Рубрика “Мужской каприз”.

Свое интересное наименование «Мужской каприз» приобрел благодаря сытному составу. Как известно, в большинстве своем представители сильного пола отдают предпочтение мясным блюдам, а как раз таки мясо и является основным компонентом этого питательного и очень вкусного салата. Также в большом количестве здесь присутствует лук, который предварительно маринуется для получения наиболее интересного вкуса.

В оригинале готовится салат «Мужской каприз» с говядиной, но можно поэкспериментировать, опробовав версию с курицей, ветчиной или свининой.

Ингредиенты:

говядина - 300 г;
яйца - 4-5 шт.;
салатный лук - 1 некрупная головка;
сыр - 100-150 г;
уксус 6% - 4 ст. ложки;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу.

Рецепт салата «Мужской каприз»

Как приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной

Говядину, промыв, отвариваем в подсоленной воде около часа. Проверить готовность можно, проколов самую толстую часть мясного куска. Если появится бесцветный сок - говядина готова. Остудив отваренное мясо, нарезаем соломкой или разбираем руками на волокна.
Очищенную от шелухи луковицу шинкуем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость, вливаем уксус и добавляем 2 ст. ложки питьевой воды. Маринуем около 15 минут. Вместо уксуса можно применить сок лимона.
Яйца, залив водой, отвариваем в течение 10 минут с момента закипания жидкости. Затем охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем яйца на мелкой терке или измельчаем вилкой.
Сыр натираем средней стружкой.
Слив жидкость, укладываем промаринованный лук ровным слоем на большую плоскую тарелку. Промазываем майонезом.
Далее следует основной компонент «мужского» салата - мясо.
Наносим майонезную прослойку, а затем выкладываем яйца. По желанию этот слой можно посолить и/или поперчить по вкусу.
Промазав яйца майонезом, завершаем приготовление сытного блюда нанесением сырной стружки, обильно покрывая верх салата и бока. Отправляем «Мужской каприз» в холодильник на 3-4 часа для пропитки. Чтобы сырный слой не подсох, желательно накрыть блюдо фольгой. Готовый салат подаем порционно.

Как известно, большинство рецептов приходятся «на любителя», ведь угодить всем невозможно. Однако салат «Мужской каприз» с говядиной можно считать исключением: он нравится практически каждому представителю сильного пола! Приятного аппетита!

Хоть этот салат и называется «Мужской каприз, его наверняка придумала какая-то женщина, чтобы сделать приятное своему мужчине. Подразумевается, что в нем должны присутствовать достаточно питательные продукты. Что мужчины обычно предпочитают, без чего редкий представитель сильного пола согласится существовать? Вероятно, это мясо. Поэтому в мужском салате априори присутствует один или больше видов мяса, а также другие вкусные и питательные ингредиенты: сыр, яйца, грибы, картошка, бекон.

Еще один важный момент - скорость приготовления. Ведь когда мужчина хочет есть, нужно постараться сделать что-то вкусное, красивое и сытное за минимально короткое время - человек пришел уставший с работы и хочет есть, все вполне логично. Тут уж хозяйка должна быстро обернуться и выдать достойный результат как можно быстрее.

Салат «Мужской каприз» готовится достаточно быстро и получается питательным, вкусным и даже несколько пикантным, хотя состоит чаще всего из минимума ингредиентов. Пикантность, если ваша вторая половинка любит именно такой вкус, салату придает обычно использование зелени и маринованных огурцов, грибов. В качестве заправки подойдет простой майонез или обогащенный каким-то дополнительным вкусом.

Надо сказать, что салат «Мужской каприз» отлично удовлетворяет всем этим требованиям. Считается, что в него не кладут необработанные овощи (мужчины не очень их жалуют обычно), но кто сказал, что нельзя сделать исключение? Есть даже варианты этого салата с рыбой вместо мяса, но это все же уже несколько другой салат. Настоящему мужчине нужно мясо. Какое? Это уже не столь важно, но именно мясо.

Как приготовить салат мужской каприз - 15 разновидностей

Салат "Мужской Kаприз" или "Мужские Грезы" из отварного мяса говядины

Возьмите самые простые продукты:

говядина
уксус
майонез

Чего взять и сколько, показано на видео. Смотрите подробный видеорассказ о приготовлении салата «Мужской каприз»

Отварная говядина имеет специфический вкус и замечательно сочетается с маринованным луком. Как будто и компонентов в этом рецепте совсем мало, но результат получается впечатляющим. Попробуйте!

Продукты для этого рецепта:

отварная говядина - 300 г
лук красный - 1
яйца - 3
сыр твердый - 150 г
майонез - 200 мл
уксус - 100 мл
специи: соль, черный перец

Начнем готовить:

Лук замаринуем с использованием уксуса (1:1 с водой), чтобы он приобрел кисло-сладкий вкус без горечи.
Говядину нарезаем соломкой.
Яйца трем на терке.
Так же поступаем с сыром.
Собственно в таком же порядке будем выкладывать слои: лук - говядина - яйца - сыр.
Каждый слой вы можете сдобрить специями и майонезом - это по вкусу и желанию.
Оставьте салат немного постоять и набраться вкуса.

Не трудно догадаться, что в большой степени вкус всего блюда зависит от вкуса главного ингредиента - говядины. Ее нужно варить по всем правилам кулинарного искусства: убирать накипь, класть в воду луковицу в шелухе, морковку и оставить на маленьком огне после закипания не менее 1,5 часов. Не забудьте посолить воду и добавить специи - это можно сделать ближе к концу приготовления.

Продукты берем в таком порядке:

говядина 250 г
шампиньоны 5-6 шт
луковица 1
яйца 3
сыр твердый 80 г
петрушка, специи (соль, перец)
растительное масло, майонез.

Предлагаем вам посмотреть, как нужно подготавливать все ингредиенты и в какой последовательности собирать салат, чтобы он получился насыщенным и утонченно-пикантным одновременно.

Не всегда под рукой есть сваренное мясо… И если у вас цейтнот со временем, вы отлично можете заменить его ветчиной. Посмотрите, как это можно сделать.

Продукты к салату Мужской каприз с ветчиной:

ветчина - 300 г.
маринованные грибы - 200 г.
лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 100 г.
майонез - 200 мл.

Вот что нужно для приготовления этого салата:

Лук (обычный репчатый) режем полукольцами. Если не любите горечь, обдайте кипятком и оставьте в нем до остывания или хотя бы на пару минут.
Порежем ветчину, грибы, яйца и сыр. Последние два ингредиента можно потереть на терке, главное - сраз0у отделить белки от желтков.
Складываем салат послойно: лук - ветчина - грибы - белок - сыр - желток.
Какую подачу выбрать, порционную или общую, смотрите сами, но выложенный через кольцо такой салат всегда смотрится достаточно эффектно. Кольцо кулинарное можно сделать самостоятельно из обычной пластиковой бутылки, обрезав у нее верх и низ.

Способ подачи: Любые слоеные салаты эффектно смотрятся, если приготовлены в специальной форме для выкладки гарниров и салатов. Сделать форму-кольцо не сложно из пустой пластиковой бутылки. Достаточно срезать острым ножом дно и верх бутылки, оставив цилиндр высотой 10-15 сантиметров.

Для большей сочности и пикантности в рецепт добавлены маринованные грибы.

Вот, какие продукты и в каком количестве понадобятся для этого варианта салата:

говядина 200 г
лук 2
яйца 4
сыр 200 г
уксус
майонез

Весь процесс приготовления снят на видео, которое мы и предлагаем вам посмотреть.

Это витаминный вариант для тех, кто считает, что мясо, сыр и яйца в одно «флаконе» может стать перегрузкой для собственного организма. Попробуйте такую вариацию и вы поймете, что салат Мужской каприз может быть гораздо более свежим на вкус, практически не теряя в сытности.

Вот что нам понадобится:

редька зеленая - 2
морковь - 2
яйца - 3
вареная куриная грудка - 300 г.
лук - 1
чеснок - 2 зубчика
майонез - 200 мл.

Готовить будем так:

Подготовим сначала все ингредиенты: сварим яйца и куриное мясо.
Редьку натрем на терку первой, добавим соли и оставим пускать сок, затем отожмем.
Лук нарежем ножом, яйца и сыр на терке, курицу измельчаем как угодно.
Салат слоеный, а последовательность слоев такая: редька - лук - курица - морковь - измельченный чеснок.
Сверху посыпьте сыром, перемажьте по надобности слои майонезом.

Если куриное мясо будет копченым, салат приобретет более пикантный вкус. Либо замените курицу на отварной язык (сердце) - тоже получается очень вкусно.

Оригинально и очень красиво, аппетит разыграется у любого, кто увидит такое симпатичное исполнение.

Продукты:

картофель фри
тертый сыр
майонез
крабовые палочки

Лучше увидеть все необходимые действия самому, смотрите на видео, как легко получается такая красота!

В состав салата входят такие продукты:

Говядина - 350 г
Яблоки - 5
Болгарский перец (красный и желтый) - 2
Сыр - 400 г
Мандарины - 4
Горчица - 2 ст.л.
Лимон - 1
Мед - 5 ст.л.
Сметана

Процесс приготовления состоит в следующем:

Говядину варим.
Удаляем сердцевину у яблок и перца и нарезаем оба продукта.
Сыр трем на крупной терке.
Чистим мандарины.
В заправку кладем горчицу, мед, лимон (сок и цедру), добавляем соль и все размешиваем со сметаной.
Салат хоть и слоеный, но выкладывать его будем в один общий глубокий салатник.
Слои: говядина - яблоки - перец - мандарины - сыр.
Промажьте при складывании слои подготовленной заправкой, кроме последнего слоя.

Этот салат выглядит несколько нетрадиционным, но он отличается простоя потрясающим вкусом!

Продукты для этого рецепта:

говядина 300-400 г
лук 1
помидоры 2
яйца 4-5
сыр 50 г
уксус 50 мл
майонез, соль, перец

По-настоящему мужским этот салат может сделать только мужчина. И посмотрите, как красиво он справляется со своей задачей))

Состав салата следующий:

Ветчина - 350 г
Яйца - 3
Шампиньоны - 400 г
Сыр - 250 г
Картофель - 3
Грецкие орехи - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Майонез

Способ приготовления:

Салат будем складывать слоями, первым из которых окажется ветчина, порезанная соломкой или кубиками и приправленная майонезом.
На ветчину ложатся тертые яйца
Дальше шампиньоны, обжаренные с чесноком.
За грибами следует слой натертого картофеля.
Натертый сыр.
Смазав последний слой майонезом, посыпьте его грецкими орехами.

Продукты для приготовления:

редьки маргеланской зелёной 3
лука репчатого 1
куриной грудки 1
моркови 3
чеснока 3 зуб.
майонез

Вот что входит в состав этого рецепта:

Телятина - 300 г
Яйца - 3
Репчатый лук - 4
Морковь - 1
Сыр - 200 г
Уксус - 3 ст.л.
Майонез

Последовательность приготовления:

Телятину мы будем использовать вареную, в воду можно добавить луковицу и морковь, только вытаскивать морковку нужно раньше.
Мясо нарезаем соломкой, морковку - кубиками.
Яйца и сыр трем на терку.
Лук режем полукольцами и кладем в маринад.
Теперь продукты можно укладывать слоями в салат в такой последовательности: лук, мясо, яйца, морковь, сыр. Все слои проложите майонезом и оставьте пропитываться на некоторое время.

Вы можете придумать свой вариант салата «Мужской каприз», но делать это нужно осторожно, так, чтобы все ингредиенты хорошо между собой сочетались.

Продукты будут такими:

мясо 2 видов: говядина и свинина
соленые огурцы
маслины
яйца 5-6
гранат
зеленый горошек банка
перец соль

Этот рецепт отличается тем, что содержит в своем составе ряд дополнительных, не очень привычных нам компонентов: маслины, гранат.

Предлагаем вам посмотреть, как уютно они могут соседствовать в одном блюде вместе с мясом, огурцами и сыром.

Состав салата такой:

Говядина - 300 г
Яйца - 3 шт.
Репчатый лук - 3 шт.
Сыр - 200 г
Грецкие орехи - 100 г
Сахар - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 3 ст.л.
Маслины - 12 шт.
Зелень - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Майонез - для заправки

Приготовление этого варианта салата Мужской каприз заключается в следующем:

Мясо варим, остужаем и режем тоненькими брусочками.
Лук маринуем, предварительно порезав на полукольца или кольца.
Сыр и яйца трем на терке.
Начинаем формировать салат.
Слои идут в таком порядке:
лук + майонез
говядина с измельченными орехами и черным перцем + майонез
тертые яйца + майонез
тертый сыр + декор из зелени и маслин.

Поставьте блюдо в холодильник на часик-полтора и подавайте к столу.

Нам понадобятся следующие компоненты:

телятина 500 г
шампиньоны 500 г
огурцы квашенные 3
лук репчатый 1
специи, майонез

Любая хозяйка знает, что приготовить салат для мужа – непростое дело, потому что мужчины требовательны и избирательны к компонентам. Они не любят долго ждать, хотят насытиться, поэтому салат для них должен готовиться быстро и быть питательным. Такой закуской служит блюдо с названием Мужской каприз, в котором учтены все потребности мужчины.

Как приготовить Мужской каприз

Перед тем, как приготовить салат мужской, нужно верно подобрать все ингредиенты. Основными компонентами служат мясо, отварные яйца, грибы, лук. Мясные изделия должны быть свежие, их нужно отварить или поджарить. При этом допускается использование копченостей – ветчина, бекон, куриный окорочок насытят мужчину, а салату придадут особенный вкус с легким дымком.

Овощи в салат кладут свежими или обжаренными, грибы обязательно подвергают термической обработке для сохранения вкуса. По желанию блюдо делается в виде слоев, смазанных майонезной заправкой или любым другим сытным соусом, но для сокращения времени есть вариант измельчения всех компонентов, смешивания их в одной емкости. Подавать закуску допускается холодной или теплой, из украшения – зелень, ломтики вареной моркови, огурца, яйца.

Салат Мужской каприз – рецепт с фото

Начинающей хозяйке пригодится каждый рецепт салата Мужской каприз, а их, как и в случае с Оливье, очень много. Чтобы не запутаться в многообразии, нужно выбирать, исходя из ингредиентов. Пошаговые уроки с фото и видео подскажут, как правильно выбрать компоненты, обработать, нарезать их, каким соусом лучше заправить. Существует множество вариаций рецепта – с говядиной, свининой, языком, ветчиной, курицей. Из овощных и прочих ингредиентов выделяют грибы, огурцы, лук, редьку.

С говядиной

Классическим исполнением блюда станут салаты из отварной говядины, потому что это мясо очень хорошо наполняет силами и энергией любого мужчину. Простые компоненты легко готовятся, заправляются майонезом. Пикантности блюду придает сочетание свежего репчатого лука, замаринованного в специальной заправке. Подавать закуску лучше всего выложенной слоями.

Ингредиенты:

мясо говядины – 0,2 кг;
сыр твердый – 100 г;
лук – 1 шт.;
яйцо – 3 шт.;
майонез – половина пакета;
вода для маринада – стакан;
9% уксус – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Луковицу нашинковать кольцами, замариновать на полчаса-час в маринаде из воды и уксуса.
Мясо отварить, остудить, прокрутить в мясорубке.
Яйца сварить вкрутую, потереть, то же сделать с сыром.
Выложить слоями, промазывая каждый майонезом, посыпая солью: луковый, мясной, яичный, сырный.
При желании говядина заменяется готовым жареным фаршем.

С языком

Деликатесным и эксклюзивным получается салат Каприз с языком за счет сочетания уникальных компонентов. Он хорошо выглядит на фото благодаря красоте ингредиентов состава, обладает аппетитным вкусом, эффектным ароматом. Приготовление его не отнимет много времени, потому что не нужно выкладывать все ингредиенты слоями – потребуется лишь измельчить их, заправить соусом, украсить.

Ингредиенты:

балык – ¼ кг;
говяжий язык – 250 г;
маринованные огурцы – 100 г;
сладкий перец – 150 г;
лук – 50 г;
майонез – пакет;
салатные листья – 6 шт.;
соль – щепотка;
уксус – 1 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

Болгарский перец нарезать соломкой, обжарить на масле до хруста.
Балык, язык и огурцы нашинковать полосками, смешать с перцем.
Лук порезать полукольцами, замариновать в уксусе и сахарном песке, подержать полчаса, отжать сок, отправить в блюдо.
Заправить майонезом и солью, выложить горкой на подготовленные салатные листья.

С грибами

Очень вкусным и сытным получается салат из говядины с грибами, в котором сочетается вкус отварного мяса с консервированными или обжаренными шампиньонами. Пикантности блюду придает кислое яблоко, маринованная кукуруза, зеленые оливки. Последние при желании заменяются маслинами или вовсе убираются из рецепта. Оригинальное оформление закуски аппетитно смотрится на фото.

Ингредиенты:

говядина – 0,3 кг;
яйцо – 2 шт.;
маринованные шампиньоны – банка;
кислое зеленое яблоко – 1 шт.;
майонез – пакетик;
консервированная кукуруза – 1 ч. л.;
оливки без косточки – 5 шт.

Способ приготовления:

Говядину отварить в слегка подсоленной воде, остудить в бульоне, порезать мелкими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками, смешать с мясом.
Из банки грибов слить воду, нарезать дольками.
У яблока вырезать сердцевину, снять кожуру, мелко потереть.
Смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.
Выложить в салатник, украсить нарезанными колечками оливками, зернышками кукурузы.

С ветчиной

Оригинальным копченым вкусом обладает салат Мужской каприз с ветчиной, которая по желанию заменяется на карбонад или бекон. Получается вкусное мужское блюдо, высококалорийное и питательное. Пикантности ему добавляют грецкие орехи, грибы, заправка из майонеза с чесноком. При желании можно делать заправку из оливкового масла с лимонным соком, чтобы салатик был более легким.

Ингредиенты:

ветчина – 0,3 кг;
яйцо – 3 шт.;
твердый сыр – 0,25 кг;
шампиньон свежие – 0,4 кг;
картофель – 2 шт.;
грецкие орехи – 100 г;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 150 г.

Способ приготовления:

Ветчину мелко порезать, выложить на дно салатника, смазать майонезом с продавленным чесноком ее и все последующие слои, не забывая солить.
Яйца отварить, натереть, выложить на мясо.
Следующий слой – обжаренные полосками грибы, охлажденные после готовки.
Выложить потертый сыр, измельченную вареную картошку.
Украсить грецкими орехами.
Все продукты нужно хорошо утрамбовывать, чтобы блюдо стало более компактным.

С курицей

Практически диетическим можно назвать Мужской каприз с курицей, потому что это мясо полезное, обладает пониженной калорийностью. Если при этом майонез заменить сметаной или нежирным йогуртом, смешанный со специями, то получится легкий салат, который можно включать в рацион любого человека. Пикантности закуске добавляют консервированные опята, которые можно заменить при желании маслятами.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,4 кг;
лук – 1 шт.;
яйцо – 4 шт.;
консервированные опята – 0,2 кг;
майонез – половина пакета.

Способ приготовления:

Куриное филе отварить в слегка соленой воде, остудить, мелко порезать.
Луковицу нашинковать, замариновать в слабом уксусном растворе.
С грибов слить маринад, измельчить.
Яйца отварить, мелко потереть.
Выложить слоями, промазывая каждый майонезом, присыпая небольшим количеством соли: куриный, луковый, грибной, яичный.

Со свининой

Рецепт салата Мужской каприз со свининой предполагает использование постного мяса, чтобы блюдо получилось не слишком жирным. Тогда оно не нанесет вреда организму, но придаст сил, насытит любого мужчину, его отведавшего. Гостям понравится украшение блюда красной икрой, потому что это придает особый деликатный вкус, эксклюзивный внешний вид. Если икры нет, можно украсить закуску зернами граната.

Ингредиенты:

постная свинина – 0,4 кг;
картофель – 3 шт.;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г;
лук – 2 шт.;
майонез – пакет;
красная икра – 10 г;
масло растительное – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами, замариновать в растворе уксуса с небольшим количеством сахара.
Мясо порезать кусочками, обжарить на масле, посолить, остудить.
Картошку сварить в мундире, очистить от кожуры, натереть, перемешать с майонезным соусом.
Половину картофельно-майонезной массы выложить на блюдо первым слоем, поверх уложить мясные кубики с соусом, украсить маринованным луком, залить второй половиной картошки с майонезным соусом.
Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков, каждые потереть в разную посуду.
Белки выложить поверх картошки, потереть сыр, украсить майонезом, тертыми желтками, красной икрой.

С говядиной и огурцом

Если хочется приготовить легкое блюдо, то подойдет салат Мужской каприз с огурцами. Его освежающий вкус с легким хрустом придаст закуске более яркий вид, понизит калорийность и нагрузку на желудок. Огурцы лучше брать свежие, хрустящие, но при отсутствии можно заменить их на соленые или маринованные. Украшается закуска зеленью, маслинами и зернами зеленого горошка.

Ингредиенты:

говядина – 150 г;
картошка – 0,4 кг;
огурец – 2 шт.;
зеленый горошек – 2 ст. л.;
маслины – 10 шт.;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

Мясо отварить, порезать кусочками.
Картошку отварить, порезать кубиками, аналогично измельчить огурцы.
Смешать все ингредиенты с зеленым горошком, измельченной зеленью, майонезным соусом.
Приправить солью и перцем, подавать с половинками маслин.

С редькой и говядиной

Если тяжелое сочетание мяса, сыра и яиц не нравится желудку из-за своей плотности, то есть вариант сделать салат Мужской каприз с редькой и морковью. Получится витаминная закуска, которая насытит организм полезными веществами. В качестве мяса берется отварная куриная грудка – диетическое сырье в сочетании с овощами становится невероятно сочным, вкусным.

Ингредиенты:

зеленая редька – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
яйцо – 3 шт.;
куриная грудка – 0,3 кг;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
майонез – пакет.

Способ приготовления:

Куриную грудку отварить, остудить, порезать кубиками.
Яйца сварить, крупно потереть.
Редьку крупно натереть, посолить, дождаться выпуска сока, слегка отжать.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть.
Выложить слоями, смазывая каждый майонезом и присыпая солью: редька, луковица, мясо, яйца, морковь, измельченный чеснок.
Сверху допускается присыпать сыром.
Пикантности придает блюду использование японской редьки (дайкон), замена отварной грудки на копченую, сердце или язык.

Чтобы сделать салат для любимого мужчины, который бы угодил всем его запросам и предпочтениям, опытные кулинары советуют следовать советам:

помимо отваривания мяса, подойдет обжарка или приготовление на пару;
хорошо добавлять в блюдо вареные овощи;
мясо следует брать нежирное – свинину, говядину, птицу, баранину;
готовят без использования рыбы, но если есть желание – можно попробовать;
хорошо подавать салат с тонкими блинчиками из омлета, порезанными полосками;
для придания насыщенного вкуса используют маринованные огурцы, грибы, помидоры, красный лук;
хорошо подавать закуску с большим количеством зелени;
вместо майонеза хорошо заправлять блюдо собственноручно сделанным соусом на основе сметаны, натурального йогурта или оливкового масла;
мариновать лук хорошо в белом винном уксусе или яблочном – так вкус будет мягче, деликатнее;
разнообразие рецептов поражает: говядина с луком, говядина и грибы, ветчина с сыром и грибами, мясо и яблоки, ветчина и грибы, 2 вида мяса с гранатом, говядина с маслинами и орехами, телятина с грибами;
как приготовить блюдо – подскажут многочисленные вариации.

Видео

Салат «Мужской каприз» с говядиной обязательно порадует своим вкусом любого мужчину, конечно, в том случае, если он не вегетарианец. Сытный и острый салат, в состав которого в большом количестве входит говядина (любимое мясо многих мужчин), острый с пикантным вкусом маринованный лук и сыр, явно отвечает своему названию. Конечно, если для женщин более подходит нежный и сладкий салат с курицей и ананасами «Женский каприз», то этот «брутальный» острый мясной салат «Мужской каприз» с говядиной отвечает мужским вкусам и кулинарным предпочтениям.

Салат «Мужской каприз» с говядиной среди всех вариантов приготовления этого салата является классическим вариантом. Но есть и варианты приготовления этого салата с мясом курицы, свинины или с ветчиной. Кроме того может меняться не только вид мясной составляющей салата, но и состав рецепта и поочередность слоев. Помимо основных ингредиентов – маринованного лука, говядины, сыра и яиц в состав салата могут входить огурцы, грибы, картофель, корейская морковь, ананасы, помидоры, орехи.

Салат «Мужской каприз» с говядиной, рецепт с фото которого вам предлагаю ниже, будет приготовлен по классическому рецепту. По желанию этот рецепт вы можете разнообразить вышеперечисленными ингредиентами по своему усмотрению.

Ингредиенты:

Лук – 1-2 шт., (в зависимости от размера),
Говядина – 200 гр.,
Твердый сыр – 100 гр.,
Яйца – 2 шт.,
Майонез – около 100-150 мл.,
Соль – по вкусу.
Консервированная кукуруза – 50 гр.,
Петрушка – веточка.

Для маринада:

Вода – 150 мл.,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1 ч. ложка,
Столовый уксус – 1 ст. ложка

Салат «Мужской каприз» с говядиной — рецепт

Для приготовления салата «Мужской каприз» с заранее необходимо отварить яйца и мясо. Для придания говядине более насыщенного вкуса отваривайте ее с луковицей, черным перцем и лавровым листом. По желанию могут быть использованы и другие специи, хотя этих ингредиентов будет вполне достаточно. На самом же говяжьем бульоне потом можно будет приготовить подливку к основному гарниру или сварить борщ либо суп.

Чтобы мясо хорошо сварилось и стало мягким, обязательно отваривайте его на медленном огне, не допуская сильного кипения на протяжении одного часа. Перед тем, как извлекать его из кастрюли, убедитесь в его готовности, проколов говядину кончиком тонкого ножа. В месте прокола не должно появиться розовой жидкости.

Пока будут вариться яйца можно поставить мариноваться лук. В рецепте салата «Мужской каприз» используется большое количество лука, поэтому используйте для его приготовления либо одну большую луковицу, либо две маленьких. Нарезка лука в салате крупная. Поэтому нарежьте его половинками колец.

Выложите в миску лук. Залейте его маринадом на основе воды, соли, уксуса и сахара.

Время маринования лука составляет от 15 минут до 30. Кстати, знаю, что у многих хозяек в холодильнике может быть припасена баночка маринованного лука для салатов. Такой маринованный лук домашнего приготовления тоже может быть использован в салате.

Для более оригинального вида салата вы можете использовать не только обычный репчатый лук, но и фиолетовый лук разных сортов либо ярко-красного цвета . Отварную говядину нарежьте тонкими брусочками или разделите на тонкие волокна. Говядина в отличие от другого мяса просто прекрасно разделяется на волокна.

Натрите сыр на терке среднего размера (можно и на мелкой).

Яйца для салата нарезаем кубиками, хотя в этом варианте салата допускается натирание их на терке.

Итак, все ингредиенты салата – , яйца, сыр и маринованный лук приготовлены, а это значит, что теперь можно начинать его выкладывать слоями. Приготовьте плоскую тарелку. Первым слоем салата «Мужской каприз» будет идти мясо. Выложите на него полукольца маринованного лука.

Полейте салат майонезом.

Сверху выложите вареные яйца. Посолите.

Яичный слой старайтесь выкладывать горкой, чтобы уже готовый салат «Мужской каприз» получился форме полусферы. Салат посыпьте тертым сыром.

Салат «Мужской каприз» с говядиной готов, осталось только его украсить. В качестве украшения я использовала зерна кукурузы и листья петрушки. Готовый салат по желанию можно украсить рублеными грецкими орехами, свежим огурцом, укропом, маслинами и так далее. После того, как салат будет сформирован и украшен, поставьте его в холодильник охладиться и пропитаться. Для этого будет достаточно 1 час времени. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и .

Салат «Мужской каприз» с говядиной. Фото

Свинина – достаточно жирное мясо, которое не так часто используют для приготовления холодных блюд и закусок. Однако если брать постную вырезку, можно приготовить замечательное угощение: сытное и мясное. со свининой только называются мужскими, ведь и среди женщин есть желающие полакомиться кулинарным шедевром. Так, что если и вы относитесь к их числу, то готовьте с нами, угощайтесь сами и радуйте своих близких.

Отличается не только особым вкусом, но и быстротой приготовления. Отличный вариант для тех хозяюшек, у которых гости уже на подходе.

Состав блюда (для приготовления 4 порций):

Свинина – 360 г;
Яйца – 5 штук;
Сыр твердого сорта – 120 г;
Лук репка – 140 г;
Майонез – 110 мл;
Уксус 9% - 20 мл.

Мужской каприз рецепт салат:

Промыть кусочек мяса, зачистить от прожилок, отварить в воде с солью, перчиком и лавровыми листьями.
Остывшую вырезку нарезать кусочками.
Лук очистить от верхней шелухи, нарезать полукольцами, залить смесью уксуса с водой. Через полчаса вылить всю жидкость, а массу отжать руками.
Куриные яйца отварить, после остудить и почистить. Измельчить на терке.
Сыр натереть на терке.
Блюдо собирается слоями, каждый из которых нужно смазывать майонезом.
Очередность сборки: мясо, маринованный лук, яйцо и сыр.

Салат мужской каприз с грибами

Двойное удовольствие доставит блюдо, когда в нем целых два вида мяса. Конечно, времени необходимо будет затратить больше, но это несравнимое ощущение, которые возникают при употреблении вкуснейшей закуски, закрывает все недостатки. Только настоящий мужчина оценит такое прекрасное сочетание продуктов.

Продукты, требующиеся для готовки (4 порции):

Вырезка свиная – 380 г;
Грибы свежие – 230 г;
Лук – 140 г;
Сыр – 130 г;
Яйцо – 4 штуки;
Язык говяжий – 320 г;
Постное масло – 65 мл;
Соль – 9 г;
Майонез – 140 мл.

Пошаговые действия:

Промыть и отварить мясо в соленой воде.
Готовый кусочек мяса остудить, порезать на небольшие кусочки.
Язык говяжий промыть, замочить перед варкой на несколько часов, затем слегка почистить ножом верхнюю оболочку. Поставить вариться в большом количестве жидкости с добавлением соли и ароматных специй.
После того, как субпродукт будет готов, остудить и чулком снять верхнюю оболочку. Порезать мясо на кусочки.
Отварить яйца вкрутую, остудить, почистить, измельчить.
Сыр твердого сорта протереть через терку.
Грибы лучше брать шампиньоны, так как они очень быстро готовятся, не требуют длительных затрат по времени на обработку и готовку. Зачистить верхнюю пленку, промыть, нарезать на пластинки.
Лук репчатый очистить, нашинковать мелко.
Обжарить на сковороде грибы с луком до готовности.
Смешать все продукты в глубокой миске, приправить майонезной заправкой. Сверху посыпать сыром.

Салат со свининой мужской каприз

Мясо и картошка очень сытные продукты. Именно эти ингредиенты придают салату мужской каприз высокую калорийность и блюдо способно утолить даже самый сильный голод.

Состав салата (4 порции):

Свинина – 320 г;
Картошка – 290 г;
Яйца – 3 штуки;
Сыр – 120 г;
Лук – 90 г;
Майонез – 120 мл;
Икра – 40 г;
Постное масло – 75 мл.

Процесс приготовления:

Мясо свинины промыть, нарезать на кубики, разогреть постное масло в сковородке, обжарить кусочки до появления золотой корки. Немного посолить по окончанию приготовления.
Картошку помыть, отварить в мундире. Очистить корнеплоды после остывания, натереть на терке.
Отварить яйца до готовности, остудить, зачистить от скорлупы и измельчить ножом.
Сыр натереть на терке.
Луковицу освободить от шелухи, мелко нашинковать.
Собрать салат слоями, смазывая каждый майонезом: картофель, мясо, лук, яйца и сыр.
Украсить закуску красной икрой и подавать гостям.

Салат мужской каприз с свининой

Данный не такой сытный, как предыдущие, он обладает прекрасной свежестью, которая получается за свет овощей и зелени. Отличный вариант, который подойдет как основное блюдо к гарниру, ведь в составе есть мясо и свежие овощи.

Рецепт закуски (для 4 порций):

Свинина – 320 г;
Морковь - 200 г;
Свежий огурец – 180 г;
Лук – 130 г;
4 зубца чеснока;
Уксус – 10 мл;
Соевый соус – 40 мл;
Чили перец – 1 стручок.

Порядок приготовления:

Свежий огурец промыть, отделить концы по краям ножом, порезать на тонкие брусочки.
Морковь помыть, очистить от кожуры, протереть на крупной терке.
Лук очистить и мелко нашинковать.
Чеснок освободить от шелухи, зубчики пропустить через специальный пресс.
Перец чили стоит брать небольшого размера, так как его остроты хватит на достаточно большую миску закуски. Промыть овощ и разрезать пополам. Вычистить все семена, порезать мякоть на мелкие кусочки.
Для заправки необходимо смешать уксус и соевый соус.
Объединить все ингредиенты, залить подготовленной заправкой и перемешать.

Китайская капуста – 230 г;
Свинина – 340 г;
Лук – 120 г;
Яблоко кислое – 160 г;
Свежий огурчик – 190 г;
Зелень – 20 г;
Соль – 6 г;
Растительное масло – 30 мл.

Процесс приготовления:

Мясо промыть, отварить в подсоленной воде, до готовности. Затем остудить и порезать соломкой.
Китайскую капусту промыть и нашинковать.
Луковицу зачистить от шелухи, порубить.
Зелень ополоснуть, нарубить.
Яблоко нужно твердое, сочное, снять кожуру, а мякоть порезать соломкой.
Огурец ополоснуть, отрезать по краям, нарезать брусками.
Смешать все продукты с маслом, посолить, посыпать зеленью.

СОВЕТ: можно сбрызнуть лимонным соком уже нарезанные кусочки яблока. Так они не потемнеют и не потеряют внешний вид.

Блюда из мяса должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека, ведь они не только вкусные, но и очень полезные. Употребление салатов со свининой повышает гемоглобин, а это залог отличного самочувствия.