Данное блюдо часто используют вместо завтраков, потому что нет ничего лучше, чем приготовить полезный коктейль из сельдерея для похудения. Напиток относится к низкокалорийной пище и благоприятно воспринимается организмом. Некоторые люди устраивают разгрузочные дни, питаясь только соком из этого овоща. Коктейль очень прост в приготовлении, поэтому блюдо рекомендуют добавлять в свое меню при соблюдении диеты. Витаминный напиток иногда называют «зеленый смузи» или «фреш», однако, его основное назначение остается прежним – снижение суточной калорийности рациона.

Чем полезен сельдерей

Целебные свойства этого растения были известны еще нашим предкам. Его использовали для замедления процессов старения в организме, изготовляя из него соки, настои или отвары. Состав богат витаминами и минералами, поэтому растение улучшает работу пищеварительной системы, благотворно влияя на кровообращение. Овощ показан не только при похудении, продукт обладает успокаивающими свойствами и эффективно снимает нервное напряжение.

Корневой

Корневая и листовая части овоща не менее богаты полезными микроэлементами, чем стебли. В них содержатся ценные для организма аминокислоты, такие как каротин, никотиновая кислота и аспарагин. В корневищах растения можно найти эфирные масла и другие питательные вещества, которые незаменимы для здоровья любого человека. Они способны восстанавливать работу сердца и нормализовать артериальное давление.

Стебли растения

В Древнем Египте растение считалось священным, его разрешалось принимать в пищу только по особым случаям. Сейчас стебли применяются не только в кулинарии, овощ охотно используют при изготовлении фармацевтических препаратов. За счет большого количества витаминов, белков, минералов и аминокислот в составе стебли помогают нормализовать работу пищеварительной и мочеполовой системы.

Свойства для похудения

Низкокалорийные овощи активно применяются людьми, желающими похудеть. Стоимость данного продукта невелика, что делает его доступным для каждого человека. Постоянное использование в рационе этого растения ускоряет метаболизм, способствуя очищению организма. На фоне данных процессов отмечается уменьшение веса и улучшение состояния организма.

Сколько калорий содержит

Количество калорий – это очень важный показатель, который характеризует энергетическую ценность того или иного продукта. Корнеплод этот относится к овощам с отрицательной калорийностью, что подразумевает расход большого количества энергии для его переваривания. Сто грамм данного продукта равноценны тридцати двум килокалориям. Поскольку число крайне мало, растение обладает незаменимыми качествами для осуществления процесса похудения.

Сколько калорий сжигает

Корнеплод обладает уникальными лечебными свойствами, однако, его польза для сжигания калорий неоспорима, он требует от организма гораздо больше энергетических затрат для своего переваривания, чем приносит сам. Дефицит потребляемых калорий способствует расщеплению жировых отложений, поэтому напитки из этого продукта рекомендуются диетологами для быстрого похудения.

Сок из сельдерея для похудения – рецепт

Приготовление коктейля из сельдерея не требует каких-то особых кулинарных навыков, ведь чтобы сделать свежевыжатый сок из данного овоща понадобится не более пяти минут свободного времени. Для получения аппетитного зеленого напитка следует погрузить крупно нарезанные стебли в соковыжималку. Фреш будет готов через несколько минут, остается только заправить его любимыми специями или смешать с другим соком. В день разрешается выпивать не более двухсот граммов коктейля.

Смузи

Некоторым людям нравятся более густые напитки, поэтому сок из корнеплода можно без проблем заменить на смузи из стеблей. Его эффективность от этого не пострадает, кроме того, добавление определенных компонентов может сделать коктейль еще полезнее. Чтобы приготовить смузи, понадобится йогурт (нежирный кефир), а также другие ингредиенты, такие как фрукты, овощи или злаки. Все составляющие необходимо смешать в блендере, измельчив до однородной массы.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Используя современную кухонную технику, можно с легкостью приготовить коктейль или смузи не хуже, чем в соседнем кафе. Все, что для этого нужно – это наличие ингредиентов, а смешать в правильной последовательности продукты даже ребенок сможет. Главный и остальные компоненты напитка очищаются от загрязнений, режутся, а затем поочередно добавляются в блендер. Смесь должна быть однородной, густой.

С огурцом

• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 323 ккал.

Приготовление этого напитка для похудения требует использования не только листьев, но и стеблей растения. Из-за резковатого вкуса в коктейль рекомендуется добавлять любые фрукты или овощи. Сельдерей при похудении отлично сочетается с овощами и зеленью, такими как огурцы или петрушка. Еще подойдут семечки, йогурт, лед, пряные травы.

Ингредиенты:

• сельдерей – 3 шт;
• нежирный кефир или минеральная вода – 1-2 стакана;
• петрушка – 1 пучок;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• огурцы – 2 шт;
• соль и специи – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик (по желанию).

Способ приготовления:

1. Срезать кожицу с огурца.
2. Вымыть зелень и овощи.
3. Порвать листья низкокалорийного растения на небольшие кусочки, мелко порезать петрушку.
4. Измельчить огурец в блендере до состояния пюре.
5. Добавить в огуречную кашицу стебли, полученную смесь измельчить.
6. Положить зелень к остальным овощам, затем снова тщательно смешать.
7. Добавить растительное масло, кефир или минеральную воду в блендер, взбить до однородной массы.
8. Посолить и поперчить смузи, по желанию использовать чеснок.

С яблоком

• Время приготовления: 10 минут.
• Калорийность блюда: 300 ккал.

Если вы любите сладкие и питательные коктейли, то фреш с яблоком – это то, что доктор прописал. Напиток обладает огромным количеством витаминов, которые будут способствовать улучшению здоровья и самочувствия круглый год. Блюда из сельдерея для похудения полезны для каждого человека, врачи рекомендуют пить фреш даже пенсионерам для нормализации тонуса в организме.

Ингредиенты:

• стебель (зеленая часть растения) – 4 шт;
• вода – 1/2 стакана;
• яблоко – 2 шт;
• лайм – 1/2 шт;
• лед – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

1. Помыть и порезать стебли главного ингредиента.
2. Очистить и нарезать фрукты, добавить в емкость.
3. Смешать и измельчить продукты до состояния пюре.
4. Вливаем в блендер полстакана холодной воды и сразу же взбиваем.
5. Измельчаем кубики льда, добавляем полученную стружку в коктейль.

С кефиром

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 500 ккал.

Употребление витаминизированных напитков помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, поэтому сельдереевые коктейли для похудения являются незаменимым средством в борьбе за здоровье организма. Если использовать в качестве жидкой основы кефир или натуральный йогурт, то благодаря высокому содержанию пребиотиков такой низкокалорийный напиток будет благотворно влиять на обмен веществ . Для приготовления данного блюда не обязательно пользоваться блендером, овощ можно натереть на мелкой терке, добавив к остальным ингредиентам.

Ингредиенты:

• стебель – 4 шт;
• вода – 1 стакан;
• кефир – 1 л.

Способ приготовления:

1. Помыть и порезать стебли.
2. Добавить стакан воды в емкость, тщательно взбить содержимое.
3. Влить в блендер литр кефира или йогурта, перемешать до получения однородной консистенции.

С петрушкой и лимоном

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 240 ккал.

Цитрусовые фрукты известны на весь мир своими полезными свойствами, особенно часто их потребляют люди, стремящиеся похудеть. Лимон активизирует метаболизм и способствует скорейшему сжиганию жира в организме, что положительно сказывается на процессе снижения веса. Коктейль из сельдерея для похудения идеально подходит тем, кто сидит на диете или устраивает несколько раз в месяц разгрузочные дни. Дополнив такой рацион силовыми тренировками, можно значительно приблизить желаемый результат.

Ингредиенты:

• стебель – 2 шт;
• укроп – 1 пучок;
• лимон – 1 шт;
• йогурт – 4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Очистить и порезать зеленые стебли.
2. Измельчить овощ в блендере до состояния пюре.
3. Помыть и порезать лимон, не снимая кожуры.
4. Добавить фрукт в блендер, тщательно перемешать содержимое.
5. Промыть и порезать укроп, измельчить зелень с остальными ингредиентами.
6. Влить в блендер четыре ложки йогурта, смешать до получения однородной массы.

С грейпфрутом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 250 ккал.

Грейпфрут относится к диетическим продуктам, поэтому потреблять его в пищу абсолютно безопасно для фигуры. Этот вид цитрусовых обладает внушительным количеством питательных веществ, например, витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка. Приготовить коктейль из сельдерея для похудения очень просто, а самое главное – данный напиток имеет небольшое количество противопоказаний. Грейпфрут нормализует уровень холестирина в крови, что очень важно при снижении веса.

Ингредиенты:

• стебель главного ингредиента – 2 шт;
• стебель тархуна – 3 шт;
• грейпфрут – 1 шт;
• лед – 100 г.

Способ приготовления:

1. Промыть и порезать стебли.
2. Измельчить овощ в блендере до состояния кашицы.
3. Помыть грейпфурт, вынуть мякоть.
4. Добавить фрукт в блендер, тщательно перемешать с остальным содержимым.
5. Помыть и порезать стебли тарухуна, измельчить растение с другими ингредиентами.
6. Лед измельчить в отдельной емкости, добавить к готовому коктейлю.

С медом и имбирем

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 370 ккал.

В состав данного рецепта входят энергетически «сильные» компоненты, которые способствуют не только очищению организма, но и активизации его защитных механизмов. Прием коктейлей из сельдерея для похудения улучшает самочувствие, нормализуя работу ЖКТ, что непосредственным образом сказывается на состоянии кожи как у женщин, так и у мужчин. Сочетание меда с имбирем дает потрясающие результаты при регулярном применении, потому что происходит наполнение организма ценными питательными веществами.

Ингредиенты:

• стебель – 3 шт;
• имбирь – 25 г;
• мед – 2 ч.л;
• минеральная вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Очистить и нарезать стебли.
2. Измельчить овощ в блендере до однородной массы.
3. Промыть и натереть имбирь на мелкой терке.
4. Добавить продукт в блендер, измельчить.
5. Положить мед по вкусу, смешать с остальными ингредиентами.
6. Добавить стакан минеральной воды, все тщательно перемешать.

Видеорецепты жиросжигающих коктейлей

В интернете можно найти массу рецептов, как приготовить коктейль из сельдерея для похудения. Каждый из предложенных вариантов по-своему эффективный и полезный, а чтобы определиться с выбором, необходимо расставить приоритеты в соответствии с текущими целями. Например, рецепт напитка с использованием таких продуктов, как шпинат, корень фенхеля или семя льна, прекрасно утоляет аппетит за счет содержания большого количества пищевых волокон. Но подобный напиток не в силах заменить полноценный завтрак, поэтому рекомендуется выпивать стакан смузи только в качестве перекуса.

Сельдерей с фенхелем

Коктейль детокс с сельдереем

Сельдереевый коктейль с кефиром

Сок грейпфрута — пожалуй один из самых распространенных цитрусовых соков, а пикантная горчинка отличает его от других цитрусовых соков и делает еще более своеобразным и неповторимым.

Отдельно стоит сказать о его способности влиять на обмен веществ и ускорять расщепление жиров в клетках организма.

Эта особенность делает сок грейпфрута одним из самых популярных диетических напитков, способных вернуть стройность нашей фигуре.

Рецепты жиросжигающих коктейлей из грейпфрута

Смузи для похудения

Грейпфрут — 2 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Ананас — 2 ломтика
Мед — 1 ст. лож.

Помещаем в блендер очищенный на сегменты грейпфрут, сельдерей, ананас, мед и взбиваем. Полученный смузи богат клетчаткой, хорошо тонизирует и выводит лишнюю жидкость с организма, успешно борется с целлюлитом, расщепляет жиры и выводит токсины.

Смузи грейпфрут с бананом

Сок грейпфрута — с четырех плодов
Клубника — 200 г
Молоко — 50 г
Банан — 2 шт.
Имбирь тертый — 1 чайная лож.

Перебиваем в блендере все составляющие и получаем великолепный на вкус витаминный напиток, которым вполне можно заменить при похудении завтрак или ужин. Он обладает мочегонным и очищающим эффектом.

Апельсиновый смузи

Грейпфрут — 2 шт.
Апельсин — 2 шт.
Натуральный йогурт не жирный — 1 стакан
Молоко — 100 г

Очищаем и разделяем на сегменты грейпфрут и апельсины, смешиваем с молоком и йогуртом, перебиваем все в блендере. Данный смузи хорош в качестве завтрака.

Коктейль для снижения веса

Шпинат — 6 листов
Сок грейпфрута — 150 г
Вода очищенная — 400 г
Апельсин — 2 шт.
Ананас — 150 г
Авокадо — ½ шт.

Апельсин очистить и разделить на сегменты, добавить шпинат, сок грейпфрута, воду, измельченный ананас и авокадо. Все перебить в блендере. Получится отличный жиросжигающий коктейль.

Коктейль — сжигатель жира

Сок выжатый с двух грейпфрутов и двух апельсинов
Сок 1/2 лимона
Фруктоза — 1 ч. лож.

В шейкере взбить соки с фруктозой. В итоге получится отличный коктейль для похудения. Соки лимона и грейпфрута эффективно помогут сжигать жиры, а сок апельсина снабдит витаминами организм.

Грейпфрут + клюква + лайм

Грейпфрут розовый — 1 шт. (сок)
Сок клюквы — 100 г
Сок одного лайма
Лед — 2 кубика

Соки смешать и взбить в шейкере, добавить лед. Данный коктейль также хорош для похудения.

Так как имеющиеся в клюкве дубильные вещества активизирую обменные процессы организма, а сок лайма стимулирует выработку желудочного сока, чем улучшает пищеварение. Ну а о свойствах грейпфрута упоминалось выше.

Коктейль диетический

Сок одного ананаса
Сок красного грейпфрута — 1 л.
Кленовый сироп — 1 ст. лож.

Отжать сок с ананаса и грейпфрута через соковыжималку, смешать, добавить в качестве подсластителя кленовый сироп и все хорошо перемешать. Сочетание сока ананаса с соком грейпфрута в итоге дадут хороший толчок организму по сжиганию жиров.

Коктейль для сжигания жиров

Сок красного грейпфрута — 300 г
Фруктоза — 1 ч. лож.
Сок ананаса — 50 г
Малина — 100 г
Лед — 2 кусочка

Все компоненты (кроме льда) смешать и перебить в блендере, затем добавить лед. Грейпфрут с ананасом выполнят роль мощных сжигателей жиров, а малина хорошим мочегонным, что тоже немаловажно при похудении. Ведь добавляет объемы и излишнее количество жидкости в организме.

Напиток для похудения

Сок одного грейпфрута
Зеленый чай — 500 мл
Кленовый сироп — 1 ст.лож.
Имбирь — 3 см

Приготовить чай и подождать пока остынет. Добавить в чай натертый имбирь и грейпфрутовый сок. Оставить настояться ночь в холодильнике. Утром процедить и употреблять за тридцать минут до еды по 250 мл.

Этот напиток поможет ускорить обмен веществ, расщепление жиров. Улучшит пищеварение и метаболизм.

Коктейль для похудения

Сок одного лимона
Сок четырех зеленых яблок

Отжать сок яблок, лимона и грейпфрута. Все смешать. Коктейль для похудения готов. Пить за пол часа до еды.

Этот коктейль снижает уровень инсулина — гормона, избыточный уровень которого способен увеличить вес. Также сочетание вышеупомянутых соков снижает концентрацию углеводов.

Жиросжигающий коктейль

Сок одного грейпфрута
Киви — 1 шт.
Лист мяты — 2 шт.
Льняное семя — 1 ст. лож.
Отруби — 1 ст. лож.
Вода очищенная — 1 стакан
Кленовый сироп — 1 ч. лож.
Лед — 2 кубика

Очистить киви и перебить в блендере. Добавить к нему сок грейпфрута, лист мяты, льняное семя, отруби, воду и кленовый сироп. Все перебить в блендере. Добавить лед.

Растительные волокна, находящиеся в этом напитке, помогут активизировать пищеварение и создать ощущение сытости. Этим смузи можно заменить завтрак в диетах по снижению веса.

Смузи для худеющих

Сок одного розового грейпфрута
Манго — ½ шт. (нарезать кубиками)
Сок одного лимона
Отруби овсяные — 1 ст. лож.

Отжать сок лимона и грейпфрута, добавить манго и отруби и все хорошо взбить в блендере. В конце добавить 50 г воды или несколько кусочков льда.

Свойства этого смузи могут эффективно помочь при похудении. Ним можно заменить во время диеты ужин или завтрак.

Коктейль для похудения с мочегонным эффектом

Мякоть ананаса — 100 г
Мякоть дыни — 100 г
Петрушка (мелко нарезанная) – 20 г
Сок одного грейпфрута

Все составляющие перебить в блендере. Этот смузи является отличным мочегонным и детоксикантом. Тандем ананаса и грейпфрута помогает организму интенсивно расщеплять жиры.

Коктейль жиросжигающий

Сок одного грейпфрута
Кресс-салат — 1 пучок

Пропустить через соковыжималку грейпфрут и салат. Получится смесь соков, которая является мощным сжигателем жира и эффективно борется с ним в проблемных местах – это бедра и живот. Пить за двадцать минут до ужина.

Коктейль из йогурта

Сок одного красного грейпфрута
Йогурт натуральный не жирный — 1 стакан

Смешать компоненты и взбивать две минуты миксером. Рекомендуется пить по стакану в преддверии завтрака и один раз перед сном.

При добавлении в еду, они улучшают пищеварение и перистальтику кишечника.

Смузи для снижения веса

Сок грейпфрута розового — 150 г
Ананас (перебитый в блендере) — 100 г
Отруби пшеничные — 1 ст. лож.
Амарант — 1 ст. лож.
Мед — 1 ч. лож.

Все составляющие перебить в блендере. Этот смузи в диетах используется для замены завтрака или ужина.

Напиток мультивитаминный для похудения

Сок одного грейпфрута
Сок двух апельсинов
Сок одной свеклы
Сок с пучка шпината

Этот жиросжигающий напиток приготовить очень легко. Очистив апельсин и грейпфрут и разделив на сегменты перебить в блендере вместе с шпинатом и выжатым соком свеклы.

А цитрусовые соки необходимо пить сразу же после приготовления. Принимать утром натощак. В итоге вы получите следующую выгоду:

• Сок грейпфрута даст эффект сжигания жира
• От апельсина большое количество витамина С
• Очищающие свойства от свеклы
• Питательные свойства от шпината

Все это сыграет положительную роль при похудении.

Смузи мультивитамин

Пюре папайи — 100 г
Ананас перебитый в блендере — 100 г
Мякоть арбуза без косточек — 2 среза
Банан измельченный в блендере — 1 шт.
Сок одного грейпфрута

Все смешать. Получается своеобразный смузи мультивитамин.

Здесь папайя выступает легким слабительным.

Ананас и арбуз улучшат пищеварение и понизят всасывание вредных жиров, выступят как мочегонное, выведя лишнюю жидкость.

Банан улучшит метаболизм. А грейпфрут ускорит сжигание калорий.

Таким образом этот смузи даст организму массу питательных веществ, витаминов и сыграет немаловажную роль в похудении.

Можно этим напитком заменять ужин. Сочетание этих фруктов идеально подходит для сжигания жиров в области живота.

В заключение скажу, что если вы имеете желание убрать лишние килограммы безопасным и естественным способом, и при этом вам нравятся соки, то вышеописанные рекомендации и рецепты именно для вас.

Грейпфрутовый сок является одним из наиболее распространенных среди всех цитрусовых, так как отличается насыщенным и ярким вкусом, а также невероятно полезен для организма человека.

Помимо того, что в составе напитка содержится огромное количество витаминов и полезных веществ, он еще и выступает в качестве прекрасного помощника в борьбе с лишними килограммами. Регулярное употребление грейпфрутового сока способствует нормализации обменных процессов и расщеплению жировых клеток. Такие свойства, конечно же, сделали освежающий кисловато-горький сок одним из наиболее популярных напитков среди желающих похудеть.

Как готовить коктейль из грейпфрута для похудения?

Жиросжигательными свойствами отличается только грейпфрут в натуральном виде, потому магазинные пакетированные соки вам вряд ли помогут решить проблему избыточного веса. Лучше готовить сок самостоятельно, используя соковыжималку и цельные свежие плоды. Однако далеко не всем приходится по вкусу пикантная горчинка, присущая данному напитку. Если вам не по душе грейпфрутовый сок, вы можете готовить на основе цитрусового состава разные коктейли. Они помогут не только открыть новые вкусы, но и внести разнообразие в повседневный рацион.

Рецепт №1

Ингредиенты:

• 2 грейпфрута;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 ломтика свежего ананаса;
• 1 столовая ложка натурального меда.

Очистите грейпфруты и разберите их на небольшие кусочки. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Получившийся смузи очень богат витаминами и клетчаткой, прекрасно тонизирует и способствует выведению лишней жидкости из организма. Кроме того, такое средство является невероятно действенным в борьбе с целлюлитом, расщеплении жиров и выведении накопившихся токсинов.

Рецепт №2

Ингредиенты:

• 200 грамм клубники;
• 50 грамм молока, чайная ложечка порошкового имбиря;
• грейпфрутовый сок, выдавленный из четырех плодов;
• 2 банана;

Взбейте при помощи блендера все компоненты. По итогу вы получите очень вкусный и невероятно богатый витаминами напиток, которым можно смело заменить завтрак или ужин. Такой коктейль обладает очищающим и мочегонным эффектами, что особо актуально во время похудения.

Рецепт №3

Ингредиенты:

• 2 грейпфрута;
• 2 апельсина;
• стаканчик натурального нежирного йогурта;
• 100 грамм молока.

Цитрусовые очистите от кожуры и разделите на сегменты, смешайте с молоком и йогуртом при помощи блендера. За счет содержания в коктейле молочных продуктов, он прекрасно подойдет для утренней трапезы.

Рецепт №4

Ингредиенты:

• 150 грамм натурального грейпфрутового сока;
• 6 листов шпината;
• 400 грамм очищенной воды;
• 2 апельсина;
• 150 грамм ананаса;
• половинка авокадо.

Очистите апельсин, разделите его на дольки. Добавьте шпинат, грейпфрутовый сок, воду, предварительно измельченный ананас и авокадо. Взбейте в блендере все ингредиенты. Вы получите очень эффективный жиросжигающий коктейль!

Рецепт №5

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 2 грейпфрута;
• сок половинки лимона;
• 1 чайная ложечка фруктозы.

Взбейте все соки при помощи шейкера, туда же добавьте и фруктозу. Получится прекрасный коктейль для снижения веса, так как соки грейпфрута и лимона хорошо сжигают жиры, а апельсиновый сок насытит организм необходимыми ему витаминами.

Рецепт №6

Ингредиенты:

• 1 розовый грейпфрут;
• 100 грамм клюквенного сока;
• сок, выжатый из одного лайма;
• 2 кубика льда.

Смешайте соки и взбейте с помощью шейкера, добавьте кубики льда. Такой коктейль отлично помогает в борьбе с избыточным весом. Дубильные вещества, имеющиеся в составе клюквы, ускоряют обменные процессы в организме, а лайм стимулирует выработку желудочного сока, за счет чего улучшаются пищеварительные процессы. Ну, а о свойствах грейпфрута, пожалуй, упоминать лишний раз и вовсе не стоит, ведь данный плод давно был признан как наилучший природный жиросжигатель.

Рецепт №7

Ингредиенты:

• сок, выжатый из целого ананаса;
• 1 литр сока, выжатого из красного грейпфрута;
• 1 столовая ложка кленового сиропа.

Для начала необходимо отжать сок из грейпфрутов и ананаса. Затем жидкости смешиваются, к ним добавляется кленовый сироп - он немного подсластит напиток. Такое сочетание поможет организму активизировать жиросжигательные процессы.

Рецепт №8

Ингредиенты:

• сок, выжатый из целого грейпфрута;
• пучок кресс-салата.

Пропустите салат и грейпфрут через соковыжималку. Получившийся коктейль - это не только действенное средство для расщепления жиров, но и верный помощник в борьбе с целлюлитом в особо проблемных зонах. Рекомендуется употреблять такой напиток за 20 минут до ужина.

Рецепт №9

Ингредиенты:

• сок, выжатый из целого красного грейпфрута;
• стаканчик нежирного натурального йогурта.

Смешайте данные ингредиенты и взбейте при помощи миксера в течение нескольких минут. Желательно выпивать по стаканчику такого коктейля перед завтраком и после ужина - на ночь.

Рецепт №10

Ингредиенты:

• сок, выжатый из целого розового грейпфрута;
• 100 грамм измельченного в блендере ананаса;
• 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
• 1 чайная ложка натурального меда;
• 1 столовая ложка амаранта.

Смешайте все компоненты в блендере. Таким смузи во время диеты можно заменять завтраки или ужины.

• 

Кулинары любят сельдерей за пряный вкус и запах, придающий блюдам пикантные нотки. Используются любые части растения – зеленые листья, стеблевые черенки, корень. Употребляют в свежем и сушеном виде, выжимают сок, тушат, жарят, варят. Сочетание полезных свойств ароматного овоща позволяет эффективно использовать сельдерей для похудения.

Химический состав чудо-корнеплода для похудения насыщен – огромное количество микро- и макроэлементов оказывает неоспоримую пользу для здоровья человека:

Витамины А, В, С (аскорбиновая кислота), Е, К улучшают состояние кожи, волос, ногтей, замедляют процессы старения, способствуют сохранению зрения, укрепляют иммунитет.

Аминокислоты воздействуют на обмен веществ, активно участвуют в построении мышечных тканей, стабилизируют гормональный фон (сельдереевый сок содержит гормон андростерон, повышающий потенцию), способствует похудению.

Калий, натрий, железо, фосфор, кальций — сочетание микроэлементов благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, повышает стрессоустойчивость, стабилизирует самочувствие.

Достоинство корнеплода – низкая калорийность. В 100 граммах продукта содержится всего 16 ккал. Усвоение клетчатки требует больших энергетических затрат. Получается, организм потратит на переваривание гораздо большее количество килокалорий, чем получил с пищей. Эта особенность и объясняет положительные результаты сельдерейных диет.

Уникальное растение способно предупреждать развитие онкологических заболеваний, оказывает антиоксидантное действие, обладает мочегонным, противоотечным, противовоспалительным, сосудорасширяющим свойством. Идеально подходит как питательное средство при процессе похудения.

Как готовить сельдерей

Существует много способов приготовить корнеплод, чтобы это было вкусно и полезно. Наиболее популярные рецепты блюд из сельдерея для похудения не похожи на пресные диетические блюда.

Супы

1. Крем-суп овощной, что способствует процессу похудения. Сельдерей, морковь, луковицу очистить, нарезать небольшими кубиками. В сковороду влить 2 столовых ложки оливкового (растительного) масла, спассеровать овощи на маленьком огне до мягкости (примерно 10 минут). Добавить нарезанную соломкой крупную картофелину, влить 100 мл воды или овощного бульона, готовить под крышкой 15 минут, после пюрировать с помощью блендера, постепенно доливая 150-200 мл бульона. Крем-суп довести до кипения, постоянно помешивая. При подаче посыпать измельченной зеленью и сухариками.
2. Грибной с чечевицей. В кипящую воду всыпать 3-4 ложки чечевицы, 2 нарезанных картофелины, варить 25-30 минут. В сковороде на растительном масле обжарить натертую морковь, 100 г. нарезанных шампиньонов (вешенок). 3 стебля сельдерея нарезать кусочками, добавить в кипящий суп с поджаркой, готовить около получаса.

Супы с целью похудения лучше кушать сразу после приготовления, концентрация полезных веществ будет наиболее высокой, готовить впрок не следует. Во время готовки не солите блюда (соль задерживает жидкость в организме, лишний вес долго не уходит).

Смузи, коктейли

Свежевыжатый сок зеленых, надземных частей растения, пьют в чистом виде (принимают по 1 столовой ложке за полчаса до еды), и в сочетании с другими компонентами:

1. Смузи морковно-томатный. 300 г сельдереевой зелени, 2 морковки, 2 томата. Помидоры предварительно ошпарить кипятком, очистить от кожицы, удалить семена. Из подготовленных ингредиентов с помощью соковыжималки приготовить густой сок.
2. Мультивитаминный похудательный коктейль. Сок одного корня, большая груша, зеленое яблоко.
3. Кефирный коктейль. 200 грамм стеблей, зеленое яблоко, 100 мл кефира. Яблоко запечь с корицей, пюрировать, смешать с пропущенными через соковыжималку стеблями и кефиром, взбить блендером.
4. Цитрусовый коктейль. 200 г черешковых стеблей сельдерея, 1 грейпфрут, 1 апельсин. Яблоки, цитрусовые очистить от кожуры, ингредиенты пропустить через соковыжималку.

Отвары

При заваривании или настаивании, полезные вещества переходят в воду, делая домашние напитки из сельдерея вкусными и полезными. Принимают при различных заболеваниях, для похудения после консультации с лечащим врачом:

1. Настой – 50 г измельченного корневища залить литром кипятка. Укутать, настаивать 12 часов. Процедить. Принимать натощак при гастрите по столовой ложке за 30 мин. до еды.
2. Настойка для похудения – столовая ложка семян, 2 столовых ложки измельченного клубня залить литром водки, поставить в темное место на 2 недели, процедить. Употреблять при заболеваниях мочеполовой системы по 30 мл 2 р/д.
3. Отвар семян – 1 столовую ложку семян залить 500 мл кипятка, держать на водяной бане 20 минут. Пить в теплом виде, добавив мед по вкусу.
4. Чай с имбирем – стебли и листья сельдерея измельчить, всыпать в кипящую воду, томить на маленьком огне 5 минут. Добавить на кончике ножа молотый имбирь. Процедить, добавить лимонный сок.

Салаты

Рецептов свежих салатов, которые помогут в похудении — множество, пикантный пряный вкус корнеплода превосходно сочетается практически со всеми съедобными растениями:

1. Весенний салат. Зеленые стебли, огурец, пекинская капуста, вареное яйцо. Нарезать, смешать, заправить оливковым маслом и соком лимона.
2. Салат с курицей. 200 г черешков сельдерея, яблоко, отварное филе, болгарский перец, красная луковица. Порезать соломкой, заправить нежирным натуральным йогуртом.

Сочетание с другими продуктами

Сельдерей используется для дополнения различных продуктов. Он придает нежность мясным блюдам, остроту овощным, делает богатым вкус сладких. Чтобы увеличить эффект снижения веса при употреблении сельдерея, диетологи советуют включить в рацион другие продукты, которые помогают обрести желанную стройность. Для достижения цели похудения готовьте корнеплод с компонентами, что усиливают метаболизм и расщепляют жиры.

Яблоко

Яблоко — ускоряет метаболизм, клетчатка улучшает работу ЖКТ, насыщает организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Сельдерей отлично сочетается с яблоками. Корень сельдерея перемалывается в блендере, туда добавляется 2 яблока. Желательно использовать несладкие, зеленые сорта. Они содержат минимальное количество фруктозы.

Лимон

Цитрусовые фрукты — один из важных ингредиентов диеты. Наибольшей популярностью для похудения пользуются грейпфруты и лимоны. Последний часто сочетается в рецептах с сельдереем. В состав лимона входят органические кислоты, что способствуют расщеплению жиров и уменьшению чувства голода. Витамин С улучшает состояние кожи, наполняет организм энергией.

Вы можете включить в состав коктейлей с корнем лимон. Чтобы уменьшить кислоту напитка, можно добавить корицу в порошке. Выпивать смузи для похудения следует утром, натощак.

Мед

Мед — натуральный подсластитель, который заменяет сахар для тех, кто придерживается здорового питания. Он сделает приятней вкус фреша с сельдереем, усилит похудательный эффект напитка. Но не следует превышать употреблять более 2 чайных ложек меда в день. На данный продукт может быть индивидуальная непереносимость, аллергия. При проблемах повышенной кислотности мед может усугубить состояние.

Кефир

Кисломолочные продукты — идеальное решение для людей, которые хотят похудеть. Они улучшают работы ЖКТ и способствуют устранению лишних килограмм. Сельдерей в сочетании с кефиром — вкусный и полезный напиток. Он будет служить перекусом или полноценным приемом пищи. Для приготовления следует брать кефир с жирностью, не более 2%.

Петрушка

Петрушка — популярная пряность. Для улучшения вкуса разнообразных блюд применяют листья, а корень станет отличным помощников в борьбе за стройность. Добавляйте его к смузи из сельдерея, и ваша фигура порадует изящными изгибами.

Примерное меню с блюдами из сельдерея

Главным условием сельдереевой диеты является дробное питание – блюда из корнеплода употребляют маленькими порциями 5-6 р/д. Такой режим обеспечивает постоянное ускорение метаболизма, оказывает организму эффективную помощь в похудении, помогает сохранить стройность.

Недельный курс диетической разгрузки предполагает ежедневное употребление сельдереевого супа в качестве полноценного приема пищи. В промежутках между завтраком, обедом и ужином можно съедать другие продукты:

1. Понедельник – любые фрукты, за исключением винограда и бананов (относятся к высококалорийным продуктам за счет высокого содержания фруктозы).
2. Вторник – свежие овощи (морковь, огурец, болгарский перец).
3. Среда – на завтрак приготовим свежий овощной салат, на ужин — 2 отварных молодых картофелины.
4. Четверг – в течение дня выпить литр кефира, обед – суп.
5. Пятница – утром съесть 200 г. отварного нежирного мяса (индейка, курица, телятина), вечером – 2 средних помидора, за день выпить не менее 1,5 – 2 литров воды.
6. Суббота – завтрак – 200 г. отварного мяса, ужин – свежие овощи.
7. Воскресенье – утром — отварной нешлифованный рис, вечером – овощной салатик.

Во время разгрузочных дней и диеты для похудения исключаются сладости, мучные изделия, соленья, алкоголь.

Особенности употребления овоща

Несмотря на массу полезных свойств, существует польза и вред сельдерея для похудения. Имеет ряд противопоказаний к применению:

1. Мочекаменная болезнь. Лечебное свойство растения разрушать камни и выводить песок из почек может спровоцировать активное движение микролитов, вплоть до приступа почечной колики (опасны вероятности застревания мелких камешков в мочеточниках – тогда без помощи врачей не обойтись!).
2. Аллергические реакции. Эфирные масла, придающие блюдам пикантный вкус, ставят корнеплод в разряд сильнейших аллергенов. Людям с индивидуальной непереносимостью следует исключать растение из меню.
3. Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, в период сезонных обострений — колиты, гастриты с повышенной кислотностью, язва желудка, двенадцатиперстной кишки. Сок обладает высоким стимулирующим свойством, раздражат слизистые, вызывая усиленное газообразование, вздутие живота, боли.
4. Сельдереевую диету не рекомендуется проводить с целью похудения женщинам во время критических дней – возможно усиление кровотечений!
5. Сосудорасширяющие действия продукта принесут вред для больных варикозным расширением вен, тромбофлебитом.
6. Беременность и период грудного вскармливания. В последнем триместре беременности применение сельдерея запрещено. Раздутые петли кишечника давят на матку, повышая тонус ее стенок, ухудшают развитие плода. Употребление любых частей пряного овоща для похудения оказывает негативное влияние на лактацию (специфический привкус грудного молока, сниженное количество заставят малыша нервничать, а то и вовсе отказаться от груди).

Оптимальным для похудения считается употребление 150 грамм корнеплода в день. Такое количество считается безопасным, не вызывающим нежелательных последствий. Для мягкого воздействия на организм, корнеплод рекомендуется совмещать с другими продуктами. В сырых блюдах (супах, салатах) вкус ароматного растения гармонично дополнят яблоки, цитрусовые, морковь, огурцы, тыква, всевозможная зелень. Термически обработанный сельдерей сочетается с овощами, рыбой, мясом, птицей.

Ниже приводятся рецепты, которые могут использоваться самостоятельно или в комплексе. Их можно применять для однодневной разгрузки либо низкокалорийной кратковременной диеты. Ещё один вариант - замещение продуктов. То есть, вы можете на диете не сидеть, однако вместо наваристых борщей или супов употреблять в пищу первые блюда из сельдерея.

Диетологи заметили, что использование сельдерея для похудения именно по принципу замещения позволяет достичь стабильных и долговременных результатов: в течение недели уходит до 2 килограммов, однако с течением времени вес не возвращается.

Рецепты для похудения с применением сельдерея

Как уже говорилось ранее, сельдерей можно употреблять во всех видах, в том числе и корень, рецепты которого приведены ниже.

Коктейль фруктово — овощной

Для приготовления вам понадобится:

• Зелёные яблоки - 250 грамм;
• Сельдерей - 500 грамм;
• Петрушка по вкусу;
• Томатный сок - 100 мл.

Приготовление

Зелёные яблоки моют, очищают и режут на дольки, после чего отжимают из них сок. Корень очищают, измельчают и добавляют в смесь вместе и томатным соком. Состав тщательно перемешивают и подают на стол с порезанной мелко петрушкой, которую следует добавлять в каждый стакан сока.

Закуска

Для приготовления понадобится:

• Перья зелёного лука - 200 грамм;
• Корень сельдерея - 300 грамм;
• Специи;
• Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.

Приготовление

Мелко порезанный лук припускается в растительном масле и перемешивается с предварительно натёртым на тёрке сельдереем. Смесь солят по вкусу и приправляют специями.

Салат с укропом и сельдереем

• Корень сельдерея - 400 грамм;
• Репчатый лук - 3 штуки;
• Укроп;
• Оливковое масло - 75 мл.;
• Соль;
• Яблочный уксус - 1 ст.л.;
• Перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление

Очищенные овощи измельчают и готовят на пару. Из масла, уксуса, соли и перца делается заправка. Охлажденные овощи заправляются и подаются на стол с мелко порезанным укропом.

Салат из авокадо и сельдерея

• Авокадо - 3 штуки;
• Корень сельдерея - 200 грамм;
• Свежие огурцы - 200 грамм;
• Очищенные вареные креветки - 200 грамм;
• Соус соевый.

Приготовление

Плоды авокадо разрезают пополам и освобождают от мякоти. При этом нужно стараться не повредить кожуру. Корено сельдерея очищают и измельчают. Мякоть авокадо, огурцы нарезаются тонком соломкой и заправляются соевым соусом, перемешиваются и кладутся в «чашечки» авокадо. Свержу чашечек кладутся креветки.

Острый суп-пюре с сельдереем

Для приготовления потребуется:

• Корень имбиря - 5 грамм;
• Зелень петрушки - 100 грамм;
• Морковка - 200 грамм;
• Оливковое масло - 10 мл;
• Томаты - 400 грамм;
• Лук репчатый - 400 грамм;
• Корень сельдерея - 300 грамм;
• Белокочанная капуста - 500 грамм;
• Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление

Овощи моют, очищают и нарезают, после чего заливаются холодной водой, доводятся до кипения и варятся на большом огне в течении 10 минут, потом огонь убавляют, добавляют масло, специи, соль по вкусу и варят до готовности. Приготовленную смесь следует измельчить на блендере.

Рецепты с черешковым сельдереем

Черешковый сельдерей является самой сочной составляющей этого плода. У хороших хозяек он всегда присутствует в холодильнике, ведь его можно добавлять во все блюда: начиная от первых и заканчивая закусками, засолками и гарнирами. Придать таким банальным блюдам как борщ и свекольник нотки свежесли поможет именно мелко порезанная зелень сельдерея.

Однако наша статья повествует о том, как использовать сельдерей для похудения. Поэтому остановимся на рецептах с черешковым сельдереем, которые помогут снизить массу тела.

ВитамИнный коктейль

Вам потребуется:

• Один грейпфрут средней величины;
• Веточки тархуна 3 штуки;
• 2 черешка сельдерея;
• Лед - 100 грамм.

Приготовление

Стебли сельдерея моют, грейпфрут очищают от кожуры и нарезают на дольки. Всё это и ветки тархуна кладутся в блендер и измельчаются. В полученный коктейль добавляют лёд.

Томат любви

Вам потребуется:

• 1 стакан томатного сока;
• 1 стакан сока из черешков сельдерея;
• Колотый лёд;
• Соль по вкусу.

Приготовление

Сок сельдерея смешивают с соком томатов, добавляют лёд и соль. Стакан такого сока натощак подарит вам бодрость на весь день.

Свекольник «Метёлка»

Вам потребуется

• Черешки сельдерея - 3 штуки;
• 1 вареная свекла;
• Репчатый лук - 1 штука;
• Картофель - 2 штуки;
• Петрука;
• 1 ст. л. Сметаны.

Приготовление

Вареная свекла измельчается на тёрке. Черешки сельдерея мелко нарезаются, и обжаривается с мелко порезанным луком. Зелень петрушки и картофель нарезаются, и всё это складывается в кастрюлю и заливается водой. Готовность супа определяется по готовности картофеля. При подаче на стол свекольник заправляют сметаной. Кстати, если нет сметаны, можно попробовать поэкспериментировать с кефиром.

Все эти рецепты, как уже говорилось ранее, хорошо применять в качестве замеслительной диеты. Ниже же будет приведена специальная диета на сельдерее, позволяющая получить хорошие результаты за короткое время. Основой этой диеты является сельдереевый суп.

Курс похудения по этой методике рассчитан на 2 недели, во время которых недельной меню повторяется 2 раза.

Данная диета имеет самые отличные отзывы. Помимо супа допускается употреблять кефир, фрукты, овощи, постное мясо и рис. Но обо всём по порядку. Итак, приготовление супа.

Суп из сельдерея для похудения

Вам понадобится:

• Стебли сельдерея;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Капуста;
• Болгарский перец;
• Помидоры;
• Томатный сок;
• Спаржа;
• Зелень;
• Специи.

Приготовление

Существуют 2 способа приготовления:

1. Овощи и сельдерей измельчаются и укладываются в сотейник, заливаются томатным соком, доводятся до кипения, в течение 10 минут кипятятся на большом огне, затем ещё 10 минут на медленном огне.
2. Овощи и сельдерей нарезают и кладут в кастрюлю, заливаются водой и варятся 15 минут.

Выбирайте для себя более предпочтительный вариант и приступайте к диете. Подробности описаны ниже.

1. Всю диету можно питаться сельдереевым супом, фото которого размещено выше, и любимы видами фруктов. Исключение составляют только бананы.
2. На 2 день и на 9 день употребляют исключительно суп и сырые овощи.
3. На 3 и 10 день допускается на ужин употребить картошку в мундирах. В течение дня можно есть сырые овощи и суп.
4. На 4 и 11 день можно с супом есть фрукты и выпить за день 1 литр кефира;
5. На 5 и, соответственно, на 12 день к супу можно добавить нежирное отварное мясо, съесть до 1 килограмма помидор и выпить до 2 литров любой не сладкой жидкости.
6. На 6 и 13 сутки к супу добавляют вареную постную говядину или птицу и 400 грамм овощей.
7. На 7 и 14 дней к супу можно добавить отварной коричневый рис.

Как видим, диета на сельдерее не такая уж и жёсткая. Она позволяет получить хорошие результаты, и при этом в её рационе содержатся все необходимые организму питательные вещества: белки, жиры, витамины и углеводы. В результате этого организм не будет испытывать дефицита питательных веществ, а значит, что похудеть на сельдерее можно без вреда для организма и совсем безопасно.