КОЗА/ОВЦА (1967.1979.1991.2003.2015)

Гороскоп 2019 для Козы (Овцы)

Коза и Свинья являют собой гармоничную пару. И это не может не вселять уверенность в том, что 2019 год для Коз выдастся если не выдающимся, то, по крайней мере, достаточно благополучным. Правда, не все из них захотят в полной мере использовать предоставленный им потенциал. И потому те или иные сложности в жизни Коз всё-таки возможны. Но в таких ситуациях эти люди должны отдавать себе отчёт в том, что первоисточник возникшего недоразумения – всегда они сами.

Самочувствие

Критических проблем со здоровьем Козам ожидать не нужно. Правда, могут немного подкачать нервы, ведь событий им придётся переживать много и волнений при этом, конечно, окажется не избежать. Но, если Козы не станут демонстративно пренебрегать необходимостью в отдыхе, то до серьёзного стресса дело не дойдёт. В ситуациях же, когда будет накатывать апатия или меланхолия, Козы должны стараться не уединяться, а напротив, стремиться, чтобы рядом был кто-то, кто приятен и кому можно доверять. Это поможет ускорить прилив нормального настроения.

В 2019 году Козы, вероятнее всего, сумеют избежать даже сезонных простуд. Во всяком случае, им удастся не допустить заболеваний, которые выбивали бы их из нормальной жизненной колеи на значительный для них срок.

Финансы

Финансовая ситуация у Коз будет сравнительно стабильной. Правда, нет оснований рассчитывать на существенное повышение уровня благосостояния, так что помнить о разумной экономии им желательно. И уж тем более Козам не стоит устраивать «аттракцион невиданной щедрости», даря дорогие подарки, давая в долг, не имея уверенности в его отдаче, и т.п.

В 2019 году Козам не следует рассчитывать на «лёгкие» деньги. Пытаться поправить своё финансовое положение выигрышем в лотерею или иным подобным образом для них будет бессмысленным делом. Но заработанные средства нужно требовать без обиняков, если имеет место тенденция к тому, что их могут попытаться «зажать».

Карьера

На профессиональную сферу у Коз в 2019 году будут большие надежды. У кого-то это выразится в настойчивом стремлении получить повышение, кто-то примет решение сменить профессию. Многие Козы задумаются о получении второго образования, или пройдут специальные курсы и т.п. И нужно признать, что для Коз в основном все эти усилия окажутся не напрасными, хотя и не всё намеченное каждому представителю этого знака удастся полностью реализовать уже в год Свиньи.

В будущем году Козы могут позволить себе (и даже должны будут!) проявлять инициативу и генерировать новые идеи. И как только появится возможность, им следует смело начинать воплощать в жизнь задуманное. Причём сказанное касается не только служащих и вообще Коз, работающих в организациях, но и тех, кто ведёт или собирается начать собственный бизнес. При достаточном трудолюбии, последовательности и настойчивости им удастся достичь больших успехов.

Отношения

Замужние и женатые Козы получат уникальный шанс прожить свой год едва ли не в идиллии со своими супругами. Практически любые разногласия им будет удаваться разрешать достаточно быстро и к обоюдному удовлетворению для обоих.

Основной темой для разногласий у значительного числа связанных семейными узами Коз может стать ревность. Связано это с тем, что Козы будут привлекать к себе много внимания, причём нередко совершенно к этому не стремясь. И их партнёров это будет временами серьёзно тревожить.

Те Козы, которые на начало года будут находиться в поиске своих половинок, испытают в течение этих 365 дней немало романтических моментов. Большинство из них будет пользоваться немалой популярностью в глазах противоположного пола. Вот, правда, не факт, что им удастся добиться того, чтобы завязавшиеся в 2019 году отношения пришли к логичному завершению в виде заключения брака. Но удовольствия от этого жизненного периода они получат немало.

© При копировании материала наличие активной ссылки обязательно.

Одним из наиболее востребованных и популярных способов узнать своё будущее является гороскоп. С помощью таких предсказаний люди ежедневно получают советы относительно того, на что им делать ставку в определённый срок, а чего следует остерегаться.

– прекрасная возможность оценить перспективы грядущих 12 месяцев и как следует подготовиться к испытаниям.

2019 год пройдёт под знаком Желтой Свиньи. Астрологи отмечают некоторые характерные особенности этого периода. В первую очередь стоит обратить внимание на то, что знак благоволит всем честным и трудолюбивым людям. Поэтому самое большое вознаграждение получат люди, которые усердно работают и честным трудом зарабатывают себе на жизнь.

Также имеется своя специфика у Желтой Свиньи и в любовных вопросах. Она ценит порядочных семьянинов и пытается всячески им помочь. Именно такие люди в 2019 могут рассчитывать на то, что жизнь будет проходить в позитивном ключе, а изменения будут большей частью позитивные. Любители же интрижек и афер рискуют получить закономерные неприятности.

Характеристика знака

Козы – это люди в высшей степени творческие. Их таланты играют им на руку по жизни. Рационально их используя, представители этого знака способны добиваться любых высот.

Однако, как это часто бывает с творческими людьми, им также характерна переменчивость в настроении и быстрое утомление от рутины. Поэтому Козы могут бросать одно занятие и переключаться на другое. В итоге, ни одно из них не завершается до конца. Впрочем, если такие люди находят своё призвание и фокусируются на нём, то уже скоро начинают делать ошеломляющие успехи.

Общительность Коз также является одним из их козырей, который помогает им добиваться поставленных целей. Она не ограничивается рабочей средой: в нерабочие часы представители знака также остро нуждаются в компании.

Эти люди способны очаровывать окружающих, благодаря чему практически никогда не испытывают недостатка в общении. При выборе партнера Козы в первую очередь смотрят на его надёжность.

К недостаткам представителей знака стоит отнести то, что часто они не задумываются о том, как достичь цели. Поэтому они не видят ничего плохого в том, чтобы записать на своё имя чужие заслуги и не совсем честным путём забрать вознаграждение. Чаще всего для таких поступков нет причин – Козы могут всего добиться своими силами.

Общий гороскоп на 2019 год

Год Желтой Свиньи, согласно заверениям астрологов, будет принесёт достаточно много положительных событий в жизни Коз. Однако, далеко не всем такая награда обойдётся дешево. Вас ждут серьёзные испытания, которые придётся преодолеть, чтобы действительно изменить свою жизнь к лучшему.

В частности, придётся всё-таки собраться с силами и наконец-то стать более ответственным. Эта черта характера будет решающей как в рабочих вопросах, так и в личной жизни. По работе вас может подвести ваша несобранность. Чтобы добиться успеха, придётся научиться концентрироваться на поставленной цели и достигать её, идя до конца, несмотря на проблемы и банальную скуку.

Также астрологи прогнозируют возможные конфликты на личном фронте. И тут опять же всё зависит от вас. Если вы раньше безответственно относились к просьбам и замечаниям партнера, то сейчас это может сыграть против вас же. Не бойтесь: всё можно изменить, но для этого потребуется приложить усилия.

Прислушайтесь к партнеру и постарайтесь измениться, чтобы впредь не допускать подобных проблем. Если вы всё сделаете правильно, то такие испытания пойдут только на пользу вашим отношениям.

Восточный гороскоп для мужчин

Мужчинам, которые родились под этим знаком, астрологи прогнозируют достаточно стабильный период в плане карьеры. Двигайтесь к намеченной цели, но не рассчитывайте на быстрый результат.

Вряд ли вас ждут серьёзные успехи на работе в . Не расстраивайтесь по этому поводу, ведь всё самое лучшее ещё впереди. Остерегайтесь возможностей нечестного заработка или повышения – они принесут только неприятности.

В личной жизни всё также будет достаточно хорошо. Все мужчины будут испытывать стабильно высокое внимание противоположного пола.

Холостяки могут позволить себе некоторые интрижки, но не стоит с головой уходить в загул: возможно, среди новых знакомств будет ваша суженная. Тем же, кто состоит в отношениях, крайне не рекомендуется пользоваться подобными возможностями. Лучше отдайте всё своё внимание своей партнёрше.

Китайский гороскоп для женщин

Как и мужчин, женщин-Коз ждёт достаточно стабильный год. Постарайтесь максимально рационально использовать свои достоинства и объявите войну своим недостаткам. Это сильно поможет вам в будущем.

На работе продолжайте движение к намеченной цели, не обращая внимания на какие-либо мелкие неурядицы, которые могут произойти.

Представительницы знака, которые находятся в отношениях, в целом могут рассчитывать на приятное времяпровождение с любимым. Возможны некоторые конфликты и проблемы, но от них никуда не уйти – постарайтесь решить их так, чтобы в будущем не вспоминать про них.

Одинокие Козы могут идти на новые знакомства. Но астрологи предупреждают: не заводите романов с замужними, это чревато проблемами.

Любовный гороскоп для Козы (Овцы) на 2019 год

Как упоминалось выше, Коз, которые состоят в отношениях, могут ждать конфликты, возникшие по их же вине. В большинстве случаев они не будут составлять большой угрозы для отношений, но чтоб решить их, придётся приложить усилия.

Астрологи отмечают повышенный интерес противоположного пола ко всем представителям знака. При этом, особо пользоваться им не рекомендуется ни холостым Козам, ни состоящим в отношениях. Дело в том, что некоторые из таких людей будут иметь корыстные планы относительно вас. Выбирайте партнеров с холодной головой и не давайте себя обмануть.

Кроме того, такие знакомства будут отнимать много времени и нервов. Это может привести к потере концентрации на работе, что принесёт свои проблемы. Тем же, у кого есть вторая половинка, астрологи крайне не рекомендуют заводить интрижки – за это можно расплатиться своими отношениями.

Карьера и бизнес

Достаточно неоднозначным является карьерный для Коз на 2019 год. Дело в том, что этот период может выйти очень плодотворным и успешным. Однако, для этого придётся приложить колоссальные усилия, что Козам в принципе несвойственно.

На деле добиться успеха смогут большей частью только те, кто в прошлом году подготовил для этого почву.

Если вы чувствуете в себе силы для борьбы за повышение, то вам открыты все двери. Главное – доводите все дела до конца и доказывайте руководству, что вы заслуживаете подъёма по карьерной лестнице.

Так или иначе, в 2019 вам придётся проявить ответственность и трудолюбие вне зависимости от ваших целей.

Финансовый прогноз

В принципе, с финансами в год Желтой Свиньи у Коз всё будет стабильно неплохо. У вас не будет необходимости лезть в долги или брать кредиты. Однако, дополнительных доходов также не стоит ждать. Единственный способ получить больше денег – это больше работать. Берясь за дополнительную нагрузку, учитывайте свои возможности, чтобы не перенапрячься.

В некоторые периоды вам следует бережно относиться к деньгам и по возможности экономить. Благодаря такому подходу, вам удастся отложить сумму денег на приобретение вещи, о которой вы давно мечтали. Однако, это займёт некоторое время.

Постарайтесь избавиться от ненужных трат – это не тот год, когда вы их можете себе позволить. Кроме того, не стоит рьяно предлагать всем финансовую помощь. Это также может негативно сказаться на вашем финансовом благополучии.

Гороскоп здоровья

Здоровье – это одна из самых сильных ваших сторон в 2019 году.

У молодых представителей знака не будут наблюдаться какие-либо проблемы. Они будут полны энергии. Чтобы максимально долго сохранить такое состояние, стоит следовать простым правилам здорового образа жизни. Единственная проблема, которая может возникнуть – весенняя переменчивость настроения.

Пожилые Козы могут столкнуться с обострениями своих хронических заболеваний. Следует быть аккуратными и при первых симптомах идти к врачу. Астрологи отмечают, что следует обращать больше всего внимания на сигналы сердечно-сосудистой системы.

Не игнорируйте малейшие недомогания, ведь это может вылиться в серьёзные болезни.

Видео-гороскоп

Вареники с сюрпризом для гадания на Старый Новый год 2019 нужно лепить обязательно всей семьей. Кто-то раскатывает тесто, кто-то занимается начинкой, кто-то лепит, а кто-то мешается под ногами. Всем найдется дело по душе! Но главная интрига не только в совместном приготовлении. В варениках будет сюрприз: небольшой съедобный или не очень, знак, который пообещает или суженого, или карьерный рост, или материальное благополучие.

Представь только: разрезаешь дымящийся, истекающий соком ароматный, невероятно вкусный вареник и видишь… собственное будущее! Впрочем, сюрпризами не увлекайся – пусть половина вареников будет без начинки со значением.

Только не забудьте предупредить гостей, что вареники с сюрпризом — поломанный зуб или проглоченная пуговица не очень приятное завершение праздника. Читайте также в нашей статье по правилам, соблюдая все традиции.

Правила гадания на варениках. Все гадающие садятся за стол и собственноручно накладывает вареники себе в тарелку. Накладывать вареники кому-то другому нельзя, так теряется весь смысл гадания.

Вареники с сюрпризами

Поверье гласит, как встретишь новый год — так его и проведешь. А еще, что попадется в новогоднем варенике — тому и быть. Гадают судьбу в ночь с 13 на 14 января не на всю жизнь, а только на год. Верить или не верить вареникам — дело хозяйское. Главное: не забудьте тщательно промыть и «начинки», а также предупредить гостей, что вареники с сюрпризами, дабы избежать поломанных зубов и проглоченных пуговиц.

Одна из самых аппетитных сцен в фильме «Ночь перед Рождеством», когда пузатый казак Пацюк, знавшийся с нечистой силой, не прилагая никаких усилий, поглощает не менее пузатые вареники со сметаной

Которые совершенно самостоятельно прыгают к нему в рот. Для тех, кто сомневается в волшебных свойствах этого знаменитого украинского блюда, рекомендуем его приготовить по нашим рецептам.

Тонкости приготовления вареников

Основными начинками для вареников считается творог и картофель с жареным луком. Но на самом деле начинить их можно настолько разнообразно, что сразу и в голову не придет: от грибов до апельсинов.

С сыром, с вишней, горохом, рыбой, помидорами, изюмом, курагой, креветками в японском варианте. Яйца в тесто для вареников не кладутся. Исключение делается лишь для сладких фруктовых начинок, и то берутся только желтки.

Если вы собрались большой компанией и намерены налепить много вареников, складывайте их на полотенце, посыпанное мукой и накрывайте, чтобы они не обветрились. Когда вареники заброшены в кастрюлю, следите, чтобы они свободно плавали, а не лепились друг к другу. Иначе варенички порвутся, начинка высыплется и осядет на дне посудины. Крышкой кастрюлю тоже не накрывайте — рискуете разварить «свою судьбу» и не увидеть сюрпризов.

Рецепты вареников в инфографике

Готовые вареники подавайте горячими — так вкуснее. А если остыли — сбрызните теплым молоком и подогрейте на легком огне.

Рецепты теста для вареников с сюрпризом

Старинный рецепт вареников для гадания

Чтобы сделать вареники для гаданий, есть даже отдельный рецепт.

Потребуется:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан гречневой муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана воды
• 1/2 ч. ложка соли
• начинка-сюрприз

Как готовить вареники с сюрпризом для гадания:

Смешать пшеничную и гречневую муку, просеять. Высыпать горкой на стол, сделать углубление. Разбить туда яйцо, добавить подсоленную воду.

Аккуратно вымесить тесто до эластичного состояния. Посыпать стеклянную форму мукой, выложить тесто туда, накрыть салфеткой, дать постоять полчаса.

Раскатать из теста пласты, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой для вареников и пельменей. Внутрь положить начинку, сложить противоположные углы и защипать. Сварить до того момента, пока вареники не всплывут на поверхность. Подавать сразу же вместе с маслом, сметаной, вареньем, медом, зеленью, в зависимости от начинки.

Пресное тесто для вареников без яиц

Ингредиенты на тесто вареников:

• Молоко/вода теплая 35-40*С 200 мл
• Мука 500-700 г
• Соль 0.5 ч.л.

Рецепт теста для вареников:

В теплой воде или молоке растворить соль. Затем соединить воду и часть муки. Муку в тесто добавлять постепенно.
Лучше всего в миску насыпать муку, а уже в нее добавлять воду.

Замешиваем тесто и постепенно добавляем муку. Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и замешиваем однородное, достаточно тугое тесто. Вымешиваем тесто до однородного состояния.

При этом тесто для пельменей должно быть максимально крутым, а вот для вареников тесто можно сделать немного мягче.
В разрезе тесто должно быть однородным.

После того как вы замесили тесто его нужно замотать в пищевую пленку, или слегка смазать растительным маслом чтобы оно не обветрилось.

Ставим в теплое место, без сквозняков на 30-40 минут. Благодаря этому клетчатка в муке активируется, а само тесто станет зрелым. Для того чтобы проверить дозрело тесто или нет, на него нужно надавить пальцем или защипнуть его. Если тесто хорошо держит форму, и не возвращается назад, то оно готово.

Тесто для вареников делим на 4 части. Одну часть раскатываем колбаской, остальные прячем назад в пищевую пленку. Если тесто очень крутое, то не стоит посыпать стол мукой, если же оно скользит по столу, то руки можно слегка смочить водой.

Колбаску разрезать на равные части, шириной приблизительно 1,5-2 см. Каждый кусок окунуть с двух сторон в муку, немного придавив его пальцем. После этого тесто можно раскатывать в лепешку и лепить из него вареники или пельмени.

При желании тесто можно очень тонко раскатать, удобнее всего это делать при помощи паста машины, и вырезать одинаковые кружочки при помощи стакана или рюмки.

Рецепт самого простого теста для вареников

Понадобится:

• 650 — 750 г муки,
• 350 мл воды,
• 1 яйцо,
• ½-1 ч.л. соли.

Как приготовить тесто для вареников и пельменей:

Просеять муку горкой на стол, в центре сделать ямку, влить в нее взболтанное с солью яйцо, затем постепенно вливая воду замешивать тесто вилкой, делая круговые движения и подцепляя в жидкость все новую муку с краев наших «берегов».

Полностью добавив всю воду, начать месить тесто руками. Всего на замес уйдет до 25мин – оно должно получиться эластичным, крутым.

На заметку! Если тонко раскатать и нарезать такое тесто соломкой, то получится домашняя лапша.

Заварное тесто для приготовления вареников

Рецепт опробован и проверен - готовится проще простого! Из ингредиентов нужен самый минимум…
Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3 стакана муки
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 стакан кипятка

Приготовление:

1. К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
2. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
3. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
4. Вымешиваем ложкой.
5. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

Тесто на минералке для пельменей и вареников

Ингредиенты:

• 1 стакан минеральной газированной воды,
• 1 яйцо,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 0,5 чайной ложки сахара,
• 4 столовые ложки масла растительного,
• мука (сколько войдет).

Приготовление:

В миске соедините все составляющие, кроме муки. Муку подсыпайте постепенно.
Замесите мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться блестящим и не должно прилипать к рукам и столу.
Лепим вареники или пельмени. Это тесто можно варить, тушить и даже печь. Оно подойдет и для чебуреков, но тогда в тесто не добавляйте яйцо.

Тесто на молоке для вареников

Ингредиенты:

• Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности) - 2-3 стак.
• Молоко - 1/2 стак.
• Вода - 1/3 стак.
• Яйцо - 1 шт
• Масло растительное - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока) - этот состав определился многовековым опытом многих народов.

Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций, и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.

Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.

Значение сюрпризов в начинке вареников на Старый Новый год

А теперь самое главное — условные обозначения различных староновогодних вареничных начинок:

Кусочек сахара – этот год будет очень хорошим, сладким.
Зернышко – твоя зарплата станет больше.
Орешек – появится новый поклонник.

Изюм – карьерный рост.
Курага – много радости.
Клюква – любовные приключения.

Вишня – тебя ждет удача
Яблоко – год будет спокойным, без приключений.
Морковь – ждет много новых встреч.

Черный перец горошком – возможны ссоры.
Горошина – увлекательное путешествие.
Чеснок – трудности, но ты справишься.

Творог – появятся новые друзья.
Сыр – выигрыш.
Хлеб или мясо – к сытной жизни

Монетка малая – год будет денежным
Монетка большая – покупка недвижимости или машины
Фасоль – неожиданное богатство

Соль – к слезам и горю
Сахар – к сладкой жизни, хорошим сладким событиям
Нитка белая – дальняя дорога

Нитка черная — короткая дорога
Нитка в узелках – запутаться в жизни
Рыбная чешуя или вишневая косточка – пополнение в семействе

Колечко – к свадьбе, замужеству
Пуговица – к обновке или покупке
Перец молотый – год принесет резкие перемены, далее в сочетании с другими сюрпризами

Рис – дополнительные доходы
Укроп – к флирту соблазну

Огурец – к крепкому здоровью
Мука – к мукам, неприятностям в жизни
Лавровый лист – к признанию и славе

Строчек красного перца – кавалер, любовник
Орех – к двум поклонникам сразу
Горох — к путешествию, незабываемому отдыху

Чёрный перец горошком – к друзьям
Клюква – безответная любовь
Яблоко – тихая, спокойная жизнь

Морковь – новые знакомые и друзья
Чеснок – к трудностям, проблемам в жизни
Карамелька – к новой любви или возобновлению любви

Зерно – повышение зарплаты
Пуговица - обновка;
Монетка — год будет денежный

Мука — мучиться
Перец — жизнь «перченная»
Хлеб — год будет сытный, хороший
Тесто, чешуя от рыбы – к ребенку

Все мы с нетерпением ждем праздник Старый Новый год 2019. Особенно гадание на варениках с сюрпризами. Эта вкусная новогодняя традиция нравится как взрослым, так и детям. Она передается из поколения в поколение. Самое главное в варениках для гадания в ночь на Старый Новый год — это значение сюрпризов. Именно об этом мы сегодня и поговорим.

На какой праздник лепят вареники с сюрпризами. Какую положить начинку в вареники, как приготовить тесто для гадательных вареников и когда можно гадать на варениках: в ночь с 13 января на 14 или вечером 12 января 2019 года. А также узнаем, важные приметы и поверья на Старый Новый год.

Старый Новый год 2019 – это долгожданный дополнительный новогодний праздник, который исторически сложился по причине смены системы летоисчисления. Празднуется он в ночь с тринадцатого на четырнадцатое января, продлевая радость и очарование самого яркого, любимого, семейного и веселого праздника – Нового года.

Традиционное увлекательно занятие в канун Старого Нового года – гадания о будущем, предсказание судьбы на варениках. Симпатичный обычай – заглянуть в свое грядущее – угоститься варениками с разнообразной начинкой – сюрпризом.

Что готовят на Старый Новый год на стол

В канун старого Нового года у славян отмечают народный праздник – Щедрый вечер, или как еще говорят богатый свят-вечер.

На щедрый вечер хозяйки готовили к столу самые лучшие и вкусные яства. Главным блюдом на праздничном столе считался жареный поросенок – символ плодовитости скота и плодородия земли.

Кутью на Щедрый вечер варили тоже особым образом – в назначенный час, ночью, с заговорами, если она получалась правильной, её съедали, а если нет – выливали в реку, чтобы она забрала с собой все беды. А вот, вареники на Старый Новый Год принято делать с сюрпризами – что кому достанется, то и нужно ожидать в этом году.

Святое время, или Святки, начинается 7 января и длится до 19-го. Это дни разговения после рождественского поста и вечера гаданий.

В народе это пора считается временем разгула нечистой силы. В этот вечер после заката солнца и до самой полуночи ходят девочки подростки и щедруют, отгоняя своими песнями всю нечисть и желая хозяевам счастья, здоровья и удачи в новом году.

На рассвете 14 января молодые парни шли посевать зерном к крестным, близким родственникам, знакомым.

По народным поверьям, на старый Новый год первым в дом должен был зайти мужчина – считалось, что это принесет счастье в дом на весь будущий год.

И желали богатства и изобилия специальными присказками. В ответ хозяева одаривали их пирогами, конфетами и другими сладостями.

Считалось, что деньги давать посевальщикам нельзя – с ними можно отдать благополучие в доме.

В некоторых селеньях до сих пор сохранился такой обряд: в ночь под старый Новый год сжигают свою старую одежду и сразу же одевают новую. Это символизирует начало новой, лучшей жизни.

Чтобы оградить в новом году свой дом от всех бед, 14 января надо с тремя зажженными свечами обойти все комнаты по часовой стрелки и при этом креститься. Также утром 14 января надо взять топор и несильно постучать им по порогу, говоря ”жизнь, здоровье, хлеб”.

Есть вещи, которые не меняются, вопреки всем достижениям цивилизации. И главная из них - желание заглянуть в будущее. Неважно, что хочется узнать: имя будущего мужа или об успехах в бизнесе, о здоровье или ожидаемых детях.

В древности ответы искали у пифий, жрецов, шаманов и ведьм. В XXI веке обращаются к онлайн-гаданию. И, конечно, продолжают вопрошать судьбу в традиционное для гаданий время - святочные вечера.

Среди прошедших испытание временем способов гаданий самые весёлые и вкусные - на еде. В дело идут и продукты (крупа, мука, овощи, фрукты, орехи), и специально подготовленные блюда.

Нам нужно только подготовить поле деятельности для добрых духов, чтобы они могли подсказать нам грядущие события. И вареники с сюрпризами на Старый Новый год 2019 идеально подходят для гаданий. Весело, интересно и вкусно!

Когда лепят вареники с сюрпризом

В ночь с 13-го на 14-ое января любой желающий может еще раз встретить Новый Год. Тем более, что для многих верующих, Старый Новый Год имеет большее значение, нежели Новый, так как они могут себе позволить отпраздновать его как полагается, ведь Рождественский пост в это время уже заканчивается.

Традиция лепить вареники в канун Старого Нового Года, появилась относительно недавно. Сложно сказать когда и где именно появилась эта традиция, но сегодня ее с огромным удовольствием соблюдают по всей России.

Где-то их лепят практически в каждом доме, отдавая дань традициям, а после устраивают шумные застолья с поеданием налепленных вареников, надеясь найти тот самый заветный вареник с сюрпризом.

Это своего рода шуточное гадание особенно по нраву детям. Люди постарше берут вареники с собой на работу, угощая коллег и сослуживцев.

А на предприятиях пищевой промышленности, выпускают вареники с сюрпризами, именно под Старый Новый Год.

До смены летоисчисления, этот день приходился на 1-ое января. И назывался этот день – Васильевым днем, а канун его (31-ое декабря, позднее ставший 13-ое января) – Васильевым вечером. В этот день щедро накрывались столы.

Особое предпочтение отдавалось блюдам из свинины, так как свиное мясо было самым главным угощением на Васильев вечер и во время Рождественских святок.

У зажиточных людей, всю неделю от Рождества Христова до Нового Года (Старого Нового Года) на столе стояла свиная голова.

Как готовят вареники для гаданий

Итак, магазинные вареники для предсказаний не подойдут. Нужно засучить рукава, и приготовить чудо-вареники с картошкой на

Старый Новый год самостоятельно и спрятать в них загадки-начинки. И для начала приготовить тесто для вареников.

Нам понадобятся:

• три стакана муки,
• одно большое яйцо,
• две трети стакана воды,
• чайная ложка соли.

Высыпаем тесто на стол горкой, в середине делаем углубление, куда выливаем яйцо, воду и добавляем соль. После этого аккуратно начинаем месить. Чем дольше будете месить тесто, тем эластичнее оно получится.

И никаких тестомешалок, миксеров и хлебопечек, в режиме замеса теста. Всё месим руками! Иначе предсказания не сбудутся.

После того, как тесто станет однородным и эластичным, кладём его в глубокую стеклянную или фарфоровую миску, накрываем влажном салфеткой и даём постоять полчаса - минут сорок в прохладном месте, но не в холодильнике.

После этого начинаем раскатывать тесто для вареников на листы, добавлять начинку и сюрпризы. Как лепить - решать только вам. В каждой семье свои традиции.

Если нет традиций, или даже семьи, то способы лепки вареников можно поискать в интернете.

Как правильно лепить вареники с сюрпризами: пошаговая инструкция (несколько вариантов)

Не накрывайте кастрюлю с варениками крышкой при варке, иначе все сюрпризы могут вылезти из них, что испорит гадание на Старый Новый год 2019.

Теперь самое интересное. Что класть в вареники на Старый Новый год и что означает тот или иной сюрприз, читайте ниже. Там всё подробно. Однако, лично от меня один маленький совет - делайте все вареники по возможности одинаковые, чтобы потом не мухлевать!

Теперь переходим к начинке, вернее к сюрпризам. Ибо, что этот такое вареники на Старый Новый год без сюрпризов? Это можно сказать, просто ничего. Начинаю раскрывать значения сюрпризов вареников.

Что кладут в вареники с сюрпризом на Старый Новый год для гадания

Жёлтая монетка - к удовольствию
Белая монетка - к семейным раздорам

Мясо - к благополучию
Колечко - к верной любви

Рис - успех в делах
Пшено - безрезультатные хлопоты

Гречка - благоприятные и доходные новости
Фасоль - к пополнению в семье

Тесто (мука) - к тяжёлой жизни
Творог - к новым друзьям

Сыр - к выигрышу
Грибы - к долгой и счастливой жизни

Картошка - к повышению на работе
Хлеб - к сытному году

Горох - домашний покой
Кукуруза - радость за успехи близких людей

Клюква - к неожиданным переменам в жизни
Изюм - к спору с соседями

Курага - к радости
Вишня - к удаче

Яблоко - к заслуженной награде
Апельсин - к наслаждению

Морковь - к богатырскому здоровью
Огурец - к сильному мужчине

Грецкий орех - к скорой радости
Арахис - к любовному похождению

Фундук - к удачным приобретениям
Семечки - к новым плодотворным планам

Чеснок - к браку по расчёту
Соль - к слезам

Сахар - к зависти
Красный перец - к огорчениям

Чёрный перец - к ссоре с друзьями
Стручковый перец - к сексуальным утехам

Белая нитка - к долгой дороге
Чёрная нитка - к близкой дороге

Нитка с узелками - к непростому году
Пуговица - к заветной обновке

Верить или не верить значению сюрпризов в варениках на Старый Новый год – дело индивидуальное. Собственно, как и решать, есть вареники на Старый Новый год или нет. Как бы там ни было, счастливого Старого Нового года! И да будет он богатым и успешным для каждого из вас!

Практически все праздники сопровождаются различными традиционными блюдами. Так, в ночь с 13 на 14 января на домашний стол принято готовить вареники. Что же в них такого необычного и почему это блюдо стало традиционным? Все просто: вареники готовятся с сюрпризами, которые могут предсказать судьбу человека. Каждый из «подарочков» предсказывает то, каким будет весь последующий год. Если проникнуться праздничной атмосферой и по-настоящему поверить в чудесный вечер Святок, тогда предсказание может непременно осуществиться.

В чем суть традиции?

Старый Новый год отмечается совершенно иначе, а также имеет полностью противоположное значение. А потому для празднования придуманы другие традиции, одной из которых и является приготовление вареников с сюрпризом. Эта традиция берет начало уже очень давно, когда было принято проводить гадания в святочную неделю. Кто-то может подумать, что гадание на варениках и добрые предсказания – это всего лишь шутка, однако, в святой вечер самое светлое и доброе может превратиться в жизнь. Кто знает, может именно в этот вечер и сбудется?

В ночь на Старый Новый год всегда проводились гадания, поскольку именно время Святок – это лучшее время для того, чтобы получить свое предсказание, которое определит судьбу человека на весь последующий год. Основное предвкушение состоит в том, что никто из родственников или близких людей не знает, что достанется именно ему. Поэтому застолье с варениками, которые наполнены особенным «ингредиентом», всегда получается веселым и радостным. Но перед тем как приступить к поеданию традиционного блюда, важно не забыть предупредить гостей о таком сюрпризе, чтобы избежать неприятных последствий.

Значение загадочных начинок

Каждая добавленная начинка символизирует что-то хорошее и непременно связано с добрым пожеланием. Для разнообразия многие хозяйки любят добавлять вместо привычной картошки совершенно неожиданные продукты – апельсин, капуста или мак. Стоит также отметить один интересный факт: не только вареники с начинками несут определенное значение. Например, если подавать на праздничный стол блины, которые символизируют солнце, тогда можно принести своей семье благополучия. Стоит подробней рассказать о значении начинок-сюрпризов:

1. Нить белого цвета – это означает долгую дорогу.
2. Вишня сулит удачу.
3. Горох – к домашнему покою.
4. Курага – это к большой радости.
5. Монетка – материальное благополучие.
6. Грецкий орех – к крепкому здоровью.
7. Лавровый лист – человека ожидает успех и слава.
8. Гречка – приятные, радостные новости.
9. Грибы – долголетие и счастье.
10. Картошка – заслуженное продвижение по карьерной лестнице.
11. Зерно – неожиданное богатство.
12. Изюм – к большому соблазну.
13. Клюква – благоприятные перемены в жизни.
14. Красный перец – огорчение или неожиданность.
15. Мед – будет крепким здоровье.
16. Морковь – новые интересные знакомства.

17. Мясо – означает благополучие в жизни, не только в материальном плане.
18. Орех – ждать двух воздыхателей.
19. Пуговица – хорошие обновления.
20. Перец – яркие эмоции, ощущения.
21. Рис – благополучная атмосфера в доме.
22. Пшено – к пустым волнениям.
23. Сахар – будет легкий и удачный год.
24. Яблоко – долгожданная награда или приз.
25. Семечка – новые продуктивные идеи.
26. Чеснок – финансовый брак.
27. Соль – ссора с близким человеком.
28. Хлеб – человека ни в чем не будет нуждаться круглый год.
29. Творог – новые верные друзья.
30. Фундук – к удачным решениям и нужным покупкам.
31. Цепочка – надежные отношения с близкими и родственниками.
32. Укроп – не будешь знать болезни целый год.
33. Огурец – удачи в сексуальном плане.
34. Зеленая нитка – путешествие в зарубежные страны.
35. Нитка черного цвета – дальнее, но недолгое путешествие.

Популярные рецепты для вареников с сюрпризами

1. С использованием кипятка.
2. С добавлением кефира.
3. Вареники из заварного теста со сливочным маслом.
4. С использованием молока.

Если нужно приготовить много блюд, а времени совсем не хватает, рекомендуется использовать быстрый рецепт вареников из слоеного замороженного теста:

— 1 яйцо,
— 4 стакана муки,
— стакан воды,
— 4 столовые ложки растительного масла,
— 2 чайные ложки сахара,
— щепотка соли.

Затем приступаем к приготовлению вареников. Для этого необходимо приготовить смесь из муки, сахара и соли. Затем добавить в полученную «горку» одно яйцо, налить следом стакан воды и масло. Теперь можно приступать к приготовлению теста — делаем крутое тесто до тех пор, пока оно не будет гладкое и однородное. Практически все сделано, остается только поместить тесто в холодильник на пару часов, при этом, не забыв накрыть. Пока тесто охлаждается, можно приступить к готовке начинки. Тем временем можно подумать о том, какие выбрать «сюрпризы» и добавить в блюдо, чтобы призвать удачу и счастье в свой дом.

Для того чтобы порадовать родственников вкусным блюдом и проявить все навыки кулинарного искусства можно разнообразить наполнение вареников. Конечно, творог или картофель – это идеальные начинки, которые приходятся по нраву многим людям. Однако стоит только один раз проявить фантазию и добавить, к примеру, сыр или креветки. После этого вареники покажутся даже другим блюдом, по-особенному вкусным.

Будет большая компания, и лепить придется много изделий из теста? Совсем не проблема: вареники в процессе приготовления необходимо складывать на сухое полотенце, предварительно посыпанное мукой. И также не забываем накрывать их, иначе изделия могут обветриться и потерять свой прекрасный вид.

Слепить вареники – это только половина дела. Затем необходимо приступить к главной части – сварить вкусные приготовления из теста. В этом деле есть свои тонкости: в процессе варки необходимо тщательно следить за варениками, чтобы избежать двух главных проблем – слипания их друг и другом, а еще вареники могут развариться. Если все советы были учтены, тогда блюдо обязательно получиться волшебным и вкусным.

А когда праздники закончатся, можно будет приготовить .

Обсуждаем

• Люблю блины на сыворотке — и делать, и есть! Рецептом тонких, аж...

  
  

• Вы делали когда-нибудь чахохбили? Если нет — приготовьте обязате...

  
  

• «Овсянка, сэр!» — судя по выражению лица главного геро...

  
  

• Приготовить картофель с курицей, запеченный со сметаной в духовке очен...