У многих жителей и туристов столицы появляется желание провести чайные церемонии в Москве и прикоснуться к восточной культуре. Не просто второпях выпить стаканчик чая с бутербродом на закуску, а почувствовать себя частью священного ритуала. Чайная в Москве – хороший способ разнообразить свой досуг. Некоторые из них соблюдают многочисленные правила проведения церемоний, другие – только предлагают посетителям широкое разнообразие чая. Какую бы чайную вы ни искали в Москве, в нашей подборке вы найдете любую из них.

Немного истории

Наиболее популярными в Москве считаются китайские чайные церемонии. И не зря. Ведь в этой стране раньше всего стали пить чай не только в лечебных целях, но и для удовольствия. Еще в V веке нашей эры он стал считаться повседневным напитком императоров и различных монахов, а позже распространился и на простых граждан. С тех пор было открыто множество традиционных китайских видов чая, которые позже перекочевали в Японию, Европу и другие страны мира. Сегодня чайные церемонии больше всего распространены в Китае и Японии. Здесь чаепитие – это не просто способ приятно провести время, а настоящее священнодействие и род искусства с множеством традиций. Например, в японских церемониях существует около сотни правил, которые учитывают всевозможные мелочи – от одеяния чайного мастера до строения тясицу, чайного домика.

Чайные церемонии в Москве

Столица всегда идет в одну ногу с популярными трендами. Поэтому во многих районах Москвы вы без труда найдете место, где можно выпить хорошего чая. В здешних заведениях предлагают десятки, а иногда и сотни, различных видов отборного чая в зависимости от сезона: белые, зеленые, красные, рассыпные, прессованные, улуны и т.д.

Что предлагают в чайных в Москве?

Кроме широкой палитры чая, подобным заведениям есть, чем еще удивить посетителей. Например, во многих чайных:

• проводят традиционные и торжественные чайные церемонии с профессиональным мастером;
• знакомят посетителей с чайными обычаями, историей и культурой;
• действует специальный магазин, где можно приобрести аутентичную китайскую или японскую посуду, предметы декора, сувениры, аксессуары для собственных церемоний, элитные сорта традиционного китайского чая и другое;
• проходят лекции, мастер-классы, курсы по каллиграфии, игре го, предсказыванию будущего по Книге Перемен;
• учат проведению чайных церемоний, всем существующим правилам и традициям.

1. Shishas Lounge Bar на Поварской
Недалеко от метро Баррикадная, на Поварской улице, находится комплексный ресторан с разными видами кухонь (европейская, восточная, итальянская, японская), с обширной чайной картой и кальянами. В "Шишас" для гостей предусмотрено несколько зон: у пруда (самая популярная), с диванчиками, пуфиками, для курящих и не курящих.
Адрес: Поварская ул., д. 52/55, стр. 2
Средний счет: 2000 рублей
Часы работы: вс. - ср.: с 12:00 до 24:00, чт.,пт.,сб.: с 12:00 до 6:00

2. "Чайная высота"
Одно из самых лучших чайных пространств в Москве. Здесь представлено около 300 видов чая: от различных пуэров до желтых чаев. Есть возможность провести индивидуальную чайную церемонию. А еще "Чайная высота" славится своими необычными десертами, в частности, мороженым - с голубым сыром, с розой, лавандой, цветами черёмухи и не только. По вечерам здесь проходят творческие вечера и концерты.
Адрес: Покровка, 27, стр. 1
Средний счет: 1000-2000 рублей
Часы работы: пн.-сб.:11.00-23.30, вс.: 14.00-22.00

3. Чайхона №1
В одном из самых известных мест, где можно покурить хороший кальян, делают вкусный и необычный чай. В ассортименте представлены черные, зеленые, улуны, пуэры и травяные чаи. Некоторое сорта варят на сливках, соке или молоке. К чаю можно взять ароматную добавку: чабрец, мяту, цветки хризантемы, мелиссу и многое другое.
Адрес: ул.Большая Полянка, д. 56/1
Средний счет: 2000 рублей
Часы работы: 12:00 - 06:00

4. Братья Кипятковы
В этой уютной небольшой чайной вы окунетесь в настоящий мир Востока, где в каждой мелочи чувствуется любовь владельцев к тонкостям чайной культуры. Чай могут залить кипятком и подать в стеклянном чайничке, могут сварить на огне или чайном сифоне, что напоминает настоящий химический процесс.
Адрес: 2-я Фрунзенская, 10, копр. 2
Средний счет: 500 рублей
Часы работы: 10.00–22.00

5. Tea lounge "Шанти"
Это место для тех, кто ищет гармонию и видит её в наслаждении выпить правильно приготовленный вкусный чай. В ассортименте есть тайваньские и материковые улуны, чайные сеты, черные, зеленые, желтые, красные, а также цветочные чаи. При чайной есть магазин, где вы можете приобрести понравившийся чай и познакомиться с новыми сортами.
Адрес: Мясницкий проезд, 2/1
Средний счет: 2000 рублей
Часы работы: 12:00 - 00:00

6. Урюк на Смоленской
В самом центре Москвы, на Ружейном переулке, находится кафе с необычным восточным интерьером, вкусной узбекской кухней, кальянами и, конечно, ароматным чаем. В помещении есть 3 зала: с видом на Садовое кольцо, зал для не курящих и несколько VIP кабинок.
Адрес: Ружейный пер., д.1.
Часы работы: ежедневно с 12.00 до 0.00.

7. ArteFAQ: Клуб, ресторан, галерея
Кроме большого выбора блюд на любой вкус (вегетарианские, мясные, рыбные) здесь представлена неплохая чайная подборка. Есть черный чай с бергамотом, молочный улун, ройбуш с карамелью и не только.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 1.
Часы работы: ежедневно с 12.00 до 6.00.

8. «Шантимэль»
Более 30 сортов чая и кофе, теплая атмосфера и домашний уют - главные особенности кафе «Шантимэль». Чайник чая обойдется примерно в 160 рублей.
Адрес: Пушкинская, М.Бронная, 20а.
Часы работы: с 09:00 до 22:00.

9. FAQ-кафе
В этом творческом кафе можно спокойно посидеть в интернете, плотно поесть, перекусить или выпить чашечку вкусного чая с неповторимым десертом. Есть черный, зеленый, ягодный, с шиповником, мятный и не только.
Адрес: улица Большая Полянка, д.65/74, стр.1.
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 6:00.

10. Ресторан «Чайна-клуб»
Помимо большого выбора блюд, доставки и ежедневных бонусов и скидок, здесь есть большой выбор чая. Любой чайный ценитель обязательно найдет что-то по душе.
Адрес: Сормовский пр., 5.

Для большинства людей чаепитие – это повод собраться и поговорить. Ничего особенного: заварил пакетик, добавил сахар, достал булку и неспешно потягиваешь чаек под разговор. А ведь изначально чаепитие было медитацией. В Китае, откуда пришел этот напиток, целью было не запить конфету, а насладиться вкусом, ароматом и цветом чая.

Почему стоит выделить время и посетить традиционное чаепитие

Чтобы в полной мере прочувствовать напиток и познакомиться с традициями чаепития, не обязательно ехать в Китай. Существует немало кафе, где можно медитировать за чашечкой чая без перелета и оформления визы – недорого и комфортно. В чайном клубе профессионалы посвятят в искусство заваривания чая и откроют этот привычный напиток с неожиданной стороны. И на этом особенности клуба не заканчиваются:

• В чайном кафе есть возможность продегустировать десятки сортов свежего чая и купить понравившийся сорт себе, чтобы устраивать традиционное чаепитие дома;
• Подарочные купоны в чайный клуб станут хорошим подарок для каждого, кто хочет отдохнуть от суеты и хоть на время погрузиться в свои мысли: где, как не здесь, отключить телефон и занять себя собой;
• Громкие возгласы, звуки смс и шум города остаются позади, как только переступишь порог. Поэтому кафе подойдет для свидания или доверительной дружеской беседы, можно даже заранее заказать столик и устроить сюрприз;
• Если работа не отпускает даже вечером, а офис надоел, можно на вечер заменить привычную обстановку на чайный клуб, после чашечки бодрящего напитка голова начнет «варить» лучше прежнего. Купон со скидкой на посещение клуба – ощутимая выгода для трудоголиков.

Поход в чайный клуб – это краткий экскурс в мир традиций чаепития. И познавательно, и вкусно, и для души радость. После такого близкого знакомства с напитком изменится подход к выбору чая в магазине. И знаний прибавится: узнать больше о восточной культуре никогда не поздно.

Чайная — это отличное место, чтобы согреться в дождливый осенний вечер и выпить хорошего свежезаваренного чая. Классический интерьер чайной, узорчатая посуда, множество сортов чая и расслабляющая атмосфера создадут все условия для вашего отдыха.

сайт подготовил обзор чайных Москвы

"Чайная высота. Дом чая и мороженого" . В коллекции клуба более 250 сортов отборного каитайского чая. Дополнить чаепитие можно восхитительными десертами, мороженым и медом.

Французский чайный дом "Le voyage du The" . В меню кафе представлено более 300 разных чаев, вкусные пирожные и круассаны. Чай подается в фирменной посуде, а специальные чайники и самовары даже можно приобрести.

"Пуэропорт" . Помимо 36 коллекционных сортов чая, вам предложат вкусные добавки к нему: шишки пихты, ягоды, сиропы, имбирные горячительные напитки, плюшки, маршмэллоу и чайное мороженое.

"Клуб чайной культуры" . В коллекции представлено от 300 до 5000 видов свежего чая. Клуб знакомит своих гостей с традиционной культурой чаепития. На мероприятиях заведения часто проводятся встречи с интересными людьми и носителями традиций различных культур мира.

"ЩиСлива" - кафе фермерской русской кухни. В ассортименте заведения огромный выбор чаев, а также собственные травяные сборы.

Lounge Bar "Пэко" удобно расположился в центре Москвы. Богатая чайная карта предлагает самые лучшие сорта чая со всего мира: из Китая, Японии, Индии, Парагвая, а меню включает в себя качественную японскую кухню и европейские блюда.

Центр развития и поддержки чайных традиций мира "Дом Белого Журавля" . Здесь представлены чайные традиции Китая, Японии, России, Индии. Китайская чайная традиция (чаепития, церемонии, школа чая). Японская чайная школа (Урасенке). Есть возможность отведать алтайские травы и корни, ведические напитки с имбирем и специями, ведические сладости.

Клуб чайной культуры "Железный Феникс" - одна из старейших чайных Москвы. Мастер поведает вам старые легенды, научит правильно заваривать и предложит продегустировать один из сортов чая.

"Чайная Братьев Кипятковых" . Здесь вы сможете отдохнуть от повседневной суеты и познакомиться с чайной культурой Востока.

Чайная студия "Открытый мир" предложит вам редкие сорта чая и создаст удивительную атмосферу спокойствия и уюта.

Фото: cha108.ru, maisonduthe.ru, park-gorkogo.com, Facebook

Для многих чай-это прежде всего искусство. Этот терпкий аромат, то чувство, когда прощупываешь каждую нотку этого прекрасного напитка, именно ради этого, мы, ценители, идём, пробуем, покупаем…

Чайная высота

Одно из лучших чайных мест в городе — и, похоже, единственная в Москве настоящая джелатерия. Здесь еженедельно представляют новые, в том числе сезонные виды мороженого, фантастического качества и в фантастическом количестве — с цветами, хвойным соком, травами, разными видами меда и обязательно с чаем. Коллекция чаев — около 300 сортов: сотня пуэров, сотня улунов, зелёные, белые, жёлтые и красные чаи. Клуб делится на две части — бар и чайную комнату. Чайный бар подойдет для «быстрых» чаепитий, если у вас не так много времени. Если же вы готовы на относительно длительное чаепитие, то вам стоит дойти до чайной комнаты, где как раз будет удобно и комфортно провести настоящую чайную церемонию «в китайском стиле». Цены на чай различные: от 200-300 до 2500-3000 рублей за чайник.

Адрес: Покровка, 27, стр. 1

Клуб чайной культуры

Гостей клуба ждет спокойная и мягкая атмосфера таинственного востока. Чайная церемония проходит в специально оборудованных помещениях, где обстановка настраивает участников на созерцательный лад. Также «Клуб чайной культуры» предлагает своим посетителям ближе познакомиться с культурой Китая. Здесь проходят занятия по каллиграфии и восточной живописи и уроки Тайцзицюань (китайское боевое искусство) и Цигун (древнее искусство саморегуляции организма). Стоимость чайной церемонии — от 300 рублей человека в зависимости от сорта чая.

Адрес: Малая Дмитровка, 24/2

Le Voyage du The («Французский чайный дом»)

Монобрендовая чайная, предлагающая посетителям изысканный французский чай Mariage Frères. Здесь есть 300 сортов чая (100 грамм стоят от 700 до 2000 р.) в разных металлических банках, симпатичные и недешевые аксессуары вроде чайной музыкальной шкатулки, хрустального заварного чайника и фигурных ложечек. Еще в магазине есть выпечка и несколько столиков, за которыми можно выпить чай (чайник обойдется в 300 р.) и обсудить с доброжелательными консультантами глубину его вкуса.

Адрес: М.Бронная, 22

«Железный Феникс»

Одна из самых старых чайных Москвы. Здесь чайная церемония возводится в ранг настоящего искусства, осеняющего всех причастных гармонией и красотой. Интерьеры клуба выполнены в спокойной манере — национальный китайский колорит, низкие столики и красные фонарики напоминают о Поднебесной. Лежа на мягких подушках, очень легко почувствовать себя уютно и умиротворенно. В «Железном Фениксе» стоят стеллажи с книгами, а посреди зала подвешены качели. Есть магазин, где вы найдете множество чаев свежего урожая (от 200 до 400 сортов в зависимости от сезона), посуду из глины и фарфора высокого качества, натуральные сандаловые благовония, сувениры и музыку для чайных церемоний. Здесь строгий фейсконтроль, не подают никакой еды, нельзя курить. Цены на церемонии — от 500 рублей с человека.

Адрес: Б. Черкасский пер., 2/10, стр. 26.

Тайная чайная «Chainaya. Tea & Cocktails»

Эта чайная работает в закрытом формате — только для своих. На улице даже нет вывески, так как посторонних тут не ждут. Но если все-таки вы туда попадете — запомните навсегда! Раньше это место называлось «Шелк» и было не менее секретным. Пройти туда можно со знакомыми, если они являются гостями этой чайной. Бармен у вас на глазах приготовит фантастически вкусные и красивые коктейли, каких вы нигде не пробовали: хрустальные бокалы, щедрые порции алкоголя и фрукты. Можно отведать и бабушкины настойки, джемы и много чего еще. В крошечной кухне готовятся вполне аутентичные блюда Поднебесной. Спаржа с овощами (210 р.), лапша с говядиной (420 р.), большой пельмень «хедзэ» с уткой (140 р.) гениально вписываются в заданный формат. А вот курить в «Chainaya Tea & Cocktails» нельзя — придется выходить на улицу. Средний счет — около 1500 рублей.

Адрес: 1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1

Уютное место для тех, кто хочет не только выпить отличного свежего чая прямиком из Китая, но и послушать древние легенды о данном напитке, окунуться в мир искусства древней чайной церемонии и узнать много нового и интересного обо всем на свете. Неформальная обстановка помогает расслабиться и забыть о суете внешнего мира.