Кто же не любит побаловать себя свежим ароматным соком, да еще и приготовленным своими руками из плодов, собранных в собственном саду? Сладкие или с кислинкой, красные и желтые, удивительно вкусные и сочные, - настоящее наслаждение, и не только! Поговорим сегодня о том, почему стоит обратить внимание на сок грушево-яблочный с мякотью: польза, вред, состав, приготовление этого напитка и самые простые рецепты. Если на вашем огороде тоже растут плодовые деревья, не спешите все сразу закатывать и консервировать на зиму, успейте получить пользу от свежих фруктов!

Польза грушево-яблочного с мякотью сока

Самыми полезными считаются соки, которые готовятся из неочищенных плодов. Однако если фрукты все-таки куплены на рынке, а не выращены самостоятельно, то лучше ее снять.
Свежие фреши очень полезны для здоровья: как при лечении ряда имеющихся заболеваний, так и при их профилактике. Сторонники народной медицины сходятся с врачами во мнении, что употребление яблочно-грушевого сока каждый день на завтрак способствует активизации обмена веществ и правильной работе пищеварительной системы. Если пить их именно в начале дня, то можно нормализовать процесс выведения лишней жидкости, скапливающейся в тканях и внутренних органах, потому что проявляется мочегонный эффект. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта происходит именно благодаря содержанию мякоти в напитке, которая содержит большое количество клетчатки.

Грушево-яблочный сок полезен при заболеваниях системы кровообращения, а также при нарушениях работы печени. Его рекомендуют употреблять как восстанавливающее средство после физической нагрузки. Кроме того, он незаменим в рационе людей, которые перенесли острые вирусные инфекции и пневмонию. Именно такой фреш рекомендуют грудничкам, у которых начинается первый прикорм. С грушево-яблочного состава следует начать, не опасаясь аллергической реакции и других осложнений у маленького ребенка. Этим, кстати, отличается , который может вызвать аллергию.

Очень популярным стал этот продукт среди людей, страдающих сахарным диабетом. Правда, им стоит в составе сока использовать не совсем зрелые плоды, в которых много фруктозы и сорбита, а для их усвоения не нужен инсулин. Во время лечения анемии с помощью такого сока можно .

Кстати, споры по поводу того, слабит ли грушево-яблочный сок или наоборот, крепит, можно разрешить простым ответом: и то, и другое. В зависимости от того, какие фрукты использовать. Например, в ранних сортах груши практически нет дубильных веществ, которые и приводят к закреплению стула. В зрелых плодах повышается уровень арбутина, который обладает подобным эффектом.

Если постоянно пить этот продукт, можно забыть о гастрите, дискомфорте в кишечнике и холецистите.

Чем богат сок грушево-яблочный с мякотью, состав его какой?

В состав этого ценного напитка входят витамины А, Е, В, Р, Н, С. Он ценится за высокое содержание в нем магния и калия, железа и натрия, кальция и хлора, меди и серы, бора и кобальта. Мало, с чем можно сравнить этот фреш по количеству содержащихся в нем полезных компонентов. В соке из груш и яблок присутствуют эфирные масла, фруктоза и глюкоза, пектины, антиоксиданты и минеральные соли. Все это в комплексе способствует укреплению иммунной системы, поддержанию бодрости и активности, а также хорошего настроения. Также в состав входит полезный для красоты и молодости бета-каротин.

При регулярном его употреблении выводятся вредные вещества, токсины и шлаки, уходит опасный холестерин. Полезный состав этого продукта устраняет негативные последствия отравления, в том числе грибами. В свой рацион его нужно включить людям, которые не понаслышке знают, что такое мучительная изжога. Богатый витаминный состав и низкая калорийность позволяют употреблять напиток худеющим без ущерба для здоровья и с максимально заметным эффектом.

Бывает ли опасен сок грушево-яблочный с мякотью, вред от него кому вероятен?

Стоит запомнить, что максимальным количеством полезных свойств напиток обладает только в первые десять минут после его получения автоматическим или ручным способом. Затем начинается естественный процесс брожения, появляются бактерии, которые могут оказывать негативное воздействие на микрофлору кишечника и убивать полезные бактерии в желудке. Кстати, именно купажирование грушевого сока с яблочным позволяет сократить количество образующихся бактерий в составе.

В целом же, противопоказаний к применению этого фреша практически нет, что делает его безопаснее, чем, например, . А при возникновении индивидуальной непереносимости стоит отказаться от его употребления.

Как сделать сок грушево-яблочный с мякотью: приготовление с помощью соковыжималки и мясорубки

Из 20 килограммов сочных зрелых плодов можно получить около 12 литров свежего сока с мякотью. Стандартная пропорция при сочетании яблочного и грушевого составов – 2:1 соответственно.

Если готовить напиток вручную, можно упростить процесс с помощью мясорубки. Пропускаем через нее вымытые и нарезанные дольками фрукты, получая ароматную сочную массу. Затем берем чистую и не очень плотную ткань, можно марлевую, через которую нужно отжать полученный состав. Через волокна должна проходить и мякоть, так сохранится больше полезных веществ, которые присутствуют и в семечках, и в кожуре. Сахар можно добавить по вкусу, но для получения более диетического сока можно просто использовать сладкие фрукты.

Еще упростить процесс можно с помощью соковыжималки. Продукт можно консервировать сразу же после того, как он отжат, обязательно простерилизовав закупоренную тару.

Полезные народные рецепты

Если вас замучил ларингит, насморк, боль в горле и другие воспалительные процессы, которые приводят к поражению голосовых связок, возьмите свежий яблочно-грушевый фреш, слегка подогрейте его на водяной бане, добавьте столовую ложку меда. Принимать по половине стакана такого средства три раза в течение дня.

Если добавить в такой напиток лимон и немного натертого имбиря, то можно получить мощное общеукрепляющее средство для иммунной системы.

В нашем рационе соки неотъемлемый продукт, чаще всего мы их покупаем в магазине. Но мало людей задумывается, что напитки в упаковке – это не совсем то, что нужно для здоровья и красоты тела. Соки нужно пить натуральные, сделанные своими руками. Самые популярные напитки, как правило, это свежевыжатый яблочный, апельсиновый сок, а вот почему-то про груши многие забывают. Между тем в их составе спектр витаминов, макро- и микроэлементов. Давайте, научимся делать грушевый сок и узнаем о нем больше.

На заметку! Ученые давно сделали вывод, что все витамины и питательные вещества наш организм усваивает гораздо лучше именно из соков.

Фрукты, ягоды и овощи – польза или вред?

В наше время можно купить все что угодно, да, вот пользы в продуктах, несмотря на их изобилие на прилавках, мало. Ещё более плачевная ситуация со свежими овощами и фруктами. С одной стороны, время дефицита прошло, и мы сейчас можем есть все, что захотим даже в январе. Но, с другой стороны, продукты полны химикатов, которые позволяют выращивать их в больших объемах в кратчайшие сроки. При этом производители не скупятся на нитраты даже в сезон, куда лучше использовать в рационе то, что вырастили мы сами на своей даче или купили где-то на местном рынке у бабушек.
Так вот мы сегодня говорим о грушевом соке – напитке, который очень полезен, его можно делать своими руками хоть круглый год, консервировать на зиму. Плоды в нашей стране традиционные, их растят все дачники, сложности найти груши хорошего качества нет. Также можно самим посадить деревья на участке и наслаждаться витаминами из года в год. Ну а мы расскажем вам сейчас о пользе плодов, сока из них и далее поделимся вкусными рецептами.

Совет! Если вы хотите посадить грушевые деревья на своём участке, то выбирайте сорта ранние и поздние одновременно. Первые быстро плодоносят, дают рано витамины, вторые хорошо хранятся.

Груши – плоды с уникальными свойствами

Мы все говорим о пользе груш и сока из них, а в чем же она есть? Все дело в составе, который и влияет благотворно на наше здоровье. Мы расскажем и о плюсах употребления сока и о минусах, ведь даже самый полезный продукт подходит не всем и не всегда. Итак, в составе груш – много клетчатки или грубого волокна, витаминов – группа В, А, С, К, РР, макро- и микроэлементов – фтор, цинк, рубидий, натрий, калий, кальций, железо, фосфор, кремний, медь, магний и другие в меньших количествах. Есть флавоноиды, антиоксиданты, глюкоза, органические кислоты, пектины, дубильные вещества.

На заметку! Для тех, кто считает БЖУ, будет полезно знать – в составе грушевого сока– белка 0.4 грамма, жиров – 0.3 грамма, углеводов – 11 грамм. Калорийность – 46 ккал на 100 грамм.

Груши – плоды с уникальным составом, продукты из них при правильной обработке также полезны, а соки – это словно природный эликсир здоровья и молодости. Лучше всего делать напитки своими руками. Грушевый сок имеет более вязкую консистенцию из-за большого количества клетчатки, его структура непрозрачна. Напиток можно пить свежевыжатым, консервированным. Вскоре вы заметите положительные перемены в своём организме. О них далее.

Польза и вред грушевого сока

О плюсах употребления

Начнём с того, что груши – это источник грубого волокна, в них его много. Клетчатка чистит наш организм, как губка. Все благодаря тому, что она почти не переваривается теми микроорганизмами, что есть в нашем кишечнике. Волокна чистят от шлаков, излишков пищи, токсинов, нормализуют работу ЖКТ, избавляют от запора, помогают наполнить тело энергией и сделать кожу чистой и молодой. Тоже самое можно сказать и о витаминах – с ними мы становимся более красивыми, а иммунная система отражает все атаки болезнями.

Важно! Если вы хотите начать сокотерапию в лечебных целях, то сначала проконсультируйтесь с врачом, пройдите обследование.

Грушевый сок назначают пить людям в период реабилитации после операций, затяжных болезней, во время борьбы с лишним весом – это диетический продукт. Тело оздоравливается, системы органов начинают работать более продуктивно и слаженно. Кислоты способствуют избавлению от камней в почках, желчном пузыре. При этом сок из груш хорошо понижает кислотность в желудке.

Напиток благотворно влияет на здоровье людей в пожилом возрасте, так как у них начинает вымываться кальций, витамины из организма, умственная деятельность ослабляется. Грушевый сок – это профилактика болезни Альцгеймера, остеопороза, заболеваний суставов, инсульта и инфаркта. Кроме того, напиток не повышает сахар в крови, то есть диабетикам его пить можно. Что же ещё может этот уникальный сок?

Совет! Если вы заметили, что заболеваете, в горле и носу появились неприятные ощущения, то выпейте тёплый грушевый сок вместе лимоном и мёдом.

Прочие полезные возможности:

• сок отлично влияет на нашу кожу, с ним можно делать маски;
• помогает снять воспалительные процессы в теле;
• укрепляет иммунитет;
• является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, нервной, пищеварительной;
• снижает давление и отечность;
• благотворно влияет на свёртываемость крови, на память, концентрацию внимания;
• помогает устранить похмелье;
• замедляет процесс старения всего организма.

Вот такой полезный грушевый сок, уверены, что вы не знали о нем всего этого. Но перед тем как начать его готовить, мы должны сказать о противопоказаниях.

Совет! Для консервирования соков подходят сорта «Вильямс летний», «Любимица Клаппа», «БереЖиффар», «Желтая летняя», «Конференции» и «Северянки». Чтобы груши можно было дольше хранить, выбирайте осенние сорта: «Ноябрьский», «Мичуринская красавица», «Ларинская», «Краснобокая».

Отрицательное воздействие

На самом деле вреда от напитка практически нет, если пить его не в избытке. В противном случае иногда может быть диарея. Для беременных и кормящих женщин сок из груш не является запретом. Нужно быть с ним острожным людям, у которых гипотония, ведь мы помним, что сок может понижать давление. Также стоит сначала проконсультироваться с врачом, если у вас есть какие-то хронические болезни ЖКТ в острой стадии. Груши не аллергенный продукт, поэтому они крайне редко могут вызвать сыпь или красноту на коже.

На заметку! Груши для напитка лучше всего выбирать те, что имеют более твёрдую структуру, в них больше сока. И обязательно плоды должны быть свежими, готовить из них лучше сразу либо хранить в холодильнике.

Рецепты грушевого сока

Вариант первый

Конечно, самый простой и витаминный вариант – это очистить груши от кожуры, семечек, продавить их через соковыжималку. В напиток можно добавить мёд и пить каждый день. Если у вас нет такого предмета бытовой техники, как соковыжималка, то подойдёт блендер или простая мясорубка. Плоды нужно очистить от шкурки, нарезать произвольно на дольки и пропустить через технику. Чтобы получить жидкий грушевый сок, можно массу прогнать через сито или выжать сквозь 2-3 слоя стерильной марли. Сок нужно делать и пить сразу после приготовления, а чтобы плоды не темнели, используют лимон для сбрызгивания.

Вариант второй

Каждая хозяйка делает запасы – это удобно, полезно и экономит силы зимой. Можно ли закрутить сок на зиму из груш? Конечно. Рецептов очень много. Например, такой.

Нам понадобится:

• плоды – 6 кг;
• сахарный песок – 1.5 кг.

Варим сок.

Банки под напиток нужно помыть и простерилизовать. Груши очищаем от шкурки, семян, режем на дольки. Прогоняем через соковыжималку или блендер, перетираем массу через сито. Ставим сок в кастрюле вместе с сахарным песком на медленный огонь, подогреваем, но не даём закипеть, разливаем по банкам и закатываем. Такой напиток не будет стоять долго, но за счёт щадящей термической обработки он сохраняет максимум витаминов.

Для сведения! Выход сока из плодов — примерно 600 мл из 1 кг груш.

Вариант третий

Рецепт можно назвать классикой кулинарного жанра, ведь по такому принципу реально приготовить любой сок из плодов и фруктов.

Нам понадобится:

• груши – 5 кг;
• сахарный песок – 1 кг.

Варим сок.

С плодами поступаем так же, как и в рецептах выше – моем, очищаем, режем на дольки. После чего пересыпаем все сахарным песком и оставляем таз или кастрюлю на сутки, чтобы груши дали сок. На следующий день его сливаем, ставим на медленный огонь, доводим до кипения и разливаем по стерильным банкам. Закатываем, укутываем и после храним в темном и прохладном месте. Вы также можете добавить в напиток какие-то пряности, имбирь.

На заметку! Данный грушевый сок тоже можно не кипятить, но в стерильной таре он будет стоять всего месяц и при этом в холодильнике.

Вариант четвёртый

Будем делать напиток с яблоками – классическое сочетание. Но не просто выдавим сок и вскипятим, а сделаем его по другой технологии.

Нам понадобится:

• груши – 2 кг;
• яблоки – 2 кг;
• сахар – по вкусу или порядка килограмма.

Варим сок.

Очищаем мытые плоды от шкурки, семечек, после чего нарезаем на дольки. Перекладываем все фрукты в кастрюлю, заливая водой так, чтобы было половина объема плодов, половина воды. Варим яблоки и груши после закипания 15-20 минут. После чего перетираем вареные плоды через сито, добавляем сахар по желанию и снова провариваем сок 20 минут на медленном огне. Закатываем в стерильные банки.

Вариант пятый

Этот рецепт настоящий природный коктейль здоровья. Сварим не просто грушевый сок, а эликсир для иммунной системы.

Нам понадобится:

• груши и черноплодная рябина – каждого компонента по 2 кг;
• сахарный песок – по желанию или порядка килограмма;
• свекла – 200 грамм.

Варим сок.

Очищаем овощи, плоды, рябину моем и даём обсохнуть. Банки нужно простерилизовать. Теперь по очереди отжимаем сок на соковыжималке из всех компонентов, переливаем в кастрюлю, пересыпаем сахаром. Можно сюда выдавить сок трети лимона и добавить мёд. Ставим на медленный огонь, после закипания варим 10-15 минут. Готово, грушевый сок-ассорти закатываем, укутываем, даём остыть. Храним в темном и прохладном месте.

Китайцы всегда считали грушевые деревья символом долголетия, потому что срок их жизни гораздо дольше, чем у многих плодовых деревьев.

Поэты Древней Греции посвящали стихи грушевому дереву, а знаменитый Гален назначал своим пациентам грушевый сок для облегчения лихорадки.

В нашей стране груши и их сок всегда считались целебными. Сок часто применялся в народной медицине, и его готовили из крупных, сочных и зрелых (не перезревших!) плодов.

Состав грушевого сока

В плодах груши содержится множество полезнейших биологически активных веществ, и конечно, все они переходят в грушевый сок . В грушевом соке содержится больше легкоусвояемых сахаров, чем в соках других фруктов: в нём много фруктозы, которая не требует инсулина для того, чтобы организм мог её усвоить, и поэтому он рекомендуется людям, у которых нарушена функция щитовидной железы.

Есть также сахароза и глюкоза, катехины, пектины, дубильные вещества, клетчатка, азотистые вещества, витамины , , , группы В , РР , , биотин – витамин красоты и бета-каротин. По содержанию микро- и макроэлементов грушевый сок занимает одно из первых мест: в нём есть железо, цинк, медь, йод, фтор, марганец, молибден, ванадий, бор, кобальт, кремний, рубидий, никель; магний, кальций, натрий, фосфор, калий, сера, хлор.

Натуропаты – врачи, которые лечат людей с помощью естественных лекарственных средств, считают грушевый сок диетическим и лечебным. По вкусу грушевый сок отличается от яблочного тем, что в нём немного больше чувствуются сахара, но меньше чувствуются кислоты.

Польза грушевого сока

Благодаря богатому составу, грушевый сок активно выводит из организма токсины, и даже тяжёлые металлы. Эфирные масла , содержащиеся в нём, укрепляют иммунную защиту нашего организма, повышают его сопротивляемость инфекциям, снижают риск развития воспалений и предотвращают развитие депрессии .

Употребляя грушевый сок , можно избавиться от лишнего веса, так как он регулирует процесс пищеварения, усиливает перистальтику кишечника и препятствует накоплению жидкости в организме.

Свойства и лечение грушевым соком

Антибактериальные, антисептические и обезболивающие свойства грушевого сока до сих пор позволяют рекомендовать его в качестве дополнения к лечению циститов и невритов: он обладает вяжущим, жаропонижающим и укрепляющим действием, применяется как мочегонное и оказывает бактерицидное действие на организм.

Сок из груш ранних сортов содержит много марганца , а из поздних – богат железом . Содержание органического цинка в грушевом соке больше, чем в яблочном , абрикосовом, персиковом, сливовом, земляничном, соке чёрной смородины и ещё многих фруктов и ягод.

Проблемы с почками и заболевания системы кровообращения можно предупредить, если своевременно начать употреблять грушевый сок в качестве профилактического средства.

Свойства грушевого сока всегда использовались и при лечении мочекаменной болезни. Мочегонное свойство грушевого сока объясняется значительным содержанием в нём солей калия – именно они выводят из организма воду и лишнюю соль.

Ещё одно вещество, обладающее мочегонным, противовоспалительным и дезинфицирующим действием – арбутин. Он содержится в основном в сортах груш, растущих на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Сок из таких груш отличается высокой биологической активностью, и используется для лечения кашля, а также как жаропонижающее и закрепляющее средство.

Пектиновые соединения, которыми тоже богат грушевый сок , выводят из организма «плохой» холестерин и помогают улучшить работу всей пищеварительной системы.

Помогает снять утомление, избавиться от головокружения и нормализовать сердечный ритм, придаёт организму сил при тяжёлых нагрузках, улучшает аппетит, способствует заживлению тканей – трещин, порезов, снижает чувствительность организма к холоду. Такое действие обусловлено высоким содержанием в нём железа , а симптомы, перечисленные выше, как раз и возникают при острой нехватке этого микроэлемента в организме.

Наиболее полезным и ценным является сок из тех плодов, которые отличаются сильным и приятным запахом: особенно помогает сок таких груш при заболеваниях сердца и лёгких. Высокое кровяное давление грушевый сок может привести в норму.

Тяжёлое отравление грибами легче нейтрализовать, если как можно быстрее начать пить грушевый сок – в нём содержатся антитоксины. При лечении заболеваний желудка сок груш также очень полезен, особенно тот, который получен из терпких, кислых плодов.

Если при гастрите, холецистите, болезнях печени утром выпить стакан свежевыжатого грушевого сока с мякотью, то в течение дня не будут мучить изжога, боль в желудке, исчезнут неприятные ощущения в кишечнике.

Укрепляет желудок и сок, полученный из кисло-сладких сортов груш: он повышает аппетит, нормализует состояние слизистой оболочки желудка и кишечника, снимает воспаления. Для лечения и профилактики различных желудочно-кишечных заболеваний используется сок свежих плодов – по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

Для тех, кто желает похудеть, грушевый сок тоже полезен, так как его энергетическая ценность ниже, чем у многих других фруктовых соков.

Ещё несколько веков назад восточные медики и целители заметили, что грушевый сок успокаивает, снимает последствия стресса и поднимает настроение, и стали назначать его пациентам, как средство, которое придаёт бодрость, освежает и веселит душу.

Какой грушевый сок пить

Какой грушевый сок употреблять : только свежевыжатый, или можно пить соки из пакета? Конечно, свежевыжатый сок – это лучший вариант, однако сок из пакета тоже вполне подойдёт. В настоящее время технологии производства соков продолжают совершенствоваться: ведь производители понимают, что современного потребителя всё больше привлекает именно качество продукции, а не ёё цена, как это было раньше.

Поэтому соки, особенно детские, производят так, что они сохраняют большинство полезных свойств. Используется кратковременная высокотемпературная обработка, когда полученный сок быстро нагревают и мгновенно охлаждают. Охлаждённый сок сразу же разливается в стерильную упаковку, в которой он может храниться долго, не подвергаясь вредным воздействиям; процесс брожения в нём не возникает, а все ценные качества сохраняются.

Как приготовить грушевый сок

Получить и заготовить грушевый сок можно и в домашних условиях. Если купажировать его с яблочным соком , то вкус сока улучшится, а вероятность размножения в соке вредных бактерий уменьшится.

Обычно добавляют 2 л яблочного сока на 1 л грушевого, но количество яблочного сока можно и уменьшить. Смешанные соки светлее; грушевый сок , купажированный с рябиновым или айвовым, отличается удивительным вкусом и ароматом. Если грушевый сок не смешивают с другими, то можно добавить в него лимонную кислоту или сок лимона – это улучшит качество.

Вымытые груши пропускают через мясорубку или шинковку из нержавейки, полученную массу сразу прессуют, фильтруют и консервируют. Для фильтрации можно использовать марлю в 3 слоя, а консервировать способом пастеризации или горячего розлива. Можно пропускать измельчённые груши через соковыжималку, потом сразу процеживать и разливать в стерилизованные бутылки, закупоривать стерилизованными пробками и пастеризовать при 80°C не меньше 15 минут. Когда бутылки остынут, пробки заливают воском или парафином и ставят в тёмное прохладное место.

Ещё один способ: груши вымыть, удалить сердцевину, порезать дольками около 2 см, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить стоять при 20°C чуть больше суток. На 1 кг груш используют 300 г сахара. Потом сок сливают, нагревают до 85°C, быстро разливают в стерилизованные бутылки или банки и закрывают. Такой сок можно хранить не дольше 2,5 месяцев. Если сок будет храниться меньше, то можно его не нагревать, но хранить обязательно в холодильнике.

Из 18-20 кг груш получается около 10 л сока. Для приготовления сока подходят любые сорта груш, но лучше выбирать плоды с тонкой кожицей.

Доброго времени суток! Сегодня взяла необыкновенную тему, а именно будем готовить с вами блинчики на минеральной воде, научимся их печь тоненькими и румяненькими, чтобы всем они очень сильно понравились и сразу сразили наповал всех желающих.

А вы вообще когда-нибудь готовили это блюдо на обычной воде? Я пока нет, но вот на минералке уже испробовала, вот и вам советую в эти выходные настряпать побольше таких лакомок и среди своих домочадцев устроить дегустационный вечер.

А если вдруг у вас дома не оказалось такой водички, то вы с легкостью и быстротой можете испечь или блины. Как говорится, было бы желание, а из чего найдете).

Любая хозяйка всегда стремится к тому, чтобы накормить свою семью вкусно, но и чтобы затрат по времени было совсем мало. Это один из таких неприхотливых вариантов, который известен довольно давно.

Причем вы из него можете сообразить сразу два вида, если пришло время поста, то вы тогда не вносите куриные яйца, а если она не наступила эта пора, то делайте с ними.

Нам понадобится:

• Минеральная вода (газированная) Боржоми, Ессентуки или другая - 2,5 ст.
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 2 ст.л
• Яйцо - 1-2 шт.
• Подсолнечное масло - 3-4 ст.л
• Мука - 3-4 ст.

Способ приготовления:

1. Достаньте их холодильника минеральную воду, дайте постоять и согреться, чтобы она стала комнатной температуры. В нее добавьте соль, сахарный песок и пару ложечек растительного рафинированного масла, если вы добавите нерафинированное, то появится запах. Размешайте.

2. Разбейте после куриные яйца, лучше всего, чтобы они были свежими.

3. Взбейте венчиком до небольшой пенки, и только после этого всыпьте маленькими частями муку. Мешайте пока масса не станет однородной.

Важно! Муку лучше всего просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом.

4. Тут еще есть одно важное условие, не нужно давать тесту отдыхать. Приступайте к жарке сразу, как достигнете нужной консистенции.

5. Жарьте с двух сторон, при этом распределяйте ровно и тонким слоем блины по раскаленной хорошо поверхности, смазанной предварительно сливочным маслом. Затем выложите их на тарелочку и кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Тонкие блины на минералке и кефире — быстро и вкусно

С великой радостью вам предлагаю вариант таких блинов, потому что он считается диетическим, для многих это находка, поэтому пробуйте его на практике. Они подарят вам красоту на вашем столе, так как они выглядят ажурными и довольно тонкими.

В этом рецепте используется вместо растительного масла сливочное растопленное, не спроста, чтобы они получились довольно влажными, сдобными, а не сухими.

Нам потребуется:

• кефир — 1 ст.
• газированная вола — 1 ст.
• яйцо куриное — 2 шт.
• мука — 165 г
• сливочное масло — 90 г
• сахар — 45 г
• соль морская — щепотка

Способ приготовления:

1. Слегка можно подогреть кефир на плите, или достаньте его заранее, чтобы он степлился. После этого влейте в эту жидкость сливочное растопленное масло. Затем вбейте два куриных яйца, посахарите и посолите, взбейте массу ручным венчиком.

Теперь начните маленькими порциями вносить муку, каждый раз помешивая, делайте это не торопясь, чтобы не образовывались сгустки и комки. После влейте теплую минеральную воду комнатной температуры и все тщательно размешайте, смесь должна получиться немного с желта и иметь жидкую консистенцию.

2. Затем при помощи половника разлейте смесь по сковороде. Сковородку раскалите на среднем огне, чтобы она хорошо прогрелась, смажьте небольшим количеством сливочного масла и вылейте один половник теста.

3. Выпекайте с обоих сторон, следите за тем, чтобы все хорошо пропеклось. А потом зовите всех к столу и наслаждайтесь сладким чаепитием с отличной веселой компанией и сладкими лакомствами, которые вы сделали буквально за пол часа. Удачи!

Постные блины на минералке — рецепт в Великий пост

Ну, а теперь мы с вами рассмотрим идеальный вариант, который вы сможете сделать прямо сейчас на своей кухне, если включите этот ролик и повторите все действия за этим блогером. Причем вы можете использовать электроблинницу, ведь у многих такой прибор есть и не нужно о нем забывать. Так, что чудесные и нежные кулинарные творения будут радовать и вас, если все сделаете так, как нужно.

Между прочим в одной из своих заметок, я с вами уже делилась пошаговыми фото, и вы научились печь блинчики абсолютно красивыми и с различными узорами, в виде снежинок, и т.п. помните? Если забыли, переходите вот

Вкусные блинчики без яиц и молока с минералкой

Рецепт довольно прост, а блинчики получатся довольно тоненькими и будут иметь маленькие дырочки, справится даже новичок, причем продуктов здесь будет очень мало. Главной составляющей будет являться сильногазированная водичка, которую приобретите заранее в магазине или супермаркете.

Вообщем делайте постный вариант, который хорошо будет сочетаться со сладкой или мясной начинкой, даже вегетарианцы оценят его по достоинству.

Нам потребуется:

Мука — 240 г
вода газированная — 490 мл
масло растительное — 70 мл
сахар — 2 ст.л
соль — 1 ч.л

Способ приготовления:

1. В просеянную муку внесите соль и сахар, а затем следующие действия, возьмите газировку сильногазированную.

2. Одной рукой вам предстоит взбивать, а другой выливать тонкой струйкой воду.

Получится плотная масса, газировку берите комнатной температуры, чтобы хорошо растворился сахар и соль.

3. В самом конце внесите растительное масло, ведь масса уже стала совсем однородной.

4. Перемешайте всю смесь большой поварешкой. А дальше хорошо разогрейте сковородку и смажьте салфеткой с растительным маслом, так сделайте всего один раз, чтобы первый блинок не прилип к поверхности, все остальные выпекайте на сухой посуде. Жарьте с двух сторон, переворачивайте аккуратно, используя лопаточку.

Хорошо жарить такие лакомства сразу же на двух сковородках с тефлоновым антипригарным покрытием, а также на чугунной с толстым дном.

5. Не забудьте полить чем-нибудь вкусненьким, например вареной сгущенкой или жидким повидлом. Получилось 15 штучек, на маленькую компанию, как раз пойдет)).

Блинчики, тонкие с дырочками — рецепт на минеральной воде с яйцами

Традиционно блины выпекаются , это самый наверно популярный и известный всеми вариант. Но, что будет если к такому виду внести газировку, как это повлияет на ажурность и тонкость? Давайте попробуем и сделаем, причем не будем вносить соду, чтобы вкус получился более молочным и приятным. Рецепт один из простых, так что берите блокнотик и ручку и записывайте.

Для того, чтобы кулинарные изделия получились более нежными и сладкими, каждый блинок посыпьте сахарной пудрой или смажьте растопленным сливочным маслом.

Нам потребуется:

Способ приготовления:

1. Высыпьте пожалуйста в чистую миску сухие ингредиенты, это соль и сахарный песок, к ним добавьте три яйца. После этого вам нужно взбить обычным ручным венчиком до пышной массы, чтобы появилась небольшая пенка. Далее постепенно всыпьте муку, частями, мешайте до тех пор, пока не исчезнуть комочки.

Тесто должно получится густым и напоминать оладьевое.

После того, как вы увидите, что масса стала однородной влейте две столовые ложки растительного масла рафинированного без запаха. И вот только теперь налейте в стакан минеральную воду и внесите к тесту. Перемешайте венчиком, тесто разжидится.

Важно! Чем гуще тесто, тем соответственно толще блинчик, учитывайте это.

А вот именно минералка дает в готовом изделии пузырьчатость и неописуемую дырчатую красоту, то есть тот самый ажурный рисунок.

2. После того, как тесто готово, смажьте сковороду растительным маслом при помощи силиконовой кисти или обычной салфетки. Сковороду сильно раскалите, а затем вылейте распределяя круговыми движениями массу. Выпекайте с двух сторон, как увидите, что край лепешки начинает румяниться, переверните.

3. Через несколько секунд вы увидите, как по блину побегут дырки и он станет золотистого цвета, если его перевернуть, это произошло, значит вы справились с поставленной целью. Если у вас блинок прилип, то вы плохо раскали сковородку.

4. Готовое кулинарное изделие перенесите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой. Жарьте так, до всего израсходования теста.

5. Подавайте со сладким или же с любым джемом или со сметаной.

Сладкие блины на газировке и молоке

Ну и теперь еще один вид, который будет с разрыхлителем, если у вас его нет под рукой, то можно взять ложечку соды.

У этого готового блюда будет молочный нежный вкус, вообщем будет вкусно, а приготовите вы это чудо очень быстро.

Нам потребуется:

Способ приготовления:

1. В чашу блендера налейте молоко комнатной температуры, затем влейте газировку и три яйца. Взбейте венчиком. Добавьте соль и сахар, взболтайте блендером в течение 30 секунд.

2. Теперь при помощи столовой ложки положите муку и разрыхлитель, размешайте. Вы увидите комки, которые придется разбить, используйте для этого блендер или миксер. После всего добавьте растительное масло.

3. Масса должна стать однородной консистенции, напоминать жидкую сметану.

Поскольку в этом рецепте используется всего одна ложка сахарного песка, поэтому такие лакомства никогда вас не огорчат и не подгорят. Поэтому этот вариант универсальный, так что пробуйте.

4. Жарьте до румяной корочки с обоих сторон, а потом можно каждый смазать сливочным растопленным маслом, чтобы они не слиплись друг с другом.

5. Вот такие красавчики получатся, и будут ждать своих дегустаторов у стола. Приятного аппетита!

На этом все, как всегда желаю всем отличного дня и безветренной погоды, у нас в последнее время метели, намело уже кучу снега. А сегодня морозец -38 С. Хорошего настроения и позитива. Пока-пока!