На вопрос как правильно кушать ананас? слышала что он вяжет? заданный автором способствовать лучший ответ это Нужно его хорошенько помыть, отрезать тот кончик, от которого растет хвостик, разрезать пополам вдоль - и уже эти половинки резать ножом, как батон. Лучше потоньше. Он не вяжет, но очень раздражает своей кислотой уголки рта, они потом пощипывают

Ответ от 22 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как правильно кушать ананас? слышала что он вяжет?

Ответ от Невропатолог [гуру]
Ниче он не вяжет! Берете и ешьте!

Ответ от Евгения [гуру]
Он не вяжет, просто губы от него может печь, именно как-то от шкурки, нужно чтобы сок на губы не попадал, просто небольшими кусогками нарезать или надрезы на дольках.

Ответ от Добрососедство [гуру]
Не вяжет. Разрезаешь на дольки и кушай на здоровье

Ответ от X [гуру]
Инструкция по съеданию ананаса:
Первым делом, взяв ананас в руки, приглядитесь - ананас ли это.. .
Убедившись, что это ананас, не нужно паниковать, ни в коем случае!
Чтобы ананас не вязал ВАС, нужно освежевать его.
для этого ВАМ нужна инструкция по освежеванию ананаса. .
Удачных поисков вам:))

Ответ от Ольга Георгиевская [гуру]
Я мою ананас щеточкой под проточной водой. Потом отрезаю кружочками 0,5 - 1 см толщиной (и совсем не важно с какой стороны начать резать) . Весь сразу не разрезаю, чтобы не заветривался, если сразу не съедим. С каждаго кружочка срезаю коричневый край и вырезаю твердую сердцевину. Можно потом разрезать еще на несколько кусочков, кому как нравится. И все. Приятного аппетита!

Ответ от Saar [гуру]
Казалось бы, что может быть проще - просто взял и съел. Но гурманы никогда не были бы так известны, если бы не придумывали различные способы усложнить жизнь простым потребителям. Это конечно шутка, каждый продукт имеет собственные способы поедания. Главное при этом добиваться максимального получения удовольствия от процесса и от самого продукта. Для этого все надо делать правильно.
Для начала необходимо отделить верхушку с жесткими листьями и нижнюю часть плода.
Затем разделите ананас на половинки, по центру вы увидите сердцевину, она невкусная и жесткая, ее необходимо удалить.
Для этого вы делите половинки еще напополам и вырезаете сердцевину. В принципе вы можете вырезать сердцевину и в каждой дольке отдельно, но это менее удобно.
Конечной процедурой приготовления к поеданию является отделение внешней части - кожицы.
В конечном итоге вы получаете продукт, который можно смело съесть целиком. Обратите внимание, что в банках с консервированными ананасами вы видите кружки с отверстием в середине, т. е. примерно то, что мы с вами только что, проделали, только вручную.
Кстати, верхушку с листьями, можно не выбрасывать, а посадить в землю, таким образом вы сможете вырастить ананас у себя в квартире, именно так его проще всего вырастить.
Ананас используют преимущественно в качестве десерта. Разнообразие может внести такое блюдо: кусочки ананаса, поданные к столу с ликером и мороженым. Ананас можно запечь в духовке, предварительно побрызгав кусочки фрукта ликером или посыпав желтым сахаром. Нарезанный кубиком, ананас можно добавлять к бесчисленным мясным блюдам, особенно острым или сладким. Из ананаса получаются превосходные пироги типа шарлотки. Однако, не стоит добавлять ананас к блюдам, содержащим желатин (желе, мусс и т. д.) , поскольку в состав ананаса входит вещество, разрушающее желатин, в результате чего блюдо не загустеет. Ананас отлично сочетается с сыром, добавляет великолепный привкус сладким и острым салатам.
А по правилам этикета ананас едят при помощи ножа и вилки. Отдельно можно подать сахар или сахарную пудру.
Ананас в сиропе, нарезанный дольками, подают каждому в креманках или вазочках, а едят его чайной или десертной ложкой.

Сейчас я расскажу обо всех известных мне способах как резать и есть ананас. Этот фрукт можно чистить очень по-разному, какими-то способами намного удобнее, какими-то менее удобно. И для каждого такой способ свой. Поэтому читайте и выбирайте лучший для вас способ чистки ананаса из 10 представленных.

1) Филиппинской способ чистки и нарезки ананаса.

Для этого нужно срезать у ананаса верхнюю и нижнюю часть. Затем, держа ананас в руке, провести длинным ножом под шкурой, по всему ананасу, после чего вырезать сердцевину и нарезать кусочками. И только потом высыпать получившиеся кусочки из ананаса (из кожуры). Читайте и смотрите видео об этом способе подробнее и . А после просмотра учитесь этому способу сами!

2) Тайский способ чистки и нарезки ананаса.

Сначала очистить ананас от кожуры, затем вырезать все глазки. Ананас получается в виде спирали. Это самый медленный из всех способов.

В итоге получаются вот такие ананасы.

Их удобно есть, держа за ножку, на которой они росли.

Можно также нарезать получшийся ананас на крупные куски. Получается очень симпатично!

3) Резка ананаса, вырезая сердцевину квадратиком.

Самый быстрый и самый удобный способ резки ананаса. Я всегда чищу ананасы только так. ()

4) Тайско-филиппинский обычный способ.

Разрезать ананас на 4 части без предварительной очистки от кожуры и уже затем каждую из них отдельно очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Читайте подробнее об этом способе.

5) Длинными дольками, во всю длину ананаса. Таким способом часто режут ананасы азиаты. Кусать такой ананас не очень удобно, могут заболеть уголки рта. Обычно я руками отламываю маленькие кусочки от этих больших. Поскольку ананасы здесь очень спелые и сочные, то отламываются они легко.

6) Маленькими треугольниками. Это для меня самый удобный способ. От такой нарезки никогда не травмируются зубы, не нужно откусывать от больших кусков, а сразу есть вот такие маленькие. Удобнее некуда! Такой способ нарезки ананасов применяется в супермаркетах в тропических странах.

7) Четвертинки ананаса без серединки. Это тоже очень удобный способ, один из самых удобных. Сначала очищенный ананас режется на 4 части, вдоль. Потом из каждой части срезается серединка ананаса, а потом это всё нарезается на небольшие куски. Получается ананасовое филе!

8) Кружочками. Конечно, такой ананас выглядит очень красиво, но есть его не так уж удобно, запросто можно обжечь уголки рта, даже если ананас супер спелый. А также течёт слишком много сока.

9) Еще в супермаркетах тропических стран ананасы нарезают вот так.

10) И последний способ — как есть ананас без ножа. Это должен быть суперспелый ананас, вызревший на кусте, иначе у вас ничего не получится. С ананасами из супермаркетов проделывать это не рекомендуется, поскольку можно сильно обжечь рот и испортить зубы.

Кстати, на сайте http://travelbileti.ru есть хорошие предложения по авиабилетам. Поэтому, собравшись сюда на , смотрите там авиа билеты, и самолёт обойдётся вам не так дорого.

Ананас - невероятно полезный фрукт, но мало кто знает как есть ананас, как правильно порезать и очистить его, чтобы сохранить всю сочность и съедобную мякоть. Если вы срезаете кожуру тонким слоем, в мякоти остаются «глазки», которые нужно вырезать отдельно, и лучше всего делать это по спирали.

Первый метод

Время приготовления: десять минут

Постарайтесь выбрать крупный и зрелый ананас. Выбрать качественный зрелый фрукт можно по запаху, понюхайте нижнюю часть плода. Если вы различаете довольно сильный характерный запах ананаса, значит, плод дозрел. Если вы ощущаете легкий запах брожения, у вас в руках перезревший ананас. Зрелый ананас должен быть твердым, но его можно нажать пальцем, слишком мягкий плод означает то, что ананас перезрел. На кожуре ананаса могут наблюдаться зеленоватые пятнышки, но при этом он не должен быть полностью зеленым. Идеальный ананас, полностью готовый к употреблению, имеет кожуру золотистого оттенка с небольшими зеленоватыми включениями.

Очистка и нарезка ананаса: второй метод

При покупке ананаса постучите по поверхности плода и прислушайтесь к звуку. Чем более глухой и пустой звук вы слышите, тем лучше. Ананас не относится к тем фруктам, которые могут дозревать после того как и сорвали, поэтому обратите внимание на цвет. Если вы покупаете ананас с кожурой зеленого цвета, вам придется есть недозрелый плод, даже если он пролежит у вас на кухне целую неделю.

Не стоит отрезать зеленый хохолок ананаса ножом, просто открутите его. Затем поверните ананас «вверх ногами» и в таком виде поместите в холодильник на несколько часов или на ночь. Ананасы растут «головой» вверх, поэтому весь сахар и вкус скапливается в нижней части плода. Именно поэтому ананасу нужно дать постоять, чтобы весь смак равномерно распределился по всему объему плода. К тому же охлаждённый ананас намного вкуснее.

Острым ножом аккуратно срежьте верхушку, нижнюю и боковые части. У достаточно зрелого плода сердцевина не очень жесткая и вырезать ее не обязательно. Если вы не планируете сразу же употреблять в пищу весь плод целиком, не срезайте нижнюю часть ананаса и храните его в холодильнике «донышком» вверх.

Когда Христофор Колумб ступил на землю американских индейцев, они преподнесли его команде ананас - как один из самых драгоценных даров своей земли. С тех пор этот фрукт стал символом гостеприимства. Неслучайно Американская гостиничная ассоциация выбрала его в качестве своей эмблемы. Этот роскошный плод может стать замечательным украшением праздничного стола - разумеется, если знать, как есть ананас.

Путешествующий плод

Ананас - не только король фруктов, как его справедливо называют, но еще и великий путешественник. Родиной его считаются острова Карибского бассейна, жители которых делали из сочной мякоти вино, лечебные снадобья, а волокна листьев использовали для изготовления тканей. Европейцев с ананасом впервые познакомил Колумб, который писал о нем, что этот плод сочен, полезен, мягок, наивкуснейший среди всех фруктов.

Однако перевозить ананасы через океан было делом неблагодарным, поэтому уже в XVII веке их начинают выращивать в европейских оранжереях - сначала голландцы, а затем и англичане, которые назвали плод «яблоко-шишка». Из Великобритании посадочный материал попадает во Францию. Вкус фруктов настолько восхитил Людовика XV, что здесь даже был создан специальный комитет, занимавшийся составлением рецептов блюд, в которых использовался ананас.

Любовь к ананасам не обошла стороной и Россию, куда он попал в XVIII веке. Первоначально его приняли за заморскую капусту, поэтому шинковали, квасили и добавляли в борщ и щи. Затем дворяне распробовали изысканный фруктовый вкус и начали выращивать ананасы в собственных усадьбах. Считалось, что их аромат наиболее полно раскрывается в сочетании с шампанским или рябчиками (достаточно вспомнить хотя бы хрестоматийное двустишие Владимира Маяковского: «Ешь ананасы, рябчиков жуй, / День твой последний приходит, буржуй!»). Если рябчиков купить в настоящее время довольно проблематично, то ананасы по-прежнему не сдают позиций.

Для здоровья и красоты

Благодаря полезным веществам, содержащимся в ананасе, он поможет справиться со многими недугами. Так, употребляя этот фрукт, можно снизить давление, удалить жировые отложения на стенках сосудов. Кроме того, ананас способствует улучшению кровообращения, пищеварения и даже способен заменить некоторые ферментные препараты. Применять ананас можно и наружно - например, прикладывать ломтики к мозолям или протирать лицо небольшим кусочком.

И все же главное свойство ананаса, по мнению многих женщин, - способность снижать лишний вес. Объясняется это наличием в его составе фермента бромелина, который расщепляет белки, тем самым ускоряя переваривание жира и улучшая обмен веществ. Кроме того, ананас низкокалориен - в ста граммах содержится всего сорок восемь калорий. Неслучайно большую популярность приобрела специальная ананасовая диета, которая предполагает употребление этого фрукта в течение нескольких дней.

Однако нельзя забывать и о противопоказаниях. Из-за повышенного содержания различных кислот ананас не рекомендуется употреблять людям с язвенными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, в больших количествах он способен вызвать ожог слизистой рта. Отказаться от ананаса также нужно гипотоникам и людям с низкой вязкостью крови.

Ананасовый этикет

При выборе ананаса не всегда стоит полагаться на его цвет - например, плоды, выросшие в Центральной Америке, даже в спелом виде остаются зелеными. Гораздо важнее обратить внимание на основу - она должна быть упругой, и на листья - у спелого ананаса они легко отделяются. Кроме того, колючки на кожуре должны иметь насыщенный коричневый цвет.

Для того чтобы очистить ананас, потребуется острый нож. Сначала удаляется верхушка, затем - противоположный конец (основание). Ананас ставится вертикально, после чего кожуру нужно срезать полосками сверху вниз и кончиком ножа удалить «глазки». Очищенный таким образом ананас режется на четыре части, в каждой удаляется сердцевина (она слишком жесткая). После этого фрукт можно порезать на кусочки нужного размера. Целый очищенный плод можно нарезать и колечками, а затем ножом удалить у каждого сердцевину.

Подается ананас кусочками - в этом случае гостям понадобятся десертные вилка и нож, чтобы справиться с сочной мякотью. Если фрукт приготовлен в сиропе или в сливках - принято подавать его в креманках и есть десертной ложкой. Украсить стол можно фонариком из ананаса. Для его изготовления срезаются верхняя и нижняя части, удаляется жесткая сердцевина, острым ножом срезается мякоть, а в кожуре делаются отверстия разной формы. В центр блюда ставят свечу, которую накрывают подготовленной таким образом кожурой, а вокруг раскладывают ломтики мякоти. Отдельно подается сахарная пудра и чайная ложечка для нее.

Дарья Цветкова

Шишковатый тропический фрукт с зеленым хохолком давно уже перестал быть для наших соотечественников диковинкой. Вкус его знаком даже детям. Но до сих пор не все хозяйки знают, как разрезать ананас правильно, и покупают его в консервированном виде. Между тем, польза свежего ананаса намного выше, он менее калорийный и больше подходит для тех, кто мечтает похудеть. Предлагаем ознакомиться с информацией о пользе и вреде ананаса, рекомендациями по его употреблению, рецептами блюд из него, а также узнать несколько способов его разрезания для подачи к столу или использования в кулинарных целях.

Полезные и вредные свойства ананаса

Польза и вред ананаса, влияние его на организм обусловлены составом этого фрукта (который, к слову говоря, на самом деле является травой). Примерно на 85% он состоит из воды, остальное составляют сахара, витамины, микроэлементы, клетчатка и другие вещества, большая часть которых для организма полезна.

Состав ананаса

Разберем, какие из элементов, входящих в состав ананаса в большом количестве, наиболее примечательны, и какое влияние оказывают на наш организм.

• Наиболее интересен ананас высоким содержанием органических кислот. Благодаря им ананасовый сок имеет кисловатый вкус, который может раздражать слизистые оболочки рта. Они помогают расщеплять жиры и белки, бороться со свободными радикалами.
• Ценным элементом, входящим в состав ананаса, является бромелайн (бромелин), которому приписывают способность расщеплять жиры. На самом деле к сжиганию жиров он отношения не имеет. Зато этот растительный фермент легко растворяет белки, помогая усваивать мясо и бороться с онкологическими заболевания, так как раковая опухоль, по сути, является комплексом аминокислот.
• Высокое содержание в ананасе витамина С помогает укрепить иммунитет.
• Бета-каротин, которого тоже немало в шишковатом фрукте, помогает сохранять остроту зрения.
• Значительное содержание в ананасовой мякоти калия и магния делает ее полезной для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Марганец необходим для укрепления соединительных тканей, костей, суставов.
• Ананас содержит достаточно много клетчатки, причем состоящей из достаточно грубых волокон. Соответственно, он способствует очищению кишечника, нормализации пищеварения.

Несмотря на то, что ананас обладает сладким вкусом, его энергетическая ценность не высока – всего 50-60 ккал на 100 г продукта. Где вы еще найдете столь низкокалорийный десерт?

Стоит сказать, что всеми этими свойствами обладает натуральный ананас. В консервированном уже нет аскорбиновой кислоты, бромелайна. В нем остаются полезные микроэлементы, большая часть фруктовых кислот, но польза от употребления консервированного фрукта будет уже менее значительной. Да и калорийность такого продукта выше.

Польза ананаса

Исходя из вышеперечисленного, можно назвать основные полезные свойства ананаса.

• Ананас помогает сохранить молодость во всем организме. Он очищает сосуды от холестерина, укрепляет сердце, поддерживает в хорошем состоянии суставы, зрение. Антиоксиданты, содержащиеся в нем в огромном количестве, защищают клетки организма от разрушения свободными радикалами. Вы искали средство от старения? – Так вот же оно: ананас!
• Нельзя отбрасывать со счетов антираковые свойства тропического фрукта. Пусть он не совершит чуда, но бороться с раком хоть сколько-то, но поможет.
• Витамины, содержащиеся в ананасе, способствуют укреплению иммунитета, помогают бороться с различными заболеваниями. К тому же фрукт обладает противовоспалительными свойствами. Доказано, что его употребление помогает быстрее избавиться от бронхита.
• Известны также полезные свойства ананаса для работы мочевыводящей системы организма. Он поможет тем, кто страдает отеками.
• Среди девушек, мечтающих похудеть, про ананас слагаются легенды. Некоторые из его чудодейственных свойств сильно преувеличены, но все же наличие значительного количества клетчатки, органических кислот, веществ, снижающих чувство голода, относительно небольшая калорийность фрукта делают возможным включение его в рацион питания тех, кто соблюдает диету для похудения.

Делать ананас основой диеты ни в коем случае нельзя: вы просто испортите себе желудок.

Противопоказания к употреблению ананаса

К вредным и опасным свойствам ананаса можно отнести лишь два:

• высокая концентрация органических кислот опасна для органов пищеварения, зубной эмали;
• ананас может вызывать аллергические реакции, и это явление встречается достаточно часто.

Из-за этих свойств специалисты настоятельно рекомендуют воздержаться от употребления ананаса:

• людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• после проведения чистки зубов от камня, при наличии тонкой эмали;
• детям до 6 лет;
• людям, склонным к аллергии;
• кормящим мамам.

Беременным женщинам ананас есть не запрещают, но советуют соблюдать умеренность, так как в некоторых случаях употребление этого фрукта может спровоцировать абортивные процессы в организме.

Здоровым людям ананас включать в рацион желательно, так как он очень полезен. Однако и для них установлены ограничения.

Дневная норма употребления ананаса – половина фрукта или стакан сока в день.

В указанном количестве фрукт ничего, кроме пользы, не принесет.

Как есть ананас, чтобы не щипало во рту

• хорошо очищайте мякоть ананаса, обязательно удаляя глазки:
• нарезайте ананасовую мякоть относительно небольшими кубиками, чтобы не пришлось откусывать фрукт от крупного куска и пачкаться соком;
• откажитесь от ананаса, если у вас в ротовой полости имеются повреждения, царапины, при наличии стоматита, после чистки зубной эмали;
• отдавайте предпочтение спелым фруктам, сок у которых менее едкий.

Причиной неприятных ощущений во рту при употреблении ананаса может быть аллергия. Если подозрения падают на нее, от употребления фрукта придется отказаться.

Как выбрать вкусный ананас

Неспелый ананас может вызвать сильное раздражение слизистых оболочек ротовой полости, пищевода, желудка. Вкус имеет слишком кислый.

Переспелый фрукт может оказаться недостаточно свежим, вызвать отравление, аллергию.

При покупке ананаса в магазине важно уметь выбрать в меру спелый и неиспорченный фрукт. В этом вам помогут следующие рекомендации:

• спелый, но не переспевший ананас имеет зеленоватую кожуру в верхней части, желтоватую – в нижней;
• у хорошего фрукта пышный «хохолок», причем листья из него вырываются без усилий;
• сочный фрукт не будет легким, при постукивании по нему слышится глухой, но достаточно громкий звук. Если он по звуку кажется полым и весит неожиданно мало, то его мякоть, вероятнее всего, уже сгнила;
• наличие серых и коричневых пятен на кожуре свидетельствуют о том, что фрукт испорчен;
• при надавливании на кожуру вы должны почувствовать, что она в меру упругая, проминается, но не сильно: твердая кожура – признак того, что фрукт еще не созрел, слишком мягкая бывает у перезревших плодов.

7 способов разрезать ананас

Разрезать ананас правильно – задача не самая простая. На поварских курсах освоению этого искусства нередко отводят несколько дней. Однако опускать руки не стоит: немного потренировавшись, любая хозяйка справится с нарезанием ананаса не хуже искусного кулинара. Предлагаем 7 способов очищения и нарезания ананаса для его подачи к праздничному столу или использования для приготовления блюд, рецепты которых будут приведены ниже.

Простой способ

Это самый простой способ получить кусочки ананаса для добавления во фруктовый салат или для подачи к столу в форме фруктовой нарезки.

Срежьте у ананаса нижнюю часть. Верхнюю можете срезать тоже или удалить ее позже.

Поставьте вертикально на стол. Вооружитесь крупным и острым ножом.

Срете шкурку, стараясь захватить часть мякоти, куда проросла шкурка.

Возьмите в руки ножик, которым чистите картошку. Вырежьте глазки.

Срежьте верхушку, если не сделали этого ранее. Вновь поставьте фрукт вертикально, крупным ножом разрежьте на 4 части.

Тонким ножиком вырежьте плотную волокнистую сердцевину.

Остается нарезать ананасовую мякоть четвертинками кружков или кубиками. При подаче к столу воткните в каждый кусочек шпажку.

Сердцевина ананаса несъедобна, но ее иногда оставляют, чтобы за нее можно было держать кусок фрукта и есть его.

Тайский способ

Первоначально все делается так же, как и при разрезании ананаса первым способом, но куски кожуры нужно срезать как можно более тонкие.

Затем нарезать ананас можно так же, как указано в предыдущем варианте.

Филиппинский способ

Для разрезания этим способом обязательно потребуются острый длинный нож и сноровка.

Срежьте верхушку и дно.

Поставив фрукт вертикально, воткните в него нож, чтобы его лезвие было параллельно кожуре.

Двигаясь ножом по кругу, вырежьте центральную часть фрукта.

Выньте мякоть.

Если остались «глазки», осторожно их вырежьте.

Нарежьте ананасовую мякоть шайбами.

Остается нарезать кусками нужной величины. Сердцевину при желании можно вырезать ножом или рюмкой.

Как нарезать ананас шайбами

Для получения колечек ананаса, как в консервной банке, фрукт нужно нарезать кружками, затем волнообразно, чтобы «глазки» остались со шкуркой, срезать кожуру. Середина легко выдавливается рюмкой.

С помощью техники

Существует специальный кухонный прибор, который позволяет нарезать ананас кружочками, одновременно очистив его и удалив сердцевину. Пользоваться им получится не сразу, придется потренироваться. Достать такой чудо-слайстер будет непросто: в нашей стране он в продаже бывает редко и стоит дорого. Для домашнего использования приобретать его целесообразно лишь в том случае, если ананасы вы едите чуть ли не каждый день.

Первый способ нарезки ананаса для фуршета

Для фуршета можно сделать лодочки с ананасовыми кубиками. Для этого разрежьте ананас вдоль, не удаляя «хохолка». Вырежьте мякоть. Нарежьте ее кубиками, верните в ананасовую «корзинку».

Второй способ нарезки ананаса для праздничного стола

На этот раз разрезать фрукт вдоль нужно на 4 части. Из каждой части вырезать тонкую центральную полоску (несъедобную сердцевину). Затем мякоть с помощью ножа отделяется от кожуры, но остается лежать на ней. После мякоть разрезается кусочками, которые в шахматном порядке сдвигаются в разные стороны, как это показано на фото. В результате вы получаете красиво нарезанный ананас для фуршетного стола. Не забудьте только вооружить гостей десертными вилками, чтобы они не испытывали затруднения при желании полакомиться сочными аппетитными кусочками.

Если на столе ананас стоит на столе целиком, он не предназначен для еды, а лишь служит украшением стола. Для угощения ананас подают нарезанным. Если он не очищен, шкурку срезают ножом, кусок едят, держа за сердцевину. Очищенные кусочки можно подхватывать десертной вилкой или шпажкой, отправлять сразу в рот.

Предлагаем вам также посмотреть видео, как разрезать ананас правильно.

Рецепты блюд с ананасом

Ананас в кулинарии используется не только для десертов. С ним получаются вкусными салаты и горячие закуски. Предлагаем рецепт мяса по-французски с ананасом и необычный, но очень красивый и вкусный вариант фруктового салата из ананаса к празднику.

Мясо по-французски с ананасовыми шайбами

Что нужно:

• свиная шейка – 0,5 кг;
• ананас – 1 шт.;
• репчатый лук – 0,25 кг;
• твердый сыр – 150 г;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

Помойте мясо, обсушите салфеткой, нарежьте поперек волокон кусками по полтора сантиметра, хорошо отбейте.

Натрите солью, перцем. Положите на противень.

Очистите и нарежьте ананас кольцами. Для этого можно воспользоваться специальным прибором или ножом. Как разрезать ананас шайбами, рассказано выше.

Тонкими полукольцами нарежьте лук.

Засыпьте луком куски мяса, слегка смажьте майонезом.

Выложите на куски мяса кольца ананасов, смажьте майонезом.

Засыпьте тертым сыром.

Поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку, запекайте 35-40 минут.

Мясо, запеченное под ананасами и сыром, украсит любой праздничный стол, независимо от того, по какому случаю организовано застолье.

Фруктовый салат в ананасе

Что нужно:

• ананас – 1 шт.;
• апельсин, яблоко, банана – по 1 шт.;
• киви – 2 шт.;
• орехи – по вкусу;
• йогурт, ликер или фруктовый сироп для заправки салата – по вкусу;
• сахар – по вкусу.

Как приготовить:

Ананас разрежьте пополам, вырежьте мякоть, нарежьте кубиками.

Очистите апельсин, банан, киви, яблоко. Из яблока вырежьте сердцевину.

Нарежьте фрукты кубиками. Перемешайте. Заправьте сиропом или ликером.

Наполните салатом «вазочки» из ананаса.

Мелко порубите ножом орехи, сахар измельчите в кофемолке.

Посыпьте фрукты дробленными орехами и сахарной пудрой.

Такой салат подойдет для детского праздника и для взрослой вечеринки. Можно предложить его гостям и на Новый год.

Ананас способен украсить праздничный стол. Его кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат покорят сердце любого гурмана. При этом ананас полезен для здоровья, продлевает молодость, способствует похудению. Однако для того, чтобы подать тропический фрукт к столу или использовать его для приготовления вкусных блюд, его необходимо правильно очистить и разрезать. Из 7 приведенных способов нарезки ананаса хозяйка найдет подходящий вариант. Вооружившись советами опытных кулинаров, даже начинающий повар сможет приготовить к праздничному столу горячие закуски и десерты из ананаса. Два самых популярных блюда с этим фруктом читатель найдет в данном материале.