თითოეული ადამიანის დიეტა უნდა შეიცავდეს იმ პროდუქტების მაქსიმალურ რაოდენობას, რომლებიც არა მხოლოდ დააკმაყოფილებს შიმშილს, არამედ ორგანიზმს აძლევს არსებობისთვის აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებს და საკვებ ნივთიერებებს. ყველამ, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, უნდა იცოდეს რა არის კომში და როგორ მიირთვას იგი, რადგან ის წარმოუდგენლად ჯანსაღი ხილია. ამ მცენარის ნაყოფი და თესლი გამოიყენება როგორც სამზარეულოში, ასევე ხალხურ რეცეპტებში.

რა არის კომში

ეს არის მცენარე ხის ან ბუჩქის სახით საკვები ნაყოფით. ვარდების ოჯახს ეკუთვნის. მცენარე გავრცელებულია კავკასიაში, შუა აზიაში, ამიერკავკასიაში, თურქმენეთში, დაღესტანში, ხმელთაშუა ზღვაში, აზიის ზოგიერთ ნაწილში და ევროპაში. Ავსტრალია. ხილი გამოიყენება მრავალი კერძის მოსამზადებლად. მათ, ისევე როგორც მცენარის სხვა ნაწილებს, აქვთ სამკურნალო თვისებები, ამიტომ ისინი წარმოდგენილია ტრადიციული მედიცინის მასაში.

რას ჰგავს კომში

ეს ნაყოფი Cidonia oblonga-ს გვარის ერთადერთი წარმომადგენელია. კომში 1,5-5 მეტრის სიმაღლის ფოთლოვანი ხეა, იშვიათად ბუჩქი. ტოტები ირიბად ამოდის. მცენარეს აქვს თხელი ქერცლიანი ქერქი. ფერი არის მუქი ნაცრისფერი, წითელ-ყავისფერი ან ყავისფერი-შავი. ყლორტები რუხი-მწვანეა. ფოთლების ფორმა არის ოვალური, მოგრძო ან ოვალური. ისინი ალტერნატიული, ფართო ელიფსური ფორმისაა, ძირი სოლი ან გულის ფორმისაა, ჩრდილი მუქი მწვანეა. სწორი ფორმის ყვავილები მოკლე ფეხებით. არის თეთრი, ღია ვარდისფერი ან ნათელი გვირგვინი 5 სმ დიამეტრის.

კომშის ნაყოფი სფერული ან მსხლის ფორმის თმიანი ცრუ ვაშლია. ის არის გლუვი და უხეში. იგი შეიცავს ბევრ ყავისფერ თესლს. იყო შემთხვევები, როცა ერთი ერთეული ორ კილოგრამს იწონიდა. ველურ ჯიშში ცრუ ვაშლის წონა არ აღემატება ას გრამს. რბილობი მყარია, არა წვნიანი. რა გემო აქვს კომშის? ის ოდნავ ტკბილია, მჟავე და შემკვრელი. ხეები ყვავის მაის-ივნისში. ნაყოფი მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში.

საუკეთესო მოსავალს იღებენ ხეებიდან, რომლებიც იზრდება თიხნარ მძიმე ნიადაგებზე. ქვიშიან ნიადაგზე მცენარე ნაყოფს ადრე იწყებს. მრავლდება კალმით, მყნობით, ფესვებიდან ყლორტებით, თესლებით. მცენარის ბუნებრივი დიაპაზონი არის ევროპის ცენტრალური და სამხრეთ რეგიონებიდან ცენტრალურ აზიამდე. ყველაზე პოპულარული ჯიშები:

1. ჩვეულებრივი. ხე დიდი ხილით. ის იზრდება ჩრდილოეთ კავკასიაში, ქვემო ვოლგის რეგიონში, ასტრახანისა და ვოლგოგრადის რაიონებში, ყირიმში, შუა აზიის ქვეყნებში, საბერძნეთში. ზამთრის მდგრადი ჯიშები არსებობს ბელორუსიაში, ბალტიისპირეთის ქვეყნებში, ცენტრალურ რუსეთში. გავრცელებულია კომშის მსხლისებური, პორტუგალიური და ვაშლის ფორმის ჯიშები.
2. იაპონელი. ამ ჯიშის ბუჩქები სიმაღლეში 2 მეტრს აღწევს. ისინი მარადმწვანეა, წითელი ყვავილებით და წარმოუდგენლად სურნელოვანი ხილით. იაპონური ჯიშის რბილობში 4-ჯერ მეტი ხილის მჟავაა, ვიდრე ჩვეულებრივში. ასეთი ხილის წვენი უმჯობესია წყლით განზავდეს.
3. ჩინური. იაპონურისგან განსხვავდება ყვავილობის პერიოდში ღია ვარდისფერი ყვავილების გამოჩენით. ჩინური ხილი ძალიან სურნელოვანია, აქვს ხორციანი ხორცი, გამოხატული მჟავე და შემკვრელი. მდიდარია ვიტამინებით, ნუტრიენტებით, კვალი ელემენტებით. ისინი კარგად ეხმარებიან ღვიძლის, ელენთის, კუჭის, სპაზმების, რადიკულიტის ტკივილის, რევმატიზმის მკურნალობას. ორსულობის დროს შეშუპების აღმოფხვრა, ჰიპერტენზია.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ჯიში იყოფა რამდენიმე ჯიშად საკუთარი მახასიათებლებით. Მათი სახელები:

• ოქროს ბურთი;
• მარმარილო;
• პირამიდული;
• მუსკატი;
• სპარსული შაქარი;
• აკურთხა;
• ვან დიმენი;
• ბავშვები;
• ფულერი;
• კრასნოსლობადსკაია;
• გურჯი;
• კტიუნ ჯუმ;
• ყუბანი;
• კოლექტიური (შეიცავს ბევრ ქვის უჯრედს);
• კრასნოდარი;
• ტეპლოვსკაია;
• ქარვა;
• ზუბუტლინსკაია;
• ვრანისკა დანია;
• ჯარდამი;
• მიხა ნაყოფიერია;
• Golotlinskaya ვაშლის ფორმის;
• ჩემპიონი;
• აჰმედ ჯუმი;
• სომხური თურქული.

გაშენება და შეგროვება

მაღალმოსავლიანი და უპრეტენზიო მცენარე მრავლდება ვეგეტატიურად: ფესვის ყლორტები, კალმები, ვერტიკალური შრეები, მყნობა. მისი გაშენება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხალი ან ვაშლის ხე. ხეები საუკეთესოდ დარგეს თბილ და მზიან ადგილებში. ისინი კარგად იტანენ გვალვას, მაგრამ სჯობს უხვი მორწყვა. ნერგები შეიძლება განთავსდეს კარგად დრენირებულ ნიადაგში.

დარგვისთვის საუკეთესოა აპრილის შუა რიცხვები ან ოქტომბერი. აუცილებელია ჩითილების შერჩევა კარგად განვითარებული ფესვებით და კარგად ჩამოყალიბებული გვირგვინით. მოთავსებულია 50-60 სმ სიღრმეზე, ორმოს დიამეტრი მინიმუმ მეტრია. დარგვამდე დაიძინეთ კომპოსტი ან ჰუმუსი. დამტვერვის მიზნით, მახლობლად უნდა განთავსდეს ორი ან სამი ხე. ნაყოფიერ ერთწლიანებში ძლიერი ტოტები უნდა შემცირდეს. პერიოდულად, გვირგვინი თხელდება, ყველაფერი მშრალია. ცრუ ვაშლს კრეფენ მომწიფებისას, პირველ ყინვამდე. ისინი ძალიან კარგად ინახება, ექვემდებარება ყველა წესს, მათ შეუძლიათ მოტყუება ხუთ თვემდე.

რა არის სასარგებლო კომში

ნაყოფი შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ ნივთიერებას. ხილი შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, რომელიც ხელს უწყობს სტრესის დაძლევას, დაბერების პროცესის პრევენციას და სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტს. შემადგენლობაში შემავალი პექტინისა და დიეტური ბოჭკოების წყალობით, ისინი შესანიშნავად ასუფთავებენ ორგანიზმს მძიმე მეტალებისა და მავნე ნივთიერებებისგან, აშორებენ ჭარბ ქოლესტერინს, ტოქსინებს და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების ნორმალიზებას. სასარგებლო თვისებები:

• ბაქტერიციდული;
• ანტივირუსული;
• აღდგენითი;
• დამამშვიდებელი;
• ანთების საწინააღმდეგო;
• ჰემოსტატიკური;
• სიმსივნის საწინააღმდეგო;
• შემკვრელი;
• ხველების საწინააღმდეგო საშუალება;
• ადსორბენტი;
• საფაღარათო საშუალება;
• ამოსახველებელი საშუალება;
• შარდმდენი.

ნაყოფის ქიმიური შემადგენლობა

კომში მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, შეიცავს თითქმის ყველა სასიცოცხლო ელემენტს. ზუსტი ციფრები დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე და ბევრ სხვა ფაქტორზე. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი აჩვენებს საშუალო მნიშვნელობებს:

ელემენტის სახელი
ვიტამინები
P (ბიოფლავონოიდები)
B2 (რიბოფლავინი)
PP (ნიკოტინის მჟავა)
B1 (თიამინი)
მინერალები
მანგანუმი

სამკურნალო თვისებები

მცენარე მიეკუთვნება სამკურნალო კატეგორიას. იცის კომშის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, მისი გამოყენება შესაძლებელია მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. რა საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს კომშის ხილი? რბილობიც და თესლიც ღირებულია. ეს უკანასკნელი შეიცავს უამრავ რკინას, ლორწოვან და მთრიმლავ ნივთიერებებს, გლიცერინს. თესლისგან მზადდება დეკორქცია. იგი გამოიყენება როგორც რბილი საფაღარათო, გარსების აგენტი, კარგი ხველის დროს. დეკორქცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას თვალის დაავადებების ლოსიონებისთვის. ის არბილებს კანს, ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კოსმეტიკური ლოსიონი.

ხილი ამცირებს პაროდონტის დაავადების გამოვლინებებს. მცენარის წვენის ლოსიონები და კომპრესები ხელს უწყობს ბუასილის ტკივილს. ახალი ხილი რეკომენდებულია ანემიის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. მათ აქვთ ქოლეტური ეფექტი. მცენარე მდიდარია თუთიით, ფოსფორით, სპილენძით, პექტინებით, კალციუმით, B, PP, C, A, E ჯგუფების ვიტამინებით. გააჩნია ანტივირუსული და ანტიოქსიდანტური მოქმედება.

მცენარის წვენს ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები. მას აქვს შარდმდენი, მატონიზირებელი ეფექტი. ძველად ქალებში უნაყოფობას მკურნალობდნენ. ხელს უწყობს დიარეის, სისხლდენის, ღებინების შეჩერებას. ფრუქტოზის, ასკორბინის მჟავას, რეზინის, ცხიმოვანი ზეთის ამიგდალინ გლიკოზიდის და სახამებლის არსებობის გამო ნაყოფი ითვლება ძალიან ღირებულ საკვებ პროდუქტად. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენებისა და გამოყენების მრავალი გზა არსებობს.

როგორ ვჭამოთ კომში

ნაყოფს აქვს მკაცრი და მკვრივი კანი, მკვრივი ხორცი, შემკვრელი ტორტის გემოთი. ამ ხილის მირთმევა სასურველია სითბოს დამუშავების შემდეგ. ხილისგან მზადდება პრეპარატები: მურაბები, მარმელადი, მურაბები, დაშაქრული ხილი, მარმელადი. გარდა ამისა, რბილობის დამატებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი სოუსი ფრინველის ან ხორცის კერძისთვის. ადუღების, ჩაშუშვის ან გამოცხობის შემდეგ ნაყოფი რბილდება, ტკბილ გემოს იძენს. ხილი შეიძლება დაემატოს მარცვლეულს, კასეროლას, ღვეზელს და სხვა დესერტებს.

შესაძლებელია თუ არა კომშის უმი ჭამა

ახალი ხილი არ არის ძალიან შესაფერისი მოხმარებისთვის. მათი ხორცი ზედმეტად მჟავეა, ხოლო გარე საფარი რთულია. მიზანშეწონილია მათი გამოცხობა ან მოხარშვა. ხილისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი გემრიელი დესერტი: მარმელადი, ჟელე, დაშაქრული ხილი, ჯემი, წვენები და კომპოტები. ხისგან კრეფის შემდეგ, ნაყოფს რამდენიმე კვირის განმავლობაში უნდა მიეცეს მომწიფების საშუალება. ამ პერიოდის განმავლობაში, ისინი გახდებიან ოდნავ რბილი. ლიმონის ნაცვლად ჩაიში შეგიძლიათ დაუმატოთ უმი ხილის ნაჭრები. ისინი სასმელს სასიამოვნო სუფთა გემოს მისცემს.

სასმელს ამზადებენ ხილისგან და მიირთმევენ ახალ ან დაკონსერვებულს. საუკეთესო წვენები მიიღება მუსკატის რბილი გემოს მქონე ჯიშებიდან. მათი დალევა შესაძლებელია სუფთად ან განზავებული. წვენი სასარგებლოა მადის ასამაღლებლად, მოწამვლის, ნაწლავის დარღვევების დროს. შეიძლება შეურიოთ ვაშლს, ატამს, გოგრას, ბანანს. სიფრთხილით, თქვენ უნდა დალიოთ ის ბავშვებს, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ყაბზობის მქონე ადამიანებს.

როგორ ავირჩიოთ კომში

ხილის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გარეგნობას. ნაყოფს არ უნდა ჰქონდეს ლაქები ან სხვა დაზიანება. კანის ფერი ღია ყვითელია. ხილი თანაბრად უნდა იყოს შეღებილი, ეს იმის ნიშანია, რომ ისინი სრულად დამწიფებულია. უმჯობესია მსხვილი ხილის მიღება, რადგან პატარები გაცილებით ნაკლებ დროს ინახავენ. კარგი კომშის ნაყოფი შეხებაზე მტკიცე უნდა იყოს და სასიამოვნო მძაფრი სუნი გამოსცეს.

სამზარეულოს რეცეპტები

ხილის გამოყენება შესაძლებელია მრავალი გემრიელი კერძის, განსაკუთრებით დესერტის მოსამზადებლად. მისგან მზადდება ჟელე და მარმელადი, ტკბილეული და მარშამლოუ, კომპოტები და წვენები. ნაყოფი შეიცავს ეთერზეთს, რომელიც მათ სპეციფიკურ გემოს აძლევს. მისი წყალობით, კომშის რბილობისაგან მიიღება ხორცის შესანიშნავი გვერდითი კერძები: ხილის პილაფი, კარტოფილის პიურე. კავკასიურ და ცენტრალურ აზიურ სამზარეულოში ბევრ ეროვნულ კერძს ემატება დაკონსერვებული კომში. ჯერ კიდევ ხილი შეიძლება გამხმარი და გამხმარი. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული რეცეპტი.

თაფლით

• დრო: 50 წუთი.
• მომსახურება: 6 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 385 კკალ (100 გ).
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: აზიური.
• სირთულე: მარტივი.

თუ თქვენ გირჩევნიათ მოამზადოთ დესერტები, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, მაშინ აუცილებლად უნდა მოგეწონოთ შემდეგი. კომშის რბილობი ცხვება ნიგოზთან და თაფლთან ერთად. კერძი საოცრად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის. ეს დელიკატესი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, თავად პროცესი ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები:

• კომში - 6 ც.;
• კარაქი - 60 გ;
• ნიგოზი - 140 გ;
• თაფლი - 180 გ.

მომზადების აღწერა:

1. შეურიეთ თაფლი დაჭრილ თხილს. ისინი შეიძლება გაანადგურეს ნაღმტყორცნებით.
2. ხილი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. გაჭერით ნახევრად. ამოჭერით თესლის კამერები და რბილობი, მოამზადეთ ჩაღრმავება შევსებისთვის. ზოგი ხილს ათეთრებს და აცალკევებს, მაგრამ ეს აუცილებელი არ არის.
3. თითოეულ ნახევარში მოათავსეთ თანაბარი რაოდენობით კარაქი. შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ.
4. ჩაასხით ერთი ჭიქა წყალი საცხობ ფირფიტაში. დაალაგეთ კომშის ნახევრები.
5. საცხობი ფურცელი მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში. დესერტი ოქროსფერი ქერქით დაიფარება, შიგნით კი ნაზი და რბილი გახდება. მიირთვით თითოეული ნახევრის მორთვით პიტნის ფოთლით.

დაშაქრული ხილი

• დრო: 65 წუთი და ლოდინის 5 დღე.
• მომსახურება: 12 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 673 კკალ (100 გრ).
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: აღმოსავლური.
• სირთულე: საშუალო.

ეს დესერტი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, მარმელადს ან თურქულ ტკბილეულს მოგაგონებთ. დაშაქრული ხილი ძალიან სურნელოვანი, სურნელოვანია. როცა მათ მიირთმევთ, მაშინვე გახსენდებათ ზაფხულის სითბო და მზე, ბლუზი ქრება. ეს იმიტომ, რომ კომშის ნაყოფი დეპრესიის შესანიშნავი და სრულიად ბუნებრივი საშუალებაა. დაშაქრული ხილი მზადდება დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ამ პროცესში რთული არაფერია. ამ ფორმით კომშის სარგებელი საერთოდ არ მცირდება.

ინგრედიენტები:

• კომში - 2 კგ;
• შაქრის პუდრა - 10-12 ს.კ. ლ.;
• შაქარი - 2 კგ;
• ლიმონის მჟავა - 2 გ;
• წყალი - 1 ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ხილი გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით ოთხად. ამოიღეთ ბირთვები. გააცალეთ კანი, მაგრამ არ გადააგდოთ. სასარგებლოა შაქრის სიროფის სწორი კონსისტენციის მისაცემად.
2. სქელკედლიან მინანქრიან ქვაბში (არა ალუმინის) ჩაასხით ლიტრი წყალი. ასევე შესაფერისია უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი.
3. ქერქი ჩადეთ წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. სითხე არ უნდა აორთქლდეს.
4. ამოიღეთ კანი გაჭრილი კოვზით. აღარ დაგჭირდებათ, ასე რომ შეგიძლიათ გადააგდოთ.
5. ბულიონში მოათავსეთ ხილის მეოთხედი. აურიეთ ისინი.
6. ადუღეთ ნაჭრები მეოთხედი საათის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადაწურეთ ქილაში გასაცივებლად.
8. ბულიონში ჩაასხით ნახევარი შაქარი. ადუღეთ სანამ ყველა მარცვალი არ დაიშლება.
9. გაცივებული ხილის ნაჭრები დავჭრათ ნაჭრებად ან დაახლოებით 1,5x1,5 სმ ზომის იდენტურ კუბებად.
10. ნაჭრები ჩაყარეთ სიროფში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
11. ნაზად მოურიეთ. მოხარშეთ მინიმალურ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი. დატოვე ხილი სიროფში რამდენიმე საათის განმავლობაში და სასურველია მთელი ღამე.
12. დილით ტაფაში ჩაასხით შაქრის მეორე ნაწილი. დადგით პატარა ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 5 წუთი, გამორთეთ. კვლავ დატოვეთ რამდენიმე საათი. გაიმეორეთ დუღილის პროცედურა 4-ჯერ.
13. ბოლო სესიაზე დაამატეთ ლიმონის მჟავა.
14. კომშის კუბების დასაჭერად გამოიყენეთ ჩაჭრილი კოვზი. დატოვეთ რამდენიმე საათი თეფშზე, რომ სიროფი დაიწუროს. ნაჭრები რამდენჯერმე გადაიტანეთ ახალ ჭურჭელში. ყველა სიროფი, რომელიც დაგრჩათ მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ გააბრტყელოთ სტერილიზებულ ქილებში. მიიღებთ შესანიშნავ ტკბილ მურაბას.
15. როდესაც დაშაქრული ხილი თითქმის არ არის სველი, მაგრამ მაინც წებოვანი, გააბრტყელეთ შაქრის ფხვნილში. დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე ერთ ფენად. გააშრე და სცადე. რაც უფრო დიდხანს გაშრება, მით უფრო გემრიელი იქნება.

კომშის მურაბა

• დრო: 3 საათი.
• მომსახურება: 12 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 750 კკალ (100 გრ).
• დანიშნულება: დესერტი.
• სამზარეულო: აზიური.
• სირთულე: საშუალო.

კომშის მურაბა გამოდის ძალიან ლამაზი ფერის, ქარვისფერი. სიროფი სქელი გამოდის, რბილობი კი ძალიან ნაზი, წვნიანი და ტკბილია. ხილი ექვემდებარება ხანგრძლივ სითბოს დამუშავებას. ჯემისთვის სასურველია აირჩიოთ რბილი და მწიფე ხილი. დელიკატესი შეიძლება დამოუკიდებლად მიირთვათ და გამოიყენოთ დესერტების გასაფორმებლად. ჯემი იდეალურია ღვეზელების შემავსებლად. ძალიან ადვილია შედუღება.

ინგრედიენტები:

• კომში - 2 კგ;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• გრანულირებული შაქარი - 1,8 კგ;
• ლიმონი - 2 ცალი;
• წყალი - 6 ჭიქა.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ, გააშრეთ და გააცალეთ ცრუ ვაშლი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნჯი, რომ მთლიანად მოაცილოთ ჭუჭყიანი. ამოიღეთ თესლი, დაჭერით ნაჭრებად.
2. წყალი შეურიეთ შაქარს, შედგით გაზქურაზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. დაელოდეთ სანამ მთელი შაქარი არ დაიშლება.
3. ჩაასხით რბილობი სიროფში. ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქვაბი გადმოდგით გაზქურიდან. გააჩერეთ რამდენიმე საათი, რომ ხილის რბილობი წვენი გამოუშვას.
4. ისევ დადგით ქვაბი ყველაზე დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ სანამ ნაჭრები მთლიანად არ დარბილდება.
5. გამორთვამდე 5-10 წუთით ადრე კერძს დაუმატეთ ვანილინი და ორი ლიმონისგან გამოწურული წვენი.
6. ჯემი დავალაგოთ სტერილიზებულ ქილებში და გავაბრტყელოთ.

კომშის კომპოტი ზამთრისთვის

• დრო: 2 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 8 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 218 კკალ (100 გრ).
• მიზანი: სასმელი.
• სამზარეულო: სახლში.
• სირთულე: საშუალო.

კომშის კომპოტი არის ძალიან სურნელოვანი სასმელი და ვიტამინების შესანიშნავი წყარო. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას, სასარგებლოა გაციების სამკურნალოდ. კომპოტის მომზადება მარტივია, ამისთვის ყველაზე მწიფე ხილი დაუზიანებლად უნდა აკრიფოთ. მისი მდიდარი გემო ნამდვილად მოეწონება არა მხოლოდ მოზრდილებს, არამედ ბავშვებსაც. რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს, სასმელს დაემატოს სხვა ჩირი.

ინგრედიენტები:

• გახეხილი და დაჭრილი ხილის რბილობი - 2 კგ;
• შაქარი - 0,7-0,8 კგ;
• წყალი - 4 ლიტრი.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ხილი. ფრთხილად გააცალეთ ნაყოფი და დაჭერით ნაჭრებად, რომ მიიღოთ 2 კგ რბილობი. არ მოაცილოთ კანი.
2. ქვაბში ადუღეთ ოთხი ლიტრი წყალი. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ, რომ ყველა მარცვალი გაიხსნას.
3. კომშის ნაჭრები ჩავყაროთ სიროფში. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ რბილობი და სიროფი ადუღდება, გაასტერილეთ კონტეინერი და ხუფები.
5. რბილობი გავყოთ ქილებში. შეავსეთ სიროფი.
6. გააბრტყელეთ ქილები სტერილიზებული ხუფებით. თავდაყირა დაატრიალეთ.
7. შეფუთეთ საბანით და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება. შეინახეთ კომპოტი გრილ ადგილას.

კომშის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

მცენარის მრავალი გამოყენება არსებობს. მისგან მომზადებული საშუალებები ხელს უშლის ორგანიზმზე ვირუსებისა და ინფექციების უარყოფით გავლენას. ისინი ხელს უწყობენ გრიპის, მწვავე რესპირატორული დაავადებების მკურნალობასა და პროფილაქტიკას. რბილობით წვენი რეკომენდებულია რეგულარულად მიირთვათ სისხლში ქოლესტერინის მაღალი შემცველობით, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ, ღებინების შესაჩერებლად. კუჭისა და საჭმლის მონელების პროცესებზე სასარგებლო ეფექტი განპირობებულია ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, ამიტომ პროდუქტი შეიძლება რეკომენდებული იყოს სიმსუქნით დაავადებული ადამიანებისთვის.

მას აქვს დადებითი ეფექტი ნერვული სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ გამოყენებისას. ისინი შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს, რომელიც ხელს უწყობს ნერვული გადატვირთვისა და სტრესის აღდგენას. წვენის დალევა აუმჯობესებს ბრონქული ასთმის მქონე პაციენტების მდგომარეობას. მცენარე ხელს უწყობს ყურის დაავადებების მკურნალობას. ლოსიონები დეკორქციით გამოიყენება ანალური ნაპრალების, სწორი ნაწლავის პროლაფსისთვის. მცენარე მითითებულია ფილტვის ტუბერკულოზის, ტრაქეიტის, ღვიძლის დაავადებების, გასტროენტერიტის, მეტეორიზმის, კოლიტის დროს.

ხილის თესლის დეკორქცია

ინსტრუმენტი აქტიურად გამოიყენება ანემიის, ანემიის სამკურნალოდ. დეკორქცია ხელს უწყობს თვალის დაავადებებს, მზის დარტყმის, შეშუპების, დისპეფსიის ეფექტებს. ამ პრეპარატების გამოყენება შესაძლებელია კუჭში ანთებითი პროცესების, დიარეის, დიზენტერიის სამკურნალოდ. რამდენიმე რეცეპტი:

1. კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით. 10 გ დაქუცმაცებულ კომშის თესლს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. მოხარშეთ ორთქლის აბაზანაზე 15 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, გაწურეთ საცერში. მიიღეთ 100 მლ სამჯერ დღეში ჭამამდე.
2. კოლიტით. 10 გრ თესლს დაასხით ლიტრი ცივი წყალი. დაჟინებით მოითხოვეთ 10 საათი. დაძაბულობა. მიიღეთ 0,5 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.
3. საშვილოსნოს სისხლდენის შესაჩერებლად. 10 გრ თესლი ადუღეთ 100 მლ წყალში, სანამ სითხე არ გახდება ლორწოვანი. მიიღეთ 3-4 ჯერ დღეში 1 ს.კ. ლ. კოვზი დეკორქცია.

კომშის ფოთლების ინფუზია

მცენარის გარკვეული ნაწილების საშუალებები კარგია სიცხის, დიაბეტის დროს გლუკოზის დონის შესამცირებლად. ნაყენის ეფექტური რეცეპტები:

1. ასთმის შეტევებით, ნაწლავების ანთება. 5 გ კომშის ფოთოლს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. ადუღეთ წყლის აბაზანაში მეოთხედი საათის განმავლობაში. გადაწურეთ, დაუმატეთ წყალი აორთქლებულის შესაცვლელად. მიიღეთ საშუალება 3-4 ჯერ დღეში ჭამის წინ, 2 ს.კ. ლ.
2. ფეხების ჭარბი ოფლიანობის წინააღმდეგ. 1 ქ. ლ. ფოთლებს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. დააყენეთ საათი. გამოიყენეთ ფეხის რუბლი.
3. არტერიული წნევის და შაქრის დონის შესამცირებლად. 100 გრ ფოთოლს დაასხით 125 მლ არაყი. დაჟინებით მოითხოვეთ ერთი კვირა. მიიღეთ 1 ჩ.კ. დღეში ორჯერ.

კომშის დეკორქცია ხველისა და ყელის ტკივილის დროს

წამალია შესანიშნავია ყელის ტკივილისა და გაციების სხვა სიმპტომების დროს. რეცეპტები:

1. ერთი ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. დააყენეთ საათი. მიიღეთ 3-4 ჯერ დღეში 1 ს.კ. ლ.
2. ადუღეთ 10 გრ თესლი 100 მლ წყალში, სანამ ტაფის შიგთავსი არ გახდება ლორწოვანი კონსისტენციის. მიღებული „ჟელე“ გადაწურეთ. მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. მასა დღეში სამჯერ.
3. 5 გ თესლს დაასხით მდუღარე წყალი და დალიეთ ჩაივით. ეს საშუალება ძალიან კარგად გვეხმარება მშრალი ხველის მოშორებაში, მათ შორის ალერგიულიც.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

დიეტაზე მყოფთათვის კომში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვებია. დაბალკალორიულია, კარგად აჯერებს და დიდხანს თრგუნავს მადას. ნაყოფს თითქმის არ აქვს ქოლესტერინი და ცხიმები. მათი გამოყენება ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესის გაუმჯობესებას. წონის დაკლებისთვის სასარგებლოა გამომცხვარი კომშის შეყვანა, მოხარშული, რაციონში. მის საფუძველზე შემუშავდა მონოდიეტა, რომლის შემდეგაც რამდენიმე დღეში 5 კგ-მდე დაკლებას შეძლებთ.

ხილის კალორია

პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 40 კკალს და 8,9 გ ნახშირწყლებს. ხილში საერთოდ არ არის ცხიმები, ქოლესტერინი და ნატრიუმი, ამიტომ ის იდეალურია დიეტური საკვებისთვის. 100 მლ კომშის წვენი შეიცავს 45 კკალს, 10,6 გ ნახშირწყლებს და 0,5 გ ცილებს. ენერგეტიკული ღირებულების უფრო ზუსტი მაჩვენებლები დამოკიდებულია ნაყოფის ტიპზე, ფართობზე, სადაც ხემ დაიწყო ზრდა, ნიადაგი, კლიმატური პირობები და მოვლის მახასიათებლები.

კომში კოსმეტოლოგიაში

ნაყოფი შეიცავს უამრავ ხილის მჟავას, განსაკუთრებით თუ ისინი წვნიანი და მწიფეა. რბილობი ძალიან სასარგებლოა კოსმეტიკური ნიღბების ნაწილად გამოსაყენებლად. მას აქვს ანტისეპტიკური ეფექტი, აშრობს, კვებავს კანს. კარგი ნიღბების რეცეპტები:

1. ცხიმიანი კანისთვის, აკნეს საწინააღმდეგო. მწიფე კომშის ნაყოფი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. წაისვით რბილობი სახეზე თხელ ფენად. მოერიდეთ ტუჩების და თვალების ირგვლივ არსებულ ადგილს. შვიდი წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
2. ნორმალური და კომბინირებული კანისთვის. მწიფე კომშის ნაყოფი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხის გული და ორთქლზე მოხარშული 50 მლ მდუღარე წყალი შვრიის ფაფასთან ერთად. თბილი მასა წაისვით სახეზე და დეკოლტეზე. ჩამოიბანეთ მეოთხედი საათის შემდეგ. უბრალოდ წაისვით სახე ხელსახოცით, არ გაიმშრალოთ პირსახოცით.
3. ყველა ტიპის კანისთვის. ერთი მწიფე კომშის ნაყოფი წვრილად გახეხეთ. გრუელს დაუმატეთ 1 ჩ/კ. სიმინდის სახამებელი და შვრიის ფაფა, წიწიბურა ან ბრინჯის შვრიის ფაფა. საფუძვლიანად აურიეთ, წაისვით შემადგენლობა სახეზე. 20 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ ოთახის ტემპერატურის წყლით.

1. ერთი მწიფე ხილი გახეხეთ თესლით. დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. უხეში მარილი. აურიეთ. წაისვით სახეზე ნაზი მასაჟის მოძრაობებით. ჩამოიბანეთ სამი წუთის შემდეგ. გაასუფთავეთ კანი ხელსახოცით. ერთი საათის შემდეგ წაისვით მკვებავი კრემი. კვირაში ერთხელ სკრაბის გამოყენება ხელს უწყობს კანის უფრო რბილს, რბილს და აუმჯობესებს სახის ფერს.
2. ლოსიონი ცხიმიანი კანისთვის. ერთი ხილის წვენი გამოწურეთ. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა სამედიცინო და ქაფურის სპირტი. ნელ-ნელა შეიტანეთ ერთი კვერცხის გული. გამოიყენეთ სახის სარეცხი საშუალება ყოველ საღამოს. ის დაგეხმარებათ ცხიმიანი ბზინვისგან თავის დაღწევაში. რეკომენდებულია პროდუქტის შენახვა გრილ და ბნელ ადგილას.

უკუჩვენებები

კომშის შემადგენელი ზოგიერთი ნივთიერების გამო, მისი ჭამა ყველას არ აქვს უფლება. კომშის, მასთან კერძების გამოყენების უკუჩვენებები:

• ქრონიკული ყაბზობა;
• ალერგიისადმი მიდრეკილება;
• პლევრიტი;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• ენტეროკოლიტი.

ზოგიერთ სიტუაციაში კომშის გამოყენება კატეგორიულად არ არის უკუნაჩვენები, მაგრამ ეს სიფრთხილით უნდა გაკეთდეს. კომშის ჭამამდე უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები. ის სიფრთხილით უნდა მიირთვათ, როდესაც:

• პეპტიური წყლული;
• ხშირი ალერგიული რეაქციები (ხილი აღიზიანებს ხორხს);
• ორსულობა;
• მაღალი სისხლის შედედება;
• ლაქტაცია;
• ყაბზობა.

ვიდეო

იაპონური კომში არის გემრიელი სურნელოვანი ხილი, რომელიც ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით. იგი გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. რბილობი, ხილის თესლი და ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მთელი ადამიანის ორგანიზმისთვის.

აღწერა

კომშის სამშობლო შუა აზიისა და კავკასიის ქვეყნებია. მათი კლიმატი იდეალურია ხეხილის ან ბუჩქების არსებობისთვის, თუმცა კომში ჩვენს განედებში იშვიათად ითვლება. მცენარის საშუალო სიმაღლეა 1,5-5 მ, მოსავლის აღების დრო შემოდგომაა. ნაყოფს აქვს მსხლისებრი ან სფერული ფორმა, სასიამოვნო არომატი და შემკვრელი გემო.

Მნიშვნელოვანი! სანამ კომშის ხილის თერაპიული ან პროფილაქტიკური მიზნებისთვის გამოყენებას დაიწყებთ, უნდა გაეცნოთ მის თვისებებს, მითითებებს და გამოყენების უკუჩვენებებს, რათა თავიდან აიცილოთ შესაძლო უარყოფითი შედეგები.

კომშის ვიტამინის შემადგენლობა

იაპონური კომში მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, მათ შორისაა: ასკორბინის მჟავა და პოლივიტამინი A, ვიტამინები C, PP და E, B ჯგუფის სრული შემადგენლობა, დისაქარიდები და მონოსაქარიდები.

ასევე აღსანიშნავია, რომ ხილის ხილის რბილობი, კანი და თესლი შეიცავს:

• რკინა;
• მაგნიუმი;
• კალციუმი;
• სპილენძი;

კომშის ნაყოფში დიდი რაოდენობით ვიტამინებია.

• მანგანუმი;
• ტიტანის;
• ნიკელი.

სამკურნალო თვისებები

სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნით გამოიყენება კომშის ნაყოფი, მისი თესლი და ფოთლები. მათგან მზადდება: გამაგრებული ჟელე და კომპოტები, ხელნაკეთი მარმელადი, მურაბები და მურაბები. ვინაიდან ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უმეტესობა კარგავს თავის თვისებებს მომზადების დროს (განსაკუთრებით თერმული დამუშავების დროს), ექიმები გვირჩევენ მიირთვათ კომშის მთელი ხილი, დალიოთ ახლად გამოწურული წვენი და ცოტა ჩაის დაამატოთ.

სამკურნალო თვისებებს ფლობს არა მხოლოდ თავად ხილი, არამედ კომშის ფოთლებიც.

ახლად გამოწურული წვენი გამოიყენება შემდეგნაირად:

• შარდმდენი;
• ჰემოსტატიკური;
• ავადმყოფობის შემდეგ იმუნიტეტის ამაღლებისა და გაძლიერების საშუალება;
• ანტისეპტიკური;
• კოსმეტიკური პროდუქტი კანის გასათეთრებლად.

Მნიშვნელოვანი! კომშის წვენი კარგია ანემიის, ანემიის, ასთმური, ფილტვის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

ზიანი ორგანიზმისთვის, გამოყენების უკუჩვენებები

გარდა სასარგებლო თვისებებისა, ნაყოფს აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებებიც, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს მთელ ორგანიზმს.

ჯანსაღი რეცეპტები სახლის გამოყენებისთვის

კომშის სამკურნალო საშუალებები ყელის ტკივილის, გაციების ან ასთმის დროს

კომში ხელს უწყობს ხველის მოცილებას, აქვს ამოსახველებელი თვისებები, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია გაციების დროს.

• ძლიერი ხველის სამკურნალოდ ადუღებენ კომშის ფოთლებს ან თესლს. პრეპარატი მიიღება 25 მლ ჭამის შემდეგ.

Მნიშვნელოვანი! ლორწოს, რომელიც გამოიყოფა თესლიდან, ფარავს ყელის კედლებს, ამშვიდებს გაღიზიანებულ ლორწოვან გარსებს და აქვს ამოსახველებელი თვისებები.

• ასთმური დაავადებების დროს იღებენ ახლად გამოწურულ კომშის წვენს. მას (100 მლ) სვამენ ჭამამდე 30-40 წუთით ადრე (დღეში 3-4-ჯერ).

კომშის უგემრიელესი მურაბებისა და კომპოტების დასამზადებლად იყენებენ

ორსულობის დროს ტოქსიკოზი

ახალი ან გამომცხვარი ხილი კარგად უმკლავდება ღებინებას ორსულობის დროს ტოქსიკოზის დროს. მათი ტორტის გემო აქრობს გულისრევას, რაც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს კეთილდღეობას.

Მნიშვნელოვანი! ხილი უნდა მიირთვათ მხოლოდ ზომიერად (მხოლოდ ექიმების რეკომენდაციით).

შარდმდენი

კომშის გამოყენება შესაძლებელია, როგორც შარდმდენი საშუალება ჰიპერტენზიის და თირკმელების პრობლემების დროს. ინფუზია დაგეხმარებათ სწრაფად მოიცილოთ შეშუპება. ინფუზიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 30 გრ კომშის თესლი და ფოთლები:

• ინგრედიენტებს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში;
• მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე (5-6 წუთი);
• დაჟინებით მოითხოვეთ 5-6 საათი (ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე);
• ფილტრი;
• დალიეთ 100-150 მლ (3-4 ჯერ დღეში).

კომშის ინფუზია მოიცავს თესლს და ფოთლებს

ჰემოსტატიკური საშუალება ქალებში "კრიტიკულ" დღეებში

მენსტრუაციის დროს სისხლდენა საკმაოდ გავრცელებული პრობლემაა. კომშის ინფუზია დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს მას. ინფუზიის მომზადება:

• 1 გ დაუზიანებელ თესლს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში;
• მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე;
• დაჟინებით მოითხოვს 4-5 საათს;
• ფილტრი.

გამოიყენეთ 3-4 ჯერ დღეში ჩაის ნაცვლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონი ან თაფლი.

კომშის წამლად გამოყენებისას ძალიან მნიშვნელოვანია ღონისძიების დაცვა.

სხვა დაავადებების მკურნალობა

1. თმისთვის რეკომენდებულია კომშის ფოთლების ინფუზიის გამოყენება, ისინი იბანენ თმას დაბანის შემდეგ (ეს ითვლება ადრეული ნაცრისფერი თმის კარგ პროფილაქტიკად). სითხე ავსებს თმას სასარგებლო ნივთიერებებით, ამაგრებს მათ.
2. კომშის ინფუზია ანალური ნაპრალის მოცილებაში გვეხმარება. მისგან ვაკეთებ ლოსიონებს, რომლებიც მკურნალობენ პრობლემურ უბნებს.
3. კომშის ხილის წვენი სწრაფად ხსნის გაღიზიანებას სახის კანზე, ათეთრებს მას და ანათებს ნაოჭებს.

კომში მართლაც სასარგებლო მცენარეა, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით სამკურნალო ინფუზიები, სხვადასხვა ლოსიონები და გემრიელი კერძები. დარგეთ ასეთი ხილის ხე თქვენს საიტზე და თქვენს სახლს ყოველთვის ექნება ბუნებრივი წამალი ყველა დაავადებისგან.

რა არის სასარგებლო იაპონური კომში: ვიდეო

კომშის სარგებელი და ზიანი: ფოტო

კომში გემრიელი, სურნელოვანი და ჯანსაღი ხილია. იგი დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც უსაფრთხო და ბუნებრივი წამალი. იაპონური კომშის სარგებელი აიხსნება ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემცველობით.

ბოტანიკური აღწერა

Chaenomeles japonica (იაპონური კომში) ვაშლისა და მსხლის ახლო ნათესავია. ვარდების ოჯახს მიეკუთვნება და ბუჩქის ან ხის სახით იზრდება. ზრდასრული ნიმუშების სიმაღლე 5 მ-ს აღწევს, ქერქი მუქია, მოწითალო ელფერით. ფოთლები ოვალურია, გულის ფორმის ფუძით და ბლაგვი ბოლოთი. ზოგიერთ ჯიშში, ფოთლები უფრო ფართოა, ელიფსური. გაზაფხულზე ყვავის საკმაოდ დიდი, სურნელოვანი თეთრი-ვარდისფერი ყვავილებით.

ხილი გარეგნულად და ტექსტურით არის რაღაც ვაშლსა და მსხალს შორის. ნაყოფის გემო მჟავეა, დამახასიათებელი ძლიერი არომატით. კანი დაფარულია ფუმფულათი. კულტურები აწარმოებენ მსხვილ ხილს უკეთესი გემოვნური მახასიათებლებით. სამკურნალო თვისებებით კულტურული და ველური ხეების ნაყოფი იდენტურია. რუსეთის ტერიტორიაზე კომში ძირითადად სამხრეთ რეგიონებში იზრდება.

ქაენომელების ნაყოფი მწიფდება შემოდგომაზე - სექტემბერ-ოქტომბერში. სწორედ ამ დროს მოდის მაღაზიების თაროებზე განსაკუთრებით ჯანსაღი, დაუმუშავებელი ხილი.

Ქიმიური შემადგენლობა

ნაყოფს, თესლსა და ფოთლებს აქვთ მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა, რაც განსაზღვრავს მათ სამკურნალო თვისებებს. მცირე რაოდენობით კომშის სისტემატური მოხმარება ორგანიზმს თითქმის ყველა საჭირო ნივთიერებით ამარაგებს. ქიმიურ შემადგენლობას შეგიძლიათ გაეცნოთ შემდეგ ცხრილებში.

მაგიდა - მინერალები, რომლებიც ქმნიან კომშის

მინერალური	შემცველობა 100 გ-ზე, მგ-ში	კვალი ელემენტის როლი
ნატრიუმი	1	– წყალ-მარილის გაცვლაში მონაწილეობა; - თირკმელებისა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირების შენარჩუნება
კალიუმი	119	- გულის მუშაობის ნორმალიზება; - ნერვული იმპულსების გამტარობა
კალციუმი	11	- ძვლოვანი ქსოვილის სტრუქტურაში მონაწილეობა; - ეხმარება სისხლის შედედებაში; - კუნთების შეკუმშვის გაუმჯობესება
სპილენძი	0,130	- ჰემოგლობინის ბიოსინთეზი; - ნერვული გარსების ფორმირება; - კოლაგენისა და ელასტინის წარმოება
რკინა	0,70	- ჰემოგლობინის წარმოება; - იმუნური სისტემის მხარდაჭერა; - ორგანიზმს ჟანგბადით ამარაგებს
ფოსფორი	11	- მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის მხარდაჭერა; - მონაწილეობა უჯრედების ზრდაში
სელენი	0,6	– ფარისებრი ჯირკვლის რეგულირება; - ვიტამინი E-ს ანტიოქსიდანტური აქტივობის გაზრდა
თუთია	0,04	– ქალისა და მამაკაცის ჰორმონების განვითარება; - მონაწილეობა ანტივირუსულ დაცვაში; - იმუნური სისტემის გაძლიერება

მაკრო და მიკროელემენტების გარდა კომში შეიცავს ვიტამინების კომპლექსს, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ცხრილი - კომშის შემადგენელი ვიტამინები

ვიტამინი	შემცველობა 100 გ-ზე	ვიტამინის როლი
ა	12 მკგ	- სხეულის ზრდის პროცესებში მონაწილეობა; - ნორმალური მხედველობის შენარჩუნება
1-ში	0.02 მგ	ამინომჟავების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის კონტროლი;
2-ზე	0.03 მგ	ცილების, ცხიმების ცვლის, ქსოვილებში დაჟანგვის პროცესების რეგულირება
3-ზე	0.2 მგ	– ქსოვილის სუნთქვაში მონაწილეობა; - ნერვული სისტემის სტაბილურობის მხარდაჭერა
5 საათზე	0.081 მგ	– ცხიმოვანი მჟავების სინთეზი; - გლუკოკორტიკოიდების წარმოების სტიმულირება; - ლიპიდური ცვლის ნორმალიზება
6-ზე	0.04 მგ	– გაცვლით პროცესებში მონაწილეობა; - ცენტრალური ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის შენარჩუნება
9 საათზე	3 მკგ	- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხარდაჭერა; - განწყობის რეგულირება; - ამინომჟავების, ფერმენტების სინთეზი
თან	23 მგ	- იმუნური სისტემის შენარჩუნება; - მონაწილეობა ჰემატოპოეზში
ე	0.4 მგ	ცილების და ცხიმების მონელება
RR	0.2 მგ	- სისხლის შედედების ნორმალიზება; - კალციუმის შეწოვა

სამკურნალო თვისებებს ფლობს არა მხოლოდ ხილი, არამედ კომშის თესლებიც. მაგალითად, ენის ქვეშ მოთავსებული ორი ან სამი თესლი ხელს უწყობს პირის სიმშრალეს.

კომშის სარგებელი და მისი ძირითადი თვისებები

იაპონური კომშის სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. ღირებული ნივთიერებები გვხვდება მცენარის ყველა ნაწილში. ნაყოფის რვა თვისება ყველაზე მნიშვნელოვანია.

1. აღდგენითი. ვიტამინების სიმრავლე ზრდის იმუნიტეტს, ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ.
2. ჰემოსტატიკური. სისხლდენა უფრო სწრაფად ჩერდება სისხლის შედედების გაუმჯობესების, ჰემატოპოეზის სტიმულირების გამო.
3. შარდმდენი. მოქმედებს როგორც მსუბუქი შარდმდენი, უფრო უსაფრთხო ვიდრე წამლები.
4. ღებინების საწინააღმდეგო. კომშის ჩაი კარგად ხსნის გულისრევას.
5. ხველის საწინააღმდეგო საშუალება. თესლისა და ხილის ნახარში ახვევს ლორწოვან გარსს, ამშვიდებს ხველას.
6. ანტისეპტიკური. პექტინებისა და ტანინების შემცველობის გამო.
7. ანთების საწინააღმდეგო. ასკორბინის მჟავას მაღალი შემცველობის გამო იგი ხელს უწყობს ანთების სწრაფ აღმოფხვრას, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ.
8. კიბოს საწინააღმდეგო. კომში შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ფენოლებს. ისინი ხელს უწყობენ კიბოს სიმსივნეების განვითარების პრევენციას და შენელებას.

მოქმედება სხეულზე

იაპონური კომშის სამკურნალო თვისებები მოთხოვნადია სხვადასხვა პათოლოგიურ პირობებში, ამიტომ შეგვიძლია ვისაუბროთ მცენარის კომპლექსურ თერაპიულ ეფექტზე. საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური კონცენტრაცია მწიფე ხილშია. მათ აქვთ ხუთი ძირითადი მოქმედება შინაგან ორგანოებზე.

1. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. აძლიერებს ნაწლავებს, აუმჯობესებს მის მუშაობას ბოჭკოების სიმრავლის გამო. ხსნის ანთებას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. აადვილებს პაციენტის მდგომარეობას მწვავე მოწამვლისას. აღადგენს ნორმალურ ნაწლავის მიკროფლორას ანტიბიოტიკების მიღების შემდეგ. ხელს უწყობს მადის ამაღლებას.
2. გულ-სისხლძარღვთა სისტემა. ჰიპერტენზიის დროს ის ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. რეგულარული მოხმარებით ის ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს.
3. ცნს. კომში არბილებს სტრესული სიტუაციების შედეგებს, ახდენს განწყობის ნორმალიზებას, ხსნის შფოთვას, აუმჯობესებს ძილს. დაღლილობა მცირდება, ორგანიზმი უფრო ადვილად უმკლავდება ფიზიკურ და ფსიქიკურ სტრესს.
4. სასუნთქი სისტემა. აჩქარებს გამოჯანმრთელებას მწვავე რესპირატორული დაავადებების, ბრონქიტის, პნევმონიის, ტუბერკულოზისგან, არბილებს ასთმის შეტევებს.
5. კუნთოვანი სისტემა. ძლიერდება სახსრები, იხსნება ართრიტის მდგომარეობა, მცირდება სიარულის დროს ტკივილის სინდრომის სიმძიმე.

გარე გამოყენებისას დერმატიტი, დამწვრობა, ჭრილობები უფრო სწრაფად გადის. კანის მდგომარეობა უმჯობესდება. გენომელების (იაპონური კომშის) წვენი ხშირად რეკომენდებულია ორსულობის დროს ტოქსიკოზის დროს, ასევე გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, იაპონური კომშის ნაყოფის გამოყენება ხელს უწყობს შაქრიანი დიაბეტის დროს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას.

გამოყენების მეთოდები ტრადიციულ მედიცინაში

კომშით მკურნალობის მეთოდი დამოკიდებულია დაავადების ბუნებაზე. სხვადასხვა შემთხვევაში მითითებულია ახალი ხილის, ფოთლების ან თესლის გამოყენება. მკურნალობისას მკაცრად უნდა დაიცვან წამლის მომზადების რეცეპტი, დაიცვან დოზა.

ფოთლები

იაპონური კომშის ფოთლების სამკურნალო თვისებები გამოიყენება როგორც ხშირად ხილი. ისინი განსაკუთრებით ეფექტურია შემდეგი დაავადებების დროს.

• შაქრიანი დიაბეტი . სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ მშრალ ფოთლებს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალს, დაჟინებით აჩერებენ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში გაციებამდე. ინფუზია მიიღება დღეში სამჯერ, ორი სუფრის კოვზი სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის.
• ასთმა. ინფუზია მზადდება ისევე, როგორც დიაბეტის სამკურნალო საშუალება. რეკომენდებული რეჟიმია დღეში ოთხჯერ, ორი სუფრის კოვზი.
• ჰიპერტენზია. წნევის ნორმალიზებისთვის საჭიროა იაპონური კომშის ნაყენის დამზადება. მოამზადეთ ალკოჰოლისთვის. 100 მლ ალკოჰოლის ან არაყისთვის აიღეთ 100 გრ ახალი ფოთოლი, დაჟინებით გააჩერეთ ერთი კვირა ბნელ ადგილას. მიიღეთ დღეში ორჯერ 20 წვეთი.
• თირკმელების დაავადებები. გამოიყენება თესლისა და ფოთლების დეკორქცია. მიიღეთ ორი სუფრის კოვზი ნედლეული თითო ჭიქა წყალში, ადუღეთ არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. მიიღეთ დღეში ოთხჯერ, ერთი სუფრის კოვზი.
• ნაწლავებისა და კუჭის დაავადებები. წყლის აბაზანაში დეკორქციას ამზადებენ ერთი სუფრის კოვზი გამხმარი ფოთლებისა და ერთი ჭიქა მდუღარე წყლისგან. გაცივებულ „ჩაის“ მიიღება დღეში სამჯერ, ორი სუფრის კოვზი.

ფოთლების ნახარშს იყენებენ ყელის ტკივილის, სტომატიტის დროს პირის ღრუსა და ყელის გასარეცხად. როგორც გარეგანი საშუალება, გამოიყენება ფეხის აბაზანების სახით ოფლიანობის, შეშუპების მოსახსნელად და დაბზარული ქუსლების სამკურნალოდ.

თესლი

თესლი ითვლება არანაკლებ ღირებული სამკურნალო ნედლეულად. ისინი ეხმარებიან სხვადასხვა დაავადებებს. თესლები დაფარულია თეთრი ნაჭუჭით, რომელიც შეიცავს ლორწოვან კომპონენტებს. სწორედ ისინი განსაზღვრავენ სამკურნალო თვისებებს. კომშის თესლის ყველაზე გავრცელებული გამოყენება არის შემდეგი ჯანმრთელობის პრობლემები.

• უხვი მენსტრუაცია. რვა თესლს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში, ადუღებენ სამი წუთის განმავლობაში. მიიღეთ ნახარში ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ.
• ბრონქიტი. ახალი თესლის სუფრის კოვზს ასხამენ ჭიქა თბილ წყალში, ენერგიულად შეანჯღრიეთ. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიიღეთ დღეში ოთხჯერ ჭამის წინ, ერთი სუფრის კოვზი. წამალია რეკომენდებული მშრალი ხველის დროს თხელი ნახველის დროს.
• Მშრალი პირი. ძლიერი სიმშრალის დროს ჩადეთ რამდენიმე თესლი პირში, გააჩერეთ სანამ დისკომფორტი არ გაქრება.

დეკორქციისა და ინფუზიის მომზადებისას, თესლი არ უნდა დაქუცმაცდეს. ისინი შეიცავს ტოქსიკურ გლიკოზიდ ამიგდალინს.

ხილი

ხილი გამოიყენება ახალი, გამხმარი, ემატება ტკბილ და ხორციან კერძებს. საკვები ნივთიერებების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია მწიფე ახალ ხილშია. ისინი შედიან დიეტაში სხვადასხვა დაავადების დროს.

• ღვიძლის დაავადებები. მწიფე ხილს ადუღებენ, საცერში ასხამენ, უმატებენ თაფლს. მზა კარტოფილის პიურე შედის ყოველდღიურ რაციონში. იგივე საშუალება აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ეხმარება დიარეას.
• ცისტიტი. ცისტიტისა და თირკმელების პრობლემების დროს ჰომეოპათები გირჩევენ ყოველდღიურად დალიოთ ერთი ჭიქა განზავებული კომშის წვენი ან კომპოტი.
• Ცივი . გაციების, ვირუსული და ინფექციური დაავადებების დროს ამზადებენ კომშის ჩაის. რამდენიმე ნაჭერ ახალ ხილს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში, ემატება ჩაის კოვზი თაფლი. დალიეთ ცხელი ან ძალიან თბილი.
• ნაპრალები ანუსში. ნახარშები მზადდება კომშის წვენით ან რბილობით.
• ემოციური ფონის ნორმალიზება. კომში შედის ყოველდღიურ რაციონში ახალი, მოხარშული, ჩაშუშული სახით.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

მკურნალობის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ თანმხლები დაავადებები, ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლები. ზოგჯერ ყველაზე უვნებელი საშუალებაც კი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. იაპონური კომშის ძირითადი უკუჩვენებები შემდეგია.

• ენტეროკოლიტი. ენტეროკოლიტის დროს კომშის ნებისმიერი ფორმით გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს სპაზმი, ნაწლავის ბლოკირება.
• ქრონიკული ყაბზობა. შემკვრელი თვისებების, მთრიმლავი ნივთიერებების შემადგენლობაში ამძიმებს პაციენტის მდგომარეობას ქრონიკული ყაბზობით.
• უროლიტიზის დაავადება. დიურეზულმა თვისებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ქვების მოძრაობის პროვოცირება, გამოიწვიოს უროლიტიზის გამწვავება.
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. კომშით მკურნალობის დაწყება არ არის აუცილებელი, თუ წარსულში ნაყოფზე ალერგიული რეაქცია დაფიქსირდა.

იაპონური კომშის ზიანი ენტეროკოლიტით, ყაბზობით, უროლიტიზით მცირდება დაავადების გამწვავებამდე. სხვა შემთხვევაში, ქაენომელებით მკურნალობა სრულიად უსაფრთხოა.

ნედლეულის შეგროვება და მომზადება

მომავალი მოსავლისთვის ხილი, ფოთლები და თესლი. ფოთლებს კრეფენ ზაფხულში, ნაყოფს - შემოდგომაზე, როცა სრულად მომწიფდება. ოდნავ მოუმწიფებელი ხილი შეიძლება ინახებოდეს ახალი ხუთ თვემდე. ზამთრისთვის იაპონური ქაენომელების მომზადების სამი გზა არსებობს.

1. თესლის მომზადება. თესლს აცლიან ნაყოფიდან, გარეცხვის გარეშე, ათავსებენ საშრობში. გაშრობის ოპტიმალური ტემპერატურაა დაახლოებით 50˚С. გამხმარ თესლს ასხამენ შუშის ქილაში, რომელსაც ჰერმეტული სახურავი აქვს. გრილ შენახვისას ისინი არ კარგავენ თვისებებს წლის განმავლობაში.
2. ფოთლის მოსავლის აღება. ფოთლები საუკეთესოდ გაშრეს გარეთ. ისინი თხელ ფენად იდება ქაღალდზე დაჩრდილულ, კარგად ვენტილირებად ადგილას. მზა ნედლეულს ასხამენ შუშის ქილებში, მჭიდროდ დახურულ ხუფებში.
3. ხილის დაკრეფა. ხილი შეიძლება იყოს გამხმარი ან გაყინული - ორივე შემთხვევაში ისინი შეინარჩუნებენ სამკურნალო თვისებებს. გაშრობის წინ დაჭრილ კომშის ასხამენ მდუღარე წყალს მცირე რაოდენობით ლიმონმჟავას დამატებით. შემდეგ წყალი იწურება, ხილის ნაჭრები ოდნავ აშრობენ, იგზავნება საშრობში ან ღუმელში მინიმალურ ტემპერატურაზე. გაყინვა არ საჭიროებს წინასწარ დამუშავებას - რბილობი იჭრება, ათავსებენ ჩანთაში, ათავსებენ საყინულეში.

ნედლეულის შეგროვებისას უმჯობესია სველი მარლის ბაფთით ტარება. ფოთლები და ნაყოფი დაფარულია წვრილი თმებით. ჩასუნთქვისას აღიზიანებს ლორწოვან გარსს, იწვევს ხველას და დისკომფორტს ცხვირ-ხახაში.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

კოსმეტოლოგიაში კომში გამოიყენება კანისა და თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. მოქმედება მიიღწევა ხილის მჟავების, მთრიმლავი ნივთიერებების, ვიტამინების შემცველობის გამო.

სახისთვის

კომშის დაფუძნებული სახის ნიღბები და ლოსიონები განსაკუთრებით სასარგებლოა ცხიმიანი კანის, ნაოჭების, ასაკობრივი ლაქების, გაფართოებული ფორების მქონე ქალებისთვის. თითოეული პრობლემის გადასაჭრელად ნიღბები მზადდება სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით.

• ნაოჭებისგან. გამოწურეთ ახალი ხილის წვენი, ჩაყარეთ მასში ბამბის დისკი და სახე მოიწმინდეთ. ხილის მჟავების გამო ჭორფლები თანდათან უფერულდება, ზედმეტი ცხიმი გამოიდევნება, კანი დუნდება.
• გახმობისგან. ათქვეფილი კვერცხის გულში ჩაამატეთ კოვზი კომშის წვენი, თაფლი და მცენარეული ზეთი. ნარევი წაისვით სახეზე, ჩამოიბანეთ 15 წუთის შემდეგ.
• ნაოჭებისგან. კომშის წვრილი სახეხზე წვავენ, უმატებენ კვერცხის გულს. მასა თანაბრად ნაწილდება სახეზე, დატოვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში.
• ცხიმიანი ბზინვარისგან. კომშის გაწმენდა, ბლენდერში დაჭრილი, შერეული ცილა. ნარევი წაისვით კანზე, ჩამოიბანეთ 15 წუთის შემდეგ.
• მატონიზირებელი ლოსიონი. ორი სუფრის კოვზი კომშის წვენი, ერთი კოვზი გლიცერინი და არაყი ემატება ჭიქა წყალს. ლოსიონი კარგად არის შერეული, გამოიყენება სახის გასაწმენდად დილით და საღამოს. შეინახეთ პროდუქტი მაცივარში.

თმისთვის

კომშის ფოთლებსა და თესლებს ძირითადად თმის სამკურნალოდ იყენებენ. წამალი შეირჩევა პრობლემის მიხედვით. თესლი და ფოთლები გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით.

• ფოთლის ინფუზია. ფოთლების ინფუზიით ჩამობანა ხელს უწყობს ქერტლის მოცილებას, ამაგრებს თმას, ბუნებრივ, ლამაზ ჩრდილს აძლევს მუქ კულულებს. თითო ლიტრ მდუღარე წყალში ინფუზიის მოსამზადებლად აიღეთ 100 გრ მშრალი ფოთოლი. წამალია დაჟინებით ერთი საათის განმავლობაში, გაფილტრული, ჩამოიბანეთ თმა კვირაში სამჯერ.
• თესლის დეკორქცია. წყლის აბაზანაში ჭარბი ცხიმის ძაფების მოსაშორებლად მოამზადეთ ერთი ჭიქა წყალი და ერთი სუფრის კოვზი თესლი. სრული გაგრილების მოლოდინის გარეშე, პროდუქტი შეიზილეთ თავის სკალპში, დაადეთ პლასტმასის თავსახურში, გახვეული პირსახოცით. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

სასარგებლო პროცედურაა კანის შეზელვა ახალი ხილის ნაჭრით. წვენში შემავალი მჟავები მოქმედებს როგორც მსუბუქი პილინგი - ისინი ასუფთავებენ კანს, განაახლებს კანს და აძლიერებენ ტონუსს.

მენიუში ჩართვა წონის დაკლებისთვის

კომში ხშირად შედის დიეტაში. დაბალი კალორიული შემცველობის, გაუმჯობესებული მეტაბოლიზმის და საჭმლის მონელების პროცესის გამო, წონის დაკლების ეფექტი მიიღწევა ბევრად უფრო სწრაფად. ვიტამინების მაღალი შემცველობა დიეტის დროს ორგანიზმის დამატებითი მხარდაჭერის როლს ასრულებს.

ხილი შეიძლება შევიდეს დიეტაში მისი სუფთა სახით, მისგან შეიძლება მომზადდეს დეკორქცია და ჩაი. დასაშვებია მოკლევადიანი მონოდიეტა, მაგრამ ის არ უნდა გაგრძელდეს სამ დღეზე მეტ ხანს. დიეტის დროს გამოიყენება მხოლოდ მოხარშული ან გამომცხვარი კომშის პიურე. გემოს დასასრულებლად დასაშვებია მასში ცოტაოდენი გოგრის და გარგარის ჩირის დამატება. ასეთი მკაცრი დიეტა მხოლოდ სრულიად ჯანმრთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მქონე ადამიანებისთვისაა შესაფერისი. უფრო ნაზი ვარიანტია გამომცხვარი კომშის მირთმევა ჩვეულებრივი საჭმლის ნაცვლად.

კულინარიული რეცეპტების მაგალითები

კომში ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. მისგან მზადდება სურნელოვანი კომპოტები, მურაბები, მურაბები, დაშაქრული ხილი. გურმანებს უყვართ მისი დამატება ხორცის კერძებში, როგორც მსუბუქი გვერდითი კერძი ან სოუსი. კომშისგან მიიღება არომატული ლიქიორები და ხელნაკეთი ღვინო. მათი მომზადებისას მკაცრად უნდა დაიცვან რეკომენდებული ტექნოლოგია.

ჯემი

აღწერა. კომში აწარმოებს ტკბილ-მჟავე ჯემს უნიკალური არომატით. გემო ოდნავ წააგავს მსხალს, მაგრამ უფრო ნათელი გემო აქვს. ყველაზე ხშირად კომშის მურაბას ადუღებენ სიროფის გამოყენებით, რომ ძალიან სქელი არ გამოვიდეს.

ინგრედიენტები:

• კომში - 400 გ;
• წყალი - ერთი და ნახევარი ჭიქა;
• შაქარი - ოთხი ჭიქა.

სამზარეულო ტექნოლოგია

1. კომში გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. ნაყოფს გადააქვთ აუზში ან ტაფაში, ასხამენ წყალს, ადუღებენ ნახევრად მოხარშვამდე.
3. ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი ასხამენ სხვა ტაფაში, უმატებენ შაქარს.
4. დადგით ცეცხლზე, მოხარშეთ სიროფი სქელამდე.
5. კომშის ასხამენ მზა სიროფში, რამდენჯერმე მიიყვანენ ადუღებამდე.
6. მოხარშეთ ჯემი დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე.

დაშაქრული ხილი

აღწერა. დაშაქრული კომშის მომზადება შესაძლებელია მომავლისთვის - ისინი კარგად ინახება თბილად. დელიკატესი შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილეულის ნაცვლად ჩაისთან ერთად, დაემატოთ მაფინებს, ხაჭოს და მარცვლეულს.

ინგრედიენტები:

• კომში - 1 კგ;
• წყალი - ერთი ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 300 გ.

სამზარეულო ტექნოლოგია

1. სიროფი მზადდება შაქრისა და წყლისგან.
2. Yayva იჭრება თხელ ნაჭრებად, ჩაყრიან ცხელ სიროფში.
3. ქვაბი კომშით ენერგიულად შეანჯღრიეთ, დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება.
4. 12 საათის შემდეგ, დაშაქრული ხილი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ შვიდი წუთის განმავლობაში მინიმალურ სითბოზე, კვლავ გაცივდით. პროცედურა მეორდება მანამ, სანამ ნაჭრები გამჭვირვალე გახდება.
5. კომშის ამოიღებენ სიროფიდან, დადებენ მავთულის თაროზე.
6. ზედაპირის გაშრობის შემდეგ, დაშაქრული ხილი გადააქვთ საცხობ ფირფიტაზე, აშრობენ ღუმელში ან მზეზე.
7. მზა დაშაქრულ ხილს ახვევენ შაქარში, დებენ შუშის ქილებში თავსახურით და დებენ შესანახად.

Ღვინო

აღწერა. მწიფე კომში გამოიყენება ღვინის დასაყენებლად. ხილი დალაგებულია - გაფუჭებული და დაბნეული ხილის გამოყენება არ შეიძლება. კომში არ ირეცხება - მის ზედაპირზე უნდა იყოს დაცული ბუნებრივი საფუარი.

ინგრედიენტები:

• კომში - 10 კგ;
• შაქარი - 250 გრ ლიტრი წვენი + 0,5 კგ;
• წყალი - 500 მლ;
• ლიმონმჟავა - 7 გ ლიტრ წვენზე.

სამზარეულო ტექნოლოგია

1. კომში გაწმენდილია ბირთვიდან, წვრილი სახეხზე წვრილი.
2. ხილის მასას გადააქვთ ემალირებულ ვედროში, უმატებენ სიროფს 500 მლ წყლისა და 500 გრ შაქრისგან.
3. ვედრო დაფარულია მარლით, გაწმენდილი სამი დღის განმავლობაში ბნელ ადგილას. აურიეთ დღეში ორჯერ, ზედაპირული რბილობი ძირამდე ჩამოწიეთ.
4. სამი დღის შემდეგ, ვორტი გაფილტრულია, რბილობი გამოწურულია.
5. ლიმონმჟავას და 150 გრ შაქარს ემატება დუღილის წვენში ყოველ ლიტრ წვენზე.
6. ვორტი შეედინება ბოთლში, დამონტაჟებულია წყლის ბეჭედი ან რეზინის ხელთათმანი გახვრეტილი თითით. კონტეინერი მოთავსებულია ბნელ, თბილ ადგილას.
7. მეხუთე და მეათე დღეს უმატებენ კიდევ 50 გრ შაქარს ლიტრ წვენზე, ხსნიან მცირე რაოდენობით ტკბილში.
8. როდესაც ხელთათმანი ეცემა, ძირში ნალექი წარმოიქმნება, ახალგაზრდა ღვინო მილის მეშვეობით სუფთა ბოთლში შეედინება. შეავსეთ კისერამდე ჟანგბადთან კონტაქტის თავიდან ასაცილებლად.
9. ბოთლი არის ჰერმეტულად დალუქული, გაწმენდილი ცივ ბნელ ადგილას ოთხიდან ექვს თვემდე.

ღვინის დამწიფების მთელი პერიოდის განმავლობაში საჭიროა პერიოდულად აკონტროლოთ მისი მდგომარეობა. როდესაც ნალექი 2-5 სმ ფენაში იშლება, ღვინო იფილტრება ჩალის მეშვეობით სუფთა ბოთლში. გაიმეორეთ პროცედურა მანამ, სანამ ღვინო მთლიანად გამჭვირვალე გახდება, ნალექი არ გამოჩნდება. მზა სასმელი ჩამოსხმულია, ინახება გრილ ადგილას სამ წლამდე.

ლივკა

აღწერა. ლიქიორი მზადდება მწიფე კომშისგან მაღაზიაში შეძენილი არაყის საფუძველზე, 40%-იან სპირტზე განზავებული ან მაღალი ხარისხის, კარგად გაწმენდილი დისტილატისგან. სასმელის საბოლოო სიძლიერეა 24–28˚С.

ინგრედიენტები:

• არაყი - 0,5 ლ;
• კომში - 0,5 კგ;
• შაქარი - 400 გ.

სამზარეულო ტექნოლოგია

1. კომში გარეცხილია, ნახევრად დაჭრილი, ბირთვი და ყუნწები ამოიღება.
2. რბილობი წვრილად დაჭერით, ჩადეთ სუფთა ქილაში.
3. დაასხით შაქარი, დაახურეთ ქილა თავსახურით, შეანჯღრიეთ ენერგიულად, დადგით სამი დღე ნათელ, თბილ ადგილას.
4. ჩაასხით არაყი, აურიეთ, დაახურეთ თავსახური. ერთი თვის განმავლობაში ქილა იწმინდება ბნელ ადგილას. ენერგიულად შეანჯღრიეთ ყოველ ორ-სამ დღეში ერთხელ.
5. მზა ლიქიორს ფილტრავენ, ასხამენ ბოთლში, დებენ შესანახად.

დალიეთ სამი-ოთხი დღე. ამ დროს გემო სტაბილიზდება, ხდება უფრო რბილი და ჰარმონიული. შენახვის დროს გემო მხოლოდ უმჯობესდება.

იაპონური კომშის სახლში მკურნალობა, როგორც წესი, არ საჭიროებს ექიმის ნებართვას. სურნელოვანი ხილი ხელს შეუწყობს ბერიბერის გამკლავებას, იმუნიტეტის გაძლიერებას, საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. მაგრამ სერიოზული დაავადებების შემთხვევაში კომშის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ როგორც დამატებითი წამალი - ექიმმა უნდა დანიშნოს ძირითადი მკურნალობა.

კომში ბუჩქის ტიპის ხეა, რომლის სიმაღლე 5 მეტრს აღწევს. ნაყოფი ზომიერად მძიმეა რელიეფის მხრივ დარღვევებით, რბილობი ბლანტია, გემო ტკბილი და მჟავე. პროდუქტის სარგებელი დიდი ხანია ისმის, მაგრამ შედარებით ცოტა ხნის წინ ადამიანებმა დაიწყეს კომშის დიეტაში დიდი რაოდენობით შეყვანა. ღირებულება მერყეობს იმის მიხედვით, თუ რომელი ჯიშია გამოყენებული. მოდით შევხედოთ მთავარ ასპექტებს თანმიმდევრობით, გამოვყოთ სამკურნალო რეცეპტები და გამოყენების დახვეწილობა.

1. თუ ხშირად გაწუხებთ ასთმის შეტევები, უნდა მოამზადოთ წამალი კომშის გამხმარ ფოთლებზე. შეურიეთ რამდენიმე მუჭა ნედლეული 0,4 ლიტრს. მდუღარე წყალი, ადუღეთ გაზქურაზე საათის მესამედი. გააგრილეთ, გადაწურეთ. გამოიყენეთ 50 მლ. ოთხჯერ დღეში დიდი ხნის განმავლობაში.
2. ჰიპერტონული პაციენტებისთვის (მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის) კომშის ფოთლებიც სასარგებლო იქნება, მაგრამ ნაყენის სახით. შეერთება 0,1ლ. არაყი 80 გრ. ახალი ფოთლები. გააჩერეთ სიბნელეში მინიმუმ 10 დღე, გადაწურეთ, მიიღეთ 20 წვეთი დღეში ორჯერ.
3. თუ გაწუხებთ ანემია, რომელსაც სხვაგვარად ანემიას უწოდებენ, დეკორქცია დაგეხმარებათ რკინის შევსებაში. დაჭრილი კომშის ნაყოფი შეურიეთ მუჭა ახალ ფოთოლს, დაასხით 600 მლ. მდუღარე წყალი და მოხარშეთ საათის მესამედი. გადაწურეთ, დალიეთ ჭიქა დღეში ორჯერ.

კომშის თესლის სარგებელი

1. თუ ბრონქებში ანთებითი პროცესების დიაგნოზი დაგისვეს, ნაყოფის თესლზე უნდა მოამზადოთ დეკორქცია. ისინი კონცენტრირებენ უამრავ სახამებელს, ლორწოვან გარსს, გლიკოზიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ცხიმოვან ზეთებს. ამიტომ ნედლეულის მოხმარება სასუნთქ გზებს ლორწოსა და ანთებისგან გაათავისუფლებს.
2. თესლი ეხმარება გაუმკლავდეს განავლის დარღვევას, რადგან ისინი ნაზად "ქსოვენ" და არ აძლევენ საშუალებას ორგანიზმს დაკარგოს ღირებული ნივთიერებები. ფაღარათის დროს საკმარისია რამდენიმე მარცვალი დაღეჭოთ და ერთი საათის განმავლობაში წყალი არ დალიოთ.
3. თესლი ეფექტურად უმკლავდება უხვი სეკრეციას მენსტრუალური ციკლის დროს. ამავე პერიოდში ისინი ავსებენ რკინის ნაკლებობას, როდესაც ამ მინერალის უმეტესი ნაწილი სისხლით ირეცხება.
4. თესლები ასევე გამოიყენება ლოსიონების დასამზადებლად. ისინი უნდა გაანადგუროთ, შეურიოთ ნებისმიერ მცენარეულ ზეთს და წაისვათ მშრალ კანზე. ასეთ ნიღაბს შეუძლია სკრაბის როლი შეასრულოს.

კომშის სარგებელი დიაბეტით დაავადებულთათვის

1. შაქრიანი დიაბეტი არის დაავადება, რომლის დროსაც სისხლში შაქრის დონე იზრდება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გლუკოზა ვერ შედის უჯრედებში მემბრანებზე სპეციალური რეცეპტორების არარსებობის გამო. შაქარი გროვდება სისხლში და აუარესებს ადამიანის მდგომარეობას.
2. დაავადების ზოგად მიმდინარეობასთან ერთად პაციენტს აწუხებს არტერიული წნევის მუდმივი ნახტომი, თავის ტკივილი, უძილობა და სხვა სირთულეები ორგანიზმში.
3. მდგომარეობის ნორმალიზებისთვის აუცილებელია კომშის ფოთლებზე დეკორქციის გაკეთება. გააშრეთ ისინი წინასწარ, შემდეგ შეურიეთ ნედლეული 0,3 ლიტრით. ადუღეთ წყალი და დატოვეთ თავდახურული რამდენიმე საათის განმავლობაში. თქვენ უნდა გამოიყენოთ 60 მლ დღეში სამჯერ.

კომშის სასმელები ორგანიზმისთვის

1. გაციების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია კომშის დაფუძნებული კომპოტის წინასწარ მარაგი. სასმელი შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უშლის ბერიბერის განვითარებას. ნაყოფის უნიკალურობა მდგომარეობს იმაში, რომ თერმული დამუშავების შემდეგაც კი ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნებულია.
2. ადვილია საკუთარი კომპოტის დამზადება. ამისათვის გარეცხეთ ხილი და მოიცილეთ კანი, ბირთვი. გაგზავნეთ ნედლეული მჟავიან ხსნარში. ასეთ სითხეში ნაყოფი რბილდება. თუ ისინი ადვილად გაიჭრება ნემსით, მათი ამოღება შესაძლებელია ხსნარიდან. დაელოდეთ ხილის გაშრობას.
3. პარალელურად შეაერთეთ 1ლ. გაწმენდილი წყალი და 320 გრ. გრანულირებული შაქარი. მოხარშეთ ინგრედიენტები. კომში გაყავით სტერილურ ჭურჭელში. დაასხით ხილი მზა სიროფით. გაახვიეთ ქილა კლასიკური ტექნოლოგიის მიხედვით.
4. ჩაის ბევრი სარგებელი აქვს. სამკურნალო სასმელის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ თანაბარი რაოდენობით კომშის ფოთლები და თესლი. კომპონენტებს დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
5. გამორთეთ ღუმელი და დააფარეთ კონტეინერი სახურავით. სასმელი ცოტა ხნით უნდა დალიოთ. პროცედურას რამდენიმე საათი დასჭირდება. დალიეთ თბილი ჩაი დღეში სამჯერ შეშუპებისა და გაციების სიმპტომების შესამსუბუქებლად.

1. უნიკალური ხილის ღირებული შემადგენლობა შესანიშნავად არის შენარჩუნებული ტრაპეზის სახით. კომშის მურაბა წელიწადის ნებისმიერ დროს სასარგებლოა და პოპულარულია დიასახლისებში. პროდუქტს აქვს სასიამოვნო არომატი და საოცარი გემო.
2. გასაკვირია, რომ დელიკატესი შესანიშნავი აღმოჩნდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. სამკურნალო კომპოზიციის მისაღებად საჭიროა თანაბარი რაოდენობით გაფილტრული წყალი, კომშის ხილი და შაქარი მიიღოთ.
3. გააგზავნეთ ხილი ტაფაზე და დაასხით წყალი. ადუღების შემდეგ კომში ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ის უნდა გადაიტანოთ ცივ სითხეში და ამოიღოთ კანი. ნაყოფი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაშოროთ ბირთვი.
4. პარალელურად მოამზადეთ წყლისა და შაქრის სიროფი. დაასხით ხილი მზა შემადგენლობით. კომში ამ მდგომარეობაში უნდა დადგეს დაახლოებით 4-5 საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, კომპონენტები გაგზავნეთ ღუმელში. შემადგენლობის ადუღების შემდეგ კომში მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
5. გააჩერეთ სამკურნალო საშუალება 8 საათის განმავლობაში. გაიმეორეთ დუღილის პროცედურა 3-4 ჯერ. ამის შემდეგ, მზა ჯემი უნდა გადანაწილდეს სტერილურ ქილებში და გააბრტყელოთ. როგორც კი კონტეინერი გაცივდება, ამოიღეთ სამკურნალო საშუალება შესანახად.

კომში მენოპაუზის დროს

ხილი ძალიან სასარგებლოა მშვენიერი სქესისთვის. სისტემატური კვება უზრუნველყოფს ქსოვილებს ყველა საჭირო ფერმენტითა და ნივთიერებით.

არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმით მზადდება ხილი, თუ გირჩევნიათ ახალი კომში, უნიკალური შემადგენლობა უაღრესად სასარგებლოა ქალის ორგანიზმისთვის. პროდუქტი განსაკუთრებით რეკომენდებულია მენოპაუზის დროს.

კომში ხელს უშლის ძლიერ სისხლდენას და რკინადეფიციტურ ანემიას. უნიკალური კომპოზიცია ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას და აძლიერებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას.

კომში ორსულობის დროს

გესტაციის პერიოდში კომში უნდა გახდეს დიეტის განუყოფელი ნაწილი. სისტემატური კვება ბევრ პრობლემას აგაცილებთ თავიდან. ნაყოფის მდიდარი შემადგენლობა სრულად შეავსებს ორგანიზმის საჭიროებას რკინისა და მაგნიუმის მიმართ.

ახალი კომში ან წვენი შესანიშნავად უმკლავდება ტოქსიკოზის სიმპტომებს. ნედლეული მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მადას და განწყობას. აქტიური კომპონენტები დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვულ სისტემაზე.

თქვენი ჯანმრთელობის სათანადო დონეზე შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი ხილის ნაჭრებით. კეთილშობილური სასმელი გადაარჩენს გოგონას და ნაყოფს მრავალი უბედურებისგან. მაგრამ არ დაივიწყოთ უკუჩვენებები.

კომში კოსმეტოლოგიაში

1. კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში მოთხოვნადია ხილის თესლები, საიდანაც ზეთს იღებენ. მცენარეული კომპონენტი აქტიურად ემატება შამპუნების უმეტესობას. კოსმეტიკური პროდუქტი შესანიშნავად ამაგრებს ღეროების სტრუქტურას და ეწინააღმდეგება თმის დაშლას.
2. არანაკლებ პოპულარულია კომშის თესლის ინფუზია. კომპოზიციამ კარგად გამოიჩინა თავი თვალების ირგვლივ კანის მოვლისას. ინსტრუმენტი ეფექტურად აშორებს სისხლჩაქცევებს და შეშუპებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ თმა ინფუზიით, რათა გაძლიერდეს და გაიზარდოს.

1. ამჟამად კომშის საფუძველზე საკმაოდ ბევრი დიეტა არსებობს. ხილს აქვს დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება. ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს.
2. ამიტომ კომში იქნება დანამატი არასასურველ კილოგრამებთან ბრძოლაში. ნაყოფი ასუფთავებს ორგანიზმს ცუდი ქოლესტერინისა და ტოქსინებისგან, ხელს უწყობს წონის ბუნებრივ კლებას.

კომში ბავშვებისთვის

1. ხილი განსაკუთრებით სასარგებლოა მზარდი ორგანიზმისთვის. კომში მდიდარია პექტინით, აქტიური ფერმენტებით და ორგანული მჟავებით. ვიტამინების კომპლექსი ერთად პირდაპირ გავლენას ახდენს ბავშვის ორგანიზმის სწორ ფორმირებაზე.
2. კომშის რეგულარული მოხმარება მნიშვნელოვნად ზრდის გონებრივ აქტივობას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობას. ასევე, ხილი ხელს უწყობს ვირუსული დაავადების სწრაფ აღდგენას.

კომშის უკუჩვენებები

1. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების დროს კომშის უმი ჭამა არ არის რეკომენდებული.
2. ღირს ხილის ჭამის შეზღუდვა, თუ რეგულარულად იტვირთავთ ვოკალურ იოგებს.
3. აკრძალულია ხილის ჭამა ქრონიკული ყაბზობისა და პლევრიტის დროს. კომშს შეუძლია სიტუაციის გამწვავება.

კომში ფასდაუდებელ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს რეგულარული მოხმარებით. განვიხილოთ ზოგიერთი უკუჩვენება. სხვა შემთხვევაში, ხილი ნებისმიერი ფორმით დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ჯანმრთელობის პრობლემებს და სრულად გააძლიეროს იმუნური სისტემა. გაუმასპინძლდით საყვარელ ადამიანებს სასმელებითა და კომშის ჯემით.

ვიდეო: რა არის სასარგებლო კომში

ყველამ იცის, რომ ხილი არის ვიტამინების საწყობი, რომელიც ასე აუცილებელია ადამიანისთვის. და კომში არ არის გამონაკლისი, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები აღწერილი იქნება ამ მასალაში. ამ ხილის საინტერესო თვისება ის არის, რომ მისი ახალი ჭამა არ შეიძლება. ახალი ხილი ძალიან მძიმეა ბლანტი და მჟავე გემოთი. მაგრამ თერმული დამუშავების შემდეგ ის იძენს ტკბილ გემოს, ხოლო ტექსტურა ხდება რბილი, ღია ვარდისფერი.

ნაერთი

ჩინური და იაპონური კომში ჩვეულებრივი კომშის "დასახელებული დები" არიან. მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად მსგავსია, ისინი განსხვავებულ გვარს მიეკუთვნებიან, კერძოდ, ქაენომელებს. კომშის ნაყოფის ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ ჯიშზე, არამედ ზრდის ადგილზე. მონაცემები ოდნავ განსხვავდება, ამიტომ ქვემოთ მოცემულია საშუალო მაჩვენებლები ყველა ტიპის მცენარისთვის.

100 გრ ხილი შეიცავს 0,6გრ ცილას, 0,5გრ ცხიმს და 9,6გრ ნახშირწყლებს. კვებითი ღირებულებაა 48 კკალ. პროდუქტის ვიტამინის შემადგენლობა დაგეხმარებათ გაარკვიოთ, რამდენად სასარგებლოა კომში მამაკაცების, ქალებისა და ბავშვების ჯანმრთელობისთვის:

კომშის სასარგებლო თვისებები აიხსნება მისი მინერალური შემადგენლობით:

1. კალციუმი (23) საჭიროა ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის, აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს;
2. მაგნიუმი (14) ხელს უწყობს კუნთების მუშაობას, ამცირებს კრუნჩხვების ალბათობას, ასევე მათ ინტენსივობას;
3. ნატრიუმი (14) არის ერთადერთი დადებითად დამუხტული იონი უჯრედშორის სითხეში, ამიტომ ის ხელს უწყობს ვიტამინების მიწოდებას უჯრედებში;
4. კალიუმი (144) ხელს უწყობს ორგანიზმის წყლის ბალანსის ნორმალიზებას, არეგულირებს მარილებისა და ტუტეების შემცველობას და საჭიროა შეშუპების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად;
5. ფოსფორი (24) არის ცილების და ძვლოვანი ქსოვილის ნაწილი. მონაწილეობს ენერგეტიკული ცვლის პროცესში, შესაბამისად აუმჯობესებს გონებრივ და კუნთოვან აქტივობას;
6. რკინა (3) არის ჰემოგლობინის განუყოფელი ნაწილი, რომელიც აწვდის ჟანგბადს ფილტვებიდან სხეულის ქსოვილებამდე.

კომშის სამკურნალო თვისებები

ქოლესტერინის არარსებობის და ცხიმის დაბალი შემცველობის გამო (0,5გრ 100გრ პროდუქტზე), იაპონური კომში მიეკუთვნება დიეტურ პროდუქტებს. მამაკაცები და ქალები, რომლებიც იცავენ სათანადო კვებას, დიეტაში შედიან ქაენომელებს ან მის წვენს. ბოჭკო, რომელიც ნაყოფის ნაწილია, ახდენს ნაწლავის ფლორის ნორმალიზებას. ის, როგორც ღრუბელი, შთანთქავს ყველა მავნე ტოქსინს და ბუნებრივად შლის მათ ორგანიზმიდან. ყველა ხილის მსგავსად, ქაენომელი შეიცავს პექტინს. კომშიში ისინი მთლიანი მასის დაახლოებით 3%-ს იკავებენ. კუჭში მოხვედრისას პექტინები გარდაიქმნება გელის მსგავს ნივთიერებად, რომელიც ფარავს ნაწლავის ლორწოვან გარსს, რითაც იცავს მას გაღიზიანებისგან. ტოქსინებთან კონტაქტისას ისინი ქმნიან უხსნად ნაერთს, რომელიც ბუნებრივად გამოიყოფა ორგანიზმიდან.

კომშის სასარგებლო თვისებები არის დიდი რაოდენობით რკინის შემცველობა. შედარებისთვის, ვაშლი შეიცავს 0,12 მგ 100 გრ პროდუქტზე, ბანანი - 0,26 მგ, კომში - 3 მგ. ამიტომ, პროდუქტი უნდა მიირთვათ ჰემოგლობინის ასამაღლებლად და რკინადეფიციტური ანემიის სამკურნალოდ, რომელიც ხშირად გვხვდება ორსულებში. ჰიპერტონიულმა პაციენტებმა ასევე უნდა მიირთვან ჩინური და იაპონური ჯიშის ქაენომელები, რადგან ისინი შეიცავს კალიუმს და მაგნიუმს. რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას და მათ გაძლიერებას, რაც ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ასკორბინის მჟავა, რომელსაც შეიცავს ხილის წვენი და რბილობი, დაგეხმარებათ გაციების მკურნალობაში, გააძლიეროს იმუნური სისტემა და შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების ალბათობა. კომშის თესლს, ფოთლებსა და წვენს აქვს შემკვრელი ეფექტი, ამიტომ მისი გამოყენება ხელს უწყობს დიარეას.

კომშის სარგებელი ორსული ქალების ჯანმრთელობისთვის დიდია შემადგენელი კომპონენტების, გლუკოზის (2,14 გ) და ფრუქტოზის (3,27 გ) გამო. ისინი ნაყოფის ზრდისა და განვითარებისთვის საკვები ნივთიერებების წყაროა. ნაყოფს აქვს სუსტი შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ ის დაგეხმარებათ შეშუპებისგან თავის დაღწევაში. კალციუმის, ფოსფორის და მაგნიუმის წყალობით, ქაენომელი ამცირებს თანდაყოლილი პათოლოგიების რისკს უშვილო ბავშვის განვითარებაში, რადგან ეს მინერალები ხელს უწყობს ბავშვის ჩონჩხის, შინაგანი ორგანოების და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფორმირებას ორსულ მუცელშიც კი. ბუჩქის ნაყოფს აქვს ღებინების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც დაეხმარება ორსულ ქალს ტოქსიკოზის დროს.

ასევე, ჩინური და იაპონური კომში უნდა მიირთვათ დიაბეტით, რადგან შემადგენლობაში შემავალი მინერალების წყალობით მას შეუძლია შეანელოს შაქრის შეწოვა სისხლში. B ვიტამინები, მაგნიუმთან ერთად, ზრდის ქსოვილების მგრძნობელობას პანკრეასის ჰორმონის - ინსულინის მიმართ. დიეტური ბოჭკოების წყალობით, რომელიც ადიდებს ნაწლავებში და აუმჯობესებს მის მიკროფლორას, ქაენომელებს შეუძლია შეამციროს შიმშილის გრძნობა 1 ტიპის დიაბეტის დროს. მნიშვნელოვანია, რომ პაციენტებმა გაიგონ, რომ ეს გრძნობა არ წარმოიქმნება საკვების ნაკლებობისგან, არამედ იმიტომ, რომ უჯრედებს გლუკოზა აკლიათ ინსულინის ნაკლებობის გამო. კომშის არ შეუძლია ზიანის მიყენება, რადგან მისი გამოყენება არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს.

კომშის გამოყენების გზები

ისინი სამკურნალო მიზნებისთვის იღებენ არა მხოლოდ კომშის ნაყოფს, არამედ მის ფოთლებს, თესლებს და წვენს. ფოთლებიდან ადუღებენ ჩაის, თესლისგან კი ლორწოს ამზადებენ. სამკურნალო მიზნებისთვის ფოთლები უნდა შეგროვდეს ზაფხულის შუა რიცხვებში, როდესაც ისინი არ იწყებენ ცვენას, მაგრამ უკვე დაგროვილია საკვები ნივთიერებები. გააშრეთ 40-50 ˚C ტემპერატურაზე, მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს და დროდადრო ურიეთ ისე, რომ ფოთლები არ გაფუჭდეს. მასალა მზად არის გამოსაყენებლად, თუ ფოთლები გატეხილია მოხრილის დროს. კომშის ფოთლები შეიცავს ვიტამინ B17-ს, ის აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზებას. დეკორქცია სასარგებლოა ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ის ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას. ინფუზიის მოსამზადებლად ერთ სუფრის კოვზ მშრალ ფოთოლს (5გრ) უნდა დაასხათ ჭიქა მდუღარე წყალი (250გრ), სრული გაგრილების შემდეგ გამოიყენეთ 2 ს.კ. კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ, ისე, რომ დეკორქციამ შეძლოს აჩვენოს თავისი მოცულობის თვისება, სანამ საკვები ნაწლავებში მოხვდება.

თესლის ლორწოს აქვს მოცულობითი და დამარბილებელი ანტისეპტიკური მოქმედება, ამიტომ გამოიყენება ნაწლავებისა და კუჭის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის მამაკაცებსა და ქალებში. ლორწოს მოსამზადებლად 5 გ თესლს დაასხით მდუღარე წყალი (100 გრ), შემდეგ შეანჯღრიეთ 10 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჭამის შემდეგ, რადგან ეს ხელს შეუწყობს საკვების უკეთეს შეწოვას. მას ასევე იყენებენ დიაბეტით დაავადებულთა მიერ სისხლში შაქრის შესამცირებლად.

Მნიშვნელოვანი! არ გამოიყენოთ დაზიანებული ან დაქუცმაცებული თესლი, რადგან მათი წვენი შეიცავს მომწამვლელ ნივთიერებას - ამიგდალინს. ორგანიზმში შესვლისას სინთეზირდება ციანიდში და ეს არის შხამი, ამიტომ ძალიან საზიანოა და შეიძლება მოწამვლამდე მიგვიყვანოს.

ხილი სასარგებლოა როგორც ახალი, ასევე გამომცხვარი და მავნეა მისგან მურაბების, კონსერვებისა და კომპოტების გამოყენება, რადგან მათ მოსამზადებლად შაქარი გამოიყენება.

ვინ არ უნდა გამოიყენოს კომში?

მაგრამ მიუხედავად ყველა სარგებლისა, არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები. საზიანოა იაპონური კომშის გამოყენება ყაბზობის დროს მისი თესლის, ფოთლების, წვენისა და ხილის შემკვრელი და დამამყარებელი ეფექტის გამო. ქაენომელების რბილობი და წვენი შეიცავს ვაშლის მჟავას, ამიტომ ისინი უკუნაჩვენებია გასტრიტით ან წყლულით დაავადებულ ადამიანებში, რადგან ის აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს. ასევე, ამ მჟავას შეუძლია დააზიანოს კბილის მინანქარი, ამიტომ ხილის ჭამის შემდეგ საჭიროა პირის ღრუს ჩამობანა.

Მნიშვნელოვანი! ძუძუთი კვების დროს ჩინური და იაპონური კომში უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით, დღეში არა უმეტეს ერთი ხილისა. ამავდროულად, დააკვირდით ბავშვის რეაქციას, რადგან ის შეიძლება იყოს ალერგიული პროდუქტის მიმართ. რაც სხეულზე გამონაყარისა და სიწითლის სახით ვლინდება.

იაპონური და ჩინური კომშის ნაყოფი დაფარულია ფუმფულა, რომელიც აზიანებს ხმის იოგებს, აღიზიანებს ყელის ლორწოვან გარსს და შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი ხველა. ამიტომ, ქაენომელი უკუნაჩვენებია მომღერლებისთვის, მასწავლებლებისთვის და სხვა ადამიანებისთვის, რომელთა საქმიანობა დაკავშირებულია საჯარო გამოსვლებთან.

• გაიზარდა ოფლიანობა;
• დასუსტებული იმუნიტეტი, ხშირი გაციება;
• სისუსტე, დაღლილობა;
• ნერვული მდგომარეობა, დეპრესია;
• თავის ტკივილი და შაკიკი;
• წყვეტილი დიარეა და ყაბზობა;
• მინდა ტკბილი და მჟავე;
• ცუდი სუნი;
• შიმშილის ხშირი შეგრძნება;
• წონის დაკლების პრობლემები
• მადის დაკარგვა;
• კბილების ღამის გახეხვა, ნერწყვდენა;
• ტკივილი მუცელში, სახსრებში, კუნთებში;
• არ გაივლის ხველას;
• მუწუკები კანზე.

თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე სიმპტომი ან ეჭვი გაქვთ დაავადების გამომწვევ მიზეზებში, საჭიროა რაც შეიძლება მალე გაიწმინდოთ ორგანიზმი. Როგორ გავაკეთო ეს .

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.