Готовите ли вы вегетарианский борщ, или варите суп на мясном бульоне, важно соблюдать порядок закладки овощей. Тогда ваш борщ будет вкусным и насыщенным. Учтите, что каждый последующий продукт закладывают тогда, когда бульон закипит после закладки предыдущего.

…Готовую зажарку опускают в борщ в конце приготовления, солят и перчат борщ по вкусу, доводят до кипения и выключают огонь, оставляя кастрюлю на плите, чтобы борщ «дошел».

Свекольные секреты

…Если вам нужна вареная свекла (для салата или винегрета, например), имейте в виду, что варится она долго, где-то 2 часа. Однако этот процесс можно значительно ускорить. Через час после варки слейте отвар и залейте свеклу холодной водой. И через 15-20 минут она будет готова.

…Чтобы при варке свекла сохранила свой цвет, добавьте 2 ч. ложки столового уксуса в воду перед тем, как варить свеклу.

Рыбные секреты

…Чтобы рыбья чешуя хорошо очищалась, положите рыбу на 5 минут в горячую воду или обдайте кипятком. А затем быстро переложите в холодную воду.

…Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (1/2 стакана на 1 литр воды).

…Запекая рыбу в соли, не очищайте ее от чешуи. Рыба будет мягкой и вкусной.

…Чтобы солевая корочка была более плотной, смешайте соль со взбитым белком.

…К рыбе подходит соус из мидий и помидоров.

…Если варите рыбный суп , положите в бульон незадолго до конца варки кусочек яблока. Это придаст бульону пикантный вкус и отобьет слишком резкий запах.

…А вот при варке бульонов с лавровым листом душистый листик лучше класть вначале, а вытаскивать - не дожидаясь окончания процесса варки, иначе вкус супа может испортиться.

…Вилки и ножи не будут пахнуть рыбой, если перед мытьем протереть их кусочком масла или свежей коркой лимона.

Овощные секреты

…Свежие помидоры лучше сохраняются, если сложить их в один ряд плодоножкой вверх.

…Репчатый лук лучше хранить в венках или в сетке в сухом проветриваемом помещении.

…Зелень петрушки, укропа, сельдерея лучше сохраняется, если положить ее в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике в отделении для овощей.

…Петрушку (да и другую свежую зелень) измельчайте непосредственно перед подачей на стол, тогда она придаст блюду вкус свежести.

…Свежий салат или пекинскую капусту помойте и замочите в холодной воде на час. Подождите, пока стечет, затем заверните в полотняное полотенце и положите в холодильник. Если вы хотите сохранить салат больше одного дня, повторите процедуру через сутки, слегка смочив полотенце водой.

Секреты хранения продуктов питания

Многие продукты могут потерять свои свойства и даже испортиться, если оставить их в неподходящих условиях.

…Держите муку в пластиковой или стеклянной емкости, в сухом темном месте. Чтобы защитить ее от вредителей, положите на полку гвоздику или ватный диск, смоченный в ванильной эссенции. Можно поместить в банку лавровый лист и зубчик чеснока, но тогда не используйте эту муку для сладкой выпечки.

… легко поглощает влагу и слипается. Чтобы защитить от влажности, храните его в стеклянной банке с герметической крышкой. Комки сахара не выбрасывайте, а раскрошите их, положите в банку кусок хлеба, закройте и оставьте на 2 часа. Они снова станут рассыпчатыми.

…Чай поглощает окружающие запахи, поэтому хранить его стоит в герметическом контейнере из металла, глазированной керамики или непрозрачного стекла. Эта посуда защитит чай от влаги и света. Можно также положить в банку стручок ванили или лепестки роз, которые придадут чаю новый интересный аромат.

…Хранить гречневую крупу лучше всего в стеклянной или керамической емкости.

…Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

…Яблоки, лежащие рядышком, быстрее испортятся. Поэтому обязательно храните их на расстоянии друг от друга, можно обернуть каждое яблоко вощеной бумагой.

Секреты вкусной выпечки

…Муку для выпечки обязательно просеивайте (особенно, если она долго хранилась), так изделия будут пышными и воздушными.

…Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.

…Для приготовления пышных вкусных пирогов из дрожжевого теста важно, чтобы все ингредиенты перед началом замеса имели одинаковую температуру. Оптимальная температура – около +20 градусов Цельсия. За час до того, как начнете готовить, положите все компоненты в одно место, чтобы их температура сравнялась.

Важные мелочи

…Чтобы кушанье было более ароматным, добавьте в соль натертую цедру одного лимона.

…Если гречневая крупа плохо пахнет, выбрасывайте ее без сожаления, – она испорчена.

…А вот если пшено имеет горьковатый привкус, дело можно исправить. Пшено нужно не только хорошо промыть в нескольких водах, но и ошпарить его кипятком до варки.

…Картофельные оладьи получаются особенно вкусными, если в тесто добавить 1 ст. ложку семян кунжута.

… будет прозрачным, если хорошо промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, затем откинуть на сито и только потом добавлять в суп.

…Чтобы сахарная глазурь блестела, разведите ее на молоке.

…Трудно отмывать терку после сыра, особенно если он мягкого сорта. Чтобы облегчить себе работу, нанесите на рабочую поверхность немного растительного масла. Мыть терку будет значительно легче!

…Чтобы устранить запах лука в посуде, нужно налить на дно 2-3 ложки уксуса, поставить на огонь и кипятить 2-3 минуты. Потом вымыть посуду с мылом или моющим средством.

…Прежде чем резать лук, натрите нож солью, тогда он не приобретет неприятный запах.

…Запах лука и чеснока во рту легко устранить, если съесть несколько грецких орехов, горсть миндаля или кедровых орехов.

…Руки после того, как лук или чеснок очищен, протрите влажной солью, а потом вымойте с мылом.

…После очистки овощей и фруктов опустите руки на 5 минут в горячую воду, подкисленную столовой ложкой уксуса, - они станут мягкими и белыми.

При приготовлении борща часть овощей подвергается предварительной тепловой обработке вне бульона. Так, например, главный овощ борща, свеклу , как правило, тушат, варят и запекают в кожуре отдельно от других овощей. Как тушить свеклу? Свеклу промывают, очищают, режут соломкой или кубиками. Для сохранения красного цвета, ее предварительно сбрызгивают уксусом (можно добавить лимонную кислоту или лимонный сок). После чего свеклу перекладывают в сковороду с разогретым маслом (салом) и тушат до готовности. Вареную или запеченную свеклу очищают от кожуры, нарезают и закладывают в бульон вместе с пассерованными овощами. Варят свеклу в воде под крышкой, можно с добавлением сахара (0,5-1 ч.л.). Запекают свеклу 1,5-2 ч.

Помимо свеклы в борще обязательно присутствуют капуста , морковь , картофель , петрушка , лук и помидоры (или томат-паста). Дополнительными ингредиентами служат фасоль (свежая или консервированная), кислые (лучше недозревшие) яблоки, кабачки, репа, зелень укропа, кинзы, чеснок. Овощи для борща предпочтительно нарезать соломкой. Это правило не работает для картофеля и кабачков, которые режут кубиками или крупными кусочками. Свежую фасоль варят отдельно (около часа) и добавляют в борщ за 15 минут до окончания приготовления. Более удобно использовать консервированную фасоль.

Мелкорубленый лук и петрушку, соломку моркови пассеруют в течение 15 мин в одной сковороде. Желательно, чтобы овощи были покрыты жиром (растительное масло или сало). В конце обжаривания к овощам добавляют мелкорубленые помидоры или томат-пасту, пассеруют до окрашивания жира в цвет помидоров. Репу пассеруют с луком и морковью. Яблоки и кабачки готовятся быстро, их не нужно дополнительно обжаривать. Их нарезают и добавляют в конце приготовления – за 10 минут до конца варки.

При приготовлении борщей очень важно соблюдать последовательность закладки овощей в бульон:

Картофель , нарезанный крупными кубиками закладывают за 30 мин до готовности борща, мелкими – за 20 минут.

Капусту - за 20 минут. В этом случае она останется хрустящей. Если вы хотите, чтобы капуста стала мягкой, закладывайте в борщ за 30 минут.

Свеклу (тушенную, запеченную или вареную) - за 15 минут, а свежую свеклу (натертую на терке, мелкорубленую) – за 30-40 минут.

Пассерованные овощи (лук, морковь, петрушку, репа, томаты) - за 15 минут.

Пряности - за 5 - 8 минут.

Чеснок (отдельно от других приправ) - за 2 минут.

Готовый борщ не следует сразу снимать с плиты. Правильнее будет оставить его на самом слабом огне и дать потомиться еще 20 минут. Так весь процесс приготовления борща может занять до 3 ч, а при варке на костном бульоне – до 6 ч. Подают борщ горячим, сопровождают сметаной, помпушками и салом, растертым с пряностями (или шкварками).

Квасные жидкости

Многие традиционные рецепты борщей требуют использования специальных жидкостей - квас-сировец, сок квашеной свеклы, свекольные настои, квасы (хлебный, свекольный). Они придают борщу освежающую кислинку. Добавлять их нужно в практически готовый бульон, после варки мяса и не подвергать длительному кипению.

Простой свекольный настой готовят следующим образом. Очищенную свеклу натирают на терке, заливают кипяченой водой и выдерживают в теплом месте на 3-4 дня. Воды по массе берут в 2 раза больше, чем свеклы.

Свекольный настой заварной. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, залить одним стаканом горячего мясного бульона, добавить лимонной кислоты и довести до кипения. Снять с огня и выдержать полчаса.

Квас из свеклы и хлеба. 0,5 кг черного хлеба (мелкие кусочки) залить 1,5 л теплой кипяченой воды, добавить ломтики свеклы (6 шт. очищенных). Настаивать 2 дня в теплом месте. Смесь часто помешивать. Квас процедить, хранить в холодильнике.

В первую очередь хорошо запоминаем или распечатываем рецепт приготовления и выключаем компьютер, чтобы не отвлекаться. Не имея опыта варки борща, не советуем одновременно готовить другие блюда. Рецептов этого блюда много, но сегодня мы готовим из оптимального количества продуктов классический домашний и очень вкусный борщ. Сколько варить варить борщ, из какого мяса и какой порядок закладки — все ответы вы найдете в статье ниже.

Как правильно сделать простой борщ дома: подробный рецепт

Для этого необходимо:

• мясо - 500 г;
• томатная паста - 1 ст. л. или 2-3 штуки соленых или свежих помидоров;
• сало - 100 г или 50 мл растительного масла;
• квашеная капуста - 1 стакан;
• картофель - 6-7 штук среднего размера;
• свекла - 1 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• лук репчатый - 2 головки;
• лавровый лист - 2-3 шт.;
• перец-горошек - 3-5 шт.;
• чеснок - 3-4 зубчика;
• зелень;
• соль - 0,5 ч.л.

Технология приготовления в домашних условиях

1. В кастрюлю объемом шесть литров наливаем холодную воду, чуть больше половины. Воду обязательно берем фильтрованную или отстоявшуюся, свободную от хлора.
2. Мясо споласкиваем прохладной водой и кладем в подготовленную кастрюлю. Чтобы бульон получился наваристее, лучше взять мясо с косточкой и варить целиком до готовности, а потом разделить на порционные кусочки.
3. Ставим кастрюлю с мясом на сильный огонь.
4. Чистим картофель, морковь и лук. Тем временем закипает бульон, на поверхности которого появляется пенка, ее желательно снять: бульон получится более прозрачным. Если не успели - ничего страшного, горячий бульон можно процедить через сито.
5. Режем половину начищенного картофеля на брусочки и кладем в бульон. Если вы готовите борщ из свинины, то картофель следует класть сразу же после закипания бульона, а если используете говядину, тогда через 30 минут. Это делается для того, чтобы картофель хорошо разварился и бульон получился более насыщенным.
6. Через полчаса добавляем в кастрюлю вторую половину картофеля, нарезанного кубиками, одну морковь и одну луковицу, перец-горошек и лавровый лист. Морковь и лук тоже можно нарезать кубиками.
7. Когда все овощи находятся уже в кастрюле, добавляем соль, при этом не забываем, что капуста у нас тоже соленая.
8. После закипания варим еще около 15-ти минут и добавляем квашеную капусту. В готовом супе квашеная капуста может остаться упругой - это нормально, или развариться, что тоже очень вкусно, все зависит от особенностей ее посола.
9. Пока в кастрюле варится будущий борщ, готовим заправку на сковороде. Вытапливаем сало, выжарки убираем. Добавляем порезанную соломкой или нашинкованную на крупной терке свеклу и немного обжариваем. Так как свекла готовится дольше, морковь будем добавлять позже, минут через 5-7. Ее также можно натереть на терке или нашинковать соломкой. Лук режем кубиками, добавляем к свекле и продолжаем жарить, периодически помешивая.
10. В конце жарки добавляем томатную пасту или помидоры, еще немного продолжаем процесс. Борщ почти готов, пробуем его на вкус, досаливаем, если соли недостаточно.
11. В кипящий борщ добавляем зажарку и раздавленный чеснок, позволим супу еще раз закипеть и сразу убираем с огня.
12. Даем борщу немного настояться, напоследок вылавливаем и убираем лавровый лист.
13. Подаем со сметанкой и зеленью.

Если вы хотите узнать, как приготовить борщ с курицей, то в этом нет ничего особенного и рецепт не особо отличается от традиционного. У курицы нежное мясо и поэтому время приготовления супа сократится практически наполовину. Для быстрого борща лучше поделить курочку на порционные кусочки. После того, как мясо закипит, ждем 10-15 минут и закладываем овощи. Дальше действуете в соответствии с вышеуказанным рецептом, как варить борщ с мясом.

А теперь ответим на вопрос, который чаще всего возникает в процессе приготовления борща: как варить борщ с мясом и в какой последовательности делать, чтобы он не терял своего красивого аппетитного цвета? Красного цвета можно добиться с помощью помидоров либо свеклы. Для этого используйте рецепт борща со свининой или рецепт борща с говядиной и немного помудрите. Ведь все индивидуально. Цвет может зависеть и от качества свеклы (бывает такой сорт, который придает супу бурый окрас, как ни старайся), и от того, насколько кислая капуста. Сейчас вы узнаете, как приготовить борщ со свеклой и квашеной капустой, чтобы он получился красным, и как варить борщ со свежей капустой, чтобы цвет был ярким и насыщенным. Раскрываем секреты шеф-поваров, не оставляя вам шанса промахнуться с оттенком.

1. Не кипятите свеклу. Цвет теряется в процессе варки. Поэтому треть используемой свеклы натрите на мелкой терочке и добавьте, когда суп уже будет готов, доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного настояться.
2. Сварите свеклу отдельно. Оттенок будет ярче, если отварить ее в кожуре. Затем потрите на терке и добавьте в конце варки.
3. Используйте кислую квашеную капусту. Яркий цвет борща зависит от кислотности, а кислотность, в свою очередь, от квашеной капусты. Если капуста слабокислая, то борщ получится пресноватым, а свекла не даст желаемого оттенка.
4. Добавляем кислоту. Для этого используем уксус, помидорный рассол, лимонную кислоту или сок лимона. Добавляем имеющийся у вас подкислитель в заправку и немного выпариваем, чтобы улетучился посторонний запах.
5. В процессе приготовления заправки держите сковороду на медленном огне, так как свекла будет томиться и лишь незначительно потеряет в цвете.
6. Красивый красный цвет борщу придадут помидоры. Это излюбленный вариант тех, кто знает, как приготовить украинский борщ. С помидоров следует снять кожуру и добавить либо к зажарке, либо в бульон, после того как сварится картофель.
7. Томатная паста. Она должна быть обязательно хорошего качества. Полстакана томатной пасты разведите горячим бульоном из супа до однородной консистенции и влейте обратно, доведите до кипения.

Если у вас есть свои уникальные секреты, как готовить борщ с мясом, чтобы он получился красивого красного цвета, делитесь в комментариях. Используя наши советы и рекомендации вы теперь знаете, как варить борщ с мясом так, чтобы он пришелся по вкусу даже привередам (и взрослым, и детям). А если у вас попросят добавки, считайте, что вы решили задачу на отлично!

Чтобы из замороженного мяса получился прозрачный бульон, нужно добавить в него хорошо вымытые скорлупки от двух яиц (в конце варки скорлупки вынуть).

Бульон будет прозрачным, если в него бросить кусок льда и довести до кипения.

Если нужно использовать бульон для соуса или заливного, его не надо солить.

Толченый чеснок добавлять в суп в самом конце варки.

Мясной бульон приобретет особенно приятный вкус, если при варке положить в него кусочек сухого сыра.

Чтобы бульон сохранился в течение нескольких дней в свежем виде, его следует процедить, поставить на огонь, чтобы он закипел снова, после чего дать ему остыть, сняв крышку.

Только что сваренный бульон утрачивает свой вкус, если его долгое время держать на горячей плите.

Размешивать суп нужно деревянной ложкой медленными кругообразными движениями. Этим достигается правильная густота супа, не нарушается целостность овощей. Нельзя оставлять в готовом супе лавровый лист.

Немного про борщ:

Один из самых важных моментов – варка бульона. Мясо для него должно быть самого лучшего качества. Желательно говядина на косточке. Для того чтобы бульон получился прозрачным, нужно взять луковицу и морковь среднего размера и немного обжечь на открытом огне. Вместе с мясом залить овощи водой, а когда бульон будет готов, лук с морковкой выложить. Они больше не нужны. Перед тем как добавлять остальные составляющие, следует отделить мясо от костей и отложить – оно понадобится в самом конце.

Еще один секрет – нарезка овощей. Главное здесь – капуста, которую нужно порезать кубиками. Это придаст борщу неповторимый вкус. Морковь и свеклу можно нарезать соломкой или потереть на крупную терку. Для того чтобы борщ получился нужного цвета, свеклу следует не варить, а тушить. Причем отдельно от остальных овощей и в томатной пасте. Лучше, конечно, если это будут свежие помидоры, очищенные от шкуры и натертые на крупную терку или порезанные кубиками. Второй вариант – свекла разрезается на две части, одна из которых варится, а вторая готовится описанным выше способом.

Чтобы борщ получился действительно украинским, в самом конце нужно взять несколько зубчиков чеснока, измельчить (можно в блендере) и растереть с салом. Вот такую заправку добавить за 10 минут до готовности вместе со специями и зеленью (идеально – петрушка). После всех усилий борщу необходимо дать настояться в кастрюле минимум час под крышкой. Ни в коем случае нельзя перемешивать. И только после этого добавить отложенное ранее мясо. Подавать лучше со сметаной. А чтобы блюдо стало «совсем украинским», следует позаботиться о горячих пампушках с чесноком.

Свеклу для борща используют как в отварном, тушеном, пассированном, так и в сыром виде. Особенно ярким борщ можно сделать, если сбрызнуть свеклу соком лимона, либо отварить ее в кожуре отдельно, добавив в воду 1 ст.л. уксуса. Свеклу лучше тушить отдельно от остальных овощей.

Классический борщ варится на крепком мясном бульоне. Чем дольше Вы варите бульон, тем суп получится более ароматным и насыщенным, в целом варить его нужно не менее двух часов. Если вода сильно выкипает, можно добавлять кипяток, а холодная вода испортит и аромат, и вкус супа. Также борщ можно варить на костном или грибном бульоне, либо на овощном отваре.

Кисловатый вкус супу можно придать, добавив в него свекольный или хлебный квас.

Первым в бульон нужно добавлять картофель, более наваристым и насыщенным борщ получится, если перед добавкой картофеля его немного обжарить. После доведения картофеля до полуготовности, добавляется капуста, чтобы не испортить аромат супа после добавления капусты его ни в коем случае не следует накрывать крышкой.

Лук, коренья, томат, перец и морковь перед добавлением в суп нужно пассировать и как следует тушить в толстодонной посуде, накрыв крышкой, периодически помешивая.

Пикантность борщу придаст лавровый лист, душистый перец и чеснок. За 3-4 мин до окончания варки в борщ можно добавить толченое с репчатым луком, чесноком и солью свиное сало.

Витаминизировать борщ можно, добавив в него вместе с овощной заправкой сладкий перец, нарезанный соломкой.

Для приготовления грибного борща грибы нужно поджаривать вместе с остальными овощами.

Томатная паста или помидоры добавляются в борщ за 15 мин до готовности супа, одновременно с пряностями.

Если Вы добавляете чеснок, класть его в суп нужно за 2 мин до окончания варки.

Перед подачей дайте борщу настояться не менее 20-25 мин.

Классическая последовательность закладки ингредиентов: сварить бульон, положить картофель, нарезать мясо, вернуть в суп, добавить фасоль (если используется), затем кладется капуста, следующая – зажарка, за 5 мин до готовности сало и чеснок, последними – зелень, сладкий перец.

Борщ - традиционное повседневное блюдо почти в каждой семье. Рецептов, как приготовить борщ, великое множество, у каждой хозяйки свой и у каждой получается по-своему вкусно. Оцените и мой рецепт, готовить по нему просто, а борщ получается отличный - вкусный, ароматный и красивый. 🙂

(на кастрюлю 4-5 литров)

• говядина суповая с косточкой и мякотью 500-700г
• 1 свекла среднего размера
• 1 морковь среднего размера
• 1/4 среднего кочана капусты
• 1 большая или 2 маленьких луковицы
• 4-5 средних картофелин или 6-7 маленьких
• 2 помидора или 2 ст.л. томатной пасты
• 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л.яблочного уксуса
• укроп, петрушка, соль, перец, лавр.лист 2-3шт.
• растительное масло без запаха

Приготовление:

Мясо моем, опускаем в кастрюлю, наливаем 2,5-3л воды и варим при слабом кипении полтора часа, снимая пену. В конце варки солим по вкусу. Готовое мясо вынимаем, отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Накрываем тарелкой, чтоб не заветрилось, пусть постоит.

Пока мясо варится, подготавливаем овощи.
Свеклу моем, чистим, натираем на крупной терке.

Капусту шинкуем соломкой.

Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Помидоры трем на крупной терке, разрезав их пополам и придерживая за шкурку. Шкурку потом выбрасываем.

Картофель чистим, нарезаем мелкими кубиками. Одну картошку покрупнее оставляем целой.

В бульон, в котором варилось мясо, опускаем целую картофелину и варим при слабом кипении 10-15 минут. Потом добавляем нарезанный картофель и варим еще 7-10 минут до готовности картофеля. Когда картофель почти готов, закладываем капусту.
Если вы готовите борщ с молодой, ранней капустой, то закладывайте ее в кастрюлю вообще в конце варки борща, одновременно с уже готовой зажаркой, т. к. ранняя капуста готовится очень быстро, почти мгновенно.
Пока варятся картофель и капуста, приготовим зажарку для борща. На среднем огне обжариваем лук на растительном масле минуты 3 до прозрачности. Затем добавляем натертую морковь и продолжаем жарить еще 3-5 минут.

Как только морковь станет мягкой, добавляем в сковороду натертые помидоры и, по желанию, 1-2 ст. л. томатной пасты или любимого кетчупа для лучшего вкуса. Перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума и тушим еще 3-5 минут.

Одновременно с зажаркой, только на другой сковороде, потушим свеклу. В небольшую сковороду вливаем 2 ст. л. растительного масла, выкладываем свеклу, добавляем 3-4 ст. л. воды и 1 ст. л. яблочного уксуса. Уксус добавляется для того, чтобы свекла не потеряла цвет, ну и для вкуса, разумеется. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 10-12.
Чеснок пропускаем через пресс или мелко режем, добавим его в самом конце приготовления вместе с зеленью.

Достаем из кастрюли сварившуюся целую картофелину и вилкой разминаем ее в пюре. Размятый картофель я добавляю практически в каждый суп, который готовлю, будь то борщ, или . Вкус супа от этого становится заметно лучше.

В бульон с картофелем и капустой выкладываем зажарку, тушеную свеклу, картофельное пюре, нарезанное мясо, несколько горошин перца или молотый по вкусу, 2-3 лавровых листика. Повторюсь, если капуста молодая, то в этот момент кладем и ее. Пробуем, подсаливаем, доводим до кипения и провариваем минуты 3. Видите, какого замечательного цвета получается борщ ?
Мелко нарезаем зелень.

В самом конце варки добавляем чеснок, зелень, размешиваем и сразу выключаем. Пусть борщ настоится хотя бы полчаса. Подавать можно со сметаной, но без нее лучше чувствуется вкус борща.

Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить борщ, это совсем не сложно, главное - захотеть.

А сегодня я с вами прощаюсь. Всем доброго дня и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂