Салат из консервированной горбуши – блюдо для любителей оригинальных рыбных закусок, не терпящих слишком замысловатых и сложных рецептов. Готовится угощение элементарно из простых и доступных продуктов, а по вкусу превосходит многие изысканные кулинарные творения.

Как приготовить салат из консервы горбуши?

Рыбный салат из горбуши консервированной может быть оформлен слоями или путем простого смешивания входящих в состав компонентов.

1. Консервы можно использовать в масле, с добавлением масла или в собственном соку. В зависимости от требований рецепта предварительно избавляются от жидкости или разминают рыбные ломтики вместе с маслом (соком).
2. В качестве сопровождения к консервированной рыбе используют отваренные, маринованные или сырые овощи, фрукты, грибы, яйца, сыр или другие подходящие компоненты.
3. Слоеные версии закуски оставляют для дополнительной пропитки на несколько часов и только после этого подают к столу.

Салат «Мимоза» из горбуши консервированной

«Мимоза» - салат с консервой горбушей, который можно с достоинством подать в качестве угощения для гостей, получив в итоге массу лестных отзывов. Лук перед использованием просто запаривают кипятком на 10 минут или маринуют с добавлением уксуса, сахара и соли, а затем отжимают от излишков маринадной смеси.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• масло – 50 г;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Отваривают, очищают и перетирают по отдельности картофель, морковь, яичные белки и желтки.
2. Измельчают на терке сыр и замороженное масло.
3. Укладывают слоями, смазывая майонезом, картофель и рыбу, лук и масло, белки и морковь, сыр и желтки.
4. Оставляют слоеный салат с консервированной горбушей для пропитки на несколько часов.

Рецепт салата с консервированной горбушей и рисом

Не менее аппетитный и вкусный салат из консервированной горбуши получается при приготовлении с рассыпчатым рисом и свежими огурцами. Замариновать лук можно с яблочным уксусом или лимонным соком, добавив по желанию немного сахара или меда и измельченную зелень укропа для аромата и пикантности вкуса.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• рис – 0,5 стакана;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Отваривают до готовности рис, яйца.
2. Измельчают огурцы, сыр и лук.
3. Луковую нарезку сбрызгивают лимонным соком, оставляют на 15 минут.
4. Рыбу разминают вилкой.
5. Оформляют салат из горбуши консервированной с рисом, укладывая подготовленные составляющие слоями, промазывая каждый майонезом.

Салат с консервированной горбушей и картошкой

Простой салат из консервированной горбуши с картофелем можно приготовить в качестве легкой, но сытной закуски к ужину или как дополнение к основному блюду. Дополнительные вкусовые ноты салату придаст консервированный зеленый горошек, который при желании можно заменить фасолью или даже кукурузой.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• консервированный горошек – 100 г;
• укроп и зеленый лук – по 0,5 пучка;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Отваривают в мундире, очищают и нарезают кубиками картофель.
2. Шинкуют тем же манером вареные, очищенные яйца.
3. Измельчают зелень, добавляют к подготовленным компонентам вместе с размятой вилкой рыбой.
4. Заправляют салат из консервированной горбуши майонезом, солят, перемешивают и подают.

Салат с консервированной горбушей и морковью

Салат с горбушей консервированной – рецепт который можно исполнить с обжаренной на масле морковью. Представленный вариант предполагает использование в качестве дополнительного ингредиента обжаренных грибов, вместо которых допускается применять маринованные, консервированные или заменять их другими компонентами.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• грибы – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• лимон – 0,5 шт.;
• соль, майонез, масло растительное.

Приготовление

1. По отдельности обжаривают перетертую морковь, нарезанные грибы и лук до мягкости и готовности.
2. Отваривают, перетирают яйца, разминают вилкой горбушу.
3. Мелко рубят очищенный чеснок, смешивают с морковью.
4. Укладывают рыбу и другие подготовленные ингредиенты в форму, промазывая майонезом.
5. Оставляют салат слоеный из консервированной горбуши на 2-3 часа в холодильнике для пропитки.

Салат с консервированной горбушей и кукурузой – рецепт

Салат вкусный из консервированной горбуши удастся приготовить, дополнив состав закуски кукурузой. Сладость подобной консервы придаст новые вкусовые ноты и превратит лаконичное блюдо в более изысканное и необычное. К месту будет и огуречная свежесть, и пикантность зелени петрушки, укропа, зеленого лука.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• укроп, петрушка и зеленый лук – по 20 г;

• соль, майонез.

Приготовление

1. Горбушу без сока разламывают вилкой на кусочки среднего размера.
2. Шинкуют кубиками или соломкой огурцы.
3. Отваривают, очищают и нарезают яйца, шинкуют зелень.
4. Соединяют компоненты в общем салатнике, добавив кукурузу.
5. Заправляют салат из консервированной горбуши с кукурузой майонезом, солью, перемешивают.

Салат с крабовыми палочками и консервированной горбушей

Салат из консервы горбуши получается праздничным на вид и потрясающим на вкус при приготовлении с крабовыми палочками. Послойная укладка составляющих обеспечит эффектную подачу закуски, которую легко превратить в настоящий кулинарный шедевр, украсив узорами из яиц, отваренных овощей и зеленью.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 2-3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маслины – 10 шт.;
• крабовые палочки – 5-7 шт.;
• укроп, петрушка;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Отваривают практически до готовности морковь, вкрутую яйца, перетирают по отдельности на терке.
2. Нарезают мелко маслины, крабовые палочки и зелень.
3. Укладывают на блюдо с кольцом или в миску, застеленную пленкой, слоями крабовые палочки, тертую морковь, рыбу, маслины, яйца и зелень. Каждый слой промазывают майонезом.
4. Помещают из консервированной горбуши в холод на несколько часов, украшают перед подачей.

Салат с консервированной горбушей и грибами

Как вариант, салат из консервов горбуши в собственном соку можно приготовить с , которые для насыщенности и одновременной деликатности вкуса предварительно обжарить с луком на масле. Вместо традиционного майонеза для пропитки подойдет смешанная с небольшим количеством горчицы сметана.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маринованные грибы – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• зелень;
• соль, майонез, масло.

Приготовление

1. Разминают вилкой рыбу.
2. Отваривают и измельчают морковь.
3. Обжаривают до золотистости лук.
4. Добавляют нарезанные грибы, жарят 7 минут.
5. Укладывают подготовленные составляющие произвольно слоями, завершая яйцами, промазывают каждый слой майонезом.

Салат из консервированной горбуши и солеными огурцами

Салат из консервированной горбуши с огурцом – пикантная версия закуски, в которой все составляющие гармонично дополняют друг друга, создавая великолепное по всем параметрам блюдо. Слои допускается располагать в произвольном порядке, яйца измельчать целиком или предварительно разделив на белки и желтки.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 120 г;
• картофель – 120 г;
• соленые огурцы – 120 г;
• лук – 60 г;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Отваривают картофель, морковь, яйца, нарезают кубиками или перетирают на терке.
2. Тем же способом измельчают соленые огурцы и лук.
3. Рыбу разминают вилкой.
4. Укладывают подготовленные составляющие в форму, промазывая слои майонезом.
5. Оставляют салат для пропитки на несколько часов.

Салат из авокадо с консервированной горбушей

С консервированной горбушей и авокадо – находка для здорового питания или рациона тех, кто следит за калориями. Рыбу здесь предпочтительно использовать в своем соку без масла. Макароны подойдут из твердых сортов пшеницы, хорошо держащие свою форму, плотные по текстуре, а авокадо спелые и мягкие.

Ингредиенты:

• горбуша – 0,5 банки;
• макароны – 200 г;
• черри – 300 г;
• маслины – 100 г;
• авокадо – 1 шт.;
• масло – 40 мл;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Очищают авокадо, мякоть нарезают.
2. Отваривают макароны, остужают.
3. Нарезают маслины и черри, разламывают на кусочки рыбу.
4. Укладывают составляющие на блюдо с зеленью, поливают заправкой из масла и лимонного сока.

Салат из консервированной горбуши с яблоком

Вкусный салат из консервированной горбуши с яблоком и огурцом можно заправить смесью из соевого соуса с кефиром или натуральным йогуртом. Калорийность закуски сравнительно невысокая, что позволяет использовать ее в диетическом рационе. Солят блюдо по вкусу, учитывая наличие соли в соевом соусе.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• лук, петрушка;
• йогурт и соевый соус – по 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают, очищают и нарезают яйца.
2. Измельчают тем же манером огурец и очищенное яблоко.
3. Перетирают на терке сыр, измельчают зелень.
4. Заправляют салат с консервированной горбушей и сыром приправленной смесью из соевого соуса и йогурта.

Салат с консервированной горбушей и помидорами

С консервированной горбушей удастся приготовить со свежими помидорами. Дополнительные вкусовые свойства придадут нарезанные некрупно стебли сельдерея и пикантные каперсы, которые требуют, как и остальные компоненты, некрупной нарезки. Вместо салатного лука можно взять перья зеленого.

Блюда из горбуши консервированной, вкусные, сочные и ароматные. Эта рыба пользуется популярностью при приготовлении салатов. Приготовить вкусный салат с горбушей можно быстро, просто, без особых усилий, особенно если в рецепте используется рыба в консервированном виде.

Салат из консервированной горбуши

Ингредиенты:

• Горбуша натуральная - 1 банка
• Морковь - 1 шт.
• Свежий огурец - 1 шт.
• Куриные яйца - 2–3 шт.
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Зеленый лук - 20 г
• Репчатый лук - 1–2 головки
• Укроп - для украшения

Способ приготовления:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем морковь, яйца до готовности.
2. Вскрываем консервы, извлекаем в миску содержимое. Косточки удаляются, а саму горбушу разминаем вилкой.
3. Зеленый лук нарубаем ножом, отправляем на дно стеклянного салатника.
4. Сверху чуть смазываем майоенезом.
5. После чего обильным слоем добавляем консервированную горбушу. Примните консервы вилкой.
6. Кубики репчатого лука не сильно обжариваем. Добавляем соли по вкусу. Отваренную морковь натрите на терке. Горбуша покрывается морковным слоем.
7. Далее слой свежих огурцов. Огурчики порежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.
8. Затем легкий оттенок майонеза и яичный слой. Причем желтки добавим в салат отдельно от белков, но в виде украшения. Желтки трутся на мелкой терке, распределяются с правой стороны салатника. Белки – слева. Яичный слой нужно посолить.
9. Отправим салатник на 30 минут в прохладное место. Салат из консервированной горбуши готов

Салат с горбушей консервированной

Ингредиенты:

• консервированная горбуша ‑1 банка
• рис - 1/3 стакана
• яйца‑2 шт
• морковь - 1–2 шт
• огурец - 1 шт
• зеленый лук - 3–4 перышка
• майонез по вкусу
• соль свежемолотый перец по вксу

Способ приготовления:

1. Тщательным образом промываем рисовые зерна несколько раз до тех пор, пока вода не осветлится. Затем берем кастрюлю и помещаем в нее промытый рис, заполняем ее водой в соотношении: на один стакан риса-два стакана воды. Ставим кастрюлю на большой огонь, накрываем ее крышкой. Ждем несколько минуток, после того, как водичка начала кипеть, огонь уменьшаем до минимального, варим так до готовности. Затем следует рис остудить.
2. Морковь отварить. Очистить от кожуры, нарезать кубиками или тонкой соломкой.
3. Огурец нарезать кубиками или тонкой соломкой. Зеленый лук мелко нарезать. Отварить яйца до поной готовности. Остудить затем порубить.
4. Горбушу размять вилкой. Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу, перемешать.
5. Убрать салат в холодильник и дать настояться 6–12 часов.

Салат из горбуши с плавленым сыром и морковью

Ингредиенты:

• консервированная горбуша – 1 банка;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• плавленый сыр – 100 г;
• морковь – 0,2 кг;
• свежая зелень, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр на полчаса уберите в морозильник, затем крупно натрите, оставьте на время в тарелке, занявшись подготовкой других продуктов.
2. Помойте морковь. Сварите ее, не очищая, остудите. Очистите, порежьте мелкими кубиками.
3. Отварите в течение 10 минут яйца. Остудите их, поставив под струю холодной воды. Очистите. Извлеките желтки. Белки некрупно порежьте. Желтки измельчите на терке.
4. Вскройте банку с консервами, слейте из них жидкость. Рыбу переложите в миску и разомните вилкой. Не забудьте удалить крупные кости.
5. Выложите продукты слоями, каждый промазывая майонезом. Первым слоем будет рыбный, вторым – белковый, третьим – морковный, четвертым – сырный.
6. Мелко порубите зелень, смешайте ее с измельченными желтками, посыпьте салат.

“Нежный” салатс горбушей, кальмарами и креветками

Ингредиенты:

• горбуша консервированная - 1 банка
• крабовое мясо - 200 г.
• креветки - или кальмары 250 г.
• яйца отварные - 4 шт.
• майонез - по вкусу
• красная икра - для украшения

Способ приготовления:

1. Приговорим все нужные нам ингредиенты. Яйца отварить до готовности. Морской микс (креветки и кальмары) отварить до готовности в подсоленной воде. Очистить, кальмары нарезать кольцами. нарезать. Крабовое мясо нарезать мелкими кубиками
2. Из горбуши удалить кости, размять вилкой. Часть креветок или кальмаров отложить для украшения.
3. Яйца очистить, отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, желтки отложить. Выкладывать салат на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: горбуша - крабовое мясо - креветки или кальмары - белки.
4. Готовый салат украсить оставшимися креветками или кальмарами и красной икрой.

Салат с фасолью и консервированной горбушей

Ингредиенты:

• банка белой фасоли – 200 гр.;
• 1 огурец;
• банка горбуши (консервированной);
• пучок любой зелени;
• растительное масло;
• горчица - 2,5 ч.л.;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата из консервированной горбуши сначала вскрываем белую фасоль в банке и сливаем воду. Промываем фасоль под проточной водой и отправляем в салатницу.
2. В салате можно использовать сваренную фасоль. С банки с горбушей сливаем воду, разминаем вилкой на небольшие кусочки.
3. Для заправки соединяем растительное масло, перец, соль, горчицу.
4. Огурец режем кубиками, выкладываем в салат.
5. Последний этап – нарезка зелени.
6. Зелень можно использовать любую, какая есть под рукой. Заправку выливаем в салат из консервированной горбуши и фасоли и активно всё перемешиваем.
7. Салату даём настояться 5–7 минут и вперёд! Выкладываем в нарядную салатницу, украшаем зеленью и подаём к столу.

Салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Ингредиенты:

• горбуша консервированная – 200 г
• твердый сыр – 170 г
• картофель – 250 г
• яйца куриные – 4 шт.
• морковка – 200 г
• лук репчатый – 80 г
• жирный майонез – 200 г
• зелень укропа – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Отварите морковку, картофель и яйца. Овощи отдельно, яйца отдельно. Остудите и очистите готовые ингредиенты.
2. В отдельные тарелочки натрите на мелкой терке отварной картофель, морковь, твердый сыр, белки и желтки.
3. В глубокую тарелку выложите горбушу с небольшим количеством масла. Разомните рыбку вилкой в массу, близкую до однородной. Смажьте слой малым количеством майонеза.
4. Затем выложите слой белка с соусом и тертую морковку. Ее также пропитайте небольшим количеством майонеза.
5. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарубите. Чтобы убрать чрезмерную горечь залейте луковую массу легким уксусным маринадом.
6. Распределите лук на слой морковки и пропитайте майонезом. Сверху – картофель затем снова соус.
7. Завершает последовательность слоев натертый твердый сыр. Покройте верхушку салата майонезом, разровняйте поверхность спинкой крупной ложки.
8. Украсьте классический салат «Мимоза» с горбушей и сыром ветками укропа и тертым яичным желтком. Спрячьте блюдо на 1–2 часа в холодильник.

Капуста с консервированной горбушей

Ингредиенты:

• 250–300 г пекинской капусты
• 100 г свежих огурцов
• 4 отварных яйца
• 1 баночка консервированной горбуши (240–250 г)
• сыр твердый- 90–100 г
• 1 красная луковица (или обычная)
• соль, по желанию - перец
• майонез

Способ приготовления:

1. Яйца варим примерно 10 минут, этого времени хватает, чтобы подготовить всё для салата. Первым делом шинкуем пекинскую капусту, слегка посыпаем солью, мнем ладонями на столе, не сильно и недолго – она быстро дает сок.
2. Огурец нарезаем кубиком или половинками кружков, шинкуем лук.
3. Горбушу выкладываем в тарелку вместе с жидкостью, выбираем косточки и разминаем вилкой.
4. Сыр (чеддер, тильзитер, маасдам и т.п.) натираем мелко.
5. Яйца уже сварились, охлаждены, остается порубить их.
6. Сложив все компоненты, заправляем майонезом. Сразу подаем.

Салат «Змейка» с горбушей

Ингредиенты:

• Сыр ‑150 г
• Картофель- 400 г
• Огурцы маринованные ‑200 г
• Горбуша ‑200 г
• Майонез ‑100 г
• Зелень петрушки- 30 г
• Чеснок-30 г
• Яйца куриные ‑3 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель и яйца следует отварить заранее, остудить, очистить.
2. Если не остудить, во время нарезки они превратятся в пюре, тогда блюдо не получиться.
3. Ингредиенты (картофель, яйца, сырки) натираем на терке, выкладываем в салатник.
4. Рыбу измельчаем вилкой, удаляем косточки, выкладываем в салат.
5. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем им салат.
6. Салат уже готов, теперь будем его украшать в виде змеи.
7. На блюдо выкладываем змейкой салат, придаем ему форму извитой колбаски. Делается это легко, потому что все ингредиенты натерты на терке масса хорошо лепится. Змею обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.
8. Если вы уже специалист по карвингу, можете выложить змею слоями, последним из которых будет тертое яйцо, но учтите, что аккуратно и красиво слоеный салат в виде змеи сделать гораздо труднее. Тонкими кружками нарезаем маринованные огурцы и выкладываем из них чешую змеи. Глаза и узор из маслин.

Салат с зеленым горошком и рисом

Ингредиенты:

• Консервированной горбуши 250 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Горох консервированный 50 г
• Рис 30 г
• Лук красный 30 г
• Российский сыр 40 г
• Майонез 40 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

1. Сардины выложите из банки в салатник. После разомните вилкой.
2. Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой, охладите, очистите, разомните вилкой или мелко нарежьте. Добавьте в салат.
3. Выложите в салатник зеленый горошек.
4. Рис сварите, для этого тщательно его помойте и высыпьте в кипящую воду, перемешайте. Варите до готовности риса. Соотношение риса к воде 1:2. После воду слейте, а рис промойте кипяченой водой. Охладите, добавьте в салат.
5. Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.
6. Сыр натрите на терке, выложите в салатник. Заправьте салат майонезом. Посолите, поперчите салат по вкусу. Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат из консервы горбуши и авокадо

Ингредиенты:

• 1 авокадо,
• 1 банка горбуши в собственном соку,
• 2 небольших помидора,
• 10 штук оливок без косточек,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Порезать очищенный авокадо кусочками.
2. Консервированную горбушу в собственном соку разделить на ломтики.
3. Порезать красиво помидоры.
4. Зеленые оливки без косточек также красиво порезать.
5. Всё смешать. Заправить салат смесью из оливкового масла и лимонного сока.

Польза и вред салатов с горбушей

• Горбуша, как и другие представители семейства лососевых, богата ценными витаминами и минералами. В её составе есть компонент, который сложно найти в других продуктах – витамин РР. Он нужен нашему организму для нормализации работы нервной системы и ЖКТ.
• Другие полезные вещества нормализуют работу кровеносной системы, принимают активное участие в кроветворении. Кроме того, все представители рыбного царства содержат жирные кислоты омега‑3, которые имеют положительное влияние на участки мозга, отвечающие за эмоции.
• Горбушу нельзя употреблять в пищу людям, страдающим аллергией на рыбу либо непереносимостью фтора и йода. Очень аккуратно её нужно употреблять в случае наличия хронических заболеваний печени и ЖКТ

Как выбрать консервы

• Первым делом внимательно осматриваем банку. На ней не должно быть вмятин и ржавчины, иначе есть риск того, что рыба начала портиться.
• Отдавайте предпочтение тем консервам, что сделаны недалеко от места вылова рыбы – на Дальнем Востоке. Если консервы производятся недалеко от моря, то сырьё используется свежее, либо свежемороженое, такие консервы намного вкуснее и полезнее.
• Ещё один «помощник» – дата производства. Выбирайте консервы, произведённые в период июль-сентябрь, именно в это время вылавливают рыбу.
• В составе консервов должна быть только горбуша и специи (соль).
• После открытия банки обратите внимание на саму рыбу – она должна быть плотно уложена, куски не должны разваливаться. Цвет её мяса – розоватый, ни в коем случае не серый или зелёный. Вкус – сочный и нежный.
• Бульон, в котором находится рыба, должен быть прозрачный.

С чем сочетать горбушу в салатах и чем заправлять

• Благодаря нежному вкусу, а также сочности, горбушу можно сочетать с множеством продуктов. Например: томатами, капустой, рисом, картофелем, яйцами, сыром, свежими и солёными огурцами, луком, кукурузой, морковью. На удивление хозяйкам, горбуша –«лучший друг» и для фруктов, она добавляется в салаты с виноградом, яблоками, апельсинами, ананасами, лимоном.
• В качестве заправки можно использовать бульон от консервов, майонез, разбавленный бульоном или сметаной, сок лимона.

Рыбные салаты всегда можно назвать необычными, вкусными и сытными. Этот продукт умеет делать блюда оригинальными и насыщенными. Вам обязательно нужно попробовать и угостить им своих родных.

Все варианты салатов сегодня кардинально разные. Их можно даже подать одновременно и никто не заподозрит, что это почти один и тот же салат. Так что готовьтесь к комплиментам!

Общие принципы приготовления

Для приготовления любого салата вам нужно будет предварительно подготовить все ингредиенты. Некоторые нужно будет термически обработать, а другие просто измельчить. Все компоненты измельчайте одинаково, чтобы они хорошо пропитались майонезом или другим соусом.

«Мимоза» с консервированной горбушей

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Все знают и любят этот салат уже много лет. Но, к сожалению, мало кто готовит его с красной рыбой. Но попробовав всего раз, вы сможете сделать свой выбор в пользу только этого варианта салата.

Как приготовить:

Совет: чтобы компоненты хорошо ложились друг на друга, можно предварительно их по отдельности соединить с майонезом.

Салат из консервированной горбуши с рисом

Если вы хотите более легкий вариант салата, попробуйте его с добавлением риса вместо картофеля. Тоже сытно, но не так калорийно!

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 267 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца сразу же вымыть и поместить в сотейник.
2. Залить их водой и с момента закипания варить четверть часа.
3. Готовые яйца остудить, очистить и нарезать кубиками.
4. С лука убрать шелуху, вымыть его и покрошить ножом.
5. Сыр измельчить на терке, отставить.
6. Рис хорошенько промыть, засыпать в миску.
7. Залить необходимым количеством воды, убрать на плиту.
8. Включить огонь и дать закипеть, отварить до готовности. На это уйдет около двадцати минут, не более.
9. Банки с рыбой открыть, выложить содержимое в миску, размять все вилкой и смешать с жидкостью, чтобы получить однородную массу.
10. Готовый горячий рис перемешать с рыбой с помощью вилки.
11. Добавить туда же яйца, сыр и лук, перемешать.
12. Заправить майонезом и можно подавать к столу.

Совет: для сытности можно добавить немного грибов или картошки.

Салат с картошкой и консервированной горбушей

Этот салат у нас будет слоеным, потому выглядеть будет как торт. Он будет насыщенным и сытным из-за картошки, зеленого горошка и сыра, а лук и яблоко сделают его сочным.

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 134 калории.

Как приготовить:

1. Лук очистить и вымыть проточной водой, нарезать полукольцами.
2. С моркови срезать кожуру овощечисткой или ножом, натереть корнеплод теркой.
3. С сыра убрать оболочку, измельчить тем же способом.
4. Яблоко тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть, не трогая сердцевину.
5. Картошку ополоснуть от песка и грязи, поместить клубни в сотейник.
6. Залить водой до самого верха и убрать на огонь.
7. Дать закипеть, варить до полной готовности (до мягкости).
8. С готовых клубней слить кипящую воду, остудить их.
9. Очистить от кожуры, натереть на терке в отдельную емкость.
10. Яйца тоже отварить до готовности, остудить, почистить и натереть.
11. Банку с рыбой открыть, вылить содержимое в миску, в которой будет собираться слоеный салат.
12. Размять вилкой до получения однородности, укрыть слоем лука.
13. На лук уложить картошку и при этом не стоит забывать о том, что все слои нужно смазывать белым соусом.
14. Горошек открыть, слить с него жидкость и выложить сверху.
15. Покрыть его слоем моркови, яиц, яблок.
16. В самом конце нужно смазать все майонезом (и бока, и верх) и убрать в холодильник на несколько часов.

Совет: если хочется, можно использовать вареную морковь.

Сытный вариант рыбного блюда с летними нотками

Свежие огурцы в салате обычно напоминают о лете не только своим видом, но и свежим ароматом. Давайте приготовим салат из горбуши с огурцами и вместе окунемся в жаркий август.

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 181 калория.

Как приготовить:

1. Рис вымыть проточной водой, высыпать в чистый и сухой сотейник.
2. Убрать его на плиту, налить необходимое количество воды и включить огонь.
3. Как только вода закипит, прикрыть рис крышкой и варить его двадцать минут.
4. Лук почистить и вымыть, мелко нарубить острым ножом.
5. Лимон вымыть и заправить им лук, перемешать, чтобы хорошо пропитался.
6. Яйца положить в кастрюлю, залить их водой и убрать на плиту.
7. С момента закипания варить на протяжении десяти минут.
8. Затем остудить, почистить и натереть.
9. Огурцы вымыть, убрать хвостики и при необходимости удалить кожуру. Это касается тех случаев, когда кожура горчит.
10. Натереть овощи на терке, затем обязательно отжать от сока, иначе салат потечет.
11. Сыр тоже натереть на терке любого размера.
12. Горбушу открыть, слить жидкость и размять все вилкой до однородности.
13. Ввести лимонный лук, хорошенько перемешать.
14. Для сборки салата нужно выложить сначала рис, затем яйца, сыр, горбушу и потом огурцы.
15. Не стоит забывать о том, что каждый слой важно смазывать майонезом.
16. Подавать можно сразу или дать салату немного пропитаться.

Совет: если вы подаете салат в кулинарных кольцах, будет очень красиво, если вы украсите каждую порцию перьями зеленого лука.

Простой салат с рыбой и кукурузой

Сладкая кукуруза в салате нравится всем. Именно поэтому мы решили добавить ее хотя бы в один из салатов. Добавив, мы поняли, что этот салат с консервированной горбушей и кукурузой точно станет вашим фаворитом.

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 97 калорий.

Как приготовить:

1. Лук очистить от кожуры, ополоснуть и нарезать полукольцами.
2. Выложить в миску, добавить сахар и немного соли.
3. Влить уксус и перемешать, дать настояться в течение тридцати минут.
4. Горбушу открыть, размять до однородности с помощью вилки. При этом освобождать рыбу от жидкости нет необходимости.
5. Яйца вымыть, отварить до твердого центра, очистить и остудить.
6. Нарезать произвольно: кольцами, кубиками, соломкой, брусками.
7. Томаты ополоснуть проточной водой, удалить плодоножки и нарезать плоды дольками.
8. Яблоко помыть и почистить, нарезать кубиками, полить соком цитруса.
9. В блюде для подачи смешать помидоры, рыбу, яйца, яблоко.
10. Кукурузу открыть, слить жидкость и добавить зерна к другим компонентам.
11. Лук слить на сито, положить его в салат.
12. Туда же добавить немного соли, черный перец и масло.
13. Перемешать и можно сразу же подавать к столу, будет очень вкусно!

Совет: можно украсить салат дольками перепелиных яиц.

Чтобы салат получился действительно вкусным, насыщенным и сочным, обязательно оставьте жидкость из банки с рыбой. Горбушу разомните и соедините ее с подливкой, получится безумно вкусно!

Вместо майонеза в салат можно добавить какой-то другой соус, чтобы придать ему новый вкус. Это может быть даже сметана! Чтобы получить более сложный соус, возьмите йогурт, сырный соус, цацики, медово-горчичный или любой другой, который придется вам по вкусу.

Салат с горбушей – не только вкусно, но и очень полезно! Рыба содержит в себе много разных компонентов, которые обязательно нужны каждому живому организму. Потому будет полезно, если вы включите один из салатов в свой рацион.

Именно горбушу выбирают многие повара в качестве основного продукта для праздничных закусок, так как она отлично сочетается с другими ингредиентами. Остальные продукты для сытного салата из консервированной горбушей найдутся в доме у каждой хозяйки, а сам рецепт удивит своей доступностью.

[ Скрыть ]

Салат с консервированной горбушей и рисом

Благодаря эффектной порционной подаче, как на фото, приготовленный салат из консервов и риса, сможет стать украшением любого праздничного застолья. Рис для закуски предпочтительно выбирать длинный, который не сильно разваривается во время готовки.

Ингредиенты

• горбуша – 1 б.;
• рисовая крупа – 100 г;
• огурец – 2 шт.;
• сыр – 120 г;
• лимон – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Вымыть и отварить рис в течение 15 минут. Далее отключить газ и оставить в кастрюле ещё на четверть часа.
2. Лук измельчить полукольцами. Сбрызнуть лимонным соком, добавить немного соли и оставить мариноваться на 20 минут.
3. Огурцы нарезать на небольшие квадратики.
4. Сыр натереть, используя тёрку.
5. Из консервов убрать лишнюю жидкость, рыбку размять с помощью вилки, после чего добавить к ней промаринованный лук.

Затем необходимо поставить кольцо и выложить подготовленные компоненты в такой последовательности:

• огурец;
• рыба;

Все слои следует пройти майонезом. При подаче верхушку блюда можно декорировать ломтиком лимона.

Фотогалерея

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• картофель – 3 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• плавленый сыр – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Картофель и яйца следует отварить. Далее потереть, используя тёрку.
2. Сырок также нужно натереть на тёрке.
3. Банку с рыбкой открыть, убрать лишнюю жидкость и размять вилкой.
4. Все компоненты нужно смешать, добавить к ним измельчённый чеснок и сдобрить майонезом.

Выкладывается закуска, как правило, в красивый салатник. Однако встречаются варианты оформления подобных блюд в виде змей или порционно согласно общему количеству гостей.

Если купленные консервы не вызывают аппетит по причине большого количества масла, размятую рыбку необходимо выложить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир ушёл.

Видео

Канал «Вкусные салаты» поделился своей версией закуски.

Салат из консервированной горбуши с огурцом

Такой салатик считается отличной закуской для летнего времени года. Он очень полезный и питательный.

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• редис – 5 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• зелени – пучок;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Банку с консервированной рыбкой необходимо открыть, удалить лишнюю жидкость и размять горбушку, используя вилку.
2. Огурцы и редис нужно помыть и порезать на кубики.
3. Яйца сварить, очистить и порезать на небольшие квадратики.
4. Пучок зелени промыть и измельчить.
5. Все компоненты соединяем в салатнице и сдабриваем при помощи небольшого количества майонеза.
6. Верхушку при желании декорируют измельчённой зеленью.

Видео

Свой варинат закуски с огурцом продемонстрировала Роза Ветров.

Салат из консервированной горбуши с морковью

Слоёная закуска благодаря отваренной моркови и яблоку по вкусу очень мягкая и нежная. Ароматность и пикантность достигается путём добавления горбуши. Получается вкусно и сытно.

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• сыр – 120 г;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Необходимо открыть банку с горбушей, вылить лишнюю жидкость и размять вилкой рыбку. Полученный ингредиент следует выложить в салатницу и покрыть майонезной сеткой.
2. Яйца отварить, почистить и натереть, используя тёрку. Выложить поверх рыбки и покрыть майонезом.
3. Морковку отварить, очистить и натереть. Затем распределить её по поверхности салата и сделать сетку из майонеза.
4. Яблоко очистить и выложить следующим слоем.
5. Сыр натереть на тёрке и украсить верхушку салатика. При желании поверх него можно сделать майонезную сетку.

Фотогалерея

Салат с консервированной горбушей и кукурузой

Такой салат станет украшением любого праздничного стола. Простой в приготовлении, он сможет покорить собравшихся гостей своей оригинальностью, которая достигается за счёт использования консервированной кукурузы.

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• плавленый сыр – 1 уп.;
• яйца – 2 шт.;
• кукуруза – 250 г;
• маслины – 12 шт.;
• зелени – веточка;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Яйцо следует отварить, почистить и натереть с помощью тёрки.
2. Плавленый сыр также натереть на тёрке.
3. Банку с рыбкой следует открыть, убрать лишнюю жидкость и размять горбушу вилкой.
4. Маслины измельчить на 4 части.
5. Зелень промыть и мелко нарезать.
6. Подготовленные компоненты соединить, посолить и заправить по желанию повара с помощью майонеза или сметаны. Верхушку закуски при желании декорируем зеленью.

Видео

Канал «Несложные рецепты блюд» поделился своим вариантом закуски с кукурузой.

Салат из консервированной горбуши с сыром и яйцом

Блюдо станет изюминкой любого торжественного мероприятия. Салатик получается вкусным и полезным, при этом его приготовление занимает у хозяйки максимум 25 минут.

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 120 г;
• зелени – пучок;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Банку с горбушей следует открыть, убрать лишнюю жидкость, а рыбку размять, используя вилку.
2. Яйца сварить, очистить и отделить желтки от белков. Желтки можно размять вилкой, а белки необходимо натереть с помощью тёрки.
3. Сыр также натереть на тёрке.

Для оформления закуски ингредиенты стоит выложить в салатницу в следующей последовательности:

• горбуша;
• белок с майонезом;
• натёртый сыр с майонезом;
• в желток добавить майонеза – выложить слоем;
• верхушка украшается зеленью.

Чтобы салат хорошо пропитался, его необходимо убрать в холодильную камеру на несколько часов.

Закуску можно подать и в другом виде. Порезать небольшими кубиками все составляющие компоненты, добавить соли, перца, сдобрить майонезом и декорировать салатик петрушкой или укропом.

Фотогалерея

Салат из консервированной горбуши с яблоками

Сочетание в закуске консервированной горбуши и свежего яблока придаёт необычный вкус и оригинальный аромат блюду. По внешнему виду закуска привлекает яркой комбинацией цветов.

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• плавленый сыр – 1 уп.;
• яблоко – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• зелени – веточка;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Яйца отварить, очистить и порезать на небольшие кубики.
2. Плавленый сыр натереть с помощью тёрки.
3. Открыть рыбу, слить лишнюю жидкость и размять горбушу вилкой.
4. Порубить зелень.
5. Яблоки помыть, удалить семечки и нарезать некрупными квадратиками.
6. Подготовленные компоненты нужно сбрызнуть лимонным соком и сдобрить закуску майонезом.

Видео

Канал «Вкусные Салаты» показал свой вариант закуски с яблоком.

Салат из консервированной горбуши с зелёным горошком

Салатик подойдёт как для обеда в кругу семьи, так и для праздничного ужина. Использовать можно консервированный или замороженный горошек.

Ингредиенты

• консервы – 1 б.;
• яйца – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелёный горох – 85 г;
• майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Морковь и яйца нужно отварить и почистить. Морковку перетереть с помощью тёрки, а яйца порезать в виде соломки.
2. Из банок с рыбкой и с зелёным горошком следует слить лишнюю жидкость. Горбушу размять, используя вилку.
3. Лук помыть и измельчить.
4. Все компоненты перемешать, добавить соли и чёрного перца. Оформляют закуску, как правило, используя креманки или порционные формы.

Фотогалерея

Готовить салаты из консервированной рыбы – одно удовольствие, ведь подготовка главного ингредиента не требует усилий. А получаются закуски очень вкусными. Поэтому салат из консервированной горбуши можно приготовить и к обычному обеду, и на праздничный стол. Вариантов рецептов существует немало, приведет только некоторые из них.

Горбуша – рыба из семейства лососевых. Это очень полезный продукт, поэтому его нужно чаще включать в рацион. Купить горбушу можно не только в свежем, но и в консервированном виде. Консервы – это идеальная основа для салата. Выбирайте горбушу в собственном соку. Рыба в масле слишком жирная и калорийная.

горбуша – не только вкусная, но и очень полезная рыба. В ней содержится большой набор минералов и витаминов, а вот калорий в горбуше немного, поэтому это отличный продукт для диеты.

Салат из консервированной горбуши с рисом и яйцом

Слоеный салат из консервированной горбуши с и яйцом выглядит празднично и получается он вкусным, а вот продукты используются самые простые.

• 2 свежих ;
• 100 гр. круглого риса;
• 2 яйца;
• 70 гр. твердого сыра;
• 150-200 гр. майонеза;
• соль по вкусу.

Заранее отварим до готовности рис, в процессе варки чуть подсолим. Следим, чтобы крупа не разварилась. Готовый рис промоем в холодной воде и дадим полностью остыть.

Лук нарезаем тонкими четвертинками колец. Выкладываем лук в миску и заливаем крутым кипятком. Оставляем на пять минут. Затем воду сливаем. Такая обработка лишит лук резкого запаха и горького вкуса, поэтому он не будет перебивать вкус других продуктов. Огурцы вымоем, срежем кончики, натрем тонкой соломкой.

Выкладывать салат нужно слоями, можно для этого использовать специальную форму. Первый слой – вареный рис, поперченный и смешанный с парой ложек майонеза. Затем выкладываем нарезанные огурцы, наносим на этот слой тонкую сеточку из майонеза. Поверх огурцов нужно выложить натертый сыр. Сыр для этого салата лучше взять с соленым вкусом, так как огурцы мы солить не будем, чтобы они не начали отдавать сок. Слой сыра также покрываем сеточкой майонеза.

Читайте также: Салат из патиссонов на зиму – 6 рецептов

Следующий слой – подготовленный лук, его также поливаем небольшим количеством соуса. Следующим слоем идет размятая консервированная горбуша. Вареные яйца натираем на терке и смешиваем с небольшим количеством майонеза. Выкладываем яйца поверх слоя рыбы. Украшаем салат свежей зеленью.

Салат «Мимоза» из консервированной горбуши

Для приготовления классической «Мимозы» , как правило, используют консервированную сайру и вареный рис. Но салат «Мимоза» из консервированной горбуши и картофеля получается не менее вкусным.

• 2-3 картофелины;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 гр. сыра;
• 50 гр. сливочного масла;
• майонез по вкусу;
• зелень по вкусу.

Отвариваем картофель, морковь и яйца, охлаждаем и очищаем продукты. Масло помещаем в морозильную камеру, чтобы оно стало максимально твердым.

Лук шинкуем тонкими четвертинками колец, заливаем его крутым кипятком. Через пять минут воду сливаем, лук отжимаем. Смешиваем лук и консервированной горбушей, размятой вилкой.

Картофель натираем на терке, смешиваем с 2-3 ложками майонеза, присаливаем, перчим. Выкладываем эту массу первым слоем. Затем выкладываем слой рыбы с луком. Поверх рыбы трем на терке сливочное масло, распределяем стружку по поверхности слоя рыбы.

Совет! Если для приготовления салата используется консервированная горбуша с добавлением масла, то сливочное масло нужно исключить из состава ингредиентов. Иначе получится слишком жирно.

Вареные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. Белки натираем на терке и посыпаем поверх слоя масла. Покрываем слой белков майонезом. Далее идет слой натертой вареной моркови и слой сыра, каждый слой покрываем небольшим количеством майонеза.

Верх салата засыпаем раскрошенными желтками. Даем блюду постоять на холоде и пропитаться (не менее часа). Затем украшаем свежей зеленью, и подаем на стол.

Слоеный салат из горбуши с картошкой

Еще один вариант салата из консервированной горбуши с готовится с добавлением маринованных огурцов. Компоненты также выкладываются слоями.

• 1 банка консервированной горбуши;
• 120 гр. маринованных огурцов;
• 100 гр. картофеля;
• 120 гр. моркови;
• 3 яйца;
• 1 салатная луковица (белая или фиолетовая);
• майонез для заправки по вкусу;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Отвариваем корнеплоды и яйца, продукты очищаем и охлаждаем. Продукты можно натирать на терке, а можно мелко нарезать кубиками, кому как нравится.

Читайте также: Салат с копченой колбасой – 12 рецептов

Выкладываем нарезанные ингредиенты слоями, не забывая смазывать каждый слой майонезом. Нижний слой – это картофель, далее идет размятая вилкой рыба. Рыбу майонезом смазывать не стоит, лучше полить этот слой небольшим количеством жидкости из банки. Но не переборщите, салат не должно растекаться.

На лук выкладываем тонко нарезанный салатный лук. Поверх лука наносим майонезную сеточку. Далее выкладываем нарезанные маленькими ломтиками маринованные огурцы. Поверх огурцов выкладываем вареные яйца, этот слой покрываем сеточкой из соуса.

Последний слой – тертая вареная морковь. Даем салату постоять около часа, после чего можно подавать блюдо к столу. Украсить салат можно розочкой из моркови, а листики можно сделать из тонких ломтиков маринованных огурцов.

Рецепт с добавлением кукурузы

Вкусным получается салат из консервированной горбуши с кукурузой . Добавление свежего огурца придаст салату свежий вкус.

• 250 гр. консервированной горбуши;
• 250 гр. свежих огурцов;
• 3 яйца;
• 0,5 стакана консервированной кукурузы;
• 100 гр. майонеза.