Из хлеба можно приготовить интересные, а самое главное вкусные изделия. Вариантов, как пожарить хлеб существует множество. Использовать можно как белый, так и ржаной хлеб. Самый распространенный вариант жареного хлеба – популярные гренки. Этот рецепт очень простой, и сделать гренки по этому рецепту сможет даже ребенок под четким руководством взрослого. Начинается приготовление с обжарки хлеба на любом масле на сковороде. Одновременно нужно заняться приготовлением массы. Для этого взбиваются два-три яйца (в зависимости от порции) с солью и небольшим количеством молока. Обжаренный с двух сторон до хрустящей корочки хлеб далее заливается приготовленной массой и оставляется на плите до готовности. Употреблять готовые гренки можно со сметаной.

Как жарить хлеб по другому рецепту?

Другой способ, как жарить хлеб, заключается в обжарке хлеба, желательно ржаного, на раскаленном растительном масле до золотистой корочки и дальнейшем натирании готовых хрустящих хлебных кусочков чесноком. В другой вариации такого способа чеснок заменяется на любую сладкую массу, как варенье или повидло или же на соус, состоящий из майонеза и кетчупа.

Одним из вкуснейших рецептов являются различные бутерброды. Для приготовления одного из таких берутся небольшие кусочки белого хлеба или батона, хорошенько обжариваются на масле обе стороны и выкладываются на плоскую тарелку. Пока хлеб остывает, готовится масса. Для этого на крупной терке трутся сваренные вкрутую 2-3 яйца, на мелкой - сыр, далее все смешивается с майонезом. Полученной массой смазываются поджаренные кусочки хлеба.

Рецепты приготовления сладких гренок их белого хлеба.

Сейчас в магазинах огромное количество вкусных кондитерских изделий, причем по доступной цене. Многие из нас почти забыли вкус домашнего печенья и трубочек. А когда-то радостью для детей был обжаренный на сковороде сладкий хлеб. Ведь в дефицитные времена сложно было найти палочки или печенье.

Существует масса рецептов гренок на сковороде. Этот вариант считается скандинавским. Именно из тех краев кушанье пришло к нам. Можно готовить завтрак просто на молоке или с добавлением яйца. Так десерт получается наиболее вкусным и сочным.

Ингредиенты:

• 210 мл молочка высокой жирности
• Половинка черствого батона
• Немного сахара
• Сливочное масло

Рецепт:

• Все достаточно просто. Необходимо нарезать вчерашнюю булку тонкими ломтиками
• Идеальной считается толщина 1,5 см. Так, ломтик сможет хорошо пропитаться жидкостью
• Далее, влейте в мисочку молоко и немного прогрейте его в микроволновке
• Всыпьте сахарный песок и усредняйте до растворения сахаринок
• После этого на горячей сковороде распустите масло и дождитесь когда оно зашкварчит
• После этого окуните кусочки в молоко и выложите ломтики в масло
• Держите на каждой стороне по 3-5 минуток

Этот завтрак более вкусный, так как в рецепте присутствует яйцо. Оно делает вкус хлебушка более нежным и насыщенным.

Ингредиенты:

• 2 яичка
• 150 мл молочка
• 50 г сахарного песка
• Половинка батона
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте черствый белый хлеб или батон ломтиками, толщиной 1,5 см
• После этого яйца при помощи вилки немного взбейте, вам не нужно добиваться пены
• Достаточно чтобы желток и белок стали неразличимы по цвету
• После этого вливается молочко, а смесь подслащивается
• Разогрейте сковороду до высокой температуры и бросьте немного масла
• Теперь каждый хлебный ломтик вымачивайте в субстанции 1-2 минутки с каждой стороны
• После этого выложите кусочки хлеба в маслице и обжарьте до золотистости

Существует масса рецептов приготовления сладкого завтрака из хлеба без молока. Самыми популярными являются завтраки со сгущенкой и вином.

С вином

Очень необычный и непривычный для нашей местности рецепт.

Ингредиенты:

• 250 г хлеба
• 20 г сахарной пудры
• 110 мл красного вина
• Корица, ваниль
• 2 белка
• Масло

Рецепт:

• Изначально необходимо с черствого батона срезать корки
• После этого мякиш нарезается тонкими ломтиками, размерами 2 на 3 см
• В небольшой, но глубокой мисочке, размешайте вино с сахарной пудрой и корицей
• Теперь в другой посудине превратите белки в достаточно однородную массу
• В пену взбивать нет необходимости. Обмакивайте ломтики в винной субстанции и белковой пене
• Выкладывайте хлебные полоски в раскаленное масло и жарьте до румяной копки

Со сгущенкой

Достаточно необычный вариант сладкого завтрака. Он готовится на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

• 150 мл сгущенки
• 50 мл кипяченой воды
• 300 г хлеба
• Масло
• 3 яйца

Рецепт:

• Нарежьте остатки вчерашнего батона толстыми ломтиками
• В глубокой посудине перемешайте сгущенку с кипяченой водой и яйцами
• Теперь раскалите маслице, а когда оно начнет «стрелять», выложите куски хлеба
• Их нужно предварительно окунуть в молочно-яичную смесь и обжарить до золотистости

Вариантов такого завтрака тоже предостаточно. Можно готовить хлеб с сыром или ванилью. Гренки в хрустящей корке.

Ингредиенты:

• 140 мл молочка
• 2 яичка
• 300 г батона
• Сахар
• 100 г твердого сыра
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте остатки вчерашнего батона или хлеба небольшими кубиками одинакового размера
• После этого в посудине превратите яйца с молоком и сахаром в однородную субстанцию
• Отдельно превратите твердый сыр в крошку. Для этого используют терку или блендер
• Нагрейте масло на сковороде. Кубики обмакивайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в сырной крошке
• Обжарьте кубики до румяной корочки

Как видите, из хлеба и молока можно приготовить очень вкусный завтрак. Порадуйте малышей рецептом из вашего детства.

Если вы опаздываете на работу, или просто ищите быстрый и недорогой вариант снека на скорую руку, то эта статья для вас, ведь нет ничего проще, чем поджарить на сковороде кусочек хлеба в компании специй, или того, что имеется в холодильнике.

Жареный хлеб с чесноком

Ингредиенты:

• белый хлеб;
• сливочное масло – 5 ст. ложек;
• оливковое масло – 2 ч.ложки;
• чеснок – 3 зубчика;
• сушеный орегано – 1 ч. ложка;
• соль, перец – по вкусу;
• тертый твердый сыр – по вкусу.

Приготовление

Разогреваем сковороду, или гриль. Хлеб нарезаем ломтиками. В небольшой миске смешиваем мягкое сливочное масло, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, орегано, соль и перец. Распределяем чесночное масло по ломтику хлеба и кладем его на сковороду, или под гриль, как только ломтик зарумянится – кладем на него тертый твердый сыр и накрываем сковороду крышкой. Жареный хлеб с сыром с огня, и даем сыру расплавиться на остаточном тепле.

Жареный черный хлеб с чесноком и шпротами

Ингредиенты:

• батон;
• шпроты в масле – 1 банка;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 1 упаковка;
• свежая зелень;
• растительное масло – для жарки;
• маринованные огурцы.

Приготовление

Батон нарезаем ломтиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Каждый гренок натираем срезом чеснока, для аромата, и смазываем майонезом. Поверх зажаренного хлеба кладем шпроты и пару тонких ломтиков . Украшаем бутерброды зеленью и подаем к столу.

Жареный белый хлеб с яйцом в молоке

Хотите десертный вариант знаменитых гренок в яйце? Тогда остановите свой выбор на классических французских тостах. Эти воздушные кусочки хлеба, подрумяненные и поданные с маслом и сиропом, настолько вкусны, что вы станете готовить их не только на завтрак.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 2/3 ст.;
• корица – 2 ч. ложки;
• белый тостовый хлеб – 8 кусков;
• сливочное масло;
• кленовый сироп;
• апельсиновая цедра;
• свежие фрукты, ягоды – для подачи.

Приготовление

В глубокой тарелке взбиваем яйца и молоко с корицей. Добавляем к смеси цедру одного апельсина для аромата.

Берем кусочек хлеба (желательно, вчерашнего) и макаем его в яичную смесь, давая частично пропитаться ею. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем тосты с обеих сторон до золотистого цвета.

Во время подачи на тосты выкладываем кусочек сливочного масла, поливаем его кленовым сиропом, или медом и подаем со свежими фруктами, или ягодами, и чашечкой .

Прежде, чем пожарить хлеб, потребуется должным образом подготовить его к термообработке. Многие, стремясь сократить время пребывания у плиты, приобретают уже готовые хлебные ломтики, предназначающиеся специально для создания тостов. Это отличный выход, если у вас расписана каждая минута, а вкусно кушать хочется. Однако если желаете сэкономить не только время, но и средства на приобретение хлеба, покупайте его просто в буханках. Собираясь пожарить хлеб, нарежьте его самостоятельно ломтиками желаемой толщины.

Хотите пожарить хлеб, так, чтобы он при этом не раскрошился? Для нарезки пользуйтесь специальным ножиком с лезвием, имеющим волнообразные зазубрины. Они позволяют превратить даже очень свежую булку в аккуратные тосты без образования в процессе килограммов крошек. Не менее важен выбор дополнительных ингредиентов для термообработки и создания тостов. Некоторые для получения диетического кушанья предпочитают обжарку на сухой сковороде, вообще без масла. Хорошенько разогрейте ее до укладывания хлеба.

Впрочем, пожарить хлеб на сливочном либо растительном масле будет более правильным выбором с эстетической точки зрения. Разумеется, калорийность блюда благодаря этому возрастет, но зато тосты обретут румяную корочку, чего в случае с сухой сковородкой добиться бывает трудно. Прежде, чем пытаться пожарить хлеб, займитесь разогревом масла. Капните небольшое его количество на сковороду, равномерно распределите и дождитесь нагревания, но не горения. Положите в него ломтики.

Если жаждете получить ароматные тосты, то прежде, чем пожарить хлеб, натрите его очищенными чесночными дольками, солью со специями или другими подобными ингредиентами. А вот сладким его лучше перед жаркой не посыпать, иначе сахар расплавится, превратившись в карамель, что усложнит процесс обжаривания. Сахаром с корицей, ванилином или другими подобными специями посыпайте тосты уже когда пожарите хлеб, подрумянив его до нужной степени. Следите за тем, чтобы при обжаривании тосты не пригорали, переворачивайте их своевременно.

Не отходите от плиты, пока идет процесс жарки тостов. Их подрумянивание на хорошо разогретом масле произойдет уже через 1-2 минуты после помещения на сковороду. Впрочем, контролируйте степень прожарки самостоятельно, немного приподнимая хлебные ломтики кулинарной лопаточкой. В нужный момент переворачивайте их и дожидайтесь образования золотистой корочки уже с обратной стороны. К слову, весьма интересным решением будет пожарить хлеб на сковороде-гриль. Тогда на тостах образуются характерные полоски.

Поджаренные тосты: делаем без тостера

Готовим горячие бутерброды из тостов

Самый быстрый способ приготовления горячих бутербродов – сделать тосты в специальном приборе и прибавить к ним подходящие ингредиенты. Если вы любите баловать себя поджаренным хлебом, обязательно приобретите тостер. Тогда, чтобы приготовить завтрак на скорую руку, вам будет достаточно смазать готовые горячие ломтики хлеба сливочным маслом, положить на каждый кусок сыра и кружок сырого томата и подержать в микроволновой печи в течение минуты.

Создать фирменные нетривиальные рецепты холодных и горячих бутербродов сможет даже неопытная хозяйка, достаточно провести ревизию в холодильнике. Так, великолепной закуской станут тосты с маслинами или красной рыбой.

Соберите следующий набор продуктов:

• тосты (250–300 г)
• сваренное в крутую яйцо (1 шт.)
• головку репчатого лука
• маслины (по вкусу)
• оливковое масло (50 г)
• соль и перец по желанию

Измельчите маслины (без косточек) до пюреобразного состояния, смешайте с рубленым яйцом и оливковым маслом. Смажьте полученной смесью тосты, сверху положите тонкие полукольца лука. Перец и соль марки «Экстра» можно добавить по вкусу. Подавать бутерброды можно как в горячем, так и в теплом или холодном виде.

В тостер можно загружать любые хлебобулочные изделия. Однако оптимальный выбор – специальный тостовый хлеб, пористость и тонкая корочка которого позволяют ломтикам быстро равномерно обжариваться. Обычно он не требует нарезки

Британский ученый вывел рецепт идеального тоста с джемом

• Подробнее

Чтобы приготовить тосты с красной рыбой, нарежьте тонкими ломтиками одинакового размера слабосоленое филе. В отдельной посуде смешайте размягченное сливочное масло со свежевыжатым цитрусовым соком (лайм, лимон) и рубленой зеленью. Подсолите бутербродную смесь, намажьте на хлеб и украсьте кусочками рыбы и ломтиками лимона. Тосты можно уже употреблять в пищу, но для усиления вкуса и аромата перед подачей к столу их можно подержать в духовке минут 15.

Как жарить хлеб без тостера

Если в доме нет тостерницы, приготовить простое и сытное блюдо поможет обычная чугунная сковородка. Для начала нарежьте стандартную буханку пшеничного хлеба на одинаковые куски, затем разделите их на две части. Можно сделать великолепные сэндвичи: один хлебный ломтик прикрыть тонкой пластинкой сыра и куском сливочного масла, второй уложить сверху.

Для трех тостов-сэндвичей (на них уйдет 6 кусков хлеба) вам понадобится минимум продуктов.