Что полезного в морской капусте? Очень многие люди не любят ламинарию и не употребляют ее в пищу.

Очень зря. Морская капуста удивительный продукт, содержащий массу витаминов и полезных веществ.

Морская капуста полезна, благодаря своему богатому составу:

• 2,7-3% солей йода;
• до 21% ламинарина;
• до 4% фруктозы;
• до 25%-альгиновой кислоты;
• витамины В1 В12 В2 С D;
• соединения серы и фосфора;
• азотосодержащие вещества;
• 5-10% белков;
• 13-21% углеводов;
• макро и микро- и микроэлементы;
• 1-3% жиров.

Морская капуста ценится наличием в ней соединений йода. В результате исследований, которые привели китайские ученые выяснилось, что если человек один раз в неделю ест продукты содержащие морскую капусту, он получает запас витаминов на целый месяц, как если бы он употреблял мультивитаминные комплексы.

Морская капуста полезна всем, но несмотря на это есть противопоказания например нефрит (заболевание почек), беременность, непереносимость йода, поэтому лучше обратиться к врачу за помощью, чтобы не причинить организму вред. Также надо учесть физиологическую потребность организма в йоде и стараться не превышать ее.

Полезные свойства морской капусты и противопоказания

Вот сколько полезных свойств у морской капусты. Обязательно пересмотрите свой рацион и начните везде добавлять этот уникальный продукт.

Противопоказания морской капусты:

• беременность;
• туберкулез;
• нефрит;
• фурункулез;
• крапивница;
• непереносимость йода;
• острые заболевания пищеварительной системы.

Для чего полезна морская капуста?

1) При гипотиреозе сухую морскую капусту нужно измельчить в порошок. Пить по чайной ложке 3 раза в день. Или еще один рецепт: одну чайную ложку порошка морской капусты залить стаканом кипяченой. Пить как чай, достаточно двух или трех раз в день

2) При атеросклерозе, для профилактики зуба надо принимать порошок морской капусты по пол чайной ложке в день, взболтав его в воде. Курс лечения 15- 30 дней. Через две три недели курс можно повторить.

3) При ожирении, когда повышен аппетит. Сушеную морскую капусту нужно залить холодной водой и оставить на сутки. Пить по 1- 2 гладка, несколько раз в день для удаления чувства голода

4) При такой неприятной проблеме, как хронические запоры съедать чайную ложку порошка морской капусты, запивая водой два раза в день.

5) Чтобы повысить тонус кожи, придать ей эластичность, убрать целлюлит ламинарию замачивают в прохладной воде 18- 20 градусов на 2-3 часа или в теплой воде 36 -38 градусов на полчаса. На 100 грамм порошка 1литр воды. Когда морская капуста набухнет, воду вылить в ванну с теплой водой. Лежать в лечебной ванне 20 минут.

А из морской капусты сделать обертывание проблемных участков кожи. Распределить ламинарию по проблемным участкам, накрыть пленкой и сверху еще чем-то теплым, полежать минут двадцать.

Как употреблять морскую капусту с пользой для организма?

С помощью полезной морской капусты можно провести чистку щитовидной железы. Лучше конечно этим заняться
зимой. Надо ввести в свой рацион морскую капусту в любом виде. Есть ее в течение недели, затем неделька перерыва и снова каждый день в течение недели. Так все три зимних месяца.

Принимать по чайной ложке морской капусты (для детей по пол чайной ложке) 2 -3 раза в день. Сушеную ламинарию можно добавлять непосредственно в суп перед употреблением.

Одновременно с употреблением морской капусты рекомендуется выполнять полезное упражнение , которые стимулирует деятельность щитовидной железы.

Нужно лечь на спину вытянуть ноги, руки положить вдоль тела ладонями к полу. Медленно поднять ноги напрягая мышцы ног и живота. Опираясь о пол руками поднять так и нижнюю часть спины. Перенести ступни за голову и постараться коснуться пола кончиками пальцев ног.

Колени стараться не сгибать. Даже если пальцы ног не коснуться пола,замрите в такой позе насколько сможете, но не меньше минуты. Дыхание должно быть ровное. Если дыхание сбивается, можно поставить за головой низенькую скамеечку и класть ноги на нее. Затем медленно выйти из позы,сгибая колени. Как только ноги примут вертикальное положение опять разогнуть колени и опустить ноги на пол.

Для профилактики заболеваний щитовидки, атеросклероза, запоров, нарушения обмена веществ достаточно всего 3-4 раза в неделю съесть 1-2 ч.л морской капусты. Всего 20 гр свежей капусты в день — суточная норма йода.

Я сухую морскую капусту сыплю во все блюда: в суп, салаты, каши. Сама, честно говоря, не люблю ламинарию, а сухом виде очень даже неплохо. Польза морской капусты огромная, поэтому обязательно включите в свое меню этот ценный продукт, сочетайте его с овощами, мясом, рыбой, экспериментируйте.

Будьте здоровы! Жду ваших комментариев!

Ламинария по-другому называется — «морская капуста», относится к бурым морским водорослям. В далекие 90-е во многих регионах России на прилавках магазинов можно было видеть в основном только баночки с консервированной морской капустой. Для многих молодых семей в те незабываемые годы морская капуста стала настоящим спасителем. Наверное, многие сейчас вспомнят, как кушали консервированную ламинарию с горячим картофелем, с белокочанной капусточкой… Вот и питались наши соотечественники этим крайне полезным продуктом, не подозревая однако, что морскую капусту в больших количествах есть не очень-то хорошо. Почему? — мы увидим ниже.

И сейчас ламинария не потеряла своей «актуальности». Эти дары моря известны с давних времен как ценный пищевой продукт, как лечебное средство, средство косметологии, как микро- и макроудобрение для культивируемых растений.

Вполне понятно, что растет ламинария под водой в море. Образует густые заросли в местах с постоянным течением на глубине до 10 метров, а в некоторых районах на глубине до 35 метров.

У ламинарии нет стеблей и листьев, а имеется так называемое слоевище (тело) в виде ровной или морщинистой пластинки бурого цвета, рассеченной или цельной, длиной от небольшой в несколько десятков сантиметров до внушительной в 20 метров. Прикрепляется ризоидами (вместо корней) или подошвой дисковидной формы. Возраст может достигать аж до 18 лет.

В южных районах Охотского и Японского морей распространена ламинария японская, а в Карском и Белом морях — ламинария сахаристая и пальчаторассеченная.

Они широко используются человеком в пищу и в медицинских целях.

Слоевище ламинарии содержит большое количество полисахаридов, а главным образом соли альгиновой кислоты — альгинаты, маннит, витамины группы В, рибофлавин В2 и фолиевую кислоту В9, витамин С, витамин РР, витамин К, калий, натрий, магний, кальций, кремний, фосфор, высокое содержание йода, железо, цинк, ванадий, марганец, никель, кобальт, молибден, белковые вещества.

Именно за счет весьма впечатляющего химического состава ламинария широко используется человеком. Но главным образом морская капуста ассоциирована с источником йода, что очень даже справедливо.

Знают не все, что морскую капусту применяют не только в консервированном виде, но и сушеную.

В сушеном виде ламинария используется для:

• нормализации работы щитовидной железы при эндемическом зобе, гипотиреозе,
• восстанавления правильного обмена веществ — это низкокалорийное растение 24,9 ккал/100 гр, вызывает чувство сытости, способствуя снижению веса)
• для снижения уровня низкоплотного холестерина и лечения атеросклероза сосудов,
• для лечения хронического запора (ламинария поглощает воду и увеличивается в объеме, раздражает рецепторы слизистой оболочки кишечника, этим самым усиливает рефлекторно перистальтику и опорожнение кишечника), поддерживает моторику желудочно-кишечного тракта,
• альгинаты выводят излишнюю жидкость, пектин очищает жкт от шлаков и токсинов, улучшает иммунитет, восстанавливая функции кишечника,
• наружно ламинария укрепляет структуру клеток, стимулирует их восстановление, делает кожу чистой и упругой, снимает отеки, воспаления,
• борется с целлюлитом и старостью кожи.

Высушенные слоевища, порошки ламинарии (фукус беломорские водоросли), а также таблетки, гранулы Ламинарид можно приобрести в обычной аптеке.

Широко применяют морскую капусту в диетологии в борьбе с лишним весом. Сухую капусту по половине или целой чайной ложке принимают внутрь или делают настой.

Например, с этой целью применяют следующий рецепт:

• 1 чайную ложку сухого порошка ламинарии заливают 1 стаканом кипятка, а дальше настаиваться. Пьют настой ламинарии по 1/3 стакана 3 раза в сутки.
• для более сильного эффекта 3 столовых ложки залить 1 литром кипятка, дать настояться ночь, утром ламинарию процедить. Жидкость можно понемногу употреблять внутрь (по 3 стол. ложки 3 раза в день), а капусту скушать с завтраком в виде салата.

Однако увлекаться излишними дозами не надо. Оптимальная доза до 7 чайных ложек сухой ламинарии в неделю. А вот свежей морской капусты допускается в пищу до 320 граммов в неделю.

Можно принимать ламинарию в разгрузочные дни или равномерно разделить эти 320 граммов на число приемов пищи.

Многие люди считают ламинарию не очень-то вкусной, поэтому используют ее как добавку к супам, закускам, салатам.

В супе ее варят 15 минут при помешивании.

Морская капуста — антидот

Из ламинарии получают альгиновую кислоту и ее соли. Это полисахарид, являющийся наиболее эффективным декорпорантом — средством для выведения стронция, бария, радия из организма. При этом агрессивные вещества связываются с альгинатом в просвете кишечника и выводятся из организма. Доза альгинатов в 4-6 граммов не нарушает солевой баланс полезных для организма солей. Способ употребления альгинатов: в виде мармелада, киселя, блюд с морской капустой, в составе хлеба, консервов.

Морская капуста является антидотом и сильным противорадиационным средством . Она способна «отсасывать» их костей соли свинца, бария, тяжелых металлов, радионуклиды, связывать токсины. Используют ламинарию в качестве антидота при поражении верхних дыхательных путей у лиц, работающих с солями бария, радионуклидами. Для лечения применяют ингаляции с ламинарией: 1 чайную ложку сухого порошка ламинарии залить 1 стаканом воды на 1 час. Процедить, сделать ингаляцию 5 минут. Курс 10 сеансов.

Применение ламинарии в родовспоможении

Ламинария в гинекологии применялась давным-давно. Однако после многих лет забвения сейчас снова вспомнили об использовании ламинарии для стимуляции родовой деятельности.

К ламинарии обращаются в случае, если срок родов уже подошел, а цервикальный канал не готов к родам, при незрелости шейки матки в положенный срок, при осложненной беременности, резус-конфликте, выраженном токсикозе, гибели плода.

Палочки ламинарии, смоченные в физиологическом растворе, с помощью специальных инструментов вводит врач, причем палочку размещают так, чтобы она одним концом находилась во внутреннем зеве шейки матки.

При подготовке шейки матки к родам на сроке применяется до 19 палочек ламинарии, каждый раз палочки остаются на своем месте до 20 часов. Каждый раз удаляет палочку доктор при влагалищном осмотре, вытягивая ее за концы нитей.

Преимущества палочек ламинарии:

• снижается частота кесарева сечения,
• нет влияния на артериальное давление матери,
• нет токсического воздействия на мать и плод.

Конечно, ламинария не является панацеей.

Побочные эффекты:

• болевые ощущения женщины, (небольшие кровянистые выделения, ощущение тяжести, тянущие боли, при любом дискомфорте сообщить врачу)
• может быть преждевременное излитие околоплодных вод,
• любые инфекционные заболевания половой системы являются противопоказанием для применения палочек ламинарии.

В народной медицине существует много интересных рецептов на основе сушеной ламинарии.

Для профилактики атеросклероза

Ламинария обладает антисклеротическим действием. В ней содержится антагонист холестерина, способствующий растворению холестериновых бляшек на стенках сосудов, альгинаты также обладают способностью выводить холестерин.

Лечение атеросклероза:

Очищение организма, лечение запоров

1 чайную ложку порошка ламинарии заливают 150 мл кипятка, дают настояться 1 час, пьют перед сном, чтобы утром очистить кишечник.

Лечение ларингита, тонзиллита, хронического насморка, хронических заболеваний верхних дыхательных путей, для профилактики ОРЗ, восстановления иммунитета с помощью ингаляции:

2 чайные ложки порошка ламинарии заливают стаканом кипящей воды. Накрывают, укутывают и дают настояться 1 час.

После этого жидкость процеживают и заливают в ингалятор. Время ингалиции 5 минут 2-3 раза в сутки.

Существует мнение, что прием ламинарии способен снижать протромбиновый индекс, склонность к тромбообразованию в среднем на 10-13%.

При бесплодии, вызванном дисфункцией щитовидной железы и яичников, морская капуста используется в дополнительном питании как средство, восстанавливающее их работу. Кроме того, ламинария восстанавливает клетки этих органов — способствует репарации.

Особенно хочется отметить роль ламинарии в косметологии, которая сегодня весьма популярна. Используются скрабы, маски, обертывания.

• Ламинария применяется в виде маски для лица:1 столовая ложка порошка ламинарии заливается 4 ложками горячей воды, через 15 минут добавить 1 столовую ложку сметаны, содержимое 2 капсул аевита. Смешать. Нанести на лицо на 20 минут.
• Для блеска волос и снятия «пушистости» поможет маска с ламинарией: вскипятить 1 литр воды, добавить в него 1 столовую ложку сухого порошка ламинарии, кипятить 5 минут, дать настояться, процедить. Чистые вымытые волосы намочить настоем ламинарии, укутать, выждать 30 минут, прополоскать чистой водой.
• Для избавления от морщинок на лице, особенно у глаз: 4 чайные ложка сухого порошка ламинарии залить 6 столовыми ложками кипятка, настоять 15 минут, добавить к ним 1 чайную ложку меда, перемешать. Нанести на кожу лица на 20 минут. Смыть.
• Процедура полного обертывания всего тела, в том числе и лица способствует улучшению вида кожи в месте растяжек, целлюлитной корки, делает кожу здоровой, упругой, чистой. Разбавляют порошок 1:4 кипятком, дают набухать и настаиваться 40 минут. После этого смесь равномерно наносят на кожу. Процедура полного нанесения на тело займет около 40 минут. Далее обернуть пищевой пленкой, укутаться одеялом, через 20 минут обмыть тело теплой чистой водой, смазать легким кремом.
• Для этих же целе делают ванны перед сном. 200 граммов сухой ламинарии заливают 5 литрами крутого кипятка, дают настояться 40 минут, процеживают в ванну, добавляя воду+ 40 градусов, принимают ванну 25 минут. Далее ополоснуться чистой водой. Ванну практиковать через день не более 1 месяца. Эта процедура дает чувство релаксации, расслабленности.

Противопоказания и побочные действия для морской капусты

Ламинария может принести не только пользу, но и быть опасной для здоровья.

• слезотечение,
• насморк, ринит, синусит,
• кашель,
• слюнотечение,
• поражение кожи в виде угрей сине-багрового цвета, краснухи, крапивницы, рожистого воспаления, дерматита.
• металлический привкус во рту,
• конъюнктивит,
• жжение и боль в горле, охриплость голоса, ларингит, бронхит, фарингит,
• тошнота и рвота, сильная жажда,
• судороги, мышечная слабость,онемение участка кожи,
• головная боль, головокружение, заторможенность,
• гепатит,
• заболевания желудка,
• заболевания почек воспалительного характера(бывает при поражении почек неорганическим йодом),
• ослабление иммунитета,
• поражение щитовидной железы,
• при идиосинкразии может быть анафилактический шок, спазм, отек гортани, удушье.

Противопоказана морская капуста:

• при индивидуальной непереносимости,
• гемморагиях и кровотечениях,
• гиперфункции щитовидной железы,
• туберкулезе,
• фурункулезе,
• нефрите и пиелонефрите в стадии обострения,
• дерматите, крапивнице, аллергии на коже,
• нарушениях в желудочно-кишечном тракте в стадии обострения,
• при беременности можно только с разрешения врача,
• нельзя детям до 3 лет.

Ламинария содержит йод в органическом виде. Доказано, что в таком виде он усваивается намного лучше, чем йод химический.

Доброго вам здоровья!

провизор-травник Сорокина Вера Владимировна

Морская капуста, или ламинария удивительный продукт, подаренный нам морской стихией. О ее лечебных свойствах знают во всех уголках земного шара. Если вы ведете здоровый образ жизни, на ваших столах обязательно присутствуют блюда с обитательницей морей. Ученые давно наблюдают за действием этого продукта, оказываемым на здоровье человека. Морская капуста, польза которой неоценима, способна не только улучшить состояние, но и буквально преобразить наш организм.

Что такое ламинария?

Морская капуста бывает сушеная, маринованная, консервированная. В свежем виде ее мало кто видел. Водоросль собирают в северных морях и в Японском море. Она представляет собой растение длиной в 13 метров.

Блюда с ней обладают свежестью моря, специфическим запахом морской стихии. Далеко не всем он по нраву. Если вы не переносите запаха ламинарии, вам отлично подойдет сушеная капуста, которая лишена неприятного вкуса и запаха. В аптеках сегодня можно встретить даже вариант в таблетках или порошок из сушеной водоросли.

Если вы встретите ламинарию в магазине, то на упаковке можете заметить обозначения с буквой Е. Не стоит пугаться: в данном случае мы имеем дело не с консервантами и красителями, а с полезными веществами, получаемыми из морской водоросли.

В Древнем Китае и Японии хорошо знали морскую капусту и даже называли ее морским женьшенем. Полезные свойства ламинарии обусловливают столь трепетное отношение медиков и кулинаров к этому продукту.

Польза и вред

В чем состоят лечебные свойства растения для организма человека? Самым главным остается содержание йода в больших количествах, что благоприятно воздействует на щитовидную железу, ответственную за обмен веществ. Не секрет также, что йод один из важнейших элементов для нормальной деятельности головного мозга. При недостатке этого элемента у детей возникают проблемы с обучаемостью, а у пожилых людей склерозы, нарушения умственной деятельности.

Ламинария содержит и другие полезные вещества:

• бром;
• калий;
• магний;
• железо.

Это далеко не второстепенные для организма микроэлементы. Железо участвует в кроветворении, магний и бром укрепляют нервную систему, калий нормализует работу сердца. Богата морская капуста и органическими кислотами, из которых наиболее ценной остается фолиевая.

Кроме того, ламинария имеет и другие лечебные качества:

• нормализует энергетический обмен;
• ускоряет биохимические процессы;
• положительно влияет на ход беременности;
• избавляет от целлюлита;
• налаживает пищеварение;
• восстанавливает память и приводит в норму умственную активность;
• улучшает зрение;
• придает оптимизм и улучшает настроение;
• нормализует давление при гипертонии;
• выводит излишки холестерина из организма;
• помогает в лечении гинекологических заболеваний;
• в форме ингаляций лечит насморк и простуду;
• помогает при артрите;
• обладает противовоспалительным свойством;
• укрепляет иммунитет;
• омолаживает кожу.

Противопоказания

Это далеко не все полезные свойства, которые имеет ламинария. Однако употреблять ее надо в ограниченном количестве, так как избыток продукта может нанести вред. У ламинарии есть и противопоказания:

• гиперфункция щитовидки (избыток йода негативно влияет на здоровье людей с этим недугом);
• язвы ЖКТ (ламинария богата клетчаткой, поэтому переваривать ее довольно тяжело);
• нефрит;
• склонность к аллергии и диатезу.

Вред продукта состоит еще в том, что водоросль может накапливать в себе соли тяжелых металлов, вредных веществ, частицы нефти. Нет гарантии, что в магазины поступает очищенный и качественный продукт без примесей. В связи с этим разумнее пользоваться аптечной ламинарией: вред от нее минимальный, если применять согласно инструкции. В фармакологии она продается сушеная. Ее можно добавлять в пищу вместо соли или употреблять в форме таблеток.

Для женщин

Удивительно полезна ламинария для женщин, хотя учитывать общие противопоказания при ее использовании необходимо. Лечебные свойства морской капусты для женщин заключаются в ее воздействии на организм женщин в трех основных направлениях:

• омоложение кожи;
• похудение;
• лечение гинекологических болезней.

Поскольку ламинария имеет противовоспалительные свойства, ее потребление помогает в устранении инфекции мочеполовых путей. Регулярное использование морской капусты в качестве сырья для обертываний и потребление внутрь предотвращает рак молочной железы. С этим заболеванием почти не знакомы японки, принимающие ванны с водорослями. Сегодня эта процедура доступна почти в каждом спа-салоне.

Для похудения достаточно съедать по 50 мкг ламинарии. Она почистит кишечник и заставит работать ЖКТ как часы. Лишь при дефиците йода и нарушениях в работе щитовидки назначают по 200 мкг ежедневно.

Полезна она беременным и кормящим (однако надо учитывать противопоказания). Дефицит йода в этот период особенно ощутим у женщин. Однако при нарушениях щитовидки надо следить за тем, чтобы ламинария не нанесла вред здоровью. В остальном ее потребление беременным и кормящим не ограничено.

Для избавления от целлюлита, устранения прыщей и лечения кожных покровов следует делать обертывания и маски из ламинарии. Уже через 2-3 процедуры кожа заметно подтянется, а прыщики подсохнут. Если проблемы с кожей имеют затяжной характер, рекомендуется пользоваться морской капустой в качестве мыла.

Для мужчин

Не менее полезна ламинария для мужчин. Ее лечебные свойства для сильной половины человечества заключаются в повышении потенции. Для мужчин рекомендуется ежедневно потреблять хотя бы незначительное количество морской капусты, тогда с потенцией все будет нормально. Для мужчин ламинария хороша и в качестве профилактики юношеских прыщей.

Как использовать?

Чтобы минимизировать вред от ламинарии и максимально использовать ее полезные свойства, необходимо знать, какая морская капуста самая лучшая: консервированная или сушеная. Вопрос будет состоять в том, насколько сохраняются в ней полезные вещества после термообработки и не возникает ли вред от этой процедуры.

Самой полезной считается свежая водоросль. Не теряет она свои лечебные свойства сушеная, маринованная или замороженная. Однако консервированная капуста менее полезна. При термообработке процент содержания йода уменьшается. Консервированная капуста теряет и ряд витаминов, которые не выдерживают высоких температур.

Лучше всего добавлять порошок из капусты в салат и другие блюда. Из маринованной капусты лучше всего сделать салат, хотя по нраву он может прийтись немногим. Виной тому специфический морской запах. В салат можно добавить свежую капусту, морковь, яблоко, сельдерей, зелень. Они приглушат запах ламинарии и сделают салат более приемлемым для потребления.

При похудении

Полезна морская капуста и для похудения. Как применять ламинарию для похудения, и чем она может помочь? Секрет прост: ускорение обмена веществ способствует похудению и ускорению энергетического обмена.

Существует много способов применения морской капусты для похудения:

• Если вы не любите вкус ламинарии, или при употреблении внутрь она может причинить вред вашему здоровью, воспользуйтесь масками для лица или обертываниями. Для этих целей подойдет порошок из водорослей. Достать свежую капусту в наших условиях трудно, а пользоваться консервированной для обертываний с целью похудения нецелесообразно. Для обертывания или маски для лица достаточно смешать порошок с водой до образования вязкой кашицы и нанести на проблемные места. Держать 20-30 минут, затем смыть теплой водой. Йод благоприятно воздействует на кожу, подсушивая ранки и микротрещины.
• В пищу. Для ускорения обмена веществ можно добавлять ламинарию в салат и другие блюда в консервированном виде или в форме порошка.

Ламинария сытный продукт, хотя и содержит небольшое количество калорий. Ее полезные свойства для похудения и омоложения организма заключаются в том, что она содержит минимум калорий. В свежей или замороженной капусте всего 5 ккал на 100 г. В маринованной - 47 ккал.

Если вам посчастливилось достать сушеную или замороженную капусту, помните, что ее надо сначала отварить. Сушеную замачивают на 2-3 часа, промывают, а затем варят в течение получаса. Замороженную ламинарию нужно сначала разморозить. Чтобы устранить запах, рекомендуется проваренную один раз капусту подсушить и затем проварить еще два раза.

Хороша ламинария для похудения и в качестве компонента для диет. В целях похудения используют водоросль в любом виде. Не мешает «посидеть» несколько дней на монодиете из капусты, если отсутствуют противопоказания. Такая процедура для похудения поможет очистить кишечник и наладить работу ЖКТ. Применять монодиету более чем 3-4 дня не рекомендуется: водоросль может принести вред здоровью.

Используя морскую капусту для похудения, позаботьтесь о том, чтобы учесть все возможные противопоказания. Ламинария не должна нанести вред здоровью. Для этого проконсультируйтесь с врачом. Возможно, стоит сдать анализы на состояние щитовидной железы, если есть проблемы с обменом веществ.

Рецепты

Морская капуста - настоящий кладезь витаминов и минералов. Ее пользу для организма трудно переоценить. Но потреблять ее надо с умом, предварительно проконсультировавшись с врачом. Хотя многими морская капуста воспринимается как обычный продукт питания, при регулярном потреблении она становится лекарством со своими побочными действиями и противопоказаниями. Поэтому стоит внимательно отнестись к реакции организма на этот продукт и его воздействию на внутренние органы.

Морская капуста это кладезь витаминов не зря ее называют одним из самых полезных продуктов в мире, достаточно принимать 200 грамм морской капусты в неделю что-бы восполнить дефицит йода в организме, в день можете кушать не больше 40 грамм, много ее есть нельзя, так как продукт очень насыщенный и тяжелый для желудка и пищеварительной системы в целом.

Надеюсь, что у Вас не гипертиреоз.В этом случае Вам вообще противопоказана морская капуста.

В любом случае,не существует нормы, которую Вы должны съедать в день.

Вы же помимо морской капусты можете есть морскую рыбу, морепродукты.Они тоже вносят свою лепту.

Происхождение и обработка капусты может быть самой разной.Поэтому она может содержать разное количество йода.

Иногда достаточно 2 ложек капусты.

Вообще, морская капуста улучшают качество кожи, волос, ногтей.Помогает при целлюлите,помогает при угрях и прыщах,побороть стресс и избавиться от тяги к курению и алкоголю.

Морскую капусту стоит употреблять в пищу при дефиците йода в организме,достаточно кушать 150-200гр раз в три дня.Не смотря на то, что морская капуста богата множеством витаминов,не стоит употреблять е в больших количества и так же необходимо учитывать противопоказания,это-

заболевания печени

заболевания желчевыводящих путей

острые заболевания пищеварительной системы

Морская капуста , или под другим названием ламинария.

В морской капусте присутствует все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому морская капуста считается полезным продуктов.

Больше морская капуста ценится из за йода и витаминов, поэтому всем известно что морская капуста полезна при заболевании щитовидной железы, употребляя капусту можно восполнить дефицит йода в организме.

Считается морская капуста налаживает работу щитовидной железы, повышенной или пониженной функции, а поэтому е стоит употреблять 150-200 грамм, хотя ограничений нет, можно кушать сколько хочется -лишь бы была польза организму,

Приятного аппетита!



Лечебные свойства морской капусты неоспоримы.

Но надо помнить, что употреблять морскую капусту нужно в меру и не злоупотреблять ею.

Здоровому человеку для того, чтобы укрепить иммунитет и пополнить организм йодом, нужно принимать морскую капусту из расчета - 2 ложки морской капусты в день или 250 г раз в неделю.

В таком количестве можно принимать ламинарию для людей с нарушением функции щитовидной железы.

Многие ошибаются в том, что морскую капусту можно кушать столько сколько захочешь, но это большая ошибка, в 100 граммах морской капусты содержится 160 000 мг йода, а вот суточная норма для человека не должна превышать 30 грамм морской капусты , эта норма покрывает недостаток йода в организме, а злоупотреблять не стоит, т.к есть очень много противопоказаний особенно для людей страдающих заболеваниями почек и заболеваниями желудочно- кишечного тракта.

Перебор йода в организме тоже очень опасно.

Морская капуста является полезнейшим продуктом, употреблять который было бы в пользу каждому человеку. В такой капусте масса витаминов, но самым уникальным является то, что она отлично восполняет запасы йода в организме. Но только не кушайте е много, так как для желудка она является тяжлым продуктом. Для полного насыщения йодом достаточно всего употребить двести - двести пятьдесят грамм в неделю, но не за раз, а в день грам по тридцать-сорок.

Морская капуста очень богата различными витаминами и микроэлементами. Но принимать ее нужно в разумных дозах. Возьмите примерно 300 граммов этой капусты и разделите ее на несколько приемов так, чтобы хватило на неделю.

Морская капуста - это не лекарство и с целью лечения увеличенной щитовидной железы не применяется. И не факт, что при увеличенной щитовидной железе нужно или запрещено прием морской капусты. Отнеситесь к морской капусте, как к морепродукту, как и ко всем остальным.

Есть в районах с йододефицитом, но там назначаются именно препараты с дозированным количеством йода.

Просто стоит кушать морскую капусту 1 раз в неделю, а то и в две, в виде салата.

Большего не нужно. Из личного могу посоветовать: летом, когда много томатов, я добавляю в салат из томатов/помидоров к луку, зелени и сметане, вместо соли порошок из сушеной морской капусты, продающейся в аптеке. Цель - использовать вместо соли. Очень пикантный и необычный вкус.

Не сильно люблю морскую капусту, но понимаю, что она очень полезная, поэтому периодически покупаю и ем.

Морская капуста чрезвычайно полезна таким элементом, как йод, который в свою очередь полезен для правильной работы щитовидной железы, так что стоит обратить на эти водоросли свое внимание, особенно у кого нехватка йода в организме.

Но так как в ламинарии йода много, то и злоупотреблять тоже не стоит, а вот 40-50 грамм, вполне можно себе позволить.

Другое дело, что вкус у ламинарии весьма специфический и много ее и не съешь, по крайней мере я так точно.

Сегодня поговорим о такой водоросли как морская капуста. Польза и вред морской капусты, об этом и пойдет речь в статье. Ведь недаром морскую капусту считают продуктом долголетия, молодости и красоты. Очень люблю морскую капусту и часто ее покупаю. Для меня морская капуста не только полезная, но еще и вкусная. Морская капуста это просто кладезь витаминов, аминокислот и микроэлементов, а главное йода. Тем и ценна морская капуста из-за содержания в ней йода. А в каких еще продуктах содержится йод можно узнать из моей статьи « «. Ну а теперь давайте более подробно поговорим о всех полезных и лечебных свойствах морской капусты включая противопоказания.

Учеными был подмечен любопытный факт. Японцы, которые уезжали из своего родного острова и перебирались на материковую часть земли, очень быстро сдавали в здоровье, умственной и жизненной активности. Их общее состояние здоровья по сравнению с соплеменниками, оставшихся на родной земле, заметно отличалось в худшую сторону.

Вялость, ухудшение состояния кожи, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и авитаминоз, запоры и нарушение обмена веществ, ухудшение памяти, понижение работоспособности, стресс, упадок сил, депрессия – вот тот неполный перечень заболеваний, которым в полной мере стали обладать мигранты. И самое главное, средняя продолжительность жизни японцев, уехавших на постоянное место жительство в другие регионы мира, уменьшилась на десяток лет.

Этот факт не мог оставить равнодушным исследователей, который увидели в нем возможность отыскать эликсир молодости. Ведь если на миллионы людей, проживающих в одном регионе, на группе островов, что-то оказывает благотворное влияние, делает их долгожителями, значит, это может оказывать оздоравливающе воздействие и на других людей.

Не то, чтобы в Японии никто не страдал всем перечнем вышеупомянутых заболеваний, но их уровень значительно ниже, чем в развитых странах при значительно меньшем медицинском обслуживании населения.

В конечном итоге исследователи и ученые пришли к выводу, что такая ситуация во многом зависит от употребления японцами в пищу морской капусты. Именно морская капуста не только служит профилактических средством от многих заболеваний, но и лечит их, является великолепным терапевтическим, косметическим и богатым пищевым продуктом.

Из-за традиционной японской кухни в ежедневном рационе японца обязательно есть этот продукт. Не важно, сознательно или неосознанно, повинуясь традициям, употребляют японцы с завидной регулярностью морскую капусту, но именно она делает их намного здоровее, активнее, продлевает им жизнь.

Состав морской капусты.

Благодаря своему уникальному свойству благотворно воздействовать на организм человека морская капуста или ламинария обязана своему богатому составу полезных веществ, витаминов и минералов. Богатство этого состава не зависит от места, где растет морская капуста. Она одинаково будет содержать весь комплекс полезных веществ.

В состав морской капусты входят альгинаты, полинасыщенные жирные кислоты и полноценный белок, содержащий все необходимые человеческому организму аминокислоты.

Помимо этого ее состав дополняют полный комплект микроэлементов, растительные волокна высокомолекулярные полисахариды, йод и витамины А, группы В, С, D, E.

Калорийность морской капусты.

При всем богатстве полезных веществ, морская капуста обладает низкой калорийностью. Например, в ее 100 граммах содержится всего 25 калорий.

Из всего состава витаминов, наибольшее количество в морской капусте витамина С – 2мг на 100 грамм продукта.

Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом. По этой причине, морская капуста оказывает укрепляющее воздействие иммунной системы человека, его костей и зубов, обеспечивает защиту кровеносный сосудов, регулирует обмен холестерина.

Из микроэлементов, которыми богата морская капуста, особо выделяют калий, натрий, магний, кальций, фосфор и серу.

Морская капуста. Полезные и лечебные свойства.

Обладая таким великолепным составом, ламинария просто не может не оказывать великолепное оздоровительное воздействие на человека, предупреждая и устраняя большинство заболеваний.

Такие вещества, как альгинаты способствуют выведению из организма радионуклидов, ионов тяжелых металлов, токсинов, излишек холестерина, а также бактерий.

Отмечено великолепное противодействие морской капусты возникновению атеросклероза, процесса образования бляшек на внутренней стороне артерий, состоящих из жира и холестерина, в результате чего артерии становятся твердыми, не пропускают через себя кровь, ограничивая ткани тела от поступления кислорода и питательных веществ.

В борьбу против этого процесса вступают полинасыщенные жирные кислоты морской капусты и витамин С. Альгинаты, выступающие естественным сорбентом, очищают организм как от вредного холестерина, так и от токсинов,очищают кровь.

Предупреждая атеросклероз, который незаметно может развиваться в человеческом организме годами, употребление ламинарии предупреждает возникновение таких сердечно-сосудистых заболеваний, как ишемическую болезнь сердца, инфаркт миокарда, гипертонию, инсульт и заболевания периферических сосудов. Только этими заболеваниями в постсоветских странах болеет каждый 3-4 житель. Например, в Украине число страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями около 14 млн. человек на 45 млн. жителей страны.

Японцы страдают этими заболеваниями в наименьшей степени, несмотря на то, что около половины жителей Японии курят. Но в их крови обнаружили высокий уровень содержания жирной кислоты, что предупреждает отвердение коронарных артерий, как при высоком давлении, так и при увеличении содержания в крови триглицеридов.

То, что морская капуста противодействует атеросклерозу, выводит из организма токсины и вредный холестерин оказывает омолаживающее воздействие на человека.

Помимо этого, ламинария препятствует повышению свертываемости крови, тромбообразованию и содержит гормоноподобные вещества, которые предупреждают появление склероза сосудов, тормозит его развитие.

Ламинария оказывает заметный оздоровительный эффект на пищеварительную систему человека, устраняет запоры, улучшает обмен веществ, приводит его в норму, помогает предупреждать и избегать ожирения.

Выше указывалось, что 100 грамм ламинарии содержит всего 25 калорий. Это как раз тот случай, когда спрашивают про то, что нужно съесть, чтобы похудеть. Но не стоит думать, что съедая килограммы морской капусты под жареную картошку и гамбургер, запивая все кока-колой или пивом, человек непременно похудеет.

Любой целительный продукт и вещество оказывает благотворное влияние только в комплексе с правильным питанием, необходимыми физическими нагрузками. Сама по себе ламинария оказывает целебное воздействие, но этот эффект можно как усилить, так и свести на нет.

В дополнении к сказанному, употребление морской капусты значительно повышает возможности головного мозга, улучшает память, устраняет авитаминоз, оказывает иммуностимулирующее воздействие на организм, способствует оздоровлению дыхательных путей.

Помимо этого, как у женщин, так и у мужчин при регулярном употреблении морской капусты заметно повышается либидо.

Сколько можно в день съедать морской капусты?

Чтобы восполнить потребность морской капусты в витаминах и йоде достаточно съедать 30 граммов морской капусты ежедневно. Рекомендуется не превышать 100 граммов морской капусты в день. Помните, что все хорошо в меру.

Сухая морская капуста.

Сухая морская капуста тоже несет нашему организму пользу так как при высушивании капусты теряется лишь излишняя влага, а вот микроэлементы и витамины сохраняются полностью.

Покупать сушенную морскую капусту лучше в брикетах. Сухую морскую капусту замачивают в воде от 3 до 8 часов. Далее ее промывают в 4 водах используя дуршлаг. Подают ее заправив приправой, маслом, кунжутом.

Морская капуста. Противопоказания. Вред.

Выше было описано, что морская капуста препятствует увеличению свертываемости крови. По этой причине противопоказано ее употреблять тем, у кого низкая свертываемость крови.

Употреблять морскую капусту беременным женщинам рекомендуется с осторожностью. Поскольку продукт обладает повышенным содержанием йода.

Если женщина кормит ребенка грудью, ей тоже рекомендуется не злоупотреблять употреблением морской капусты, поскольку йод может накапливаться в молочных железах.

Кроме этого, что ламинария может вызвать избыток некоторых веществ и стимулировать возникновение аллергических реакций. Противопоказано употреблять морскую капусту детям в возрасте до 3-х лет.

Несмотря на оздоровительный эффект, который оказывает морская капуста на пищеварительную систему. Если человек страдает острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ему употребления ламинарии может принести вред.

Противопоказана ламинария и тем, кто испытывает повышенную чувствительность к йоду или у которых наблюдается непереносимость йода или морской капусты.

Поскольку ламинария содержит богатый состав разных веществ, индивидуальная непереносимость организмом одного или нескольких из них, аллергическая реакция на эти вещества, делает невозможным употребление морской капусты.

Помимо этого, морская капуста противопоказана в употребление лицам, страдающим фурункулезом, геморрагическим заболеванием, угревой сыпью, крапивницей, туберкулезом, нефритом, а также тем, у кого развита гиперфункция щитовидной железы и у кого остеопороз.

Для всех остальных, у кого нет противопоказаний в употребление морской капусты, рекомендуется не злоупотреблять ламинарией, поскольку это как раз и может привести к возникновению индивидуальной непереносимости, появлению аллергической реакции, и развитию такого заболевания, как йодизм.