Блины на воде без яиц и молока. Тонкие блины без молока

Блины или крепы – одно из самых любимых лакомств, как взрослых, так и детей. Каждая хозяйки имеет собственный рецепт блинчиков. Одни предпочитают дрожжевые толстые, другие понятия не имеют, как можно испечь их без кисломолочных продуктов, третьи любят использовать в приготовление молоко, а четвертые предпочитают тонкие блины без молока. Последнее время наиболее популярен способ приготовления без молока. Но как, можно приготовить блины без молока? На помощь придут продукты заменители: вода (блины на воде можно готовить также, используя минеральную воду), кефир, майонез.

На воде

вода – 0,5 л.;
яйца – 2 шт.;
мука – 1,5 стакана;
подсолнечное масло – 3 ст. л.;
сахар – 3 ст. л.;
разрыхлитель – 1,5 чайн. л.;
соль – 1 щепотка.

Как приготовить блины — без молока, на воде:

Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и перемешиваем, медленно вводя в муку 250 мл воды, при этом замешиваем тесто.
Блендером или венчиком взбиваем яйца с сахаром, после отправляем смесь в мучную массу, вместе с солью и растительным маслом, при этом все перемешиваем опять.
К полученному тесту добавляем оставшиеся 250 мл воды, взбивая при этом венчиком или миксером на малой скорости до однородности.
Сковородку смазываем и начинаем печь крепы на среднем огне, до зарумянивания с обеих сторон.

Совет: к тесту вместо подсолнечного допустимо добавить оливковое масло. Вот только жарить на оливковом масле категории extra virgin не рекомендуется. Поэтому для жарки лучше применить «старое доброе» подсолнечное масло.

Это очень простой рецепт блинов на воде без молока, с которым справятся даже начинающие хозяйки.

Если блины на воде, кажутся Вам скучными, предлагаем еще один рецепт блинов.

Чтобы приготовить блины на кефире с красной икрой (на 6 порций) потребуется:

кефир – 3 стакана;
яйца – 2 шт;
мука – 1 стакан;
сахар – 3 ст. л.;
соль – 0,5 чайн. л.;
сода – 0,5 чайн. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
крахмал – 4 ст. л.;
сливочное масло – 50 г;
красная икра – 200 г;
зелень – для украшения.

Рецепт блинов:

Кефир соединением с содой, хорошо перемешиваем. Оставляем на некоторое время, чтобы масса стала пениться;
Берем яйца, отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем крахмал, кефир и муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Белки взбиваем с солью и растительным маслом. Аккуратно вводим белки в тесто.
Разогреваем на сковороде 1 стол. ложки растительного масла. Выпекаем тонкие блинчики. После жарки следует смазать их сливочным маслом, свернуть рулетами и разрезать пополам.
Подавать с икрой и зеленью.

В этом рецепте блинов, хорошо использовать не только икру, но и другие продукты. Количество полученных крепов может быть различным. Если их выпекать на большой сковороде, получится меньше, но по размеру они будут большие. Если для жаренья взять маленькую блинницу то будет гораздо больше блинчиков, но размер будет меньше.

Как подавать

Оформить подачу возможно по-разному. Традиционные конвертики с начинкой все еще являются популярными, но есть и более интересные способы подачи этого вкусного лакомства:

Мешочки. При этом методе сам блинчик должен быть диаметром не менее 20 см (в другом случае завернуть крепы подобным образом будет затруднительно). Чтобы сделать мешочек на середину крепа кладем наполнитель и заворачиваем его в форме мешочка, чтобы он не развязался, его следует перевязать зеленым луком. Такой метод не подойдет для толстых дрожжевых или хрупких блинов. В первом случае затруднительно будет свернуть сам мешочек, во втором, есть вероятность, что креп просто порвется. При таком способе обычно применяют не сладкую начинку.
Рулетики. Здесь вместо того чтобы складывать конверт, блин просто сворачивается в своеобразный рулет. Перед подачей крепы лучше нарезать, и в итоге они превратятся в очень вкусные роллы. Начинку при этом можно делать сладкую, острую или соленую. Для каждого вкуса подойдет.
Блинный торт. Здесь совсем просто. Складываются крепы друг на друга, но прежде чем положить новый, предыдущий нужно смазать начинкой. Количество слоев при этом способе может варьироваться от 3-4 (для толстых) до 20-30 (для тонких). Для наполнителя использовать варенье, творог, шоколад, икру, фарш и др. Но особенно вкусный торт получится, если для наполнителя применить мёд. Такой тортик особой любовью пользуется среди детей и сладкоежек постарше.

Блины очень простое и универсальное кушанье. Они могут быть основным блюдом либо же десертом. Попробуйте испечь крепы заменяя привычное молоко на другие такие знакомые и непривычные ингредиенты.

Приятного аппетита!

«Каждый блин помажу смачно – получилось все удачно!

Во рту тает нежный блин… я хочу еще один!»

Блины на воде выручат вас, когда нет возможности использовать молоко. Данный рецепт блинов на воде очень прост, а блинчики получаются нежными и тонкими. Название блюда звучит непривычно. Но что поделать если нет молока, а остальные ингредиенты в достатке? Не сомневаясь и без колебаний готовить их другим способом, будьте уверенны, что у вас всё получится.

Какие они блины?

Конечно мы знаем что самые вкусные и простые блины на молоке - http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/bliny-na-moloke/ , но есть ещё масса способов их приготовления. В зависимости от рецептуры блины всегда будут иметь разный вкус и внешний вид.

Этих «вестников весны» готовят на простокваше, сливках, без яиц, добавляют дрожжи и . А готовые блины едят со сметаной, красной икрой, мёдом, вареньем. Из них .

А вот знаменитые блины с чёрной икрой никогда не являлись деликатесом и употреблялись в пищу только крестьянами.

Приступаем к приготовлению блинов

Как уже говорилось, рецепт блинов на воде прост и незамысловат. Готовятся они по времени столько же, сколько и обычные блины. Заранее стоит побеспокоится о посуде.

Для замеса теста используйте только эмалированную посуду исключив алюминиевую, так как алюминий подвержен к окислению.

Яйца лучше достать из холодильника заранее, чтобы они остыли до комнатной температуры, а вот водичку лучше подогреть, чтобы она была тёплой, но не горячей. Весь секрет приготовления заключается в том, что в уже просеянную муку, понемногу добавляется вода, обязательно в два приёма. А для того чтобы не было комков, взбейте тесто перед приготовлением миксером или венчиком.

В рецепте используется разрыхлитель, но если у вас его нет, вы можете заменить его гашёной содой (в уксусе), примерно 3 грамма соды.

Можно ли приготовить блины на воде, если под рукой не оказалось молока? Конечно можно и даже нужно. Такие блины получатся не хуже обычных.Также будут тонкими и нежными. Чтобы достичь хорошего результата, внимательно прочтите рецептуру и приступайте к делу.

Рецепт блинов на воде без молока

Для приготовления потребуется (из расчета на 3 порции ):

2 яйца;
500 мл. воды;
3 ст. л. сахара;
1,5 стакана муки;
½ ч. л. разрыхлителя;
3 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.

Приготовление:

В миску просеять муку, смешать с разрыхлителем (либо, если разрыхрытель отсутствует, с 3 граммами гашеной соды).
Добавить понемногу в муку 250 мл. воды, размешать.
Яйца взбить с сахаром и понемногу добавить в муку, перемешать.
Добавить в тесто соль, растительное масло, всё перемешать.
Добавить в тесто ещё 250 мл. воды, взбить миксером или венчиком, чтобы удалить ненужные комки.
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду маслом. При приготовление следующей порции, сковородку не смазывать.
Готовые блины подавать со сметаной, мёдом или вареньем.

Блины готовы.

Общее время приготовления блюда: 1 час 30 минут

Традиционное блюдо России

И в заключении хотим предупредить

Итак, вы узнали как приготовить блины на воде. Они получатся не хуже или любых других видов этого изделия. Помните, чтобы блины пропеклись и не прилипали к сковороде, а первый блин не был комом, обязательно смазывайте посуду, в которой готовите, растительным маслом обмакнув в него половинку сырой картошки, которую предварительно следует насадить на вилку. Если вы готовите в посуде с антипригарным покрытием, старайтесь не прибавлять огонь, иначе рискуете получить «негритят». Следуя простым правилам и советам вы будете довольны результатом, а ваши родные останутся сытыми и без молока.

Издавна на Руси на Масленицу было принято печь блины на молоке и на яйцах. Вкусные да сдобные, желтые да румяные, как солнышко. Но можно не дожидаться праздника и порадовать родных и друзей вкусной выпечкой в любой день. Если же вы заботитесь о своей фигуре или у вас аллергическая реакция на белок, можно приготовить . Они прекрасно подходят для фаршировки как сладкими, так мясными или рыбными начинками. и молока по внешнему виду и вкусу напоминают лаваш, они не ломаются и хорошо сворачиваются в рулет. Их приготовление займет совсем немного времени, а разнообразие возможных начинок приятно удивит и порадует ваших родных и друзей. Блины без молока и яиц — прекрасная основа для многих блюд. Из них можно сделать торт, салат, лазанью, рулетики или просто нафаршировать разнообразными начинками.

Ингредиенты, необходимые для блинов:

пшеничная мука - 400 г (2 стакана);
вода 2 стакана;
растительное масло - 50 мл;
сахарный песок - 2-3 столовые ложки;
сода - 1/2 чайной ложки;
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления блинов, в которых не используется яйцо и молоко

В емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахарный песок, соду и соль.

Совет. Муку просеиваем сквозь сито для насыщения кислородом.

Постепенно добавляем воду и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Совет. Для интенсивного смешивания воспользуйтесь миксером.

Добавляем к смеси воду тонкой струйкой, постоянно перемешивая.

Совет. Попробуйте добавить не простую воду, а минеральную. Тогда, благодаря газикам, блины получатся более ажурными.

Добавляем растительное масло и опять тщательно перемешиваем, разбивая комочки муки.

Оставляем смесь настояться на 20-30 минут . За это время в тесте образуется клейковина, и блины получатся более плотными. При желании в тесто можно добавить ванильный сахар.

Выпекаем блины на сковороде, предварительно очень хорошо разогретой.

Совет. Лучше использовать специальную блинницу или сковороду с антипригарным покрытием.

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Из-за отсутствия яиц блины получаются довольно бледными. Для придания им более яркого цвета можно добавить в тесто куркуму, шафран или немного заварки.

Рецепт блинов на дрожжах без молока и яиц

Чтобы блины получились пышными и вкусными, можно использовать в рецепте сухие дрожжи. Этот рецепт позволит вам создать блюдо с интересным и необычным вкусом. А добавив сладкую начинку или молочный коктейль, вы получите полезное блюдо для детского питания, которое порадует малышей.

Ингредиенты, требующиеся для приготовления дрожжевых блинов:

мука пшеничная - 200 г (1 стакан);
вода - примерно 500 мл (2 стакана);
сахарный песок - 1 столовая ложка;
рафинированное растительное масло - 2-3 столовые ложки;
дрожжи сухие - 3 г,
соль - по вкусу.

Время подготовки: 15-20 минут.

Время приготовления: 20-30 минут.

Предполагаемое общее время: 30-50 минут.

Количество: 10-15 блинов.

Рецепт приготовления пышных дрожжевых блинов без добавления яиц и молока

Смешиваем в емкости просеянную муку, соль и сахарный песок.

Совет. Не забываем просеивать муку для насыщения ее кислородом.

Добавляем 1 стакан теплой воды.

Совет. Вода должна быть комнатной температуры.

В отдельной емкости смешиваем дрожжи и сахарный песок. Заливаем смесь 100 г теплой воды, перемешиваем и оставляем в теплом месте.

Совет. Используйте свежие дрожжи — процесс брожения у них более быстрый и интенсивный.

После того, как начнется процесс брожения дрожжей и на смеси появится пена, выливаем опару в тесто и тщательно перемешиваем.
Добавляем соль и растительное масло. Снова тщательно перемешиваем.
Из такой смеси получаются густое тесто и выпекаются довольно толстые блины. Если вы хотите выпекать тоненькие блинчики, то в тесто следует добавить еще теплой воды и тщательно перемешать.
Выпекаем наши блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Смотрите приготовление блинов на видео:

Как же порой хочется приготовить дома блины, чтобы порадовать этим угощением всю свою большую семью.

Желание вполне реально реализовать, но если в холодильнике нет молока, то многие хозяйки могут передумать готовить блины.

На самом деле это зря. Я пеку дома блинчики без молока и признаюсь, получаются они ничуть не хуже, чем какой-то другой десерт.

Блины на воде без молока можно подавать к столу в простом виде, дополнить топингом или же наполнить начинкой.

Может, кто-то и удивиться, но используя домашние блины без молока, я могу приготовить настоящий торт! Рецепт такого угощения я обязательно представлю к вашему вниманию к концу этой статьи.

Тесто для блинов без молока получается более прочным, оно не разрывается при переворачивании на сковороде, в него удобно заворачивать начинку.

В общем, идеально для готовки вкусных закусок, как соленых, так и сладких десертов. Предлагаю перейти к практике, ведь у меня есть для вас полезные рецепты. Мне будет приятно, если один из них придется вам по душе.

Идеальные блины на воде

Компоненты: 2 ст. муки; 2 ст.л. сахара; 1 шт. кур. яйцо; 2,5 ст. воды; соль; раст. масло; творог; черная смородины (или другие ягоды); клубничный йогурт.

Пошаговый алгоритм действий:

В глубокую миску высыпаю просеянную муку, добавляю соль и сахарок, дополняю смесь кур. яйцами.
Заливаю воду, мешать при этом состав не перестаю. Лучше всего сделать это при помощи венчика. Вылив воду, взбиваю тесто, исключая в нем комки.
Вливаю в массу раст. масло. Мешаю.
Раскаляю сковороду, смазав раст. маслом. Беру половник и жарю блины.
Подаю на стол блинчики без добавления молока с творожно-ягодной начинкой. Чтобы сделать ее, я мешаю йогурт, творог и черную смородину.

Вот и все, такое блюдо станет идеальным для вашей семьи на завтрак. Плюс ко всему, оно еще и очень полезное, за счет питательной и витаминной начинки.

Советую попробовать каждому блины на деле, думаю, что результат вас не разочарует, если вы будете делать все, что в точности указывает мой рецепт. Чтобы было понятнее, я решил прикрепить к нему фото.

Еще одно преимущество в том, что блины, выпеченные на воде, легкие, вкусные и нежные. Кушать их рекомендовано тем людям, которые страдают не переносимости лактозы, ведь в рецепт не было включено молоко. Приятного всем аппетита!

Блинчики с бананом на воде на завтрак

Не менее хороший рецепт с фото, который прост и удобен в приготовлении. Изучив его, у вас не будет возникать вопросов, как испечь блины без молока, но на воде, да еще такими, чтобы они понравились по вкусу всей семье, среди которых есть сладкоежки.

Компоненты: 450 мл воды; по 100 гр. сметаны и сахара; 300 гр. муки; 4 ст.л. раст. масла; 1 шт. банан; 1 ч.л. соды; 1/3 ч.л. соли.

Алгоритм действий:

Сахар смешиваю с густой сметаной и взбиваю. Вливаю нужное количество воды в смесь, домешиваю с солью. Рецепт можно дополнить творогом, но это уже ваше личное желание, без данного продукта блины будут не менее вкусными.
Досыпаю в смесь муку и мешаю, дабы получилась однородная консистенция теста. Вливаю в массу раст. масло и соду, погашенную уксусом.
Мну с помощью вилки банан. Кладу его в тесто. Жарю блины на сковороде до готовности.

Десерт получается очень вкусный и самодостаточный, пусть и на воде, добавлять в него сладкие добавки не нужно, за счет того, что в его состав входит банан. На указанное количество ингредиентов вы сможете выпечь 15 шт. блинов на чистой воде.

Постные блинчики на завтрак

Каждый человек, который придерживается вегетарианского образа жизни, сможет оценить этот рецепт по заслугам. Не стоит отказывать себе в удовольствии — покушать такой десерт.

Готовые блины получаются сочные, можно смело дополнять их, как сладкой начинкой, так и грибами. Но и в чистом виде вкусные блины не разочаруют никого, тесто получается очень сытное.

Компоненты: 400 мл минералки; ½ ч.л. соды; 1 ст.л. уксуса; 2,5 ст. муки; сахар; соль; раст. масло.

Алгоритм готовки с приложенными фото:

Нагреваю воду, чтобы ее температура составляла 50 гр.
Смешиваю в воде погашенную в уксусе соду, муку, соль и сахар. Перемешиваю, чтобы получить однородную массу. В этих целях можно использовать блендер.
Кладу в массу 2 ст.л. раст. масла. Жарю на сковороде тонкие блины без молока. Они уж точно получатся очень вкусные.

Лимонные блинчики на воде к ароматному чаю

На десерт лучше ничего и не найдешь, как ароматные лимонные блины, которые понравятся по вкусу всем гурманам и любителям цитрусовых.

Компоненты: 400 мл. минералки; цедра лимона; 3 шт. кур. яиц; соль; 1 ст.л. уксуса; ½ ч.л. соды; соль; раст. масло; ваниль.

Алгоритм действий:

В блендере мешаю кур. яйца, вливаю в них минералку, досыпаю сахар и соль. Кладу в смесь соду, погашенную перед этим уксусом.
Кладу муку в тесто. Мешаю, дабы исключить комки. Вливаю в тесто раст. масло, кладу цедру и замешиваю с ванилью.
Начинаю выпекать на раскаленной сковороде, смазав раст. маслом. С каждой стороны тонкие блинчики нужно печь по пару минут, пока они не станут золотистого оттенка.

Ажурный торт из блинов на воде с заварным кремом

А вот и тот самый рецепт, о котором я упоминал в начале этой статьи. Чтобы разнообразить вкус ажурных блинов, мы используем всякие изощренные способы, создавая разнообразные начинки.

Только когда уже все варианты иссякли, стоит взять на заметку ниже представленный рецепт. Вы уж точно не пожалеете о том, каким будет вкус блинного торта и внешний вид этого десерта.

Я советую использовать крем не только для блинного торта, но и в качестве смазки для шоколадных коржей. В прослойку можно добавлять мак или же любимые фрукты и ягоды.

Самое важное уяснить, чтобы торт был вкусным – нужно, чтобы блины удались. На приготовление десерта уйдет до 2-х часов максимум.

Компоненты для блинов: 750 мл кефира; 250 мл воды (кипяток); 4 шт. кур. яиц; 5 гр. соды; 10 гр. сл. масла в растопленном виде; 50 гр. сахара; 3 гр. соли; 0,5 кг муки.
Компоненты для крема: 750 мл воды; 200 гр. сахара; 120 гр. муки; 10 гр. ван. сахара; 100 гр. жирного сл. масла.

Алгоритм готовки:

Кур. яйца взбиваю с сахаром и солью. Вливаю кефир, соду и муку. Замешиваю густую смесь.
Кипячу воду, вливаю ее, постоянно мешая тесто. Добавляю размягченное сл. масло. Даю тесту постоять 25 мин.
Пеку блины на сковороде, лучше, чтобы они были тонкие. Оставляю их в стороне до полного остывания.
Варю крем. В горячей воде мешаю все компоненты, кроме сл. масла, ставлю на огонь и варю, пока смесь не загустеет. Ставлю в сторону сотейник. Даю массе остыть. Размягченное сл. масло перемешиваю с массой в охлажденном состоянии и взбиваю с помощью кухонного миксера.
Каждый блин смазываю 3 ст.л. крема. Складываю блины в стопку. Сверху перемазываю кремом и украшаю, так как хочется.

Блинный десерт на воде с маком и кремом

В качестве бонуса предлагаю узнать еще один вариант приготовления блинного торта без молока. Этот десерт очень красивый, его изюминка в креме, который сделан с добавлением кур. желтков и мака.

Вкус потрясающий, а блюдо оригинально смотрится, а потому будет отлично смотреться на праздничном столе. Попробовав его, ваши гости уж точно будут умолять дать им рецептуру приготовления десерта.

Не скупитесь! Чтобы приготовить торт из блинов без молока, нужно иметь в запасе около 4-х часов. Но в конце готовки вы поймете, что потратили его не зря, а дополнят ситуацию счастливые лица гостей и ваших близких, которые будут в восторге от вашего торта.

Компоненты для теста: 800 мл воды; 2 шт. кур. яиц; 70 гр. сахара; 3 гр. соли; 450 гр. пш. муки; 50 мл раст. масла.
Компоненты для крема: по 60 гр. муки и сл. масла; 3 шт. кур. желтков; 90 гр. мака; 150 гр. сах. песка; 400 мл воды.

Алгоритм готовки:

Смешиваю кур. яйца, сахар и соль. Добавляю кипяченую воду, муку и раст. масло. Когда тесто замешаете, нужно дать ему дойти около 20 мин. Только потом выпекать блины на раскаленной поверхности сковороды.
Кур. желтки мешаю с мукой и сахаром, вливаю в кипяченую воду. Отправляю смесь в сотейники на плиту. Варю ее, пока масса не загустеет. Снимаю с огня и кладу сл. масло, мак. Масло нужно размягчить предварительно.
Блины смазываю заварным кремом. Даю торту постоять в холодном месте от 2 до 3-х часов. Это нужно, чтобы крем отлично пропитал блинчики.

Украшайте торт по собственному желанию. Можно потереть сверху на блинчики шоколад или конфеты, уложить фрукты. В общем, этот пункт, как и во многих случаях, остается на совести кулинара.

Мой видео рецепт

Часто случается так, что при приготовлении блюд нужных компонентов нет в наличии. Тогда на помощь приходят альтернативные рецепты, с применением иных составляющих. Так, например, можно испечь блины без молока, которые получатся не хуже аутентичных и порадуют прекрасными вкусовыми характеристиками.

Как сделать блины без молока?

Оформляя любимое блюдо с использованием любой основы кроме молочной, нужно придерживаться простых базовых правил, которые помогут добиться желаемого результата:

Тесто для блинов без молока готовится также элементарно, как и классическое: необходимо смешать в определенном порядке все составляющие с учетом нужных пропорций.
В большинстве случаев в основу добавляют яйца, которые немного взбивают.
Прежде чем вмешивать муку, сахар и соль нужно полностью растворить в жидкой базе.
Количество мучной массы может варьироваться в зависимости от желаемой толщины готовых изделий.
Имеющиеся комки разбивают при помощи миксера или венчика, добавив в конце замеса растительное масло.
Для жарки используют разогретую блинницу или чугунную сковороду с толстым днищем, которую промасливают немного.
Небольшую порцию теста наливают в центр емкости, распределяют по дну и подрумянивают с двух сторон.

Рецепт блинов без молока на воде

Тем кто, еще не уверен, можно ли сделать блины без молока такими же вкусными, румяными и аппетитными, стоит исполнить данный рецепт и полностью развеять свои сомнения. Учитывая простой состав и исполнение рецептуры, лакомство удивит отменными характеристиками. Секрет в использовании подогретой до кипения воды, которая делает структуру изделий пористой и воздушной. Всего за 50 минут будет готово угощение на четверых.

Ингредиенты:

вода – 500 мл;
яйца – 3 шт.;
сахар – 2 ст. ложки;
мука – 1,5 стакана;
сода – 1/3 ч. ложки;
соль, жир для жарки.

Приготовление

Яйца взбивают с сахаром и солью.
Продолжая работать миксером, вливают стакан теплой воды, всыпают муку и разбивают все комки.
Далее вливают стакан кипятка, в который предварительно вмешивают соду.
Добавляют в основу масло и дают постоять минут 20.
Подрумянивают блины на кипятке без молока на разогретой сковородке.

Рецепт тонких блинов без молока

Этот простой рецепт блинов без молока, не требующий дополнительной расстойки. На его реализацию уйдет всего полчаса, а в качестве основы используется кефир. Изделия удаются не такими пористыми, как в предыдущем случае, но выходят не менее мягкими, нежными и вкусными. Густоту теста можно регулировать по своему вкусу, получая более толстые или , накормить которыми можно будет четверых едоков.

Ингредиенты:

кефир – 500 мл;
яйца – 3 шт.;
растительное масло – 3 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
мука – 1,5 стакана;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
соль, жир для жарки.

Приготовление

К взбитым с сахаром и солью яйцам вливают треть кефира, всыпают всю порцию муки с разрыхлителем и размешивают.
Вливают кефирный остаток, масло и немного взбивают.
Пекут тонкие блины без молока на раскаленной блиннице.

Блины без молока и кефира – рецепт

Даже если приготовить блины без молока и кефира, не используя хитрости с подогретой водой, можно получить достойный вкус изделий, которые как нельзя лучше подойдут для наполнения их . Данная рецептура не включает разрыхлители, едва улавливаемый вкус которых в готовом блюде не всем нравится. Всего за 30 минут можно приготовить лакомство на 4 персоны.

Ингредиенты:

вода – 500 мл;
яйца – 3 шт.;
растительное масло – 3 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
мука – 1,5 стакана;
соль, жир для жарки.

Приготовление

Яйца подсаливают и взбивают с добавлением сахара.
Всыпают муку и еще раз размешивают.
В завершение вливают воду, масло, перемешивают.
Пекут блины без молока традиционным способом на прогретой, промазанной жиром сковородке.

Блины на сметане без молока

Далее вы узнаете, как приготовить блины без молока на сметане. В таком исполнении блюдо удается ароматным, имеет приятную нежную структуру и гармоничный вкус. Изделия можно оформить как тонкими, так и более пышными, увеличив порцию используемой муки. Порадуют и питательные свойства лакомства, которым можно вдоволь накормить шестерых желающих.

Ингредиенты:

сметана – 250 г;
вода – 500 мл;
яйца – 3 шт.;
растительное масло – 50 мл;
сахар – 50 г;
мука – 300 г;
сода – 1 ч. ложка;
соль, жир для жарки.

Приготовление

К взбитым с сахаром и солью яйцам закладывают сметану, вливают воду и размешивают.
Частями вмешивают просеянную муку.
Вводят в тесто масло и пекут из него блины без молока традиционным манером.

Блины на майонезе – рецепт без молока

Данный вариант приготовления изделий может в равной степени как заинтриговать, так и отпугнуть. Виной тому использование нетрадиционного для классической рецептуры продукта. Блины на майонезе без молока получаются румяными, кружевными, сытными и имеют приятный мягкий вкус. Из указанного количества продуктов должно получиться 6 порций лакомства.

Ингредиенты:

вода – 750 мл;
майонез – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло – 3 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
мука – 3 стакана;
погашенная сода – ½ ч. ложки;
соль, жир для жарки.

Приготовление

В теплую воду добавляют взбитое с сахаром и солью яйцо, майонез и размешивают.
Всыпают порциями муку, добавляют соду, вливают масло, еще раз все перемешивают.
Выпекают тонкие кружевные блинчики.

Постные блины без яиц и молока

Блины без молока, рецепт которых изложен далее, не содержат компонентов животного происхождения, могут быть оформлены и поданы к столу во время поста или в качестве лакомого вегетарианского угощенья. Кроме того изделия характеризуются более низкой калорийностью, нежели остальные вариации и будут восприняты с энтузиазмом теми, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

вода – 500 мл;
мука – 1,5 стакана;
подсолнечное масло – 50 мл;
сахар – 1 ст. ложка;
погашенная уксусом сода – 1/3 ч. ложки;
соль, растительный жир для жарки.

Приготовление

В теплой воде растворяют сахар и соль.
Вмешивают порциями муку, добавляют соду и масло.
Выпекают блины постные без молока на промазанной растительным жиром сковородке.

Блины на газированной воде без молока

Правильно приготовленные , рецепт без молока которых изложен далее, порадуют превосходными вкусовыми качествами. Пузырьки газа творят чудеса и удивительным образом вспушивают основу, делая ее более воздушной и нежной. Полученным результатом останутся довольны даже привереды. Чтобы сделать 4-5 порций лакомства нужно уделить всего полчаса времени.

Ингредиенты:

газированная вода – 500 мл;
яйца – 5 шт.;
мука – 300 г;
растительное масло – 5 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
сода погашенная – ½ ч. ложки;
соль, жир для жарки.

Приготовление

Взбивают до пены с сахаром и солью яйца.
Подмешивают минералку, муку с содой и масло.
Выпекают изделия на раскаленной промасленной блиннице.

Блины на пиве без молока

Без молока реализуется за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Изделия получаются нежными, мягкими и имеют ни с чем не сравнимый тонкий вкус. Присутствие алкоголя в рецептуре теста в готовых изделиях совершенно не ощущается, но наилучшим образом отражается на их характеристиках. За 30 минут можно вдоволь накормить лакомым яством четверых.