Салат из оливок и сыра фетакса. Технология приготовления салатов с сыром фетакса

Салат с сыром Фетакса - легкий и витаминный салат, который достаточно прост в приготовлении, обладает прекрасным вкусом свежих овощей в сочетании с тающим во рту сыром. Никаких сложных манипуляций по укладыванию слоями не требуется. Все что вам нужно это собрать ингредиенты, нарезать и смешать в нужной пропорции.

Сыр Фетакса относится к разновидности рассольных сыров, изготавливаемых в среднеземноморье. По сути это аналог брынзы и внешне мало от нее отличается. Готовится сыр из овечьего молока и сычужной закваски и обладает необыкновенно нежной консистенцией. Сыр Фетакса также является диетическим продуктом, богатым минералами и витаминами.

Для салата можно использовать различные ингредиенты. Хорошо подходят мясо, птица, фрукты, морепродукты, различные приправы. Салат прекрасно впишется в любой праздничный стол и семейный ужин, удивит своим нежным и изысканным вкусом.

Сыр Фетакса можно приобрести в магазине или сделать самому.

Как приготовить салат с сыром фетакса - 15 разновидностей

"Витаминный микс" греческий

Греческий салат любим во всем мире, его особенностью являются крупно порезанные овощи и обязательное добавление сыра фета.

Ингредиенты:

Перец болгарский разноцветный - 2 шт.
Анчоусы -50г.
Горчица - 1 чайная ложка
Красный лук -1 шт.
Итальянский травы - 1ч.л.
Оливковое масло - 3ст.л.
Лимон -1шт.
Огурцы - 1шт.
Сыр Фетакса -250гр.
Маслины - 100гр.
Помидоры - 3шт.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Для начала все овощи помыть, почистить и нарезать крупными кусками. Нарезанный перец, помидоры и огурцы кладем в салатницу и готовим заправку. Смешиваем в блендере анчоусы, сухие травы, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Можно добавить свежемолотый черный перец по вкусу. С помощью погружного блендера превращаем все это в однородный соус. Затем перцы с помидорами заправляем соусом. Сверху добавляем кусочки нарезанного сыра фета, лук нарезанный полукольцами и маслины.

Вкусный и полезный салат готов!

Если вы закажите такой салат в Греции, то сыр Фетакса будет подан единым куском и сверху щедро посыпан травами - орегано и петрушкой.

"Витаминный микс" из овощей с сыром Фетакса

Салат из овощей - полезное, вкусное, диетическое блюдо, которое не только содержит огромное количество витаминов и минералов, но и радует нас своей эстетикой.

Ингредиенты:

Перец болгарский разноцветный - 2 шт
Огурцы - 1шт
Брокколи - 300гр.
Красный лук -1 шт.
Петрушка -1 пучок
Оливковое масло - 3ст.л.
Сыр Фетакса -250гр.
Лимон -1шт.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Отвариваем брокколи в чуть подсоленной воде около 5 мин. или положите сырым на свое усмотрение. Перец, огурцы нарезаем крупными кусочками. У брокколи отсоединяем соцветия. Лук режем полукольцами. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок одного лимона, черный перец. Измельчаем зелень и нарезаем сыр Фетакса кусочками. Зелень и овощи поливаем заправкой и перемешиваем, сверху посыпаем сыром Фетакса.

Приятного аппетита!

Салат "Витаминный микс" с манго и сыром Фетакса

Манго родом из тропических лесов Индии. Этот сладкий яркий фрукт широко используется во многих кухня мира. Сочетание с сыром Фетакса дает, по истине, оригинальный и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

Манго - 1шт.
Миндаль - 100 гр.
Бекон -100 гр.
Помидоры черри -5 шт.
Сыр Фетакса -100 гр.
Листья салата - 100 гр.
Лимон -1 шт.

Приготовление:

Миндаль очищаем. Для легкого отхождения шелухи опускаем в кипяток. Подсушиваем миндаль на сковороде. Манго чистим ножом и нарезаем ломтиками. Бекон обжариваем на сковороде по несколько минут с каждой стороны. На плоской салатнице раскладываем листья салата. Сверху кладем лепестки манго и посыпаем сыром Фетакса с миндалем. По центру горочкой выкладываем обжаренный бекон с и поливаем все лимонным соком и украшаем помидорками черри.

Салат "Витаминный микс" со свеклой и сыром Фетакса

Свекла продукт капризный и не так часто используется в салатах. Но она прекрасно сочетается с рассольными сырами и свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

Свекла - 3 шт.
Сыр Фетакса -100 гр.
Руккола - 100 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Свеклу отвариваем и чистим. Рвем рукколу в салатницу. Режем свеклу и сыр фетакса небольшими кубиками. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок одного лимона, черный перец. Поливаем салат заправкой сверху, не перемешиваем. Салат готов!

Салат «"Витаминный микс зеленый"» с сыром Фетакса

Зелеными называют салаты в которых содержится салатная зелень -листья салата, руккола или шпинат.

Ингредиенты:

Листья салата - 100гр
Зеленые яблоки - 2шт.
Стебли сельдерея -2шт.
Сыр Фетакса -100гр.
Грецкие орехи - 50гр.
Майонез - 2 ст.л
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Листья салата рвем руками в салатницу. Орехи мелко рубим ножом. Сельдерей и яблоки нарезаем мелкими кусочками и отправляем в салатницу. Сыр Фетакса трем на терке. Соединяем все продукты и хорошо перемешиваем и заправляем майонезом.

Для салата берем белую фасоль - можно консервированную.

Ингредиенты:

Фасоль - 150 гр.
Сыр Фетакса -100 гр.
Красный лук -1 шт.
Болгарский перец - 1шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Петрушка - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Базилик - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Винный уксус - 1 ч.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Красный лук нарезаем полукольцами. Помидоры черри делим на половинки. Перец чистим и режим полосками. Сыр фетакса нарезать кубиками. Нашинковать базилик и петрушку. Для заправки смешать масло с лимонным соком и специями. Соединить ингредиенты салата воедино.

Салат "Витаминный микс" с сыром Фетакса и креветками

Креветки - диетический продукт с низкой калорийностью и богатым содержанием йода. Прекрасно сочетаются с овощами и рассольными сырами.

Ингредиенты:

Креветки - 500гр.
Помидоры -2-3 шт.
Перец болгарский - 0,5шт
Огурцы - 1шт
Маслины -100 гр.
Листья салата - 100 гр.
Сыр Фетакса -80гр.
Лимон -1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Креветки обдаем кипятком и очищаем от панциря. Помидоры нарезаем средними кубиками. Добавляем к помидорам также нарезанные перец и огурцы. Маслины нарезаем колечками и добавляем в салат. Листья салата желательно рвать руками, а не резать ножом. Высыпаем очищенные креветки в емкость с салатом. Нарезаем кубиками сыр и добавляем в салат. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок одного лимона и соль. Салат готов!

Салат "Витаминный микс" с копченой грудинкой и сыром Фетакса

Салаты с копченой грудинкой очень сытные и вполне сойдут за полноценное блюдо. Как и любое мясо, прекрасно грудинка сочетается с овощами, а пикантности придаст нежный сыр фетакса.

Ингредиенты:

Копченая грудинка - 400 гр.
Огурцы -1 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Сыр Фетакса -100 гр.
Болгарский перец - 1шт.
Листья салата - 100 гр.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Копченую грудинку, огурцы, сыр, перец нарезаем одинаковыми кубиками. Помидоры режем пополам. На листья салата выкладываем все ингредиенты и заправляем по вкусу - майонезом или оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу. Грудинка впитает сок от помидор и фетаксы и даст превосходный вкус!

Чтобы салат сделать мягче снимите с огурца шкурку.

Салат "Витаминный микс" с сыром Фетакса и кукурузой

Салаты с кукурузой очень популярны. Эти яркие хрустящие зернышки придают блюду пикантный вкус и повышают настроение.

Ингредиенты:

Помидоры -2-3 шт.
Кукуруза -1 банка
Сыр Фетакса -250 гр.
Зелень - 1 пучок
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Помидоры и сыр нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем зелень. Сыр смешиваем с кукурузой и помидорами. Добавляем зелень и соль по вкусу. Заправляем оливковым маслом и аккуратно вымешиваем. Очень просто и быстро. Приятного аппетита!

Крабовое мясо -деликатесный продукт с превосходными вкусовыми качествами. Существует огромное разнообразие салатов с крабовым мясом, но особенно хорошо оно сочетается с кукурузой, овощами и нежными рассольными сырами.

Ингредиенты:

Листья салата -100 гр.
Кукуруза -1 банка
Сыр Фетакса -100 гр.
Огурцы -1 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Мясо краба - 150 гр.
Орегано - 2 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Огурцы моем, сушим, чистим от шкурки. Крабовое мясо и сыр нарезаем кубиками. Помидоры режем на четыре части. Выкладываем на плоскую тарелку листья салата, кукурузу, сыр, помидоры и крабовое мясо. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом и орегано. Аккуратно перемешиваем. Салат готов!

Салат "Витаминный микс" с сыром Фетакса и авокадо

Мякоть авокадо содержит огромное количество витаминов и минеральные веществ, а также обладаем мягким нейтральным вкусом и прекрасно подходит для салатов и многих других блюд.

При покупке проверьте, дозрел ли плод. Для этого слегка надавите на него, он должен быть мягким, но не слишком, иначе плод перезрел.

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.
Сыр Фетакса -100 гр.
Петрушка - 50 гр.
Помидоры -2 шт.
Оливки -50 гр.
Листья салата - 100 гр.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Ножом очищаем авокадо от кожуры, удаляем косточку и нарезаем маленькими кубиками. Сыр Фетакса также режем такими же кубиками. У помидора удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Высыпаем оливки и измельчаем петрушка. Заправляем оливковым маслом. Аккуратно перемешиваем. Для красивой подачи, салат выкладываем на разложенные листья салата. Очень нежный и вкусный салат готов!

Куриная грудка - легкий диетический продукт, который идеально подходит к салат с овощами и рассольными сырами.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 гр.
Маринованный лук - 1шт.
Апельсин -1 шт.
Сыр Фетакса -100 гр.
Винный уксус - 1ст.л.
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:

Режем куриное филе небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле до готовности. Очищаем апельсин от кожуры и пленок и режем пополам. Сыр Фетакса нарезаем небольшими кубиками. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Далее смешиваем все компоненты и заправляем наш салат. Блюдо готово!

Салат "Витаминный микс" из пасты и сыра Фетакса с овощами

Мы привыкли, что паста идет как второе блюдо. Однако это не так. Паста прекрасно вписывается в салаты с овощами и рассольными сырами и придает блюду большую насыщенность.

Ингредиенты:

Паста (любую по вкусу) - 250 гр.
Кукуруза -0,5 банки
Помидоры черри -15 шт.
Перец болгарский - 0,5шт
Сыр Фетакса -100 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Лимон -1 шт.
Чеснок -2-3 дольки
Соль - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем пасту и перекладываем ее в миску. Перец нарежем полосками и затем измельчим кубиками. Перекладываем в миску с пастой. Помидоры черри разрежем пополам. Добавляем маслины, кукурузу и сыр Фетакса порезанный кубиками. Немного черного перца. Перемешать и заправить оливковым маслом с чесноком и лимонным соком. Приятного аппетита!

Салат "Витаминный микс" с баклажанами и сыром Фетакса

Ингредиенты:

Баклажан - 1шт.
Помидоры черри -6 шт.
Сыр Фетакса -100 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками, а помидоры черри напополам. Баклажаны замочить на 10-15 мин. в соленой воде, а затем обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Баклажаны выложить на бумажную салфетку, а затем в салатник. Выдавить чеснок и покрошить петрушку. Болгарский перец помыть, очистить и нарезать соломкой. Выложить помидоры черри. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезать сыр фетакса кубиками. Салат полить оливковым маслом и украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!

Салат "Витаминный микс" с морковью и сыром Фетакса

Салат с морковью очень богат каротином, а в сочетании с сыром и горохом составляет очень сытное и праздничное блюдо.

Ингредиенты:

Морковь - 500 гр.
Горох (нут) - 400 гр.
Сыр Фетакса -200 гр.
Шпинат - 2 горсти
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Черный перец - вкусу
Соль -по вкусу
Мята - по вкусу

Приготовление:

Морковь почистить и порезать на длинные полоски. Запекать в духовке при температуре 200 градусов, предварительно полив оливковым маслом, 30-40 мин. Горох отварите до готовности. Дл заправки смешайте оливковое масло, сок лимона. Заправьте овощи и остудите. Нашинкуйте листья мяты и шпинат. Фетаксу разомните вилкой и посыпьте сверху перед подачей.

Лето – это бенефис салатов из овощей: их готовят не просто много, а очень много, торопясь воспользоваться возможностью сполна насладиться дарами лета. Капуста, помидоры, огурцы, салатные листья – все это идет в ход. И все же, бывает, и такие вот салаты из овощей несколько надоедают. В таком случае ситуацию может спасти сыр фетакса: с ним привычные блюда заиграют новыми красками и приятно удивят вас нотками средиземноморской кухни. как и обычный салат из овощей, овощной салат с фетаксой также подходит ко многим блюдам: к мясу, рыбе, курице…

И вполне может выступать соло: он настолько ярок и интересен, что и сам по себе может послужить отличным завтраком или ужином. Рецепт салата с фетаксой очень простой и очень быстрый, даже ребенок с ним справится. Я с удовольствием поделюсь с вами, как приготовить салат с сыром фетакса и овощами, чтобы вы непременно приготовили его в самое ближайшее время и полюбили, как любят его в моей семье.

Ингредиенты:

На 2 порции:

1 небольшой пучок салата;
1 помидор среднего размера;
1 огурец среднего размера;
100-150 г сыра фетакса;
оливковое масло;
соль по вкусу.

Как приготовить салат с сыром фетакса и овощами:

Яркие, сочные салатные листья – отличная основа для любого салата, в том числе и для того, который мы сегодня готовим. Самый лучший вариант – молодые, некрупные листья. Моем их, обсушиваем и руками рвем на небольшие части. Обращу ваше внимание на то, что салатные листья действительно лучше именно рвать руками, а не резать ножом – так они будут выглядеть естественнее.

Помидор режем на кубики со стороной 0,7-1 см. Томаты должны быть спелыми, но достаточно плотными, чтобы при нарезке они не теряли форму.

Огурцы режем на кусочки, ориентируясь на размер кубиков помидор. Будьте внимательны, кожура огурцов иногда горчит, в таком случае перед нарезкой ее лучше срезать. Иначе эта горечь может испортить вкус салата.

И наш главный герой – сыр фетакса. Он очень нежный на вкус, но достаточно плотной консистенции, чтобы его можно было порезать также кубиками.

Все ингредиенты у нас готовы, пора заняться сборкой салата. Соединяем салатные листья, помидор, огурец, сыр фетакса.

Самой лучшей заправкой для этого салата будет оливковое масло. Оно идеально подходит и к помидорам, и к огурцам, и, конечно, к сыру фетакса.

Перемешиваем салат, по желанию украшаем зеленью. Вот и все, наш вкусный салат с фетаксой готов.

Сыр Фета или фетакса – продукт, приготовленный из овечьего молока. Хотя некоторые производители используют коровье и даже козье молоко. Обладает фетакса удивительным, несравненным кисло-сладким вкусом. Его можно сравнить с брынзой. Сегодня мы приготовим салат с фетаксой. Рецепт его каждая хозяйка выберет по душе.

В Греции есть все!

В качестве дополнительного блюда к праздничному столу можно приготовить салат с сыром фетаксой. Как уже упоминалось, этот продукт обладает несравненным вкусом, но не всем он нравится. Учтите это в процессе приготовления.

Королем закусок считается «Греческий» салат с фетаксой. Такое блюдо станет полноценной альтернативой овощной нарезке. На сегодняшний день существует множество различных рецептов приготовления этого салата, предлагаем вам поближе познакомиться с кулинарной классикой.

На заметку! Если у вас под рукой нет сыра фетакса, возьмите брынзу. Не спешите приправлять салат солью, попробуйте его на вкус. Пряные нотки блюду придают маслины, а соленость – сыр.

Состав:

1 свежий огурец;
1-2 шт. свежих томатов;
200 г черных и зеленых маслин;
2 ст. л. оливкового рафинированного масла;
150 г сыра фетакса;
салатные листья;
по вкусу орегано.

Приготовление:

Рецепт от именитого шеф-повара

Хотите приготовить вкусный салат с фетаксой? Возьмите на заметку этот рецепт. Такая закуска получается весьма сытной, полезной и необычайно вкусной. Обжаренное до золотистой корочки филе курицы полноценно гармонирует по вкусу с пряно-соленым сыром фетакса. Сочность салатику придадут томаты сорта Черри.

На заметку! В качестве заправки салатов с сыром фетакса выбирают оливковое рафинированное масло, натуральный йогурт без добавления красителей и ароматизирующих компонентов.

Состав:

0,4-0,5 кг филе курицы;
яйцо куриное – 2 шт.;
10-12 шт. свежих томатов сорта Черри;
100 г сыра фетакса;
50 г сухариков;
5 шт. салатных листьев.

Приготовление:

На заметку! Простой салат с фетаксой можно приготовить по авторскому рецепту. Хозяйки настолько увлеклись кулинарной импровизацией, что традиционный греческий салат видоизменили до неузнаваемости. Экспериментируйте, добавляя в салатик баклажаны, отварной картофель, рукколу, морепродукты, маринованный лук.

Оригинальный рецепт закусочного блюда

Салат с фетаксой и помидорами – это классика кулинарного жанра. А тем, кто любит разнообразие, придется по вкусу необычная закуска с баклажанами.

Состав:

100 г сыра фетакса;
150 г свежих томатов сорта Черри;
½ ч. л. зерновой горчицы;
1-2 шт. чесночных зубков;
оливковое рафинированное масло;
по 50 г салатных листьев и рукколы;
половина головки красного лука;
2 щепотки сушеного тимьяна;
по вкусу соль;
150-200 г баклажанов;
1 ч. л. уксуса бальзамического;
пучок петрушки.

Приготовление:

Сначала займемся подготовкой зелени.
Промоем проточной водой рукколу, петрушку и салатные листья.
Выложим зелень на полотенце для просушивания.
Сыр фетакса измельчаем равноценными кубиками.
Красный лук нарезаем тоненькими полукольцами.
С баклажанов срезаем боковые части.
Затем нарезаем баклажаны поперечными тонкими пластинками.
Промытые томаты Черри разрежем пополам.
В глубокую посуду наливаем охлажденную фильтрованную воду.
Добавляем соль.
Опускаем нашинкованные баклажаны в подсоленную воду и оставляем на 20-25 минут.
Затем воду сливаем.
Разогреваем в сковороде оливковое рафинированное масло.
Выкладываем баклажаны в сковороду и обжариваем до готовности.
В отдельной пиале соединим несколько ложек оливкового рафинированного масла с дижонской горчицей, бальзамическим уксусом и тимьяном.
Чесночные зубки пропустим через пресс и добавим в заправку.
Хорошенечко все перемешаем.
Листья салата и рукколу рвем руками.
Выкладываем зелень в салатницу, добавляем обжаренные баклажаны и примерно 2/3 томатов сорта Черри.
Добавим сыр и половину приготовленной заправки.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем оставшиеся томаты и заправку.
Украшаем салат измельченной петрушкой.

Холодная закуска в Греции отличается крупной нарезкой компонентов. По-русски же так не готовят. Мы крошим овощи и фету более сдержанными кусочками. При этом вариантов приготовления данного блюда в России немало. Салат греческий - рецепт классический и другие идеи с фетаксой вы найдете в статье.

Интересный факт! В Греции салат называют деревенским или по-деревенски.

Указанный в рецептах расход корректируется индивидуально. Домашние закуски в принципе не готовят по ГОСТУ или по технологической карте. А с такими , как греческий, допустимо импровизировать даже с дополнительными компонентами.

Салат греческий: рецепт классический с «Фетаксой» (как в ресторане) по-гречески

Наипростейший салат за 10 минут. Идеальный вариант, когда гости на пороге. Получается красивый, вкусный и настоящий греческий салат - как в ресторане.

Подготовим набор продуктов:

упаковка фетаксы;
томаты - 2 шт.;
болгарский перец - 1 шт.;
оливки б/к - 100 г;
огурцы - 2 шт.;
соль по вкусу;
орегано по вкусу;
красный лук - 1 шт.

Ингредиенты на заправку:

оливковое масло - 80 мл;
уксус винный белый - 40 мл;
перец по вкусу.

Описание рецепта:

Все компоненты, кроме оливок и лука, крошим небольшими кусочками. Несмотря на то, что в Греции так не принято.

Настоящий салат у жителей данной страны делается немного по-другому - фета и овощи очень крупно нарезаются.

Начинаем с фетаксы. Масса хорошо держит форму. Кубики в итоге не слипаются и не разваливаются.

Луковицу шинкуем тонкими полукольцами. Соединяем с остальными компонентами в общей салатнице, перемешиваем. Добавляем маслины.

Готовим заправку. Масло соединяем с уксусом и перцем. Заливаем салат.

По желанию посыпаем блюдо орегано - так делают в Греции.

Домашний классический рецепт греческого салата с курицей и сухариками

Греческий салат - довольно известное блюдо, которое уже давно готовится по-разному. При этом небольшое отклонения от оригинального рецепты никак не ухудшает вкусовые свойства закуски.

Нам понадобится:

грудка куриная - 130 г;
половина головки лука;
4-5 кусочков хлеба;
1 перец болгарский;
пара огурцов;
маслины б/к - 70 г;
5-6 листьев салатных;
3 ст. л. оливкового масла;
фета или брынза - 100 г;
помидоры - 2 шт.;
растительное масло на жарку;
специи по вкусу.

На заметку! Соблюдаете диету? Пропустите шаги с обжаркой. Курицу оставляйте отварной, а сухарики подсушите в духовом шкафу.

Технология пошагово:

Грудку (можете заменить окорочком) отвариваем до готовности. Затем делим произвольными кубиками и обжариваем на растительном масле.
Берем хлебные кусочки, срезаем корочки. Мякиш нарезаем кубиками.
Запекаем в духовке минут 10 либо слегка обжариваем на сковороде.
Зеленые листья салата промываем, обсушиваем. Затем рвем на небольшие части и выкладываем на дно плоской тарелки.
Далее, собираем остальные составляющие в одно блюдо. На салатные зеленые листья выкладываем произвольно нарезанные томаты. Огурец крошим удобным методом и отправляем сверху на помидоры.
Перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем предпочитаемыми кусочками и отправляем в общую салатницу. Затем тонко шинкуем лук и посыпаем слой болгарского перчика.
Выложенные овощи подсаливаем. Затем отправляем куриные кусочки. Сверху кидаем маслины.
Далее, нарезаем фету небольшими кубиками и выкладываем поверх курицы с оливками. Посыпаем блюдо сухариками, поливаем маслом, посыпаем прованскими травами (по желанию).

Греческий салат готов к подаче.

Очень вкусный салат с пекинской капустой в классическом исполнении

Классический и простой греческий салат. Пекинская капуста придает закуске свежесть, легкость и особый вкус.

Возьмем следующие компоненты:

фетакса -100 г;
3 ст. л. оливкового масла;
150 г пекинской капусты;
щепотка соли и прованских трав;
половина головки фиолетового лука;
маслины б/к - 80 г;
пара огурцов;
томаты -2 шт.;
болгарский перец - 0,5 шт.

Инструкция пошагово:

Подготавливаем овощи. Перец очищаем. У помидоров убираем плодоножки. Луковицу чистим от чешуи.
Нарезаем огурцы крупными дольками, томаты, лук полукольцами, перец небольшими кубиками.
Капусту промываем, даем высохнуть. Затем шинкуем (не мельчим) и выкладываем на блюдце для салата.
Сверху отправляем овощи (кроме помидоров) и немного подсаливаем.
Затем раскладываем томаты и маслины. По центру выкладываем пару пластин фетаксы. Приправляем, сбрызгиваем маслом и посыпаем прованскими травами.

На заметку! По желанию салат поливается соевым соусом.

Греческий салат готов к употреблению.

Рецепт с помидорами черри и листьями салата айсберг по новому: видео

Посмотрите на салат греческий по-новому. В состав блюда включен ингредиент из молекулярной кухни - бальзамические жемчужины. Как данный компонент готовить? Не волнуйтесь, на видео все подробно описывается. На самом деле, это не так сложно как кажется.

В остальном же закуска делается по простому классическому рецепту. Нарезаются овощи, зелень, подготавливается заправка и добавляются специи по вкусу.

Заправка для салата: рецепты соусов

Готовим дома вкусные заправки быстрого приготовления. Существует много вариантов для соуса (можно посмотреть на ютубе). Разберем только те, что удачно сочетаются с составом греческого салата.

С чесноком

Согласно отзывам, такая пряная заправка в особенности нравится мужчинам.

Возьмем следующие компоненты:

лимонный сок - ¼ стакана;
чесночный зубчик - 1 шт.;
орегано - 1 ч. л.;
оливковое масло - 0,5 стакана;
черный перец молотый - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.

Описание рецепта:

Соединяем сыпучие компоненты в баночку. Выдавливаем туда чеснок.
Затем вливаем масло, сок. Все хорошенько перемешиваем и храним в холодильнике.

С соевым соусом

На заметку! Хересный уксус заменяется обычным винным.
Простая заправка из минимального количества компонентов.

соевый соус - 6 ст. л.;
оливковое масло - 7 ст. л.;
хересный уксус - 6 ст. л.;
свежий базилик по вкусу;
черный перец молотый по вкусу;
свежий зеленый лук по вкусу.

Инструкция:

Соус, масло и уксус соединяются в общей емкости. Травы мелко крошатся и всыпаются в смесь. Зелень не мните - так свежие пряности сохранят насыщенные вкусовые и ароматные качества.
Всыпаем перец, все тщательно перемешиваем. Заправку в больших количествах удобнее смешивать с помощью электрического вспенивателя для молока.

С медом

Универсальная заправка, которая подходит абсолютно для всех овощных салатов.

Нам понадобится:

бальзамический уксус - 1 ст. л.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соевый соус - 0,5 ст. л.;
молотый черный перец по вкусу;
дижонская горчица - 1 ч. л.;
мед - 1 ч. л.;