უდრის 132 კკალ ბარდის წვნიანს. და ეს თანხა საკმარისია ნორმალური კონსტიტუციის ზრდასრული ადამიანისთვის, რომ დააკმაყოფილოს იგი მომდევნო სამი-ოთხი საათის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, ზოგისთვის საკმარისია უფრო მცირე მოცულობა, რაც ამცირებს ბარდის წვნიანში კალორიების რაოდენობას ერთ პორციაზე, ზოგს კი იგივე რაოდენობა სჭირდება. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, პროდუქტის დადებითი თვისებების გათვალისწინებით, აზრი არ აქვს ვიფიქროთ იმაზე, თუ რამდენი კალორია შეიცავს ბარდის წვნიანს. უფრო მეტიც, ეს ხელსაყრელი ასპექტები არ შემოიფარგლება მხოლოდ ბარდის თანდაყოლილი ასპექტებით. მაგალითად, ქათმის ბულიონი არის შესანიშნავი იმუნოსტიმულატორული, გამათბობელი და საჭმლის მომნელებელი დამხმარე საშუალება, რომელიც დაშვებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სერიოზული პრობლემების დროსაც კი. სტაფილო არის A ვიტამინის წყარო, რომელიც პასუხისმგებელია კანისა და მხედველობის აღდგენის პროცესებზე. თუ ბარდის წვნიანს დაუმატებთ კოვზ არაჟანს, მისი კალორიულობა ზედმეტად არ მოიმატებს, მაგრამ A ვიტამინი ბევრად უკეთ შეიწოვება. გარდა ამისა, ხახვი ასევე მოქმედებს როგორც იმუნოსტიმულატორი, ხოლო ოხრახუში აჩქარებს მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს შეწოვას. თუ ბარდას წვნიანს დაუმატებთ კამას ყლორტს, არ მოგიწევთ ფიქრი ნაწლავებში გაზის წარმოქმნის, შებერილობის და დუღილის გაძლიერებაზე.

ბარდის წვნიანი დიეტაში, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას

შედეგად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა სულაც არ არის საშიში და, შესაბამისად, ნებადართულია დიეტის მენიუში ჩართვა, თუნდაც ამ კერძის კლასიკური რეცეპტის უფრო რთული ვარიაციების შექმნისას. ფუძეს ქათმის ბულიონის, ხახვის და თავად ბარდის სახით შეგიძლიათ დაამატოთ ლორი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, კარტოფილი, სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები და ნიორი. ასეთი ქმნილებებისთვისაც კი, ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა არ გადალახავს 109 კკალს ასი გრამზე და მაინც რჩება დიეტური ღირებულების ფარგლებში. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო მეტი ფანტაზია გამოიჩინოთ ბარდის კრემის სუპის მომზადებით რძით, სტაფილოს, ხახვის და ახალი მწვანილის დამატებით, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიცავდეს კამას ბარდის გვერდითი ეფექტების გასანეიტრალებლად. ამ ტიპის ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა აჩვენებს მხოლოდ 51 კკალს ასი გრამზე.

3.7 5-დან (12 ხმა)

ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა კარტოფილით 100 გრამზე არის 65 კკალ. 100 გრ კერძი შეიცავს:

• 4,5 გ ცილა;
• 2,3გრ ცხიმი;
• 9 გრ ნახშირწყლები.

ბარდის წვნიანი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, მათ შორის მაგნიუმით, კალიუმით, ფოსფორით, თუთიით, ნატრიუმით, B, E, C ვიტამინებით, ფრუქტოზა და გლუკოზა.

უცხიმო ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 39 კკალ. 100 გრ წვნიანში არის 1,7 გრ ცილა, 1,4 გრ ცხიმი, 5,5 გრ ნახშირწყლები.

მჭლე კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 0,3 კგ ბარდა;
• 0,1 კგ სტაფილო;
• 0,1 კგ ხახვი;
• 1,5 ლიტრი სუფთა სასმელი წყალი;
• 2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• მარილი და მწვანილი გემოვნებით.

• ბარდა იხარშება 1,5 ლიტრ წყალში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება;
• წვრილად დაჭრილ კარტოფილს ემატება წყალში ბარდა;
• წვნიანს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო;
• მიღებული მასა იხარშება 13-17 წუთის განმავლობაში;
• მზა წვნიანს დაამატეთ მწვანილი და მარილი გემოვნებით.

ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა წყალთან ერთად 100 გრამზე

ბარდის წვნიანის კალორიული შემცველობა წყალთან ერთად 100 გრამზე დამოკიდებულია რეცეპტზე. თუ ხორცი და ხორცის ბულიონი გამოიყენება, კალორიების რაოდენობა მნიშვნელოვნად იზრდება. გირჩევთ რეცეპტს ზეითუნის ზეთით: 49 კკალ, 3,2 გრ ცილა, 1,5 გრ ცხიმი, 5,8 გრ ნახშირწყლები.

ინგრედიენტები:

• 0,25 კგ ხმელი ბარდა;
• 3 ლიტრი სუფთა სასმელი წყალი;
• 50 გრ ზეითუნის ზეთი;
• 3 კარტოფილი;
• 10 გრ მარილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

• ბარდა კარგად გარეცხილია და ადუღდება ქვაბში 5,5 - 6 საათის განმავლობაში;
• გაჟღენთვის შემდეგ ბარდა კვლავ გარეცხილია და ადუღებულ სუფთა სასმელ წყალთან ერთად ტაფაში მოათავსეთ;
• ნარევი პერიოდულად ურიეთ ისე, რომ ბარდა ტაფის ძირს არ მიეკრას;
• წყალს ადუღებენ მაღალ ცეცხლზე, რის შემდეგაც ცეცხლს ამცირებენ და ბარდა მზადდება სახურავის ქვეშ დახურვამდე;
• წვნიანს დაამატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი (მოხარშვის დრო კარტოფილის დამატების შემდეგ არის 15 წუთი);
• 5 წუთის შემდეგ წვნიანს დაამატეთ ზეითუნის ზეთში შემწვარი სტაფილო და ხახვი;
• მარილი და მწვანილი ემატება მზა ბარდის სუპს გემოვნებით.

ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა ხორცის გარეშე 100 გრამზე

ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა ხორცის გარეშე 100 გრამზე საშუალოდ 40 - 65 კკალს შეადგენს. ამ შემთხვევაში კერძში კალორიების რაოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია წვნიანში შემწვარი ბოსტნეულისა და ზეითუნის ზეთის დამატებაზე.

დიეტოლოგები გვირჩევენ მიირთვათ ხორცის გარეშე კერძები. ეს სავსებით ლოგიკურია, რადგან შებოლილი ხორცით ბარდის სუპის კალორიული შემცველობა არის 225 კკალ, ქათმის და ღორის კერძში 100 კკალზე ნაკლებია. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ასეთ სუპებს აქვთ ცუდი ქოლესტერინის გაზრდილი შემცველობა.

ბარდის სუპის სარგებელი ხორცის გარეშე

ბარდის სუპის სარგებელი ხორცის გარეშე შემდეგია:

• ასეთი სუპები ხასიათდება დაბალი კალორიული შემცველობით და ცხიმის მცირე რაოდენობით, ამიტომ ისინი დიეტური კვების შეუცვლელი კომპონენტია;
• ბარდის სუპის რეგულარული მოხმარებით, მეტაბოლიზმი სტიმულირდება და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება უმჯობესდება;
• წვნიანში შემავალი ვიტამინები სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობისთვის;
• ბარდის სუპის სიმდიდრე B ვიტამინებით მას შეუცვლელს ხდის სტრესის, თავის ტკივილისა და ფსიქიკური სტრესის დროს;
• ბარდისგან დამზადებული წვნიანი მითითებულია ჰიპერტენზიისთვის;
• წვნიანში შემავალი მინერალები აუმჯობესებს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას და ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას.

ბარდის სუპის საზიანო

ბარდის სუპის მოხმარების უკუჩვენებებია:

• მეტეორიზმისკენ მიდრეკილება (ბარდა გაჯერებულია ფერმენტებით, რომლებიც აფერხებენ თესლის ზრდას, რაც ანელებს ცილების დაშლის პროცესებს და იწვევს შებერილობას);
• წვნიანი უნდა მიატოვოთ, თუ ბუასილი გაუარესდება და არსებობს ყაბზობისკენ მიდრეკილება;
• ზოგიერთ ადამიანს აქვს აუტანლობა და ალერგია ბარდაზე. ამ შემთხვევაში ბარდის წვნიანიც უკუნაჩვენებია.

ბარდა უნიკალური პარკოსანი მცენარეა, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა არა მხოლოდ გემოთი, არამედ მრავალი სასარგებლო თვისებითაც. ცილის მაღალი შემცველობა, განსაკუთრებით აქტუალურია ვეგეტარიანელებისთვის და მარხვისთვის, შერწყმულია აუცილებელ ამინომჟავებთან, მათ შორის: ლიზინთან, ტრიპტოფანთან, მეთიონინთან და ცისტინთან.

ბარდა შეიცავს B ვიტამინებს და მდიდარია A, C, H, PP და E ვიტამინებით. შემადგენლობაში შედის შაქარი, ბოჭკოვანი, სახამებელი, მაკრო და მიკროელემენტები და სხვადასხვა მინერალები. საკმაოდ ბევრი კერძია, რომლის მომზადებაც ბარდისგან შეიძლება. მაგრამ ყველაზე პოპულარულია არომატული და მდიდარი სუპები, რომლებიც დაფუძნებულია პარკოსნებზე.

ბარდის სუპის სასარგებლო თვისებები

• მშრალი და ახალი ბარდის პირველი კურსები ენერგიას გმატებთ, რითაც გაზრდით შრომისუნარიანობას მძიმე ფიზიკური დატვირთვისას;
• ვიტამინების გაზრდილი შემცველობა ბარდის წვნიანს აქტუალურს ხდის შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, როდესაც აუცილებელია იმუნური სისტემის გაძლიერება;
• ბარდისგან დამზადებული კერძები, რომლებიც შეიცავს რკინას, კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, გოგირდს, ნატრიუმს და სხვა მინერალებს, დადებითად მოქმედებს კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობაზე;
• პარკოსნების რეგულარული მოხმარება ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, იცავს ინფარქტისა და ინსულტისგან და ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს;
• ექიმები შაქრიანი დიაბეტით და ტუბერკულოზით დაავადებულებს ბარდის ჭამას ურჩევენ;
• გაზრდილი სელენის შემცველობა კერძს აქცევს შესანიშნავ ანტიკანცეროგენულ აგენტად, რომელიც მითითებულია რადიოაქტიური ლითონების ზემოქმედების ქვეშ მყოფი ადამიანებისთვის;
• ბოჭკოების მაღალი შემცველობა შეუცვლელია ზედმეტი კილოგრამების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ბარდის წვნიანი აუმჯობესებს ცხიმის მეტაბოლიზმს და აჯანსაღებს დიდი ხნის განმავლობაში, გამორიცხავს არაჯანსაღ საჭმელს, რომელსაც ხშირად იყენებენ დიეტაზე მყოფი ადამიანები.

ვინ არ უნდა შეიტანოს მენიუში ბარდის წვნიანი?

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ბარდის სუპის მოხმარების ჩვენების გარდა, არსებობს გარკვეული უკუჩვენებებიც. ამ კერძს უნდა მოერიდოთ, თუ კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებაა (ეს ეხება მხოლოდ მშრალი ბარდისგან დამზადებულ კერძებს) და ნეფრიტის. უკუნაჩვენებია სისხლის შედედების მომატების, პოდაგრისა და თრომბოფლებიტის დროს.

მძიმე ბუასილის მქონე პაციენტები და რეგულარული ყაბზობის მქონე პაციენტები ფრთხილად უნდა იყვნენ ბარდის წვნიანი დიეტაში შეყვანისას. ამ შემთხვევაში საჭიროა მშრალი ბარდა წყალში დაასველოთ (დაახლოებით 6 საათი), და მხოლოდ ამის შემდეგ მოხარშოთ.

ნაწლავებზე ზემოქმედების შემცირების კიდევ ერთი გზაა კამის დამატება. ხელს უშლის მეტეორიზმი და კარგად უხდება პარკოსნებს, ხაზს უსვამს კერძის გემოს.

ბარდის სუპის კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა

მშრალი ბარდას კალორიული შემცველობაა 300 კკალ/100 გ. მწვანე ბარდას აქვს საგრძნობლად დაბალი კალორიული შემცველობა - 53 კკალ/100 გ. მას შემდეგ, რაც გადავწყვიტეთ წონაში დაკლება ბარდის დახმარებით, გასათვალისწინებელია, რომ კერძის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ ბარდის ტიპზე, არამედ სხვა კომპონენტებზეც. მაგალითად:

ბარდის სუპის სახეობა	კკალ/100გრ	ციყვები	ცხიმები	ნახშირწყლები
მსუბუქი წვნიანი, რომელიც მზადდება ახალი ბარდის, ბროკოლისა და სტაფილოსგან წყალში	14	1	0.1	2.6
მწვანე ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი	17	0.6	0.8	2.1
მშრალი ბარდის წვნიანი ქათმის ბულიონით	28	3.4	0.3	3.1
მშრალი ბარდის წვნიანი ხორცის გარეშე კარტოფილით, სტაფილოთი და მწვანილით	46	1.8	2.2	5.1
მშრალი ბარდის წვნიანი შებოლილი ნეკნებით	90	3.4	4.4	8.2
მშრალი ბარდის წვნიანი საქონლის ხორცით	138	9.7	5.7	12.8
მშრალი ბარდის წვნიანი ღორის ხორცით და ბეკონით	260	12.9	17.5	14.5

ღორის ხორცით, შებოლილი ხორცით ან საქონლის ხორცით დამზადებული პირველი კერძები წონაში დაკლებაში არ დაგეხმარებათ. მაგრამ წყალში ან ქათმის ბულიონში მოხარშული ბარდის წვნიანი შეიძლება იყოს კარგი დახმარება მათთვის, ვისაც სურს წელის ზედმეტი სანტიმეტრის დაკარგვა. მსუბუქი და ნოყიერი კერძი ორგანიზმს ცილებით გაჯერებს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც სათანადო კვებას უთავსებს აქტიურ ფიზიკურ აქტივობას.

დაბალკალორიული კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც მშრალი, ასევე ახალი/ახლად გაყინული ბარდასგან. პირველი ვარიანტი ეხება გამათბობელ სუპებს, რომლებიც აჯერებენ ორგანიზმს შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში საჭირო ენერგიით. ვიტამინებით მდიდარი საზაფხულო სუპების მოყვარულები დააფასებენ ახალ ბარდას. წონის დაკლების პროცესზე კერძის სასარგებლო ეფექტის გაძლიერებაში დაგეხმარებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ნიახური, ყველა სახის კომბოსტო, ახალი მწვანილი და სანელებლები.

წონის სწრაფი და ჯანსაღი დაკლებისთვის კარგი გამოსავალია 7-დღიანი დიეტა დაბალკალორიული ბარდის წვნიანით. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაემშვიდობოთ 5 ზედმეტ კილოგრამს, მოახდინოთ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება, ნაწლავების გაწმენდა, ტოქსინებისა და ნარჩენების მოცილება. ასეთი დიეტის მთავარი უპირატესობა არის შიმშილის დამღლელი გრძნობის არარსებობა.

კლასიკური „გასახდომი“ კერძი მზადდება ბოსტნეულის ბულიონის გამოყენებით (ნიახურის ფესვი და 2 სტაფილო 5 ლიტრ წყალზე). ბულიონში ჩაასხით წინასწარ გაჟღენთილი დაქუცმაცებული ბარდა და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. წვრილად დაჭერით დიდი ხახვი და 2 სტაფილო, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ ზეთი (ზეითუნის) და შედგით 180 0 C-მდე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბოსტნეული, დაჭრილი კამა, მარილი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი.

დიეტის მენიუ:

• პირველი საუზმე - ჩაი/ყავა შაქრის გარეშე, საყვარელი ხილი ან კენკრა (გარდა ბანანისა და ყურძნისა);
• მეორე საუზმე - მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული;
• სადილი - თეფში წვნიანი და ახალი ბოსტნეულის სალათის პორცია;
• ვახშამი - ქათმის მკერდი (მოხარშული).

დიეტა შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, მაგალითად, მკერდის შეცვლა თევზით ან ხაჭოს ნაწილის მწვანილით. მთავარია თვალყური ადევნოთ კალორიების მიღებას. კალორიების დღიური რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 1500 კკალ-ს. ტაბუდადებულია ტკბილეულზე, ცომეულზე, შემწვარ საკვებზე, შებოლილ საკვებსა და ალკოჰოლზე. სასმელის რეჟიმი სავალდებულოა. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალი დღეში გაზის გარეშე.

შემდეგ ვიდეოში ნახავთ ბარდის სუპის ძალიან გემრიელ რეცეპტს:

ბარდისა და მათზე დაფუძნებული სუპების სასარგებლო თვისებები კარგი მიზეზია თქვენს დიეტაში პოპულარული პარკოსნების ჩასართავად. გემრიელი და მრავალფეროვანი პირველი კერძები სასარგებლო გავლენას მოახდენს არა მხოლოდ ფიგურაზე, არამედ მთლიანად სხეულზე. რეცეპტის არჩევისას მოძებნეთ დაბალკალორიული ვარიანტები, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა ბოსტნეულს და მწვანილს.

არ იცით რა მოამზადოთ? გსურთ ბავშვობიდან რაიმე საინტერესო, მაგრამ ზედმეტი არ ჭამოთ? მოამზადეთ ბარდის წვნიანი! როგორ გახადეთ ის დიეტური, მაგრამ არ დაკარგოთ თქვენი საყვარელი გემოწაიკითხეთ ჩვენი სტატია და იყავით გამხდარი და ბედნიერი.

ბარდის სუპი დიეტოლოგიაში

ჩვენ შორის ვინ არ ჭამდა ბავშვობაში მდიდარი ბარდის წვნიანს? ასე გემრიელი, შემავსებელი და მაღალკალორიული. კლასიკური სუპის რეცეპტი მზადდება ცხიმიანი ბულიონით, ამიტომ ის უკუნაჩვენებია მათთვის, ვინც ოცნებობს გამხდარ ფიგურაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ბებიაჩემი ბავშვობაში ამბობდა, რომ ის ისეთი ჯანსაღი იყო და რომ ხანდახან მაინც უნდა ვჭამოთ. და ის მართალი იყო.

ბარდა შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას, რომელიც ხელს უწყობს კუნთების ზრდას, ასევე ვიტამინებს და. მას აქვს მრავალი სარგებელი, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას, აძლიერებს კუნთებს და ნერვულ სისტემას და ასევე ეხმარება უძილობას.

დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ არ გჭირდებათ ამ წვნიანის რაციონიდან გამორიცხვა, უბრალოდ საჭიროა მისი რეცეპტის ოდნავ მორგება, რათა შეამციროთ ცხიმისა და კალორიული შემცველობის დონე. აქედან გამომდინარე, ქვემოთ მოცემულია ბარდის სუპის მომზადების რეცეპტები სხვადასხვა კალორიული შემცველობით:ხორცის გარეშე, ქათმის და შებოლილი ხორცით. სცადეთ ყველა ან აირჩიეთ ერთი, ისინი ყველა გემრიელი და კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

ბარდის წვნიანი შებოლილი ნეკნებით

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ნეკნები - 500 გ.
• მშრალი ბარდა - 400 გ.
• კარტოფილი - სამიდან ოთხ საშუალო ცალი.

• ხახვი - ერთი დიდი ხახვი.
• სტაფილო - ერთი დიდი.
• სანელებლები და მწვანილი.

მომზადების პროცესი:

ეტაპი პირველი:ბარდა. ბარდა უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს ნამსხვრევებისაგან, დაასხით გრილი წყალი და გააჩერეთ 11-12 საათი.

ეტაპი მეორე:ნეკნები, ხახვი, სტაფილო. ჩამოიბანეთ ნეკნები და მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში. სანამ ნეკნები იხარშება, მოამზადეთ შემწვარი. ამისთვის ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ. შეწვით მცენარეულ ზეთში ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ეტაპი მესამე:ბარდა, კარტოფილი, შემწვარი. ნეკნებს დაუმატეთ ბარდა, მარილი და პილპილი. ადუღეთ ნახევარი საათი და შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი. კიდევ 20 წუთის შემდეგ დაუმატეთ შემწვარი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. წვნიანი მზად არის! თქვენ უბრალოდ უნდა მოაყაროთ მწვანილი და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ბარდის წვნიანი შებოლილი ნეკნებით აქვს კალორიული შემცველობა 90 კკალ 100 გ-ზე.

ბარდის წვნიანი შებოლილი ხორცით

მომზადების დრო - 25-30 წუთი.

ინგრედიენტები:

• 350 გრ ბარდა.
• 350 გრ კარტოფილი.
• 2 ცალი ტკბილი წიწაკა.
• 160 გრ ხახვი.
• 120 გრ სტაფილო.

• 200 გრ უმი შებოლილი ძეხვი.
• 100 გრ სანადირო ძეხვი.
• სუფთა წყალი.
• მცენარეული ზეთი.
• სანელებლები.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი:ბარდა, კარტოფილი. ქვაბში ჩაასხით 1,5 ლიტრი წყალი და დაუმატეთ წინასწარ გაჟღენთილი ბარდა. მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავუმატოთ ბარდა. მარილი წყალი.

მეორე ეტაპი:სტაფილო, წიწაკა, ხახვი, შებოლილი ხორცი. ხახვი და პილპილი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ. მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწვით ყველა ბოსტნეული. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად და დავუმატოთ ბოსტნეულს. შეწვით კიდევ 8-10 წუთი.

მესამე ეტაპი:ბარდა, კარტოფილი, შემწვარი. ბარდას დაუმატეთ შემწვარი ბოსტნეული და ძეხვი და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. გამორთეთ გაზი და გააჩერეთ წვნიანი კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში. ახლა შეგიძლიათ მიირთვათ იგი მაგიდასთან.

კალორიული შემცველობაბარდის წვნიანი შებოლილი ხორცით - 119 კკალ 100 გ-ზე.

ბარდის წვნიანი ქათმის ბულიონით

ეს არის ბარდის სუპის ერთ-ერთი სახეობა ხორცის ბულიონში, რომელშიც კალორიული შემცველობათითო პორცია არის 240-250 კკალ.

კალორიული შემცველობაბარდის წვნიანი ქათმით 50-60 კკალზე ნაკლებივიდრე ღორის ან საქონლის ხორცით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 200-300 გ.
• ჭიქა ბარდა.
• 5 ლიტრი წყალი.

• ერთი ხახვი.
• ორი სტაფილო.
• მარილი, პილპილი.

მომზადების პროცესი:

ეტაპი პირველი:ბარდა. გარეცხეთ და გააჩერეთ ბარდა ღამით. დილით გადაწურეთ ზედმეტი წყალი, დაასხით სუფთა წყალი ტაფაში და მოხარშეთ ბარდა დარბილებამდე.

ეტაპი მეორე:ქათამი, ბოსტნეული. გარეცხეთ ფილე და დაჭერით ნაჭრებად. ტაფაში ჩაასხით დაახლოებით 5 ლიტრი წყალი და მოხარშეთ ხორცი. არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება. ბულიონის მომზადებას დაახლოებით 20-25 წუთი დასჭირდება. შემდეგ მას დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.

ეტაპი მესამე:მოხარშული ბარდა, სანელებლები. წვნიანს დაამატეთ მოხარშული ბარდა და სანელებლები გემოვნებით, აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 12 წუთი. წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი და ჭვავის კრეკერი.

ბარდის წვნიანი ქათმის ბულიონში ხორცით აქვს კალორიული შემცველობა 80-85 კკალ 100 გრამზე.

ბარდის წვნიანი წყლით

ინგრედიენტები:

• ჭიქა ბარდა.
• ერთი ხახვი.
• ერთი ან ორი სტაფილო.

• კარტოფილი - 4-5 ცალი.
• მცენარეული ზეთი.
• სანელებლები და მწვანილი.

მომზადების პროცესი:

პირველი ეტაპი:ბარდა. დაასხით ბარდა ღამით და ადუღეთ. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დაასხით 3-ჯერ მეტი სუფთა ბარდა, ვიდრე ბარდა. მოხარშეთ ნახევრად მოხარშვამდე.

ეტაპი მეორე:ბოსტნეული. სანამ ბარდა იხარშება, ბოსტნეული უნდა მოამზადოთ: გარეცხეთ, გახეხეთ, დაჭერით. ტაფაში ცხელ ზეთში მსუბუქად შეწვით ხახვი და სტაფილო.

ეტაპი მესამე:კარტოფილი, შემწვარი. როცა ბარდა ნახევრად მოიხარშება, დაამატეთ კარტოფილი, მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები. აურიეთ. 20 წუთის შემდეგ ჩაასხით შემწვარი ნარევი ტაფაში და კვლავ აურიეთ. მოხარშეთ კიდევ 12-17 წუთი, სანამ მზად არ იქნება.

იმისათვის, რომ წვნიანი უფრო გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ ინგრედიენტები კარგად ადუღდეს, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში და მიიღოთ ბარდის პიურეს წვნიანი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კრუტონები თითოეულ პორციას.

ეს უცხიმო ბარდის პიურე წვნიანი ხორცის გარეშე კარტოფილით აქვს კალორიული შემცველობა 40 კკალ 100 გ-ზე.თუ კრეკერებს დაუმატებთ, ყოველ 5 გ-ზე დაამატეთ კიდევ 15 კკალ.

არსებობს ბარდის სუპის სხვა რეცეპტები, სადაც შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სახის ხორცი, სანელებლები და ბოსტნეული. წვნიანი შეიძლება მომზადდეს ნელ გაზქურაში, ბოსტნეული შეიძლება შემწვარი ან მოხარშული. შეგიძლიათ ბევრად გაამარტივოთ თქვენი ცხოვრება და შეიძინოთ მზა ტომარა ბარდა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუპის მოსამზადებლად. მას აქვს ბევრად ნაკლები სარგებელი, ვიდრე ორიგინალური რეცეპტი, მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ.

გვითხარით, რა სახის სუპს ამზადებთ, რას უმატებთ მას და რის თავიდან აცილებას ცდილობთ? რა როლი ითამაშა ბარდის სუპმა თქვენს დიეტაში? გაგვიზიარეთ თქვენი ცოდნა კომენტარებში და დაეხმარეთ ასობით გოგონას წონაში უპრობლემოდ დაკლებაში.