Бренд: Ritter Sport

Cлоган: Quadratisch. Praktisch. Gut!

Год запуска бренда: 1932

Отрасль: кондитерская промышленность

Продукция: шоколад

Владелец марки: Alfred Ritter GmbH & Co. KG

Штаб-квартира: Вальденбух, Германия

Ritter Sport - известная немецкая марка шоколада, который продаётся во многих странах мира. Каждая плитка имеет форму квадрата и разделена на 16 меньших по размеру квадратов весом в 100 грамм (имеются также плитки в 250 грамм и подарочные наборы с маленьким шоколадками-пробниками).

Шоколад производится фирмой Alfred Ritter GmbH & Co. KG, которая находится в городе Вальденбух федеральной земли Баден-Вюртемберг, Германия. В Италии "Риттер Спорт" производится фирмой Loacker AG.

История шоколада Riter Sport начинается там, где обычно заканчиваются фильмы о любви: со свадьбы. В 1912 году сочетаются браком кондитер Альфред Эуген Риттер (Alfred Eugen Ritter) и Клара Гёттле (Clara Göttle), владелица магазина сладостей. Вместе они основывают кондитерскую фабрику по производству шоколада и сахарных изделий "Alfred Ritter Cannstatt".

Первое место, где Альфред и Клара открыли в 1912 году кондитерскую фабрику по производству шоколада и сахарных изделий: улица Иннере Молткештрассе (Innere Moltkestraße) в городе Бад Каннштатт (Bad Cannstatt) (ныне район города Штутгарт (Stuttgart)).

Увеличивающийся оборот и потребность в расширении производственных площадей вызывают необходимость переезда на улицу Вильхельмштрассе, 16 в Бад Каннштатте. В 1919 году семья Риттер выводит на рынок собственную марку шоколада: Alrika (Alfred Ritter Cannstatt).

В 1930 году все же небольшие размеры производственных площадей в городе Бад Каннштатт препятствуют дальнейшему развитию фирмы. Вопреки тяжелому экономическому кризису, осуществляется переезд в идиллический город Вальденбух (Waldenbuch). Сотрудников фирмы, знающих свое дело и освоивших работу на фабрике, ежедневно перевозят автобусом из г. Бад Каннштатт в г. Вальденбух и обратно.

В 1932 году Клара Риттер - любительница шоколада и спорта - предлагает производить квадратную плитку шоколада. Такая форма быстро находит одобрение в семейном кругу. Ее аргумент: "Давайте сделаем шоколадную плитку, которая умещалась бы в карман любой спортивной куртки, не ломалась при этом и имела вес обычной плитки шоколада". Шоколадный квадрат получает имя "Ritter’s Sport Schokolade" . Кроме этого, в ассортименте продукции: прямоугольные плитки, конфеты, пасхальная и рождественская продукция.

В 1952 году правление компанией полностью перешло к сыну основателей - Отто Риттеру (Otto Ritter). Он пошел на рискованный шаг - решил сократить производство и заняться лишь выпуском шоколада Ritter Sport . Естественно, что производство другой продукции не было остановлено в один день. Это происходило постепенно, почти десятилетие. Но к началу 60-х годов прошлого века фабрика полностью переключилась на квадратные шоколадки, окончательный стиль которых сформировался в 1974 году. Последним штрихом стало оснащение каждого сорта своим персональным цветом. Прибегая к услугам официальных источников мы можем узнать, что в те годы массовое распространение начали получать цветные телевизоры и грех было этим не воспользоваться.

"Трюк с надломом и подходящий для кармана формат": в 1976 году изобретение рукавной упаковки с революционным элементом Knick-Pack – упаковки, которую легко открыть, надломив плитку, – полностью отличает Ritter Sport от традиционного плиточного шоколада, и она быстро становится составной частью марки.

Нынче шоколад Ritter Sport продается почти в ста странах по всему миру. Основное производство сосредоточенно в Германии. Однако, некоторое время занимались им и на территории России, в Одинцово. Однако, в 2008 году немцы от такой практики отказались, назвав официальной причину проблематичности добывания в России действительно качественных ингредиентов. Впрочем, более правдоподобным кажется то, что руку к этому приложила американская компания Wm. Wrigley Jr. Company, выкупившая шоколадную компанию "Коркунов", которой принадлежала и фабрика в Одинцово.

Несколько лет назад на экранах телевизоров страны появилась яркая реклама шоколада со звучным названием Ritter sport. Он быстро стал любимым лакомством миллиона россиян, на прилавках магазинов этот продукт залёживаться не привык. Но дело вовсе не в рекламной компании. Немецкий производитель сделал свою продукцию оригинальной. Сегодня этот шоколад признан во всём мире, как самый качественный. При этом его цена невысока, купить плитку по карману каждому.

Составляющие шоколадки

Эти плитки непохожи ни на одну другую. Немецкие производители дали этому продукту форму квадрата, яркую упаковку и звучное название. Эти составляющие делают марку оригинальной и узнаваемой.

Для изготовления этих шоколадок используются только натуральные ингредиенты. Состав отличает его от других марок, которые экономят на ингредиентах своей продукции, заменяя их дешевыми аналогами. Ritter sport является продуктом, полезным для организма. Его натуральные высококачественные составляющие содержать в себе много витаминов и микроэлементов. Кроме шоколада, натуральны и те добавки, которые используют для создания вкусов.

Полезные вещества, которые входят в состав продукта:

• калий;
• магний;
• железо;
• медь;
• натрий.

Это основные элементы, которыми богато именитое лакомство. Помимо этого, пользу для здоровья несут лучшие сорта орехов, изюма, ягод и фруктов, которые входят в состав начинки. Молоко и какао-бобы также входят в состав, они проходят тщательный отбор, прежде чем стать готовым продуктом. Используются ароматизаторы и вкусовые добавки, которые, также, отличаются отменным качеством.

Для создания оригинального продукта используются необычные для продукта добавки:

• шафран;
• базилик;
• имбирь;
• гвоздика;
• корица;
• паприка;
• ваниль.

Ассортимент продукции марки Ritter sport

Для изготовления различных вариантов изделия применяют сочетание различных начинок с белым, чёрным и молочным шоколадом. Эта марка отличается разнообразием выбора вкусов. С годами их ассортимент расширяется, оставаясь на пике популярности среди потребителей уже не один год. Вкусы шоколада настолько разнообразны, что полный набор можно увидеть не в каждом магазине. Шоколад Ritter sport, ассортимент которого поражает воображение, порадует своего покупателя новыми видами ещё не раз. Из существующих, большой популярностью пользуются:

• лесной орех и хлопья;
• цельный лесной орех;
• цельный миндаль;
• карамельный мусс;
• альпийское молоко.

Для любителей оригинальных лакомств настоящим открытием станут виды из этого списка:

• элитный горький шоколад;
• клубника с йогуртом;
• какао-мусс;
• хрустящее печенье;
• мята;
• кокос;
• марципан;
• пралине.

Другие вкусы:

• лесной орех;
• ром, изюм, орех;
• ежевика и йогурт;
• корица и хрустящие хлопья;
• капучино;
• эспрессо;
• лимон и йогурт.

• розовый грейпфрут;
• какао-крем.

Все вкусы оригинальны, непохожи на другие марки с таким же содержанием, поскольку рецепт шоколада совершенно оригинален. В каждой плитке содержится большое количество посторонних добавок. Которые могут содержать полезнейшие для организма: серотонин, пурин, флавоноид и другие минеральные вещества. Сам рецепт держится в строжайшей секретности, об этом тщательно заботится производитель.

Фруктовая серия пользуется большим спросом у потребителя, имеет тонкий приятный вкус любимых фруктов и ягод. Для того, чтобы срок годности оставался довольно большим используют сушёные измельчённые фрукты. Орехи добавляют цельными.

Как и любой подобный продукт, Ritter sport имеет высокую калорийность. Следует употреблять его в небольших количествах, помня о калориях.

Важной отличительной чертой Риттера является его разнообразие и индивидуальность. Ни один продукт не имеет такого многообразия вкусов. Производителя сочетают, казалось бы, несочетаемые ингредиенты, получая пикантный вкус. Всё это подкреплено превосходным немецким качеством продукта, которое гарантирует пользу для организма.

Для того, чтобы насладиться великолепным вкусом одного из вариантов этого лакомства, достаточно дойти до ближайшего продуктового магазина. Покупая продукт, следует обратить внимание на срок годности. Даже отличное качество известного бренда не защитит последствий покупки просроченного продукта. Такое случается крайне редко, поскольку популярность этих шоколадок не даёт им дожить до окончания срока годности. Его производители указывают на упаковке.

С осторожностью стоит употреблять в пищу этот и любой другой шоколад людям, страдающим сахарным диабетом, имеющим проблемы лишнего веса. Возможность употребления и суточную норму должен определить лечащий врач.

Риттеру уже немало лет, он давно существует на рынке. Несмотря на это, не каждый может похвастаться, что знает все его вкусы. Стоит попробовать несколько видов этого лакомства, чтобы оценить сочетание начинок с шоколадным вкусом. Для утончённых натур подойдёт любой вид лакомства с белым шоколадом. Воздушный вкус хлопьев порадует мечтателей с романтической натурой. Ягодные сочетания станут открытием для творческих людей. Любителям орешков производители подготовили немало разновидностей Риттер спорта. Прекрасный вариант для полдника - шоколад с ромом. Его вкус уникален, его стоит попробовать каждому. Это настоящая находка от разработчиков.

Любой вид этого лакомства станет прекрасным подарком. Риттет имеет красочную обложку, что смотрится весьма презентабельно в сочетании с чёткой формой квадрата. Шоколад дополнит основной подарок, станет поводом для знакомства. Он подойдёт в качестве знака внимания для дорогого человека. Порадуйте близких вкусом немецкого шоколада Ritter sport. Пусть эта маленькая радость станет поводом сходит в гости или помириться с другом. Это продукт, во вкусе и качестве которого не приходится сомневаться.

Вконтакте

Сегодня шоколад «Риттер Спорт» пользуется популярностью во всем мире. Он известен на рынке уже более века и успел завоевать любовь сладкоежек благодаря своему яркому вкусу, отличному качеству и широкому ассортименту. Необычные размер и форма были выбраны создателями, чтобы лакомство легко помещалось в кармане, и его удобно было носить с собой.

Год появления на свет первой шоколадки «Риттер Спорт» – 1932. Но его создатели открыли свою компанию по производству сладостей еще 20 годами ранее. Именно тогда семья Риттер построила фабрику кондитерских изделий и шоколада в Штутгарте. Первые сласти от обсуждаемой компании имели название Ritter.

Двадцать лет спустя дочке основателей пришла в голову мысль забыть о стандартах в производстве шоколада и сделать лакомство квадратным и миниатюрным при том же весе, что и у привычной продолговатой плитки. Получившиеся десерты легко помещались в сумочку или карман куртки, но при этом не ломались от малейшего прикосновения.

В период ВОВ фабрика не работала, так как невозможно было найти в продаже какао-продукты. Деятельность предприятия была возобновлена лишь в 50-м году. Еще через пару лет погиб основатель компании. Его сын Альфред, к которому полностью перешло управление фабрикой, решил убрать из ассортимента пасхальные сладости и конфеты, а сосредоточить все свое внимание на квадратных плитках шоколада.

В 70-м году фабрика наконец-то получает национальное призвание. Как раз в этот период производитель предложил сладкоежкам попробовать нежнейший молочный шоколад с начинкой из йогурта. Он быстро покорил гурманов по всему миру. Появился в продаже и белый шоколад.

Далее, фабрика переходила по наследству сначала к супруге Альфреда, а затем – к его детям. Все это время компания успешно росла и развивалась. Со временем в ассортименте производителя появились мини-варианты шоколадок и конфеты.

Сегодня его продукция продается более чем в 70 странах мира.

Каждая плитка обсуждаемой шоколадки имеет квадратную форму и делится на несколько миниатюрных квадратиков – от 4 до 25 (в зависимости от размера). Состав лакомства зависит от его сорта.

Обязательными ингредиентами каждой плитки стали молоко, сахар и какао-бобы. Интересно, что последние в настоящее время компания начала выращивать на собственной плантации.

В различные сорта шоколада могут входить также орехи, изюм, фрукты, ягоды, йогурт, вафли, печенье. Используются при производстве сладости ароматизаторы и вкусовые добавки. В оригинальные серии включаются также: сладкая паприка, корица, шафран, базилик, имбирь, гвоздика и другие ароматные пряности.

Такой шоколад, независимо от используемых добавок, всегда оказывается очень калорийным.

• Минимальная энергетическая ценность получилась у зимнего варианта «Апельсин-Марципан» – 497 ккал на стандартную плитку.
• А максимальная оказалась у молочного варианта «С нежным кремом Капучино» – 584 ккал.

На сегодняшний день производитель предлагает сладкоежкам внушительный ассортимент своей продукции. Всего в продаже представлено более 50 сортов лакомства. Периодически появляются и новые экспериментальные. Например, приуроченные к рождественским праздникам. Самые удачные из них и понравившиеся покупателям, остаются в общем ассортименте на длительный период.

• Популярным среди сладкоежек является горький шоколад от «Риттер Спорт». Например, с нежным кремом, с элитным какао, с орехом или мятой.
• Нравится поклонникам компании и молочный вариант с вафлями, ванильным кремом и земляникой, с кофейно-молочной начинкой, нугой, изюмом.
• Выделяются среди всего ассортимента шоколадки с неаполитанскими вафлями, кокосом, марципаном, шоколадным муссом, печеньем, кукурузными хлопьями, лесными ягодами, ореховым ликером и многими другими аппетитными начинками.

Трудно однозначно сказать, сколько видов шоколада «Риттер Спорт» можно найти в свободной продаже в России. Эта цифра постоянно меняется. Периодически на полки магазинов попадают очередные новинки.

Самыми распространенными видами сладости в российских магазинах стали:

• классическая молочная плитка (с альпийским молоком);
• вариант с цельным лесным орехом (в темном и белом варианте);
• с начинкой из клубники в йогурте;
• с марципаном;
• с миндалем (цельным и дробленым); с
• о взбитым какао-кремом;
• с шоколадным муссом;
• с мятой;
• с печеньем;
• «кокосовое пирожное».

Рекламные слоганы

Первым появился вариант «Квадратен. Практичен. Хорош» в 70-ые годы прошлого века. Он используется и по сей день.

Постепенно к нему прибавлялись и другие: «Квадратный. Магический. Хороший» или «Качество в квадрате». Эти два варианта оказались менее привлекательными для покупателей.

Когда в 74 году владелец компании решил окрасить каждую плитку с индивидуальным вкусом в свой собственный яркий цвет, реклама на ТВ пошла под следующим девизом: «Все будет еще разноцветнее, веселее, активнее, современнее. И шоколад не исключение».

Польза и вред шоколада Риттер Спорт

Каждая плитка Ritter Sport с лесным орехом богата магнием и железом. Входят в состав лакомства также антиоксиданты и природные антидепрессанты. При регулярном употреблении шоколада небольшими порциями он повышает настроение, улучшает пищеварение.

Варианты десерта с орехами содержат в себе множество дополнительных витаминов. Например, Е, С, К, РР. Они благоприятно влияют на работу мозга в целом и на память в частности, укрепляют сосуды.

Но нельзя забывать и о том, что в составе обсуждаемого шоколада большое количество сахара и жира. Чрезмерное употребление сладости может привести к увеличению веса, ожирению и даже сахарному диабету.

Шоколад Ritter Sport - это песня для любого настоящего сладкоежки. Во-первых, это марка с древнейшей и богатейшей историей. Во-вторых, это продукт с богатой палитрой вкусов. В-третьих, это настоящее качество, которое только радует. Никогда нельзя назвать продукцию марки приторной или невкусной. В-четвертых, марка ежегодно выпускает новую вкусовую линейку, приуроченную к сезонным праздникам или к оригинальным экспериментам с продукцией. Сделать выбор в магазине будет не просто, но очень вкусно!

Германское качество

Не только машинами, пивом и сосисками славится эта страна. Со временем добрую славу завоевали квадратные плитки Ritter Sport. Шоколад этой марки не только вкусен, но удобен за счёт интересной формы, простого способа открывания. Что же говорить о необыкновенных вкусах?! Конечно, сладкоежкам интересно было бы узнать историю славного бренда, его поход к вершинам шоколадного мастерства и имена тех людей, которые подарили миру шоколад Ritter Sport.

Историческая справка

Шоколадная фабрика с невзрачным названием "Алрика Крем-шоколад" открылась в 1912 году. Позже фабрика переехала из Каннштата в Вальденбух, где, кстати, функционирует и по сей день.

Своё название шоколад получал постепенно. Ritter - переводится как "рыцарь" или "всадник". К тому же это фамилия основателя фирмы (Альфреда Ойгена Риттера). А интересную квадратную форму плитки придумала супруга Клара в 1932 году. Дело было в том, что Клара оказалась практичной женщиной и заметила, что шоколад обычной формы ломается в кармане, когда его берут с собой. При переменах формы масса шоколадки не пострадала, но зато добавилась вторая часть названия за счёт универсальности и мобильности переноса.

Второй этап развития

Примерно до середины 60-х годов фирма занималась выпуском разнообразной продукции, куда входили даже шоколадные зайцы, коробки конфет и обычные плитки. Но потом спрос показал, что от дополнительных товаров можно отказаться. Все силы были направлены на улучшение качества квадратных плиток.

Свой современный Ritter Sport получил уже в 1976 году, когда и фольгу заменила цельная упаковка, ставшая позже одной из особенностей бренда.

Технологию конширования марка позаимствовала у швейцарской фабрики "Линдт". Это довольно долгий процесс, подразумевающий процесс перемешивания шоколадной массы в специальных машинах. При таком смешивании шоколад становится однородным и теряет лишнюю влагу вместе с дубильными веществами. На этом этапе к шоколаду добавляют какао-масло и ванилин.

Сегодня предприятием владеет уже третье поколение. Основное производство - в Вальденбухе. За один день на фабрике выпускают примерно 2,5 миллиона плиток. Рядом с фабрикой стоит Музей шоколада. Экспозиция не так велика, но весьма интересна. Она охватывает историю фирмы и представляет множество Там же можно увидеть старые обертки, рекламу прошлого века и мини-фильм о производстве.

Нежность молока

Молочный шоколад Ritter Sport характеризуется нежным однородным вкусом. У него светло-синяя упаковка с лаконичным изображением кувшина молока. Чисто молочный - наиболее нежный вариант шоколада, который точно не вызовет аллергической реакции. Если ограничений в выборе лакомства нет, то можно выбрать молочный шоколад с малиной и йогуртом или с вафлей и земляникой. Эти сорта шоколада более сладкие и имеют лёгкую кислинку, из-за чего особенно нравятся детям.

С изюминкой

Если вы любите Ritter Sport, виды его перепробовать, скорее всего, планируете. В таком случае вам предстоит долгая, но очень приятная работа по дегустации, так как в России уже можно приобрести почти 50 разновидностей плиток стандартного размера. Плюс к этому, существует ещё 8 вкусов плиток на 250 грамм. Любители вкусовой нежности наверняка оценят варианты с альпийским молоком, капучино, кокосового пирожного и рогалика с корицей.

Многие сладкоежки не мыслят своей жизни без орехов. Им наверняка понравится шоколад Ritter Sport с дробленым арахисом, карамелизированным миндалём, ореховым ликёром и лесными орешками.

Шоколад с шоко-муссом - это просто комбо-эффект для сладкоежки! Такая же нежная, но иная по вкусу плитка с какао-кремом.

Нежные, но с лёгким налётом маслянистости - плитки с кокосом и тёмным кремом-пралине.

Тем, кто любит пожестче

В линейке вкусов Ritter Sport покажется по-настоящему мужским. Благодаря элитному какао из Эквадора достигается 72-73 % какао. Также специфическим покажется вкус плитки с мятным ликёром, марципаном, мятой и ромом. Такой шоколад, по мнению дегустаторов, приятен для тех, кто любит более сильные ароматы и необычную консистенцию шоколада. За один присест такую плитку не съешь, но с чаем её вполне можно понемногу кушать каждый день.

Кстати, горький шоколад очень хорош для девушек, устраивающих разгрузочные дни на этом продукте.

Потребителям особенно нравится, что компания не стоит на месте. Она постоянно развивается. Возможно, этому немало способствует стиль управления, по которому руководитель остаётся мягким и лояльным, позволяя подчинённым проявлять фантазию.

В России продукцию марки очень любят, и примерно 5 % от всех продаж по миру приходится как раз на нашу страну. Сейчас можно полакомиться даже экологическим биошоколадом, который отличают исключительно лучшие ингредиенты. В частности это какао из Перу и Эквадора, кешью из Танзании и миндаль из Калифорнии. Такой шоколад остался не только вкусным, но и полезным. Кстати, тут нет! Так что компания смело идёт в ногу со временем, продолжая вбирать только лучшие традиции кондитерского мастерства.