Фруктовый салат с йогуртом диетический. Фруктовый салат с персиками, гранатом и йогуртом
Фруктовый салат - совсем "молодое" блюдо, которое возникло на волне всеобщего увлечения . Легкий, вкусный, зачастую сладкий, ароматный - такой салат подойдет для диетического питания, а также станет замечательным завтраком, ужином или десертом для тех, кто заботится о своем здоровье и выбирает натуральную пищу.
Далеким предком фруктовой нарезки, заправленной йогуртом, является, конечно же, обычный салат. А вот его корни уходят к древним римлянам, которые, как известно, были большими любителями пышных застолий. Первые салаты содержали только травы и овощи, а вот заправкой служили натуральный мед, оливковое масло и уксус.
Самый частый "гость" римских овощных кушаний был салат-латук. Примечательно, что этот продукт назвали в честь блюда, а не наоборот.
До эпохи Возрождения существовал всего один рецепт классического салата, и это известное римское блюдо, состоящее из латука, эндивия и лука. Средневековые традиции позволяли добавить в это кушанье всего лишь пучок петрушки или мяты да немного сыра.
В эпоху Возрождения, когда и появляются на свет правила этикета, а прием пищи превращается в изысканный ритуал, салаты становятся на порядок более разнообразными. В них добавляют самые разные овощи и заправки, а также пряности, соль, травы. Особенно известны в этот период элегантные французские салаты, знаменательные сочетанием самых разных продуктов и неожиданным использованием вина в качестве заправки.
С 19 века к овощам начинают добавлять мясо, отварные овощи, соленья. К концу этого столетия повсеместно используется майонез. А в 20 веке салаты из дополнения к мясным блюдам и гарнирам становятся самостоятельным кушаньем. В них начинают класть рыбу, все виды мяса, бобы, картофель, кукурузу.
Как уже было сказано, фруктовые салаты появляется вместе с осознанием людей, что пища должна быть здоровой и натуральной. Наиболее частые компоненты такого блюда - фрукты с плотной мякотью, такие как груши, яблоки, виноград, бананы, киви, ананасы и другие. Натуральная йогуртовая заправка соединяет все ингредиенты в одно блюдо, освежает фрукты, а также добавляет салату дополнительную полезную составляющую.
Фрукты в салате используются как свежие, так и консервированные. Иногда добавляют сухофрукты, ягоды, орехи, различные хлопья, мюсли, кусочки шоколада, мягкий творог.
Рецепт с фото фруктового салата с йогуртом
Мы предлагаем вам приготовить вкуснейший экзотический салат из фруктов с йогуртовой заправкой. Такое блюдо не только сладкое и полезное, оно еще и выглядит потрясающе: разноцветные фрукты отлично сочетаются между собой и вместе способны подарить настоящее летнее настроение.
Вам понадобится:
- киви - 2 шт.;
- банан - 2 шт.;
- мандарин - 2-3 шт.;
- яблоко - 2 шт.;
- натуральный йогурт для заправки.
Приготовление:
- Все фрукты тщательно вымойте и снимите с них кожицу.
- Бананы нарежьте кружками, остальные ингредиенты измельчите кубиками.
- Соедините компоненты в одной емкости.
- Перемешайте, заправьте йогуртом.
Йогурт можно взять без сахара, так как фрукты в блюде и так довольно сладкие.
При подаче, салат лучше всего разложить в порционную посуду. Для этой цели подойдут креманки. Хоть блюдо и красиво само по себе, его можно дополнить, посыпав сверху орешками, добавив чернослив, виноградинки или ягоды.
В зависимости от сезона и собственных предпочтений вы можете экспериментировать с разными фруктами, но один ингредиент должен остаться неизменным - это яблоки.
Фруктовый салат с йогуртом: фото
Варианты подачи фруктового салата ограничиваются только вашей фантазией. В качестве украшения вы можете использовать тертый шоколад, орехи, сухофрукты, ягоды, кусочки фруктов. Необычный способ удивить гостей - подать блюдо в "тарелках" из апельсиновой или арбузной кожуры, в половинках дыни или ананаса.
Фруктовый салат с йогуртом: калорийность
Калорийность фруктового салата невысокая - всего около 50 калорий на 100 г. Это позволяет включить блюдо в . Сладкий салат из фруктов с успехом заменяет , плюс к этому он полезен и безвреден для фигуры.
Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Сколько Вы едите фруктов в день? Так вот, нужно съедать не менее 5 разных фруктов. Сейчас весна и фрукты просто необходимы нашему организму. Бананы, апельсины, яблоки и киви можно найти всегда и в любое время года. Я предлагаю вкусный салатик из этих простых фруктов. Конечно по сезону и по собственным предпочтениям, состав этого салатика можно менять. Заправляем соком апельсина (мандарина) или лимона (если фрукты очень сладкие). Еще я очень люблю добавить несладкий йогурт, от этого салат становится еще нежнее.
А еще, такой вариант салатика просто невероятно вкусен на завтрак! Дорогие мужчины, возьмите на заметку это элементарное блюдо и порадуйте своих любимых на 8 марта! Ведь женщины так любят легкие и полезные десерты. Приятного аппетита!
Нам понадобится:
- Киви — 1шт (125г, после чистки 90г);
- Апельсин или мандарин — 1шт (165г, после чистки 110);
- Банан — 1шт (190г, после чисти 115г);
- Яблоко — 1шт (190г, после чистки 135г);
- Сок половины апельсина (мандарина, лимона);
- Йогурт несладкий (у меня 2% жирности) — 100г;
- Карамбола (не обязательно) — для украшения.
Приготовление:
Нам понадобятся фрукты, которые практически есть в магазинах постоянно (еще очень вкусно в такой салат добавлять ананас, манго, персики и дыню):
они не чернеют ). Мандарин я не очищала от белой кожицы, так как в ней тоже много полезных элементов:Яблоко чистим от кожуры и вырезаем сердцевину. Нарезаем на небольшие дольки:
Сразу выжимаем сок половины апельсина (или лимона, мандарина) (удалив косточки, если они есть). Сок не даст почернеть яблоку и банану:
его лучше добавлять прямо при подаче ):Украшаем карамболой (этот фрукт необычной формы и на разрезе получается в виде звездочки, на вкус он очень водянистый ):
и наслаждаемся!