Это новогоднее меню для тех, кто собирается отлично встретить и провести Новый год 2019 Свиньи (Кабана). Для тех, кому хочется, чтобы на праздничном столе были новые, простые и вкусные блюда, рецепты которых сразу же не найдёшь в интернете.

Закуски и блюда на новогоднем столе, конечно должны соответствовать вкусам того животного, чей год приходит на наш порог. И конечно же на праздничный стол нельзя подавать в виде закуски сам символ будущего года!.. Не стоит жареного поросёнка вписывать в меню — удача отвернётся!

Новые и интересные рецепты для новогоднего меню в год Свиньи 2019:

Значит свинину и производные из неё сразу исключаем. А что любит свинья? Да практически всё, что ни дай!

Что должно быть на новогоднем праздничном столе в год Свиньи, что приготовить новое и интересное?

Хрюшка не откажется ни от мясного, ни от рыбного, ни от овощей и зелени, ни от фруктов. Поэтому в этом году мы можем позволить себе невиданно роскошный стол, побаловать себя и родных с друзьями самыми изысканными и вкусными блюдами!

Итак, приступаем, заранее выбираем и составляем меню, уточняем список продуктов, что-то покупаем заранее, пока цены как обычно перед праздником не взлетели, да чтоб не толкаться в последний день в магазине среди большой толпы.

Что должно быть на новогоднем столе 2019, что приготовить?

Хозяйкой 2019 года будет у нас Свинья, цвет у неё — жёлтый, значит и блюда на столе должны быть в тёплой цветовой гамме, всех оттенков от светло лимонного до оранжевого.

Какие же это замечательные цвета – красный и жёлтый болгарский перчик, апельсины и мандарины, груши и яркие яблоки, икра красная и заморская баклажанная, торты пышные белковые с розами и желерованные – ну прямо красота!

И как же без популярных, пусть даже старых, но очень вкусных новогодних блюд: , …

Кроме того, Свинка у нас не простая, а – Земляная. Значит хозяйка хорошая, хлебосольная и чистюля, любит порядок и роскошь, уют и комфорт принесёт в наши дома, наряды красивые нужно одеть для её встречи – яркие, модные, роскошные!

Чтоб счастье и удача в вашем доме рука об руку шли, нужно сувенирчиками с изображением хозяйки года всех друзей и членов семьи одарить, а самый красивый и большой обязательно на стол поставить.

И цвет чтоб у фигурки был жёлтый, а чтоб богатство привлечь – золотую ленточку на шею повязать.

Свинки по своей природе общительны, любят шум и веселье, поэтому смело приглашайте побольше гостей и веселитесь от души.

Меню новогоднего стола в год Свиньи 2019: интересные горячие блюда

Те хозяйки, что обладают навыками шеф-повара вполне обойдутся и без моих советов, у них и своих рецептов полный сундук, поэтому писать буду рецепты несложные, из простых продуктов и быстрые в приготовлении.

Куриные грудки с пряностями и чесноком в сметанном соусе

Для приготовления понадобится – четыре куриных грудки, головка чеснока, полстакана сметаны и столько же майонеза, зелень кинзы и базилика, граммов сто любых свежих грибов, пригоршня манки, соль и перец по вкусу.

Простой рецепт приготовления:

Всё кроме грудок, помыв и почистив, бросаем в чашу кухонного комбайна и рубим до однородной консистенции, пробуем на вкус — подсаливаем и перчим.

Грудки разрезаем по длине на три части каждую. Заливаем соусом, перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов.

Выкладываем на противень и помещаем в холодную духовку, выставляем температуру 180 градусов и время 1 час.

Всё – пора подавать на стол. Вкусно и просто, и можно поставить мариноваться в холодильник прямо на противне, а потом только сунуть в духовку и включить, что не отнимет много времени и не оторвёт надолго от участия в праздничном застолье, а блюдо попадёт на стол с пылу с жару.

Стоит включить в новогоднее меню такое горячее блюдо!

Котлеты с сырной начинкой – вкусный и сытный рецепт в меню на Новый год

Многие хозяйки готовят на праздничный стол всеми любимые котлетки. Давайте сделаем привычное блюдо особенным и изысканным.

Для приготовления нам понадобится: говяжий и куриный фарш по полкило, два яйца, стограммовый кусочек хлеба, стакан молока, сыр твёрдый граммов 150-200, головка репчатого лука – небольшая, немного растительного масла, соль и перец по вкусу.

Вкусный рецепт приготовления:

Хлеб замачиваем в молоке минут на двадцать, отжимаем и помещаем в чащу кухонного комбайна. Сюда же бросаем очищенный лук, разбиваем яйца, солим и перчим. Рубим до однородности.

В удобную широкую миску выкладываем фарш и полученную смесь, тщательно вымешиваем руками.

Нарезаем сыр брусочками.

Мокрыми руками отделяем порцию мясного фарша на одну котлетку и лепим плоскую лепёшечку. Заворачиваем в неё брусочек сыра и формируем котлету.

Обжариваем на сковороде котлеты с двух сторон до румяной корочки и вливаем немного воды. Закрываем плотно крышкой и тушим на среднем огне минут 5-6. Как только вода выкипит-готово!

Подавать в горячем виде с любыми гарнирами, полив соусом, а можно использовать и как холодную закуску!

Вкуснейшее блюдо, острое и сочное, необычное и не сложное в приготовлении – в аккурат для новогоднего праздничного меню.

Для создания этого шедевра нам понадобится: килограмм телятины, пара пригоршней свежих шампиньонов, два болгарских перчика – красный и жёлтый, две столовые ложки кунжутных семечек, немного масла растительного.

Для маринования – граммов по 50 соевого уксуса и бальзамического, небольшая головка чеснока, столовая ложка мёда, соль и перец пробовать на язык.

Новый рецепт:

Смешать маринад и поместить в него мясо, нарезанное длинными полосками. Полоски желательно резать поперёк волокон. Мариновать за 8 часов до готовки.

Вынуть мясо из маринада и обжарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки, помешивая.

Выкладываем грибы, красиво порезанные и перец-тонкими полукольцами, убавляем огонь до маленького и тушим до готовности минут 20-30 под плотно закрытой крышкой, периодически помешивая.

Выкладываем на блюдо и посыпаем кунжутом. Быстренько на стол!

Горячие блюда на столе должны присутствовать хотя бы в двух видах, новогодняя ночь длинная и обычно горячее уходит на ура, особенно под хорошую водочку.

Новогоднее меню 2019: рецепты новых салатов для праздничного стола

Салаты, это та вещь, которая всегда остаётся…поэтому не нужно готовить их много, достаточно трёх-четырёх разных направлений, допустим – рыбный, мясной и сырный.

Правда Новый год без традиционного Оливье и Селёдки под шубой как-то и на Новый год не похож, поэтому я хитрю, и подаю на стол эти салаты как холодную закуску в тарталетках. Ну а в традиционных салатниках стараюсь удивить гостей чем-то новеньким!

Готовится молниеносно, заправляется перед подачей на стол.

Для приготовления – ветчина и копчёный сыр граммов по двести, пара огурчиков, перец болгарский жёлтый, майонез, три варёных яйца, немного укропа и пучок зелёного лука.

Приготовление:

1. Овощи, ветчину и сыр режем мелкой соломкой.
2. Лук и укроп мелко рубим, добавляем в миску, смешиваем с майонезом.
3. Яйца разделяем на желтки и белки. В салатник на крупной тёрке натираем белки и выкладываем ложе, на которое помещаем салат. Желтки трём на мелкой тёрке, перемещая её над салатником.

Приятного аппетита!

Салат Охотничий слоёный

Традиционного вкуса, простой в приготовлении и сытный салат в меню на новогодний стол.

Нам понадобится – одна отварная куриная грудка, три столовых ложки маринованных грибочков, двести граммов сыра твёрдого, четыре варёных яйца, пара маринованных огурчиков, две картошки отварных, одна отварная морковка, майонез.

Приготовление:

Всё режем мелким кубиком, кроме сыра – его трём на мелкой тёрке, и раскладываем по отдельным тарелкам.

Собираем слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, кроме сыра. Последовательность – картошка, курица, грибы, яйца, морковь, огурцы, сыр.

Очень удобный салат, его можно готовить заранее – нужно выдержать в холодильнике часа три.

Ещё один удобный салат с выдержкой не менее трёх часов, да и шутливое название гости оценят по достоинству.

Праздничный салат – Сёмга солёная на шубе

Для приготовления – филе солёной сёмги граммов 300, пара варёных яиц, майонез, немного сметаны, пара отварных картофелин, небольшой кусочек твёрдого сыра, отварная морковка, отварная свеколка, большая луковица.

Процесс приготовления:

Режем овощи и яйца мелким кубиком по отдельности, филе сёмги – кубики покрупнее.

Укладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, смешанным на треть со сметаной. Мажем скупо, чтобы не перебить майонезом вкус продуктов.

Порядок укладки – свекла, морковь, картофель, лук, яйца, сёмга.

Посыпать тёртым сыром.

Ну и в холодильник до прихода гостей! Приятного аппетита!

Меню на Новый год 2019: рецепты вкусных и простых холодных закусок

Холодных закусок у каждой хозяйки в погребе не счесть – тут тебе и соленья – маринования овощные и грибные, и салаты зимние всевозможных вкусов и модификаций, но душа, как говорится, требует чего-то ещё!

В качестве холодных закусок можно сделать ассорти из сыра, колбаски и обжаренного кусочка хлебушка, смазанного майонезом с раздавленным зубчиком чеснока, и будет, поверьте на слово, замечательно.

Можно на те же шпажки наколоть ржаной хлебушек и кусочек селёдочки с проложенными между ними колечками лука, тоже закусочка из очень приятных и быстро сметаемых за столом…но мы сделаем ещё…

Яйца, фаршированные грибами

Для приготовления – десяток варёных яиц, кусочек твердого сыра грамм на 100, граммов 300 свежих грибов, луковица, пара зубчиков чеснока, майонез.

Приготовление:

1. Режем мелко грибы и обжариваем их на сковороде с минимальным количеством масла до золотистого цвета, добавляем нарезанный мелким кубиком лук и обжариваем вместе, чуток присаливаем. Остужаем.
2. Яйца режем пополам и вынимаем желтки.
3. Выкладываем в грибы, мелко натёртые сыр и яичные желтки, раздавленный чеснок и хорошенько вымешиваем, заправляя майонезом. Начиняем яйца смесью и украшаем зеленью.

Рыба в кляре на закуску

Для приготовления такой рыбы я беру филе любой белой рыбы. Кляр готовлю с добавлением водки – вот именно тогда он будет пышным и хрустящим!

Продукты – филе рыбы, одно яйцо, мука 4 столовых ложки, холодная вода, соль и 2-3 столовых ложки водки.

Приготовление:

1. Готовим кляр – взбиваем яйцо с солью, добавляем немного воды и муку. Замешиваем густо и тщательно разбиваем комочки. Понемножку добавляем воду и вымешиваем до консистенции, когда ещё не течёт, но и колом не стоит. Вливаем водку и размешиваем.
2. Нарезанные кусочки рыбы, посолив и поперчив, обмакиваем в кляр и обжариваем на сковороде.

Тарталетки с красной икрой

Ибо какой же без них новогодний стол? Икра всегда была в меню на Новый год!

Для приготовления берём – штук 15 готовых тарталеток, два варёных яйца, сто граммов сыра, плавленого или твёрдого, столовую ложку масла сливочного размягчённого, немного свежего укропа и стограммовую баночку икры.

Простой рецепт приготовления:

1. Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, укроп мелко порубить и всё смешать с маслом.
2. Наполнить тарталетки начинкой и сверху выложить ложечку икры. Украсить зеленью. Поставить в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

Меню новогоднего стола 2019: Десерты

Десерты на новогоднем столе, как я считаю, должны быть лёгкими и изысканными. Застолье предполагается длительное, с обилием закусок, горячих и холодных блюд, горячительных напитков…

Обычно, когда дело доходит до десерта никто уже не в состоянии съесть ни кусочка! Поэтому давайте попробуем приготовить в меню на Новый год на десерт такие блюда, которые обязательно захочется попробовать и при этом не утяжелить желудок.

Нежный английский десертный торт без выпечки Баннофи-пай как нельзя лучше подойдёт для наших целей. К тому же он прост в приготовлении, приготавливается из доступных продуктов и совсем не приторный!

Для приготовления потребуется – разъёмная форма или форма без дна, 200 граммов лёгкого песочного печенья, банка варёной сгущёнки, полпачки масла, пара бананов, стакан свежих сливок, столовая ложка сахарной пудры, какао-порошок и кофе растворимый – совсем немножко.

Приготовление:

1. Печенье измельчаем в блендере в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
2. Выкладываем полученную массу в форму, формируя высокие бортики. Ставим на часок в холодильник.
3. Выкладываем слоем варёную сгущёнку, на неё порезанные кружочками бананы.
4. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и четвертью чайной ложки растворимого кофе, с помощью кондитерского мешка или обычной ложки помещаем массу в форму, слегка посыпаем какао для украшения.
5. Охлаждаем пару часов и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Десерт Чёрный лес с вишней, готовится просто, продукты доступные, вкус – превосходный.

Для приготовления – стаканы или креманки, полкило вишни замороженной, творожная ванильная масса граммов 300, стакан свежих сливок, шоколадное печенье 100 граммов, плитка молочного шоколада, 100 граммов сахара, ванилина щепоть, коньяк или ром столовая ложка.

Приготовление:

1. Вишню, не подвергая разморозке, выложить в кастрюльку, добавить сахар ванилин и варить на медленном огне минут пять. Снять с огня и добавить коньяк или ром, осторожно перемешать. Остудить.
2. Творожную массу перемешать со сливками и взбить.
3. Печенье превратить в мелкую крошку в мясорубке или порубить в кухонном комбайне. А можно и в пакетике покатать скалкой.
4. Выложить в креманки слоями: печенье, вишню в сиропе, крем до половины, и повторить. Шоколад натереть на тёрке и засыпать сверху, можно смешать его с остатками крошки из печенья. Украсить каждую креманку вишенкой.

Приятного аппетита!

Зефирный десерт с фруктами

Зефирный десерт, очень лёгкий и вкусный, особенно его оценят дети.

Для приготовления потребуется – креманки, зефир 200 граммов, стакан жирных сливок, две хурмы, четыре киви, банан, немного грецких орехов очищенных.

Приготовление:

1. Фрукты порезать небольшими кусочками в разные тарелки.
2. Взбить в блендере зефир со сливками.
3. Выложить слоями в креманки, чередуя слоями фрукты и зефирный крем, сверху посыпать ореховой крошкой.
4. Можно для взрослых украсить листиком мяты и гранатовыми зёрнами, детям лучше этого не делать.

Приятного аппетита!

Напитки на новогодний праздничный стол

Напитки на новогоднем столе, конечно, будут спиртные и безалкогольные, разной степени крепости, как говорится на вкус и цвет…

Предлагаю приготовить заранее пару алкогольных напитков изумительного вкуса, которые гости оценят по достоинству и будут расточать умелой хозяйке множество комплиментов, ну и один безалкогольный, для тех, кто совсем не любит спиртное и детей.

Клубничная наливка

За месяц до Нового года вполне можно приготовить Клубничную наливку, для этого потребуется полкило свежей клубники, стакан сахара и литр водки.

Всё смешать в двухлитровой банке с винтовой крышкой и поставить в тёмное место. Каждый день банку доставать и встряхивать, чтобы поднять сахар со дна. Как только сахар растворится – готово! Подавать на стол с кубиками льда и разбавить тоником.

Лимонно-мятная настойка

Примерно так же готовится Лимонно-мятная настойка, которая менее сладкая и потому больше нравится мужчинам.

Приготовление: в двухлитровую банку с винтовой крышкой насыпать стакан сахара, положить горсть листьев мяты и порезанный дольками лимон. Залить по плечики качественной водкой.

Поставить в тёмное место, периодически доставать и встряхивать до полного растворения сахара.

Тропический коктейль из манго и киви с ананасовым соком

Иногда его называют – петушиный хвост. Окраска этого напитка как нельзя лучше будет соответствовать встрече года Жёлтой Свиньи.

Для приготовления потребуется – манго, пара киви и стакан ананасового сока. Готовить, конечно, нужно несколько порций, рецепт рассчитан на два бокала.

Приготовление:

1. Манго и киви очистить от кожуры, вынуть из манго косточку и нарезать кусками.
2. Выложить в блендер, залить ананасовым соком и взбить.
3. Разлить по бокалам, вставить соломинку и украсить бокал ломтиком киви.

Куда поехать отдыхать в новогодние каникулы

Сервировка праздничного новогоднего стола конечно же начинается с выбора цветовой гаммы, в которой будет оформлен стол. Многоцветье в таком деле не приветствуется, два, ну максимум три цвета, больше – это уже признак не утончённого вкуса.

Хозяйка наступающего года – Свинка. Цвета, которые она любит жёлтый, красный и салатовый.

Если предполагается накрыть стол в красном исполнении, то нужно помнить, что этот цвет вообще предпочитает соседство только одного цвета, и желательно, чтобы это был белый цвет, сочетание белого и красного порождает строгую гармонию и торжественность.

Допустим скатерть будет красной, а салфетки, посуда и свечи на столе белыми. Можно добавить золотую фигурку хозяйки и столовые приборы жёлтого цвета.

А можно сервировать стол в жёлто-коричнево-золотых тонах, только нужно быть очень осторожным с золотом, чтобы стол не выглядел через чур вычурным и помпезным. На таком текстиле будет очень уместна глиняная и керамическая сервировочная посуда в деревенском стиле.

На белой скатерти очень уместно будут выглядеть зелёные украшения – салфетки, декоративная ёлочка или еловый букет, зелёные стаканы, золотая и серебряная посуда.

Ну а теперь немножко секретов:

• Текстиль на праздничном столе должен выглядеть идеально – тщательно отглаженным, скатерть свисать по краям стола не менее чем на четверть метра.
• Салфетки всегда выбираются либо контрастного цвета, либо того же цвета, но темнее на пару тонов.
• Очень украсят и придадут праздничность, изысканность и шик обстановке накидки на спинки стульев в тон скатерти.
• Очень красиво смотрится на скатерти широкая дорожка в тон остальному декору.
• Так как хозяйка наступающего года любит покушать, то на столе должно быть настоящее изобилие, для экономии места можно использовать большие блюда, на которых следует разместить несколько разных видов нарезки или закусок.
• Столовые приборы можно упаковать в ажурные деревенские салфетки, перевязав их обычным лохматым упаковочным шнуром, конечно это возможно только при оформлении стола в деревенском стиле.
• Ножки фужеров декорировать дождиком, атласными лентами или блёсками.
• При сервировке новогоднего стола особое значение имеют маленькие детали, поддерживающие атмосферу праздника – бусы и бумажные салфетки с новогодним декором, елочные украшения и даже небольшие горшочки с живыми цветами.
• Особое место на праздничном столе должен занимать символ года, наступающего – симпатичная свинка, а в пару к ней поставить и собачку – символ года уходящего.
• Поверхность салатов можно оформить в виде выпуклых ёлочных шариков, использовав для посыпки мелко натёртый сыр, яичный белок или желток и нарисовав узоры майонезом.

Новогодний праздник нужно встретить и отметить ярко, в кругу приятных людей и дружеской атмосфере, тогда и год будет удачным!

А пока забирайте моё интересное и новое меню на Новый год 2019 Свиньи!

Если вы хорошая хозяйка, то наверняка уже задумались о том, чем же удивить близких в новогоднюю ночь. Хочется, чтобы стол был небанальным, поэтому об «Оливье» и «Сельди под шубой» лучше забыть сразу. В нашей статье собраны оригинальные и, что немаловажно, простые и вкусные рецепты для новогоднего стола из доступных продуктов. Но для начала все-таки разберемся, без каких блюд и ингредиентов в год Свиньи не обойтись.

Что должно быть на новогоднем столе?

Основная идея нашего праздничного стола в том, чтобы символ года остался доволен меню и весь год приносил только удачу. Восточная философия относится к этому очень трепетно, поэтому будем опираться на некоторые ее принципы:

• Блюда максимально простые. Кроме того, использовать желательно только натуральные продукты.
• Желательно приготовить домашнюю ароматную выпечку. Например, отлично подойдут пирожки с несколькими видами начинок, булки, кулебяки.
• Обязательный элемент на столе — зелень и овощи.
• Что касается закусок, то идеальным вариантом будут небольшие бутерброды. В качестве начинки лучше выбирать овощи или мясо.
• В качестве напитка рекомендуем научиться делать вкусный коктейль, не лишними будут и продукты собственного производства: допустим, домашняя настойка или вино.
• Что касается основных блюд, то в их рецептурах не должно быть много масла и жира.
• Если активно используете на кухне соусы и приправы, то учтите, что их желательно делать самому, используя натуральные качественные продукты.
• Не увлекайтесь приготовлением острых блюд!

Новогодние салаты

Вариант 1: «Праздничное настроение». Особенность этого салата в том, что его вкусовые качества понравятся многим — состав ингредиентов весьма универсальный. Итак, готовим:

1. Для начала отвариваем два-три куриных яйца. Нарезаем их соломкой или кубиками.
2. К яйцам добавляются два-три предварительно нарезанных помидора.
3. Далее нарезаем около ста пятидесяти граммов крабового мяса или палочек.
4. Около ста граммов сыра твердых сортов натираем на крупной терке.

Что касается заправки, то она будет чесночной, очень ароматной. Готовить ее очень просто. В качестве основы берем майонез. В него добавляем предварительно выдавленный чесночницей чеснок (достаточно один-два зубчика). В целом пропорции указать сложно: самым верным вариантом будет ориентироваться на свой вкус, контролируя остроту.

Вариант 2: «Воздушный Новый год». Салат очень легкий, но не сомневайтесь: он придется по вкусу и представителям сильного пола.

1. Вам понадобится около половины килограмма шампиньонов. Если не найдете свежие грибы, то вполне сойдут и замороженные. нужно хорошо обжарить их вместе с луком. Его лучше мелко порезать. Добавить соль и специи.
2. Около ста пятидесяти граммов крабового мяса нарезаем кусочками небольших размеров. Заменить крабовое мясо можно крабовыми палочками.
3. Отвариваем пять куриных яиц, после чего натираем их на мелкой терке. Яйца добавляются к грибам, туда же идут крабовые палочки и лук.
4. Заправляем наш салат майонезом (желательно выбирать низкокалорийный вид этого продукта).
5. При подаче салат рекомендуем посыпать сыром, натертым на крупной терке.

Горячее на новогодний стол

Вариант 1: «Шашлык из фрикаделек». Довольно небанальное мясное блюдо, которое точно оценят мужчины. Кроме того, выглядит такой шашлычок весьма эстетично и празднично.

Ингредиенты:

• свиной фарш (около трехсот-четырехсот граммов);
• слоеное бездрожжевое тесто, можно приобрести магазинную упаковку. Вам понадобится около трехсот граммов;
• несколько видов специй по вкусу;
• шпажки.

Готовим:
Солим готовый фарш и добавляем в него специи, ориентируясь на собственный вкус. Мы рекомендуем обратить внимание на базилик, тмин и свежемолотый черный перец. Из фарша делаем фрикадельки небольших размеров. Шарики аккуратно надеваются на шпажку, после чего каждая фрикаделька обматывается куском теста, которое мы предварительно раскатываем. На одну шпажку надеваем максимум пять фрикаделек. Смазываем форму для запекания маслом и готовим блюдо примерно сорок минут при температуре около двухсот градусов.

Вариант 2: «Язык под кисло-сладким соусом». Простое, но довольно экзотическое блюдо. Точно удовлетворит ваши гастрономические амбиции.

Ингредиенты:

• один язык (желательно говяжий);
• корень петрушки и одна морковка среднего размера;
• одна луковица среднего размера;
• лавровый лист, соль, а также черный перец горошком. Можно добавить и другие специи по вашему вкусу.

Готовим:
Начинаем с того, что говяжий язык нужно отварить в течение пятидесяти минут в подсоленной воде. К языку добавляем корень петрушки и морковку. Когда он будет почти готов, добавляем пару горошин перца и несколько лавровых листов. Совет: если сразу окунете язык в холодную воду, то снимать с него кожицу будет намного проще. После этого вновь отправляйте язычок в кастрюлю и доведите до кипения.

Готовим соус:
Новогодние блюда должны быть ароматными, и этот соус точно не оставит вас равнодушными. Столовую ложку муки прогреваем на сковородке. Далее в смесь добавляем три столовые ложки сливочного масла. Сюда же около пятисот граммов бульона из говядины. После этого в смесь идет томатная паста: достаточно одной столовой ложки. Завершаем приготовление чайной ложкой сахара, пятьюдесятью граммами изюма и ста граммами чернослива. Разбавляем одной столовой ложкой уксуса (три процента). Готовим соус около пятнадцати минут. Блюдо готово! Язык нарезаем аккуратными ломтиками и поливаем соусом.

Напитки на новогоднем столе

Вариант 1: коктейль «Настроение»
Ингредиенты:

• лед в кубиках;
• кока-кола;
• ром (темный);
• красное вино из вишни.

Готовим:
Не забываем об эстетике: все блюда для новогоднего стола должны быть красивыми, поэтому для коктейлей подготовьте изящные бокалы. На дно бокала кладем лед (его количество на ваше усмотрение). Смешиваем в такой пропорции: одна часть крепкого рома на три части вина. Завершаем коктейль кока-колой, которую предварительно охлаждаем.

• игристое вино;
• лимон;
• вермут;
• кубики льда;
• сахар.

Готовим:
Пропорции просты: берем около ста миллилитров игристого вина, около ста граммов сахара и столько же вермута. В смесь добавляем немного сока лимона, все хорошенько перемешиваем. Прежде чем коктейль подать, хорошенько его охлаждаем. Подаем коктейль в специальных бокалах, которые можно изящно украсить долькой лайма или лимона. Дополните напиток кубиками льда.

Десерты для новогоднего стола

Рулетик с орехами
Ингредиенты:

• около ста граммов сливочного масла;
• один лаваш;
• одна баночка вареного сгущенного молока;
• один стакан грецких орехов.

Готовим:
Начинаем приготовление со ста граммов масла, которое достаем из холодильника. Важно оставить его на некоторое время при комнатной температуре. Грецкие орехи измельчаются острым ножом. Один из известнейших способов измельчения ореха — скалкой. Однако мы не рекомендуем. При таком способе орехи теряют часть своего ценного масла, а наша задача не только в том, чтобы рулетик получился вкусным, но и сохранил свои полезные качества.

После того, как грецкие орехи измельчены, а масло стало мягким, вскрываем банку со сгущенкой. Можете сварить обычное сгущенное молоко, а можете приобрести сразу вареное, что значительно удобнее. Все три ингредиента перемешиваем.

Когда начинка готова, можно расстилать лаваш. Наносим на него начинку: не переборщите, слой должен быть тонким. Сторону, которая, после того как мы завернем рулет, будет наверху, примерно на два сантиметра очищаем от грецкого ореха. Таким образом на листе лаваша будет липкий слой, который сможет склеить края нашего рулета.

Учтите, что рулет нужно сворачивать достаточно плотно, однако при этом не перестараться. В противном случае орешки будут выпирать, а это не то, что нам нужно. В холодильнике рулет выдерживаем один час. Простой и очень вкусный десерт к новогоднему столу готов!

На стоимость ресторанного столика оказывает влияние значительное количество факторов, поэтому приходящий 2017 год в Москве может встретить каждый при доступных материальных затратах.

Выбирайте столичные заведения для празднования прихода 2017!

Новогоднюю ночь провести в ресторане намереваются многие. Такой подход к организации новогодней ночи позволяет не тратить времени на готовку различных блюд дома. Также выбор в пользу ресторана на Новый год предоставляет возможность не заниматься уборкой после завершения новогодней ночи, а просто отдыхать. Столик на новогоднюю ночь предпочтительнее заказывать заблаговременно, поскольку в популярных местах новогоднюю ночь провести хотят многие. Чем раньше вы решите заказать столик на Новый год, тем больше возможностей будет перед вами. Столик на Новый год в ресторане – это отличный вариант для торжества, ведь дома вы никогда не встретите праздник настолько ярко и памятно.

Если вы подбираете ресторан на Новый год, «Авиньон» готов предложить свои услуги. Новый год в ресторане у нас ежегодно встречает значительное количество человек. Такая популярность нашего заведения обусловлена его следующими преимущественными особенностями:

• значительное количество разнообразных по декору и площади залов;
• обширное меню, в которое вошли все популярные в столице кухни мира;
• бесплатное предоставление изысканных скатертей и чехлов для стульев;
• возможность для гостей приобрести самостоятельно спиртное (при желании);
• комплексное предоставление услуг;
• услужливый и внимательный персонал.

Ресторан «Авиньон» готов гарантировать сервис высокого уровня!

Выбирайте Нгод в ресторане «Авиньон» и заказывайте столики. Мы готовы гарантировать, что Новый 2017 год вы сможете встретить ярко и торжественно. Столик в ресторане вы можете забронировать посредством телефонного звонка. Также для заказа столика вы можете написать нам на почту. В «Авиньоне» обладают значительным опытом организации новогодних торжеств. У нас новогодние мероприятия начинаются еще в декабре. Новогодние корпоративы в это время празднуют многие компании и организации. Их выбор в пользу «Авиньона» объясняется доступной стоимостью новогодних мероприятий в ресторане, изысканными блюдами, внимательным обслуживанием и высоким стилем наших залов.

Заказывайте стол на новогодний вечер в Москве в одном из лучших ресторанов! В «Авиньоне» знают, как порадовать гостей вкусными блюдами и увлекательной программой. Бронируйте столики ресторана заранее, и мы сможем предложить отличный выбор возможностей для организации торжества. Наш вежливый персонал, независимо от количества посетителей, делает времяпрепровождение каждого максимально комфортным.

Встречайте 2017 год в Москве в ресторане «Авиньон»! Мы гарантируем отличный праздник, который подарит множество положительных эмоций. В «Авиньоне» будет незабываемое торжество, которое надолго сохранится в памяти каждого нашего гостя!

Лучший способ избавиться от необходимости проводить канун праздника за готовкой.

Если вы уже точно остаетесь на каникулы в Москве, но Новый год встречать дома не хотите, стоит всерьез озаботиться планированием досуга. Времени до 31 декабря осталось совсем немного.

Где
Почем 7000-10 000 р.
Что включено Бутылка Moёt & Chandon, полдюжины устриц и ваза с фруктами. Блюда из меню — за дополнительную плату. Праздник начнется еще на улице перед рестораном — с шоу факиров-ходулистов. За веселье внутри ответственными назначены DJ Necto Lucas и группа «ВИА Гра».

Где
Почем 20 000 р.
Что включено В меню вечера — гастрономические хиты от Вильяма Ламберти: тартар из говядины, салат оливье, фуа-гра с малиной, тюрбо, телятина, тирамису и т. д. Эстрадные хиты — в исполнении Валерия Меладзе и группы VIP. Ну и самый главный козырь ресторана — один из лучших видов на Москву и все новогодние салюты.

Где
Почем 5000 р.
Что включено Любые напитки из бара без ограничений - причем можно начинать праздновать с шести вечера 31 декабря и продолжать до шести утра 1 января. И танцы с двадцатью пятью «снегурочками».

Где
Почем От 4000 р., компаниям от 6 человек — скидка по 300 р. на каждый билет, дети 5-12 лет — 2500 р., дети до 5 лет — бесплатно.
Что включено На новогодний стол готовят и привычные итальянские блюда вроде салата «Капрезе» и тирамису, и традиционные русские оливье, селедку под шубой и иже с ними. Алкогольные и безалкогольные напитки — без ограничений. Тема культурной программы — «Путешествие во времени».

Где Simple Pleasures
Почем Главный зал - 15 000 р., каминный зал - 12 000 р.
Что включено «Новый год в стиле Disco». Можно вволю поностальгировать под группу Baccara - заслуженные хитмейкерши выступят с бессмертным «Yes, Sir, I Can Boogie» и прочими до боли знакомыми мелодиями. Их поддержит каверами на хиты отечественной и зарубежной эстрады ВИА Jive Disco Show. Холодные закуски и горячие блюда, алкогольные (шампанское, вино, водка) и безалкогольные напитки - все в том же ностальгическом стиле конца 80-х.

Где
Почем 5500 р.
Что включено Большой выбор праздничных блюд и напитки из бара — без ограничений, конкурсы, шоу-программа и танцы до утра.

Где
Почем 5000 р.
Что включено Дед Мороз и Снегурочка, диджеи и аниматоры, подарки и сюрпризы.Еда и напитки — без ограничений.

Где
Почем 5000 р.
Что включено Шеф-повар готовит традиционные мексиканские закуски и необычное блюдо, которым надеется всех удивить. Из напитков в стоимость приглашения входят 100 г текилы, два бокала шампанского и вода. Обещают научить всех танцевать сальсу и меренге, барабанить на конгах и готовить коктейли. Веселью подыграет группа «Пижоны».

Где
Почем 5000 р.
Что включено Плата за бронь столика — депозит, который можно пропить и проесть (заказ по меню). Диджей Павел Самарин с 22.00 до 1.00 ставит памятную советскую музыку (с перерывом на куранты и обращение президента). Богдан Титомир в роли Деда Мороза поздравит всех с Новым годом и устроит «Оливье-шоу». С 2.00 и до утра DJ Антон М ставит зарубежную эстраду.

Где
Почем 60 000-120 000 р., дети до 15 лет — бесплатно.
Что включено Закуски и десерты при входе: от черной икры до тирамису с ягодами. Основное меню: салат с крабом, террин из фуа-гра, морские гребешки, филе тюрбо, телятина миньон, сюрприз от шефа на десерт, чай и кофе с ассорти мини-десертов, по два бокала шампанского, красного и белого вина. Отдельное меню для детей. Развлекать гостей приглашены Тото Кутуньо и Горан Брегович, ведущие вечера — Сергей Светлаков и Сергей Лунин.

Где
Почем Входной билет в ресторан и клуб - 10 000 р. (депозит), только в клуб - 5000-10 000 р. (в зависимости от столика); дети 9-14 лет - скидка 50%, 4-9 лет - 75%, до 4 лет - бесплатно.
Что включено На каждом столе обещают поставить традиционные новогодние блюда вроде утки с яблоками и салата оливье, но примут и заказ по обычному меню (в пределах суммы, уплаченной за билет). В любой момент можно переместиться в клуб, находящийся в соседнем особняке, - там тоже найдется что выпить и чем закусить. В клубе особенно понравится тем, чья бурная молодость пришлась на 90-е: обещают группу «Технология» на сцене и Богдана Титомира за диджейским пультом.

Где Дайкон , Китайский квартал
Почем Входной билет в «Дайконы» - 5900 р., детям до 12 лет - 3000 р.; в «Кварталы» - 4900 р., детям до 12 лет - 2500 р.
Что включено В новогоднюю ночь рестораны будут работать с 22.00 до 6.00 утра. В буфете - традиционные азиатские закуски, на горячее - специальные блюда без ограничений. Алкоголь - в открытом баре. Диджеирезиденты и приглашенные артисты приложат все усилия по созданию праздничной атмосферы. После полуночи на зимней веранде для гостей устроят фейерверк.

Где
Почем 8000 р.
Что включено Бокал шампанского и холодная закуска. Новогоднее меню пока держится в секрете и будет сюрпризом, зато музыкальная программа известна: трубач Максим Пустовит, группа Mercury Planet, DJ Мендес.

Где ,
Почем «Турандот» — 50 000 р., «Каста Дива» — 35 000-70 000 р.
Что включено В двух соседних ресторанах традиционно устроят бал-маскарад. Меню из пяти перемен блюд пока держится в секрете. Напитки, кроме бутылки шампанского на двоих, — за дополнительную плату. В концертной программе заявлены группа Baccara, Филипп Киркоров, группа «Земляне», Иракли и другие.

Где
Почем 10000 р.
Что включено Алкоголь и еда (руккола с креветкой, салат с тунцом, сельдь под шубой, оливье, мимоза, сыры, мини-чизбургеры, канапе с панчеттой, мини-кебаб из креветки с гребешком, суши-роллы, фрукты, панакота, желе, тирамису) до 3.00 без ограничений. С 22.00 до 2.00 играет диджей Оля Максимова (с перерывом на поздравление президента), а с двух часов ночи гостей развлекает диджейская группировка Bitches&Witches.

Где
Почем 3500 р. (депозит)
Что включено «Карнавал на Гавайях»: гавайское шоу, тропические коктейли, шоу барменов, экзотические Дед Мороз и Снегурочка. Заказ блюд и напитков — по меню в счет депозита.

Где
Почем 10 000 р., дети 6-12 лет - 5000 р., дети до 6 лет - бесплатно
Что включено Обещаны щедрое угощение и разнообразная развлекательная программа: шоу африканских барабанщиков, певица Ашерали, цирковые номера, восточные танцовщицы, живая музыка и лотерея. Главные призы - вечер в ресторане и посещение салона красоты.

Где Мачо-гриль
Почем 8000 р.
Что включено Новый год в бразильском стиле «Январь +30». Гвоздь программы бразильский шоу-балет Cariocas. Все желающие смогут тут же взять урок латиноамериканских танцев. За вертушками - DJ Juan Carlos, прямиком из Панамы. Непременные конкурсы, подарки и лотерея. Ведущий вечера - Ян Нилов. Мясное и рыбное чурраско, салат-бар, безалкогольные напитки, шампанское и водка - без ограничений. На десерт - новогодний торт от шеф-кондитера.

Где
Почем От 3000 р. за столик на двоих
Что включено Только место за столом, шампанское и фрукты. Главная приманка — не еда, за которую придется доплачивать, а розыгрыш подарков. Самым удачливым достанутся турпутевки.

Где Ноев ковчег
Почем 17 000 р., детям до12 лет - 8500 р.
Что включено Вечеринка Moulin Rouge. В программе - и выступление группы «Чай вдвоем», и шоу сказочных героев Salamandra, и цирковое шоу Glass Balance, и шоу «Мулен Руж»… Каждый гость получит на память DVD с записью праздника и возможность выиграть в лотерее главный приз - поездку на остров Крит. В меню - 21 блюдо. Алкогольные напитки: армянский коньяк, шампанское Mumm Cordon Rouge, водка, вино - без ограничений.

Где
Почем От 8000 р. (зависит от столика, уточняйте по телефону)
Что включено Фуршет и напитки без ограничений. Конкурсы, подарки, много итальянской музыки, а также выступление иллюзиониста и группы «Дилижанс Бэнд».

Где Семь пятницъ
Почем 1500 р.
Что включено Приветственный фуршет во дворике ресторана, поздравления от Деда Мороза и Снегурочки, ночная дискотека с ВИА «Полярис». Блюда на новогодний стол необходимо заказать заранее по меню, за дополнительную плату.

Где Узбекистан
Почем 17 000 р.
Что включено Игривый «Новый год в стиле Playboy»: персонал оденется в костюмы кроликов Playboy, в программе, помимо музыки, - стриптиз-шоу и танец живота. Заказ блюд и напитков - по меню. Обещают подарки от спонсоров (алкоголь) и от самого ресторана.

Где Царская охота
Почем 24 000 р., детям до 12 лет - 12 000 р.
Что включено Шведский стол будет ломиться от еды: целиковые осетры, блюда из косули, кабана и семги, блины с икрой, студни, соленья, варенья, пироги… Горячие блюда можно будет выбрать и по меню. Недостатка в напитках тоже не ожидается: квас, морс, шампанское, вино и водка. За музыкальное сопровождение отвечает Алена Апина, за конферанс, конкурсы и призы - приглашенный ведущий, за поздравления - само собой, Дед Мороз и Снегурочка. 1 и 2 января всех ждут на «похмельную» уху.

Где
Почем 4000 р.
Что включено Фрукты, полбутылки вина (итальянское просекко, в VIP-зоне - шампанское Louis Roederer), шутливые подаркисюрпризы. Заказ всех блюд - по меню по обычным ценам. В музыкальной программе - One o’clock Trio с хитами западной эстрады, танцы зажигательных бразильянок, DJ Ким.

Где
Почем Бесплатно
Что включено Подарок от ресторана — «Советское шампанское» и абхазские мандарины. Никаких входных билетов, ведущих, шума и пыли. Все как дома — застолье и танцы под ретрохиты, разве что не надо самим готовить. Главное — вовремя забронировать столик.

Поэтому многие с таким трепетом составляют новогоднее меню 2019 , ищут рецепты на Новый год 2019 с фото и ломают голову вопросами «что приготовить на Новый год 2019?» и «как приготовить новогодние блюда»? Меню на Новый год 2019, рецепты новогодних блюд, рецепты к новогоднему столу расчётливые хозяйки продумывают заранее. Если в семье есть дети, начинают обсуждаться новогодние рецепты для детей. Одни ищут новогодние рецепты простые, другие – оригинальные новогодние рецепты, третьи – новогодние блюда традиционные. На Западе в это время людей чаще всего интересует только рецепт новогоднего печенья, а вот наши люди подходят к этому вопросу поосновательней и предпочитают готовить новогодние горячие блюда, новогодние вторые блюда. Новогоднее меню на 2019 год в принципе обязано быть составлено со вкусом в прямом и переносном смысле. Если у вас есть какие-то нереализованные кулинарные рецепты, новогодние праздники – самое время для них. Блюда на новогодний стол 2019 могут быть самыми разнообразными. Для тех, кто уже начал составлять новогоднее меню, рецепты, и тех, кто с интересом относится к восточному календарю, напоминаем, что символ нового 2019 года согласно китайскому календарю – Свинья или Кабан, точнее, это год желтой земляной свиньи. Астрологи уже составляют свои гороскопы, чтобы предсказать нам, что нам готовит год свиньи. Мы же расскажем, что приготовить на год свиньи на новогодний стол. Подробней о новогоднем меню в год свиньи. Празднование Нового года, это очень хлопотное занятие, поэтому лучше заранее подобрать кулинарные рецепты новогодние на год свиньи. Рецепты новогодних блюд на год свиньи имеют простое правило: они должны понравиться этому животному. Новогоднее меню на год свиньи обязательно должно включать различные салаты. Овощные, фруктовые, мясные – свинья любит всё вкусное, но в основном всё же питается кореньями. Новогодние рецепты на год свиньи (2019) можно готовить с использованием орехов, грибов, их тоже очень любят кабанчики. Новогодние рецепты для детей на год свиньи, можно готовить из фруктов и овощей, можно испечь печенье Желуди или Три поросёнка. Оригинальные новогодние рецепты на год свиньи для детей можно приготовить из варёных яиц, картофельного пюре. И конечно, детские блюда на год собаки хорошо бы украсить рукодельными хрюшками и поросятками с пятачками. Рецепты на новогодний стол в год свиньи (2019) не требуют чего-то совсем удивительного, поскольку свинья в принципе животное непритязательное в плане еды, поэтому все наши простые сытные блюда будут кстати. Новогодние блюда из мяса можно готовить самые различные, но разумеется не из свинины. И хорошо бы готовить их с овощами и фруктами. Чтобы быстро и правильно приготовить вкусные новогодние блюда, используйте новогодние рецепты с фото на год свиньи. Мы специально подобрали новогодние блюда с фото на год свиньи. Рецепты на новый год 2019 с фото пошагово расскажут как сделать любое понравившееся вам блюдо. Надеемся, что наши новогодние рецепты помогут вам приготовить действительно вкусные новогодние блюда, и не важно, использовали ли вы новогодние рецепты сложные или новогодние рецепты простые. Год свиньи принесёт вам счастье уже 1 января, когда члены семьи и гости будут благодарить вас за прекрасный новогодний стол. А еще хорошо бы ещё для себя и для гостей придумать соответствующие новогодние названия блюд, это сделает еще более оригинальным и озорным новогодний стол 2019, рецепты с фото подстегнут фантазию и сделают этот процесс еще более увлекательным. И не забудьте в процессе приготовления сделать новогодние рецепты с фото. На нашем сайте мы собрали лучшие новогодние рецепты, рецепты новогодних блюд, найкращі новорічні страви в новорічне меню 2019 до новорічного столу 2019. Начинающим кулинарам помогут новогодние блюда с фото. Рецепты новогодних блюд с фото сэкономят время и уберегут от ошибок. Разместите у нас свои новогодние рецепты 2019 с фото, мы поместим их в разделе новогодние блюда 2019 с фото, и обязательно тихонько шепнём за вас Деду Морозу. И громко хрюкнем желтой свинье:)