Бобы известны человечеству уже не одно столетие, но до сих пор эта культура присутствует в рационе множества людей. Чем вызвана столь высокая востребованность и популярность, и почему продукт стал частым гостем на столе даже в наше время? Прежде чем ответить на все эти вопросы, необходимо разобраться с определением что такое бобы.

Описание культуры

Бобами называются вьющиеся растения семейства Бобовые, которые относятся к однолетним культурам и способны вырасти в высоту до полутора метров. Плоды представляют собой створки с семенами приплюснутой овальной или округлой формы разной расцветки: зеленые, желтые, фиолетовые и белые. В одном стручке может находиться до семи бобов.

В дикой природе растение не встречается, но известно оно с древнейших времен. В России, еще до появления картофеля, бобами питались бедные слои населения. Сейчас же, овощ используют как кормовую культуру, хотя во многих странах он пользуется популярностью.

В пищу пригодны плоды различной зрелости: в стадии молочной спелости, полностью созревшие или засушенные. И если молодые бобы разрешается употреблять в свежем виде, то остальным требуется термическая обработка.

Химический состав и калорийность

Бобы относятся к низкокалорийным продуктам: в 100 граммах плодов содержится не более 70 кКал , вне зависимости от того, в каком виде они употребляются. Но при этом их нельзя назвать диетическими – долгое переваривание и нахождение в желудке более четырех часов может вызвать нежелательный процесс брожения, а иногда и раздражение.

Данный овощ заслуженно считается универсальным продуктом, ведь в нем содержится полный комплекс, необходимых человеку, веществ:

• витамины – В1, В2, В6, РР, аскорбиновая кислота и каротин;
• микроэлементы – фосфор, калий, железо, кальций, сера, молибден, магний и марганец;
• белки;
• моносахариды;
• растительные жиры;
• органические кислоты;
• клетчатка;
• крахмал;
• углеводы;
• пектин;
• пищевые волокна.

Большинство аминокислот, которые входят в состав, не синтезируются в организме и обладают легкой усвояемостью в пищеварительном тракте человека.

Польза и вред

Благодаря такому богатому составу, у культуры множество полезных свойств. Регулярно употребляя минимум 100 грамм продукта, можно добиться:

• укрепления нервной системы;
• стабилизации эмоционального состояния;
• повышения функциональности иммунной системы;
• ускорения деятельности головного мозга;
• снижение уровня сахара и «вредного» холестерина в крови;
• нейтрализации вредных консервантов в организме;
• нормализация работы пищеварительного тракта;
• предотвращения авитаминоза;
• улучшения состава крови;
• повышения уровня гемоглобина;
• снижение роста раковых опухолей.

Но на этом полезные свойства бобов не заканчиваются. Плоды растения обладают таким составом и свойствами, что их употребление становится профилактикой многих заболеваний печени, почек и желудочно-кишечного тракта. А также систематическое попадание продукта в организм благоприятно скажется на сердечно-сосудистой системе.

При таком обилии пользы для человека, у бобов есть и вредное воздействие. Одним из главных считается способность газообразования . Даже при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом, после употребления продукта в пищу, появится вздутие живота и метеоризм. Но это не означает, что нужно отказываться от культуры. При одновременном приеме с ветрогонными продуктами (укроп, мята), вредное свойство будет отступать.

Кому необходимы бобы

Употреблять плоды растения могут все, кто желает обогатить организм необходимыми веществами или просто любит этот овощ. При этом стоит знать, что кроме полезных свойств, бобы обладают множеством действий, среди которых:

1. мочегонное;
2. послабляющее;
3. противовоспалительное;
4. желчегонное;
5. спазмолитическое.

Люди, страдающие воспалением мочевого пузыря, циститом и различными патологиями мочевыводящих путей, должны включить в свой рацион бобы – они окажут свое положительное воздействие в борьбе с болезнями.

Оценить влияние плодов на организм могут все представительницы слабого пола, которые следят за своей красотой. Благодаря входящим в состав витаминам группы В, бобы способны положительно влиять на состояние волос, здоровье ногтей и красоту кожи, предотвращая ранее старение и появление морщинок.

Запрещено к употреблению

Несмотря на множество полезных качеств, принимать овощ в пищу не рекомендуется при следующих заболеваниях:

• язва;
• несварение желудка;
• непроходимость кишечника;
• патологии желчного пузыря;
• проблемы с поджелудочной железой;
• острый нефрит;
• артрит;
• подагра;
• атеросклероз;
• панкреатит;
• гепатит;
• колит.

Даже будучи здоровыми, пожилым людям стоит с осторожностью относится к этому продукту или вовсе отказаться от его употребления.

Зная, чем полезны бобы и кому рекомендуется их употребление, можно помочь организму справиться с присутствующими болезнями и негативным воздействием окружающей среды. Регулярно заряжаясь комплексом необходимых веществ, содержащихся в культуре, можно обеспечить себе долгую и здоровую жизнь.

По мнению ученых, стало первым из , окультуренных человеком. Они получили признание в Древнем Египте, у древних иудеев, греков и римлян. Сегодня существует около ста их сортов. Множество полезных свойств, приятный ореховый вкус, неприхотливость, морозостойкость - достоинства боба можно перечислять долго. Блюда из них вкусные и сытные. Вместе с тем, это растение может оказаться и опасным. Многие не знают, чем отличаются бобы от . Давайте познакомимся поближе с этим удивительным растением.

Калорийность и химический состав

Бобы внешне отличаются и от фасоли, и от , и от чечевицы. Их ни с чем не спутаешь - приплюснутая форма, цвет, в зависимости от сорта, - зеленый (недозрелые), желтоватый, коричневатый, черно-фиолетовый. Этот овощ богат растительным белком, практически не содержит жиров. Калорийность составляет всего около 57 Ккал. Бобы имеют разнообразный витаминно-минеральный состав. Богаты они витаминами группы В (1, 2, 5, 6), А, РР, К, С, Е.

Особенную пользу им придает уникальное сочетание микро- и макроэлементов - , селена, железа, натрия, фосфора, марганца, магния, цинка, молибдена, кальция и др.

Употребляются в пищу вареными или тушеными - в первых и вторых блюдах, консервациях. Но они смогут принести максимальную пользу только при правильном их приготовлении.
Бобы необходимо отварить, а сколько варить - зависит от предварительной подготовки. Перед началом готовки их желательно замочить на срок от 6 до 12 часов и более (до суток) в холодной воде (3 части к 1 части продукта) - это ускорит дальнейшую термическую обработку.

В горячей или теплой воде замачивать не следует - они могут закиснуть. Правильно отваривать их на протяжении 1-2 часов, при этом соль и другие специи добавлять не следует (это замедлит процесс разваривания), также не надо доливать холодную воду или класть соду (это разрушит витамины группы В и испортит вкус).

Знаете ли вы? В Японии это растение считается символом плодородия и богатства.

Как приготовить бобы, подскажут многочисленные рецепты, которыми богаты национальные кухни (особенно средиземноморская, индийская, латиноамериканская). Например, на Кубе традиционно готовят идеальное блюдо с точки зрения диетологии - смесь черных бобов и риса с и зеленью.
Средиземноморская кухня предлагает много видов салатов из вареных бобов с добавками из свежего , зелени, оливкового масла и виноградного уксуса.

Традиционное пюре из этого продукта делается из бобов, отваренных на пару, очищенных от кожицы и передавленных с оливковым или сливочным маслом.

Знаете ли вы? Древнегреческий философ и ученый Пифагор верил в то, что в этом растении находятся души умерших, и никогда их не ел.

Mighty Beanz

Крутые бобы - это забавные и эксцентричные бобы-перевертыши (аналог игрушки ванька-встанька), которые умеют выполнять трюки на наклонной плоскости.

Широкий ассортимент Крутых бобов позволяет собрать коллекцию из 100 различных по оформлению бобов.

Высота бобов - около 3 см.

В компании Крутых Бобов-перевёртышей игровой процесс станет захватывающим!

Есть очень забавные бобы, раскрашенные как персонажи из Star Wars - Звездные войны, они, как и другие, умеют переворачиваться и выполнять трюки.

Для коллекции Крутых бобов пригодится универсальный кейс коллекционера, они есть разных дизайнов: например, Тачки или то же Star Wars - удобные для хранения Бобов! Собирай и показывай! Каждому Бобу найдется место в твоём кейсе! Кейсы есть разной вместительности.

Среди бобов есть уродливые, на которых и смотреть-то противно, не то что в руки брать, и одновременно с такими попадаются очень и очень симпатичные и интереснее.

В наборе обычно идут несколько бобов и буклет с играми.

Крутые бобы сегодня входят в число самых популярных игрушек в мире, уже продано более ста миллионов штук.

Каждый из Крутых бобов входит в группу:

бойцовский клуб
- бобы-музыканты
- мифические бобы
- бобы-ужастики
- усатые бобы
- экстрим-бобы
- клиника
- бобы-медведи
- космические бобы

- фэнтези
- зоопарк
- морские бобы
- армейские бобы
- бобы-жуки
- бобы-обезьяны
- доисторические бобы
- бобы фаст-фуд
- бобы-собаки
- бобы-спортсмены
- бобы домашние животные

В Австралии менее чем за 3 месяца было продано 500 тысяч Бобов. С декабря 2009 года в Америке было продано более 20 миллионов Бобов.

С момента основания в 1985 году компания Moose Enterprise (сегодня более всего знаменитая своими Шопкинсами) зарекомендовала себя на мировом рынке детских товаров в качестве доминирующего конкурентоспособного лидера, имеющего революционные непохожие на другие компании концепции ведения бизнеса. Компания Moose - одна из 5 крупнейших компаний на рынке Австралии, завоевала более 30 наград в различных международных конкурсах, таких как "Компания года", "Самая перспективная компания" и другие.

Политика компании целиком направлена на отслеживание тенденций детских предпочтений и открытие новых технологий и концепций производства в индустрии детских товаров. Благодаря этому компания постоянно знакомит покупателей с новыми креативными разработками и нестандартными, интересными идеями.

В первой серии - 20 групп по 5 бобов в каждой + эксклюзивные бобы, выпущенные ограниченным тиражом.

Каждый боб имеет свое имя и индекс редкости.

Крутых бобов можно коллекционировать, выменивать, искать редкие экземпляры и играть с ними в веселые игры. Чем больше бобов, тем интереснее игра.

Производитель: Moose.

Для бобов продаются треки. Например, такой набор: игровой набор из серии Крутые Бобы: Супер-Трек, трамплин для выполнения дополнительных трюков, 1 Крутой Боб и буклет с играми и трюками.

Варианты игры Крутые бобы с набором Супер-Трек

Положите Боб на край Супер-Трека, наклоните Трек таким образом, чтобы Боб переворачивался и скатывался по нему от одного края к другому, не выпадая.

Удерживайте Боб в вертикальном положении в центре трамплина – Боб не должен упасть!

Перекидывайте Крутой Боб с одного конца трамплина на другой так, чтобы он не упал в центральное отверстие.

Супер-Трек можно сложить пополам, предварительно разместив Бобы внутри, защелкнуть и повесить его на ремень – игрушка с собой!

Материал: пластик. Длина Супер-Трека в разложенном виде – около 35 см.

Где купить - Крутые бобы

Наборы сравнительно недорогие - с тремя бобами - около 150 рублей.

Крутые бобы Звёздные войны с 4 бобами - около 220 рублей.

К сожалению, они больше не производятся, их нет в продаже.

ОДНАКО В 2018 ГОДУ стартует ПЕРЕЗАПУСК , так что ждём в каталоге Moose новых крутых бобов!

Крутые бобы Mighty Beanz

MIGHTY BEANZ - Крутые бобы, серия 2 Star Wars.

Крутые бобы Марвел - в кейсе. Marvel Mighty Beanz

Mighty Beanz - Крутые бобы.

Кейс для хранения Круьых бобов. Mighty Beanz

С треками Крутых бобов можно собирать целые большие конструкции.

Такой Крутой боб мне очень нравится - Панда. :-)

Крутые бобы в кейсе (человек-паук).

Mighty Beanz Star Wars - Крутые бобы Звёздные войны - QUI-GON JINN.

Mighty Beanz Star Wars - Крутые бобы Звёздные войны - R2-D2

Mighty Beanz Star Wars - Крутые бобы Звёздные войны - магистр Йода.

Для бобов есть и машинки, можно их катать.

Mighty Beanz Star Wars - Крутые бобы - PRINCESS LEIA (принцесса Лея).

Животные, Крутые бобы.

Mighty Beanz Star Wars - Крутые бобы Звёздные войны - JAR JAR BINKS - Джа Джа Бинкс.

Крутые бобы в кейсе.

• Новая жизнь Крутых бобов Mighty Beanz!
• Миниатюры Star Wars - Knights of the Old Republic (Рыцари старой республики)
• Миниатюры Star Wars - Legacy of the Force (Наследие силы)
• Миниатюры Star Wars - Академия Джедаев
• Миниатюры Star Wars
• Imperial Entaglements - Препоны Империи (миниатюры Star Wars)
• Street Beanz. Крутые Бобы
• Миниатюры Star Wars - The Clone Wars
• Игра "Звёздные войны" STAR WARS
• Фингерборды. TechDeck Dude
• Star Wars Miniatures - Войны клонов
• Фингерборд
• Трэш-Монстрики
• Трэш-Монстрики, обзор
• Трэш-монстрики, серия 2
• Трэш Монстрики, серия 2 - набор из 5 фигурок

Сочувствую учителям школ. Как мальчишек заставить учиться, когда есть Крутые бобы!.. :-))

У меня 2 обычных боба (Санни и Стив) они жёлтые.

У меня 7 обыкновенных бобов и 1 редкий (какой-то слон)

Люди не кому не нужны старворс

А у меня есть из 1 коллекции. 2 ведьмы, 1зомби, крутой парень (в наушниках) и бегемот!!!

Бобы – всецело культурное растение, поскольку оно не встречается в дикорастущем виде.

Выращиваются бобы в различных странах мира и, конечно, в России, где данная культура стала популярна еще тысячу лет назад. С того времени бобы стали входить в рацион питания наших предков, являясь одним из основных потребляемых продуктов.

Сегодня бобы – не самый популярный продукт в России. И это весьма жаль, поскольку этот продукт является очень полезным для здоровья.

Польза вред и сам продукт – бобы описаны в достаточной степени, однако во многих статьях, посвященных данному вопросу, имеются неточности, которые искажают информацию. Поэтому разбираться в вопросе пользы и вреда от употребления бобов надлежит досконально, опираясь на факты.

Польза бобов

1. Бобы – мощный источник растительного белка. Это научно доказано. А белок – это регулятор работы сердца и оптимизатор гормонального фона. Кроме того, белок стимулирует работоспособность, позитивно влияет на работу памяти и улучшает наше внимание.
   Белок, содержащийся в бобах, сторицей восполнит нехватку в рационе мясных продуктов. Он незаменим для людей, либо не могущих употреблять продукты животного происхождения, либо соблюдающих вегетарианскую диету.
   Белок, содержащийся в бобах, стимулирует правильное развитие детей и помогает формированию клеток растущего организма.
2. В бобах отсутствует жир, и их калорийность крайне мала. Это значит, что потребление бобов полезно людям, страдающим ожирением.
3. В бобах содержится каротин, углеводы, аминокислоты, витамины C, B, PP; железо и масса других микроэлементов, полезных для жизнедеятельности человека. А имеющиеся в бобах ферменты, пектины, пурины, клетчатка и молибден нейтрализуют вредные консерванты, скопившиеся в организме, и выводят соли тяжелых металлов. Это является очень значимым достоинством потребления бобов для людей, живущих в промышленных и экологически неблагоприятных местностях.
4. Волокна, имеющиеся в бобах, способствуют удалению холестерина. Достаточно потреблять в день около 150 г бобов, чтобы уже через две-три недели значительно понизился уровень холестерина.
5. Регулярное потребление бобов приводит к снижению сахара в крови и увеличению гемоглобина.
6. Бобы полезны в укреплении сосудов. Уже через две-три недели регулярного употребления бобов состояние сосудов приходит в оптимальную норму.
7. Лизин, содержащийся в бобах, помогает бороться с депрессией, блокирует нарастание стресса и успокаивает нервы.
8. Бобы, сваренные и протертые, помогают бороться с болезнями желудочно-кишечного тракта, способствуют скорейшему излечению от диареи и укрепляют мышцы.
9. Полезны бобы и при наружном применении. Например:
   • бобы отвариваются в молоке и прикладываются к фурункулам и прыщам, в результате чего фурункулы быстрее созревают, а прыщи исчезают;
   • горячая бобовая мука заживляет раны и снимает кожные воспаления;
   • настоями из стеблей и листьев бобов лечат водянку.

Помимо указанной пользы, употреблять бобы весьма приятно. Ведь они имеют неповторимый вкус, нравящийся и взрослым, и детям. По исследованиям ученых, человеку для того, чтобы быть здоровым, надлежит съедать в год от 15 до 20 кг бобов.

Вред бобов

Полезных свойств бобы имеют во множестве. Однако они обладают и весьма значимыми недостатками.

Например, неумеренное употребление данного продукта может вызвать отравление, поскольку в состав бобов входят токсичные вещества. Исключить возможность такого отравления можно продолжительной термической обработкой. Неправильно приготовленные бобы также могут вызвать отравление, которое будет сопровождаться головной болью, тошнотой и бурым цветом мочи. При этих симптомах надлежит немедленно обратиться к врачу.

Пуриновые соединения, имеющиеся в бобах и столь полезные для жизнедеятельности организма, могут быть вредны людям, страдающим острым нефритом, подагрой, тромбофлебитом, острыми воспалениями кишечника и желудка и недостаточностью кровообращения.

Клетчатка, содержащаяся в бобах, будет вредна для людей, у которых имеются неполадки в деятельности желудочно-кишечного тракта.

Осторожно должны подходить к потреблению бобов больные гепатитом и страдающие воспалениями желчного пузыря и болезнями поджелудочной железы.

Из-за высокой газообразующей способности и значительного содержания олигосахаридов, от потребления бобов вовсе следует отказаться людям, подверженным частым запорам, колитам и метеоризму. Даже у здоровых людей после употребления бобов наблюдается вздутие живота и метеоризм. Снизить такое воздействие бобов на организм помогут укроп и мята.

Словом, бобы продукт полезный и приятный в употреблении. Однако учесть недостатки бобов, особенно людям, подверженным указанным выше заболеваниям, следует обязательно.