Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога! Сегодня хочу поднять тему, очень важную абсолютно для всех — употребление соли, и что с этим делать? Ведь мы солим и завтрак, и обед, и ужин. Без этого продукта пища кажется невкусной и несъедобной. А ведь обычная пищевая соль имеет свойство задерживать воду. В последнее время обнаружила у себя отеки. А гималайская розовая соль пищевая польза которой не всем известна, воду в организме не задерживает и, соответственно, отеков от нее не бывает. Поговорим о ее полезных свойствах, и как не нарваться на подделку.

Этот продукт является неотъемлемой частью нашей жизни. У нас может закончиться хлеб, но соль есть всегда. Однако мы редко задумываемся (настолько привыкли к ней), что же она из себя представляет, из чего состоит, и почему иногда, после слишком соленого блюда, отекает лицо, ноги?

Рассмотрим, какие виды существуют, и какую альтернативу можно найти для себя и своей семьи.

Есть еще менее известные виды: розовая и садочная розовая соль, добывающиеся в Крыму, и являющиеся также натуральным продуктом. Хотя их тоже употребляют в пищу, особенно крымскую.

Картина не очень утешительная, особенно, если представить, сколько за свою жизнь, начиная с младенчества, мы ее съедаем. Но, выход есть!

Гималайская розовая соль — что это?

На сегодняшний день этот продукт все больше набирает популярности во всем мире. Качество, состав и способы приобретения обсуждается как в странах Европы, так и у нас.

Впечатлений, мнений и отзывов много, но факты говорят сами за себя:

1. Ученые — химики называют бесценным сокровищем.
2. Монахи в Тибете давно используют этот продукт в биоэнергетических практиках.
3. Аюрведа признает продукт наиболее полезным для употребления.
4. Во многих странах знают о целебных свойствах розовой соли из Гималаев и не только употребляют в пищу, но и результативно лечат различные недуги.

Откуда берется гималайское чудо?

Добывается соль розового и черного цвета, а также оттенков основных цветов, в Пакистане. Дошел до нас этот ценнейший продукт в начале 21 века. А добывают и изготавливают конечный продукт во второй по величине шахте в мире в Khewra (регион Пенджаб). Находится месторождение в 300 км от Гималаев. Отсюда и такое название. Отмечу, что в этом регионе нет вредных промышленных предприятий, то есть продукт экологически абсолютно чистый.

Образовалась она в древнейшие времена, еще в Юрский период в процессе извержения вулканов в горах, на границе Индии и Евразии, постепенно оседая на высоте 3000 м. Накопления полезнейшей соли позволяют обеспечивать ею практически весь мир. Сама природа сделала такой подарок людям и их здоровью.

Огромное преимущество этой соли в том, что она добывается только вручную, не поддается никаким химическим обработкам, после добычи просушивается на солнце, абсолютно чистая. Отличается нежным ароматом (не всегда) и сладковато — соленым вкусом. Вид у нее может быть разный: мелкозернистый рассыпчатый и крупный, в виде кристаллов.

Оттенок имеет розовый, потому что в состав входит оксид железа и другие ценные вещества. Их, в отличие от обычной поваренной соли, 92!). Благодаря не совсем привычному вкусу (сладко — соленому) делает блюда изысканными и оригинальными.

Минеральный состав

• Хлорид натрия (поваренная соль) — 86% — 88%
• Полигатит (водный сульфат калия, кальция и магния) -12 — 14 %.
• Йод — 0, 01%.
• Остальные микроэлементы: цинк, магний, кальций, бром, железо.

В обычной соли, которую употребляем мы, находится 97 — 98% хлорида натрия и 2% — элементов после химической обработки и химикатов, чтобы соль имела товарный вид и не слеживалась.

Поэтому, когда мы употребляем ее каждый день на протяжении многих лет, то потом появляются камни в почках и желчном пузыре, отеки конечностей, ревматизм, артрит, целлюлит, повышенное артериальное давление, нарушение водно-солевого баланса в организме.

Есть о чем задуматься, не правда ли? Но как правильно приобрести гималайскую соль и как отличить подделку от качественной? Давайте разберемся.

Как понять, что розовая соль настоящая?

1. Подделок достаточно много, и первое, на что стоит обратить внимание — страна-производитель. Это должен быть Пакистан, Индия или Непал.
2. Приобретите сначала пробный образец. Несколько кристаллов продукта растворите в воде и оставьте на сутки. Жидкость не должна поменять свой цвет. Если окрашивается в розовый, значит есть красители и этот вариант не подходит.
3. Обязательно нужно проверить состав соли на упаковке. В него не должно входить никаких посторонних примесей, особенно Е (535, 538) и других веществ.
4. Настоящий продукт не обладает ярко выраженным ароматом, как пишут многие. А по вкусу — не такая соленая, как обычная.

Если все проверки пройдены успешно, значит вы купили натуральный и качественный продукт. Можете спокойно применять розовую соль в еде и для косметических и лечебных процедур, например, для ванны. Я покупала здесь .

Гималайская розовая соль — в чем польза?

Этот продукт полностью усваивается организмом и насыщает его клетки всеми необходимыми элементами и полезными веществами.

Есть ли противопоказания?

Есть, но немного. Как и каждый продукт, розовая соль рекомендуется не всем без исключения.

Кому же нежелательно ее употреблять?

• При разных стадиях туберкулеза.
• Почечной недостаточности.
• Воспалительных процессах внутренних органов в стадии обострения.
• Онкологических заболеваниях различной степени.
• Беременным женщинам на последних сроках.
• Индивидуальной непереносимости некоторых компонентов.
• Тромбофлебите, варикозе, проблемах с кроветворной системой.

Перед употреблением обязательно сходите на консультацию к врачу, посоветуйтесь с ним, особенно, если есть серьезные проблемы со здоровьем.

Где используется?

Рецепт отшелушивающего крема

Ингредиенты:

• Банан.
• Клубника.
• Черника.
• 0,5 ч. л. розовой соли

Ингредиенты смешать с мелкой солью и накладывать на лицо, не затрагивая область вокруг глаз.

Если информация оказалась полезна, делитесь с друзьями, подписывайтесь на обновления. Пока!

Натуральная гималайская соль – ценный пищевой продукт. Если каменная соль действительно добыта в Пакистане, ее состав уникален.

Что такое гималайская соль

Розоватая кристаллическая соль, добываемая в пакистанской провинции Пенджаб, имеет особое происхождение. Она образовалась более 600 млн лет назад в уникальных природных условиях. Морская соль древнего океана Тетис смешивалась с огненной лавой вулканов, формирующих Гималаи. Именно лава придала продукту розоватый оттенок и удивительный состав, которого нет больше ни у одного из видов соляных кристаллов, обнаруженных на Земле.

Польза гималайской соли объясняется концентрацией входящих в ее состав минеральных веществ:

Кальция;

Стронция;

Солей серной кислоты;

Всего ученые обнаружили в составе гималайской соли 84 минерала, общее количество которых достигает почти 15 процентов. Остальное приходится на долю хлорида натрия – обычной поваренной соли.

Однако меньшее содержания этого компонента, не очень полезного для здоровья, объясняется не только минеральным составом, но и различием в структуре кристаллической решетки. У гималайской соли, в отличие от поваренной, кристаллы имеют больший размер.

Польза гималайской соли

Добывается продукт в ограниченном количестве на соляном месторождении в Пакистане. Количество ежегодно извлекаемого из копей продукта достигает 325 тыс. тонн.

Поскольку вулканическая соль залегает вдали от проявлений индустриальной цивилизации, то она остается первозданно чистой. Даже морская соль, которая считается очень полезной из-за высокой минерализации, добывается из загрязненного выбросами океана.

Однако польза гималайской соли чистотой не исчерпывается. Продукт благотворно влияет на здоровье человека в целом:

Обеспечивает клетки оптимальным количеством жидкости, регулируя водно-солевой обмен;

Поддерживает нормальный обмен катионов (хлор, органические кислоты) и анионов (натрий, калий), то есть обеспечивает оптимальный электролитный баланс;

Облегчает усвоение минералов и витаминов, поступающих с пищей;

Поддерживает в норме функцию щитовидной железы благодаря высокому содержанию природного йода;

Нормализует такие важные показатели здоровья, как гормональный фон, артериальное давление и содержание сахара в крови;

Способствует очищению клеток от токсинов;

Улучшает работу кишечника, слегка слабит и оказывает мочегонный эффект;

Поддерживает нормальный уровень кислотности организма (баланс pН);

Профилактирует остеопороз, что особенно важно для женщин;

Укрепляет нервы, делает сон спокойным, минимизирует последствия стресса;

Употребляя гималайскую соль, можно стимулировать процесс похудания за счет стойкого снижения отечности тканей. Сравните: обычная каменная соль, напротив, задерживает воду и мешает похудеть.

Безусловно, розовую соль из Гималаев нельзя считать лекарством, однако о ее полезных для организма свойствах нужно знать и использовать. например при склонности к запорам или образованию камней в почках можно заменить обычную поваренную соль розовой гималайской солью. Вреда от такой замены не будет точно, а состояние здоровья изменится в лучшую сторону.

В гималайской соли множество натуральных минералов и микроэлементов, которые необходимы организму для слаженной работы всех его систем. Подсаливая пищу именно этим видом соли, можно укрепить кости, нервы, мышцы, иммунную защиту.

Вред гималайской соли

Сегодня в продаже можно найти четыре вида соли: обычная поваренная, она же йодированная, морская и гималайская. Что касается первого вида, то по поводу вреда этого продукта сказано немало. Не случайно обычную соль называют белой смертью. Дело в том, что она усваивается организмом не полностью, откладываясь в суставах и тканях и приводя к развитию разнообразных болезней.

Мало хорошего можно сказать и о йодированной соли. Да, она считается более полезной и желательной для регионов, бедных на содержание природного йода в пище и воздухе. Но дело в том, что йод в такой соли синтетический, и его усвоение организмом – это, скорее, приятный самообман. В остальном йодированная соль действует на организм так же, как обычная. Она задерживает воду, нарушает водно-солевой баланс, провоцирует артрит и гипертонию, образование камней в желчном пузыре и почках.

Морская соль, безусловно, более полезна, ведь в ней есть ценные микроэлементы и минералы: йод, калий, цинк, железо. Однако если такая соль выпарена из грязной морской воды (а гарантии, что это не так, дать почти невозможно), то она может содержать токсичные вещества.

Что касается чистой гималайской соли, вред от нее может быть связан с превышением допустимой дозировки и возникновением аллергии. Не стоит забывать, что это тоже соль, в котором натрий хлорид – основное вещество. Подсаливать пищу такой солью нужно в еще меньших количествах по сравнению с белой поваренной солью.

Безопасной дохой хлорида натрия считается 4 грамма в сутки. Но это вместе с той пищей, которую человек употребляет в течение дня. Так что в чистом виде гималайской соли в рационе должно быть не более 0,5-1 грамма в сутки. Превышение чревато отеками, снижением количества кальция, пищевыми нарушениями.

Нельзя использовать продукт, если диагностированы:

Туберкулез;

Острое воспалительное заболевание внутренних органов и систем;

Проблемы со сворачиваемостью крови.

Если вы употребляете гималайскую соль впервые, обязательно проследите за реакцией организма. Аллергия может проявиться по-разному, но чаще всего – в виде сыпи, отеков, зуда. Если такое произошло, то розовая соль – не ваш вариант, употреблять ее нельзя.

Как использовать гималайскую соль

Уникальную природную соль можно использовать не только как замечательный пищевой продукт с необычными свойствами. Да, ей можно заправлять салаты, первые и вторые блюда, делать соленья. Но помимо кулинарии, гималайская соль применяется в альтернативной медицине и косметологии.

Розовую соль применяют в медицинской практике в виде ванн, компрессов, ингаляций со следующими целями:

Расшлаковка организма и релакс, неврологические заболевания (ванны);

Ускоренная регенерация тканей при гнойниках и воспалениях (компрессы);

Облегчение дыхания при ОРВИ (ингаляции).

Как средство домашней косметологии гималайская соль используется в виде обертываний, в составе масок и скрабов. Эффект от применения таких средств отличный: поры очищаются, кожа омолаживается, уходят отеки, возвращается здоровый цвет лица.

Солевые ламы из розовой соли хороши как дополнительное средство очищения воздуха в жилом помещении от грибков, микробов, бактерий, а также ионизации. Считается, что такая лампа восстанавливает положительную энергетику в доме и вообще полезна для здоровья.

Стоит гималайская соль дороже обычной. Но она окупится сторицей. Она делает нашу еду не только вкусной, но и очень полезной: оздоравливает, помогает излечить некоторые недуги, укрепляет иммунитет.

Розовая или гималайская соль только с недавнего времени начала добываться в некоторых районах Гималайских гор, которые не заселены людьми. Этот факт говорит о том, что данный продукт является натуральным, сделанным самой природой, который защищен природной экологической системой.
Ученые подозревают, что около 250 млн лет назад в районе Гималаев был океан, который и поспособствовал сотворению природного источника солевых залежей. Розовый цвет образовывался на протяжении многих миллионов лет и является гаммой всех присущих в соле минералов, которых насчитывается около 84.

Знаете ли вы? До начала XIX века в Эфиопии денежными средствами были не изделия из бумаги или цветных металлов, а бруски соли.

Данный продукт имеет очень приятный вкус, который отличается от обычной белой соли. Размер кристаллов довольно крупный, в диаметре он составляет около 2-3 см. Более того, продукт из Азии неоднократно проверяли на различные загрязнения, но ничего так и не обнаружили.

Питательные вещества

Калорийность розового продукта на сто грамм составляет всего 5 Ккал . В 100 граммах гималайской соли содержится не более 0,1 г белков, 0,1 г жиров и 0,7 г углеводов. Однако низкая пищевая ценность не означает, что продукт не содержит полезных нутриентов.
В состав розовой соли входит около 84 различных микро- и макроэлементов, которые необходимы человеку для нормального функционирования организма. А вот обычная белая соль содержит всего 2 микроэлемента, поэтому сравнивать эти два продукта просто бессмысленно.

Гималайский «гость» содержит в себе: , медь, и множество других жизненно необходимых элементов, которые подарил нам древний океан. А наличие в составе соли железа как раз таки и придает ей розоватый окрас.
Более того, в состав данной пищевой добавки не входит ни один вредный микроэлемент. Розовый продукт является экологически чистым, что показали многие исследования в передовых лабораториях мира. Гостя из Гималаев как будто создала команда профессионалов по заказу какой-то крупной компании.

Полезные свойства

Полезные свойства гималайской соли, несомненно, огромные, а все из-за того, что в ее состав входит множество жизненно важных и полезных макро- и микроэлементов.
Она способствует нормализации всех пищеварительных процессов, поддерживает и стабилизирует работу ЖКТ.

Люди, которые страдают гастритом или , могут использовать гималайскую соль в качестве БАДа для постепенного излечения от перечисленных заболеваний.

Некоторые из минералов помогают организму выводить из лимфатической системы и крови все вредные токсины и ядовитые вещества, а также поддерживать нормальную функциональность суставов.

Людям, которые пытаются сбросить , гималайский «гость» может очень помочь, так как способствует ускорению процессов метаболизма.

Важно! Исследователи установили, что регулярное и чрезмерное употребление соли может стать причиной инфаркта.

То, что гималайская пищевая добавка способна замедлять процесс вовсе не миф. Этот факт подтверждается тем, что данный продукт способен ускорять процессы регенерации клеток. Более того, многие врачи рекомендуют употреблять розовую соль , ведь она нормализует уровень глюкозы в крови.
Для детей такой продукт также станет находкой, ведь он способен укреплять и ускорять процессы и нормального развития организма. А соляной раствор поможет в борьбе с насморком, и многими другими воспалительными заболеваниями.

Применение гималайской соли

Гималайская розовая соль нашла свое применение во многих сферах жизнедеятельности человека. Ее используют в кулинарии, медицине, косметологии и т.д.

Более того, данный продукт используют как любители саун, так и любители , ведь в парилке она является незаменимым средством для профилактики многих заболеваний.

Лечение

Простое применение розовой соли в пищу уже принесет множество положительных эффектов, которые мы описали выше. Для измельчения больших кристаллов можно использовать обычную ручную мельницу.
Чтобы сполна почувствовать всю лечебную эффективность розового продукта, нужно готовить соляные растворы. Этап приготовления простой: растворите чайную ложку измельченной соли в стакане кипяченой и принимайте за 10 минут до .

Если соль растворилась не вся, то это означает, что вода больше не сможет впитать в себя измельченные кристаллы, и вы имеете раствор 26%, который по количественному соотношению равен морской воде или человеческой слезе.
Солевой раствор принимается 3 раза в день по чайной ложке. Он способствует улучшению , укреплению защитных сил организма, улучшению состояния ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Похудение

Польза розового продукта для заключается в том, что он способствует ускорению метаболизма, соответственно, процессы пищеварения ускоряются, и любая употребленная вами (в нормальных количествах) практически не откладывается в жир.
А если уменьшить порции употребляемой пищи, то быстрый метаболизм начнет сжигать жиры на собственном теле. Для с помощью «гималайского чуда» используют , солевые растворы и солевые ванны.

Знаете ли вы? Розовая соль была известна еще Александру Македонскому. Во время своих азиатских походов он приказывал рабочим вывозить гималайские кристаллы в Европу.

Похудение с помощью солевого раствора, который нужно принимать во внутрь, длится 14 дней. Для приготовления раствора берем столовую ложку соли, сок половинки и пол-литра воды.

Полученный раствор нужно употреблять на протяжении 14 дней, с расчетом, что в день его нужно принимать 3-4 раза перед едой. Такой профилактический курс поможет вам не только похудеть, но и очистить организм от токсинов и шлаков, а также пополнить запасы недостающих макро- и микроэлементов.
Более того, входящий в состав розовой соли йод поможет вам понизить уровень «плохого» , что ускорит процессы .

Антицеллюлитный массаж сегодня можно испытать на собственном теле практически в любом спа-центре. Для проведения таких массажей используют специальные ингредиенты, одним из которых является розовая соль.

Кроме нее используют оливковое масло, натуральные и различные . Полученные смеси размазывают по всему телу и массажируют его при помощи специальных грубых губок или массажных щеток. Ингредиенты для массажа во главе с «розовым чудом» способствуют удалению ненужного и жирового слоя.
Солевые ванны, о которых мы уже говорили немного выше, также благоприятно влияют на процессы похудения. Более того, солевые ванны из розового продукта улучшают состояние «дряблой» кожи, и после похудения не будет эффекта «провисания».

Косметология

Соль из Гималайских гор способна придать вашей коже множество положительных эффектов. Принятие солевых ванн сделает кожу мягче и чище, расслабит и суставы, поспособствует уменьшению количества , а также снимет отеки .

Лечебные ванны расслабляют и успокаивают перед , питают кожу большим набором разнообразным минералов и выводят из пор шлаки и токсины. В своей ванной комнате можно приготовить детокс-ванну, и ежедневно наслаждаться дарами экологически чистого экзотического дара природы.
Солевые ванны показаны при экземах, большом количестве и . Они отлично помогают в заживлении ран и царапин на коже.

Антисептические свойства розовой соли помогут справиться с самыми сложными заболеваниями, которые проявляются на эпидермисе. Притом заметные симптомы в скором времени должны навсегда исчезнуть.

Если у вас сухая и требует постоянного увлажнения, то легкими солевыми растворами можно умываться каждое утро и вечер. Наберите в тазик воды и добавьте туда 2 столовые ложки гималайской соли.
Ополаскивайте кожу лица на протяжении двух недель, и ваша кожа станет нежной и мягкой, а сухость пройдет. Более того, с «гималайским чудом» можно делать , которые будут эффективно увлажнять вашу кожу.

Маска с солевыми кристаллами, мякотью и черникой обладает отличными антиоксидантными свойствами. Недаром азиатский пищевой продукт называют «королевской солью» . Ее полезные свойства в области косметологии были известны давно, а сегодня они применяются во многих спа-салонах.

Кулинария

Розовая соль широко применяется для приготовления различных блюд в самых лучших ресторанах мира. Ценовая политика на данный продукт достаточно высокая, поэтому заведения, которые подают розовую специю, по праву считаются элитными.
Из-за своих приятных вкусовых качеств и незаменимых полезных минералов в составе, продукт из Азии можно использовать для соления абсолютно любых блюд. Кстати, можно самому делать различные соления или мариновать , помидоры и т.д. при помощи розовой соли, так вы придадите солениям приятного привкуса.

Важно! 200 грамм соли в сутки является смертельной дозой для человеческого организма.

Многие люди позволяют себе употреблять розовый продукт в постные дни и при , так как он не задерживает в организме воду настолько сильно, как это делает белая каменная соль. Даже подсолить обычный лучше розовой солью, нежели белой, так вы будете не просто кушать, но еще и получать пользу от съеденного.

В быту

Данный минерал используют многие любители парилок для постройки саун и бань. Для этого используют гальку, блоки или плитку. Более дорогим строительным материалом считается кирпич из розового минерала.
Большие куски окаменевших минералов выкладывают в парилке на морские камни (в печке) и поливают их водой при высоких температурах. Таким образом, в процессе посещения бани с розовой солью возле печки ваш организм получает самые настоящие минеральные ингаляторы.

Пары розового минерала, которые заполняют парилку, очень полезны в целях профилактики различных заболеваний дыхательных путей и легких.

Кроме того, кирпичи из гималайского минерала можно укладывать вместо плитки на пол, ведь они обладают отличными антисептическими свойствами. Грибок в таком помещении водиться не будет никогда.
Если построить сауну или баню на основе розового минерала, то она будет существовать вечно. Просто следите, чтобы влажность в помещении не превышала 53% (в моменты, когда вы не посещаете его).

Также оборудуйте баню системой вентиляции. Розовые минералы существовали на Земле уже на протяжении 250 млн лет, и поверьте, у вас они просуществуют также очень долго.

Розовый минерал применяется в быту не только для обустройства бани или сауны. Из него также изготавливают соляные лампы, посуду и т.д. Кстати, такие изделия способны выдерживать температуры до 500°С .
Если употреблять пищу из посуды на основе розового минерала, то количество употребленных с пищей полезных веществ резко возрастет. В ряде Азиатских стран и не только, можно встретить самые разные сувениры их гималайского минерала.

В и эзотерике существует множество самых разных принадлежностей из розовой соли, которые, как утверждают профессионалы, помогают обрести душевный покой и гармонию.

Как отличить подделку?

При покупке гималайской пищевой соли важно точно знать, как отличить настоящий экологически чистый продукт от подделки.

Некоторые недобросовестные продавцы могут подкрашивать обычную белокаменную пищевую добавку розоватым красителем и выдавать такой продукт за гималайский, но в таких случаях следует быть очень внимательным.
Первое, что обязательно нужно сделать - попросить продавца дать вам несколько кристаллов на пробу. Настоящий розовый продукт из Гималаев можно есть как леденцы, он не такой соленый, как обычная белокаменная пищевая добавка.

Знаете ли вы? Основным регионом, где добывают розовые кристаллы, является Пенджан (территория Индии и Пакистана).

Лучше всего брать с собой на рынок немножко воды (около 100 мл). При покупке попросите у продавца дать вам несколько розовых кристаллов. Растворите их в воде и внимательно изучите цвет. Если он остался белым, значит продукт настоящий. Но если вода порозовела, то данные кристаллы являются подделкой, и, скорее всего, они были окрашены пищевой добавкой розового цвета.

Злоупотребление и побочные действия

Злоупотребление гималайской солью может нанести сильный вред организму, и вы испытаете множество негативных эффектов на себе, которые в точности противоположны пользе.

Розовая пищевая добавка в больших количествах способна выводить кальций из организма, а также задерживать жидкость, следствием чего станут отеки. Кроме того, повышенная дневная норма розовых кристаллов приводит к тому, что вкусовые рецепторы «забиваются», и вы можете потерять чувство вкуса.
Мнение врачей расходятся в том, какое количество соли в день должен принимать среднестатистический человек. Одни говорят 0,5 г , другие - 2-3 г , третьи - 5-6 г.

Все зависит от того, какое количество хлористого натрия человек получает в день вместе с продуктами, в составе которых соль заложена от природы. Но лучше всего взять среднее число и придерживаться нормы в 3 г розовой пищевой добавки в день.

При употребление данного продукта в среднестатистических дневных нормах побочных эффектов выявлено не было.
Если превышать указанные выше дозировки, то могут возникать отеки, проблемы с сердечно-сосудистой системой, ломкость и хрупкость костей, проблемы со зрением и т.д.

Напоследок хочется отметить, что настоящая розовая соль, которая добывалась в экологически чистых местах Гималайских гор, принесет вам огромную пользу, если вы будете соблюдать все правила использования в кулинарии, лечении, косметологии и т.д. Остерегайтесь подделок и всегда проверяйте продукт на качество.

Диетологи и врачи в течение многих лет предупреждали об опасности чрезмерного потребления соли, но они забывают сказать, что чистая, натуральная соль необходима для нашего организма. Натрий, который является основным ингредиентом во всех видах соли, отвечает за многие важные процессы в организме — так что соль - это не яд, который следует избегать любой ценой. Следует отметить, что различные виды соли значительно отличаются друг от друга и имеют различное воздействие на организм. Хотя соль содержит 98 % хлорида натрия, в процессе производства соли, т.е. при сушке с высокой температурой (примерно 650 градусов) разрушается ее естественная химическая структура.

Натрий является основным компонентом жидкостей организма, и его основной функцией является контроль воды и электролитов, и, в частности, поддержание надлежащего осмотического давления крови, защита организма от чрезмерной потери жидкости или обезвоживания. Хотя в умеренных количествах натрий необходим для правильного функционирования организма, но в избытке он вреден, потому что повышает кровяное давление, а в долгосрочной перспективе может привести к проблемам с сердцем.

Сама соль не так вредна — вредно только ее регулярное употребление в течение длительного времени и в чрезмерных количествах. Практически во всем мире, особенно в развитых странах, потребление соли значительно превышает нормы, рекомендованные диетологами и врачами, — рекомендовано (Всемирной организации здравоохранения), максимальная суточная доза соли составляет всего 5 грамм (эквивалент чайной ложки). Соль находиться практически во всех обработанных пищевых продуктах, продуктах быстрого приготовления, в хлебе, колбасах – соль везде. Так что иногда даже небольшая часть готового продукта может содержать всю суточную норму соли, что очень легко превышает допустимый предел даже в несколько раз.

Более полезной и, прежде всего, здоровой альтернативой считается гималайская соль, которая добывается в Гималаях в Пакистане, на территории бывшего океана, высохшего миллионы лет назад.

Полезные свойства гималайской соли

• уменьшает признаки старения;
• увеличивает либидо;
• предотвращает мышечные судороги;
• укрепляет кости;
• снижает кровяное давление;
• улучшает кровообращение;
• очищает организм от тяжелых металлов;
• регулирует уровень воды в организме;
• обеспечивает организм ценными питательными веществами;
• выталкивает избыток кислоты из клеток
• естественный антигистамин;
• поддерживает здоровую функцию дыхания;
• регулирует пищеварение;
• балансирует уровень сахара в крови;
• регулирует частоту сердечных сокращений и кровяное давление;
• сохраняет здоровье кровеносных сосудов;
• защищает почки и желчный пузырь;
• предотвращает мышечные спазмы;
• омолаживает организм.

Компоненты и свойства гималайской соли

Гималайская соль содержит более 84 элементов, в том числе многие, из которых необходимы для правильного функционирования организма, такие как цинк, йод, магний, кальций и железо — богатство макро- и микроэлементов в гималайской соли очень велико. Таким образом, используемая в умеренных количествах гималайская соль может способствовать компенсации возможного дефицита минералов в организме. Особенно важным элементом в данном случае является йод, так как большинство современного населения страдает от дефицита этого элемента, который играет фундаментальную роль в функции щитовидной железы.

Несмотря на огромное количество полезных ископаемых, гималайская соль почти полностью состоит из натрия – также, как и поваренная соль и другие виды соли — что не означает, что они похожи по химическому составу. Преимущества гималайской соли в отличии от обычной поваренной соли заключается в том, что она не содержит каких-либо примесей и химически не обработана, что сохраняет все ее положительные качества — мы не должны забывать о богатстве макро- и микроэлементов.