Салат с курицей и мандаринами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей и мандаринами , пошаговый рецепт с фото которого я вам хочу показать, отлично впишется в новогоднее и рождественское меню праздничного стола. Этот очень простой и легкий в приготовлении салат с новым вкусом обязательно привлечет внимание ваших гостей ярким оформлением. Будьте готовы к тому, что гости неравнодушные к кулинарии, обязательно попросят рецепт салата с курицей и мандаринами.

Не секрет, что цитрусовые прекрасно гармонируют с мясом. Стоит только вспомнить о курице или утке в апельсиновом соусе, или свинине, запеченной с апельсинами или лимоном. А также о любимом многими или салате «Французская любовница».

Мандарины не являются исключением. Они хорошо сочетаются с мясом при запекании, тушении и в частности в салатах. По сути, в любом салате апельсины можно заменить мандаринами, и он будет не менее вкусным и ароматным.

На сегодняшний день известно большое количество салатов, в состав которых входят мандарины, в частности салатов с курицей и мандаринами. Среди хозяек пользуются популярностью салаты с курицей, мандаринами, консервированными шампиньонами, орехами, кукурузой, сыром, корейской морковью, луком.

Для приготовления этого новогоднего и мандаринами нам понадобится простой список ингредиентов. В состав салата будут входить плавленый сыр, куриная грудка, мандарины, консервированная кукуруза и яйца. Небольшой нюанс, для салата желательно использовать не сильно кислые мандарины, мандаринки кисло-сладкого вкуса подойдут идеально.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить салат с курицей, мандаринами и сыром по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

Плавленый сырок – 1 шт.,
Яйца – 3 шт.,
Кукуруза консервированная – 100 гр.,
Куриная грудка – 1 шт.,
Мандарины – 3 шт.,
Соль – по вкусу,
Майонез – 1 ст. ложка,
Свежий укроп.

Салат с курицей и мандаринами – рецепт

После того, как все ингредиенты будут подготовлены можно начинать приготовление салата с курицей и мандаринами. Куриную грудку для этого салата можно подготовить двумя способами – запечь в духовке или же отварить в кастрюле на плите. В этом рецепте я использовала запеченную в специях в фольге. Рецепт ее приготовления я напишу позже, вы же пока с легкостью сможете найти множество рецептов запеченной куриной грудки на просторах интернета. Куриную грудку вареную или запеченную, после того как она остынет, нарежьте кубиками.

Отберите из банки нужное количество консервированной кукурузы.

Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте кубиками.

Плавленый сырок нарежьте тоже кубиками небольших размеров. В этом рецепте салата можно использовать вместо плавленого сырка твердый сыр или сыр сулугуни.

Мандаринки очистите от кожуры. Разделите на дольки. Каждую из долек разрежьте пополам.

В глубокую миску выложите все ингредиенты салата с курицей и мандаринами – куриную грудку, сыр, кусочки мандаринок, консервированную кукурузу, яйца.

Салат слегка подсолите по вкусу. Осталось добавить в салат майонез. Если у вас есть время, то рекомендую приготовить его в домашних условиях, ведь он не только вкусней покупного, но еще и полезный.

Салат перемешайте ложкой.

Вот такой салат получился. Как видно на фото, вид у него не сильно презентабельный, хоть это и не влияет на его вкус. Чтобы исправить это, нужно красиво его подать. Эффектно будет смотреться салат с мандаринами и курицей на тарелке, украшенной салатными листьями или укропом. Сам салат сверху можно посыпать зернами граната, клюквой, ягодами красной смородины. Оригинально будет смотреться салат, если посыпать его рублеными и поджаренными грецкими орехами.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с мандаринами и курицей вам понравился. В качестве эксперимента вы можете попробовать приготовить сочный

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Закуска «Сырные мандаринки» обязательно привлечет к себе всеобщее внимание гостей.
Блюда, приготовленные к праздничному столу должны быть не только очень вкусными, но и красиво поданными. Всем хорошо известный и доступный салат из плавленого сыра с чесноком мы решили подать в виде шариков и украсить так, чтобы они стали похожи на мандаринки. Если вы уже думаете, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Так как приготовить все легко!
Сырные шарики - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- плавленый сыр «Дружба» - 3 упаковки (270 грамм);
- вымытая морковь - 4 средние штуки (400 грамм);
- ранний чеснок - 1 головка (30 грамм);
- майонез «Провансаль» - 4 столовые ложки (100 грамм);
- растительное масло - 5 столовых ложек (150 грамм);
- соль - по вкусу;
- целые листки лавра - для украшения;
- бутоны сушёной гвоздики - для украшения.

Как приготовить с фото пошагово

1. Как приготовить сырные шарики. Сначала подготовим морковь. Именно она и преобразит наш будущий салат из сыра в красивые мандаринки. Для этого вымытую морковь очищаем от кожуры и натираем её на тёрке с мелкими отверстиями.

2. В сковороде сильно разогреваем растительное масло, выкладываем туда натёртую морковь и периодически помешивая, доводим её до мягкости. Снимаем сковороду с огня и даём моркови полностью остыть.

3. Тем временем пока остывает морковь, приготовим салат из сыра. Для этого в удобную ёмкость сквозь мелкие отверстия тёрки натираем плавленый сыр «Дружба».

4. Ранний чеснок освобождаем от шелухи и с помощью пресса выдавливаем его к майонезу. Майонез с чесноком хорошо перемешиваем.

5. Выливаем подготовленную смесь с чеснока и майонеза к натёртому плавленому сыру, солим по вкусу и ещё раз всё тщательно перемешиваем. Салат готов.

6. Теперь переходим к главному - созданию мандаринок. Для этого чистыми руками из готового салата формируем небольшие шарики размером с грецкий орех. Чтобы салат не прилипал к рукам, а шарики равномерно скатывались, периодически смачиваем руки в прохладной воде.

7. Сформированные сырные шарики аккуратно со всех сторон обваливаем в остывшей морковке.

8. Последним штрихом в приготовлении закуски с сыром и чесноком в виде мандаринок - это имитация хвостика и листочка фрукта. Для этой цели мы используем целые листки лавра и бутоны сушёной гвоздики.

В центре каждого обкатанного в морковке сырного шарика вдавливаем по одному бутону сушёной гвоздики, сбоку прикрепляем лавровый лист.

Вот и всё, закуску «Сырные мандаринки» можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Так же оригинально получаются

Удивить гостей за праздничным столом можно с помощью невероятно красивой и вкусной закуски в виде маленьких ярких мандаринок. Блюдо легко сделать самостоятельно из простых ингредиентов, а яркий цвет «мандаринкам» подарит вареная морковь или специи.

Праздничная оригинальная закуска «Мандаринка» — чесночные мандарины с сыром: классический рецепт

Уникальность этой закуски в том, что приготовить ее достаточно просто, но в результате вы получите очень красивое и оригинальное блюдо , способное удивить всех гостей. Визуально закуска напоминает настоящие мандарины. Придать реалистичности блюду можно с помощью листика. Для этого чаще всего используют листик зеленого базилика или лавровый.

Вам пригодится:

Яйцо – 5 шт. (можно использовать и большее количество куриных яиц, в зависимости от их размера).
Плавленый сырок – 5 шт. (предпочтительнее использовать сливочный сырок, можно выбрать со вкусом).
Чеснок
Листики для украшения готовой закуски
Майонез
Пакетик приправы «Кари» для обваливания закуски и придания ей оранжевого цвета.

Приготовление:

Заправьте ингредиенты несколькими ст.л. жирного майонеза и тщательно перемешайте массу.
Руками скатайте небольшие шарики в размер настоящим мандаринкам.
В сервировочное блюдо положите листы салата или пекинской капусты.
В отдельную тарелочку насыпьте приправу «Кари» ровным слоем.
Каждый скатанный шарик закуски обваляйте в кари и положите на сервировочное блюдо.
Вставьте листик в верхушку шарика перед подачей.

Готовые «мандаринки» — закуска с праздничному столу

Закуска «Мандаринка» с оливками и маслинами: рецепт

ВАЖНО: В качестве обваливания можно использовать два вида приправ: Кари (даст насыщенный оранжевый цвет) и паприку (даст красно-оранжевый цвет).

Вам потребуется:

Сыр твердый – 200 г. (используйте любой: «российский», «сметанный», «голландский»).
Яйцо – 4 шт. (можно использовать меньше или больше)
Маслины или оливки (можно с начинкой) – в количестве мандаринок.
Веточка петрушки для декора «мандаринок»
Приправа «Кари» или «паприка» для обваливания
Несколько ст.л. жирного майонеза

ВАЖНО: В закуску можете добавить по вкусу чеснок или не добавлять его вовсе.

Приготовление:

Сыр следует натереть на самой мелкой терке
К нему добавляются такие же, мелко натертые, куриные яйца.
Масса заправляется жирным майонезом и тщательно перемешивается.
Масса берется ложечкой, в каждый комочек кладется одна маслина или оливка.
Масса формируется в шарик и обваливается в приправе
Каждый шарик выкладывается на сервировочное праздничное блюдо.
Мандаринка декорируется листиком петрушки

Холодная закуска «Мандаринка»в виде мандарина с тунцом: рецепт

Вам потребуется:

Банка консервированного тунца – 1 шт.
Яйцо вареное – 2-3 шт.
Морковь – 2 шт. (крупные)
Майонез – 2 ст.л. высокой жирности
Листик зеленого базилика для декора мандаринок

Приготовление:

Масло сливается из консервной банки с тунцом
Мясо рыбы отправляется в салатник и без масла мнется вилкой.
Вареное яйцо следует очень мелко натереть и добавить к тунцу.
С несколькими ложками майонеза следует тщательно перемешать массу. Полученный салат не должен быть жидким, не добавляйте много майонеза.
Морковь отварите и натрите очень мелко, выложите на широкую тарелку или пищевую пленку.

Готовая закуска «мандаринки» с тунцом

Острая закуска «Мандаринка» с паприкой и перепелиным яйцом: рецепт

Вам потребуется:

Сыр плавленый – несколько шт. (в зависимости от количества «мандаринок»).
Перепелиное яйцо – 10 шт. (в количестве готовых «мандаринок»).
Чеснок – 5 шт. (можно добавить большее количество, в зависимости от предпочитаемой остроты).
Паприка – 1 пакетик приправы
Зелень для декора «мандаринок»

Приготовление:

Отварите перепелиные яйца до полной готовности и оставьте остывать, они будут «начинкой» закуски.
Плавленый сыр следует очень мелко натереть и в салатнике смешать с майонезом и давленым чесноком.
Перепелиное яйцо оборачивается в чесночную массу из плавленого сырка, формируется шарик.
Шарик обваливается в паприке и декорируется зеленью.

Красивая закуска к праздничному столу «мандаринки»

Вкусная закуска «Мандаринка» со шпротами: рецепт

Вам потребуется:

Банка шпрот – 1 шт.
Яйцо вареное – 3-4 шт.
Морковь – 2 шт. (крупные)
Майонез – 2 ст.л. высокой жирности
Листик петрушки для декора мандаринок

Приготовление:

Масло сливается из консервной банки со шпротами.
Важно использовать не шпротный паштет, а именно цельные шпроты.
Шпроты без хвостиков мнутся вилкой в отдельной посуде
Вареное яйцо следует очень мелко натереть и добавить к шпротам.
С несколькими ложками майонеза следует тщательно перемешать массу.
Шпротная масса не должна быть жидкой, не добавляйте много майонеза. По вкусу можно добавить один давленый чеснок.
Морковь отварите и мелко натрите, выложите на широкую тарелку или пищевую пленку для обваливания шариков.
Из салата сделайте шарики и аккуратно оберните их слоем вареной моркови.
Готовые шарики выложите на сервировочное блюдо и декорируйте листиком базилика перед подачей.

Декор мандаринок сушеными лавровыми листиками

Закуска «Мандаринка» с петрушкой, укропом и приправой «Кари»: рецепт

Вам пригодится:

Яйцо – 4 шт. (количество яиц регулируйте, в зависимости от их размера).
Плавленый сырок – 4 шт. (предпочтительнее использовать сливочный сырок, можно выбрать со вкусом).
Чеснок – несколько зубчиков (остроту закуски регулируйте самостоятельно по предпочтению).
Пучок укропа или петрушки (свежий)
Зеленые оливки – 1 банка (без начинки)
Майонез – несколько ст.л. (высокой жирности)
Пакетик приправы «Кари» для обваливания закуски и придания ей оранжевого цвета. (Можно использовать вареную морковь).

Приготовление:

Отварите яйца и с помощью самой мелкой терки натрите их в салатник.
Туда же натрите плавленые сырки
Заправьте жирным майонезом и тщательно перемешайте массу.
Добавьте в массу предпочтительное количество давленого чеснока.
Зелень следует очень мелко нарубить и добавить к массе, тщательно перемешать.
Руками скатайте небольшие шарики
Украсьте сервировочную тарелку листиками салата или пекинской капустой.
В тарелку насыпьте «Кари»
Обваляйте в Кари каждый шарик и положите на сервировочное блюдо.
Декорируйте листиком верхушку шарика перед подачей.

Сформированные шарики для закуски «мандаринка»

Закуска «Мандаринка» с рисом и сардинами: рецепт

Вам потребуется:

Банка консервированных сардин – 1 шт.
Яйцо вареное – 3-4 шт.
Рис – 100-150 г. (вареного, круглого)
Морковь – 2 шт. (крупные корнеплоды)
Майонез – 2 ст.л. (высокой жирности)
Листик зелени для декора закуски

Приготовление:

С сардин следует слить масло, мясо выложить в мисочку и измять вилкой.
Мясо сардины смешивается с вареным рисом, заправляется майонезом.
Вареное яйцо следует очень мелко натереть и добавить к салату.
Морковь отварите и натрите очень мелко, выложите на широкую тарелку.
Из салата сделайте шарики и аккуратно оберните их слоем вареной моркови.
Готовые шарики выложите на сервировочное блюдо и декорируйте свежим листиком зелени перед подачей.

Оформление закуски «Мандаринка» для праздничного стола: идеи, фото

Видео: «Острая сырная закуска «МАНДАРИН»

Закуска Мандаринки – ещё один «нарядный» рецепт на праздничный новогодний стол. В прошлый раз мы уже готовили рецепты из такой серии – это и не менее . А вы покупаете мандарины для праздничного новогоднего стола? Для меня, думаю, как и для многих других, мандарины являются одним из первостепенных атрибутов Нового Года.

Их аромат и теплый оранжевый цвет вызывают у человека ощущение восторга, радости и душевного подъема. Помню в моем далеком детстве мандаринки всегда лежали в новогодних подарках и первое, что я пыталась отыскать в этом подарке — это были мандаринки.

Острая сырная закуска «Мандаринки»

Закуска «Мандаринки» – сымитирует всеми любимый новогодний фрукт.

Закуска «Мандаринки» – это возможность подать самый простой и многими любимый салат с сыром и чесноком в оригинальном виде.

Лирическое отступление:

Однажды друзья прислали Чукче новогоднюю посылку: - мандарины и красную икру. Чукча пишет в ответ письмо: - Посылку получили, за мандарины большое спасибо. А клюкву мы выбросили - она рыбой пахнет.

Самое трудное в новогодние будни… это перестать есть мандаринки

Готовить такую закуску легко и просто, в чем вы и сами сейчас убедитесь. Итак, давайте перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

150 гр. твердого сыра, натереть
100 гр. плавленого сыра, натереть
2 шт. морковь отварить, протереть на мелкой терке
2 яйца, отварить, натереть
4-6 зубчиков чеснока (по вкусу) для супер острого вкуса, можно меньше (по желанию)
соль и майонез
зелень укропа по желанию

Как приготовить острые закусочные мандаринки с сыром

В глубокой емкости смешиваем два вида сыра и яйца, добавляем пропущенный через пресс чеснок, подсаливаем, добавляем майонез, по желанию ещё можно добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешиваем.
Влажными руками формируем импровизированные мандаринки. Обваливаем мандаринки в тертой морковке.
Каждой мандаринке добавляем листочки. Мандариновые листочки можно имитировать лавровым листом, зеленью петрушки, листьями базилика или другой зеленью, которая есть у вас под рукой. Гвоздика будет играть роль хвостика мандаринки.
Перед подачей поставьте закуску в холодное место на 30-40 минут.

Закуска Мандаринки для новогоднего стола готова!

Всем приятного аппетита!

Во время приготовления праздничного или повседневного обеда, нужно думать не только о вкусе и пользе блюд, но и об их аппетитном внешнем виде. Как правило, украшением стола становится овощная, фруктовая или мясная нарезка. Однако не стоит этими ограничиваться. В меру острая сырная закуска Мандаринки станет «гвоздем» вашего меню. Пошаговый фото рецепт оригинальных мандаринов из плавленых сырков советуем добавить в закладки, а идею взять на карандаш. Подкупают вполне доступные и простые ингредиенты в составе блюда, а само оформление не займет много вашего времени.

Сырная закуска Мандаринки

Ингредиенты:

творог – 200 г;
плавленый сыр – 150 г;
твердый сыр – 100 г;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
сметана – 3 ст. л.;
морковь – 2 крупных корнеплода;
соль – 1 щепотка;
молотая паприка – 1 ч. л.;
свежая зелень и 1 маслина для украшения.

Процесс приготовления:

Морковь и яйца нужно отварить. Чтобы яйца не треснули во время варки, их нужно заранее согреть до комнатной температуры. Затем погрузить в холодную, сильно соленую воду и медленно довести до кипения. Варить яйца следует 7-8 минут. После этого их нужно переложить в холодную воду.

Сырую морковь вымыть. Сварить на медленном огне 20-25 минут. Готовность моркови можно проверить, проткнув ее вилкой. Если вилка легко входит в мякоть, значит морковь готова. После этого ее нужно остудить и очистить от кожицы. Натереть на мелкой терке и слегка отжать, чтобы избавиться от лишней влаги.

Творог для сырной закуски должен быть рассыпчатым, средней жирности. Его следует протереть через сито, чтобы не было комочков.

Яйца нужно размять вилкой или натереть на терке.

Для сырной закуски подойдет любой плавленый сыр. Например, “Янтарь” или Дружба”. Предварительно его нужно заморозить. После этого его можно легко натереть на терке. Еще один ингредиент “мандаринок” – твердый сыр. Можно взять чеддер или российский. Его также следует натереть на мелкой терке.

Затем нужно выдавить зубчики чеснока и добавить сметану, паприку, соль по вкусу.

Всю полученную массу необходимо тщательно перемешать до однородности.

После этого следует смочить руки в воде и скатать шарики размером с грецкий орех. Их нужно убрать в морозилку на 30 минут, чтобы масса схватилась. Так с ней будет легче работать дальше.

Остается оформить новогодним сырным мандаринкам оранжевую “кожуру”. Для этого нужно смочить руки водой или смазать их растительным маслом. Небольшое количество моркови следует разровнять на ладони, а затем обернуть полученной лепешкой сырный шарик.

Сырные мандарины готовы. Остается нарезать черную маслину на небольшие кусочки и вместе с листиком вдавить их в “кожуру”. В качестве листика можно использовать петрушку, зеленый базилик или лист настоящего мандарина.

Новогодняя закуска мандаринки: как их приготовить рассказала Гаяне.