Минтай можно приготовить в мультиварке достаточно просто и быстро. Для этого существуют различные рецепты. Можно просто обжарить рыбку или приготовить на пару без каких-либо дополнительных ингредиентов.

А можно несколько усложнить приготовление, и добавить к рыбе различные соусы. Прекрасно для этого подойдет томатно-сливочная заливка. Для упрощения приготовления тушеной рыбки можно воспользоваться обычной сметаной.

Минтай, приготовленный в мультиварке – это очень простое и вкусное блюдо. Также стоит заметить, что обойдется оно очень недорого. Но небольшая стоимость не влияет на качественность и вкус продукта. Давайте рассмотрим рецепты с фото.

Жареный минтай в мультиварке

Обжаренный минтай в мультиварке получается очень мягким, нежным и сочным. Рыба, разделенная на небольшие кусочки, равномерно прожаривается и не распадается.

Поэтапное приготовление блюда:

1. Рыбу тщательно вымыть и порезать на кусочки небольших размеров;
2. Посолить в соответствии с собственным вкусом. Но при этом важно помнить, что от количества соли зависит сочность продукта. Здесь все зависит от предпочтений повара. Часто соль добавляют в муку, которая предназначается для обваливания рыбы;
3. Обвалять тщательно в муке, таким образом, чтобы нигде не оставалось просветов;
4. Разложить ломтики рыбы в мультиварке и поставить на режим «Выпечка». Если такого режима нет, можно использовать «Жарку». Время приготовления составит около получаса;
5. Если нет желания, растительное масло можно не использовать. При его применении получится более красивая корочка на рыбе.

Как приготовить рыбу в сметане

Минтай, тушеный со сметаной, получается очень легким и низкокалорийным блюдом с приятным, нежным вкусом. Для приготовления понадобится:

• Минтай в количестве 400 г;
• Одна небольшая луковица;
• Подсолнечное рафинированное масло объемом в 40 мл;
• Одна небольшая морковь;
• Сметана в количестве 150 г;
• Черный молотый перчик по вкусу;
• 1/3 стакана охлажденной кипяченой воды.

Непосредственное приготовление блюда в мультиварке:

1. Рыбу тщательно почистить, провести удаление всех плавников и внутренностей. Также стоит обратить внимание на внутреннюю пленку – ее удаление также очень важно;
2. Очищенную рыбу тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками;
3. Лук очистить, помыть и нарезать в форме тонких полуколец;
4. Морковь также очистить и хорошо промыть. Затем натереть ее на терке крупного размера;
5. Поставить мультиварке в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло, лук и морковь. Важно, крышку нее закрывать;
6. Обжарить овощи на протяжении десяти минут;
7. Выложить к овощам минтай и добавить подготовленную воду. Добавить соль и перец в соответствии со вкусом;
8. Каждый из кусочков рыбки обильно полить сметаной;
9. Закрыть крышку мультиварки и оставить в том же режиме на 25 минут;
10. Отключить мультиварку. Минтай в сметане полностью готов к употреблению!

Диетический рецепт на пару

Это рецепт очень прост в приготовлении и не займет большого количества времени.

Список необходимых составляющих:

• Минтай в количестве 0,5 кг;
• Одна столовая ложка сока лимона;
• Две чайных ложки специальной приправы для рыбы (чаще всего в ее основу входят орегано и базилик).

Как приготовить минтай на пару в мультиварке:

1. Выполнить очистку рыбки. Для этого, в первую очередь, происходит удаление плавников и хвоста. Далее следует разделывание рыбы. Верхнюю шкуру минтая не нужно трогать, поскольку именно в ней содержится огромное количество полезных веществ. Минтай необходимо разрезать в горизонтальном направлении по позвоночнику. Убрать все внутренности и кости. Также обязательно удалить внутреннюю пленку;
2. Нарезать подготовленное филе на небольшие кусочки;
3. Обработать соком лимона и специями. Их можно даже тщательно растереть по минтаю;
4. Оставить на некоторое время при комнатной температуре;
5. По истечении этого времени, сложить филе в мультиварку на специальную подставку и включить режим «На пару»;
6. Оставить на пятнадцать минут. После этого рыба полностью готова.

Филе минтая с сыром

Этот рецепт приготовления минтая в мультиварке несколько необычен, но в то же время очень вкусен. Таким блюдом можно удивить близких и порадовать деток, для которых рыбка очень полезна.

Необходимые ингредиенты:

• Филе минтая в количестве 700 г;
• Два куриных яйца;
• Две небольшие луковицы;
• Две моркови;
• Молоко объемом в 150 мл;
• Твердый сыр в количестве 80 г;
• Перец и соль по вкусу;
• Специальная приправа.

Пошаговое приготовление филе минтая с сыром:

1. Овощи почистить и вымыть. Лук нарезать в форме небольших кубиков, а морковь натереть на терке крупного размера;
2. Налить в мультиварку растительное масло, выложить подготовленные овощи, поставить режим «Выпечка» и обжаривать на протяжении десяти минут;
3. После этого прямо на овощи аккуратно выложить всю подготовленную рыбку и посыпать сверху специями;
4. Яйца отдельно взбить, добавить к ним молоко, тщательно смешать до однородного состояния. Полученную смесь вылить в мультиварку;
5. Сверху натереть на терке твердый сыр;
6. На том же режиме оставить смесь на 20 минут;
7. По истечении этого времени филе будет полностью готово!

Тушеная рыбка с морковью и луком

• Минтай в количестве 1 кг;
• Две крупные луковицы;
• Две крупные моркови;
• Сметана в количестве 240 г;
• Приправа по желанию;
• Две столовые ложки растительного масла;
• Две столовые ложки сливочного масла.

Как тушить минтай с морковью и луком в мультиварке:

1. Очистить рыбку от плавников и внутренней пленки. Порезать на куски. Размер их зависит от личных предпочтений. Присыпать приправой;
2. Овощи очистить и вымыть;
3. Лук нарезать на небольшие кубики;
4. Морковь можно натереть на терке крупного размера, а можно также порезать на мелкие кубики;
5. В мультиварку налить растительное масло и положить сливочное масло. Добавить подготовленные овощи и на режиме «Выпечка» довести до золотистого цвета;
6. Выложить рыбку и сверху залить сметаной. Поставить режим «Тушение» и оставить на полчаса. По истечении заданного времени блюдо полностью готово.

пригодится, когда захотите порадовать чем-то вкусненьким свою семью.

Как сделать вкусный и необычный соус для шавермы. Самые .

Читайте нежного бефстроганова из говядины. Читайте как правильно приготовить мясо чтобы получилось вкусное ресторанное блюдо.

С томатно-сливочным соусом

Благодаря этому соусу рыбка обретает необычный остренький вкус, которым можно удивить гостей.

Для приготовления потребуется:

• Минтай в количестве 1 кг;
• Две луковицы средних размеров;
• Две моркови средних размеров;
• Одна чесночная долька;
• Половина одного лимона;
• Один стакан жидких сливок;
• Томатная паста в количестве двух столовых ложек;
• Растительной масло в количестве одной столовой ложки;
• ¼ стакана воды;
• Молотая паприка в количестве одной чайной ложки;
• Соль;
• Смесь перцев.

Поэтапное приготовление минтая под соусом в мультиварке:

1. Рыбу очистить, помыть и нарезать на кусочки небольших размеров;
2. Минтай посолить, добавить сок половины лимона и смесь перцев. Оставить на некоторое время;
3. Овощи почистить и помыть;
4. Морковь измельчить на терке, а лук нарезать в форме полуколец;
   
5. Чеснок мелко измельчить с помощью острого ножа;
6. Мультиварку поставить в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло и оставить для нагревания на пару минут;
7. Положить туда овощи, немного посолить и обжарить;
8. Половину овощей выложить из мультиварки;
   
9. Рыбку выложить в мультиварку, сверху нее уложить отобранные овощи;
   
10. Подготовить заливку. Для этого воду смешать со сливками и томатной пасты. Также сюда добавить паприку;
    
11. Залить подготовленным соусом рыбу с овощами;
12. Поставить режим «Тушение», закрыть крышку и оставить на час.
    

• Для того чтобы удалить из рыбки излишнюю жидкость можно оставить ее на некоторое время в дуршлаге, а можно воспользоваться сухими салфетками;
• Минтай чаще всего продается в замороженном виде, а поэтому важно знать, что если один раз он был разморожен, то нельзя повторно его замораживать;
• При приобретении рыбы важно обратить внимание на ее цвет: белый говорит о ее прекрасном состоянии и возможности употребления в пищу, а вот желтый или розовый – о плохом качестве продукта;
• Минтай можно сочетать с различными продуктами, поскольку он обладает пресным вкусом.

Минтай относится к тем продуктам, которые всегда доступны и обладают невысокой себестоимостью. Но это не мешает данной рыбе обладать большим количеством полезных веществ и витаминов. Существует множество различных вариантов приготовления как в мультиварке, так и в духовке.

И каждое из блюд можно дополнять различными овощами, такими как картофель либо кабачки. Поэтому смело можно разнообразить свой ежедневный рацион это замечательной и недорогой рыбкой.

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления минтая тушеного в сметане в мультиварке. Эта рыбка доступна по цене, поэтому ее могут позволить практически все желающие. К тому же, минтай не имеет мелкие косточки. А именно из-за костей многие так не любят рыбу. Если уж совсем хочется рыбу без косточек, то тогда лучше взять для приготовления рыбное филе. Рыбу можно оставлять на ночь в холодильнике для размораживания на нижней полке. Ее следует положить в глубокую емкость, так как во время оттаивания выделяется вода.

В сметане минтай получается очень нежным и сочным. Разнообразить рыбный вкус можно овощами, допустим, морковью и луком. Эти овощи предварительно обжариваются. Для приготовления блюда применяется программа «Выпечка». Рыба в отличие от мяса быстрее готовится, понадобится около получаса.

Получается полезное и весьма ароматное блюдо для семейного стола. Тушеного в сметане минтая можно подать к столу с картофельным пюре, отварными макаронами или с гречкой. Эта рыбка неплохо сочетается с овощными салатами.

Ингредиенты для приготовления минтая тушеного в сметане

1. Минтай – 1 шт.
2. Сметана – 100 мл.
3. Морковь – 1 шт.
4. Вода – 80 мл.
5. Лук репчатый – 2 шт.
6. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
7. Перец черный – по вкусу.
8. Соль – по вкусу.

Как приготовить минтай тушеный в сметане в мультиварке

В мультиварку налить немного подсолнечного масла и включить опцию «Жарка». Очистить лук и морковь, овощи промыть под водой. Луковицы порезать полукольцами.

Морковь измельчить при помощи крупной терки, либо нарезать брусочками.


Высыпать в чашу мультиварки лук с морковью. Пассировать овощи в масле в течение 5 минут.


Тем временем очистить минтая от мелкой чешуи с помощью ножа. Отрезать плавники и выпотрошить рыбу. Внутри брюшка обязательно убрать черную пленку, так как она дает горький привкус. Рыбу порезать небольшими кусочками и тщательно промыть водой.


Минтая посыпать солью и черным перцем, перемешать руками.


Полить рыбу сметаной и хорошо размешать, чтобы все кусочки были в соусе.


К овощам добавить чистую воду. Сверху разложить рыбу и закрыть крышку.


Режим «Выпечка» установить на 30 минут.


Через 10-15 минут можно подавать рыбку к столу с любимым гарниром. Минтай тушеный в сметане в мультиварке получается настолько нежный, что филе отлично отделяется от косточек. Шкурка у данной рыбы мягкая, поэтому ее тоже можно кушать. По желанию рыбное блюдо украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

На этот раз мы приготовим вкуснейшую рыбку, тушеную с морковкой, луком в майонезе в мультиварке. Блюдо подойдет практически к любому гарниру, будь то картофельное пюре или рис. Сочная тушеная в мультиварке рыбка не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Данный рецепт приготовления тушеной рыбы настолько прост, что справится с ним даже самый начинающий кулинар. Необходимые ингредиенты, как правило, имеются в наличии у каждой хозяйки на кухне.

Ингредиенты:

1. Рыба - филе минтая (любая белая, желательно без костей) - 400 г
2. Морковь 2 шт
3. Лук 2 шт
4. Мука 150 г
5. Майонез 50 г
6. Оливковое масло (можно использовать подсолнечное)
7. Соль, перец

Включаем мультиварку на режим "ЖАРКА " и наливаем оливковое масло (можно использовать подсолнечное).

Пока мультиварка нагревается, смешиваем муку с солью и перцем.

Рыбу (минтай) режем кусками и обваливаем в муке.

Жарим филе минтая в мультиварке до золотистой корочки.

Пока что трем морковь на крупной тёрке.

Лук режем полукольцами.

Когда все готово, то раскладываем все слоями в мультиварке.

Рыбку смазываем майонезом. Добавляем лук, морковь.

У меня получилось два слоя.

И ставим минтай под морковной шубкой на режим "ТУШЕНИЕ " на час.

Если любите тушеный минтай в мультиварке с хрустящей корочкой, то ещё на 15 минут режим "ВЫПЕЧКА ".

Все готово! Приятного аппетита!

Тушеный минтай в сметане получается очень нежным и вкусным. Однако такую рыбу можно готовить не только с представленным молочным продуктом, но и с другими ингредиентами. Рассмотрим несколько рецептов.

Как приготовить тушеный минтай в сметане?

Для такого блюда нам потребуется:

• соль поваренная, перец душистый молотый - по вкусу;
• минтай мороженый - 2 крупные шт.;
• сметана жирная - 210 г;
• вода питьевая - треть стакана;
• пшеничная мука - немного.

Процесс приготовления блюда

Тушеный готовится довольно быстро и легко. Для этого требуется полностью разморозить рыбу, хорошо ее помыть, срезать плавники и хвост, а затем нашинковать на куски толщиной до 3 сантиметров. Далее продукт необходимо сдобрить солью, обвалять в пшеничной муке и выложить в сотейник, куда была ранее добавлена питьевая вода. После закипания посуду требуется закрыть и тушить блюдо в течение четверти часа. По прошествии времени кусочки минтая необходимо перевернуть, выложить к ним сметану и готовить аналогичным образом еще 10 минут.

Как в майонезе?

Минтай, тушенный в майонезе, получается таким же вкусным и ароматным, как и со сметаной. Однако принцип их приготовления немного отличается. Для такого блюда нам потребуется:

• майонез средней жирности - 180 г;
• минтай мороженый - 2 шт.;
• лавровый лист, молотый перец, сушеный тимьян и базилик, соль - по усмотрению;
• лимонный сок - из половинки фрукта;
• вода питьевая - немного.

Процесс приготовления

Минтай получается очень вкусной, но не сытной. Ведь жира в таком продукте практически нет. Чтобы исправить это положение, мы решили дополнительно использовать майонез. Также для приготовления представленного блюда следует обязательно пробрести ароматные приправы. Таким образом, кусочки рыбы требуется выложить в миску, сдобрить их специями, майонезом и лимонным соком, хорошо перемешать и оставить для вымачивания на полчаса. По прошествии времени ароматный продукт необходимо поместить в сотейник, влить к нему немного воды, закрыть крышку и готовить 23 минуты, периодически переворачивая.

Стоит отметить, что калорийность тушеного минтая, даже с использованием майонеза, не очень высока. Поэтому такое блюдо можно готовить, не боясь испортить собственную фигуру.

Как приготовить минтай в сметане в мультиварке?

Делается такое блюдо так же легко и быстро, как и на сковороде. Для этого следует приобрести:

• растительное масло - несколько больших ложек;
• мука пшеничная - для обваливания рыбы;
• сметана густая - 190 г;
• минтай мороженый - 2 шт.;
• соль, перец - по усмотрению.

Процесс приготовления

Тушеный минтай в сметане в мультиварке получится более вкусным и ароматным, если такую рыбу немного обжарить. Для этого очищенный и нашинкованный продукт требуется обсыпать специями, обвалять в муке, а затем выложить в чашу устройства, влить растительное масло и готовить в режиме выпечки 10 минут (периодически переворачивая). Далее к рыбе необходимо добавить густую сметану и включить программу тушения, а таймер установить на полчаса. По прошествии этого времени блюдо будет готово к употреблению.

Как приготовить рыбу с овощами?

Минтай, тушенный в мультиварке с овощами, получается особенно сытным, ароматным и вкусным. Для этого потребуются:

• луковицы репчатые белые - 2 головки;
• минтай мороженый - 2 шт.;
• морковка - 1 шт.;
• масло подсолнечное - несколько ложек;
• мука пшеничная - немного;
• соль, душистый перец - добавлять по вкусу.

Процесс приготовления

Тушеный готовится следующим образом: овощи необходимо почистить и мелко нашинковать, а затем обжарить на растительном масле в программе выпечки (10 минут). Далее к ингредиентам следует выложить обработанные, сдобренные специями и обваленные в просеянной муке кусочки рыбы. Чтобы они хорошо приготовились, к ним следует добавить немного воды. Тушить такое блюдо следует в соответствующем режиме в течение получаса.

Как подавать?

Минтай тушеный с луком и другими компонентами необходимо преподносить к столу вместе с каким-либо гарниром (мятым картофелем, отварной гречкой и пр.) и свежей зеленью.

Способов готовки минтая много. Но этот достаточно дорогостоящий продукт всегда хочется приготовить по-особенному и с максимальным сохранением вкусовых и полезных качеств. Предлагаем приготовить тушеный минтай с овощами в мультиварке. Это прекрасное кухонное устройство не позволит нашему блюду подгореть и проконтролирует весь процесс до оптимальной степени готовности. Еще один нюанс - минтай не будет иметь неприятного запаха, только аппетитные ароматы тушеной рыбы, для этого достаточно придерживаться наших пошаговых рекомендаций.

Вкус Инфо Вторые блюда из рыбы

Ингредиенты

• филе минтая (свежемороженый продукт) – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр твёрдый (обязательно жирность от 45%) – 100 г;
• свежие томаты крупные – 2 шт.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить и вкусно потушить минтай в мультиварке

Для начала подготовим ингредиенты. Разморозим филе минтая, дадим стечь лишней жидкости и немного подсохнуть. Подготовим овощи: помоем свежие помидоры, удалим серединки. Почистим луковицу.

Затем томаты порежем тонкими кольцами, воспользовавшись острым ножом. Для нашего рецепта больше подойдут мясистые сорта с небольшим количеством сока.

Теперь луковицу нашинкуем тонкими кольцами. Хорошо если она имеет тонкие пластики.

Пришла очередь готовить мультиварку: в мультикастрюлю зальём масло (в рецепте рафинированное подсолнечное, но можно использовать оливковое или другое, на ваше усмотрение). На смазанное дно выложим кольца лука.

Теперь порезанные помидоры выложим поверх луковых колец ровным слоем.

Минтай положим на помидорный слой. Если кусочки рыбы крупные, то можно их порезать удобным образом (хорошо соломкой). Посолим, добавим приправы (молотый острый перец, измельченный розмарин, толченный лавровый лист). Приправы можно любые, на ваше усмотрение. Можно сбрызнуть соком лимона (получается очень вкусно).

Пришла очередь твердого сыра, измельчим его на крупной тёрке.

Теперь выложим сыр обильным слоем поверх рыбы, хорошенько разровняв края. Блюдо можно тушить – отправим мультикастрюлю в мультиварку. Крышку нужно обязательно закрыть.

Затем выставим правильно настройки мультиварки: оптимальный режим для приготовления блюда из филе минтая по нашему рецепту «тушение», что и было выставлено. Установив на программной панели время 25 минут (этого достаточно для того, чтобы блюдо хорошо потушить), и запустим устройство.

Как только прозвучит финальный сигнал, аккуратно выложим нежнейшее рыбное филе минтая на плоскую тарелку – нам предстоит долгожданная дегустация.

Тизерная сеть

Филе минтая в томатном соусе

Еще один очень простой рецепт – это филе минтая в томатном соусе в мультиварке. На дно посуды выкладываем кольца лука, а резаные помидоры заменим на тертую на крупной терке морковь (1 средний корнеплод). А затем выкладываем минтай и заливаем все томатным соусом (любым на ваше усмотрение). Сверху положить тертый сыр и тушим, как указано в рецепте.

Советы по приготовлению:

1. Если рыба пересохла или была переморожена и после того как стекла стала сухой, воспользуйтесь соусом: 1 ст. л томатного соуса, 1 ст. л сметаны и 0,5 ч. л. столовой (жидкой) горчицы (специй нужно меньше). Вылейте его сверху на кусочки минтая и потом положите сыр. Будет очень вкусно.
2. Рыба любит специи, но следите за тем, как они будут сочетаться между собой. Если не уверены в результате, то возьмите только черный молотый перец и толченный лавровый лист. Специй должно быть совсем чуть-чуть (на кончике ножа).