ხარჩოს წვნიანი და მისი შესაძლო ინგრედიენტები
ხარჩო არის უგემრიელესი სქელი წვნიანი, რომელიც ეკუთვნის ქართულ სამზარეულოს. მისი მომზადების ტექნოლოგია შედარებით მარტივია. ეს არის გასახდელი სუპი მწარე და პიკანტური არომატით ერთდროულად. კერძის ძირითადი ინგრედიენტებია ხორცი, ბოსტნეული, მწვანილი და სპეციალობები. პირველი კვება) და მავნებლები (იხ. პირველი კვება) მიაღწიეს წარმატებას ჩვენი მეცნიერები და სელექციონერები.