ароматен и сладок. Этот очень вкусный и чрезвычайно полезный продукт человек давно употребляет в пищу. Но кроме перечисленных качеств, мед еще и ценен с точки зрения энергетических возможностей. Это довольно калорийный продукт. К категории диетических пищевых продуктов мед не относится. Соответственно многие задаются вопросом. Сколько можно есть меда? Совсем просто ответить на подобный вопрос не получится. Рассмотрим подробнее.

Сколько можно есть меда в сутки

При ответе на этот вопрос сначала нужно определиться в терминологии. Будем опираться на такое понятие, как чрезмерное потребление. Современные диетологи считают, что здоровый человек не должен употреблять мед более 50 мл. в сутки. Обоснованно это научными выводами и имеет медицинское обоснование. С другой стороны, вопрос о нормальном потреблении этого продукта, без вреда для здоровья, имеет ответ двойственного свойства. Сколько меда есть в день, каждый решает сам и зависит это от таких факторов, как образ жизни человека род и характер его трудовой деятельности, продуктовый набор, который он потребляет в течение дня. Например, человек ведет активный, образ жизни, связанный с физическим трудом и потребляет пищу низкокалорийную с пониженным содержанием сахаров. А вот другой, напротив, ведет сидячий образ жизни, но обожает сладкое и непросто обожает, а и постоянно употребляет в пищу продукты богатые глюкозой. Очевидно - сколько есть меду в первом случае и во втором, каждый из них будет решать самостоятельно, но также очевидно и то, что во втором случае потребление этого продукта, должно быть снижено. Но все это справедливо когда человек здоров, и свободно решает этот вопрос. А как употреблять мед и не навредить себе? Наш магазин мёда , вы всегда сможете найти в нашем магазине мёда отличные продукты пчеловодства по доступным ценам.

Сахар и мёд

Последние, медицинские исследования показали, что если сахар заменить медом, то здоровый человек без вреда для своего здоровья может есть в день примерно 150 грамм меда. Конечно, ежедневное потребление меда под единый стандарт подвести невозможно, здесь, так же как и в других случаях с формированием своего суточного рациона, каждый решает сам, но желательно этот рубеж не переходить. Есть кроме медицинских показаний и рекомендаций у любого человека свой внутренний советчик - это его организм. Если человек физически активен и здоров, то его собственный внутренний “барометр” подскажет ему, сколько и когда принимать в пищу мед.

Интересно, а сколько меда можно съедать в день? Пчелиный мёд – это очень вкусное и ароматное лакомство, оно обладает большим количеством полезных свойств, которые необходимы для организма каждого человека. Конечно, такой продукт хочется кушать как можно чаще, но и для него существует определённая дозировка, которую следует соблюдать. Особенно если это касается деток, которым необходимо оздоровить организм. Поэтому, чтобы не подвергаться опасности, следует выяснить, какое количество пчелиного продукта можно есть в день?

Дневная норма

Бывает так, что употреблять этот продукт просто необходимо, например, при болях в горле или других заболеваниях при этом стоит знать о том, какая суточная норма этого лакомства допустима. Очень важно знать о том, какой количество мёда допускается съедать в день и сладкоежкам, которые любят выпить чай с чем-то вкусненьким. Ведь такой, казалось бы, простой продукт может по настоящему навредить здоровью, если превысить количество его употребления.

Конечно, в вопросе о том, какое количество мёда можно есть, мнения медиков и пчеловодов абсолютно расходятся. Медики считают мёд полезным продуктом, который может восполнить запас минералов и витаминов в организме, но при этом он также является сильным аллергическим веществом. Поэтому врачи считают, что это лакомство можно употреблять, но суточная доза его не должна превышать 50 грамм, что приблизительно равняется количеству в несколько столовых ложек мёда.

Если говорить о пчеловодах, то они являются большими любителями этой сладости, поэтому обычно употребляют её по 150 грамм в день что равняется примерно 4,5 килограммам этого продукта за месяц. Многие из них считают, что ежедневный приём такого количества лакомства не сможет навредить, а даже наоборот, избавит от многих патологических болезней. Так ли это и сколько можно кушать мёда в день без вреда для здоровья? Чтобы ответить на этот вопрос необходимо знать, как индивидуальные факторы могут повлиять на количество употребления. К этим факторам относят:

• образ жизни, то есть его активность;
• личные предпочтения в еде;
• аллергия.

Например, людям, которые ведут сидячий образ жизни лучше отказаться от чрезмерного употребления лакомства, ведь могут появиться лишние килограммы. Для этого необходимо следить, чтобы употребляемый продукт не превышал норму. При этом нужно учитывать и другие сладости, чтобы количество калорий равнялось потраченной энергии.

Разрешить или запретить употреблять эту сладость никто не может, тем более, если человек не имеет никаких противопоказаний. Когда человеку нравится этот продукт и он не вызывает аллергических реакций, нужно просто прислушаться к организму, чтобы он подсказал индивидуальную норму употребления мёда в сутки. Для каждого человека она может значительно отличаться в зависимости от изменения индивидуальных факторов. Поэтому их необходимо обязательно учитывать для ребёнка и взрослого, чтобы правильно составить дневную норму.

Сколько мёда можно есть в день?

Сколько есть мёда, чтобы это приносило пользу? Можно ли есть это лакомство каждый день? К сожалению, не многий пчелиный продукт имеет соответствующее качество и полезные свойства, однако если это лакомство действительно натуральное, то его не только можно, но и нужно кушать каждый день, так говорят большинство медиков. При этом съедаемый продукт может принести пользу, только если он применяется в необходимых дозах. Этот продукт, как любой медицинский препарат требует точного назначения, особенно если это касается детей или аллергиков.

Если это лакомство планируется примять для профилактики простудных заболеваний в зимнее время, то лучше всего использовать минимальную дозу, которая разрешается врачами - это 30–50 грамм в день, для детей она, как правило, меньше 20–30 грамм.

Конечно, если этот продукт употреблять исключительно как сладость, то тут норма потребления мёда у каждого своя, но не стоит забывать и об ограничениях, ведь употребление за один приём 800 граммов мёда смертельная доза для любого организма. При этом должны существовать и нормы количества мёда, которые можно съесть за день. Как говорят, медики, то максимальное количество, которое допускается это 100–150 грамм, при большем количестве есть риск возникновения аллергенных реакций.

Если верить статистики, то это лакомство не употребляют в достаточном количестве, так вместо необходимых 17–18 килограмм в течение года, с учетом 50 грамм в день, люди съедают около 1,5 килограмма. Это связано с тем, что большинство населения вспоминают об этом продукте только при необходимости, то есть при лечении горла. Для сравнения в Канаде, Германии на душу населения приходится от 3 до 7 килограмм в год.

Для многих людей, особенно детей от 6–8 лет, употребление этого продукта очень важно, ведь он укрепляет организм и препятствует возникновению анемии. Это лакомство можно кушать каждый день, но лучше всего уточнить у специалиста какая норма мёда лучше всего подойдёт, чтобы не навредить здоровью.

Тем, кто нуждается в употреблении этого продукта, следует помнить, что не существует точных расчётов по использованию этого лакомства, ведь каждый человек индивидуален и то количество, которое подходит одному не факт, что подойдёт другому. При этом нужно помнить и о том, что есть и смертельная доза этого продукта. Поэтому следует употреблять его со всей осторожностью.

Сколько можно кушать мёда ребёнку

Когда лето уже прошло и организму ребёнка необходимо набраться витаминов и минералов перед холодной зимой на помощь приходит пчелиный продукт. Употребляя мёд, ребёнок получает необходимый витаминный комплекс, который способен укрепить иммунную систему, перед эпидемией гриппа.

Поэтому у родителей возникает вопрос о том, какой возраст, наиболее подходящий для такой профилактики. Лучше всего начинать употреблять этот продукт в 2 года, ведь у меньших детей, возможный негативный результат после употребления в виде аллергии. Ведь годовалый ребёнок ещё не имеет достаточно развитый кишечник для такой пищи.

Говоря о дозах для малышей следует, заметь, что они должны быть в два раза меньше чем у взрослых. Поэтому педиатры рекомендуют примерно 30 грамм этой сладости в день с учётом того, что у ребёнка нет аллергии. А вводить это лакомство нужно постепенно, наблюдая за реакцией малыша.

Очень важно, чтобы этот продукт ребёнок употреблял исключительно в натуральном виде. Ведь десерты по типу медовик, не несут в себе пользы, так как при нагревании это лакомство теряет, полезны вещества. Поэтому такое употребление не более чем обычный десерт.

Ребёнку очень важно вовремя познакомиться с этим лакомством, ведь сладкий вкус и приятный аромат точно придётся по душе каждому малышу. И что немаловажно ложечка мёда с утра зарядит ребёнка энергией, укрепит мышцы и улучшит обмен веществ. А выпив вечером, стакан молока с этой сладостью позволит ребёнку быстро заснуть и не ворочаться во сне. Поэтому он станет отличным успокаивающим средством для беспокойных детей. При этом не следует забывать, что перед применением такого профилактического средства лучше всего посоветоваться с педиатром, которому известны все особенности ребёнка.

Как употреблять мёд с пользой для здоровья

Для взрослого и ребёнка очень важно, чтобы пчелиный продукт сохранил свою пользу. Ведь часто бывает, что несоблюдение правил употребления делает это лакомство просто бесполезным. Существуют такие основные правила применения мёда:

1. Категорически нельзя смешивать этот продукт с напитками выше 40 градусов. Лучше всего употреблять чай с мёдом отдельно.
2. Одно из полезных сочетаний особенно для детей является творог с мёдом. Его можно делать в виде бутерброда или просто кушать.
3. Кондитерские изделия, сделанные из мёда намного полезней, чем из сахара. При этом если приготовление предполагает нагревание продукта, то он теряет свои полезные свойства и просто становится вкусным десертом.
4. Для ребёнка лучше всего подойдут светлые сорта лакомства, ведь они реже вызывают аллергию, чем жёлтые. Если у ребёнка лёгкая форма анемии, то лучше всего подойдёт гречишный или каштановый продукт, так как в нём содержится большое количество железа.

Как известно, для каждого продукта существуют определенные правила его употребления. Иногда неправильная обработка пищи или поедание ее в неумеренных порциях не только не но и может навредить организму. Это касается и меда, чрезмерное употребление которого способно привести к негативным последствиям. Поэтому прежде чем начать лечиться с его помощью, необходимо узнать, как правильно есть мед, чтобы получить от этого максимальную пользу.

Правила употребления меда

Для обеспечения человеческого организма всеми полезными веществами, которые содержит в себе мед, достаточно употреблять его в количестве одной, максимум двух столовых ложек в день. Если превысить эту дозу, ничего, кроме увеличения массы тела или повышения сахара в крови у диабетиков, не получится, так как в этом продукте, помимо фруктозы, содержится глюкоза, количество которой составляет 40% от общего объема.

Есть рано утром перед завтраком на голодный желудок либо через полчаса после того, как будет выпит стакан воды. В этом продукте содержится большое количество углеводов, способных дать необходимую энергию организму, которой хватит до конца дня. Как правильно есть мед, знают не многие, употребляя его время от времени. А для получения максимального эффекта и повышения иммунитета его необходимо употреблять ежедневно или через день.

Выше 40 градусов теряет все свои полезные свойства, а потому растворять его в кипятке не имеет смысла. Более того, при сильном нагревании этот продукт вырабатывает токсичные вещества, способные нанести вред организму. Поэтому для получения пользы его добавляют в уже готовые и чуть остывшие блюда или напитки.

Мед не нужно есть вприкуску с основной пищей. Это ничего, кроме дополнительных калорий к основному блюду, не даст. Более того, такое его употребление способно ослабить пищеварение и помешать усвоению полезных веществ как из самого меда, так и из других продуктов, входящих в состав основного блюда.

В меде содержится большое количество простых и сложных сахаров. А это, как известно, одна из благоприятных сред для активного размножения бактерий. Поэтому после каждого поедания сладкого продукта необходимо полоскать рот. В противном случае на зубах образуется кариес, а изо рта будет исходить неприятный запах.

Употребление меда перед сном

Несмотря на то что мед рекомендуется есть утром натощак, некоторые советуют употреблять его перед сном в качестве успокоительного средства. Для этого в стакан теплого молока добавляется чайная ложка меда, после чего оно выпивается. Такой коктейль успокаивает и настраивает организм на полноценный сон. Но употреблять его нужно в качестве исключения и не каждый день, так как в этом случае создается дополнительная нагрузка на пищеварительный тракт, что может вылиться в лишний вес.

Как правильно употреблять мед: противопоказания

Мед противопоказан людям, имеющим аллергию на цветочную пыльцу либо непереносимость какого-либо медового компонента. В этом случае мед нельзя есть ни в каком виде.

Медовое лечение не подходит и для людей, страдающих острыми заболеваниями пищеварительного тракта и почек. Мед может раздражать стенки желудка и кишечника, а это только усугубит состояние больного. Но при этом нужно помнить, что этот продукт просто необходим для проведения профилактики подобных заболеваний.

Очень часто родители спрашивают, как кушать мед маленьким деткам. На это педиатры, как правило, отвечают, что употреблять его детям в возрасте до трех лет не рекомендуется, так как возрастает риск возникновения диатеза или атопического дерматита. К тому же масса тела младенца настолько мала, что его организм не способен справиться даже с маленьким количеством меда, в случае если у ребенка есть предрасположенность к аллергическим реакциям.

Мед в сотах - это не откачанный продукт, а потому его биологическая ценность значительно выше, чем у откачанного, так как в этом случае он лучше сохраняется, а его употребление осуществляется вместе с очень полезным пчелиным воском.

Зная, как правильно употреблять мед в сотах, можно вылечиться от гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки, а также избавиться от многих проблем пищеварительной системы. Для этого сначала нужно вырезать из сотовой рамки кусочек размером 2х2 см, после чего его необходимо тщательно прожевать вместе с воском в течение 10 минут. Во время жевания воск очистит насытит десны питательными веществами, тем самым уменьшив количество бактерий в ротовой полости. В конце жевания кусочек соты выбрасывается. Правда, если его нечаянно проглотить, то ничего страшного не произойдет.

Секреты употребления меда для похудения

В основе всех диет и методов похудения лежит полный отказ от сладостей. Мед - это, пожалуй, единственное и очень приятное исключение. С помощью этого сладкого продукта можно снизить объемы, сделать кожу упругой и излучающей здоровое сияние. Поэтому многих женщин интересует, как употреблять мед для похудения, чтобы была польза.

Для эффективного похудения мед рекомендуется употреблять по 2 чайных ложки ежедневно. Для этого нужно растворить в стакане теплой воды 1 ч. и добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока. Получившийся коктейль нужно выпить сразу же после приготовления. Делать это нужно два раза в день: утром натощак и через 2 часа после ужина. Пить получившийся напиток нужно залпом, после чего желательно заняться активной деятельностью, чтобы помочь меду действовать.

Медовый массаж

Чтобы как можно быстрее похудеть, знаний о том, как правильно есть мед, будет недостаточно. Добиться быстрого снижения веса и улучшить при этом состояние кожи поможет сладкий медовый массаж, во время которого мед проникает в разогретую кожу и отдает ей всю свою силу и активные вещества из своего состава. Более того, этот продукт позволяет снять отечность за счет выведения лишней жидкости из тканей. А это, как известно, способствует существенному уменьшению талии, ягодиц и бедер.

Проведено огромное количество исследований и наблюдений, подтверждающих его чудодейственность. Поэтому ответ на вопрос о том, как правильно есть мед, должен знать каждый, кто заботится о своем здоровье и хочет быть красивым.

Мед вырабатывается пчелами из нектара или пади путем сложного превращения в организме пчелы, при этом кроме нектара растений, в мед попадают компоненты из ее организма, а именно – ингибин, который полностью стерилизует мед. И так, из чего состоит мед?

Что входит в состав меда: в состав входит фруктоза (около 40%) , глюкоза (35%) , зольные элементы, азотистые соединения, витамины, органические кислоты, ароматические и биологически активные вещества и составляют примерно 4/5 от общей массы меда и к тому же в нем насчитывают порядка 33 полезных микроэлемента ,и разные ферменты типа – инвертазы, диастазы, липазы.

• У меда сложный химический состав. Около 20% воды и 80% сухого вещества , из которого плодовый сахар составляет 40% , а виноградный – 35% . Помимо этого, в меде содержится от 1,3 до 5% сахарозы, 5-10% мальтозы и 3-4% декстрины. Содержание белковых в падевом меде – 0,08-0,17%, а в цветочном около 0,05-0,029%.

Так же в меде содержится до 20 аминокислот : молочная, щавелевая, яблочная, винная, янтарная, лимонная, пантотеновая, фолиевая, аскорбиновая кислота и др. кислоты. рН меда цветочного составляет – 3,78, падевого – 4,57. Какие витамины содержатся в меде: В1, В2, В6, А, РР, К, Е, С и микроэлементами – свинец, олово, цинк, осмий, медь, хром, никель, бор, марганец, алюминий, кремний. Такое сочетание близко к содержанию микроэлементов в человеческой крови.

Сколько калорий в 1 чайной ложке меда?

Мед – это единственный продукт, который полностью, на 100% усваивается организмом человека. Калорийность меда на 100 грамм – около примерно 327 ккал . Калорийность меда колеблется в зависимости от его сорта, так в темных и терпких сортах (из луговых цветов) – 390 – 415 ккал, а мед цветочный калорийность – 380 ккал .

Сколько калорий в 1 чайной ложке меда : чайная ложка меда – это 8 – 10гр. и 26 – 33 ккал .

Сколько калорий в столовой ложке меда: столовая ложка – это 17 гр. и 56 ккал .

Сколько можно съедать меда в день?

Давайте с вами разберемся, сколько меда можно съесть в день с пользой для организма взрослому человеку. Мед можно употреблять в течение всего дня, разделив на несколько приемов, около 100 гр . Для улучшения работы ЖКТ рекомендуется принимать 1,5-2 ч. ложки до еды или через 3 часа после еды. Некоторым спортсменам, перед соревнованиями советуют употреблять до 200 гр. меда.

Сколько меда можно есть в день ребенку ?

Можно ли мед годовалому ребенку : маленьким детям (до года) не рекомендуется давать мед, в связи с тем, что их пищеварительная система еще не совсем развита. Детям постарше будет достаточно 1-2 чайные ложки меда в день, при этом лучше, если мед они употребляют не в чистом виде, а с кашами, фруктами или чаем. Подростки могут уже съедать до 60 гр . меда в день. Увеличивать данное количество меда детям не рекомендуется, так как большое его употребление чревато аллергическими реакциями.

Мёд полезные свойства и противопоказания

Входящие в состав меда аминокислоты улучшают деятельность головного мозга и, как следствие улучшается память . Антиоксиданты способствуют выведению вредных веществ и тяжелых металлов, так же предотвращают возникновение раковых опухолей . Мед увеличивает количество пробиотиков в пищеварительной системе и за счет этого укрепляется иммунная система, снижается холестерол. Особенно полезен при простудных и воспалительных заболеваниях, а при наружном применении мед обладает обеззараживающим и заживляющим действием, поэтому эффективен при лечении ожогов, порезов, язв, кожных высыпаний даже помогает затягиваться старым шрамам и рубцам. Так же мед помогает при депрессии и различных стрессах, борется с бессонницей.

Медом можно вылечить даже алкоголизм – через каждые 30 мин давать выпившему человеку столовую ложку меда, так вырабатывается отвращение к спиртному. Так что лечение алкоголизма медом, так же возможно.

Для профилактики кариеса , гингивитов, стоматитов – полезно жевать медовые соты.

Активно мед применяется и в косметологии : входит в состав различных масок для смягчения и очищения кожи, кремов, шампуней, питательных кремов для рук и тела. Рассмотрим лечебные свойства некоторых сортов меда.

Виды мёда и лечебные свойства

1) Липовый мёд полезные свойства : применяют при лечении насморка, ангины, трахеита, бронхита, воспалении желудочно–кишечного тракта, желчных и почечных заболеваниях, сердечно-укрепляющее и антисептическое средство. Помогает при гнойных ранах и ожогах.

2) Мёд акациевый полезные свойства : применяется при бессоннице, заболеваниях ЖКТ, почек, как общеукрепляющее средство.

3) Мёд подсолнечный полезные свойства: обладает как бактерицидными, так и питательными свойствами.

4) Чем полезен гречишный мед: эффективен при заболевании пищеварительных органов, малокровии, при заболевании печени, как сердечно-укрепляющее средство, для предупреждения атеросклероза.

5) Малиновый мед полезные свойства : полезен при заболеваниях почек, авитаминозе, общеукрепляющее, при простудных заболеваниях.

6) Барбарисовый мед – как кровоостанавливающее средство.

7) Лопуховый мед – в дерматологии, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

8) Будяковый (с чертополоха) – для лечения кожных заболеваний, при бессоннице.

9) Васильковый мед полезные свойства : употребляют при заболевании глаз, при лечении хронических кожных заболеваниях.

10) Вересковый – рекомендуется страдающим отсутствием аппетита.

11) Чем полезен горчичный мед: полезен при заболеваниях дыхательной системы.

12) Донниковый мед – как общеукрепляющее средство.

13) Ежевичный мед – при заболеваниях почек и лечении простуды.

14) Люцерновый мед – как общеукрепляющее средство, при лечении желудочно-кишечных заболеваний.

15) Дягильный мед – при лечении желудочно-кишечных заболеваний., для улучшения деятельности центральной нервной системы.

16) Мелиссовый мед – при неврозах и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

17) Клеверный мед полезные свойства : полезен при заболевании желудка, для лечения авитаминоза, при недостатке грудного молока кормящим женщинам рекомендуется этот мед, так как обладает молокогонным действием.

18) Мятный мед – как успокаивающее, болеутоляющее, желчегонное и антисептическое средство и при заболевании органов пищеварения.

19) Одуванчиковый мед польза : при потере аппетита, при заболевании печени, при малокровии.

20) Рябиновый мед – при заболевании почек, при лечении геморроя его смешивают с ягодами рябины и проваривают.

Используя мед для лечение, его следует принимать в растворенном виде, так составляющие меда лучше усваиваются нашим организмом.

Мед лечебные свойства и противопоказания

Несмотря на то, что мед имеет массу положительных оценок, употреблять его следует с умом и первое правило – не переедать. Так же мед противопоказан людям страдающим аллергией на продукты пчеловодства, тем кто болеет сахарным диабетом. Детям, которые болеют экссудативным диатезом и больным золотухой разрешается употреблять мед только после консультации с лечащим врачом.

Так же мед противопоказан больным бронхиальной и сердечной астмой, клапанным пороком сердца, эмфиземой легких, туберкулезом легких, миокардитом, при повышенной температуре противопоказаны медовые ингаляции.

Как определить настоящий мед или нет

Стопроцентная гарантия приобретения качественного меда – это знать пасечника лично, когда вы точно уверенны в его порядочности, как он ухаживает за пчелами и что его пасека находится в благополучной местности.

А теперь опишем нехитрые способы проверить мед на качество:

1. Для определения мед зрелый или нет (незрелый мед просто быстро забродит) опускают в мед ложку, зачерпывают мед и начинают вращать. Если мед зрелый, то он наматывается на ложку ложась складками, а вот незрелый будет просто стекать с ложки и иметь не большую плотность. 3-х литровая банка зрелого меда весит4,5 кг.
2. Настоящего меда много не съешь, слизистая горла сразу отреагирует першением. Исключение мед из донника, он горло не щиплет.
3. Каким должен быть настоящий мед? Мед может быть жидким только в летнее время, в период его откачки, а в остальное время мед засахаривается (исключение майский) и если в ноябре вам предлагают жидкий мед – значит его нагревали, и могли испортить как вкусовые, так и полезные его свойства.
4. Почему на меде белая пена? Белая пена на засахаренном меде означает, что мед качественный и без пастеризации.
5. Настоящий мед имеет душистый аромат.
6. Как определить натуральность меда с помощью йода? Примесь муки и крахмала в меде легко определить, если небольшое количество меда растворить в воде и добавить капельку йода или люголя. Если эти примеси присутствуют, то раствор посинеет.
7. Узнать есть ли в меде примесь мела тоже не сложно, в небольшое количество меда капните уксус, если раствор зашипит – есть мел.
8. Есть ли сахар в меде : добавление сахара определяют так – в 5-10% водный раствор меда добавляют немного ляписа, если вокруг образуется помутнение и выпадает белый осадок, значит сахар добавили.
9. Как узнать настоящий ли мед: настоящий мед если потереть между пальцев – он впитается, а фальсифицированный – останется комочками на пальцах и имеет грубую структуру.
10. Опустите в мед кусочек хлеба, если затвердеет он в нем, то мед качественный, но есл же он расползся, то это сахарный сироп.
11. Горит ли мед : если капнуть мед на бумагу и поджечь, то качественный мед не горит, не плавится, не коричневее. Разбавленный сахаром – коричневее, а если пчел кормили сахаром, то он станет плавиться.
12. Если капнуть каплю меда на салфетку или туалетную бумагу и сложите ее, то незрелый, или разбавленный мед образует влажное пятно или же просочиться через бумагу.

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!

Мар 16th, 2013

Натуральный пчелиный мёд — сладкий, ароматный и вкусный пищевой продукт. Энергетическая ценность 100 грамм мёда составляет 325 кКал (для сравнения: энергетическая ценность 100 грамм шоколада — 500 кКал) , поэтому диетическим продуктом его и не назовешь. Многие потребители мёда задаются вопросом: а сколько мёда можно есть в день ?

По книжке «500 вопросов и ответов по пчеловодству» (Роспчеловодсоюз, 1992) суточная норма потребления пчелиного мёда для взрослого человека, распределённая на несколько приёмов, составляет 100-150 грамм и 30-50 грамм для детей. Суточные порции более 200 грамм сладкого лакомства нецелесообразны.

Посчитаем, сколько мёда можно съесть в месяц, следуя норме потребления. Умножаем 100-150 грамм на 30 дней и получаем 3-4,5 кг мёда в месяц! В год по данной норме можно съесть 36-54 кг! Кто-нибудь из читающих данную статью столько ест (или ел) ? Ну, хотя бы половину? Навряд ли…

По статистике (данные не точны, но не думаю что погрешность большая) россияне в год съедают всего лишь 300-450 грамм мёда, а ведь это всего лишь трёхдневная норма потребления. Естественно, где-то этот показатель больше, где-то меньше. Больше в крупных городах и «медовых» регионах страны. Так, в Башкирии потребление мёда на душу населения, по данным , составляет 1,1-1,2 кг мёда в год.

Для сравнения: в Японии, Германии, Канаде, ОАЭ потребление мёда на душу населения составляет, по разным данным от 3 до 7 килограмм. Есть данные и о потреблении мёда во всём мире — около 250 грамм на каждого жителя планеты. Вообще, данные весьма спорны по этому вопросу.

Как пчеловод мёд, конечно же, я очень люблю, но до годовой нормы (из расчёта 100-150 грамм в день) тоже не дотягиваю. 🙂 Но в год потребляю больше мёда, чем среднестатистический европеец.

300 граммовую чашку мёда всей семьёй (двое взрослых и двое детей) мы съедаем за 4-7 дней. Значит за месяц съедаем примерно 1,3-2,4 кг мёда, в год получается 15-28 кг. Жидкий мёд съедается быстрее: за день-два, поэтому летом-осенью потребление мёда больше чем зимой-весной.

Мёд или сахар

Интересны следующие данные. По статистике потребление сахара в России составляет 35-40 кг на человека в год. Это же годовая норма потребления мёда (100-150 грамм в день) , которую я высчитывал в начале статьи.

Что же получается? Раз возможно такое потребление сахара, то возможно и такое же потребление мёда (пусть даже с погрешностью в несколько кг) , если сахар заменить мёдом. Так? Мы же просто-напросто мёд заменяем сахаром и другими сладостями (шоколадками, конфетами, карамельками) . Причины разные — кто-то мёд вообще не ест, кому-то не по карману, кто-то просто не привык…

Мне кажется, сколько есть мёда в день каждый решает сам. Организм сам подскажет сколько нужно ему мёда. Съедается 100 грамм — ешьте сто грамм, съедается больше — ешьте больше. Вообще не лезет — не ешьте (или попробуйте с молоком, чаем) . В любом случае заставлять себя есть или не есть не нужно.

То же самое касается и других продуктов пчеловодства — перги и пыльцы.

Получать новые статьи на электронную почту? Легко и просто !

53 комментария

Почему это «наврядли кто-нибудь ел такую норму». Мне например странно, что пчеловод всей семьей за неделю съедает мёда в два раза меньше чем я одна за тот же период. Я веган и соответственно ничего другого сладкого кроме мёда не ем. Поэтому мёда съедаю в среднем 2,5 литра в месяц (от 2 до трёх) Мой вес 50 кг при росте 163

Здравствуйте, Марина ! А чего странного? Мы не вегетарианцы, любим и шоколадки (тортик, зефир, пряники, сникерсы, баунти, твиксы, натсы и т.д.) иногда поесть. 🙂 Дети мёд, просто так с чаем, ни в какую: поэтому добавляем мёд в молоко (перед сном), творог, каши и на хлеб с маслом. Зато любят забрус пожевать.

А то, что вы едите мёд в таком количестве — это хорошо! Живой пример другим любителям сладкого, но не натурального.

Спасибо, Рома ! А что больше всего понравилось?

Я тоже мед люблю. Вот болел, за 10 дней, почти два литра ушло) А так, столовая ложка меда в день… Еще в Бане им натираюсь)

Какая чудесная статья.А я истерзала себя огроничениями в поедании этого поистине райского наслождения.А тут дозволяют до 150гр в день!Да я годовую норму в месяц стрескаю

Надо наверное пчеловодам пропагандировать потребление мёда вместо сахара, и пчеловоду хорошо и народу польза 🙂

Пропагандировать надо, только как? Писать статьи на своих сайтах, блогах, что я и делаю. Как вариант записывать видео на своих каналах — некоторые пчеловоды так и делают.

Спасибо за статью и за вашу работу/хобби. Бедным пчёлкам вообще из-за нас уже места нет, а без них и нас может скоро не стать, как я читал где-то. Тоже пасеку заведу себе, как в деревню уеду 🙂

Здравствуйте, Дима ! Спасибо, вам, что оценили! Роль пчёл в жизни населения страны (да, что там — планеты!) огромна. Благодаря пчёлам производиться треть всего продовольствия. Другими словами, 15-40% употребляемых человеком продуктов питания произведены благодаря пчеле. «Когда погибнет последняя пчела, человечество проживёт ещё 4 года» — так говорил Альберт Эйнштейн.

Я очень люблю сотовый качественный мед, утром сьедаю 10-15 столовый ложки, в обед 10 ложек и вечером 15 ложек. Сахар и конфеты не употребляю совсем

Здравствуйте, Олег ! Ого, сколько мёда вы едите! А это за раз? Или как-то растягиваете?

Я люблю сладкое. Трудно отказаться от этого наркотика. Зависимость от сладкого у некоторых бывает сильнее, чем от табака или алкоголя. Сам не пью и не курю, но вот сладкое — это слабость. Но последнее время я все тортики и конфеты заменил медом. Если хочется сладкого, то съедаю немного меда. За день могу съесть до 200гр меда. Но, как по мне, то это лучше, чем такое же количество пироженного)). Но хотелось бы и потребление меда ограничить грамм до 50 в день. Ведь это все-такие больше лекарство чем пища…

Здравствуйте, Илья ! Я сам очень люблю сладкое — плиточный шоколад с орехами, шоколадное печенье, конфеты… Но вот в последние годы качество всего этого оставляет желать лучшего, а хорошее качество постоянно растёт в цене. Например, брал одно время в супермаркете «Магнит» печенье в шоколадной глазури — по цене приемлемое, по качеству тоже. Через полгода-год качество стало просто ужасное. Видимо, производитель стал использовать другие ингредиенты или что-то в этом роде. И ведь не один такой пример на памяти! Чего не скажешь о натуральном мёде. Его производители — медоносные пчёлы — не станут «удешевлять технологию». Поэтому приходиться налегать на мёд, вместо конфет. 🙂

Я тоже ем с ноября месяца по 2 литра,это з кг в месяц.Донниковый мед не очень приторный и горло не першит от него.Но тоже вот задалась вопросом,а не вредно ли?Прочитав здесь статью,вроде бы успокоилась.Свою норму я съедаю.Это я для похудения сахар заменила мёдом.Ну и не вегетарианка я,а на 10 кг за 3 месяца похудела.Не мешает мне его калорийность!Мучное тоже убрала из рациона.Черный хлеб булку на неделю.Не могу я себя голодом держать.Капусту и гречку в неограниченных количествах, белок от всего отдельно.И питье тоже отдельно.Обеды завтраки не запивать.Вот так и питаюсь.Каждые 2 часа либо ем либо пью.И в достаточном объеме,чтобы не сидеть голодом,и напиваюсь,сколько считаю нужным.Для себя я выбрала вот такой режим.Медленно но верно вес уходит.

Здравствуйте, Маргарита ! Спасибо, что поделились своим рационом питания и опытом поедания мёда! Переживать о том, что съедаемый мёд нанесёт вред не стоит, самое главное — гарантия того, что он натуральный. Считаю, что мёда вообще можно есть столько, сколько влезет. Организм сам определит «лимит потребления». А вы пробовали пить медовую воду? То есть мёд, разведённый в кипячёной воде? Считается, что это нормализует обмен веществ в организме.

Покупаю мёд у одного пчеловода с Алтая сразу по 4,5кг. Присылает мне по почте. Магазинному не доверяю. Съедаю месяца за три-четыре. В основном сам. Мои домашние не очень любят мёд. Так что за год я употребляю не менее 10кг мёда.

Здравствуйте, Валерий ! 4,5 кг мёда — это банка 3л получается. А едите сколько хочется? В смысле, если мёда было больше, то ели бы больше? Или едите «по расписанию» — только утром или только в обед и т.д.?

Здравствуйте Ильшат!
Ем только в охотку. Бывают дни, что почти не ем. А бывает за день очень много съедаю. Т.е. по не насилую себя, если не хочется, то не ем. Поэтому расписания нет.

Здравствуйте, Валерий ! Понятно. Точно также едим мёд и мы. Хочется — едим, не хочется — не едим. А недавно открыли баночку липового мёда (где-то 0,3 л) из закромов, так за два дня её и съели. Вдвоём с женой. Получается как раз норму выполнили: 100 грамм мёда в день.

Я ну как очень люблю мед и могу как утром 10 столовых ложек сотовый мед и вечером 10-15 ложек скушать. Нету ни каких проблем с моим как сдоровем. Мой вес 83 кг и мой рост 1.85 метр. Извините за ошибки, я плохо могу писать по рускому

Здравствуйте, Serg ! Вы уже второй человек, который ест мёд по 10 столовых ложек мёда за раз (выше оставлял комментарий посетитель Олег). Это же очень много получается!? Вы откуда будете? Может мера объёма у вас какая-то другая? Насчёт ошибок не переживайте, ничего страшного. 🙂

Ответ пришёл на электронную почту. Вот что пишет Serg (орфография сохранена):

Доброе утро! Я правда кушаю много столько меда, у нас сосед наш и мы у него покупаем много. Сегодня с утра я скушал где то 12 больших ложек с чаем. Только я спортивный и много бегаю и спортом занимаюсь и ни кушаю торты и пирожное и других сладких продуктов. Только мед

У меня всё равно не укладывается такое количество съедаемого за день мёда. Сколько тогда съедаете мёда в в месяц?

Вот что ещё пишет Serg . Опять на электронную почту, поэтому дублирую сюда (орфография сохранена):

Добрый вечер!!! Никогда ни считал, но как больше чем половинка рамки за одну неделю иногда больше. Давление отменное, сахар в нормальный как, сплю хорошо, желудок хороший и все хорошо

Я забыл сказать что живу в США и мед здесь очень хороший и ну как вкусный, качественный сильно

В Америке используют рамку размером 435х230 мм. Мёда в такой рамке может быть 2,5-3 кг. Значит в неделю получается ~1,5 кг мёда, а в месяц 6-7 кг. Вполне реально, учитывая что другие сладости в рацион питания не входят…

У меня вопрос к Ильшату:»Читал про шмелиный мёд,вы его пробовали,что можете о нем сказать и при нагревании обычный мёд затвердевший теряет свои полезные свойства?

Здравствуйте, roman ! Я в шмелиный мёд особо-то и не верю. Шмели может и собирают нектар с растений, но в том ли количестве, чтобы мёд товарный с него был? Гнездо шмелей небольшое, соответственно и «мёда» будет совсем немного. Учитывая, что разведением шмелей для получения мёда вряд ли кто занимается, то и стоить он должен чуть ли не дороже пчелиного маточного молочка. Так что, лучше уж натуральный пчелиный мёд.

Что касается второй части вопроса — теряет ли полезные свойства затвердевший мёд при нагревании. Это смотря как его нагревать. Если при высокой температуре, то теряется. Разные источники рекомендуют разную температуру безопасного нагревания мёда — до 40 градусов и выше (до 60). Греть можно на водяной бане, но это долго (поддерживать температуру, мешать мёд). Считаю, что лучше есть его в том состоянии, в котором находится. Летом, когда свежеоткачанный — в жидком, а зимой — в севшем. Хотя бывает и зимой охота жидкого мёда поесть. Если же мёд совсем твёрдый, что даже ложкой взять трудно, то рекомендую просто разрезать его ножом. Раньше масло из морозилки так резали, чтобы хоть как-то на хлеб намазать…

Хыыыы ….. я тут за неделю три литра свежего замочил меда. И нормально. Обычно в месяц норма до 5 литров.

Здравствуйте, Роман ! А свежий мёд — это какой?

Свежий это свеже откачанный, знакомый пасечник когда качает то я сразу об этом знаю, и уже через два дня у меня этот мед

Здравствуйте, Роман ! По ботаническому происхождению какой мёд? Акациевый? Каштановый? Ивовый?

Я съедаю по 2 литра меда в месяц, это 2 кг 800 г. И так уже ни один год. Считаю, что так и надо.

Добрый день! Я вегетарианка. В месяц съедаю 6 литров меда. Но я не ем никакие другие сладости. Мёд я пью с теплой водой в течение дня. Вес стабильный при 168 см и возрасте 47 лет — 55 кг.

Сегодня купили свежий малочаевый мед,съели с дочей по 5 чайных ложек и бросило обеих в жар одновременно!Донниковый зимой хомячила столовыми ложкми и ни жужу.У кого есть опыт поедания такого меда?Он ведь с йодированный и с горчинкой даже какой-то.

Тоже являюсь любителем меда, хорошего могу есть много. До 3 кг в месяц вряд ли дотягиваю. Статистика интересная у автора. надо учесть, что мед и его производные добавляются в лекарства и продукты. при всем при этом натуральный мед (не в продуктах и т.п.) полезнее всего. Ешьте, вреда не будет.

Маргарите — донниковый мед.
Будьте осторожны, донник обладает некоторыми серьезными противопоказаниями. Проконсультируйтесь Здоровья. Мёд Форева.

Здравствуйте, Елена Гукова (из Ялты) и Светлана ! Отличные примеры употребления пчелиного мёда!!!

Здравствуйте, Маргарита ! Про какой йодированный мёд вы говорите? Молочаевый который?

Здравствуйте, Vladio ! Согласен, что мёд добавляется в продукты питания. Но того ли качества? Навряд ли кто будет добавлять отборный липовый мёд при изготовлении хлебобулочных изделий. Обычно берут самый дешёвый — лишь бы ГОСТ прошёл, да и ладно…

Здравствуйте, Ильшат! Ну да,про молочаевый. Какой-то он активный очень.Вот и боюсь теперь этого меда больше одной чайной ложки за раз съесть,и то,только с теплой водой теперь.Одно успокаивает,что не подделка,а настоящий купила.

Здравствуйте, Маргарита ! Любопытный вопрос у меня — на основании чего уверены, что купили именно молочаевый мёд? Какой он по цвету и консистенции? Результаты пыльцевого анализа вам предъявляли?

Я беру у одного и того же пасечника.Он говорит какой мед.Мёд тёмно коричневый и консистенция 10%ой сметаны.Но темный он в литровой таре,чем меньше объем,тем он светлее.Прошлый год был донник с примесью разнотравья.По кристализации было понятно,что донник.А здесь время покажет….Но привкус горчинки есть.

Здравствуйте, Маргарита ! Вполне возможно и такое. Молочаевый мёд действительно бывает в природе. Определяется по следующим критериям: соответствие ГОСТу по физико-химическим показателям, органолептика — то есть соответствие вкусу, аромату, цвету молочаевого мёда и пыльцевой анализ, где пыльца молочая должна доминировать.

Несколько лет назад думал, что мёд такой-то, потому что в округе растут такие-то растения-медоносы. Но пыльцевой анализ практически заставил пересмотреть это убеждение. Основной медонос у нас липа мелколистная (по пыльцевому анализу). Но вот только липовым уже его не назовешь, так как не соответствует органолептике — мёд может быть тёмным и липой совсем не отдавать…

Но это по сути мелочи, лишь бы мёд был качественным и вкусным, а поставщик надёжным! 😉

Я сладкоежка. Раньше пила чай с сахаром и поедала множество конфет. С мая перешла на чай с мёдом, потом начала замечать, что другие сладости для меня стали не такие вкусные, как мёд и ем их всё реже и реже. Первая 3-литровая банка (4 кг) ушла за 4 месяца. Следующие 2 кг за 1,5 месяца. А вот следующие 2 кг съела меньше, чем за 3 недели — уж очень мёд был вкусный. Сейчас снова взяла 3-литровую банку и четверти банки (т.е. 1 кг) нет уже за неделю. Вот и думаю нормально ли это или стоит поубавить аппетит?

Что касается веса, кроме постепенного перехода с сахара на мед, я ещё корректировала питание, поэтому за погода удалось скинуть 11 кг и мёд этому не препятствовал, а только поспособствовал.

Я сыроед уже более 3-х лет. Ем сырые овощи и фрукты, пророщенные зерна, мед. Практикую медоедение по нескольку недель 2 раза в год. В это время ем по 250-300 гр меда в день и запиваю это простой прохладной водой или травяным настоем. Травы настаиваю на воде нагретой до температуры 50-60 градусов. Еще рассасываю 1-3 чайной ложки перги в день. Состояние и самочувствие хорошее. Хочу попробовать перейти на более длительное медоедение.

Здравствуйте, Ольга ! Спасибо за отличный пример употребления мёда! Если организм «просит» такое количество мёда, которое вы едите, значит так и нужно вашему организму. Лишнего не возьмет.

Здравствуйте, Александр Курбатов ! А почему бы не попробовать регулярное употребление мёда?

У меня натуральное живое питание. Меда уходит 3-4 литра в месяц в легкую.

Ребята,Вы молодые и двигаетесь начстречу ди абету на всех парах.

Дорогие любители меда! Расскажу свой опыт. К меду всегда относилась так себе: изредка чайная ложечка. И всё.
Попался каштановый. Не могла оторваться, сразу съела 4ст.ложки. Бросила все сахарное! НАЛАДИЛСЯ КИШЕЧНИК!!! Люди, это чудо!Ем сколько хочу.Только его.

Забыла сказать: мне 66 лет, занимаюсь сухим голоданием- каждый квартал по 9 дней. С кишечником проблемы с детства, такой он упрямый, несговорчивый. Каштановый мед все наладил. Настоящий мед. У знакомого пасечника. На рынке такой не встречала, там, в основном, подделки или смесь.

Здравствуйте, Людмила ! Спасибо за ваш опыт употребления мёда!

Привет! Мне 36, вес 80, занимаюсь спортом(киокушинкай каратэ)и преимущественно всюду на велосипеде передвигаюсь. Норма потребления — трехлитровая банка меда в месяц и так круглый год при полном отказе от конфет и сахара

Здравствуйте, Димон ! Отличный пример!

Я съедаю за 1 месяц 3-литровую банку меда, то есть 4 кг. Сахар и продукты, в которых есть сахар, не употребляю вообще. Выпечку не еи тоже. На мой взгляд, это нормальное количество, учитывая отсутствие сахара т выпечки в рационе.

Ох, а как я-то мед люблю. Когда болею (да и не только) могу за раз полкило съесть. Я слежу за фигурой, но ем мед сколько хочется- от него не поправишься, я уже выяснила)

На нашу семью из пяти (двое вздрослых и дети) человек уходит 3-х литровая банка в неделю! Но в основном его ест муж, он сладкоежка. Сахар не потребляем, так что в основном медом его заменяем и немного фруктозой. Покупные сладости тоже боольшая редкость в нашем доме. Мы вегетарианцы. Проблем со здоровьем не имеем, даже простуда редкое явление. Хотим свою пасеку, если получится то возможно даже в этом году))