Как делается салат «Любовница»? Рецепт этой закуски представлен в данной статье. Следует отметить, что готовить такое блюдо можно по-разному. Мы опишем два способа. Каким из них воспользоваться - решать исключительно вам.

Салат «Любовница»: рецепт пошагового приготовления

Чтобы сделать такую закуску, не требуется много компонентов и времени.

Итак, нам понадобится:

• сыр твердый — около 150 г;
• изюм крупный черный — 70 г;
• мясистый чернослив без косточек — 70 г;
• орехи грецкие (лучше брать уже очищенные) — 70 г;
• свекла — 1 шт.;
• морковка свежая — 2 шт.;
• зубки чеснока — 2 небольшие шт.;
• майонез любой — применять по вкусу;
• соль поваренная - добавлять по усмотрению.

Обработка компонентов

Как следует готовить салат «Любовница»? Рецепт этой закуски известен многим хозяйкам. Если же вы никогда не делали такое блюдо, то предлагаем начать его процесс приготовления прямо сейчас.

В первую очередь следует хорошенько промыть все овощи, а затем отварить свеклу в соленой воде. Далее ее необходимо остудить и почистить. В дальнейшем мягкий клубень требуется натереть на крупной терке. После этого следует замочить мясистый чернослив без косточек в кипятке, а затем хорошенько его промыть и мелко порубить ножом. Также требуется сполоснуть грецкие орехи, высушить их в микроволновой печи и измельчить в мелкую крошку посредством блендера.

Чтобы салат «Любовница» со свеклой получился сочным и нежным, в него следует обязательно добавить свежую морковь. Ее необходимо почистить и натереть на терке (желательно мелкой). Также требуется перебрать горсточку черного изюма и вымочить его в кипятке. После этого сухофрукты следует промыть и лишить всей влаги.

Помимо всего прочего, необходимо натереть на мелкой терке зубчики чеснока и твердый сыр.

Смешивание компонентов

Прежде чем сформировать салат «Любовница» с изюмом, следует поочередно замешать определенные ингредиенты. Для начала необходимо соединить натертую морковь и черный изюм, а затем сдобрить их майонезом и хорошенько перемешать. Далее требуется в одну чашу выложить твердый сыр и добавить к нему пропущенные через пресс зубки чеснока. Данные ингредиенты также следует сдобрить майонезом.

В завершение в отдельной тарелке необходимо соединить натертую отварную свеклу, измельченные грецкие орехи и нашинкованный мясистый чернослив. Добавив к компонентам майонез, их следует тщательно перемешать.

Формируем необычное блюдо

Как следует формировать вкусный салат «Любовница»? Рецепт этой закуски требует применения широкой тарелки. Сначала в нее необходимо выложить слой из свежей моркови, а затем покрыть ее натертым сыром с чесноком и поместить отварную свеклу. Все названные ингредиенты желательно тщательно утрамбовать при помощи большой ложки. Сдабривать их майонезом не следует, так как соус уже был добавлен в каждый измельченный продукт.

Подача к праздничному столу

Теперь вы знаете, как делается салат «Любовница» со свеклой. После того как все слои будут поочередно выложены в тарелку, ароматную овощную закуску с сухофруктами и орехами следует на несколько часов поместить в холодильник. По прошествии названного времени салат «Любовница» с изюмом можно смело подавать приглашенным гостям. Однако до этого его рекомендуется украсить цельными половинками грецких орехов или же свежей зеленью.

Делаем питательный и сытный салат «Любовница» с курицей

Если вы хотите приготовить сытную закуску для праздничного обеда, то рекомендуем использовать какое-либо мясо. С ним любой салат станет гораздо калорийней и питательней.

Итак, нам необходимо:

• грудка охлажденная куриная - около 350 г;
• сыр (следует брать твердых сортов) - 150 г;
• яйца стандартные - 3 шт.;
• чернослив мясистый без косточек - 20 шт.;
• луковица крупная - 1 шт.;
• майонез средней жирности - применять по вкусу;
• грецкие орехи - 100 г (применять по вкусу);
• уксус столовый - использовать по усмотрению.

Подготавливаем компоненты

Салат «Любовница» с черносливом и белым мясом птицы делается так же легко, как и предыдущий вариант закуски. Чтобы его сформировать, следует подготовить все перечисленные компоненты. Для начала необходимо отварить куриные грудки, остудить их и разделить мягкое филе на волокна. Далее требуется ошпарить мясистый чернослив кипятком, выдержать в нем на протяжении получаса, а затем нарезать на маленькие кусочки. После этого следует отварить яйца и натереть их на терке (желательно мелкой) вместе с твердым сыром.

Что касается лука, то его необходимо почистить и нарезать на полукольца. Чтобы закуска получилась более ароматной, данный овощ рекомендуется выдержать в столовом уксусе на протяжении ¼ часа.

Как правильно формировать?

После подготовки продуктов следует взять широкую тарелку, а затем поочередно выложить на нее все ингредиенты. Для начала требуется поместить волокна белого мяса птицы, а затем следующие компоненты: маринованный лук, натертый сыр, чернослив и куриные яйца. При этом все продукты следует обильно смазать майонезом (кроме последнего).

При желании салат можно украсить и грецкими орехами. Для этого они тщательно перебираются, моются и высушиваются в микроволновой печи. В дальнейшем орехи перемалываются в крошку посредством блендера.

Правильно преподносим к столу

Сформировав салат с необычным названием «Любовница», его следует тут же поместить в холодильник. Через 4-7 часов закуска будет полностью пригодна к употреблению. Подавать ее желательно перед горячим обедом.

Подведем итоги

Как видите, совсем несложно готовить закусочные блюда самостоятельно. Тем более что для этого не требуется большого количества разнообразных и диковинных продуктов.

Следует отметить, что салат «Любовница» можно делать и с применением иных ингредиентов. К примеру, некоторые хозяйки включают в него не отварные грудки курицы, а копченые. Также довольно популярным ингредиентом выступает ароматная ветчина, маринованные шампиньоны или жареные грибочки с луком. Однако один компонент в данной закуске остается неизменным. Это чернослив. Благодаря нему, такой салат приобретет особый вкус, а также питательную ценность.

Салат Любовница - откуда пошло такое экстравагантное название, по всей вероятности, никто не знает. Может быть из-за его продуктов, которые сочетают в себе сладость и остроту, нежность и пикантность. Главными героями являются свекла, морковь и сухофрукты, существует множество вариантов со всевозможными добавками.

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку великолепных рецептов приготовления салата Любовница. Вкус салата сложно описать, одним словом. Он и сладок, и острый, и имеет молочный вкус сыра. Обязательно приготовьте этот салат – он вам понравится и станет частым гостем на столе.

Салат Любовница с яйцами

Ингредиенты:

• Яйца – 3шт.;
• Свекла – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Сыр – 50 гр.;
• Изюм, белый без косточек - 30 г;
• Чеснока - 2 зубчика;
• Майонез;
• Соль, орехи.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Отварить яйца в крутую, свеклу до готовности. Остывшие продукты пропустить через терку. К двум яйцам добавить немножко соли по вкусу и майонеза – выложить на дно емкости, для салата, это может быть стеклянная, любой формы квадратная или круглая.
2. Морковь измельчить на средней тёрке, взяв пол порции, смешать с майонезом и поместить поверх яиц. Сыр и чеснок, измельченные смешать так же с майонезом, но не очень много, разровнять.
3. Замоченный изюм отцедить от жидкости и выложить по верх сыра. Свеклу, смешанную с майонезом выложить сразу после изюма. Оставшуюся морковку смешать с майонезом и выложить в салатницу. Последнее яйцо очень мелко измельчить и посыпать салат, украсить орехами. Готово, но не торопить его подавать к столу, необходимо его поставить на один часик в холодильник.

Салат Французская любовница с куриным филе

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300гр.;
• Лук – 2 шт.;
• Изюм светлый – 1 ст.л.;
• Морковь – 2 шт.;
• Сыр – 50 гр.;
• Грецкие орехи – 1 ст. л.;
• Апельсин – 2 шт.;
• Сахар, соль по вкусу;
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимы ингредиенты. Отварите куриное филе до готовности в слегка подсоленной воду. Остудите и нарежьте маленькими кубиками. Очистите лук, замаринуйте его в сахаре, с солью и уксусом.
2. Изюм запарьте в теплой воде. Морковь промойте под проточной холодной водой. Обсушите кухонными бумажными полотенцами. Очистите морковь затем натрите её на терку.
3. Сыр следует так же натереть, как и морковку. Не желательно натирать на сильно мелкую терку. Орехи следует порубить ножом, и немного поджарить на сухой раскалённой сковороде.
4. Когда все ингредиенты будут готовы, вы можете приступать к сборке вашего салатика. 1 слой: мелко порезанная отварная грудка. 2 слой: маринованный лук. 3 слой: запаренный изюм 4 слой: морковь.5 слой: сыр. 6 слой: порубленные орехи. Каждый слой смазать майонезом.
5. Салат поставить в холодное место минимум на час. После чего украсить очищенными дольками апельсина и подавать к столу.

Салат Поцелуй любовницы с черносливом

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Чернослив – 50 гр.
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата нужно подготвоить все ингредиенты. Отвариваем и остужаем свёклу. Изюм и чернослив моем и заливаем кипятком на 5–10 минут, изюм размягчится быстрее, чернослив можно держать в воде подольше. Орехи обжариваем на сухой сковороде, удаляем сухие шкурки, измельчаем. Можно и сразу измельчить, не жарив
2. Натираем свёклу на мелкой терке в тарелку. На отдельные тарелки на мелкой же тёрке натираем сырую морковь и сыр
3. Удобнее этот салат выкладывать слоями продуктов, уже смешанных с майонезом, а не промазывать каждый слой отдельно
4. Для первого слоя морковь смешиваем с изюмом и заправляем майонезом. Для второго слоя чеснок выдавливаем в чеснокодавку, соединяем с сыром и майонезом.
5. Для третьего слоя свёклу смешиваем с орехами и черносливом, заправляем майонезом. Украшаем по желанию. Даём немного настояться в прохладном месте. Превосходный салат поцелуй любовницы можно подавать к столу.

Салат Французская любовница

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 200 гр.,
• Апельсины – 1 шт.,
• Грецкие орехи – 100 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Изюм – 100 гр.,
• Твердый сыр - 150 гр.,
• Майонез,
• Соль.

Для маринования лука:

• Лук – 1 шт.,
• Вода – 50–70 м л.,
• Сахар ‑1 ч. ложка,
• Уксус – 1 ч. ложка,
• Соль – 1 ч. ложка.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Приготовление салата начинается с подготовки всех ингредиентов. Из воды, уксуса, сахара и соли приготовьте маринад. Репчатый лук, нарезанный на кубики, выложите в маринад и перемешайте. Дайте ему промариноваться около 30 минут.
2. Пока лук будет мариноваться, отварите куриную грудку и морковь до готовности. Куриную грудку остудите, и нарежьте ножом на кубики. Морковь очистите, и натрите на средней терке.
3. Подсушенные в духовке или микроволновке грецкие орехи мелко нарежьте ножом. Изюм залейте горячей водой на 10 минут. Далее воду слейте, изюм оставьте остывать.
4. Твердый сыр натрите на средней терке. После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступить к формированию салата. Салатницу, желательно пластиковую, застелите пищевой пленкой.
5. На дно выложите первым слоем грецкие орехи. Промажьте этот слой майонезом. Выложите сверху тертый сыр. Нанесите снова майонез. Выложите тертую морковь. Посолите. Далее выложите распаренный изюм. Смажьте его майонезом.
6. Выложите на салат слой маринованного лука. Этот слой салата смажьте майонезом. Если есть время, желательно салат остудить не менее, чем на протяжении одного часа. Очистите апельсин. Примерно половину апельсина нарежьте кубиками. Готовый салат с курицей переверните на плоскую тарелку. Сверху украсьте его кусочками апельсина. Вкучсный салат французская любовница можно подавать к столу.

Салат французская любовница с гранатом

Ингредиенты:

• Морковь свежая 2 шт.;
• Свекла вареная - 1 шт.;
• Изюм 80 гр.;
• Сыр твердый - 200 гр.;
• Чеснок 3 зубчика;
• Зеленый лук;
• Зерна граната 200 гр.;
• Орехи грецкие 100 гр.;
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 1 час 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте нужные вам ингредиенты. Отварите овощи до готовности. Остудите после чего их следует очистить.
2. Первым слоем укладывается на дно салатника тертая вареная свекла, смешанная с мелко нарезанными орехами.
3. Вторым слоем укладывается тертый сыр, сверху посыпается давленный чеснок и промазывается майонезом.
4. Третий слой - это тертая морковь, смешанная с изюмом и майонезом. На верхний слой выкладывается ровным слоем зерна граната, а по краям салатника вставляются перья молодого лука.

Если вы боитесь запаха чеснока после такого салата, то можно заменить настоящий чеснок сушеной смесью, которая имеет меньший запах.

Салат Любовница

Ингредиенты:

• Изюм тёмный - 1 ст. л.;
• Курага - 40 г;
• Майонез - 3 ст. л.;
• Морковь - 1 шт.;
• Орехи грецкие - 20 г;
• Орехи кедровые - 1 ст. л.;
• Петрушка свежая - 1 веточка;
• Свёкла - 1 шт.;
• Сыр твёрдый - 100 г;
• Чернослив сушёный - 40 г;
• Чеснок - 2 зубчик.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Изюм и курагу моем, при необходимости заранее замачиваем, курагу мелко режем, смешиваем с натёртой тонкой тёрке морковью, заправляем столовой ложкой майонеза.
2. Сыр натираем на тонкой тёрке, добавляем выдавленный чеснок, смешиваем с майонезом.
3. Свеклу натираем на крупной тёрке, добавляем половину натёртых грецких орехов и мелко нарезанный чернослив, который заранее промыт или, если того требовал, то был замочен. Также заправляем майонезом.
4. Укладываем салат послойно в общий салатник или порционно с помощью кольца. Первым слоем идёт морковь с изюмом и курагой. Второй слой - сыр с чесноком. Третий слой - свёкла с орехами и черносливом.
5. Снимаем кольцо, по окружности кладём кедровые орешки, в центр горкой - стружку грецкого ореха, украшаем листочком петрушки и какой-нибудь ягодкой или, как у меня, цукатом. Вот и закончили приготовление салата любовница. Вкусный салат поцелуй любовницы можно подавать к праздничному столу.

Салат «Любовница» не любит спешки, поэтому перед подачей выждите минут 30–35.

Поставьте блюдо с салатом в холодное место для пропитки. Подавать «Любовницу» можно как отдельное блюдо, так и как гарнир к мясным блюдам.

Салат Любовница делают только слоями, для того чтобы прочувствовать вкус каждого ингредиента.

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

40 минут

200 ккал

5/5 (1)

В канун праздника Нового Года или другого важного события хочется приготовить какое-нибудь удивительное и неповторимое блюдо, чтобы при одном взгляде на него поднималось настроение и разыгрывался аппетит. Салат «Любовница» – самый подходящий вариант выделиться и запомниться, как великолепный, опытный и искушенный кулинар. Это блюдо славится оригинальным, ни с чем не сравнимым вкусом, в котором прекрасно сочетаются легкая сладость фруктов и пикантный привкус сыра с овощами.

Предлагаю совместно насладиться приготовлением изысканного салата «Любовница» с вареной свеклой и свежей морковью по двум оригинальным рецептам, которые не требуют от вас особых кулинарных навыков, а также сэкономят ваши силы и не займут слишком много времени во время предпраздничной суеты.

Рецепт приготовления салата «Любовница» с изюмом

Кухонные принадлежности

• небольшая кастрюля для варки компонентов;
• острый нож и разделочная доска для нарезки ингредиентов;

• бумажное полотенце;
• несколько емкостей для смешивания ингредиентов;
• большое плоское блюдо для формирования салата.

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Собираем салат

Заключительный этап

Видеорецепт салата «Любовница» с изюмом

Тем, кто желает получить информацию визуально, я подобрала ролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления данного салата по вышеописанному рецепту. Приятного просмотра!

Рецепт салата «Любовница» с черносливом

• Время приготовления: подготовка – 20-25 минут, расстойка – 30 минут.
• Количество порций: на 8-12 персон.

Кухонные принадлежности

• терка для натирания продуктов;
• большое плоское блюдо для формирования салата и подачи на стол;
• стакан объемом 200 грамм;

• бумажное полотенце;
• острый нож и разделочная доска;
• небольшая миска для смешивания ингредиентов.

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

1. В кастрюле отвариваем свеклу до готовности, затем откладываем ее в сторону остывать.
2. Изюм заливаем кипятком на 2-4 минуты, затем выкладываем его на бумажное полотенце, даем ему немного просохнуть.
3. Хорошенько промываем чернослив под проточной водой и нарезаем компонент мелкой соломкой.

Собираем салат

Заключительный этап

Видеорецепт салата «Любовница» с черносливом

Посмотрев предложенный мной видеоролик, вы сможете убедиться в том, что салат «Любовница» выглядит очень презентабельно и достоин украшать праздничный стол. Помимо этого, такое сложное блюдо довольно легко разделить на порции и выложить на тарелки гостей. Приятного просмотра!

Украшения для салата «Любовница»

Итак, начнем:

• Натираем твердый сыр на мелкой терке и щедро обсыпаем им салат. Затем вырезаем из вареной свеклы парочку сердечек или других фигурок при помощи специальных формочек и выкладываем их на сыр.
• Отрезаем уголок у пакета с нежирным майонезом и рисуем на поверхности салата импровизированную паутинку. Далее выкладываем очертания паучка из черного изюма.
• Посыпаем изделие сверху тертым сыром, нарезаем вареную морковь на тонкие пластинки и укладываем их в форме розочки. Затем формируем иголки и стебель розы, используя измельченную зелень.
• Если немного постараться, то можно сделать салат в форме большого сердечка, а поверх блюда выложить маленькие сердечки из размороженных или свежих ягод.

Возможные другие варианты приготовления

Всем известно, что слоеные салаты выглядят богато, аппетитно и практически всегда используются в качестве главного украшения стола на праздничных мероприятиях. Рекомендую попробовать приготовить чертовски вкусный , который разительно отличается от нашего сегодняшнего блюда, но не уступает ему в презентабельности. – прекрасный повод для реализации творческих идей на кухне. Кроме того, подобное блюдо отлично подойдет для людей, следящих за своим весом и стремящихся сбросить пару килограммов.

На этом будем заканчивать. Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление шикарного внешне и обалденного на вкус салата «Любовница». В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие слоеные салаты вы готовите для собственной семьи? Из каких компонентов вы их собираете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Желаю вам приятного аппетита и восторженных реакций на ваши кулинарные шедевры!

Сегодня уже никто не вспомнит, какой салат из представленных в этой категории пошел гулять по сети самым первым. Потому что довольно быстро он оброс клонами и копиями себя самого, рассчитанного на другие вкусовые предпочтения. И дошло до того, что нам стали доступны десятки рецептов салата Любовница на любой вкус, цвет, кошелек.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Любовница:

Мы можем приготовить его с копченым сыром, корейской морковью, вареной говядиной, зернышками граната, консервированными ананасами - всего не перечислишь. И дополнить такими продуктами, что общее впечатление от блюда будет новым. И нельзя выделить один какой-то ингредиент, чтобы сказать, что вот именно он объединяет все. Многие ошибочно думают, что это все-таки свекла, но на самом деле нет.

К тому же имеются другие рецепты с похожими названиями вроде: Любимый, Любимая, Любовник. И все они представляют собой другие блюда, не имеющие ничего общего с этим. Это значит, что перед приготовлением салата стоит ознакомиться с составом каждого рецепта и выбрать тот, что больше всего по душе. Лучше выбирать именно по составу, а не по украшению или оформлению. Ведь повторить оформление можно на любом салате.

Если говорить о классическом салате Любовница, то и его в одном виде нет, а есть разные. Одна из вариаций такая: вареные свекла, морковка, грецкие орехи, изюм, чернослив, сыр, чеснок, майонез. Все, что можно натереть на терке, натираем. А после выкладываем слоями, чередуя краски. Майонезом слои смазывать необязательно. Можно подать, к примеру, в креманках порционно, и майонез выложить узором сверху. Салат все равно лучше “звучит”, если слои смешаны. Так что каждый будет волен перемешать их с соусом и кушать.

Единого оформления у этого салата тоже нет. Некоторые любят обыгрывать название, выкладывая его в виде сердца или украшая помидорками, вырезанные сердечками. А кто-то доходит до создания женского корсета с майонезной сеточкой (типа узоров на ткани) и пышной грудью)) Фантазия безгранична!

Вкусный, красивый и праздничный салат «Французская любовница» уже успел завоевать сердца многих. Среди всего разнообразия рецептов этого салат уже, действительно, тяжело найти изначальный и оригинальный рецепт, который дал начало многим другим рецептам салата. На сегодняшний день салат «Французская любовница» готовят с курицей, орехами, апельсинами, черносливом, изюмом, орехами. Думаю, и вы тоже согласитесь с тем, что такое сочетание ингредиентов вкусно уже само по себе.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат «Французская любовница» с курицей, орехами и апельсинами. Так как салат получается вкусным, красивым и сочным, то его можно презентовать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 200 гр.,
• Апельсины – 0,5 шт.,
• Грецкие орехи – 100 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Изюм – 100 гр.,
• Твердый сыр — 150 гр.,
• Майонез,
• Соль.

Для маринования лука:

• Лук – 1 шт.,
• Вода – 50-70 м л.,
• Сахар -1 ч. ложка,
• Уксус – 1 ч. ложка,
• Соль – 1 ч. ложка.

Салат «Французская любовница» — пошаговый рецепт