Травяные чаи являются эффективным средством от многих заболеваний. Они способны заменить кофе, и другие напитки. Их пьют как в профилактических, так и в лечебных целях. Они обладают необычным вкусом, и не оказывают вредного воздействия на организм. Лучше всего готовить чаи из трав, растущих в нашей местности. Они содержат полезные вещества, которые укрепляют здоровье, улучшают тонус и настроение.

Самые полезные травяные чаи

Травяные чаи обладают очищающими, жаропонижающими, укрепляющими свойствами, и не вызывают привыкания. Какие самые распространенные из них?

Чай из ромашки

Чай из ромашки употребляют многие из нас. Его готовят из ромашки аптечной, которую можно приобрести в аптеке, или собрать самому, отдыхая на природе. Специалисты рекомендуют собирать траву в экологически чистой местности, вдали от дороги. Сейчас можно купить травяные чаи в пакетиках, которые очень удобны для заваривания. Они приносят пользу как взрослым, так и детям.

1. Ромашковый чай обладает многими лечебными свойствами. Особенно полезно его пить весной или осенью, чтобы укрепить иммунитет, уберечься от простуды. Но даже если вы уже заболели, им не стоит пренебрегать, он облегчит состояние.
2. Врачи рекомендуют его принимать при заболеваниях желудка. Он снимает воспаление, уменьшает боль, помогает бороться с брожением и газообразованием.
3. Он принесет пользу людям при нарушении работы нервной системы. Он действует на организм успокаивающее, улучшает сон, избавляет от бессонницы.
4. Чай из ромашки помогает при проблемах с желчным пузырем. Он оказывает лечебное действие при сахарном диабете, предупреждает возникновение осложнений.
5. Он помогает женщинам при болях внизу живота, а ванночки на его основе снимут раздражение и воспаление при болезнях женских половых органов.
6. Его применяют в косметологии. Если его пить ежедневно, он освежит цвет лица.
7. Он полезен при некоторых заболеваниях глаз. Чтобы избавиться от конъюктивита, необходимо прикладывать к глазам пакетики с ромашковым чаем.

Как заваривать:

Ромашковый чай заваривают из расчета 1 столовая ложка травы на стакан кипятка. В зависимости от состояния, и имеющихся заболеваний, его можно комбинировать с другими травами.

Это вкусный и полезный напиток, получаемый из цветков липового дерева. Характерной особенностью напитка считается душистый медовый аромат и очень приятный сладковатый вкус. Сладость ему придают природные сахара, которые содержатся в липовых цветках. Травяной напиток обладает уникальными целебными свойствами, и приносить большую пользу здоровью.

Это жаропонижающее, потогонное, противовоспалительное травяное средство. Если выпить его с ложкой меда в самом начале простуды, он устранит первые симптомы простуды, снизит температуру, выведет токсины. Это прекрасный помощник в борьбе с фарингитом, трахеитом, и другими заболеваниями дыхательных путей.

Это полезное средство при сердечно -сосудистых нарушениях. Благодаря наличию флавоноидов, он оказывает благоприятное воздействие на сосуды, защищает их от склеротических поражений, улучшат эластичность.

Он помогает при болезнях пищеварения, воспалительных процессах, положительно влияет на активность пищеварительных ферментов, усиливает выделение желчи.

Это эффективное мочегонное средство, которое приносит пользу при пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни. Он действует расслабляющее на организм, улучшает сон, снимает нервное напряжение.

Как заваривать липовый чай:

Чтобы сохранить полезные свойства липы, необходимо ее правильно заваривать. Для заваривания берут четвертую часть стакана сухих цветков липы, заливают 1 литром воды, не крутым кипятком, а водой, температура которой находится в пределах 90-95 градусов. Посуду плотно закрывают, чай настаивают 15-20 мин. Употребляют в чистом виде. Для улучшения вкуса можно добавить дольку лимона и ложку меда. Оставшийся чай можно разлить в формочки, поставить в морозильник, и применять для протирания лица. Если такую процедуру делать регулярно, кожа станет нежной и бархатистой.

Это ароматный освежающий травяной напиток, который дарит прохладу. Он восстанавливает силы, улучшает пищеварение. Он приносит пользу при переутомлении, помогает расслабиться при нервном напряжении.

Мята – лекарственное растение, поэтому чай с мятой обладает многими лечебными свойствами. Мятный чай защищает от простуды, помогает избавиться от мигрени. Он приносит пользу людям, имеющим сердечно — сосудистые заболевания. Он нормализует давление, улучшает работу сердца.

Его считают больше женским напитком. Многие мужчины его избегают, так как он имеет способность снижать уровень мужских половых гормонов. Благодаря этому, у женщин уменьшается избыточный рост волос в нежелательных местах.

Он помогает при гинекологических заболеваниях, снимает боль, налаживает менструальный цикл, облегчает состояние при климаксе. Он противопоказан при беременности, так как может оказывать нежелательное воздействие на формирование плода. Детям его можно давать с 5-6 летнего возраста.

Зеленый чай с мятой:

Мята имеет приятный вкус. Ее можно заваривать как самостоятельный травяной напиток. Так же ее можно комбинировать с зеленым чаем, или другими травами. Чтобы заварить зеленый чай с мятой, необходимо взять стеклянную или фарфоровую посуду, насыпать в нее 1 чайную ложку зеленого чая, добавить одну-две веточки свежей или высушенной мяты, залить кипяченой водой при температуре 90–95 градусов, дать настояться 7-10 минут. Можно добавить дольку лимона, или ложечку меда.

Чай из шиповника

Плоды шиповника – эффективное средство, укрепляющее иммунитет и улучшающее общее состояние организма. В нем содержится много витаминов, но больше всего витамина С. Здесь его не меньше, чем в цитрусовых. В его состав входят микроэлементы, такие, как пектин, эфирные масла, каротин, и минералы.

Чай из шиповника защищает организм от простуды, борется с воспалительными процессами, нормализует давление. Он полезен при утомлении, упадке сил, помогает избавиться от хандры и депрессии, особенно в зимнее время года.

Он приносит пользу сердечно-сосудистой системе, препятствует развитию атеросклероза, и его осложнений. Его применяют для лечения желудка, диареи, метеоризма.

Из плодов готовят настои, чаи, отвары, вино, масла из косточек. Сухие плоды шиповника можно приобрести в аптеке, или на рынке. Более полезными считаются свежие плоды, но их нужно собирать самому.

Как заваривать:

Чай из шиповника заваривают в чайнике, или в термосе. Необходимо взять две столовые ложки плодов шиповника, измельчить их, залить стаканом кипятка, дать настояться 10 минут. Его можно сочетать с зеленым чаем, каркаде, добавив сахар, или мед по вкусу.

Чай с мелиссой

О чае с мелиссой знают многие, но особенно те, кто любит пребывать в умиротворенном и расслабленном состоянии. Мелиса – лекарственное растение, которое обладает уникальным составом. В ней содержатся эфирные масла, фенилпропаноиды, флавоноиды, витамины группы С, В, каротин, а так же минералы — калий, магний, селен, цинк, кальций, железо. Среди полезных свойств мелиссы следует выделить основное – седативное действие. Растение оказывает на организм спазмолитическое, иммуномодулирующее, противовирусное, противоаллергическое, антимикробное действие.

Чай с мелиссой помогает бороться со многими заболеваниями:

1. Он помогает при неврозах, бессоннице, тревожном состоянии, депрессии.
2. Нормализует давление, уменьшает тахикардию.
3. Приносит пользу при заболеваниях пищеварительного тракта.
4. Борется с воспалительными процессами органов дыхания.
5. Уменьшает повышенный аппетит, способствует похудению.
6. Обладает слабительным действием.
7. Укрепляет ослабленный иммунитет.
8. Полезен при климактерических расстройствах.
9. Его применяют при беременности – он лечит токсикоз, успокаивает нервную систему.
10. Оказывает на организм очищающее действие, выводит шлаки, токсины, лишнюю воду.
11. Лечит кожные болезни – дерматит, экзему, трофические язвы.

Как заваривать:

Чай с мелиссой готовят в соотношении 1 ст. ложка сухого сырья на стакан кипятка. Его нужно настоять несколько минут, и выпить, лучше всего, перед сном, но не меньше, чем 1,5 – 2 часа после еды. При заваривании можно добавить мяту, ромашку, липу, зеленый или черный чай, мед — его терапевтический эффект лишь усилится.

Он оказывает “тормозящий” эффект, поэтому от него лучше отказаться в случаях, когда требуется повышенное внимание – например, при вождении автомобиля. К нему может быть индивидуальная непереносимость.

Теперь вы знаете, какие самые полезные чаи для организма, и будете использовать лучшие из них для укрепления здоровья.

Экология питания: Чайные травы - это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов - корни

В детстве меня всегда смущало, почему дедушка не пьет магазинный чай «как все люди», а всегда заваривает чай на травах или ветках. Прошли годы и вот мы сами «присели» на эти травяные чаи, а их запах теперь каждый раз напоминает мне детство в деревне.

Давайте рассмотрим какие травы и растения годятся для приготовления чая и какая от них польза.

Чайные травы - это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов - корни.

Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Такие растения как иван-чай, можно ферментировать, а можно заваривать высушенные верхние листочки и цветы. При ферментации вкус изменяется на более насыщенный, с кофейно-цикореевыми нотами. Ферментированный иван-чай один из самых насыщенных по вкусу чайных напитков. Сравнится с ним по густоте цвета и яркому вкусу может заварка коры дуба или шишек ольхи, но это лекарственное сырьё пьют не как чай, а как лечебное средство.

Очень ярким вкусом и ароматом обладает таволга. Однако она так ароматна, что не всякий сможет пить чай только из её цветов, потому что её вкус ярок до приторности даже. Но она очень хороша как добавка к другим травам, придавая аромат мёда чайной настройке.

Листья вишни хороши как отдельный чай и с добавками. Они имеют сладкий, слегка терпковатый вкус. Но если их использовать без добавок других трав, есть небольшой оттенок травяного вкуса, что не всем нравится. Поэтому листья вишни (и черешни) можно сочетать с листьями дуба, клёна.

Смородина, мята, мелисса, шалфей, малина, ромашка - это королевы (и короли) травяных чаёв по вкусноте, витаминам, пользе, аромату. Эти травы можно пить в свежем виде, сушёными и ферментированными.

Из лесных растений главными чайными являются черника, вереск, брусника. Из черники и вереска получаются великолепные, нежные, сладковытые, душистые чаи. Брусника даёт чайному настою кислинку. А аптечная брусника вообще кисло-горькая, возможно потому, что собирают её вместе с толокнянкой, которая одного с ней семейства и похожего свойства, но придаёт чаю горечь.

Если вы хотите приготовить самый вкусный травяной полезный чай, то нужно его собирать своими руками. Или покупать (принимать в дар) от хороших людей, которые с травами обращаются бережно, с любовью, как с братьями/сёстрами нашими меньшими.

Список чайных трав (листья, цветки)

1. Иван-чай (кипрей).

2. Таволга (лабазник).

3. Смородина.

4. Малина.

5. Черника.

6. Брусника.

7. Мята.

8. Мелисса.

9. Котовник.

10. Яснотка.

11. Липа.

12. Вишня (черешня).

13. Земляника (клубника).

14. Дуб.

15. Клён.

16. Ежевика.

17. Шиповник.

18. Шалфей.

19. Зверобой.

20. Крапива.

21. Чабрец.

22. Ромашка.

Травяные чаи являются прекрасной альтернативой традиционному черному или зеленому чаю. Есть мнение, что чаи на травах можно пить только при каких-то заболеваниях и только в небольшой период времени, делать перерывы. Доля правды в этом есть.

Но бывают травяные чаи, которые можно пить каждый день. Давайте попробуем познакомиться поближе с травяными чаями и узнаем об их целебных свойствах.

Рецепты полезного чая

Самые известные компоненты травяных чаев – иван-чай, ромашка, мята, зверобой, фенхель, липа и шалфей. Также популярна душица, мелисса, чабрец. Можно составить свой оригинальный букет и заваривать витаминный чай по вкусу. Главное, чтобы у чая не было противоположных свойств.

Для придания аромата в травяной чай можно добавить свежие или сушеные листья смородины, земляники, сушеные ягоды, лимон, гвоздику, корицу, кардамон. Среди сушеных ягод полезнее всех шиповник, малина, земляника, брусника.
Травяной чай важно заваривать по правилам. Тогда он в полной мере раскроет свои целебные свойства.

Польза травяных сборов

Каждое растение обладает своими уникальными свойствами. И заслуживает отдельной статьи. Здесь же мы затронем только некоторые из них. Ряд сильно действующих трав, например, зверобой, мать-и-мачехи, тысячелистник нужно употреблять с осторожностью. А иван-чай, мелиссу или мяту можно заваривать и пить длительное время. В разумных дозах такой напиток кроме пользы ничего не принесет.

В общей своей массе травяные чаи обладают следующими целебными свойствами:

• Успокаивают или наоборот, тонизируют нервную систему.

• Укрепляют иммунитет.

• Улучшают пищеварение.

• Благотворно сказываются на сердечно-сосудистой системе.

• Обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

• Придают сил и борются с депрессией, стрессом и хандрой.

• Нормализуют сон.

• Уменьшают газообразование.

• Способствуют похудению.

• Облегчают симптомы простуды и заболеваний верхних дыхательных путей.

• Нормализуют давление.

• Снимают мигрени.

• Повышают гемоглобин.

• Нормализуют деятельность внутренних органов.

Это далеко не полный список полезных свойств травяных чаев. Каждый напиток может обладать каким-то одним выраженным действием или действует благотворно на весь организм. Например, иван-чай – уникальное растение, которое вновь популярно на нашем столе. Я как-то писала об иван-чае. Обязательно .

Как принимать травяной чай

Напиток на травах можно заваривать как обычный чай и принимать между едой или в конце трапезы. Некоторые травы рекомендуют пить за час до еды. Но иван-чай, липовый или ромашковый можно пить в течение дня. Такой напиток можно заварить в термосе и взять в баню. Польза от такой процедуры огромной. Травяной чай между заходами в парилку улучшает потоотделение и помогает организму выводить лишнее.

Популярные травяные чаи

Наибольшей популярностью пользуется чай с мятой, он снимает нервное напряжение, обладает противовоспалительным действием, нормализует сон. Для более сильного седативного эффекта мяту лучше смешать с мелиссой.

Иван-чай укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, обладает бактерицидным и противовоспалительным свойством, полезен для мужчин.

Ромашковый чай поможет при головных болях, повышенном газообразовании, снимет нервное напряжение. Цветок полезен женщинам и детям. Чай нормализует пищеварение и полезен для похудения. В него можно добавлять липу и другие компоненты.

Напиток из липы традиционно используется при простуде, также он полезен для сосудов и пищеварения, улучшает обмен веществ. Липовый чай нельзя пить постоянно, желательно делать перерывы.

Если есть какие-то заболевания, перед приемом любого чая на травах нужно проконсультироваться с врачом.

Травяной чай – это не только целебный, но и вкусный и ароматный напиток, который особенно незаменим осенью и зимой. Вприкуску с медом он станет настоящей кладовой витаминов.

Раньше наши прабабушки и прадедушки большое внимание уделяли травяным чаям , которые помогали при различных болезнях или просто радовали удивительными вкусами и ароматами. Сегодня о травяных чаях снова заговорили и это связано не только с модой, но с желанием людей употреблять натуральный продукт. Тем более что травяные чаи не содержат кофеин, который присутствует в других видах чая и кофе, поэтому заваривая чай из трав, можно избежать перевозбуждения нервной системы.

Несколько слов о рецептах травяного чая

Сегодня существует огромное количество рецептов травяных чаев , которые найти не составит труда. При выборе того или иного рецепта желательно ознакомиться с детальным описанием процесса заваривания, что бы все полезные вещества трав были сохранены. Также необходимо следовать рекомендациям по употреблению чая, знать полезные свойства входящих в чай трав, ну и, конечно же, противопоказания к применению. Это связано с тем, что любой травяной чай в первую очередь является лечебным и поэтому неправильное употребление или даже злоупотребление напитком может привести к появлению аллергии или ухудшению самочувствия.

Состав любого травяного чая определяется входящими в него травами. Поэтому. каждый желающий насладиться таким напитком, может собрать свой уникальный травяной чай: лечебный или витаминный, согревающий или охлаждающий и, конечно же, ароматный.

Главным условием создания травяного чая является правильный сбор трав(!). Вот несколько рекомендаций по заготовке трав :

1. не стоит вырывать всё подряд(!);
2. собирая листья таких растений как малина, земляника, ежевика следует срезать только несколько листочков с одной ветки; листочки должны быть полностью развернуты;
3. при сборе цветущих растений (чабрец, зверобой, мята) необходимо оставлять растения с цветами, чтобы созрели семена;
4. при сборе цветки липы, шиповника, жасмина должны быть полностью распущены;
5. собирать ягоды и плоды необходимо созревшими;
6. лучшее время для сбора трав – это самое начало цветения растения;
7. травы нужно собирать только в сухую погоду, когда нет росы.

Правильно собранные травы стоит также правильно высушить, не допустив полного загнивания или почернения. Травы лучше всего хранить в затемненном и хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания!

В погоне за красивой фигурой большинство людей обращаются за помощью к травяным чаям, надеясь, что они сжигают жир и избавляют от жировой прослойки. На самом же деле травяной чай не действует так, как большинство средств для похудения : он не избавляет от целлюлита и жировых клеток, а помогает организму выводить лишнюю жидкость и шлаки. Помимо этого, мнение о том, что травяной чай способен снижать аппетит тоже является ошибочным. Но, несмотря на этот факт, полезные свойства травяного чая нельзя отрицать.

Как правило, травяной чай для похудения обладает мочегонным эффектом, поэтому употреблять такой чай стоит очень осторожно: при чрезмерном употреблении может произойти обезвоживание организма или нарушение баланса питательных веществ. Самыми эффективными чаями для похудения считаются , и специальный .

Выбирая чай для похудения стоит обратить внимание на индивидуальные противопоказания. Также не стоит употреблять такой чай при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подозрениях на мочекаменную болезнь и после болезни, когда организм ослаблен.

Травяной чай – напиток , который станет отличным помощником молодой мамы, заботящейся о своем малыше. Травяные чаи, в особенности те, что обладают ветрогонными свойствами (например: мята, фенхель, ромашка, кипрей) придут на помощь малышам, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Целебные свойства растения помогут снять спазм в животике, улучшить пищеварение и аппетит. Помимо этого, некоторые травяные чаи можно заваривать малышам до года как успокаивающие напитки, но перед этим лучше посоветоваться с врачом.

Травяной чай – отличный напиток для бани!

Для того, что бы сделать поход в баню максимально полезным, стоит прихватить с собой не только веник, но и термос с горячим чаем. Пару глотков горячего(!) травяного чая, выпитые между заходами в парилку, стимулируют потоотделение тем самым способствуя потере лишнего жира. Лучше всего с этой миссией справятся земляничный, малиновый и липовый чаи. Преимуществом этих видов чая в том, что они обладают мочегонным действием, а также помогают при гипертонии, атеросклерозе и отложении солей. Великолепным заменителем травяного чая может стать зеленый чай.

Полезные свойства травяных чаев

Практически каждый травяной чай – это не только вкусный, но и удивительно полезный напиток, который обладает разнообразными лечебными свойствами:

• отличное средство для лечения простуды;
• применяется при нарушениях менструального цикла и при климаксе;
• обладает успокаивающим, противомикробным, отхаркивающим, противовоспалительным, болеутоляющим, потогонным, желчегонным действиями;
• стимулирует работу сердечной мышцы;
• устраняет головную боль;
• снижает артериальное давление;
• омолаживает и преображает женский организм изнутри;
• превосходное средство для борьбы со стрессом;
• улучшает кровообращения;
• снимает жар;
• используется для укрепления иммунной системы;
• ускоряет регенерационные процессы, в том числе и срастание костей;
• лечит различные расстройства мочеполовой системы;
• улучшает состояние больных при анемии и малярии;
• способен снижать уровень сахара и холестерина в крови;
• улучшает обмен веществ и деятельность щитовидной железы;
• принимается при камнях в печени и почках и различных заболеваниях кишечника;
• полезен при ревматизме и малокровии;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• эффективно влияет на организм при заболеваниях мочевого пузыря.

Чайная церемония – известный повод расслабиться и получить удовольствие, даже если это делается не в ресторане, а в уютной кухне, за душевной беседой с близкими людьми. Самый популярный горячий напиток – черный чай, немного реже заваривают зеленый, однако они не так безопасны для некоторых категорий людей, как можно подумать. Хорошо, что есть отличная альтернатива: травы вместо чая.

Наши предки употребляли исключительно натуральные напитки, вот и сегодня постепенно возвращается мода на здоровый образ жизни, так что все большее количество людей выбирает полезные травы. Это легко объяснимо: входящие в их состав флавоноиды, эфирные масла, витамины и ценные микроэлементы приносят огромную пользу организму!

Какие травы полезно пить вместо чая: что можно и нельзя

Чаи из трав правильнее называть травяными напитками, поскольку в их составе отсутствует чайный лист или его совсем мало. Это продукт, который снимает боль, тонизирует или согревает, бодрит и стимулирует или расслабляет и успокаивает: все зависит от состава растений.

Популярные черный и зеленый чаи, выпитые в неконтролируемых количествах, могут нанести вред нервной системе и даже вызвать бессонницу, чего не скажешь о правильно подобранных травяных сборах, об особенностях которых мы расскажем в нашей статье.

Природа дарит нам огромный выбор целебных растений, с помощью которых можно лечиться или проводить профилактику многих заболеваний. Травяные напитки имеют преимущества, о которых важно знать:

• не вызывают привыкания;
• делаются из дешевого сырья;
• не мешают усваиванию витаминов;
• не вызывают отеков;
• помогают добиться определенного терапевтического эффекта.

Если человек страдает заболеваниями, связанными с нарушением баланса пуринового обмена (например, подагрой), то классический черный чай лучше исключить из обихода, ведь в его составе содержится до 0,1 г вредной мочевой кислоты. А кофеин, входящий в состав чайного листа, повышает возбудимость и не всегда полезен людям с гипертоническими или сердечнососудистыми проблемами. Поэтому смело пейте травяные сборы и получайте удовольствие!

Однако у травяных напитков есть и свои противопоказания:

Важно: при возникновении боли в животе, головной боли или аллергических реакций срочно прекратите прием травяного чая! И, конечно, при выборе ингредиентов не забывайте о состоянии своего здоровья.

Растительные чаи употребляют не только в сборах, они могут делаться на основе конкретного растения: например, из одной мяты, шиповника или листьев черной смородины. Но если вы любите разнообразие вкусов и ароматов, то можно смело экспериментировать, составляя собственные рецепты.

Примеры травяных смесей:

Да-да, в травяные чаи можно по вкусу добавлять любимые специи: гвоздику, кардамон, корицу, ваниль, анис и пр.

Чаи для бодрости

Преимущества таких напитков в том, что они легко заменяют утренний бодрящий кофе и помогают прийти в форму после бессонной ночи. Для приготовления целебного напитка возьмите в равных пропорциях следующие ингредиенты:

• корень сырого имбиря;
• иван-чай.

Выпив чашку такого чая, вы обязательно взбодритесь, но не забывайте, что подобный тонус не заменит полноценного отдыха. Некоторые .

Чаи для успокоения нервной системы

Эти напитки оказывают расслабляющее действие и отлично подходят для снятия напряжения после тяжелого трудового дня. Для приготовления возьмите:

• корень валерианы;
• листья мелиссы и мяты;
• чабрец;
• пустырник;
• ромашку.

Чтобы добиться стойкого успокоительного эффекта, пейте такой сбор ежедневно за 1 час до сна (исключение – валериана, которую долго принимать не рекомендуют).

Для снижения давления

С этой целью употребляйте чай из черноплодной рябины, барбариса, цветков и листьев земляники, череды и спорыша.

Очищающие чаи

Очищение организма – залог его нормальной деятельности. Очищающие чаи применяют в качестве вспомогательного средства. Представляем их ингредиенты:

• для растворения слизи (плоды фенхеля, подорожник и бузина);
• для получения желчегонного эффекта (корень одуванчика, календула, полынь, ромашка, бессмертник, кукурузные рыльца).

Чтобы получить мягкий слабительный эффект, используйте крушину, сенну, жостер и корень ревеня. Для очищения легких применяют фиалку и душицу; для выведения токсинов из организма – крапиву, одуванчик или лопух; для очистки сосудов пьют чай из белой омелы, софоры японской или черной смородины.

Чудо-чай

Если у вас есть проблемы с лишним весом, организм зашлакован токсинами и солями, а уровень плохого холестерина зашкаливает, значит, этот чай для вас:

• бессмертник;
• ромашка;
• березовые почки;
• зверобой;
• земляничные корни и листья.

Ингредиенты берутся в пропорции 1:1 и пьются длительное время в виде чая без сахара.

Травы для чая: выбор и подготовка

Главное правило при выборе травяного напитка: все ингредиенты должны быть приятными на вкус, ведь мы хотим получить чай для повседневного употребления. Это значит, что придется исключить некоторые полезные, но горчащие или терпкие на вкус травы типа тысячелистника или пижмы.

Чай из трав должен быть отлично настоянным и обязательно свежезаваренным: тогда все целебные вещества пойдут на пользу вашему организму. Кстати, в заварочный чайник сыплют не только листья, но и плоды, цветки и даже плодоножки деревьев плодовых сортов. Запомните: в чае не должно быть много растений с сильными ароматами, иначе они перебьют друг друга, а наша задача – сделать гармоничный по вкусу и аромату напиток, в котором компоненты не подавляют друг друга, а дополняют.

Лучше позаботиться о сырье для чая заранее и во время цветения собрать растения, а затем хорошо их высушить и при желании перемолоть. Важно: сбор растений необходимо осуществлять только в ясные и сухие дни, желательно в экологически чистых зонах.

Листья сушат не на солнце, а в затененном сухом помещении, дополнительно просушивают в духовом шкафу, хранят в закрытых банках без доступа кислорода и лишних ароматов. Плоды и ягоды сушат сначала на солнце, а затем в духовке на самом маленьком огне в течение 2-4 часов.

Если нет возможности для самостоятельного сбора растительного сырья, смело покупайте травы в аптеках, где продается продукция, прошедшая сертификацию и радиологический контроль.

Травяные напитки можно употреблять всем людям, независимо от возраста и состояния здоровья. Если решено пить такие чаи с целью лечения или профилактики, необходимо строго следить за сроком годности сбора, не допуская появления нетипичного аромата или привкуса.

Как заварить травяной напиток

Возьмите набор выбранных трав и измельчите их, если они свежие. Если сухие – просто смешайте. Классическая дозировка для заваривания: 1 чайная ложка сбора с горкой на 250 мл кипятка. Возьмите заварочный чайник и сполосните его кипятком, затем насыпьте туда травы и залейте горячей водой. Плотно накройте крышкой, укутайте в полотенце и оставьте в покое на полчаса: столько времени необходимо для того, чтобы травы отдали в кипяток все свои целебные свойства, а напиток получился насыщенным и вкусным. Также травяные напитки можно готовить на водяной бане.

Как правило, сахар в заварник не добавляется, иначе недопитый чай быстро пропадет, и его нельзя будет употреблять в холодном виде. Зато любимое варенье или вприкуску даже приветствуются.

Совет: если вы планируете добавить в травяной напиток твердые ингредиенты (ветки, корни или кору), их необходимо предварительно измельчить и проварить в течение 10 минут.

О вкусах не спорят, поэтому не удивляйтесь, если ваш любимый сбор не понравится гостям или домашним. А еще говорят «чай – это дело личное, его непонятно с кем не пьют»! Так что наслаждайтесь оттенками натуральных вкусов, ароматов и становитесь здоровее!

Сайт сайт может посоветовать вам ароматные и полезные для здоровья травяные чаи в интернет-магазине Tea.ru — только натуральные травы, бесплатная доставка при заказе от 1000 рублей!