Легко и быстро приготовить вкусный десерт из печенья не составит труда, ведь его даже не стоит выпекать.

Собрать подобный торт из печенья без выпечки со сметаной очень просто, уйдет на это совсем немного времени, да и не потребуется слишком много дорогостоящих продуктов. Получатся они сочные и вкусные.

Приготовить торты можно с добавлением разных кремов, но лично я предпочитаю десерты со сметаной, которые получаются нежные и приятные.

Нравятся они и деткам, и взрослым. Приготовить их обязательно стоит каждой хозяйке, хотя бы раз на своей практике, чтобы понять, что лучше их не найти.

Общие принципы готовки

Чтобы сделать торт без выпечки, стоит использовать сладкое печенье, галеты или же крекер. Сразу выбирайте форму выпечки, которая будет основой для вашего десерта.

Печенье круглой формы не всегда уместно использовать, ведь выложить его плотно друг к дружке не получится. Будет уж очень много просветов.

Порой, его стоит использовать, как фигурное. Перед тем, как формировать угощение, можно обмакивать печеньки в сироп или же сладкий чай, кофе или молоко.

Но только в том случае, если крем не очень жидкий, сметана слабая, лучше использовать сухое печенье, дабы оно впитало лишнюю влагу.

В крем на основе сметаны стоит добавить пудру или же сахар, сл. масло, ванилин, орешки, сгущенку, какао или же красители. Чтобы он загустел, стоит ввести растопленный шоколад или же желатин.

Торт на основе печенья стоит собирать на блюде с плоской основой. В таком случае, печенье будет имитировать по виду корж.

Также возможен вариант выкладывания их в глубокие емкости, в которых торт будет застывать. Зачастую, десерты наполняют орехами, мармеладом, зефиром и бананами. Советую быть поаккуратнее с фруктами и ягодами.

Сметана является очень сочной, а потому лучше следить за тем, чтобы у ягод было поменьше сока. Можно положить плод в торт, но не берите слишком перезревший. Лучше выбирать плотные ягодки и фрукты.

На приготовление уйдет совсем не много времени. Такой торт будет нуждаться в том, чтобы дать ему время на пропитку.

Десерт нужно будет отправить в холод на пару часов. Готовьте его с вечера, дабы утром можно было перекусить вкусным десертом. Ну что же, а теперь пришло время узнать полезные рецепты, которые я постарался собрать в этой статье.

Быстрый торт без выпечки

Этот рецепт очень прост. Готовится торт без выпечки на основе сметаны и печенья. Уже через час после готовки, нужно дать ему время постоять в сторонке, чтобы торт пропитался, как стоит.

Компоненты:

500 гр. сметаны; 400 гр. печенье; 150 гр. пудры; ванилин; орешки и шоколад для украшения.

Но на самом деле точных указаний на счет того, чем украшать торт не дается, а потому можете полагаться на свои личные вкусы.

Также стоит учесть, что для приготовления нужно будет взять пищ. пленку и глубокую форму с круглой или же квадратной основой.

Алгоритм готовки:

1. Сметану и ванилин, сах. пудру взбиваю на протяжении пары минут. если ванилина нет дома, можно ввести любую эссенцию с приятным ароматом.
2. Выстилаю форму пищ. пленкой, наношу тонкий слой крема и раскладываю слой печенья. Покрываю сметаной.
3. Еще один слой печенья выкладываю, не прижимаю его, чтобы сметанка не вытекала.
4. Перемазываю снова. Меняю коржи до той поры, пока продукты не закончатся.
5. Убираю торт в холодильник, чтобы где-то час он постоял и застыл. Достаю плоское блюдо и переворачиваю торт. Пленку снимаю.
6. Занимаюсь украшением. Беру орешки и тру шоколад. Посыпаю торт без выпечки. Плитку шоколада также можно растопить или же смазать глазурью.

Еще один полезный рецепт: Бананово-сметанный торт на основе печенья без выпечки

Одним из самых прекрасных ингредиентов для десерта без выпекания является банан. Все дело в том, что фрукт не выделяет сок, а потому крем не будет вытекать.

Выбирайте только спелые бананы, чтобы они в тот же момент были еще и плотными. Только в таком случае кусочки будут хорошенько держать форму.

Компоненты:

300 гр. печенья (крекер); 400 гр. сахара; 800 гр. бананов; 800 мл сметаны; 10 гр. желатина.

Алгоритм готовки:

1. Желатин перемешиваю с водой (150 мл); даю постоять с 30 минут.
2. Беру форму, застилаю ее пищ. пленкой, кладу печенье в основу. Если хотите – можно поломать их на куски. Чтобы не было просветов вовсе.
3. Перемешиваю сахар и сметану. Топлю желатин и ввожу в крем. Очищаю бананы и режу на кружки. Кладу сверху печенья. Кремом поливаю сверху.
4. Кладу слой печенья, потом бананы. Поливаю кремом. Нужно выложить так весь торт поочередно.
5. Торт отправляю на холод и держу примерно часа 3, чтобы желатин застыл.
6. Достаю форму и извлекаю торт на блюдо. Сметанным кремом смазываю торт, если он конечно еще остался. Советую разогреть его на водяной бане и перемазать края. Десерт украшайте так, как посчитаете нужным.

Ореховый десерт из печенья и сметаны без выпечки

Десерт будет с орешками, рецепт его легок. Можно взять арахис или же грецкие орехи. Что касается печенья, которое будет за основу, это может быть шоколадное, ванильное, крекер или же фруктовое. В общем, точных ограничений по этому поводу нет. Сахар ввожу в десерт по желанию, если покажется, что недостаточно сладкий десерт.

Компоненты:

100 гр. сл. масла; 1 ст. орехов; 5 ст.л. сгущенки; по 300 гр. сметана и печенье.

Алгоритм готовки:

1. Сл. масло размягчаю и взбиваю вместе со сгущенкой. Продукты должны быть комнатной температуры, чтобы в смеси не было комков.
2. Ввожу сметану в крем, взбиваю пару минут. Убираю массу в холод.
3. Сушу орехи на сковородке и остужаю. Кладу на стол и с помощью скалки их размельчаю. Дробить их до состояния муки не стоит.
4. Десерт собираю, кладу слой печенья, посыпаю последний слой крема орехами. Верх смазываю кремом, затрагивая все части десерта. Убираю в холод, чтобы тортик пропитался.

Шоколадный десерт без выпечки из печенья: быстрый рецепт

Стоит использовать любое шоколадное печенье, оно придаст не только вкус, но и сделает состав сметаны гуще. Крем будет не течь, да и прекрасно держится на коржах.

Компоненты:

150 гр. шоколада; 400 гр. шоколадного печенья; по 70 гр. сл. масла и молока; 100 гр. сах. пудры; 400 мл сметаны.

Алгоритм готовки:

1. Топлю шоколад и сл. масло на бане. Нагревать смесь не стоит слишком сильно, нужно чтобы только растворились все комочки. Снимаю и даю остыть, чтобы смесь была теплая.
2. Смешиваю сметану и сах. пудру, перемешиваю хорошенько и ввожу массу из шоколада. Отправляю на 15 минут в холод.
3. Вливаю в тарелку молоко, обмакиваю печень и кладу первый слой. Окунаю и быстро достаю из жидкости, чтобы печенье не размокало.
4. Смазываю шоколадным кремом, наношу на печенье. Десерт смазываю кремом, делаю глазурь из шоколада. Можно дополнить десерт кокосовой стружкой, будет очень вкусно, ведь эти 2 продукта очень сочетаются друг с другом.

Творожный десерт без выпекания: рецепт полезных десертов

Больше не придется ломать голову, чем полезным накормить своего ребенка, который отказывается кушать творог. От творожного торта с печеньем и сметаной не откажется никто. Проявите фантазию и очень красиво оформите десерт, можно купить специальные цветочки для декора десертов в магазине или же сделать фигурки самой.

Компоненты:

24 шт. печенья (прямоугольное или же квадратное); 200 мл сметаны; 400 гр. творога; 1 уп. ванилина; 70 гр. сл. масла; 6 ст.л. сахара; 1 ст. какао, сока или же молока.

Алгоритм готовки:

1. Творог тру до однородного состояния на терке. Масса не должна иметь крупинок. Ввожу в нее сахар, сл. масло, сметану и ванилин. Твердое сл. масло обязательно стоит растопить. Из компонентов делаю крем.
2. Вливаю в миску молоко (сок или же какао). Макаю в нем печенье (8 шт.) и делаю слой торта. Покрываю 1/3 часть творожного крема.
3. Обмакиваю печенье и кладу новый слой. Смазываю и повторяю снова. Поверх торта и бочки его смазываю кремом, украшаю на свой вкус.

Можно даже просто измельчить печенье и посыпать крошкой сверху, добавить орехов.

Мой видео рецепт

Хочется побаловать себя кусочком вкусного и нежного тортика, но нет желания включать духовку? Тогда сегодняшняя тема нашей статьи точно для вас. Мы расскажем, как быстро и легко из доступных продуктов можно приготовить бесподобные сладкие лакомства . Основой таких блюд является, как правило, сладкое песочное печенье, а связующим компонентом и одновременно пропиткой - сметана с сахаром, а иногда и без него. Добавляя же различные компоненты в виде ягод, фруктов, а также орехов и , можно каждый раз получать новый неповторимый вкус готового десерта, который придется по вкусу, как взрослым, так и детям.

Рецепт торта из печенья и сметаны

Ингредиенты:

• любое песочное печенье – 250 г;
• сметана (20 % жирности) – 450 г;
• сахарный песок – по вкусу;
• орехи – по желанию и вкусу;
• изюм – по желанию и вкусу.

Приготовление

Любую форму, глубокую тарелку или миску подходящего размера, выстилаем пищевой пленкой, оставив запас для укутывания торта. Затем выкладываем слой печенья таким образом, чтобы дно было полностью покрыто. Сверху промазываем сметаной, по желанию взбитой с добавлением сахара и смешанной с молотыми орехами или изюмом. Степень сладости торта определяем по своему вкусу. Если вы любите сладкую выпечку и печенье, взятое для торта, содержит мало сахара, то, конечно же, сметану следует подсластить или можно подмешать в нее немного измельченного печенья. Теперь укладываем следующий слой печенья и снова сметану и так далее. Укутываем получившийся торт полотном оставленной пленки и отправляем в холодильник на несколько часов для пропитывания. Перед подачей украшаем блюдо по своему вкусу и желанию.

Желейный торт со сметаной, с печеньем, бананами и киви

Ингредиенты:

• сметана – 320 мл;
• желатин – 10 г;
• печенье песочное – 160 г;
• сахарный песок – 1 стакан;
• бананы – 2 шт.;
• киви – 2 шт.

Приготовление

Желатин заливаем холодной кипяченой водой на двадцать минут, а затем подогреваем до его растворения, но не до кипения, постоянно помешивая. Сметану взбиваем с сахарным песком, и вводим в нее небольшой струйкой нагретый желатин. Сразу же приступаем к оформлению торта. На дно глубокой посуды, застеленной пищевой пленкой, раскладываем очищенные и нарезанные кружочками киви и бананы и покрываем слоем сметанного желе. Затем распределяем слой раскрошенного не очень мелко печенья, снова заливаем желе, повторяем слой из фруктов и так далее. Делаем все очень быстро и ставим блюдо в холодильник для застывания. Готовый торт переворачиваем на тарелку и убираем пленку. Сверху украшаем кусочками фруктов и подаем к столу. Приятного аппетита!

Торт из печенья «Рыбки» со сметаной и творогом

Ингредиенты:

Приготовление

Смешиваем сметану с полутора стаканами сахарного песка и хорошенечко взбиваем. Затем вводим толченые грецкие орехи, печенье «Рыбки», перемешиваем и оставляем на двадцать минут. Глубокую посуду или форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем половину смеси из сметаны с печеньем и орехами. Сверху распределяем смесь, полученную путем взбивания до однородности творога с размягченным маслом и половиной стакана сахара. Покрываем оставшейся половиной сметанной смеси и даем настояться один-два часа. Готовый торт обсыпаем сверху и по бокам пропущенным через терку шоколадом и подаем к столу.

Видов кондитерской выпечки существует великое множество. Что-то можно получить только в фабричных условиях, что-то реально приготовить и дома на кухне. Молодые хозяйки часто начинают свой кондитерский опыт с такого простого десерта, как торт из печенья без выпечки. Он может быть самым разным: из сладкого печенья или соленого, из сдобного или сухого, с кремом, зефиром, творогом, сметаной, сгущенкой – всего не перечесть.

Как приготовить торт без выпечки

В качестве коржей можно использовать практически любое печенье. От его выбора будет зависеть вкус прослойки. Например, если использовать соленое, то прослойку лучше брать несладкую: творог или сметану. Для сдобного, типа «Юбилейного» – сладкую: крем из сгущенного молока или зефира. Если печенье крупное, то его нужно измельчить в крошку, но встречаются рецепты, где кладут целиком.

При приготовлении торта из печенья без выпечки можно обойтись без особенных приспособлений, необходимые предметы можно найти на любой кухне. Независимо от конкретного рецепта, всегда понадобятся:

• или цельная;
• пленка для выстилания формы, если она разъемная;
• миксер или венчик;
• маленькая кастрюля или ковшик;
• нож с широким лезвием.

Рецепты тортов без выпечки

Всего рецептов такого вкусного и простого лакомства, как торт без выпечки из печенья, великое множество. Например, творожный торт. Для его приготовления понадобятся: сдобные коржички, творог, немного сметаны и пару ложек сахара. Для сметанного – исключить творог, а количество сметаны увеличить. Все ингредиенты легко доступны и стоят недорого.

Для зефирного торта понадобятся те же продукты плюс зефир без глазури. Торт «Муравейник» – это вообще вкус детства! Торт из овсяного печенья без выпечки будет особенно полезен детям, если черный кофе заменить кофейным напитком. Для варианта со сгущенкой нужно всего три ингредиента: печенье, сливочное масло и, собственно, вареная сгущенка.

Из творога и печенья

Необходимые ингредиенты:

• печенье – 30 шт. (например, обычное "Топленое молоко");
• творог свежий – 0,5 кг (примерно 2,5 пачки);
• сливочное масло свежее – 50 г;
• сметана 15-20% – 4-5 ст. л.;
• сахар обыкновенный – 5 ст. л.;
• сахар с ванилью – 1 ч. л.;
• сгущенка обычная – 2 ст. л.;
• кофе готовый – 1 стакан;
• шоколадная глазурь, фрукты и орехи – для украшения.

Приготовление:

1. Приготовить форму для торта.
2. Добавить в кофе сгущенку, чтобы стал сильно сладким.
3. Сахар ложкой или венчиком смешать с предварительно размягченным сливочным маслом.
4. Перемешать все с творогом.
5. Добавить сметану: для плотного печенья – побольше, для рассыпчатого – поменьше.
6. Разделить печенье на четыре, а крем – на три одинаковые части.
7. Первую часть вымочить в кофе, после чего уложить в форму – так получится первый корж.
8. Распределить одну треть крема равномерно по первому слою в форме.
9. Повторить еще два раза.
10. Сверху уложить четвертый слой печенья.
11. Около получаса дать десерту постоять на столе, затем убрать на холод для застывания.
12. Украсить.

Из печенья и сметаны

Ингредиенты:

• сметана – 500 г (это две маленькие банки);
• сахар – 1 стакан (и ванилин 1 ч. л. по желанию);
• печенье типа «Рыбки» – 400 г;
• шоколад – немного для украшения.

Приготовление:

1. Форму застелить, например, бумагой для выпечки.
2. Сметану миксером мешать с сахаром, пока тот не растворится.
3. Всыпать печенье в сметану с сахаром, затем размешать и оставить пропитаться на столе минут на 30.
4. Когда масса разбухнет, уложить смесь в форму.
5. Тесто разровнять и несколько часов охлаждать.
6. Украсить мелко тертым шоколадом.

Торта муравейник

Ингредиенты:

• печенье типа «Сахарное» – 800 г;
• сгущенка – 1 банка (или примерно 300 г);
• масло свежее сливочное мягкое – 200 г (или одна пачка);
• орехи грецкие – 100 г (большая горсть);
• курага – 100 г;
• чернослив – 100 г;
• какао-порошок или тертый шоколад – 2 ст. л.;

Приготовление:

1. Поломать коржики в крошку среднего размера, не слишком мелко.
2. Грецкие орехи обжарить без масла на сухой сковороде.
3. Размельчить в средних размеров крошку, добавить к печенью.
4. Сухофрукты вымочить полчаса.
5. Воду слить, крупные фрукты порезать, добавить к крошке.
6. Сливочное масло хорошо взбить вместе со сгущенкой.
7. Полученный крем выложить к печенью, оставив немного для обмазывания сверху.
8. Все тщательно перемешать, горкой выложить на блюдо, ложкой плотно уминая.
9. В отложенный крем добавить какао и обмазать сверху десерт.
10. Оставить пропитаться на столе на несколько часов.

Со сгущенкой

Ингредиенты:

• сгущенка вареная – 180 г;
• печенье сдобное – 250 г;
• масло сливочное размягченное – 150 г;
• шоколад тертый для украшения.

Приготовление:

1. Форму выстелить тонкой пищевой пленкой.
2. Масло и сгущенку смешать миксером.
3. Коржики поломать, но не в крошку.
4. Смешать крем с печеньем, затем выложить все это в форму.
5. Расположить в морозильной камере на несколько часов.
6. Извлечь, украсить мелко тертым шоколадом.

Из овсяного печенья

Ингредиенты:

• печенье овсяное – 500 г;
• печенье «Юбилейное» – 100 г;
• грецкие орехи – 2/3 ст;
• черный кофе готовый – 1 ст;
• сметана – 300 г;
• сахар – 4-5 ст. л.;
• бананы – 2 шт.

Приготовление:

1. Форму застелить – можно взять пергамент для выпечки.
2. Овсяные коржички раздробить в крошку, «Юбилейное» – на мелкие кусочки.
3. Орехи грецкие измельчить скалкой или пестом.
4. Сметану миксером взбить с сахаром.
5. В емкости смешать печенье, орехи, кофе и сметану.
6. На 3 части разделить тесто.
7. В форму выложить одну часть.
8. Вторым слоем плотно положить нарезанные кружками бананы.
9. Повторить два раза, последним слоем обязательно должно быть печенье.
10. Накрыть все пищевой пленкой, затем поставить на холод.
11. Перевернуть на блюдо десерт, украсить верх.

Торт из печенья и сметаны без выпечки - это прекрасный десерт, который вы можете быстро и без особых усилий приготовить для вечернего чаепития. В нашей статье вы найдете интересные рецепты, которые помогут вам сделать традиционное меню более разнообразным.

и сметаны

Данный десерт выручит вас тогда, когда нет времени на приготовление полноценной выпечки, замешивание теста и изготовление крема. Торт из печенья и сметаны без выпечки готовится настолько просто, что с ним может справиться даже ребенок. К тому же времени на весь процесс уйдет минимальное количество. Рецепт десерта:

• В глубокой миске смешайте 500 граммов сметаны с одним стаканом сахара и ванилином по вкусу.
• Когда сахар полностью растворится, всыпьте в миску 300 или 400 граммов несоленых крекеров (типа «Рыбка»). Тщательно перемешайте продукты и оставьте их в покое на некоторое время. При желании вы можете добавить к печенью один измельченный банан.
• После того как крекеры разбухнут, можно приступать к формированию торта. Для этого вы можете воспользоваться разъемной формой или придать «тесту» форму горки. Мы предлагаем вам застелить миску пищевой пленкой, выложить в нее печенье со сметаной, выровнять поверхность, а затем убрать на несколько часов в холодильник.

Когда пройдет необходимое время, переверните десерт на плоскую тарелку и украсьте его поверхность тертым шоколадом. Готовый торт должен хорошо держать форму, иметь однородную структуру и нежный вкус.

Торт «Муравейник». Рецепт

Без выпечки из печенья можно приготовить множество оригинальных десертов. И среди них, конечно, можно выделить любимый всеми «Муравейник». Готовится он быстро, легко, а его вкус, знакомый с детства, высоко оценят все сладкоежки. Торт «Муравейник» без выпечки из печенья мы будем готовить так:

• Возьмите один стакан очищенных грецких орехов и измельчите их с помощью ножа или скалки.
• Смешайте в миске с помощью миксера одну банку вареной сгущенки и 100 граммов сливочного масла.
• 500 граммов печенья мелко покрошите.
• Тщательно перемешайте подготовленные ингредиенты, выложите «тесто» горкой на плоское блюдо, придав ему форму муравейника.

При желании вы можете украсить торт шоколадной стружкой и маком. Чтобы сгущенка полностью пропитала печенье, не забудьте убрать десерт в холодильник на несколько часов.

Творожный торт без выпечки

Торты из печенья без выпечки, рецепты которых вы можете прочесть в нашей статье, готовится на удивление просто. Исключением не будет и следующий рецепт. Как сделать и творога:

• В большой миске соедините 500 граммов творога, 200 граммов сливочного масла комнатной температуры и 300 граммов сахара. Тщательно перемешайте продукты.
• Возьмите глубокую тарелку и выложите на дно слой печенья, которое следует предварительно окунуть в молоко (при желании вы можете заменить его крепленым вином).
• Половину творожной массы выложите на печенье и выровняйте поверхность.
• После этого повторите действия - выложите еще один слой печенья и вторую часть творожной массы.
• Для приготовления глазури смешайте три ложки сметаны, ложку какао и четыре ложки сахара. Поставьте кастрюльку со смесью на огонь, доведите ее до кипения, затем уменьшите жар до минимума и варите с открытой крышкой еще пару минут.
• Когда глазурь немного остынет, полейте ею поверхность десерта.

Если вы захотите, то можете добавить к «тесту» кусочки фруктов, изюм или измельченную курагу.

Ореховый торт со сгущенкой

Этот легкий в приготовлении десерт украсит любой детский праздник. без выпечки готовится следующим образом:

• Обжарьте на сковороде 300 граммов арахиса в течение нескольких минут, а затем дайте им остыть.
• 800 граммов сахарного печенья поломайте в мелкую крошку.
• Отдельно взбейте одну банку сгущенного молока и 200 граммов сливочного масла.
• Полученный крем тщательно перемешайте с печеньем и выложите полученное тесто на плоское блюдо, придав ему любую форму.
• Сверху выложите ровным слоем
• Чтобы сварить глазурь, соедините 200 граммов сметаны, две ложки сахара и четыре ложки какао. Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, доведите ее до кипения. Затем уменьшите огонь и варите глазурь еще несколько минут. Когда она будет готова, снимите ее с огня и перемешайте с 50 граммами сливочного масла.
• Полейте глазурью поверхность орехового торта и поставьте десерт в холодильник на несколько часов.

Перед подачей вы можете украсить торт мармеладом или орехами.

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Этот придется по вкусу всем сладкоежкам. Приготовьте его вечером, а утром приглашайте родных на чашку чая с вкусным десертом. Торт из печенья без выпечки со сгущенкой готовится так:

• 300 граммов песочного печенья измельчите в крошку с помощью блендера.
• Растопленное сливочное масло (200 граммов) влейте к печенью и перемешайте массу до однородного состояния. Выложите полученное «тесто» в форму, застеленную предварительно пищевой пленкой. Аккуратно выровняйте его по всей поверхности и сформируйте бортики.
• Быстрорастворимый желатин (1,5 столовой ложки) разведите водой согласно инструкции.
• С помощью блендера смешайте 300 граммов творога, 100 мл сливок и 300 граммов сгущенки. В конце добавьте к ним желатин и еще раз все перемешайте.

Полученную массу выложите в форму и поставьте будущий чизкейк на ночь в холодильник.

Овсяный торт

Чтобы приготовить вкусный овсяный торт из печенья и сметаны без выпечки, воспользуйтесь следующим рецептом:

• 500 граммов овсяного печенья разомните до состояния крошки, а 100 граммов «Юбилейного» разломите на небольшие кусочки.
• Две трети стакана грецких орехов измельчите с помощью ножа или скалки.
• В большую миску положите подготовленное печенье и орехи, а затем добавьте к ним 200 мл крепкого черного кофе и 300 мл сметаны, предварительно взбитой с сахаром.
• Перемешайте тщательно ингредиенты и выложите часть полученной массы в форму, застеленную пищевой пленкой.
• Вторым слоем положите нарезанные кружочками бананы, затем снова тесто из орехов и печенья, а в самом конце - слой печенья. Накройте конструкцию пищевой пленкой и отправьте ее на несколько часов в холодильник.

Когда пройдет нужное время, переверните десерт, выложив его на плоскую тарелку. Украсьте его по желанию овсяной крошкой, хлопьями или шоколадом.

Десерт с шоколадом и ягодами

Если вы решили приготовить торт из печенья и сметаны без выпечки, то не бойтесь проявить свою фантазию. В нашем случае мы предлагаем разнообразить традиционный рецепт новыми ингредиентами:

• 200 граммов печенья измельчите в крошку, смешайте его с 50 граммами тертого шоколада и 100 граммами растопленного сливочного масла.
• Выложите основу десерта в разъемную форму.
• Разведите в воде 30 граммов желатина.
• 400 граммов жирного творога перетрите с одним стаканом сахара.
• Влейте в кастрюльку две ложки молока, положите в нее 150 граммов разломанного на куски шоколада и растопите его на медленном огне. Перемешайте блендером полученную массу вместе с творогом.
• 400 граммов сметаны взбейте миксером, а затем добавьте ее в творожную смесь. Продолжая перемешивать, добавьте в полученную массу желатин.
• Одну часть начинки выложите в форму на основу из печенья, а на него ровным слоем уложите целые ягоды. Закройте их второй частью творожной массы, а поверхность украсьте тертым шоколадом.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравятся торты из печенья без выпечки, рецепты которых мы собрали для вас в этой статье.

Если хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания возиться с духовкой нет, торт без выпечки из печенья и сметаны выручит любую хозяйку. Рецепт очень прост, стоимость ингредиентов не ударит по кошельку, а результатом недолгих усилий станет замечательный десерт. Для его правильного приготовления необходимо выбирать только свежие продукты.

Общие принципы приготовления торта из печенья без выпечки со сметаной

Основным достоинством десерта является отсутствие необходимости выпечки коржей . За основу берется обычное печенье, прослоенное сладкой сметаной. Для приготовления вкусного торта следует учитывать некоторые рекомендации:

1. Выпеченные изделия для десерта лучше выбирать квадратной либо прямоугольной формы. Это позволит избежать просветов между основой.
2. Хорошо подходят галеты, фруктовая, сдобная выпечка. Можно использовать крекер.
3. Если сметана жидкая, то необходимо добавить желатин либо основа берется из сухого печенья. Если же молочный продукт домашний и густой, то каждое печенье перед укладыванием в форму следует обмакнуть в сиропе, чае или молоке.
4. Сметану с сахаром не следует долго взбивать. Если она сильно загустеет, то можно добавить немного ванильной эссенции.
5. Для сборки торта по классическому рецепту лучше выбрать плоскую емкость. Так блюдо быстрее застынет и пропитается.
6. Если в рецепте присутствуют ягоды, зефир и другие компоненты, сборку лучше осуществлять в глубокой форме. Ее надо выстелить пищевой пленкой. После охлаждения торт надо переложить на плоскую тарелку, убрав пленку.
7. Если сметана жидкая, ее нужно предварительно отвесить. Для этого продукт надо положить в марлю и подвесить на кран до утра.
8. Ягоды и фрукты лучше брать те, у которых мало сока.
9. Сметана подойдет любой жирности, главное, чтобы она была свежая.
10. Сметанный торт из печенья без выпечки для пропитки необходимо поставить на холод не менее, чем на 2 часа.

Простой торт из печенья

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 265 ккал.
• Предназначение: на полдник.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Сметанный торт без выпечки перед подачей на стол необходимо подержать в холоде. В качестве подсластителя можно использовать как сахар, так и пудру. Добавление в начинку банана придаст десерту особый привкус и аромат.

Ингредиенты:

• «Топленое молоко» – 500 г;
• бананы – 2 шт.;
• ванилин – 15 г;
• сметана 20% – 1000 г;
• сахар – 250 г.

Способ приготовления:

1. Бананы очистите, нарежьте тонкими, равномерными кружочками.
2. «Топленое молоко» в количестве 4-5 штук поломайте руками, измельчите до крошки. Она понадобится для украшения.
3. Сметану предварительно охладите.
4. Добавьте в нее сахар, ванилин.
5. Взбивайте миксером до исчезновения сахарных крупинок.
6. Намажьте кремом основание тарелки для сборки десерта.
7. Выложите на тарелку слой печенья, чтобы оно не выходило за пределы емкости.
8. Нанесите сметанную пропитку.
9. Выложите кружки бананов.
10. Аналогичные действия проделайте с оставшимися ингредиентами.
11. Верх торта украсьте крошками печенья. Примеры украшения можно выбрать из фото в журналах.
12. Уберите десерт в холод на 2-3 часа.

Ореховый

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 135 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Торт с печеньем и сметаной без выпечки отлично сочетается с орехами. Их можно брать любые – грецкие, кедровые, фундук, подойдет и арахис. Единственное условие – орехи необходимо предварительно обжарить на сухой сковороде .

Ингредиенты:

• сгущенное молоко – 80 г;
• пудра сахарная – 100 г;
• сметана 20% – 300 г;
• арахис – 250 г;
• сливочное масло – 100 г;
• крекер – 300 г.

Способ приготовления:

1. Растопите масло, остудите до комнатной температуры.
2. Взбейте сгущенку и масло миксером около 3-5 минут.
3. Добавьте охлажденную сметану, взбивайте еще 2 минуты.
4. Уберите готовый крем на 10-15 минут в холод.
5. Арахис поджарьте на сухой сковороде не более 1 минуты.
6. Остудите, измельчите при помощи скалки до небольших кусочков.
7. На квадратную тарелку выложите ряд крекера.
8. Промажьте охлажденным кремом.
9. Посыпьте арахисом.
10. Повторите действия с оставшимися продуктами.
11. Готовое десертное изделие уберите в холодильник на ночь.

Шоколадный

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 125 ккал.
• Предназначение: на полдник.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Сочетание шоколада со сметаной позволит основе десерта не только пропитаться, но и приобрести красивый цвет. Для приготовления подойдет как молочная плитка, так и горька с повышенным содержанием какао.

Ингредиенты:

• шоколадная сдоба – 350 г;
• масло сливочное – 70 г;
• шоколад темный – 150 г;
• молоко – 80 г;
• сахар или пудра – 100 г;
• кокосовая стружка – 50 г.