Ингредиенты: -Картофель – 500-600г -Яйцо сырое – 1шт-Мука пшеничная – 100-150г-Фарш смешанный – 500г-Масло растительное для жарки. Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.2. Добавить соль, перец, яйцо, муку3....

ИНГРЕДИЕНТЫ1 батонкотлеты мясные яйца куриные отварныемаринованные огурчикипучок зеленисыр твердыйсоус, кетчуп — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬНачинка для батона может быть самая разная, тут главное — ориентироваться на свой вкус. В данном случае я пристроила котлеты,...

1. Царское варенье из крыжовника Ингредиенты: Крупный зеленый недозрелый крыжовник — 5 стаканов,Сахар — 1 кг,Вишневый лист — 2 стакана,Вода — 3 стакана,Чищенный грецкий орех — 2 стакана Способ приготовления:Ягоды крыжовника освободить от плодоножек,...

Ароматный, вкусный суп с грибами. Вам потребуется: 200 гр шампиньонов;1 морковь;½ головки репчатого лука;1-2 картофелины;70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);100 гр молока или сливок;ст.л. растительно масла (для жарки);пучок укропа;соль, черный свежесмолотый...

Ингредиенты: 2 стакана муки неполный стакан водысоль 1/2 ч.л.3 ст.л. растительного масла============================укроппетрушкашпинаткинзазеленый лукяйцосыр мягкий 400 г Приготовление: -Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить...

Чем полезна информация о составе продукта

От биохимического содержания зависит питательная ценность продуктов питания. В жирах содержится максимальное кол-во энергии – около девяти ккал в расчет на 1 грамм. 1 г сахаридов или белка включает в себя порядка четырех килокалорий. Поэтому еда с большим количеством жиров – сливочное масло , жирные котлеты, сардельки, шоколад , растительные масла – является наиболее калорийной. В лосином мясе всего один-два% жира, и сто г мяса лося содержит порядка ста ккал; мясо поросят содержит пятьдесят процентов липида, и калорийная составляющая ее почти в 5 раз больше.

Продукты c большим количеством воды имеют невысокую питательную ценность и поэтому мешают возникновению ожирения. К этим продуктам относятся фрукты . Когда в овощах избыточное содержание жидкости, то это становится индикатором их калорийности. Это относится и к крупам, и к хлебу, к и бобовым, и к иным пищевым продуктам вегетативного происхождения.

Калорийность каждого блюда или калорийность продуктов ежедневного меню в общем возможно рассчитать с точностью до калории по таблицам, где указана питательная ценность отдельных продуктов. Но, для определения количества килокалорий в миске супа, потребуется с определённой точностью измерить не менее двадцати компонентов (крупы, зелени и прочих), учесть потери питательных элементов в период подготовки продуктов, процент отходов, влияние температурной обработки (некоторые овощи и фрукты при варке лишаются части килокалорий, но некоторые станут наоборот намного калорийней, нежели изначально, за счет разрушения пищевых волокон), различное воздействие находящегося в любом из продуктов питания на переработку полезных веществ готового блюда и разное иное.

Полипептиды меньше воздействуют на увеличение избыточного веса человека, чем липиды и простые углеводы. Чтобы обезопасить организм от негативных результатов избыточного приема азотистых веществ, в каждом блюде должно содержаться растительных продуктов боьше в несколько раз, нежели мясных продуктов. Следует помнить: сырые пищевые продукты как правило содержат в себе минимальное количество калорий и много витаминов. Блюда из постного мяса , рыбы содержат меньше калорий, чем продукты, где присутствует избыток жира.

Чаще всего в увеличении нашего с вами веса нужно винить не протеины, а именно жиры и в незначительной степени углеводы. Очень вредны латентные триглицериды. Если с мясного продукта возможно снять жир, а куриное бедрышко очистить от вредной кожицы, то в сосисках , тортах или пирожных, это сделать практически невозможно. Он хорошо скрыт внутри продуктов, и часто составляет половину от общего веса блюда. Результаты экспериментов выявили, что диеты с минимальным количеством липидов в пище способствуют уменьшению веса тела, даже когда общая калорийность продуктов питания не снижается.

Таким образом, не смотря на общепризнанность того факта, что набор массы человека происходит, в первую очередь, от наличия в рационе жиров, для борьбы с лишней массой требуется ограничение общей энергетической ценности диеты.

Салат «Царь Берендей» - это шикарнейшее кулинарное творение, богатое и безумно вкусное. Советую попробовать всем!

Салат «Царь Берендей» - ингредиенты

⇒ тушки отварного кальмара – 1 кг;

⇒ твердый сыр – 200 гр.;

⇒ куриные яйца (в отварном виде) – 5 шт.;

⇒ красная икра - 200 гр.;

⇒ отварной картофель – 4 шт.;

⇒ майонез.

Салат «Царь Берендей» - приготовление

1. Отваривать кальмары в кипящей воде необходимо не более трех минут, желательно остудить их не вынимая из горячей воды в которой они варились, тогда они будут гораздо нежнее и мягче. Охлажденные тушки нужно порезать в виде соломки и разделить на три равные части.

2. Картофель,отваренный в «мундире», почистить и натереть на крупной терке и разделить на две части.

3. Вареные яйца и сыр так же натереть на терке. Сыр делим на две части.

4. Салат «Царь Берендей» выкладываем на блюдо, предварительно смазанное майонезом, слоями:

Часть кальмаров, смазать майонезом и слегка присыпать икрой;

Часть тертого картофеля, слегка сеточкой нанести майонез и присыпать икрой;

Часть тертого сыра, слегка сеточкой нанести майонез и присыпать икрой;

Последняя часть кальмаров, смазать майонезом, посыпать тертыми яйцами.

Украшаем салат «Царь Берендей» по желанию, очень эффектно смотрится украшение из красной икры, зелени и майонеза. Такое чудо хоть раз в жизни, но стоит попробовать!

Приятного Вам аппетита!