Очень вкусное, нежное и ароматное варенье получается из смеси чёрных слив и яблок. Готовится такое варенье просто, времени на подготовку продуктов много не требует. Хранится превосходно, а какие вкусные тосты получаются с яблочно-сливовым вареньем!

Приготовить такое варенье не составит труда. а если у вас есть свой сад, то и больших затрат не будет. Вам нужно будет купить только сахар.

Для приготовления варенья можно взять переспелые, но не порченные сливы. Это именно то что вам нужно. Красивые, крпекие сливы, оставьте для копота или маринования.

Ингредиенты:

• 600 грамм сахарного песка
• 500 грамм яблок
• 500 грамм слив
• 50 мл очищенной воды
• Чайная ложка молотой корицы.

Как сварить варенье из слив и яблок - рецепт с фото:

Яблоки хорошо промыть, посмотреть, чтобы не было черноты. Испорченные яблоки нельзя добавлять, варенье заплесневеет или прокиснет. Яблоки от кожуры чистить не нужно, просто разрежьте каждое на две части, вырежьте сердцевинку, удалите веточку, нарежьте яблоки небольшими кубиками.

Сливы тщательно промойте, уберите веточки и листья, разрежьте каждую по желобку и выньте косточку. Просмотрите сливы, чтобы не было испорченных. Сливы, как и яблоки, нарежьте кубиками.

Посыпьте содержимое кастрюли корицей, засыпьте сахаром и полейте водой.

Очень аккуратно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился, накройте чистым полотенцем и оставьте на 2-3 часа, чтобы сливы с яблоками пустили сок.

Поставьте кастрюлю на плиту, дождитесь закипания и убавьте газ на минимум. Кипятите варенье пять минут, затем снимите кастрюлю с огня и поставьте на стол. Снова прикройте чистым полотенцем и оставьте часов на 6 до полного остывания.

Второй раз поставьте кастрюлю с вареньем на плиту и доведите до кипения. Кипятите пять минут на медленном огне, затем полностью остудите. И повторите тоже самое в третий раз. Итого время варки варенья из слив и яблок в «кипящем режиме» будет равно 15 минутам. Если варить варенье именно по этому принципу, кубики слив и яблок останутся целыми и не развалятся. Можно сделать проще: просто оставить кастрюлю с фруктами на 2 часа, чтобы пустили сок, а потом варить варенье в течение 30 минут на медленном огне после закипания, постоянно снимая пену шумовкой. Простерилизуйте и просушите банки с крышками, разложите в них горячее варенье, которое только что доварилось, сразу же закатайте жестяными крышками и переверните. Накройте одеялом или шубой и оставьте в доме на сутки.

Хранить варенье из слив и яблок можно в течение 48 месяцев при температуре от +8 до +18 градусов в тёмном месте.

Кушать варенье из слив и яблок можно через сутки после приготовления. Консистенция получается в меру густая, сироп розовый, очень красивый и ароматный. Корицу, если вы её не любите, можете не добавлять.

Очень трудно сосчитать существующее количество рецептов заготовок из фруктов и ягод. Приготовление заготовок на зиму невозможно представить без компотов и варенья. Ведь домашнее варенье намного вкуснее и полезнее, чем варенье, купленное в магазине.

При варке варенья можно экспериментировать и готовить варенье с различными добавками и фруктовыми сочетаниями.

Предлагаю не полениться и приготовить замечательный десерт: варенье из яблок и слив на зиму.

Подготовим необходимые продукты для приготовления варенья.

Сливы и яблоки моем. Мелкие сливы разрезаем на половинки, крупные - на 4 части, удаляем косточки. При желании можно снять шкурку.

Яблоки режем дольками, удаляя сердцевину. И сливы, и яблоки я старалась резать крупными кусочками, чтобы они в процессе варки не развалились, а сохранили форму.

В подготовленную посуду (таз или кастрюлю с толстым дном) высыпаем сливы и посыпаем их половиной сахара. Затем немного встряхнем посуду, чтобы слива «подружилась» с сахаром. Сверху выкладываем яблоки.

И засыпаем оставшимся сахаром. Оставляем на некоторое время, чтобы яблоки и сливы дали сок. Я оставляла на ночь.

Посуду ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Провариваем минут 5-7 минут, не допуская бурного кипения, изредка перемешивая. Не забываем убирать появляющуюся пену. Затем убираем с плиты и оставляем до полного остывания при комнатной температуре.

Второй раз ставим варенье на плиту, доводим до кипения. На этом этапе можно положить в варенье палочку корицы или несколько гвоздик. Провариваем 5-10 минут и снова убираем варенье для остывания. Повторить процедуру можно и в третий раз. Мне хватило двух раз, чтобы сливы и яблоки были готовы. Готовое варенье разливаем в стерильные банки, укупориваем. Не укутывая, даем остыть и убираем в холодное место для дальнейшего хранения.

Варенье из яблок и слив на зиму готово.

Как хорошо зимой достать баночку этого варенья с дольками яблок и слив и подать к блинам или сырникам.

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.

Хризантему называют королевой осени, ведь именно в это время её яркие соцветия украшают сад. Но выращивать хризантемы можно в течение всего сезона - начиная с февраля и до декабря, а в отапливаемых теплицах - и в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, то можно реализовывать посадочный материал и цветы хризантем круглогодично. Эта статья поможет вам понять, сколько усилий понадобится для того, чтобы выращивать хризантемы в больших количествах.

Домашние кексы - простой рецепт с инжиром, клюквой и черносливом, который покорится даже неискушенному в кондитерском деле начинающему кондитеру. Вкусный кекс на кефире с коньяком и сухофруктами украсит любой домашний праздник, к тому же такую выпечку можно приготовить менее чем за час. Однако есть один важный момент - сухофрукты обязательно нужно замочить в коньяке хотя бы на 6 часов. Советую сделать это накануне приготовления - за ночь они хорошо пропитаются.

О вкусовых качествах и пользе плодов грецкого ореха, думаю, знают все. Наверняка, многие, доставая из скорлупы вкусные ядра, задавались вопросом: «А не вырастить ли мне его на участке, причём из самих орешков, ведь по сути это те же семена, как и у других растений?». Вокруг выращивания грецкого ореха множество садоводческих мифов и легенд. Половина из них оказываются неправдой. Об особенностях выращивания грецкого ореха с орешка, мы поговорим в этой статье.

Если у вас в саду много слив и яблок и вы не знаете, как их переработать, тогда мы предлагаем вам приготовить простое варенье из слив и яблок. Варенье получится густое и будет похоже на мармелад!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Простое варенье из слив и яблок с фото

Итак, приступим к делу:

Сначала следует помыть сливы.

Теперь нужно удалить косточки.

Помойте яблоки, удалите середину и нарежьте в виде крупных кубиков.

В кастрюлю, в которой будет вариться варенье, отправьте яблоки и сливы, фрукты засыпьте сахаром и влейте воду.

Поставьте емкость с содержимым на огонь, пусть закипит. Варите варенье час. Теперь разлейте готовое лакомство в баночки и закатайте крышками. Вот и все простое варенье из слив и яблок готово!

Видеорецепт Простое варенье из слив и яблок

Варенье из слив и яблок

Можно приготовить варенье из слив и яблок по другому рецепту, оно получится не менее вкусное и ароматное!

Итак, для того чтобы приготовить варенье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сливы – 1 кг;
яблоки – 1 кг;
сахар – 1 кг;
вода – 1 стакан.

Начнем готовить:

1. Переберите и помойте сливы.
2. Удалите косточки и переложите подготовленные ягоды в кастрюлю.
3. Помойте яблоки, очистите кожицу, удалите семена.
4. Яблоки нарежьте в виде долек.
5. Яблочные дольки отправьте в емкость со сливами. Сюда же нужно влить воду, поставить на огонь и варить до тех пор, пока фрукты приобретут мягкую консистенцию.
6. Затем добавьте сахар, перемешайте.
7. Варите фрукты еще 10 минут, потом разлейте в баночки и закатайте крышками. Вот и все, ароматное варенье готово!

Приятного Вам аппетита!

А вы уже сделали заготовки из яблок на зиму ? Если нет, то предлагаю вам приготовить вкусное из яблок, но не простое, а с добавлением слив. С таким вареньем очень приятно попить чайку в кругу семьи или приготовить любимый пирог, а также и другую домашнюю выпечку. Также этим вареньем из слив и яблок вы может полить блинчики, сырники, запеканки, желе или мороженое перед подачей.

Яблочно-сливовое варенье благодаря сливам имеет красивый красновато рубиновый цвет. Одной из особенностей этого варенья можно назвать то, что сливы и яблоки, нарезанные крупными кусочками, в нем не развариваются, а сохраняют свою форму, купаясь в сахарном сиропе, приготовленном на основе собственного сока.

Сироп в свежеприготовленном со сливами получается достаточно жидким, но стоит этому варенью постоять несколько дней, как сироп загустеет и приобретет желеобразную консистенции. Дело в том, что яблоки и сливы содержат в своем составе большое количество пектинов – природных веществ, которые способствуют желированию.

Именно поэтому вы получите густое яблочно-сливовое варенье. Приготовить по этому рецепту варенье из яблок и слив можно из любого сорта яблок и слив, но чтобы плоды в нем были дольками, то лучше всего использовать фрукты с плотной мякотью.

Ингредиенты для приготовления и слив:

• 1 кг яблок.
• 500 громов сливы.
• 1 банка сахарного песку.
• Стерильные банки и крышки.

Яблочно-сливовое варенье - рецепт

Прежде чем начать приготовление варенья, вам необходимо тщательно вымыть яблоки и сливы. Хотелось бы заметить, что для этого варенья нужно брать яблоки и сливы с твёрдой мякотью. Покупайте яблоки те, которые не разбредаются при варке. Сливы лучше купить те, которые используют для приготовления чернослива. Эта слива с твёрдой мякотью. И при варке она не распадается. Очищенные яблоки нужно крупно порезать.

Пересыпьте яблоки в кастрюлю и засыпьте их сахарным песком.

Перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения варенье при постоянном помешивании. Это нужно делать для того, чтобы сахар полностью растворился. Когда это произойдёт, то варите яблоки до тех пор, пока они почти полностью не станут прозрачными.

Как только вы увидите, что яблоки стали почти прозрачными, добавьте в варенье сливы. Их предварительно нужно помыть и очистить от косточек.

Варенье поставьте на плиту и продолжите его варить. Когда вы варите варенье, то сильно его не мешайте. Перемешивайте слегка ложечкой. Если вы будете усердно перемешивать варенье, вы можете повредить яблоки и сливы. Хочется заметить, что варенье лучше всего варить на слабом огне. Можно даже выключить его и оставить на пару часов в покое. Это можно сделать для того, чтобы сироп впитался в яблоки и сливы. Но можно этого и не проделывать. Если варить варенье на слабом огне, то и не нужно его выключать. Сироп и сам впитается во фрукты.

Как только от сливы начнёт отходить слегка кожица, то сразу же снимайте с плиты варенье. Не нужно дожидаться пока шкурка у сливы полностью будет отходить. В этом случае большая вероятность того, что слива распадётся при варке. А в нашем случае этого не нужно добиваться.

Горячим разложите его по банкам. Банки предварительно нужно простерилизовать и высушить. Баночки и крышки должны быть обязательно сухими.