Водка – это напиток, который мы любим и ненавидим одновременно. Иногда вместе с ней вы, возможно, проводили хорошие ночи с друзьями, но на следующий день вы жалели об этом и думали, как избавиться от похмелья. Водка — считается один из самых популярных напитков во всем мире. Этот продукт имеет очень долгую историю. Кроме наслаждения от ее употребления, она может помочь и во многих других ситуациях.

В отличие от многих других алкогольных напитков, водка является самой чистой. Она не оставит вас с отравлением или чувством тяжести, как после пива. Водка — это лучшее решение, если вы контролируете свой вес. Есть много различных способов ее потребления, некоторые любят ее в чистом виде, некоторые со льдом, а кто-то смешивает ее в коктейлях. Классическая водка-мартини — популярная версия благодаря фильмам о Джеймсе Бонде 007. Есть традиционный Эд Харди, его любят употреблять в ночных клубах, смешивают водку и Red Bull. Каждому свое, но никто не отрицает, что этот напиток всегда присутствует на праздничном столе.

В следующий раз вы станите ценить водку еще больше. Мало того, что она имеет прекрасный вкус, ее еще используют в различных медицинских целях. Узнайте об этом популярном напитке немного больше, просто прочитав эту статью.

10. Водка имеет срок годности

Возможно, для многих это в новинку, но у водки есть срок годности. Хранение вашей бутылки в морозильнике не будет достаточным для ее сохранения, как все мы думаем. Она должна потребляться в течение 12 месяцев с того времени, как ее изготовили. После его истечения она считается более слабым напитком, но не обязательно то, что она становится плохой. Единственный путь сохранить водку, никогда ее не открывать. Если вы чувствуете странный и острый запах, различие по структуре жидкости или неприятный привкус, будет мудро отказаться от бутылки. Мало того, что это может вызвать у вас отравление, качество не будет таким, какой вы ожидаете. Храня водку длительное время, ее вкус будет медленно изменяться. Жидкости имеют привычку испаряться через закупоренную пробкой крышку. Это, конечно, происходит за очень долгий промежуток времени и не изменит вкус радикально.

9. Водка — хорошее чистящее средство

Вы можите забыть про Mr. Clean, потому что Mr. Водка заменит его полностью. Водка может использоваться в качестве дезинфицирующего средства, а также один из лучших убийц плесени. Она предотвращает ржавчину, и продлит жизнь ваших бритв. В Польше, когда водка только начала появляться, она по сообщениям использовалась в качестве средства после бритья и была ароматизированной. Если разбавить ее в воде и обработать этим раствором одежду, она уберет неприятный запах. Это, к сожалению, не удаляет краску с ткани, но избавляется от противных запахов, которые поглощает одежда. Водка, может использоваться и вместо чистящих средств, если вам не нравится использование химикатов. Она будет сохранять ваш дом и платяной шкаф новыми и не принесет никакого вреда.

8. Водка может быть без глютена

Мы часто слышим о людях, у которых аллергия на глютен. К сожалению, люди, которые страдают от этой аллергии, должны контролировать свою диету, и это включает не только еду, но и напитки. Глютен — белок, который найден в зерне, таком как пшеница, ячмень и рожь. Водка обычно делается с ними, но много компаний начали использовать картофель и виноград как альтернативу. Важно знать, какие напитки сделаны с тем или иным продуктом, чтобы не страдать от аллергии. Водка Blue Ice имеет ясную маркировку «без глютена», она сделана при помощи картофеля. Компания водки Daddy’s Ciroc начала делать ее из винограда в четырех различных ароматах.

7. Водка может быть невероятно дорогой

Самая дорогая бутылка водки в мире до настоящего времени оценена примерно в 3.75 миллиона долларов. Billionaire vodka создал роскошны проектировщик, г-н Леон Веррес. Что делает Billionaire vodka настолько особенной? Это путь, с помощью которого производят напиток и разливают ее в бутылки. Она трижды дистиллирована через лед, скандинавский березовый древесный уголь и песок из раздробленных алмазов и драгоценных камней. Бутылка — художественное произведение также и известна как редкий экземпляр коллекции. Она сделана из платины и родия, заключенный в кожух алмаз инкрустировал хрустальную бутылку с золотыми марками и воротником, который инкрустируют множество алмазов. Мало того, что бутылка стоит огромных денег, но, когда вы покупаете ее, вам вручают этот драгоценный приз курьер в белых перчатках.

6. У водки есть две классификации

Водка имеет две формы, натуральную и приправленную. Приправленные водки начали появляться, чтобы замаскировать оригинальный аромат или прозрачность. Это иногда может полностью устранить ее горьковатый вкус. Прозрачная водка дает пьющему действительно испытать все грани вкуса. Большинство напитков сделаны по-разному, таким образом, мы не можем классифицировать их всех, но все они прозрачны или приправлены. Водка Kubanskaya использует высушенный лимон и апельсиновую кожицу. Okhotnichya включает смесь имбиря, гвоздик, кофе, аниса, лимонной кожицы и смешана с сахаром и вином. Животные также играют роль в производстве водки как, например «Зубровки», которая использует траву, которую едят бизоны в качестве главного компонента. Трава одобрена стадами редкого зубра.

5. Есть много обычаев с водкой

Мало того, что водка есть во всем мире, везде есть свои обычаи, связанные с ней. Во время правления царя Петра был обычай, имеющий отношение к иностранным послам. Во внутреннем дворе каждый, как ожидали, выпьет ‘чашку белого орла’, который было по существу 1.5 L чистой водки. Такое количество одурманит любого, но это было традицией. В России считалось особенно подозрительным, если вы отказываетесь от предлагаемого напитка. Российские столы всегда накрывают с алкоголем и бокалами, и широко известно, что гость должен обязательно выпить из своего стакана. Еще одна традиция пришла из России, водку надо выпивать до дна, чтобы не задеть самолюбие хозяина. Это была традиция, которая означает, что вы высказываете почтение.

4. Водка полезна для вашего здоровья

Хотите верьте, хотите нет, у водки есть удивительная польза для здоровья. Может вы будете чувствовать себя менее виноватыми, когда пьете ее. Главная польза для здоровья от этого напитка — то, что она помогает уменьшить стресс. Исследование, сделанное в “Журнале Психофармакологии”, показало, что водка уменьшает стресс эффективнее, чем например красное вино. Опыт, при котором женщины выпивали по одному стакану водки, а мужчины по два, показал более низкую смертность, увеличение сердечно-сосудистого здоровья и уменьшение риска инсульта согласно доктору Дэвиду, который работает в государственном университете Нью-Йорка. Водка также используется с растительными лекарственными средствами. Листья, стебли и цветы вымачиваются в водке, чтобы вытянуть из них больше масла, которые содержат лекарственные свойства. С помощью нее также лечат простуду, головные боли и грипп.

3. Водка может помочь Вам похудеть

В каждой порции водки (1.5 унции) содержится 90 калорий. Водка — один из нескольких алкогольных напитков, в которых содержится низкая сумма калорий. Если вы откажитесь от пива и сладких алкогольных напитков в пользу водки, вы даже сможете скинуть несколько килограмм. Согласно Министерству сельского хозяйства Соединенных Штатов, банка пива составляет приблизительно 153 калории по сравнению с водкой, измеряющей примерно 64 калории. Но это не всегда помогает. Объединяя водку с высококалорийными содовыми, вероятно вы наберете вес. Если вы все же надеетесь на обратный результат, то предпочтите самую обычную водку без добавок.

2. Водка — один из лучших косметических товаров

Есть множество уловок, когда дело доходит до красоты во всем мире. К счастью мы нашли один продукт, который может оставаться вам всегда красивой. Кажется сумасшедшим использовать водку для такой цели, но вы просто попробуйте. Добавив несколько унций водки в бутылку шампуня, это поможет лучше очистить кожу головы, удалить токсины из волос и стимулировать их рост. Она также может использоваться, для того чтобы сжать поры и очистить ваше лицо. Смешивая равные количества воды и водки, вы можете протирать этой смесью лицо. Таким образом, вы укрепите вашу кожу, убьете любые бактерии и удалите лишний жир. Водка, также убивает неприятный запах изо рта, если использовать ее как жидкость для полоскания. А еще избавляет от неприятного запаха ног.

1. Водка может помочь снизить риск болезни Альцгеймера

Недавние исследования доказали, что умеренное питье может помочь уменьшить причину болезни Альцгеймера. С 1977 года Медицинская школа Университета Лойола Chicago Stritch провела 143 исследования среди 365,000 человек, имеющих отношение к этой болезни. Было доказано, что умеренное употребление водки, на 23% снижает развитие этой болезни. Но эти показатели не имеют отношения к алкоголикам, которые употребляют данный напиток в 3 – 5 раз больше. В 14 из 19 стран, снижение риска слабоумия, оказалось значительным. Чтобы держать мозги в порядке, рекомендуется регулярно тренироваться, поддерживать здоровую диету, получить достаточно сна, справляться со стрессом должным образом, концентрировать мысли и поддерживать активную общественную жизнь. Так что выпивать вашу любимую водку где-нибудь на отдыхе – это не так уж и плохо.

Эталон на водку был введен в 1894–1896 годах.

Фирменная водочная бутылка («Московская Особая») была запатентована в 1894 году.

Постановление Государственного Комитета Обороны № 56200 о знаменитых «фронтовых ста граммах» было принято 22 августа 1941 года.

Во времена развитого социализма стоимость чекушки «Московской особой» (1,49 р.) в степени стоимости пол-литровой бутылки (2,87 р.) с погрешностью менее одной тысячной равнялась числу π (3,14…).

С августа по ноябрь 2004 года на границе Эстонии и России действовал нелегальный «водкопровод».

Самыми лучшими ароматизаторами для водки являются цедра лимона и апельсина, а также зверобой. Именно они лучше всего подчеркивают вкус напитка.

Несмотря на огромное количество ароматизаторов, в водке ценится именно отсутствие вкуса. Самая лучшая водка должна питься, как вода.

В современном французском языке имеются два написания слова «водка»: wodka и vodka. Первое обозначает польскую водку, а второе – русскую.

Самая крепкая и дорогая водка

Самая крепкая водка в мире выпущена шотландским ликеро-водочным заводом Pincer. Процент содержания алкоголя в ней составил 88,8 (!) градусов. Новый продукт – это почти чистый спирт, но, тем не менее, это не спирт, а именно водка. Она сделана по китайскому заказу. Поэтому и фигурируют три восьмерки. Китайские потребители, которые верят в нумерологию, считают восьмерку счастливым числом.

Самая крепкая в мире водка разлита по элитным черным бутылкам с золотой гравировкой и цена ее в розичной продаже составляет $140.

Очень дорогими являются водки «Императорская коллекция «Фаберже» по цене $1 тыс. за бутылку и Kauffman Private Collection Luxury 2002 за $150. Для производства водки Kauffman Private Collection была разработана принципиально новая технология: она разливается только один раз в год одной ограниченной партией. Таким образом, Kauffman Private Collection стала первой в мире винтажной водкой, год розлива которой указывается на бутылке.

Самой дорогой водкой в мире считается «Diva». Ее готовят шотландские мастера. Эта водка фильтруется через уголь северной березы, а также сквозь песок и крошку бриллиантов и других драгоценных камней. Стандартная бутыль украшается кубическими цирконами. Они по желанию заказчика могут быть заменены на любые другие самоцветы. В зависимости от стоимости украшений варьируется цена бутылки – 4 000–100 000 долларов.

Самые продаваемые водки в мире – Абсолют и Смирнов

Рецепт коктейля «Кровавая Мери», основными ингредиентами которого являются водка и томатный сок, был создан в 20-х годах прошлого века французским барменом. Свое название напиток получил в честь легендарной актрисы немого кино Мэри Пикфорд.

Глава маркетингового агентства Rose Джон Роуз использует водку для приготовления пищи и даже написал про это книгу « The Vodka Cookbook ». Его увлечение водочной кулинарией идет из начала 2000−х, когда его агентство участвовало в тендере в России на рекламную компанию одного водочного производителя. Тогда он предложил издать для потребителей кулинарный буклет, где в каждое блюдо в качестве одного из ингредиентов входила бы водка. Тендер агентство проиграла, а идея у Джона осталась и, не обнаружив аналогичных книг, он решил сам ее написать.

В 2005 году первое издание « The Vodka Cookbook » вышло в Великобритании, затем в США и Германии. Ее совокупный тираж превысил 50 тыс. экземпляров.

31 декабря 1863 года в России произошло весьма значимое событие – были отменены питейные откупы, что означало введение госмонополии на торговлю спиртным. Реформа эта, как утверждают историки, имела несколько целей.

Во-первых, фискальную, поскольку государство хотело добиться увеличения доходов казны, во-вторых – необходимо было улучшить качество крепких напитков, а в-третьих - повысить культуру их потребления. Впрочем, всё это актуально и сегодня, а сама водка за свою российскую историю, не утратив популярности, обросла массой интересных фактов.

С момента официального появления водки на Руси прошло 127 лет

В привычном для современного человека 40-градусном состоянии водка появилась официально 6 декабря 1886 года. Именно тогда в Уставе о питейных сборах закрепили норму крепости. Стоит отметить, что и слова «водка» тогда не существовало. В государственных актах того времени и в торговых ведомостях в Российской империи водку называли «простое горячительное столовое вино», «полугар» «пенник» и «самогон». Окончательно водкой водка стала только при Советах, когда торговое название прописали в ГОСТе.

При Екатерине II водку продавали только вёдрами

Первое питейное заведение в Москве открыто было во времена правления Екатерины II в 1533 году. В то время водку считали самым элитным в мире напитком. Стоит отметить, что именно с того времени в России осталось крылатое выражение «пить водку вёдрами». Всё дело в том, что до 1885 года о «полулитрах» народ не слышал. Водку продавали только вёдрами – по 12,3 литра. Привычная для современного человека бутылка в качестве тары для водки начала использоваться только с 1894 года.

Самая тяжёлая медаль в истории России - медаль «За пьянство»

Медаль за пьянство.

Медаль «За пьянство» учредил Пётр I в 1714 году. Он решил, что она станет панацеей от пьянства. Вероятно, первый российский император делал ставку на обличительную надпись, выдававшую в человеке выпивоху, и на вес медали. Вместе с ошейником и цепями медаль весила 8 кг. «Награждали» медалью в полицейском участке и крепили так, что снять её было невозможно. Носить медаль нужно было неделю.

В середине XVIII века винокурение – привилегия дворян

Во второй половине 18-го века в России вся водка была только «домашнего» производства. А всё благодаря указу 31 марта 1755 года, которым повелевалось конфисковывать все винокурни, которые содержались купцами под видом дворян или на паях с дворянами. Впрочем, это гарантировало высокое качество продукта, поскольку предполагалось, что водка – напиток предназначенный для привилегированных слоев общества. Очищали от сивушных масел водку только естественными животными белками-коагулянтам, хотя это было чрезвычайно дорого: на 6 вёдер водки первой гонки было положено полведра яичных белков или ведро молока.

Менделеев не был «отцом» русской водки

Фотография обложка диссертации Д.И.Менделеева.

Великий русский учёный Дмитрий Иванович Менделеев в своё время представил на суд своих коллег докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой», которая непосредственно к водке и к установлению норматива крепости на уровне 40% никакого отношения не имеет. Дело в том, что до 1886 года базовый норматив крепости этого горячительного напитка составлял 38,3%. И только для удобства подсчётов, с учётом запаса «на усушку» и для того, чтобы до потребителя в любом случае гарантировано доходили 38 градусов, норматив крепости был округлён до 40.

Сухой закон в России вводили несколько раз

В 1914 году в России был издан царский указ, запрещающий всех видов алкоголя на всей территории России. Сначала торговлю спиртным запретили на месяц – в начале Первой мировой войны на время мобилизации. Затем продлили на всё время войны. В то время алкоголь купить можно было только в ресторане. И даже с учётом того, что появились многочисленные способы обойти закон, среднее потребление алкоголя в России на 1 человека снизилось в 10 раз. К уровню 1914 года страна вернулась только в 1960-х годах. По статистике 1914 года в Петербурге на 70% сократилось количество арестованных в нетрезвом состоянии, в 29 раз количество вытрезвляющихся, на 50% количество самоубийств на почве алкоголизма, а вклады в сберкассах увеличились на 1,3 млрд. рублей. Правда, в стране начало процветать потребление суррогатов и тайное самогоноварение.

Агитационный плакат советского времени.

С приходом Советов борьбу с алкоголизмом продолжили, продлив в 1917 году запрет на торговлю водкой. В 1919 году постановлением за подпись Ленина запрещалось изготовление и продажа спирта, крепких напитков и не относящихся к напиткам спиртосодержащих веществ, а за нарушение норм предусматривалась конфискация имущества и тюремный срок до 5 лет. Возобновили производство и торговлю спиртным только в 1923 году.

Очередь за водкой в СССР.

Стоит отметить, что сегодня региональный закон о запрете продажи алкоголя по субботам и воскресеньям, а также после 20:00 каждого дня, действует в Ульяновской области. В апреле 2013 года в Дагестане одобрили законопроект, запрещающий продажу алкоголя в отдельные дни, в частности в День защиты детей, в День знаний и в период месяца Рамадан. Самые жёсткие антиалкогольные меры приняты в республике Якутии. Там продажа водки запрещена с 20 часов до 14 часов следующего дня.

Самый крупный музей водки находится в Москве

Экспозиция музея русской водки.

Музей истории водки находится в Москве на Измайловском шоссе. Коллекция музея позволяет познакомиться с 500-летней историей водки. В экспозиции музея более 600 разновидностей этого напитка, а также фотографии, плакаты, царские и президентские указы, старые водочные рецепты XVIII века, исторические виды бутылок и этикеток. В музее несколько секторов: Древнерусская эпоха, Российская империя, Великая Отечественная война, СССР, современная Россия. Самыми ценными коллекциями считают коллекция водочных бутылок Н.Л.Шустова и штоф Поставщика Двора Его Императорского Величества П.А.Смирнова (1900 год).

В Красной Армии выдавали водочный «ворошиловский паёк»

Ворошиловский паёк в красной Армии.

В январе 1940 года во время Советско-финской войны военнослужащие Красной Армии начали получить водочный паёк, который называли «ворошиловский паёк» или «наркомовские 100 граммов». С мая 1942 года водка ежедневно выдавалась солдатам на передовой. Причём, позже норму увеличили до 200 граммов. На Закавказском фронте выдавали не водку, а по 300 граммов сухого вина или по 200 граммов портвейна.

Царскую водку не пьют

Так выглядит царская водка.

Царская водка представляет собой смесь концентрированных соляной и азотной кислот и может растворят золото. Свежеприготовленная царская водка цвета не имеет, но быстро приобретает оранжевый цвет. Ещё одна отличительная особенность - сильный запах хлора и диоксида азота.

Водочный спор между СССР и Польшей решал международный арбитраж

С 1977 года по 1982 Польша и СССР спорили в суде по поводу приоритета производства водки, как русского национального напитка. Дело это Советский Союз выиграл по решению международного арбитража.

И ещё… Водка – напиток дорогой, требующий дорогого сопровождения: копченой и солёной красной рыбы, икры, осетрины, лососины, маринованных грибов, пельменей или блинов. Без сытной и солоноватой закуски раскрыть вкусовые качества этого напитка невозможно. Кстати, хороший эффект дают и свежий зеленый лук, соленые огурцы и сельдь с отварным картофелем.

Вес одного литра водки равняется 953 граммам.

В бутылке водки 1175 килокалорий

Регулярное употребление водки – самый быстрый способ получить алкогольную зависимость. Другие спиртные напитки, даже более крепкие, с этой задачей справляются медленнее.

Интересный факт: чтобы упиться до смерти, достаточно выпить литр водки за 5-10 минут.

Доходность от продажи водки сравнима с доходами от продаж нефти и газа. Бывало так, что водочные доходы составляли до 1/3 российской казны.

Термин «водка» был официально закреплен в указе Елизаветы I от 8 июня 1751 г. До этого напиток назывался «хлебное вино», «полугар», «самогон» и т.д.

Интересно, что в середине XVIII века водку считали элитным напитком во всем мире.

До 1885 г. минимальной порцией водки, которую можно было купить на вынос в кабаке, являлось ведро, т.е. 12,3 литра.

Вопреки распространенному мифу, великий русский химик Д.И. Менделеев не имеет никакого отношения к 40-градусному стандарту крепости водки. Этот стандарт действовал и до 1886 года, когда ученый защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водой». Правда, тогда он составлял 38,3 градуса, но для удобства практически всегда округлялся до 40.

Привычная нам водочная бутылка появилась в конце XIX века (патент на нее был оформлен в 1894 г.) и получила название «Московская Особая».

Интересно, что самым ценным качеством водки считается отсутствие у нее вкуса. В идеале, качественную водку можно пить, как воду, не морщась от сивушного привкуса.

За звание родины водки борются Россия и Польша. В 1977—1982 гг. дело дошло даже до международного арбитража, который разрешил этот спор между Польшей и СССР в пользу последнего. Так что официально родиной водки признана Россия. Правда, гордые поляки это никогда не признают.

С предыдущим пунктом связан еще один интересный факт о водке: во французском языке для обозначения этого напитка используется два слова: vodka и wodka. Первое используется для русской водки, а второе – для польской.

Самая крепкая в мире водка произведена в Шотландии, на заводах компании Pincer. Ее крепость – 88,8 градусов. Такую водку делают для китайского рынка, так как в Китае восьмерка считается счастливым числом. Стоимость бутылки такого напитка составляет около 140 долларов.

На заводе немецкой компании G-Spirits выпущена особая партия водки, которая побывала на обнаженных бюстах моделей Playboy. Водка выливалась на грудь красоток, собиралась обратно и разливалась в бутылки, на каждой из которых имеется свой номер и автограф модели.

Самая дорогая водка в мире – Diva, произведенная в Шотландии. После приготовления ее фильтруют через древесный уголь от карельской березы, песок и бриллиантовую крошку. Каждая бутылка украшается крупными драгоценными камнями. В зависимости от вида и размера камней стоимость бутылки такой водки может колебаться от 5 до 100 тысяч долларов.

Существует водка черного цвета. Она выпускается в Великобритании под маркой Blavod. Интересно, что кроме своего необычного цвета, она абсолютно не отличается от обыкновенной водки ни по свойствам, ни по вкусу.

Ну и последний на сегодня интересный факт о водке: в Москве есть музей истории этого напитка. Находится он по следующему адресу: Измайловское шоссе, дом 73Ж.