Джин считается одним из самых крепких напитков, но в то же время – это чуть ли не единственный алкоголь с высоким градусом, который любят и женщины.

Можжевельник стал основой для его приготовления. Именно этот запах стал отличительной чертой данного напитнка.

Еще в 16 веке джин использовали с целью исцеления болезней печени и почек, еще тогда он назывался настойкой на можжевельнике. Свое название джин получил от британцев, которые начали пить этот вид алкоголя не только как лекарство.

Джин необязательно мешать в коктейли, его можно употреблять в чистом виде, и в таком случае он пьется точно так же, как и водка. Для закуски можно использовать как фрукты, так и разные виды копченостей.

И все же, джин чаще всего употребляют в составе различных коктейлей. За счет мягкого аромата его используют для приготовления неограниченного количества напитков. Самым распространенным является Джин-тоник.

Вам понадобятся:

Крепость и разновидности

Джин бывает не одного вида. Для того чтобы его различать, обращайте внимание на крепость. Она может быть от 32 до 46 градусов.

Его приготовление начинается из того, что перегоняют спирт и добавляют к нему можжевельник. Таким образом, он станет более сухой на вкус. Это и является основным фактором, по которому истинные любители определяют качество джина. В чистом виде его употребляют также и для пробуждения аппетита.

Существуют некоторые виды этого крепкого алкоголя, которые в чистом виде пить не рекомендуется. Например, джин такой марки, как «Женевр» характеризуется горьким вкусом и достаточно резким запахом. Его советуют разбавлять с кофе.

Джин и безалкогольные напитки

Неплохим вариантом окажется разбавленный джин с газированной водой, колой или различными соками. Разбавляю столь крепкий напиток, вы сможете выбрать тот вариант крепости, который вам необходим.

Чаще всего встречается соотношение один к одному.

Если Вам нравятся напитки, которые возможно приготовить дома, попробуйте сделать или . У Вас есть все шансы удивить родных и друзей.

Приготовление джина

Для приготовления этого всемирно известного напитка, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Можжевельник (ягоды) 25 г
• Кориандр 3 ч.л.
• Тмин 2 ч.л.
• 96-процентный спирт 600 мл
• Кипяченая вода 130 мл

1. Для правильного приготовления, вам необходимо сделать сразу 2 настойки. Для первой – возьмите половину спирта и разведите в ней 70 миллилитров воды. После этого насыпьте туда определенное количество можжевельника. Вторая настойка потребует того, чтобы во второй половине пшеничного спирта развели 60 миллилитров кипяченой воды. После чего следует добавить тмин и кориандр.
2. Дайте настояться напитку не меньше одной недели. Помещение, в котором вы оставите емкости должно быть обязательно теплым. Не забывайте каждый день тщательно помешивать будущий Джин-тоник.
3. По истечении срока, необходимо перегнать вашу настойку в отдельную посуду, преждевременно ее профильтровав. Разбавляйте обе настойки кипяченой водой в полтора раза.
4. Верхние 10 миллилитров вылейте. После чего необходимо из двух настоек выгнать 520 миллилитров дистиллата и слить в отдельный сосуд. Используйте такое колличество кипяченой воды для разбавления, чтоб в итоге получился один литр настойки. Напиток должен настояться одну неделю.

Джин-тоник

Для этого коктейля вам понадобится следующее:

• Джин 50 мл
• Тоник 100 мл
• Кусочки льда по желанию
• Лайм (лимон) для украшения

С рецептом джин-тоника долго возиться не придется. Для того чтобы насладиться этим коктейлем, вам нужен прямой высокий бокал, наполненный кусочками льда.

1. Налейте в сосуд одну часть джина и тщательно его помещайте. Он должен выделить аромат, и только после этого наполните бокал двумя частями тоника. Соотношение джина и тоника – 1:2.
2. Затем украсьте ваш бокал лаймом или лимоном.
3. Важно-то, чтобы все составляющие коктейля были холодными.
4. Пить коктейль советуют также максимально холодным.

Джин-тоник можно по праву считать легендарным коктейлем. Он подается практически в любых барах. Именно на этом напитке большинство барменов учатся делать свои первые коктейли. По крепости он не превышает 9 градусов, поэтому отлично подходит для вечеринок и встреч с друзьями. Данная статья познакомит вас с этим популярным коктейлем, расскажет способы и секреты его приготовления.

История появления

Джин впервые был смешан с тоником британскими солдатами, которые участвовали в военных действиях в Индии в 18 веке. Уже тогда англичане пили тоник, в котором, по сравнению с сегодняшним напитком, было довольно много хинина. Вкусовые качества тоника были не самыми приятными. Тем не менее, напиток употребляли часто, поскольку он был мерой профилактики от опасной цинги и малярии, которые были распространены тогда. Однажды солдаты разбавили надоевшее снадобье алкоголем с целью улучшения вкуса. Впрочем, новый напиток не сразу стал таким популярным, как сейчас. Прошло около ста лет, пока новую рецептуру не начали воспринимать всерьез. С тех пор напиток усовершенствовался, в результате чего мир имеет этот популярнейший коктейль.

Джин-тоник сегодня

В настоящее время производство алкогольной продукции пополнилось готовым напитком. Стоит заметить, что данный продукт и традиционный коктейль - это не одно и то же. В заводском напитке основные ингредиенты представлены питьевым спиртом, имеющим аромат лимона и можжевельника. В баночке такого джин-тоника нет ничего полезного, при этом идет негативное воздействие на печень.

В современных тониках содержится гораздо меньше хинина, но зато есть подсластители. Джин-тоник теперь является просто вкусным напитком, который отличается небольшой крепостью. Этот коктейль освежает и тонизирует, поэтому рекомендован к употреблению в жаркую погоду.

Из чего состоит

Коктейль джин-тоник включает в себя джин и хининовый тоник. Первый ингредиент является напитком, крепостью не менее 38 градусов. Он делается из перегнанного спирта и настоя ягод можжевельника. Такой состав обуславливает еще одно название джина – «можжевеловая водка». Тоник является горько-кислым безалкогольным газированным напитком.

При самостоятельном приготовлении желательно приобретать качественные ингредиенты. Низкокачественные продукты отличаются слабовыраженным ароматом. В свою очередь, это повлияет на вкусовые качества готового коктейля.

Секреты

Поделимся хитростями профессионалов, чтобы в домашних условиях вы смогли приготовить напиток джин-тоник, не уступающий тому, что подают в баре.

До начала приготовления коктейля, следует охладить его составляющие в холодильнике или морозильной камере. Теплые ингредиенты испортят вкус алкогольного напитка.

Коктейль получится более гармоничным и ароматным, если предварительно выдавить в бокал сок цитруса (лайма или лимона, в зависимости от того, что вы купили), а после протереть кислой долькой внутреннюю часть фужера.

Большое значение имеет тоник, так как он влияет на привкус и аромат напитка. Лучшим решением будет покупка продукта, в составе которого присутствует натуральный хинин, но нет примеси лайма. Это важно, поскольку есть немало тоников с ароматизаторами, которые могут стать причиной неприятного привкуса.

Выбирая джин, необязательно покупать самый дорогой экземпляр. Смешивание с газированным тоником скроет уникальные вкусовые качества продукта. Лучше остановить свой выбор на сухом лондонском джине.

Важно подавать коктейль в охлажденных фужерах.

Рецепты приготовления

Стандартные пропорции джина с тоником: 1 часть джина и 2 части тоника. Для получения напитка покрепче, соотношение будет – 2 к 3 или 1 к 1; если желаете слабее, то пропорция будет 1 к 3.

Традиционный рецепт.

Для классического коктейля вам понадобится: 50 мл джина, 150 мл тоника, лаймовая или лимонная долька, лед, стакан хайбол и коктейльная трубочка.

В 1/3 холодного стакана надо насыпать крошеный лед, добавить джин и слегка встряхнуть все это. При этом вы ощутите можжевеловый аромат. Потом влить тоник, дополнить соком цитрусовой дольки. Содержимое надо осторожно размешать с помощью коктейльной ложечки. В готовый коктейль поместить трубочку, при желании украсить долькой лайма.

С огурцом.

Такой интересный вариант очень популярен в Америке и европейских странах. Приготовьте эти продукты: 60 г джина, 120 г тоника, свежий огурец, кубики льда.

При помощи острого ножа нарезать огурчик тонкими ломтиками, отправить их в стакан и засыпать льдом. Следом налить джин и тоник. Перемешать содержимое путем аккуратного взбалтывания. Украсить долькой огурца или лайма.

Мятный напиток.

Этот рецепт джин-тоника обратит на себя внимание любителей мяты. Необходимые компоненты: ½ лайма, тоник – 100 мл, джин – 40 мл, несколько листков свежей мяты.

Бокал наполнить несколькими кубиками льда и залить джином. Мяту мелко нарвать руками, потолочь и отправить к джину. Затем залить тоником, встряхнуть и украсить мятной веточкой.

Малиновый джин-тоник.

Коктейль, приготовленный этим способом, порадует насыщенным цветом и незабываемым вкусом. Что потребуется для приготовления: малиновый джин – 150 мл, тоник – 0,4 л, красный портвейн – 40 мл, лед.

Для приготовления малиновой основы залейте в емкость 1000 мл джина, и добавьте к нему свежую малину. Смесь должна настояться несколько часов в теплом месте. После этого необходимо процедить основу – яркий джин готов. Половину стеклянного кувшина заполните льдом, залейте тоником, джином и портвейном. В завершении все хорошо перемешайте при помощи барной ложки.

Огненный коктейль.

Этот алкогольный джин-тоник не оставит равнодушным ваших гостей благодаря своему яркому цвету и потрясающему вкусу. Купите джин красно-оранжевого цвета (Saffron Infused), тоник и апельсин. Также не забудьте про лед.

Приготовление аналогично традиционному рецепту. Главное, соблюдайте последовательность – лед, джин, тоник, и вы получите вкусное угощение. Готовый коктейль украсьте апельсиновой долькой.

Как правильно употреблять

Напиток надо подавать в высоком охлажденном бокале. Желательно, если его стенки будут толстыми, так коктейль надолго сохранит необходимую температуру. Исходя из этого, очевидно, что напиток надо пить очень холодным небольшими глотками через трубочку. Кстати, коктейль прекрасно справляется с жаждой. Бокалы принято украшать дольками лайма или лимона.

Популярный во всем мире алкогольный коктейль джин-тоник является довольно простым в приготовлении даже в домашних условиях. Домашний напиток будет полезнее и вкуснее покупного, так как для приготовления используются проверенные ингредиенты без ароматизаторов. Но самое главное, готовя коктейль, вы будете вкладывать душу. Не сомневайтесь, ваши гости оценят ваши старания по достоинству.

Сегодня мы предлагаем вам поближе познакомиться с одним из самых популярных в мире коктейлей под названием «Джин-тоник». Для начала вспомним историю возникновения данного напитка, а затем поведаем о нескольких рецептах его приготовления.

Экскурс в историю

Впервые популярный на тот момент напиток «Джин» с тоником смешали солдаты британской армии, участвующие в военных действиях на территории Индии в XVIII веке. Тогда англичане регулярно употребляли тоник. Он отличался от известного нам сегодня напитка большим содержанием хинина. Несмотря на то что вкус его оставлял желать лучшего, пили его все равно регулярно, так как он служил отличной профилактикой от таких опасных и распространенных в то время болезней, как цинга и малярия. Спустя какое-то время солдатам пришло в голову разбавить опостылевшее питье спиртным, чтобы улучшить его вкусовые качества. Однако всерьез к этому рецепту подошли лишь спустя сотню лет. Именно тогда джин-тоник решили усовершенствовать, что в итоге привело к тому, что сегодня этот коктейль является одним из популярнейших во всем мире. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов его приготовления.

Джин-тоник: рецепт классический

Для того чтобы побаловать себя этим вкуснейшим коктейлем, нам потребуется следующее: джин - 50 мл, тоник - 150 мл, долька лайма или лимона, лед, хайбол (высокий прямой стакан с утолщенным дном), коктейльная ложечка и трубочка для коктейлей.

В охлажденный хайбол засыпаем лед на треть высоты и добавляем холодный джин. Немного взбалтываем содержимое бокала. В процессе этого вы должны ощутить появление можжевелового аромата. Заливаем также охлажденный тоник из только-что открытой банки или бутылки. Выживаем в хайбол дольку лайма или лимона. Аккуратно коктейльной ложечкой размешиваем содержимое. Водружаем в готовый коктейль соломинку и по желанию украшаем (к примеру, огурцом или тем же лимоном). Наслаждаемся великолепным вкусом напитка!

Огуречный джин-тоник

Рецепт этого коктейля является очень интересным и популярным в Европе и Америке. У нас же считается, что огурец может сочетаться с алкоголем исключительно в соленом виде. Для того чтобы на своем опыте развеять этот миф, приготовьте коктейль «Джин-тоник» по нашему рецепту. Для начала стоит подготовить следующие ингредиенты: 60 граммов джина, 120 граммов тоника, один небольшой свежий огурчик, 5-6 кубиков льда. Для приготовления можно использовать как хайбол, так и старомодный бокал с толстым дном. Огурец моем и острым ножом нарезаем на тоненькие ломтики. Делать это нужно непосредственно перед приготовлением коктейля, а не заранее, чтобы овощ сохранил свой вкус и аромат. Помещаем в стакан огуречные ломтики и кусочки льда. Заливаем джин и тоник. Затем немного взбалтываем стакан, чтобы перемешалось его содержимое. Оригинальный коктейль «Джин-тоник» готов! Уверены, как вы, так и ваши гости по достоинству оценят его вкус.

Рецепт мятного напитка

Если вы любите мяту и хотите побаловать себя вкуснейшим коктейлем, то обязательно воспользуйтесь этим способом приготовления. Нам потребуются следующие ингредиенты: половинка лайма, 100 мл тоника, 30-40 мл джина, три листочка свежей мяты и одна веточка - для украшения. В холодный бокал выкладываем лед, добавляем джин. Листочки мелко рвем и складываем в бокал. С помощью пестика или ложки немного толчем измельченную зелень. Заливаем тоник, немного взбалтываем и украшаем веточкой мяты. Вкуснейший коктейль «Джин-тоник» готов!

Рецепт малинового джин-тоника

Предлагаем вам очень оригинальный вариант приготовления этого популярного коктейля. Готовый напиток имеет не только очень привлекательный и насыщенный цвет, но и незабываемый вкус. Итак, для того, чтобы сделать малиновый «Джин-тоник», нам потребуются следующие ингредиенты: 150 мл малинового джина, 400 мл тоника, 30 мл красного портвейна, лед. Сначала предлагаем разобраться в том, как получить малиновую основу. Для этого в подходящий сосуд заливаем 1 литр джина, добавляем 70 граммов ягод малины и убираем на несколько часов в теплое место, чтобы смесь настоялась. Затем процеживаем содержимое сосуда. Наш малиновый джин готов. Можем переходить к приготовлению джин-тоника. Для этого в стеклянный кувшин приблизительно до половины его высоты выкладываем кубики льда. Туда же выливаем тоник, джин и портвейн. Перемешиваем содержимое барной ложкой. Малиновый «Джин-тоник» готов! Непосредственно перед подачей охлаждаем бокалы.

Рецепт огненного джин-тоника

Еще один очень интересный вариант приготовления этого коктейля. Делается он из следующих компонентов: Saffron Infused (он имеет насыщенный красно-оранжевый цвет), тоник, долька апельсина (для украшения) и лед. Процесс приготовления такой же, как и в предыдущих рецептах. Огненный джин-тоник имеет не только великолепный вкус, но и насыщенный яркий цвет, что не оставит ваших гостей равнодушными.

Этот легендарный коктейль подают во всех барах мира. За несколько столетий его вкус и рецептуру удалось довести до совершенства. Впервые смешивать джин с тоником начали британские солдаты в XVIII веке, воевавшие в Индии. Так они спасались от малярии и цинги. Мы же можем позволить себе пить этот коктейль просто ради удовольствия. Я расскажу, как сделать джин-тоник в домашних условиях.

Для приготовления советую использовать только лучшие марки джина, например, «Вееfeater Crown Jewel» или «Воmbау Sapphire», которые обладают выраженным ароматом можжевельника. Тоник тоже должен быть высокого качества. Можно использовать бутылочный «Schweppes», «Evervess», «Canada Dry» и другие.

Состав и пропорции Джин-тоника

Ингредиенты:

• лондонский сухой джин (London Dry Gin) – 50 мл;
• тоник – 100 мл;
• лайм – 1-2 дольки;
• лед в кубиках – 100 грамм.

Пропорции зависят от того, насколько крепкий коктейль вы хотите получить. Мне больше всего нравится соотношение 1:2 (одна часть джина и две части тоника).

Классический рецепт Джин-тоника

1. Высокий стакан с толстым дном (хайбол) на треть заполнить льдом.

2. Добавить джин, подождать 30-40 секунд пока он не начнет потрескивать от холода.

3. Налить тоник.

4. Выжать в стакан сок одной дольки лайма (в крайнем случае, подойдет лимон), другая долька используется для украшения напитка.

Коктейль Джин-тоник пьют в жаркую погоду, он прекрасно тонизирует и утоляет жажду.

Внимание! В продаже появился джин-тоник в банках и бутылках. Но к настоящему коктейлю этот напиток не имеет никакого отношения. Вместо натуральных ингредиентов в нем используются спирт, консерванты и синтетические ароматизаторы, наносящие вред здоровью.